ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 4
1.1. Методы отбора маркетинговой информации. 4
1.2. Комплексное изучение рынка как направления маркетинговых исследований 10
1.2.1. Анализ потребителей. 10
1.2.2. Анализ конкурентов и конкурентной среды.. 21
1.2.3. Анализ товарной и ценовой политики. 26
ГЛАВА 2. ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА НА РЫНОК.. 31
2.1. Брендинг и формирование бренда. 31
2.2. Бренды на российском рынке. 39
2.3. Основные пути развития бренда на современном рынке. 46
ГЛАВА 3. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА НА ПРИМЕРЕ ОАО «НОВОСИБИРСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ» 55
3.1. Характеристика предприятия. 55
3.2. Маркетинговые исследования потребительского спроса. 63
3.3. Модели продвижения товара на рынок. 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 89
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 91
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. 93
ВВЕДЕНИЕ
Рост внимания к проблеме формирования и управления брендами российских фирм определяется тем, что именно известные марки становятся необходимым условием устойчивого положения фирмы на рынке, фактором ее конкурентоспособности. Опыт западных стран свидетельствует, что на современном конкурентном рынке по существу идет борьба брендов за их место в сознании покупателей. Товары без марок уступают свои позиции на рынке в самых разных товарных категориях, причем среди российских потребителей большинства товарных групп также увеличивается количество покупателей, готовых приобретать марочные товары.
Все это обусловливает актуальность анализа практического опыта и разработки концепции управления торговыми марками (бренд-менеджмента) в современной экономике в целях определения условий и направлений развития брендов в России.
Целью данной работы является обобщение опыта и обоснование научно-методических основ организации управления брендами.
Для достижения намеченной цели были поставлены следующие исследовательские задачи:
- изучение понятий, связанных с брендами;
- изучение основных этапов и процедур разработки брендов, возможность их структуризации в виде сетевых моделей;
- исследование эволюции управления брендами;
- рассмотрение развития и управление брендом на российском рынке;
- на конкретном примере (ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат») изучение разработки и управления брендом.
Предметом настоящего исследования являются теоретические и методические аспекты управления брендом.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1. Методы отбора маркетинговой информации
Маркетинг представляет собой науку о том, как работать продуктивно и эффективно в коммерческой и некоммерческой сфере, удовлетворяя потребности общества в товарах, услугах организаций и отдельных лиц, идеях. Это наука о том, как искать рынок, на котором следует работать фирме, что именно предлагать потребителю. Многие предприниматели, руководители и специалисты российских предприятий и некоммерческих организаций зачастую не представляют сущности этой сферы деятельности, знакомы лишь с отдельными функциями маркетинга. Это одна из причин низкой результативности и эффективности деятельности многих предприятий, препятствие на пути преодоления последствий глубокого экономического кризиса российской экономики.
Маркетинг помогает целенаправленно искать решения проблем развития и роста предприятий, действующих в рыночной среде. Потому столь важно изучение и понимание его сути, принципов, подходов и методов для руководителей российских предприятий и экономистов.
Современный этап развития маркетинга характеризуется зависимостью производства от рынка, от покупательского спроса и от возможности сформировать предпочтение потребителей.
Специалисты выделяют пять основных предпосылок возникновения маркетинга:
1. постепенное расширение границ рынков и возникновение мировых рынков;
2. количественные и качественные изменения в производстве, порожденные НТР;
3. значительный рост масштабов производства и возникновение трудностей в управлении сбытом продукции;
4. появление новых технологий и техники, способных резко изменить рыночную ситуацию, что в свою очередь потребовало создания специальной системы управления нововведениями;
5. количественные и качественные изменения потребностей, дохода, спроса, обусловленные расширением товарного предложения, повышением требований к ассортименту и качеству товаров со стороны потребителей.
Маркетинговые исследования представляют собой сбор, регистрацию и анализ данных по маркетинговым проблемам. Основная цель маркетинговых исследований состоит в снижении степени неопределенности в области маркетинга и принятии эффективных решений по маркетинговым проблемам.
Цели маркетингового исследования вытекают из выявленных проблем. Цели должны быть четко сформулированными, ясными, детальными.
Маркетинговые исследования могут носить разведочный характер, т.е. быть направлены на сбор предварительной информации, в другом случае может происходить описательный анализ проблем, т.е. исследования заключаются в простом описании тех или иных аспектов маркетинговой ситуации; могут носить казуальный характер, т.е. быть направленными на описание гипотез.
В результате маркетинговых исследований создается информационная база, которая является основой дня составления прогнозов, программ и стратегия. Процесс проведения маркетингового исследования начинается с определения потребностей и завершается подготовкой и презентацией заключительного отчета.
Методы сбора данных при проведении маркетингового исследования подразделяются на качественные и количественные.
К качественным методам относят:
1. наблюдение;
2. интервьюирование;
3. анализ протокола;
4. проекционный метод;
5. панельный метод;
6. метод экспертных оценок;
7. функционально-стоимостный анализ;
8. метод фокус-группы.
К количественным методам относят такой распространенный метод; как метод опроса.
Качественное исследование представляет собой сбор, анализ, интерпретации данных, полученных путем наблюдения. Выводы носят качественный характер, и качественные данные переводят в количественную форму, используя ряд процедур. Количественные исследования проводят в виде опросов с использованием структурированных опросов закрытого типа для большого числа респондентов [3, 44].
Наблюдение представляет собой сбор первичной информации об объекте наблюдения для построения гипотез, проверки исходных данных и т.д.
Особое место в системе маркетинговых исследований занимает метод исследования с использованием фокус-группы. Фокус-группа — малая группа лиц, работа которых фокусируется инструктором на обсуждаемых проблемах. Работа фокус-группы носит спонтанный неструктурированный характер. Собственная информация может использоваться для генерации идей, для получения данных о потребителях и т.д. Как и у любого метода, здесь существуют и достоинства, и недостатки. К достоинствам следует отнести возможность для участников фокус-группы честно и свободно высказываться по определенной проблеме, достоверность результатов, многообразие направлений, по которым может быть использован данный метод, возможность изучения респондентов. Среди недостатков данного метода - его нерепрезентативность (слишком маленькая группа участников по отношению к генеральной совокупности в целом) и его относительно высокая стоимость.
Также достаточно известным методом маркетинговых исследований является панельный метод. Панель - выборочная совокупность опрашиваемых единиц, подвергаемых повторяющимся исследованиям, предмет исследования остается постоянным. Членами панели могут быть потребители, торгово-промышленные предприятия, специалисты-эксперты и др.
Достаточно специфичным, но довольно распространенным методом маркетинговых исследований является метод экспертных оценок. Этот метод используется в случае отсутствия или недостаточности информации об объекте исследования и основан на суждениях экспертов - специалистов.
Одним из современных маркетинговых методов является метод бенчмаркинга. Бенчмаркинг - это сравнение показателей ведения бизнеса на предприятии с аналогичными характеристиками компаний с целью определения источников высокой эффективности работы и внедрения лучшего опыта. Бенчмаркинг рассматривается и как способ оценки стратегий и целей работы в сравнении с первоклассными предприятиями, чтобы гарантировать долгосрочное положение на рынке [18, 43].
Многие в деловом мире считают, что цель маркетинга — стимулировать максимально высокий уровень потребления, что, в свою очередь, создает условия для максимального роста производства, занятости и богатства. За этим кроется утверждение, что чем больше люди покупают и потребляют, тем счастливее они становятся. Вызывает сомнение, что при достижении некоторого сравнительно высокого уровня потребления рост массы материальных благ несет с собой больше счастья.
Существует мнение, что основная цель маркетинга — обеспечить максимально возможное разнообразие товаров и предоставить потребителю широкий выбор. Необходимо дать потребителю возможность найти товары, которые наиболее полно отвечают его вкусу, сложившемуся на данное время, и позволяют получить наибольшее удовлетворение. Вместе с тем максимальное расширение потребительского выбора требует затрат. Увеличение разнообразия товаров вовсе не означает для потребителя расширение возможности реального выбора. В рамках товарной категории насчитывается множество марок товаров с незначительными отличиями друг от друга. Это «изобилие» предоставляет мнимый выбор. Потребители не всегда приветствуют большое разнообразие товаров. Некоторые, сталкиваясь в определенных товарных категориях с чересчур широким выбором, испытывают чувство растерянности и беспокойства [25, 31].
Многие считают, что основная цель системы маркетинга должна заключаться в улучшении качества (условий) жизни. Это понятие включает: качество, количество, ассортимент, доступность цен, рост разнообразия и объема услуг, качество окружающей среды и качество культурной среды. Почти все согласны с тем, что для системы маркетинга повышение качества жизни — цель наиболее предпочтительная, но признают, что эта миссия трудна, а ее толкования порой противоречат друг другу. Между тем эту цель ставят перед собой крупнейшие в мире компании.
Для начала необходимо определиться с методами и приемами анализа.
1. Метод сравнения позволяет оценить работу фирмы, определить отклонения от плановых показателей, установить их причины и выявить резервы.
Основные виды сравнений, применяемые при анализе:
- отчетные показатели с плановыми показателями;
- плановые показатели с показателями предшествующего периода;
- отчетные показатели с показателями предшествующих периодов;
- показатели работы за каждый день;
- сравнения со среднеотраслевыми данными;
- показатели качества продукции данного предприятия с показателями аналогичных предприятий-конкурентов и др.
2. Сравнение требует обеспечения сопоставимости сравниваемых показателей (единство оценки, сравнимость календарных сроков, устранение влияния различий в объеме и ассортименте, качестве, сезонных особенностей и территориальных различий, географических условий и т.д.) [19, 75].
3. Индексный метод применяется при изучении сложных явлений, отдельные элементы которых неизмеримы. Как относительные показатели индексы необходимы для оценки выполнения плановых заданий, для определения динамики явлений и процессов.
Индексный метод позволяет провести разложение по факторам относительных и абсолютных отклонений обобщающего показателя, в последнем случае число факторов должно быть равно двум, а анализируемый показатель представлен как их произведение [5, 120].
4. Балансовый метод предполагает сопоставление взаимосвязанных показателей хозяйственной деятельности с целью выяснения и измерения их взаимного влияния, а также подсчета резервов повышения эффективности производства. При применении балансового метода анализа связь между отдельными показателями выражается в форме равенства итогов, полученных в результате различных сопоставлений.
5. Метод цепных подстановок заключается в получении ряда корректированных значений обобщающего показателя путем последовательной замены базисных значений факторов — сомножителей фактическими.
Сравнение значений двух стоящих рядом показателей в цепи подстановок позволяет вычислить влияние на обобщающий показатель того фактора, базисное значение которого заменяется на фактическое.
6. Метод элиминирования позволяет выделить действие одного фактора на обобщающие показатели производственно-хозяйственной деятельности, исключает действие других факторов.
7. Графический метод является средством иллюстрации хозяйственных процессов и исчисления ряда показателей и оформления результатов анализа.
Графическое изображение экономических показателей различают по назначению (диаграммы сравнения, хронологические и контрольно-плановые графики), а также по способу построения (линейные, столбиковые, круговые, объемные, координатные и др.).
8. Функционально-стоимостный анализ (ФСА) — это метод системного исследования, применяемого по назначению объекта (изделия, процессы, структуры) с целью повышения полезного эффекта (отдачи) на единицу совокупных затрат за жизненный цикл объекта.
Особенность проведения ФСА заключается в установлении целесообразности набора функций, которые должен выполнять проектируемый объект в конкретных условиях, либо необходимости функций существующего объекта.
Экономико-математические методы анализа применяются для выбора наилучших, оптимальных вариантов, определяющих хозяйственные решения в сложившихся или планируемых экономических условиях [8, 34].
1.2. Комплексное изучение рынка как направления маркетинговых исследований
1.2.1. Анализ потребителей
Анализ рынка позволяет получить данные о конъюнктуре – спросе, уровне цен на продукцию, о перспективах развития рынка. Главная задача – выявить имеющийся неудовлетворенный спрос. Цель анализа рынка – получить количественные и качественные характеристики по исследуемым вопросам для дальнейшего использования этих данных в маркетинговом плане.
При определении проблемы решения необходимо точно и объективно зафиксировать состояние объекта управления. Для этого нужна исчерпывающая информация. Источниками информации могут быть планово-отчетная документация о ходе выполнения отдельных заданий или проектов, специальное информационное обеспечение на базе маркетинговых исследований, аналитических обзоров конкурентов и пр.
Определение проблемы предусматривает оценку ситуации — сопоставление фактического состояния объекта управления с требуемым. Если обнаруживаются расхождения, то значит, появляется угроза возникновения проблемы, которая требует управленческого решения. Оценка ситуации должна не только выяснить наличие или отсутствие отклонений в деятельности предприятия, но и определить степень их опасности для его функционирования. В зависимости от этой степени определяется тот иерархический уровень, на котором проблема будет решаться. Оценка ситуации — важная стадия в процессе принятия решения. Поэтому необходимо проанализировать ситуационные факторы, приведшие к появлению проблемы: какие это факторы, являются ли они внутренними или внешними по отношению к данной организации [9, 22].
К внутренним факторам относят: стратегию развития фирмы, ее цели, структуру производства и управления, финансовые и трудовые ресурсы и т.д. Изменение какого-либо фактора будет воздействовать на организацию. Внешние факторы практически неуправляемы со стороны менеджеров. Они многочисленны и разнообразны. Важнейшая задача — учесть эти факторы и предвидеть возможные изменения в их взаимовлиянии.
Для формирования решения необходимо построить древо целей организации. Дерево целей — структурированная, построенная по иерархическому принципу (распределенная по уровням, ранжированная) совокупность целей организации, в которой выделены главная цель («вершина дерева») и подчиненные ей подцели первого, второго и последующих уровней. Основание дерева целей составляют задачи, составляющие собой формулировку работ, которые должны быть выполнены определенным способом в установленные сроки.
Дерево целей позволяет: обеспечить четкую координацию усилий всех структурных подразделений организации; увязать обязанности должностных лиц и повысить их взаимную ответственность; установить конкретные задачи, исполнителей, сроки реализации; осуществлять четкий контроль исполнительской дисциплины; обеспечить высокую степень управляемости всеми процессами; сделать организацию более подготовленной к внезапным переменам, то есть существует большое количество рисков, которые могут повлиять на деятельность фирмы.
На рисунке 1 представлено древо целей.
Рисунок 1. Древо целей
Генерирование альтернативных вариантов решений может осуществляться как непосредственно, так и с помощью специальных экспертных процедур. Они предусматривают организацию и проведение экспертиз с использованием методов типа мозговой атаки, методов Цвикки и т.д., а также создание автоматизированных систем генерирования альтернативных вариантов в сложных, но достаточно структурируемых случаях [24, 195].
Технологии генерирования альтернативных вариантов управленческих решений разнообразны. Это и метод аналогов, когда разработка управленческого решения основана на использовании опыта решения предшествовавших аналогичных проблем, и различные способы синтеза управленческих решений из определенным образом структурированных составляющих, в более сложных ситуациях — объединение для разработки решения высококвалифицированных специалистов из соответствующих областей деятельности и т.д.
Использование разнообразных методов формирования управленческих решений направлено на формирование возможно большего количества допустимых вариантов решения проблемы. Под допустимым понимается любой вариант решения проблемы, удовлетворяющий принятым ограничениям и обеспечивающий достижение поставленной цели.
Расчет коэффициентов оценки вариантов решений подробно рассмотрим на примере задачи «проведение маркетингового исследования рынка». Для расчета КВ (коэффициент вариантов) используем метод ранжирования. Выбор данного метода обусловлен его простотой, возможностью за небольшой промежуток времени охватить необходимое количество экспертов, а также тем, что число факторов, которые необходимо оценить невелико, это повышает «различимость» экспертом факторов и, следовательно, надежность опроса.
Для получения количественных оценок задачи необходимо рассматривать разные альтернативы с учетом различных факторов, влияющих на оценку. Эти факторы можно трактовать как критерии выбора того или иного варианта.
Критерии, определяющие выбор пути решения задачи «маркетингового исследования рынка средствами отдела» следующие:
1. Денежные затраты
2. Затраты времени
3. Надежность
4. Качество
После того, как рассчитали КВ критериев, необходимо оценить каждую альтернативу по каждому из критериев.
Альтернативы решения задачи «маркетингового исследования рынка средствами отдела» следующие:
1. Организация «внешнего» исследования
2. Исследования компаний-аналогов
3. Основной упор исследований на конкурентах
Первым – основным – этапом является проведение полноценного маркетингового исследования. В свою очередь данный этап необходимо разделить на конкретные составляющие, из которых он будет складываться. В таблице 1 представлены основные этапы маркетингового исследования.
Таблица 1
Этапы маркетингового исследования
ЭТАП |
ДЕТАЛИЗАЦИЯ |
1. Анализ покупателей |
|
1.1. Анализ покупательских предпочтений |
1. Анкетирование, опрос 2. Ранжирование вариантов |
1.2. Сегментация покупателей |
1. Определение границ рынка товара 2. Установление потребностей покупателей 3. Выделение сегментов рынка 4. Выявление отличительных потребностей 5. Подбор названий для сегментов 6. Повторный анализ сегментов 7. Оценка размеров сегмента |
2. Анализ конкуренции и конкурентов |
|
2.1. Анализ и оценка конкурентной среды |
1. Анализ деятельности конкретных фирм, которых можно рассматривать как ближайших конкурентов предприятия 2. анализ конкурентной среды, который включает: - анализ основных факторов, определяющих интенсивность конкуренции на конкретном рынке; - оценку общего характера конкурентной среды и интенсивности конкуренции; - прогнозирование тенденций изменения конкурентной среды и отдельных ее факторов. |
2.2. Определение конкурентов предприятия |
1. количество и размер предприятий, действующих в отрасли; 2. степень однородности и дифференциации предлагаемых ими товаров. |
2.3. Анализ конкурентов |
1. анализ конкурентоспособности товаров; 2. анализ маркетинговой деятельности конкурентов; 3. анализ общей конкурентоспособности фирм |
3. Анализ товаров и товарной политики |
|
3.1. Анализ товарной политики |
1. оценить, насколько она соответствует вышеизложенным целям; 2. выявить недостатки и возможные направления ее совершенствования. |
Продолжение таблицы 1
ЭТАП |
ДЕТАЛИЗАЦИЯ |
3.2. Анализ товара |
1. получить точное представление о нынешнем или будущем положении товара на рынке; 2. найти пути для улучшения этого положения; 3. правильно сформировать или скорректировать ассортимент; 4. обоснованно установить цену, выбрать подходящие методы распространения и продвижения товара. |
3.3 Анализ конкурентоспособности товара |
1. выявление характеристик товара, определяющих его конкурентоспособность; 2. выявление требований покупателей к этим характеристикам; 3. оценка этих характеристик у товаров конкурентов |
4. Анализ ассортимента и ассортиментной политики |
|
4.1. Анализ маркетинговых показателей ассортимента |
1. структура ассортимента 2. ширина ассортимента 3. глубина ассортимента 4. новизна ассортимента 5. устойчивость (стабильность) ассортимента |
4.2. Анализ прибыльности товаров в ассортименте |
1. анализ структуры ассортимента, то есть структуры выручки по видам товаров; 2. анализ динамики объема продажи отдельных товаров; 3. анализ прибыли от отдельных товаров |
5. Анализ ценовой политики |
|
5.1. Анализ факторов, влияющих на ценообразование |
1. покупатели 2. конкуренция 3. партнеры по сбыту 4. государственное регулирование 5. себестоимость |
5.2. Анализ ценообразования |
1. какие возможности и ограничения для ценообразования существуют на рынке и у предприятия; 2. насколько ценовая политика успешна и оправдана в этих условиях; 3. соответствует ли ценовая политика принципам маркетинга; 4. как ее можно изменить |
Продолжение таблицы 1
ЭТАП |
ДЕТАЛИЗАЦИЯ |
6. Анализ сбыта и сбытовой политики |
|
6.1. Анализ сбытовой политики |
1. оценить, насколько сбытовая политика соответствует вышеназванной стратегической цели и принципам маркетинга; 2. выяснить, насколько применяемая система сбыта соответствует характеру товара, особенностям целевого рынка, образу фирмы и т. д.; 3. установить, насколько она экономически эффективна; 4. выявить недостатки и возможные пути улучшения сбытовой политики и практически применяемой системы сбыта. |
7. Анализ маркетинговых коммуникаций |
|
7.1. Анализ маркетинговых коммуникаций |
1. оценить, насколько эффективно система маркетинговых коммуникаций влияет на целевую аудиторию; 2. выяснить, насколько она соответствует характеру товара, особенностям целевой аудитории, образу фирмы; 3. оценить, насколько она экономически эффективна; 4. выявить недостатки и пути улучшения маркетинговых коммуникаций и повышения эффективности их действия [11]. |
В качестве научной дисциплины исследование поведения потребителей институциализировалось относительно недавно, в последние десятилетия XX века. В ее формировании участвовали маркетинг, экономика, психология, антропология, социология, другие науки. Кроме того, она постоянно вбирает в себя подходы и методы других, казалось бы, далеко отстоящих отраслей знания. Например, были аккумулированы идеи французских ученых П. Бурдье и Ж. Бодрийяра, раскрывающие проблемы символического потребления, культурной идентификации.
Исследования показывают, что во многих случаях поведение индивидов в процессе потребления является ценностно-рациональным или иррациональным. Так, по данным американских маркетологов, лишь третья часть населения страны делает покупки под влиянием рациональных мотивов. В современной России этот показатель значительно ниже.
Характер и способ потребления определяются сочетанием разнообразных факторов, связанных с социальным, профессиональным и экономическим статусом человека, уровнем его образования, национальными традициями, особенностями социализации и т.д. Есть и другие ракурсы рассмотрения: например, уже упомянутый Ж. Бодрийяр считает потребление не материальной практикой, а «деятельностью по манипулированию знаками», которыми становятся вещи, маркирующие социальные страты. Таким образом, вполне очевидно, что потребление необходимо рассматривать в широком социальном контексте [12, 124].
Начало 90-х гг. характеризовалось интенсивным экономическим расслоением общества, которое, в свою очередь, нашло отражение в дифференциации потребностей. На данном этапе цена товара имела решающее значение, а фактор качества практически не играл значимой роли.
Так, если население с низким доходом стремилось найти наиболее дешевые товары, часто руководствуясь в своих действиях эффектом замещения, то появившиеся так называемые «новые русские» отдавали предпочтение дорогостоящим товарам, часто рассматривая высокую цену не как определенную гарантию качества, а как средство самовыражения, подтверждение своего социального статуса.
Естественно, что подобное расслоение общества с неизбежностью привело к становлению полярно противоположных объектов формирующейся отечественной инфраструктуры. Таким образом, было положено начало появлению верхней и нижней ступеней многоуровневой системы потребительских товаров и услуг:
1. бутики и супермаркеты;
2. недорогие магазины, вещевые и оптовые рынки.
Основной функцией этих форм торговли было удовлетворение поляризованного по доходам покупательского спроса. Но уже в середине 90-х гг. стали появляться покупатели, стиль потребительского поведения которых значительно отличался от уже сформировавшихся предпочтений «богатых» и «бедных». Эта группа, условно относимая к «среднему классу», предъявляла свои, совершенно отличные от двух вышеуказанных контингентов требования к товарам. По мнению представителей этой группы, покупка при относительно невысокой цене должна быть качественной по своим основным функциональным свойствам, соответствовать определенным стандартам.
Появились торговые комплексы, отдельные магазины, секции в универмагах, преобладающий ассортимент которых ориентирован именно на потребителей со средним уровнем доходов. Кроме того, для этой группы характерен интерес к информации о потребительских свойствах товаров, их сопоставление, оценка и пр. Эта потребность - удовлетворяется выпуском разнообразных каталогов, буклетов.
Если десять лет назад характерной для массового покупателя была недифференцированная ориентация на товары из некоторых стран, то теперь все больше тех, кто нацелен на продукцию определенных фирм, как зарубежных, так и отечественных. Причем в этой ситуации большое значение придается стремлению избежать подделок, фальсификаций торговых марок.
Отметим в этой связи, что для большой группы покупателей привычными стали бренды, они рассматриваются как важный фактор выбора покупки. Обычно под брендом понимается совокупность представлений, идей, ассоциаций, образов конкретного продукта, которые сложились у потребителей; одновременно это престижная, хорошо известная марка, гарантия качества товара, выпускаемого определенным производителем.
ИПН – индекс потребительских настроений, разработанный в США после второй мировой войны, и составляющие его индексы агрегируют в себе простыми и понятными даже неспециалисту методами частные мнения самостоятельно действующих на потребительском рынке людей. Это делает ИПН независимым показателем, характеризующим динамику экономического развития страны.
В России попытки составления ИПН имели место с 1993 г., сначала на региональном, а затем и на федеральном уровне. Вопреки противникам этого подхода, аргументирующих свою позицию тем, что у нас не сложились рыночные отношения, ИПН постоянно демонстрирует свои прогнозные возможности. В частности, за месяц до августовского кризиса 1998 г. было отмечено падение, как общего значения индекса потребительских настроений, так и его составляющих.
Каковы же возможные источники информации для исследователей поведения потребителей и потребностей? Ответ на этот вопрос зависит от множества обстоятельств, из которых на первом месте находится цель, затем — время, отпущенное на сбор информации, ее доступность и финансовые возможности. Но чаще всего для сбора и анализа данных используется широкий спектр социологических методов как количественных, так и качественных.
Выделим наиболее распространенные из методов изучения потребительского спроса. Но, прежде всего, отметим, что ключевым в исследованиях такого вида является понятие панели. Под панелью понимается выборочная совокупность опрашиваемых единиц, подвергаемых повторяющимся исследованиям, причем предмет исследования остается постоянным. Членами панели могут быть отдельные потребители, семьи, организации торговли и промышленности, эксперты, которые, с определенными оговорками, остаются постоянными. Панельный метод опроса имеет преимущества по сравнению с обычными одноразовыми опросами: он дает возможность сравнить результаты последующих опросов с итогами предыдущих и устанавливать тенденции и закономерности развития изучаемых явлений; обеспечивает более высокую репрезентативность выборки по отношению к генеральной совокупности.
По характеру изучаемых проблем панели делятся на общие и специализированные. Специализированные панели могут быть созданы для изучения отдельных потребностей.
Со временем, конечно, неизбежны потери участников панели. Даже в краткосрочных исследованиях на каждом этапе обычно теряется от 5 до 10% начальной выборки. «Усыхание» панели может создать проблемы при анализе полученных данных, так как вызывает систематические смещения в выборке.
Еще одной проблемой, возникающей лишь в потребительских панелях, является «эффект панели» (или «эффект тестирования»), так как полученная временная информация может быть искаженной от того, что члены панели чувствуют влияние продолжительного наблюдения и, в частности, приспосабливаются к инструментарию и процедурам исследования. «Эффект панели» можно контролировать подключением к опросу контрольных групп [23, 10].
Для изучения потребностей наряду с панельными используют и традиционные опросы. Однако имеется специфика как в способе их применения, так и в содержании инструментария. Выделим главные особенности. В исследованиях этого типа выборочная совокупность чаще всего воспроизводит не социальную или территориальную общность, а те или иные сегменты рынка, целевые группы потребителей, например, владельцев иномарок или сотовых телефонов, тех, кто регулярно употребляет молотый кофе, и т.д.
Для этого в анкете непременно присутствует скринер — своеобразный фильтр для отсеивания респондентов, не являющихся носителями определенных потребительских характеристик. Кроме того, не привлекаются лица, работающие в СМИ, рекламных и маркетинговых агентствах, в отраслях, производящих или реализующих исследуемый продукт. Они не являются типичными потребителями, знание ими профессиональных секретов и технологий неизбежно вызовет смещение мнений.
Анкета по изучению потребительского поведения и потребностей обязательно включает вопросы, направленные на выявление особенностей использования респондентами продукта, уровня их информированности, отношения к рекламе, восприятия торговой марки, идентификации характеристик продукта и его производителя. Причем в ходе интервью в отличие от большинства других опросов предусматривается обязательная ротация вариантов ответов на базовые вопросы [13, 38].
Упомянем две специфические разновидности исследований, использующихся в этой сфере. Это, прежде всего омнибусное исследование. Омнибус — это социологический инструментарий, предназначенный для сбора информации не по одной, как это обычно бывает, проблеме, а по нескольким. Могут присутствовать одновременно самые разнообразные темы. Чаще всего этот метод используется для масштабных опросов, охватывающих респондентов в разных регионах. Достоинство омнибуса состоит в его экономичности, так как он всегда имеет нескольких заказчиков (и соответственно многоканальное финансирование) и опирается на одну и ту же выборочную совокупность.
И, наконец, холл-тест (испытание, проба в помещении) — метод, находящийся на стыке традиционных и экспериментальных подходов для изучения поведения потребителей. Он предназначен для выявления реакции потенциальных потребителей на новые виды товара. Данный метод не помогает выявить и измерить потребность, но позволяет изучить поведение потребителя и его реакцию. Для этого респонденты после дегустации оценивают его свойства: различные качественные характеристики, предполагаемую цену, привлекательность, цвет и форму упаковки, рекламные материалы и т.д. [16, 19]
1.2.2. Анализ конкурентов и конкурентной среды
Сильное влияние на предприятие оказывает фактор внешней среды, Обобщенно определяемый словом «конкуренция». Отсюда следует неизбежная необходимость изучения уровня и интенсивности конкуренции, явлений и обстоятельств, оказывающих наибольшее влияние на конкуренцию и ее перспективы.
Анализ конкуренции необходимо проводить в двух аспектах. Первый аспект - анализ деятельности конкретных фирм, которых можно рассматривать как ближайших конкурентов предприятия. Но, помимо непосредственного влияния определенных предприятий, необходимо иметь в виду влияние фактора, называемого «конкурентная среда». Такую среду образуют все предприятия-конкуренты вместе. Поэтому важной составной частью анализа конкуренции является анализ конкурентной среды, который включает:
- анализ основных факторов, определяющих интенсивность конкуренции на конкретном рынке;
- оценку общего характера конкурентной среды и интенсивности конкуренции;
- прогнозирование тенденций изменения конкурентной среды и отдельных ее факторов.
Поскольку конкурентная среда формируется; не только как следствие борьбы фирм-конкурентов внутри одной отрасли, то для анализа конкуренции на рынке необходимо учитывать более широкий круг факторов. Эти факторы характеризуются разной сферой действия, интенсивностью и продолжительностью действия. Можно выделить 6 основных групп факторов, которые связаны с различными субъектами микросреды. Деятельность всех этих шести субъектов рынка создает условия для конкуренции:
- непосредственно предприятия-производители (продавцы), действующие на рынке рассматриваемого товара, в настоящее время;
- потенциальные конкуренты - предприятия, которые могут вступить на рассматриваемый рынок и, соответственно, обострить конкурентную борьбу;
- производители товаров-заменителей, «отбирающие» часть спроса с анализируемого рынка;
- поставщики сырья, материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, условия сотрудничества с которыми могут обострить конкурентную борьбу;
- покупатели, которые могут оказывать влияние на предприятия, рассматриваемого рынка;
- государство, проводящее определенную политику по регулированию конкуренции.
Каждый из перечисленных факторов конкуренции может оказывать различное влияние на ситуацию в отрасли, как по интенсивности, так и по направлению (усиление—ослабление). Суммарное же действие этих факторов определяет характер конкурентной среды на конкретном рынке (чистая конкуренция, монополистическая конкуренция, олигополия, монополия), прибыльность всего рынка, статус конкретного предприятия на рынке. Существует методика, с помощью которой можно оценить значимость различных факторов конкуренции по силе их влияния на рынок товара и сделать общий вывод об уровне конкуренции на данном рынке.
Количество и размер фирм, конкурирующих на рынке, в основном и определяют степень конкуренции. Конкуренция достигает наибольшей интенсивности, когда на рынке присутствует значительное число конкурентов приблизительно равной силы. Причем не обязательно, чтобы конкурирующие фирмы были очень крупными. Этот фактор необходимо рассматривать в каждой ситуации по-своему, в зависимости от размеров анализируемого предприятия. Так, крупной фирме, обладающей значительными ресурсами и различными преимуществами, конкуренцию составляют, как правило, только предприятия сравнимого размера, с аналогичными возможностями. Для средней, тем более, небольшой фирмы наличие даже одного крупного конкурента может оказаться существенным препятствием для успешной работы на рынке. Вообще, число фирм, которое свидетельствует о высокой степени конкуренции, неоднозначно. Оно неодинаково в разных сферах деятельности и на рынках разных товаров.
Изменение платежеспособного спроса на рынке усиливает или ослабляет конкуренцию. Увеличение спроса смягчает конкуренцию на рынке. Хотя конкурентов может быть уже много, но спрос растет и рынка «на всех хватает». Соответственно, снижение спроса обостряет ситуацию на рынке.
Степень однородности сервисных услуг по товару на данном рынке показывает возможность фирмы расширить комплекс предоставляемых покупателям работ и услуг и, соответственно, выделиться за счет этого элемента маркетинга среди конкурентов. Наличие на рынке большого числа конкурирующих фирм, имеющих высокую степень диверсификации сопутствующих услуг, делает невозможным уход предприятия в «нишу», то есть уход от прямой конкуренции посредством специализации на каких-либо услугах. Таким образом, значительная однородность предоставляемых услуг на данном рынке товара действует в сторону повышения конкуренции.
Степень однородности и стандартности товаров, предлагаемых разными фирмами на анализируемом рынке, действует в сторону обострения конкуренции. Когда производители предлагают свои варианты продуктов, отличающиеся по качествам реально или, по мнению покупателей, то конкуренция уменьшается. Каждой фирме соответствует определенный сегмент рынка. И, наоборот, при выпуске всеми производителями очень схожей продукции, предназначенной для любых покупателей, конкуренция усиливается. Конечно, дифференциация предлагаемых продуктов не исключает конкуренции, а лишь ослабляет ее, так как покупатели могут переходить с одной разновидности товара на другую.
Барьеры ухода срыто действуют в сторону повышения конкуренции на рынке. Если переход на другой товарный рынок, в другую отрасль или сферу деятельности сопряжен со значительными издержками (ликвидация ненужных основных фондов, трудоустройство и переобучение персонала и т. д.), то можно ожидать большего сопротивления вытесняемых с рынка фирм.
Барьеры проникновения на рынок связаны с предыдущим фактором, но действуют в противоположном направлении, то есть повышение барьеров способствует снижению конкуренции, и наоборот. Это обусловлено с необходимостью значительных первоначальных инвестиций, приобретения специальных знаний и квалификаций и т. п. Барьеры проникновения тем выше, чем больше дифференциация по видам технологии, особенностям эксплуатационных характеристик продукта. В этом случае уже работающие на рынке фирмы имеют преимущества перед только появляющимися конкурентами за счет ориентированности на конкретного заказчика, имеющегося опыта, деловой репутации.
Ситуация на смежных рынках оказывает большое влияние на конкурирующую борьбу на данном рынке. Высокий уровень конкуренции на смежных рынках, как правило, обостряет борьбу и на анализируемом рынке.
Стратегии конкурирующих фирм, действующих на рынке, рассматриваются для того, чтобы выявить сходства и различия стратегических установок конкурентов; так, если большинство фирм придерживается одной и той же стратегии, то уровень конкуренции повышается. Наоборот, если большинство фирм придерживается различных стратегий, уровень конкуренции понижается.
Привлекательность рынка данного продукта в значительной степени определяет уровень конкуренции. Получение большой прибыли фирмами-пионерами и ожидаемый рост спроса на продукт делают рынок привлекательным для других предприятий и вызывают бурный приток конкурентов.
Для оценки факторов конкуренции можно использовать экспертный опрос, В качестве экспертов привлекаются ведущие специалисты данного предприятия или независимые внешние специалисты, хорошо знающие этот рынок. Эксперты оценивают каждый фактор, характеризующий конкуренцию на рынке.
Кроме того, что рассмотренные факторы с разной степенью проявляются на рынке, они оказывают различное влияние на конкуренцию. Чтобы учесть относительную значимость факторов, в модель оценки конкуренции вводится вес каждого из них. Для упрощения анализа можно рассмотреть веса не отдельных факторов, а целых групп.
Цепью анализа конкуренции является выявление угроз для предприятия со стороны конкурентов и возможностей, то есть «незанятых мест» на рынке, которые фирма могла бы заполнить. Но чтобы это выявить, необходимо правильно определить, конкурентов предприятия. На первый взгляд, это очевидно: конкурентом фирмы-производителя автомобилей является другая фирма, производящая автомобили. Однако круг реальных потенциальных конкурентов предприятия гораздо шире. Главная угроза предприятия, например, может исходить со стороны технологий, появившихся в совершенно иных сферах деятельности и отраслях экономики. В связи с этим важной частью анализа конкуренции является определение конкурентов. Предприятие может определить своих конкурентов, рассматривая их с отраслевой и рыночной точек зрения. Согласно отраслевой модели конкуренции, конкурентами являются предприятия, работающие в одной отрасли экономики. Под отраслью понимается совокупность предприятий, предлагающих рынку определенную группу товаров и/или использующих определенную технологию.
1.2.3. Анализ товарной и ценовой политики
Каждая стадия жизненного цикла товара требует специальной стратегии маркетинга.
Этап внедрения. У компании наблюдается слабый сбыт продукта, прибыль ничтожно мала, потребители продукта в основном новаторы, а число конкурентов небольшое. В этом случае специалисты рекомендуют выбрать компании следующую стратегию: расширять рынок, тратя большие деньги на маркетинг, причем делая акцент на создании у потребителей осведомленности о продукте, устанавливая на основной продукт высокую цену.
Этап роста. В ситуации быстро растущего сбыта, максимальной прибыли, ориентации на массовой рынок и при постоянно растущем числе конкурентов есть смысл проникать вглубь рынка, при этом также не следует снижать затраты на маркетинг, сфокусировав внимание на создании предпочтения к торговой марке, распределение товара должно быть интенсивным, цена высокой на усовершенствованный товар.
Этап зрелости. Медленный рост сбыта, падающая прибыль, массовый рынок и большое число конкурентов требуют следующей маркетинговой стратегии: отстаивания своей доли на рынке, сокращения затрат на маркетинг, концентрации усилий на создании приверженности торговой марке, интенсивного распределения дифференцированного товара с самой низкой ценой.
Этап насыщения. В данной ситуации сбыт находится на постоянном уровне, прибыль быстро падает, а также наблюдается большое число конкурентов на массовом рынке. Предприятию целесообразно повышать рентабельность производства, сократить существенно затраты на маркетинг, распределение товара должно быть снижающимся, а также нужно установить низкую цену на товары повышенной рентабельности.
Этап упадка. Этот этап характеризуется падающим сбытом, нулевой прибылью, отстающими потребителями и убывающим числом конкурентов. Маркетологи рекомендуют предприятиям, находящимся на этой стадии жизненного цикла, также повышать рентабельность производства, установить низкие затраты на маркетинг, селективно воздействовать на рынок и на высокодифференцированный продукт установить постепенно возрастающую цену [4].
Особое значение имеет этап внедрения. Этот этап начинается с момента распространения товара и его поступления в продажу.
Процедура выведения товара на конкретный рынок требует достаточно много времени, а сбыт растет слишком медленно. Основными причинами этого являются:
1. недостаточный уровень рекламы и продвижения товара;
2. нежелание покупателей отказываться от привычных стереотипов и принять новый товар;
3. производственные трудности в освоении серийного выпуска нового изделия;
4. недостаточно высокий темп наращивания объема выпуска;
5. плохое использование товаропроизводящей и сбытовой сетей;
6. неверно установленные цены [2, 24].
Специалисты выделяют четыре стратегии выхода фирмы с новым товаром на рынок.
1. Стратегия интенсивного маркетинга.
В данном случае устанавливается высокая цена и расходуется достаточно много средств на стимулирование сбыта. Высокой ценой обеспечивается значительная прибыль, а большие усилия по стимулированию сбыта позволяют быстро проникнуть на рынок. Данная стратегия бывает выгодна, если:
1. покупатели в массе не осведомлены о товаре;
2. те покупатели, которые о нем знают, готовы платить высокую цену;
3. необходимо противодействовать конкуренции;
4. фирме требуется выработать у покупателя предпочтительное отношение к товару.
2. Стратегия выборочного проникновения.
При ее использовании устанавливается высокая цена при незначительном стимулировании сбыта, т.е. при низких расходах на маркетинг. Данную стратегию целесообразно применять, если:
1. емкость рынка невелика;
2. товар большинству покупателей известен;
3. покупатели готовы платить высокую цену;
4. конкуренция незначительна.
3. Стратегия широкого проникновения.
Предприятием устанавливается низкая цена при высоких затратах на маркетинг. Данная стратегия нужна для быстрого выхода на рынок и захвата максимально возможной его доли. Эту стратегию может использовать предприятие, если:
1. емкость рынка велика;
2. покупатели плохо осведомлены о товаре;
3. высокая цена неприемлема для большинства покупателей;
4. на рынке имеется жесткая конкуренция;
5. увеличение масштабов производства снижает издержки в расчете на одно изделие.
4. Стратегия пассивного маркетинга.
Предприятие устанавливает низкую цену на товар, и расходы на маркетинг незначительны. Данная стратегия оправдана тогда, когда уровень спроса определяется в основном ценой и в случае низких расходов на маркетинг обеспечивается высокая прибыльность продаж. Эта стратегия используется в случае, если:
1. емкость рынка велика;
2. покупатели хорошо осведомлены о товаре;
3. большинство покупателей отказывается от покупки дорогих товаров;
4. конкуренция незначительна.
Итак, беспроигрышным моментом для компании, на какой бы стадии жизненного цикла она ни находилась, является выход на рынок с новым продуктом.
Исследования жизненного цикла нового продукта следует проводить по двум аспектам:
1. определение и изучение факторов успеха нового продукта;
2. определение направлений развития самого продукта.
Специалисты выделяют несколько категорий новых товаров:
1. принципиально новые;
2. модифицированные;
3. существующие продукты, предлагаемые к реализации на новых рынках.
К основным методам исследований нового продукта относят опросы потребителей, экспертов и специальные эксперименты.
Ключевыми факторами успеха нового товара принято называть факторы, вытекающие из требований рынка, которые могут дать продукту решающие преимущества перед продуктами конкурентов.
Основными факторами успеха нового продукта являются:
1. адаптивность продукта к требованиям рынка;
2. соответствие продукта особым возможностям компании;
3. благоприятная конкурентная среда;
4. техническое превосходство;
5. соответствие организационной структуры задачам разработки нового продукта;
6. поддержка новых продуктов руководством компании.
Работа по выявлению направлений дальнейшего развития продукта предполагает:
1. выявление проблемы и определение подходов к ее решению;
2. методику проведения исследований;
3. исследование стоимостных характеристик нового продукта;
4. оценку вариантов нового продукта;
5. моделирование рынка и составление прогноза реализации нового продукта.
Данные стратегии возможны не только для благополучных предприятий, но и для предприятий, которые находятся на грани кризиса или в кризисном состоянии. Единственное отличие, которое возможно – это ограничение средств на маркетинговые исследования.
ГЛАВА 2. ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА НА РЫНОК
2.1. Брендинг и формирование бренда
В сфере управления брендами сложился определенный понятийный аппарат, хотя трактовка терминов не всегда однозначна. Знание терминов позволяет ориентироваться в решении методических и практических задач управления брендом и корпоративным имиджем.
В современной российской экономике значимость проблем формирования и управления брендами во многом определяется развитием конкуренции на потребительском рынке. Зарубежные производители, активно используя концепцию брендинга, создают устойчивые конкурентные преимущества своих торговых марок в сознании отечественных потребителей. По существу, на современном рынке идет борьба торговых марок и их рекламных образов за место в сознании покупателей. Результатом является присутствие в поведение индивидуальных потребителей эмоциональных мотивов, которые зачастую преобладают над рациональными. Вследствие этого факторы успеха потребительских товаров и услуг базируются не на объективно заданных, а на субъективно воспринимаемых потребителями преимуществах. Эти преимущества заключаются в уникальности торговых марок, способности покупателей идентифицировать марки при совершении покупок. Чисто функциональная ценность изделия может при этом перемещаться на второй план.
Бренд - это торговая марка со сложившимся имиджем.
Бренд происходит, возможно, от латинского brand – клеймо, тавро или от скандинавского brandr – жечь, выжигать.
Технология по созданию и внедрению бренда получила название брендинг. Он включает в себя создание, усиление, ре-позиционирование, обновление и изменение стадии развития бренда, его расширение и углубление.
Брендинг – это приемы создания особого впечатления, которые вносят свой вклад в общий имидж и в отношение целевого сегмента рынка к бренду [3, 111].
- Брендинг – это деятельность по созданию долгосрочного предпочтения к товару, основанная на совместном усиленном действии на потребителя:
- товарного знака;
- упаковки;
- рекламных обращений;
- других элементов рекламы, объединенных определенной идеей и однотипным оформлением, выделяющих товар среди конкурентов и создающих его образ (brand image).
Цели и задачи рекламной компании заключаются в продвижении продукта на потребительском рынке, а брендинг способствует созданию долгосрочного предпочтения.
Брендинг занимает пограничную область между маркетинговым исследованием, посвященным проблемам сегментирования и позиционирования товара, и созданием рекламного креатива [14, 16].
В понятие бренда входит:
- торговая марка (товарный знак, логотип, слоган, фирменный блок, фирменные цвета, фирменные стили);
- сам товар или услуга со всеми его характеристиками;
- набор ожиданий и ассоциаций, воспринимаемых и приписываемых пользователем товару;
- информация о потребителе;
- обещание каких-либо преимуществ, данные автором бренда потребителям.
В рамках бренд – имиджа учитываются физические свойства продукта, чувства, которые он вызывает у потребителя, и апеллируют не только к сознанию, но и к эмоциям, воздействуя на подсознание. Если товару на рынке сопутствует успех, высокая репутация, то всегда найдутся подобные ему товары, повторяющие его пользующийся популярностью образ. Поэтому брендинг – постоянно развивающаяся деятельность, отсекающая конкурентов.
Эффективность брендинга во многом зависит от информированности целевой группы и ее приверженности идее (мифу) бренда. Причем сильный бренд, устойчивый к рыночным коллизиям, характеризуется высокой степенью приверженности к нему целевой группы.
Эффекты, достигаемые при помощи брендинга:
- поддержание запланированного объема продаж на конкретном рынке и реализация на нем долговременной программы по созданию и закреплению в сознании потребителей образа товара или группы товаров;
- обеспечение увеличения прибыльности в результате расширения ассортимента товаров и знаний об их общих уникальных качествах, внедряемых с помощью коллективного образа;
- отражение в рекламных материалах и кампаниях культуры страны, региона, города и т.д., где изготовлен товар, запросов потребителей, для которых он предназначен, а также особенностей территорий, где он продается;
- использование таких факторов обращения к рекламной аудитории, как исторические корни, реалии сегодняшнего дня и прогнозы на перспективу [10, 142].
Немарочные товары уступают свои позиции в самых разных товарных группах, причем марочные названия создаются производителем и принимаются потребителями среди товаров, традиционных не являвшихся в России марочными: это соки, макароны, крупы и т.д. Среди потребителей большинства товарных групп увеличивается количество покупателей, готовых платить за качество марочных товаров. Однако постоянный приток новых товаров, рост количества рекламируемых марок приводят к тому, что потребление товаров типичным россиянином связано с частыми заменами торговых марок, покупаемых отдельным потребителем, что нетипично для развитого рынка. Описанные тенденции вынуждают отечественных производителей осознать актуальность проблемы формирования и управления брендами.
Процесс адаптации российских производителей к изменяющимся условиям рынка идет эволюционно. Первым важным этапом этого процесса явилось изменение названий огромного числа предприятий [22, 205].
На данном этапе усилия по управлению брендом должны быть направлены на то, чтобы:
- торговая марка стала известна потребителям, то есть попала в ячейку сознания, где хранится информация о той товарной категории, к которой принадлежит данная марка;
- отношение потребителя к торговой марке, попавшей в его сознание, стимулировало человека потреблять именно эту марку товара;
- сложившееся в голове потребителя благоприятное отношение к торговой марке сохранялось как можно дольше.
Качественное исследование в условиях российской экономики и соответственно бизнеса обычно игнорируется. Исследования теперь обходятся рекламодателям очень дорого и к ним, к сожалению, прибегают только наиболее крупные компании, фирмы. Как показывает практика, фирмы, предприятия всегда в первую очередь экономят рекламный бюджет, желая все сделать дешевле, но также качественно, как и по более дорогим расценкам. Отсюда возможность полного несовпадения намеченной цели с конечным результатом.
Стимулирование спроса и сбыта товара с помощью хорошо отлаженной рекламной кампании – это реальная, возможно выполнимая цель. Но плохая рекламная кампания уже точно не в состоянии стимулировать спрос на товар, не говоря уже о его сбыте.
В условиях российской экономики то, что называется на «скорую руку» является главным преобладающим методом ведения бизнеса. Так обычно и получается с рекламными обращениями. Быстрее что-нибудь придумать и продать дороже эту идею – вот самоцель всей работы многих так называемых мастеров текстов. Отсюда «всплывают» на поверхность некачественные и неинтересные тексты.
Люди воспринимают наличие атрибутов в бренде, используют их как критерии сравнения марок, это помогает им структурировать окружающую товарную действительность и, в конечном счете, облегчает выбор.
Восприятие потребителя – это значение, которое он приписывает вещам. Этот процесс происходит на индивидуальном уровне, таким образом, получается, что каждый объект имеет различный образ у каждого отдельного потребителя. Потребитель может считать, что определенный продукт имеет хорошее качество в плане рациональном, техническом, однако при этом не любит и не желает его покупать в плане восприятия (иррациональное, аффективное восприятие).
Восприятие товара может быть основано на собственном опыте и личных впечатлениях, собранной информации, мнениях друзей и коллег, рекламе. Восприятие представляет важный компонент образа марки, хотя оно может не соответствовать истинной природе марки – это именно то, на что в данное время должно быть направлено действие маркетологов организаций.
Поскольку люди действуют так, как они считают правильным, истинная реальность, чтобы она ни означала и как бы ни была определена, играет меньшую роль в маркетинге, чем воспринимаемая реальность.
Именно эта воспринимаемая реальность формирует среду, в которой действует конкретная фирма. Считается, что товары и марки надолго сохраняют один и тот же образ, независимо от того, плох он или хорош, и требуется длительное время и большие усилия, чтобы этот образ усовершенствовать.
Исследования показывают, что сложившийся образ марки влияет на восприятие потребителей и на их выбор среди конкурирующих марок. Причем известная марка может сама по себе не только привлечь, но и оттолкнуть покупателя, независимо от качества самого товара.
Также исследования рынка показывают, что восприятие потребителей измеримо, то есть потребители способны выразить свои взгляды на известные им марки. Основными измерителями являются значимость (важность) атрибута и степень воспринимаемого присутствия атрибута в марке. Так, сильный образ марки означает, что важные для потребителя атрибуты воспринимаются им как хорошо представленные в марке. Это должно подчеркиваться в коммуникационной политике фирмы. Слабость марки означает, что, по мнению потребителей, важный для них атрибут отсутствует в марке или слабо выражен. В этом случае необходимо усилить присутствие атрибута, либо разъяснительную работу, если атрибут присутствует, но не воспринимается потребителями в должной мере.
Анализ неудачной попытки помог внести нужные коррективы в позиционирование товара на современном рынке. Появилась необходимая атрибутика, которая изменила отношение к бренду потенциальных потребителей.
Итак, марка является важной объективной характеристикой товара, но в то же время имеет специфические черты, отличающие ее от товара. Основные функции бренда могут быть реализованы в рамках альтернативных вариантов марочных стратегий. Управленческий выбор марочной стратегии существенно зависит от специфики рыночной среды и других факторов, которые были подробно рассмотрены в предыдущих главах.
Игнорирование первичности концептуального подхода и разработка или выбор торговой марки без серьезной проработки уровня восприятий потенциальных аудиторий может привести к серьезным последствиям не только начинающих предпринимателей (которые в ряде случаев не в состоянии даже оценить причины неудач), но и крупных компаний.
Исходя из изложенного, можно сформулировать основные требования, которые должны выполняться при выборе слова. Слово должно:
- быть коротким (по мнению специалистов не более 7 букв);
- легко читаться (нельзя перегружать слово сложным шрифтовым исполнением);
- легко произноситься (сочетание букв должно быть созвучным);
- быть индивидуальным (не похожим на другие слова);
- привлекать внимание (сочетанием букв или оригинальным начертанием);
- желательно иметь смысловую нагрузку;
- не нести отрицательную информацию в переводе
- обладать новизной и соответственно возможностью регистрации.
Удачно выбранное слово как название марки во многом определяет последующие возможности в ее продвижении и соответственно способствует повышению уровня продаж товаров.
«НМК» отвечает всем требованиям.
Слово может быть изображено с помощью различных шрифтов и способов начертания.
Выбор начертания слова зависит от той идеи или информации, которая должна быть доведена до потребителя. Например, жирный шрифт букв используется при донесении информации о надежности товара, тонкие буквы характеризуют облегченность и изящество товара, использование вензелей подчеркивает старину или изящность.
Торговая марка может кроме слова содержать в себе композицию различных элементов, при разработке и выборе которых также необходимо исходить из возможных ассоциаций потребителей. Форма и композиция элементов марки оказывает серьезное воздействие на подсознание людей, формируя определенные эмоции и ассоциации. Например, прямые линии и ровные формы ассоциируются с порядком, завершенностью, надежностью и благополучием; диагональ и перевернутый треугольник формируют представление движения и изменения и т.д. Важное значение имеет цветовая гамма товарного знака. Цвет и сочетание цветов несет в себе определенный смысл, который воспринимается людьми неосознанно на бессознательном уровне. Воздействие цвета на психику человека было определено М.Люшером в середине XX века, разработанная им методика тестирования апробирована на больших аудиториях и используется психологами до настоящего времени. Методика Люшера широко используется и профессиональными разработчиками товарных знаков, упаковки и других элементов фирменного стиля.
На рисунке 2 представлен логотип НМК.
Рисунок 2. Логотип НМК
Как видно из рисунка, логотип выполнен в красно-синей гамме, также использованы белый и желтый цвета.
Цвет, как известно, не только вызывает соответствующую реакцию человека в зависимости от его эмоционального состояния, но и определенным образом формирует его эмоции. Говоря о семантике цвета для формирования имиджа фирмы, следует отметить, что синий — помогает сконцентрироваться на самом необходимом: не расплыться по мелочам, не разбрасываться. Синяя деталь в рекламном проспекте сразу привлечет к себе внимание. Желтый — настраивает на коммуникабельность. Это цвет открытости и общительности. А еще он помогает придать уравновешенность разгулявшимся эмоциям, обрести внутреннее спокойствие, утихомирить душевное волнение. Кроме того, желтый способен «наделить» предмет интеллектом.
Комбинация цветов имеет самостоятельное структурное значение и воздействие на психику. Например, сочетание синего и красного символизирует объединение усилий.
Для того чтобы организация и ее товары были отличимы в конкурентной среде необходимо, чтобы все составляющие элементы отличались неким единством, что в совокупности своей формирует фирменный стиль. Фирменный стиль - представляет собой композицию товарного знака, поясняющих надписей (страна или наименование места происхождения товаров, почтовый адрес, телефон), фирменного лозунга, фирменного комплекта цветов, фирменного полиграфического стиля. Важным является достижение единообразия способов нанесения знака на различные носители, использования его в оформлении прилавков, витрин, помещений и территорий различного назначения, рекламе (по телевизору, Интернету, в печати, наружной и т.д.), фирменной одежде, подарочной продукции, нанесение знака на деловую документацию, конверты, визитные карточки, способов применения в печатной продукции, информационных листках, буклетах, купонах; моделей сочетания товарного знака с другими знаками; способов применения на различных указателях, информаторах, инструкциях, этикетках, при маркировке товаров и т.д.
Хотелось бы еще раз обратить внимание, что успешность продвижения торговой марки зависит не только от применяемых способов самого продвижения и количества вложенных в это денег. Марка не будет востребована аудиторией, если организация производит или продает товар низкого качества, если возможности производства ограничены, если об организации постоянно распространяется негативная информация и т.д. Марка является символом, выделяющим организацию в конкурентной среде, но ни в коем случае не заменяет самого товара и не может донести преимуществ организации при их полном отсутствии. Торговая марка дает дополнительные возможности в конкуренции и в ряде случаев может стабилизировать сбыт продукции, но мало вероятно, что это произойдет при низкой конкурентоспособности самого товара.
2.2. Бренды на российском рынке
Российский рынок имеет свою специфику с позиций продвижения бренда. На раскрутку новой марки потребительских товаров на отечественном рынке требуется существенно меньше времени при более низких по сравнению с западным рынком затратах. Это делает российский рынок все еще привлекательным для новых иностранных брендов. Приток иностранных марок вынуждает российские фирмы заняться активной рекламной поддержкой своих марок.
Важным элементом управления брендом является ценовая политика, или ценовое позиционирование марочных товаров на рынке относительно других марок и немарочных товаров. Однако в условиях неразвитой сбытовой сети и собственных дилерских сетей предприятий (в частности, института торговых представителей, столь развитых у западных фирм) возможности производителя оказывать влияние на уровень потребительских цен на свою продукцию весьма ограничены. В результате в розничной торговле может наблюдаться большой разброс цен на один и тот же марочный товар.
Западная практика бизнеса свидетельствует, что на развитом рынке существует только одна реальная вещь: имидж товара в сознании потребителей. На формирование этого имиджа направлена вся система маркетинга, под него подстраивается система производства, распространения и доставки товара или услуги фирмы. Считается, что предприятие продает не товары, оно продает «символы» и ответы на потребности рынка [1, 47].
Именно поэтому, когда западные фирмы вышли на российский рынок, они начали изучать общественное сознание потребителей и активно воздействовать на него с помощью массированной рекламы и кампаний по стимулированию сбыта, формируя желаемое восприятие товара. Причем это восприятие формируется на уровне атрибутов типа престиж, качество, разумная цена и т.д. Конечно, первоначально продвигаемые атрибуты были основаны на западных традициях, однако со временем фирмы стали учитывать российские потребительские предпочтения, о чем свидетельствуют новые марки товаров, новые мотивы рекламных кампаний.
В результате такой целенаправленной работы были созданы известные бренды, которые захватили значительные доли рынка и стали лидерами по объему продаж. Эти бренды заняли сознание российских потребителей в соответствующих товарных группах и препятствуют входу в него новой информации. Тем самым была создана проблема конкурентам, в частности российским фирмам, которые были вынуждены принять предложенные «правила игры».
Слоган – флаг рекламного объявления, часть фирменного стиля и способ привлечь внимание зрителя. Он не должен быть длиннее 10-12 слов. Язык слогана, конечно, зависит от канала и адресата. В нем используются стилистические фигуры, средства экспрессивного синтаксиса: резкие противопоставления, пропуски слов, эпитеты, гиперболы, ирония, а также олицетворения – перенесение свойств человека на неодушевленный предмет.
Так, на протяжении ста с лишним лет слоган «кока-колы», сохраняя общую направленность, приобретал саму разную формулировку:
- «Пейте кока-колу» (1886),
- «Наслаждайтесь кока-колой» (1904),
- «Напиток подлинного качества» (1906),
- «Напиток, растворивший смех» (1911),
- «Три миллиона в день» (1917),
- «Сделайте жажду наслаждением»(1923),
- «Кока-кола несравнима» (1939),
- «Это нечто» (1941),
- «Да» (1946),
- «Волна за волной, глоток за глотком» (1968),
- «Пока прибавляет жизнь» (1976),
- «Попробуй коку и улыбнись» (1980),
- «Ничто не сравнится с подлинным напитком» (1988),
- «Всегда кока-кола» (с 1993 года).
Удачный слоган, его внедрение – это результат большой, напряженной работы, а не простой набор красивых слов. Очень трудно сформулировать правила, по которым надо писать хорошие слоганы, ведь даже при точном следовании рецепту у одной хозяйки получился замечательный торт, а у другой – нечто похожее на десерт. Следует сразу отметить, что для написания хороших слоганов нужен талант, но один раз в жизни замечательный слоган может придумать каждый.
Существует деление слоганов по типам на основании их синтаксического, стилистического, фонетического построения.
- По экспрессивности: (повествовательные, побудительные, восклицательные). Удачные примеры таких слоганов – «Откройте мир!» или «А вы записались на курсы вождения?».
- По принадлежности (фирменный, рекламный): «Чудо-йогурт – всем полезен, всем хорош».
- Литературно-художественные (поэтические) с использованием различных образных средств – топов, фразеологизмов, поговорок. В некоторых обыгрывается название фирмы: «Откройте мир!» .
- Рифмованный слоган: «Хватит мечтать - иди покупать» или «Попробовав раз, ем и сейчас».
- Призыв к действию: «Покупай российское!»; «Не тормози – сникерсни!» «Возьми…Выбери…Участвуй…».
- Противопоставление: «Наши витамины – ваше здоровье».
Управление торговыми марками является прерогативой владельца марки, поэтому необходимо проанализировать готовность фирмы работать с торговыми марками.
На российском рынке можно выделить две группы фирм, отношения которых к брендам существенно различаются. Это:
- Бывшие советские предприятия, на которых очень сильны традиции производственного подхода к управлению. Торговые марки на таких предприятиях, как показано выше, во многом определялись рецептурой и технологией производства. Как следствие, специалисты-технологи, менеджеры среднего звена оказывают сильное сопротивление попыткам изменить подход к разработке торговых марок. Сила этого сопротивления зависит от позиций руководства фирмы, его авторитета, стиля управления и степени влияния на управленческие решения, то есть от уровня развития менеджмента в целом.
- Фирмы, созданные в ходе перестройки. Владельцы и менеджеры этих фирм более мобильны. Они чаще, чем бывшие советские предприятия, смотрят на управление с позиций маркетинга, хотя и на таких фирмах возможно сопротивление персонала, но оно легче преодолевается [21, 173].
Сильные позиции технологов на предприятиях, которые традиционно соотносили марку продукции с ее рецептурой, существенно затрудняют процесс внедрения новых марок на предприятиях, выпускающих продукты питания. Это естественный процесс, связанный с внедрением любых инноваций, в том числе новых брендов, которые являются организационными инновациями. Для преодоления сопротивления персонала изменениям могут быть использованы различные методы: участие персонала в создании новых торговых марок, обсуждение с ними новых марок, работа технологов, менеджеров на временной основе в отделе сбыта, административное принуждение и т.д.
Примеры показывают, что готовность работы с торговыми марками также существенно зависит от уровня развития маркетинга на предприятии, поскольку работа с марками предопределяет необходимость проведения маркетинговых исследований, активной рекламной и сбытовой политики.
В отличие от западных фирм российские бизнесмены и отечественные фирмы практически не работали в условиях насыщенного рынка. Интуитивно создаваемые российские марки завоевывали рынок без видимых усилий, часто для их продвижения не требовалось проводить исследований потребителей, мощной рекламы.
Например, Царицынский молочный комбинат выпустил молоко под маркой «Домик в деревне», дал небольшую ознакомительную рекламу по телевидению, и эта марка стала одной из наиболее популярных на московском молочном рынке, постепенно она проникла и в другие регионы. Во многом популярности марки способствовали благоприятные условия, сложившиеся на рынке. Рынок молока был заполнен отечественной продукцией, на нем продавалось много видов молока, но не было ни одной торговой марки. И вот в тот момент, когда происходит общий возврат потребителей к российским продуктам, Царицынский комбинат предлагает чисто русскую марку с ностальгическим названием. В сознании потребителей формируется благоприятный образ: молоко наше, качество хорошее, марка родная, присутствует элемент ностальгии. И «Домик в деревне» становится брендом московского рынка. Однако одного бренда всегда мало, тут же появляется марка «Тридцать три коровы», которая продвигается на рынок практически без рекламы, просто путем распространения в розничной сети [7, 35]. Затем появляются другие марки молока – «Милая Мила», «Любимая чашка», но их вхождение на рынок уже требует рекламной раскрутки и маркетинговой поддержки.
Ситуация на российском рынке меняется, и для успешной работы с брендами становятся необходимыми следующие предпосылки:
- фирма должна быть достаточно зрелой и уже пересечь тот рубеж, когда эффективность деятельности обсуждается только в терминах финансов, то есть приходит понимание важности рыночных позиций, доли рынка и других маркетинговых показателей;
- развит современный менеджмент и присутствует четко выраженное стремление двигаться вперед, которое в явной форме поддерживается высшим руководством;
- развита служба маркетинга, которая способна формировать имидж торговой марки (совместно с рекламными агентствами), отслеживать изменения ситуации на рынке, в том числе проводить оценку восприятия марки фирмы потребителями. Кроме того, для работы с торговыми марками необходима развитая дилерская сеть.
Иными словами, такая фирма осознает свое текущее положение на конкурентном рынке, имеет развитую службу маркетинга, занимается разработкой стратегических решений, одним из которых является решение о торговых марках фирмы. А условия внешней среды выступают в качестве объективно существующих факторов, которые со временем могут изменяться, в том числе в результате маркетинговых действий самой фирмы. Указанные факторы определяют особенности управления торговыми марками на современном российском рынке.
Проведенный анализ позволил выделить методические посылки, на которых должна быть основана система управления торговыми марками:
- двойственная природа брендами позволяет рассматривать его как объект управления и как инструмент воздействия на потребителей.
- в качестве объекта управления торговая марка находится под сильным влиянием внешней среды, которая в условиях переходной экономики находится в стадии формирования. Вместе с тем возможности развития марки существенно зависят от самой фирмы: ее стратегии, конкурентных преимуществ, менеджмента, опыта маркетинговой деятельности, а главное – готовности руководства и менеджеров среднего уровня управления работать с марками.
- управление торговыми марками является частью маркетинговой деятельности, которая активно воздействует на торговую политику, систему сбыта и доставки, коммуникационную политику фирмы, поэтому возникает проблема координации указанных направлений деятельности. В то же время управление марками является частью общей системы планирования и управления компании, тесно связанной с ее целевыми (стратегическими) установками и позициями на рынке.
2.3. Основные пути развития бренда на современном рынке
Рыночные преобразования, приведшие к практически полной самостоятельности российских предприятий в проведении товарной, сбытовой, ценовой политики, диктовали необходимость иметь свое «лицо» на рынке, в первую очередь – узнаваемое название.
Однако процесс приобретения предприятиями новых фирменных названий идет непросто. Можно выделить целый комплекс проблем, тормозящих эти преобразования.
Во-первых, неурегулированность вопросов регистрации фирменных названий привела к тому, что появилось множество фирм с одинаковыми или схожими названиями, особенно в сфере торговли. Одновременно появляются прецеденты судебных разбирательств по поводу прав собственности на фирменные названия. Путаница с названиями фирм, которая затрудняла ведение бизнеса и играла на руку недобросовестным конкурентам, показала необходимость стратегического подхода к выбору фирменных названий.
Во-вторых, смена названия не всегда однозначно воспринимается потребителями. Изменение устоявшейся психологии восприятия названия связано со значительными затратами на маркетинговые коммуникации.
Итак, первый этап адаптации российских предприятий к требованиям рынка характеризовался созданием фирменных названий и формированием фирменного стиля предприятия. Для ряда фирм в силу специфики их деятельности этого оказалось достаточно для успешной работы на рынке.
Рост внимания к проблеме формирования и управления брендами фирмы не случаен. Известные бренды, которые способны оказывать положительное для фирмы влияние на внешнее окружение, становятся необходимым условием достижения устойчивого и продолжительного делового успеха (рис.3.).
Рисунок 3. Влияние бренда на окружение фирмы.
Во-первых, бренд является важным фактором конкуренции, поскольку обеспечивает защищенность товара от атак конкурентов и укрепляет позиции относительно товаров-заменителей.
Во-вторых, известность бренда и, как следствие, самой фирмы укрепляет доверие партнеров, облегчает доступ фирмы к финансовым, информационным, человеческим и иным ресурсам. Использование бренда производителями товаров позволяет уменьшить власть и влияние торговли как одного из важнейших партнеров. С помощью рекламы как бы перебрасывается мост непосредственно к потребителю, что вызывает спрос, который торговля вынуждена учитывать при формировании заказов (для российских фирм этот фактор пока не является доминирующим).
В-третьих, формируется приверженность покупателей в отношении марочных товаров, которая может снижать их чувствительность к цене, затруднять проникновение на рынок конкурирующих товаров, тем самым придавать фирме дополнительную рыночную силу. Кроме того, бренды облегчают покупателям выбор среди огромного разнообразия товаров, убеждают их в том, что при покупке товара они получат то же самое качество, что и прежде. По причине своего особого положения, особых предпочтений покупателей марочные товары менее подвержены колебаниям рынка.
Западная практика показывает, что обычно марочный лидер имеет в два раза большую рыночную долю по сравнению с товаром, чья торговая марка по престижности занимает второе место [5, 288]. Связь рейтинга бренда с долей прибыли в объеме потребительских продаж часто покупаемых товаров в США и Великобритании приведена в таблице 2.
Таблица 2
Рейтинг бренда и величина прибыли
Рейтинг бренда |
Доля прибыли в объеме продаж, % |
1 |
17,9 |
2 |
2,8 |
3 |
0,9 |
Данные, приведенные в таблице 1, показывают экономическую важность престижных торговых марок, которые продаются, как правило, на 15–30% дороже немарочных товаров.
Качества, присущие товару с точки зрения покупателя, имеют важнейшее значение для сбыта. Стандартизированные товары – это товары, предлагаемые различными предприятиями, но воспринимаемые покупателями как однородные.
Дифференцированные товары – это товары, предлагаемые различными предприятиями и воспринимаемые покупателями как товары, имеющие свои отличительные характеристики.
Фирменные (брендовые) товары – это дифференцированные товары определенного качества, которые в определенном количестве и упаковке продаются под определенным названием. Примерами фирменных товаров могут быть кроссовки «Рибок», банка кофе «Чибо». От каждого конкретного покупателя зависит, воспринимает ли он данный товар как стандартизированный или как дифференцированный [3, 57].
В процессе работы с брендами у менеджеров расширилось понимание их функционального предназначения: от образа в сознании потребителей до развивающейся во времени сущности. Сегодня это направление бизнеса часто называют управлением корпоративной идентичностью.
Классическим примером бренда является Coca-Cola, который вызывает у человека ряд образов, ассоциаций и эмоций. Это бренд, имеющий определенные специфические характеристики. Хотя на самом деле характеристики имеет продукт, но в сознании потребителей они приписываются самой торговой марке.
Формула напитка Кока-Кола остается неизменной на протяжении более сотни лет, но при этом компания постоянно разрабатывает множество маркетинговых новаций, демонстрируя феноменальную способность к развитию. Менеджеры компании считают, что это незаконченный бизнес, это бизнес, у которого есть будущее [17, 77]. Начиналось продвижение продукции с рекламы и кампаний по стимулированию сбыта, затем был организован выпуск сувенирной продукции – календарей, плакатов, часов и т.д. Рекламной продукцией компании снабжались все продавцы.
Следующим весьма важным шагом в развитии бизнеса стало создание всемирной сети розлива и продажи напитков, основанной на привлечении стороннего капитала для строительства новых заводов.
Компания много сил и средств направляет на создание и поддержание высокого качества выпускаемой продукции. При этом в понятие «качество» входит не только качество напитка, но и система его хранения, доставка потребителю и то, каким образом напиток выставляется в магазинах. Нормативы качества были разработаны для всех стадий производства, доставки и продажи.
В дальнейшем в работе используется устоявшийся в деловой российской практике термин торговая марка, или бренд. Данные термины используются в работе как синонимы, но при этом, говоря о бренде, мы всегда имеем в виду уровень известности торговой марки:
- международный бренд (Coca-Cola, Mars);
- национальный бренд (пиво «Балтика», чай «Майский», водка «Столичная»);
- локальный бренд (для Новосибирской области – ВИНАП, ЛОГОС).
Степень воздействия бренда на сознание потребителей, на покупательский выбор, как и возможности управления самим брендом, существенно зависит от состояния рыночной среды и ряда других факторов.
В современных российских условиях важнейшими факторами, которые определяют специфику формирования и управления брендом, по нашему мнению, являются следующие:
- состояние рыночной среды, в которой продается марочный товар;
- специфика поведения потребителей, на которых направлено основное воздействие марки;
- готовность фирмы работать с торговыми марками.
Безусловно, именно внешняя среда определяет специфику поведения потребителей и фирм на рынке. Главной отличительной чертой российского рынка является то, что он относительно молод, структура его не устоялась и быстро меняется. С позиций управления брендом важно проанализировать:
- состояние конкуренции на рынке;
- уровень развития сбытовой сети;
- используемые на рынке средства коммуникации и структуру информационного поля, в котором происходит создание и управление брендом;
- возможности фирм влиять на ценовую политику на рынке в целом и в каналах распределения.
Именно эти параметры рыночной среды оказывают наибольшее влияние на процесс формирования и управления брендами российских фирм.
Некоторые товарные категории переживают взрывной рост количества марок. Так, в настоящее время насчитывается несколько сот торговых марок российской водки, большинство из которых являются марками производителей, распространенными в одном или нескольких близлежащих регионах. Растет количество марок на рынке напитков, чая, молочных продуктов и других продуктов питания.
Наряду с российскими на отечественном рынке присутствуют и иностранные марки потребительских товаров, как глобальные – Coca-Cola, Mars, Nestle, так и локальные – марки стран-соседей – Hortex, Finlandia.
Многообразие марок и уровень развития рыночной инфраструктуры, связанной с брендами, в частности, достаточно слабые механизмы правовой защиты потребителей и владельцев, определяют характерные отличия в маркетинге России.
Основное предназначение бренда на российском рынке – гарантировать качество товара. Известность марки формирует у потенциального потребителя надежду на покупку качественного товара. Вместе с тем для российских потребителей марка сама по себе еще не достаточна для суждения о качестве товара и принятия решения о его покупке. Большое значение наряду с маркой имеет и место производства товара, причем это касается и глобальных марок [6, 74].
У западного потребителя для каждой товарной группы существует достаточно стабильный привычный набор марок (две–три марки), среди которых и происходит выбор при конкретной покупке. У российского потребителя аналогичный набор несколько шире (три–пять марок). Кроме того, для российского потребителя характерна замена марок при покупке (потребитель не всегда будет искать определенную марку, при ее отсутствии в магазине приобретается товар другой марки). В «средней» товарной группе 2/3 и более объема товаров состоит из марок, покупаемых от случая к случаю [3, 80].
Сам алгоритм продвижения марки во всех случаях практически одинаков. Он складывается из следующих основных этапов:
- определение характеристик той целевой группы потребителей, для которой предназначен марочный продукт;
- позиционирование марки, то есть определение места марки, сравнение ее с другими марками, существующими на изучаемом рынке и установление характеристик марочного продукта;
- медиа-планирование продвижения, то есть выбор методов коммуникационного воздействия на целевую группу и разработка бюджета. К методам коммуникационного воздействия относятся:
- реклама (внешняя (щитовая, на наземном транспорте, в метро, оформление торговых точек, и т.д.), реклама в прессе, на радио, на телевидении, в Интернете, печатная реклама (каталоги, буклеты и т.д.), внутренняя реклама и т.д.;
- директ-маркетинг - работа с постоянным клиентами и привлечение клиентов путем почтовой рассылки, привлечения к участию в лотерее и других мероприятий;
- участие и проведение выставок, ярмарок и конференций, семинаров и круглых столов;
- PR - мероприятия, участие и проведение акций, конкурсов, участие в совместных проектах;
- подготовка и распространение фирменной сувенирной продукции;
- благотворительная деятельность и спонсорство;
- стимулирование сбыта, использование дисконтных карт;
- проба и дегустация марочной продукции, подарки и призы покупателям;
- демонстрация товаров в местах реализации, в местах проведения массовых мероприятий;
- радио и видео-трансляция в различных местах.
- реализация плана, контроль исполнения, расчет эффективности применяемых методов продвижения.
Набор методов продвижения во многом определяется целями самой организации, ее позицией в конкурентной среде и требованиями тех контактных аудиторий, на которые рассчитано воздействие марки, а также в определенной степенью применяемой в профессиональной деятельности методологией работы выбранных специалистов.
Формируя марочную стратегию можно исходить из следующих четырех направлений:
- можно идти по пути разработки новых марок для новых направлений деятельности или новых товарных групп или отдельных товаров;
- это может быть также распространение марки на новые категории товаров (расширение границ использования марки) - эта стратегия наиболее ярко проявила себя на российском рынке с движением марки «Довгань». Данное стратегическое направление дало возможность марке завоевать достаточно большие сегменты рынка. Однако, расширяя границы марки необходимо учитывать следующее:
- подрыв марки на одной товарной группе может сказаться не репутации марки в общем;
- распространение марки на другие товарные группы или направления деятельности не всегда будет вызывать первоначальные ассоциации, и в том случае, если они будут различны, может пострадать либо первоначальная, либо последующая группа товаров или услуг;
- нельзя забывать о том, что марка может быть использована (расширены границы) только на те классы (товары и услуги) в классах, по которым зарегистрирован товарный знак, в противном случае может возникнуть конфликт товарных знаков;
- используя эту стратегию, не рекомендуется покупать готовые (зарегистрированные товарные знаки) у других владельцев, продающих один и тот же знак по различным классам), так как это ограничивает стратегические возможности вторичных владельцев и лишает их индивидуальности;
- достаточно широкое распространение получила стратегия предложения существующих уже на рынке товаров под новыми марками, что дает новые возможности сегментации рынка и в определенной степени снижает риск утраты интереса к другим маркам на аналогичный товар при провале одной марки. Это стратегической направление проявляет себя на таких товарах как стиральные порошки, косметика, молочные продукты и др.
Выведение марки на рынок, признание потребителями и степень известности этой марки потребителями в результате приводят к увеличению объема продаж и расширению доли рынка, занимаемой владельцем марки. В России опыт рейтинговых оценок еще не накоплен. Положительным моментом является проведение конкурсных оценок брендов.
ГЛАВА 3. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА НА ПРИМЕРЕ ОАО «НОВОСИБИРСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ»
3.1. Характеристика предприятия
Несмотря на рост технической оснащенности, уровень индустриализации еще недостаточно высок. Поэтому сейчас перед многими предприятиями стоит задача ускорить перевод производства на индустриальную базу и прогрессивные технологии. Индустриальная технология производства в мясном хозяйстве – это совокупность взаимосвязанных способов и приемов изготовления определенного продукта на базе широкого применения средств комплексной механизации и автоматизации [20, 232].
ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат», возглавляемый Анатолием Степановым, основан в 1915 году и сегодня является одним из крупнейших предприятий России данного профиля, представляя собой модернизированный комплекс с законченным технологическим циклом: от убоя скота до полной переработки мяса.
За последние годы производство было оснащено новейшим отечественным и зарубежным оборудованием, введены в эксплуатацию современные линии вакуумной упаковки.
Продукция НМК отмечена многочисленными дипломами и медалями крупнейших Сибирских и Московских выставок. В период с 1999 по 2003 годы продукция комбината становилась лауреатами и дипломантами конкурса «100 лучших товаров России». Коллектив комбината награжден Премией Администрации Новосибирской области «За качество».
Адрес: Россия,
Список членов совета директоров:
1. Степанов Анатолий Антонович - генеральный директор; деятельность на предприятии с 20.08.1985г. Имеет почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ». Кандидат экономических наук
2. Степанова Эрна Эриховна - первый заместитель генерального директора; деятельность на предприятии с 27.08.1990г.
3. Миненко Ирина Петровна - заместитель генерального директора по экономике; деятельность на предприятии с 10.08.1983г.
4. Подыниногин Михаил Артемьевич - заместитель генерального директора по маркетингу и продажам; деятельность на предприятии с 17.02.2000г.
5. Абраров Владимир Иванович – заместитель генерального директора по заготовкам; деятельность на предприятии с 21.02.2000г.
ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат» ведет свое начало с 1915 года. Одно из крупнейших за Уралом предприятий мясоперерабатывающей отрасли.
На предприятии осуществляется полный цикл переработки мясного сырья: от забоя скота до выпуска готовых изделий.
Сегодняшний комбинат не просто мясоперерабатывающее предприятие, а крупный холдинг, в состав которого входит сырьевой, два мясоперерабатывающих завода, консервный и биопрепаратов, собственная фирменная торговая сеть, сельские хозяйства по выращиванию скота.
Основными поставщиками сырья являются сельские хозяйства Новосибирской области, в том числе собственные хозяйства.
Предприятие имеет развитую сеть фирменных магазинов. В последние годы особое развитие получила программа развития региональных продаж в крупнейших городах Сибири: Красноярск, Ачинск, Омск, Иркутск, Чита, Улан - Удэ, Тюмень.
Налажены партнерские отношения со всеми регионами Западной Сибири и Дальнего Востока, ближним и дальним зарубежьем.
На комбинате выпускается более 400 наименований продукции.
Продукция мясоконсервного комбината отмечена дипломами и медалями крупнейших Сибирских и Московских выставок. В 1999г., 2000г., 2003г. и 2004г. продукция комбината становилась лауреатами и дипломантами конкурса «100 лучших товаров России». Коллектив комбината награжден Премией Администрации новосибирской области «За качество».
В течение 20 лет коллективом комбината руководит Степанов Анатолий Антонович – генеральный директор, кандидат экономических наук, Заслуженный работник пищевой индустрии Российской федерации.
К компетенции общего собрания акционеров относятся:
1. внесение изменений и дополнений в устав общества или утверждение устава общества в новой редакции;
2. реорганизация общества;
3. ликвидация общества, назначение ликвидационной комиссии и утверждение промежуточного и окончательного ликвидационных балансов;
4. определение количественного состава Совета директоров общества, избрание его членов и досрочное прекращение их полномочий;
5. определение количества, номинальной стоимости, категории (типа) объявленных акций и прав, предоставляемых этими акциями;
6. увеличение уставного капитала общества путем увеличения номинальной стоимости акций;
7. уменьшение уставного капитала общества путем уменьшения номинальной стоимости акций, путем приобретения обществом части акций в целях сокращения их общего количества, а также путем погашения приобретенных или выкупленных обществом акций;
8. избрание ревизора Общества и досрочное прекращение его полномочий;
9. утверждение аудитора общества;
10. утверждение годовых отчетов, годовой бухгалтерской отчетности, в том числе отчетов о прибылях и убытках (счетов прибылей и убытков) общества, а также распределение прибыли, в том числе выплата (объявление) дивидендов, и убытков общества по результатам финансового года;
11. определение порядка ведения общего собрания акционеров;
12. избрание членов счетной комиссии и досрочное прекращение их полномочий;
13. дробление и консолидация акций;
14. принятие решений об одобрении сделок в случаях, предусмотренных статьей 83 Федерального закона «Об акционерных обществах»;
15. принятие решений об одобрении крупных сделок в случаях, предусмотренных статьей 79 Федерального закона «Об акционерных обществах»;
16. приобретение обществом размещенных акций в случаях, предусмотренных Федеральным законом «Об акционерных обществах»;
17. принятие решения об участии в холдинговых компаниях, финансово - промышленных группах, ассоциациях и иных объединениях коммерческих организаций;
18. утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов общества;
19. решение иных вопросов, предусмотренных Федеральным законом «Об акционерных обществах».
В компетенцию Совета директоров общества входит решение вопросов общего руководства деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных Федеральным законом «Об акционерных обществах» к компетенции общего собрания акционеров.
В 30-х годах был построен первый колбасный цех, производивший пять тонн колбасы за смену. К 1936 году предприятие стало одним из самых крупных мясных комбинатов в стране.
Во время Великой Отечественной войны на фронт отправляли мясо и пельмени, смазку на основе животного жира и медицинскую продукцию — адреналин, препарат, способствующий свертываемости крови. На базе механического цеха рабочие изготавливали сани под станковые пулеметы, корпуса мин. Во второй половине 40-х было создано консервное производство, соответственно — комбинат получил статус мясоконсервного.
В 60-е начался этап технического переоснащения. Мощности хранения продукции увеличились в несколько раз. В 1968 году был сдан колбасно-кулинарный завод с импортным оборудованием, дающим возможность изготавливать сырокопченые изделия.
В конце 70-х стало понятно: нужен новый технический прорыв. Перерабатывающих мощностей не хватало, оборудование изнашивалось, стало трудно удовлетворять возрастающую покупательную способность населения. Началась реконструкция и техническое переоснащение, но с середины 80-х, когда из-за отказа старого оборудования начались аварийные проблемы, возникла необходимость резкого ускорения темпов работ.
В те годы на предприятии внедрили систему повышения эффективности труда и изменения психологии трудящихся. У коллектива изменилась мотивация, отношение к труду. Люди стали рачительнее подходить к делу, считать доходы и расходы. Был поднят престиж многих рабочих профессий и пошатнувшийся престиж руководящего состава.
В нашей области лишь Новосибирский мясоконсервный комбинат имеет полный цикл, включая собственный забойный цех, работающий по самым строгим стандартам санитарно-ветеринарных норм. Именно здесь, на стадии подготовки сырья и закладывается фундамент качества, основа которого – безопасность продукции.
Существующая ныне «альтернатива» промышленному забою, рожденная нецивилизованным рынком в условиях либерализации государственного санитарно-ветеринарного регулирования, - это подворный забой. Явление это можно считать особенностью российской национальной мясопереботки – на западе его просто не существует.
Суть в том, что при социализме мясо скота, забитого на частном подворье, использовалось на собственные нужды хозяина и лишь в небольшом количестве шло на рынок, а теперь оно через руки перекупщиков, зачастую минуя стадию санитарно – ветеринарного контроля, поступает без всяких ограничений не только на те же рынки, но и в общепит, в расплодившиеся во множестве уже упоминаемые малые предприятия по производству полуфабрикатов, в уличную торговлю. Процесс фактически бесконтрольный – «экономический» интерес и самих крестьян, и перекупщиков идет вразрез с требованиями ветеринарно-санитарных норм.
ФИЛИАЛЫ ОАО «Новосибирского мясоконсервного комбината»:
1. Коченевский филиал, Коченево, ул. Линейная 17
2. Барабинский филиал, Барабинск, ул. Советская 78
3. Чановский филиал Чаны, ул. Победы 30 б
4. Искитимский филиал, Искитим ул. Пушкина 24
5. Каргатский филиал, Каргат, ул. Крестьянская 2
6. Колыванский филиал, Колывань ул. Московская 39
7. Отд.№33 (Купава) р.п. Горный Советская 13
Перечень продукции ОАО «НМК»:
1. Колбасные изделия (8)
2. Деликатесы (2)
3. Полуфабрикаты (11)
4. Консервы (1)
5. Холодцы (1)
6. Жиры (1)
7. Корма для животных (1)
8. Техническая продукция (1)
НМК закупает живой скот практически со всего Сибирского региона – с Алтая, из Кемеровской, Томской, Новосибирской областей, из Красноярского края. Вся продукция проходит двойной ветеринарный контроль: параллельно с Госветконтролем продукцию проверяет и собственная ветеринарная служба.
Проблема в том, что в НСО нет официальных действующих скотомогильников. В итоге весь скот, в том числе больной, крестьяне стремятся сдать на рынок. Если не удается сдать официальными путями - отдают мелким перекупщикам. Впоследствии это супердешевое сырье попадает на рынок и провоцирует вспышки таких серьезных заболеваний, как лейкоз, бруцеллез. Так что, пока есть недобросовестные предприниматели, которые не брезгуют закупать мясо, не прошедшее ветеринарный контроль.
Обеспечение безопасности мясной продукции предполагает строжайшее соблюдение целого ряда санитарно-гигиенических требований на протяжении всей логистической цепочки и всех стадий техпроцесса. Но исходно все же безопасность начинается с сырья.
Поставщиков мяса - крестьянские и фермерские хозяйства отбирают здесь строго и тщательно. Первый базовый критерий при выборе поставщика, - благополучное зоотехническое состояние хозяйства, надлежащий уровень ветеринарной службы: строгий ветеринарный контроль, своевременная вакцинация, профилактика и лечение животных.
Выбор поставщика – первый «фильтр» на пути проникновения некачественного мяса. Транспортировка скота производится собственным транспортом, он специально оборудован для этих целей и подвергается регулярной дезинфекции.
Следующий заслон - жесточайший контроль на входе, осуществляют который работники отдела государственного ветеринарного контроля. Скот допускается на территорию мясокомбината только при наличии определенного пакета сопроводительной документации, завизированной врачами государственной ветеринарной службы района, и при малейшем подозрении он отправляется на карантин.
Приемка скота на предубойной базе начинается с термометрии, при малейшем подозрении – сортировка, санитарная бойня, и – утилизация. Только абсолютно здоровые животные допускаются на убой. Но прежде происходит и так называемая предубойная выдержка скота, – во время транспортировки он подвергается стрессу, что может негативно сказаться не только на вкусовых свойствах мяса, но и на факторе его безопасности, – ослабленное стрессом животное может заболеть.
В этот период за ним ведется круглосуточный надзор врачей государственной ветслужбы. Таким образом, на этом этапе исключаются такие опаснейшие инфекционные заболевания, как сибирская язва, бруцеллез, листериоз.
На НМК, помимо собственного отдела производственно-ветеринарного контроля (ОПВК), включающего 25 высококлассных специалистов, постоянно работает и служба Госветнадзора - 9 ветеринарных врачей с высшим образованием, независимых от комбината в принятии профессиональных решений. Кстати, даже на самых крупных предприятиях, альтернативных НМК, число работников Госветнадзора не превышает 2-3 человек. А на Новосибирском мясокомбинате специалисты из госслужбы контролируют все фазы производства, причем там, где производственный цикл непрерывен, - круглосуточно. Осмотр каждой головы скота, постоянный контроль на конвейерном производстве убойного цеха, в холодильном цехе, при выработке мясопродуктов: можно сказать, что мясо, проходя путь от буренки до бифштекса или батона колбасы, подвергается на НМК многочисленным разнообразнейшим проверкам, анализам, испытаниям. Кроме ОПВК и Госветнадзора, в контроле производства на НМК принимают участие также государственные ветеринарные, санитарно-эпидемиологические службы районного, городского и областного уровней, работники Торгово-промышленной палаты, торговой инспекции и т. д. Такая система контроля качества продукции обходится НМК очень дорого, но, как говорится, честь дороже.
Что касается свинины, то можно упомянуть основных ее поставщиков - Данию, Голландию, Бразилию. Именно оттуда привозят мясо на НМК, и это проверенный по всем параметрам стандартный продукт. Кстати, из Великобритании, где сейчас свирепствует ящур, в наш город свинина не завозится. Согласно распоряжению департамента ветеринарии Минсельхоза РФ, под запретом вся английская продукция животноводства, в том числе мясо, рыба, молоко и молочные продукты, корма.
3.2. Маркетинговые исследования потребительского спроса
Новосибирский мясоконсервный комбинат имеет свою фирменную сеть магазинов, мелкорозничных торговых точек и фирменных отделов в магазинах, охватывая ими все районы города, а также Центральный, Молодежный, Левобережный, Заельцовский рынки. Сеть региональных продаж охватывает более 1000 клиентов, как в Новосибирске, так и в Томской, Кемеровской, Иркутской, Читинской, Тюменской, Омской областях, Алтайском и Красноярском краях, Якутии и Бурятии. Доставку продукции клиентам комбинат осуществляет своим специализированным транспортом.
Продукция Новосибирского мясоконсервного комбината отмечена дипломами и медалями крупнейших Сибирских и Московских выставок и ярмарок. В 1999 году лауреатами конкурса «100 лучших товаров России» стали продукты из свинины и говядины, а полуфабрикаты мясные натуральные в специях – дипломантами, в 2000 году лауреатами этого же конкурса стали колбасы сырокопченые в ассортименте, а полуфабрикаты мясные натуральные, продукты из свинины и говядины копчено-вареные - дипломантами; в 2000 году коллектив комбинат был награжден Премией Администрации Новосибирской области «За качество».
Новосибирский мясоконсервный комбинат (НМК) уходит с рынка массовой продукции и переориентируется на производство деликатесов. Это связано с жесткой конкуренцией на рынке дешевой мясной продукции и слишком высокими издержками предприятия.
По сообщению газеты «Ведомости», комбинат переориентируется на выпуск сырокопченых продуктов из цельного мяса (колбасы, окорока и прочего). Сегодня в регионе никто не производит деликатесы из цельного мяса в значительных объемах. На рынке эта продукция в основном представлена московскими производителями, однако цены НМК в среднем на 20 процентов ниже.
Комбинат намерен вложить к 2006 году до 15 млн. долларов собственных и заемных средств для переоборудования цеха по производству копченостей, которое позволит увеличить выпуск продукции уже в этом году с 20 до 60 тонн в день.
Среди колбас особым спросом пользуются сырокопченые колбасы. Они изготавливаются по новой и традиционной технологии из высококачественной говядины и свинины, шпика. Богатая палитра ароматов и неповторимый вкус формируются за счет использования оригинальной смеси специй и добавления в отдельные виды высококачественного коньяка. Выпуская традиционные виды колбас Брауншвейгская, Сервелат, Посольская, Особая, Столичная, Советская, Московская, которые бесспорно пользуются повышенным спросом, успешно внедряются новые виды: Новосибирская, Туристская, Свиная. Колбасы выпускаются в специях и без них.
Деликатесную продукцию НМК знают не только новосибирцы, но и жители многих Сибирских регионов России: карбонад «Юбилейный», пастрома свиная «Новосибирская», рулет «Сибирский», балык «Новосибирский», филей говяжий «Новосибирский», бекон «Новосибирский», грудинка «Особая» и «Праздничная», свиной бок и др. Эта продукция вырабатывается из особо ценных частей мяса-филея говяжьего и свиного, отборных шейных, лопаточных и спинных мышц с небольшим содержанием жира. Отличительной особенностью для покупателей является их сочность, нежность и оригинальность формы.
На предприятии действует комиссия по качеству, которую возглавляет генеральный директор. Еженедельно на заседании комиссии рассматриваются различные вопросы: новые виды продукции, внедрение новых технологий и оборудования, дизайн упаковки, претензии потребителей, проводятся закрытые дегустации выпускаемой продукции и т.д. Такое отношение к качеству позволяет комбинату иметь стабильные объемы продаж. Так в 2002 году объем продаж вырос на 51% по сравнению с 2001 годом, а за семь месяцев 2003 года рост составил 24% по сравнению с этим же периодом прошлого года. Стабильно растут объемы производства и продаж вареных, полукопченых и сырокопченых колбас, деликатесов и полуфабрикатов.
На комбинате уделяется большое внимание внедрению новых видов мясных продуктов. В 2002 и 2003 годах внедрено около 100 наименований, в том числе такие виды как окорок «Престиж», сосиски «Мюнхенские», «Европейские», «Экстра», «Сибирские» с кетчупом, сардельки Новосибирские, варено-копченый сервелат «Финский» и т.д. Большой популярностью у сибиряков пользуются шашлыки. Промышленное производство которых предприятие первым в России освоило в 2002 году. Для этого продукта используется только свежее охлажденное мясо свинины, говядины и баранины. В настоящее время их выпускается около 20 видов, среди которых - шашлык свиной в уксусе, томате, маринаде «Вилли-гриль», «Чили-вилли», Барбекю чесночный и новые: шашлык свиной в специях «По-американски», «Лукуллус», «Вестерн», «Техас», «Руберия».
Потребителями продукции НМК являются как жители Новосибирска, так и близлежащих регионов Тюменской, Томской, Омской, Кемеровской, Иркутской, Читинской областей, Алтайского и Красноярского краев, а также Якутии и Улан-Удэ. Это говорит о качестве продукции, выпускаемой данным предприятием.
Новосибирский мясоконсервный комбинат намерен сформировать собственную сырьевую базу, выкупив несколько хозяйств в Новосибирской области и Алтайском крае, и в ближайшие пять лет довести поголовье крупного рогатого скота в них до 50–60 тыс. голов. Они должны обеспечить НМК стратегический запас сырья на случай непредвиденных ситуаций на рынке. По мнению конкурентов комбината, идея формирования сельскохозяйственного холдинга правильная, но рискованная и очень дорогостоящая.
Идею создания крупного сельхозкомплекса на основе опыта красноярского хозяйства «Назаровское» озвучил гендиректор НМК Анатолий Степанов. Проследив тенденцию к резкому снижению поголовья крупного рогатого скота в России в целом и в регионе в частности, он заявил, что предприятие считает необходимым и своевременным обратиться к сельскому хозяйству. НМК собирается выкупить семь–десять крупных хозяйств в Новосибирской области и Алтайском крае с примерной площадью пахотных земель 100 тыс. га, объединившись с ними в агрохолдинг. Так МНК сможет контролировать все этапы производства мясопродуктов: корма, сельхозпредприятия, убойный цех, производство, переработка, торговля. При таком условии МНК может добиться не просто стабильно высокого качества, а сможет гарантировать безопасный продукт.
По плану предприятия, к 2010 году хозяйства НМК должны будут насчитывать 50–60 тыс. голов крупного рогатого скота. По оценке господина Степанова, собственная сырьевая база покроет лишь 20% потребностей комбината в говядине, но при этом позволит создать некий страховой объем мяса, который даст возможность при любых катаклизмах рынка спокойно и стабильно пережить ситуацию необходимое время.
Сейчас в процессе объединения находятся два предприятия в Колыванском районе, рассматриваются варианты с хозяйствами Чановского, Болотнинского и Искитимского районов, а также Алтайского края. «Алтайский край нас тоже интересует, — пояснил Анатолий Степанов, — поскольку там есть интересные технологии выращивания крупного рогатого скота». Схемы приобретения комбинатом хозяйств разные: через схему банкротства, чистая покупка, а также вариант совместного владения хозяйством. «Все зависит от уровня финансового состояния предприятия». Стартовые инвестиции в проект составят 30–40 млн. руб. на одно хозяйство.
Проект создания агрохолдинга согласован с департаментом АПК областной администрации. Идею формирования в сельском хозяйстве интегрированных с перерабатывающими предприятиями холдингов неоднократно озвучивал в своих публичных выступлениях директор департамента Виктор Гергерт.
«Мясоконсервный комбинат может себе позволить создать собственную сырьевую базу, потому что у них есть собственный забойный цех, и они ведут свой забой скота». Затруднительно оценить стоимость инвестиционного проекта НМК. Идея создания вертикально интегрированного холдинга если и будет рассматриваться в других компаниях, то только в отдаленной перспективе.
Сегодня НМК твердо стоит на ногах. У него тесные связи с сельскими районами, во многих из которых созданы представительства, с иностранными партнерами, предприятиями торговли, банками, профильными заводами и научно-исследовательскими учреждениями по всей стране. Продолжаются контакты с Новосибирской медицинской академией, НИИ патологии кровообращения, институтом иммунологии, с целым рядом учебных заведений, которые готовят для мясоконсервного комбината квалифицированные кадры. На предприятии сильны социальные традиции. Оказывается помощь ветеранам, многодетным семьям, студентам, спортклубам, обществам инвалидов, творческим объединениям.
«НМК выпустил первый в стране пельменный автомат, сделал первый автомат формовки колбасной оболочки. На комбинате изготовлен один из первых агрегатов для интенсивной заморозки медицинского ферментного сырья. НМК — одно из немногих предприятий, где было налажено инсулиновое производство. Комбинат единственный, кто по эксклюзивной технологии выпускает замороженное мясо в розничном варианте.
Он первым разработал технологию и выпустил новый вид полуфабрикатов — шашлык. Никто больше не выпускает цельный сырокопченый окорок, холодец по классическим стандартам, не поддерживает классическую рецептуру мясных консервов. Фирменные магазины мясных изделий первыми также открылись на основе НМК» [15].
На основе разработанной анкеты (Приложение 1), нами был проведен опрос покупателей фирменных магазинов «НМК». Таким образом, мы получили следующие результаты (табл. 3).
Таблица 3
Зависимость предпочтений от возраста респондентов
Возраст респондентов |
принцип покупки |
покупка под влиянием рекламы |
запомнилась реклама |
отрицательное отношение |
что необходимо улучшить |
сумма затрат на мясоконсервные продукты в мес. |
20-30 |
цена |
48% |
Бутербродница |
- |
цена/кач-во |
350-500 руб. |
30-40 |
кач-во |
28% |
Бутербродница |
- |
цена |
300-350 руб. |
40-50 |
цена |
24% |
Микояновский |
- |
цена |
менее 300 |
Покупают данную торговую марку по следующим параметрам (рис. 4).
Рисунок 4. Параметры покупки
Положительное отношение к товару не всегда предопределяет его покупку. Потребитель, выразивший положительное отношение к определенному товару не всегда желает или способен его купить. Эти обстоятельства необходимо учитывать при практическом использовании результатов исследования отношений, дополняя их данными других маркетинговых исследований. Однако многие исследования показывают сильную прямую связь между величиной положительного отношения к определенной марке товара и частотой его использования. На рисунке 5 приводятся результаты исследования зависимости между отношением к марке «НМК» и частотой ее использования.
Рисунок 5. Зависимость объема использования (%) марки от отношения к ней
Помимо простейшего, прямого способа измерения в случае, когда интересует степень отношения, нами были использованы соответствующие шкалы измерений. Отношение потребителей к марке «НМК» было измерено с помощью следующей шкалы (табл.4).
Таблица 4
Шкала отношения потребителей
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) |
(5) |
(7) |
Данная марка является наилучшей из всех имеющихся |
Мне сильно нравится данная марка, но имеются другие столь же хорошие марки |
Мне нравится данная марка, но есть лучшие марки |
Данная марка является приемлемой, но есть лучшие |
Я отношусь к данной марке нейтрально, она не имеет какие-то отличительных достоинств |
Мне не нравится данная марка, хотя есть и хуже |
Мне совсем не нравится данная марка, она наихудшая из числа имеющихся |
55% |
21% |
5% |
3% |
8% |
4% |
2% |
Градации (1) и (2) определяют первоочередной выбор; градации (3) и (4) определяют вторичный выбор; градации (5) — (7) характеризуют товары, которые не покупают.
На рисунке 6 представлены предпочтения потребителей по конкретным товарам.
Колбаса варено-копченая Сервелат Финский |
21% |
Карбонад Юбилейный высшего сорта копчено-вареный |
18% |
Шейка по-австрийски сырокопченая |
15% |
Колбаса варено-копченая Сервелат Коньячный |
14% |
Колбаса вареная "Докторская "Н" |
12% |
Колбаса вареная “Докторская” |
8% |
Колбаса вареная любительская высшего сорта |
6% |
Шпикачки Пикник |
3% |
Колбаса вареная Таежная |
2% |
Колбаса полукопченая «Деревенская» |
1% |
Рисунок 6. Предпочтения товаров
Потребители, исходя из своей системы ценностей, выбирают альтернативы продуктов, оценивая их по набору атрибутов, и определяя, таким образом, продукт, который они купят. Потребителю обычно не легко сформулировать свою систему ценностей. Поэтому вместо того, чтобы вынуждать потребителей думать об отдельных атрибутах по отдельности, в рамках сопряженного анализа потребители выносят свои суждения о продуктах в целом и затем на основе математического анализа определяется система ценностей, лежащая в основе их выбора.
3.3. Модели продвижения товара на рынок
Как уже было сказано выше, НМК имеет сеть фирменных магазинов, что способствует продвижению товара. Функции фирменной торговли сходны с функциями обычной торговли и заключаются в реализации потребительной стоимости товаров путем доведения их от производителя до потребителя и реализации денежной стоимости товаров (смена товарной формы стоимости на денежную). Однако главной целью фирменной торговля является расширение рынка сбыта и увеличение объема продажи товаров, вырабатываемых фирмой. Достижение этой цели будет способствовать достижению целей самой фирмы, направленных на увеличение производства и усиление позиций фирмы на потребительском рынке.
Задачи фирменной торговли обусловлены ее целями и включают в себя:
- изучение конъюнктуры рынка;
- изучение и формирование спроса на товары;
- эффективное воздействие на проводимую работу по обновлению, улучшению ассортимента и повышению качества товаров;
- обеспечение высокой культуры обслуживания, предпродажной подготовки товаров, доставки их покупателям, сборки и установки изделий в случаях, предусмотренных нормативными актами, проведение консультаций и оказание других услуг;
- внедрение прогрессивных торгово-технологических процессов с учетом достижений науки, техники, передового зарубежного и отечественного опыта;
- образцовая постановка рекламы товаров.
Социальная эффективность фирменной торговли характеризуется высокой способностью решать задачи по организации потребления товаров, снижению совокупных затрат на потребление за счет изучения конъюнктуры рынка, ее способности оказывать влияние на товарное предложение через свои хозяйственные связи с производителями потребительских товаров, ее влияния на формирование спроса населения.
Организация образцовой торговли с применением достижений науки и техники, внедрением новых технологий продажи товаров способствует повышению культуры обслуживания, сокращению затрат времени на обслуживание покупателей, а значит, ведет к снижению издержек потребления.
Более высокий уровень оплаты труда, чем в обычной торговле, позволяет фирменной торговле, с одной стороны, повысить уровень жизни своих сотрудников, с другой — увеличивает их заинтересованность в сохранении работы и тем самым способствует повышению производительности труда, усилению отдачи от каждого работника, повышению заинтересованности продавцов в быстром и качественном обслуживании покупателей.
Кроме того, экономическая эффективность фирменной торговли на федеральном уровне проявляется в ускорении процесса обращения потребительских товаров. Сокращение звенности товародвижения до минимума: производитель — фирменная торговля — потребитель, снижение уровня товарных запасов (ввиду специфики работы фирменных магазинов) способствует ускорению товарооборачиваемости и, как следствие, ускоряет воспроизводственный цикл, что в свою очередь приводит к повышению эффективности всей экономики.
Экономическая эффективность фирменной торговли на региональном уровне характеризуется развитием промышленности региона, усилением экономических и хозяйственных связей между регионами. Открытие фирменных магазинов вызывает рост потребления основных потребительских товаров за счет того, что в магазинах фирменной торговли более низкие цены, а следовательно, влияет на уровень жизни населения региона.
Фирменная торговля ведет к укреплению положения предприятия-производителя, обеспечивает рынок сбыта, а значит, стабильность и доходность. Для местных бюджетов, которые зависят в первую очередь от налоговых платежей промышленных предприятий, стабильность и прибыльность последних играют важную роль. Поэтому местные власти заинтересованы в развитии фирменной торговли как одного из факторов повышения благосостояния своего региона.
Экономическая эффективность фирменной торговли на уровне предприятий имеет несколько аспектов.
Во-первых, ликвидация централизованного фондового распределения поставила производителей перед необходимостью решения задачи по ускоренной реализации своей продукции. В условиях рынка производитель может реализовать товар либо через оптовые предприятия, либо напрямую через розничную сеть, либо через свои фирменные магазины, либо через другие каналы товародвижения.
Наиболее удобными для предприятия являются два канала распределения товаров: через фирменный магазин или напрямую через розничное торговое предприятие, так как они способствуют быстрому доведению товаров до потребителя за счет сокращения «лишних» звеньев в цепи товародвижения, повышению оборачиваемости оборотных средств предприятия, ускорению времени обращения товаров, что в свою очередь ведет к снижению совокупной величины товарных запасов и расходов, связанных с их обслуживанием.
Оптимальными эти каналы распределения являются для предприятий, производящих скоропортящиеся продукты питания, поскольку при этом обеспечиваются сохранность товаров, их потребительские свойства и наиболее полно реализуются интересы потребителей.
Во-вторых, важным аспектом фирменной торговли является то, что магазины, являющиеся структурными подразделениями предприятий-производителей, не имеют своего расчетного счета и поэтому вся выручка, получаемая такими фирменными магазинами, инкассируется на расчетный счет предприятия, в чьем подчинении они находятся. Такой гарантированный возврат оборотных средств предприятия при одновременном ускорении оборота его производственных фондов в период их нахождения в товарной и денежной форме на всем пути движения товара — от производства до момента реализации (за счет прямых хозяйственных связей) — способствует экономному использованию совокупных средств для воспроизводства и повышению эффективности работы предприятия.
Решение задач фирменной торговли и обеспечение эффективности ее функционирования требуют проведения целенаправленной деятельности по изучению рынка, так как предприятие-производитель для принятия решений по выработке продукции в планируемом периоде должно обладать достоверной и объективной информацией о состоянии рынка сбыта, о происходящих на нем изменениях, об отношении потребителей к продукции фирмы, об их пожеланиях по изменению качества, цены, функциональности товара, о наличии конкурентов на рынке сбыта, их слабых и сильных сторонах. Одним словом, для успешной работы фирма должна хорошо знать конъюнктуру рынка, на котором она реализует свой товар. А поскольку конъюнктура рынка постоянно изменяется, то и ее изучение должно носить постоянный, системный характер. Обычные магазины не могут заниматься изучением покупательского спроса ради одного из своих поставщиков, поскольку на это требуются время, средства и специалист, который мог бы провести исследование на должном уровне. И даже если бы обычный магазин изучил мнение своих покупателей и конкурентную среду в своем окружении, то на эти результаты нельзя было бы полагаться.
Для пропаганды новой продукции в предприятиях фирменной торговли Новосибирского мясокомбината периодически проводятся конференции, дегустации товаров, на которых присутствуют специалисты-технологи, товароведы, покупатели, медицинские работники и другие эксперты. Эти мероприятия обычно сопровождаются рекламой товара.
Сеть фирменной торговли способствует чуткому реагированию предприятия на изменения, происходящие на рынке, с тем чтобы, с одной стороны, определять наиболее перспективные направления развития производства, а с другой стороны, через свою фирменную торговлю производитель участвует в формировании спроса населения, так как в магазинах фирменной сети имеется больше возможностей для представления покупателям новых товаров и услуг, а квалифицированные продавцы и консультанты могут не просто предложить товар, но и подробно рассказать о его преимуществах перед другими видами продукции, о способах его приготовления или использования.
Особенности фирменной торговли, помимо вышеперечисленных, проявляются также в действии товарной, ценовой и кадровой политики.
Внедрение новой техники и организация современного торгово-технологического процесса — мероприятия дорогостоящие, и далеко не каждый магазин может это себе позволить. А в магазинах фирменной торговли реконструкция, модернизация и замена оборудования производятся, как правило, за счет предприятия-производителя. Ради привлечения дополнительного числа покупателей и пропаганды достоинств фирмы в своих магазинах могут быть предоставлены либо бесплатные услуги, либо услуги с ценой ниже себестоимости. Обычные магазины не могут позволить себе такой «роскоши».
Направления ценовой, товарной и кадровой политики определяются централизованно фирмой. Так, при зарождении сети фирменной торговли Новосибирского мясокомбината уровень торговой наценки на отдельные виды продукции колебался от 10 до 15%. По мере расширения сети магазинов и увеличения доли реализации выпускаемой комбинатом продукции через свою фирменную торговлю торговая наценка имела тенденцию снижения. В 2002 г. через фирменную сеть реализовывалось около 60% выпускаемой комбинатом продукции, средний уровень наценки на мясопродукты при этом составил 6,5%, а в 2004г. — 5,9%. Тенденция снижения торговых наценок сохраняется и в 2005г., причем за счет расширения сети фирменной торговли мясокомбинат планирует довести долю реализации своей продукции через фирменную торговлю до 80%. Очевидно, что с уровнем торговой наценки в 6% крайне сложно обеспечить прибыльную и рентабельную работу магазинов: должна быть высокая товарооборачиваемость.
Поддерживая столь низкий уровень торговой наценки, мясокомбинат стремится к увеличению своей доли на потребительском рынке области, к гарантированной реализации произведенной им продукции. Именно с этой целью производится планирование торговой наценки, магазины нацелены на реализацию максимального объема продукции и обеспечение своей безубыточности.
Руководителям магазинов фирменной торговли дано право самим определять уровень торговой наценки с учетом того, что средний ее уровень не должен превышать планового. Таким образом, на каждом конкретном объекте устанавливаются свои розничные цены на товары в зависимости от уровня спроса, товарных запасов, объема поставок. Разброс в ценах не превышает одного рубля.
Как правило, товарная политика фирменных магазинов имеет узкоспециализированную направленность, что отвечает сущности фирменной торговли. Магазин ориентирует потребителей на продукцию своей фирмы — и это правильная политика. Розничный товарооборот формируется в основном за счет реализации продукции производственного предприятия. Доля прочей продукции составляет незначительный удельный вес. Перед магазинами фирменной торговли ставится задача поддержания ассортимента в соответствии с ассортиментом выработанной продукции.
Товар и торговая марка неразрывно связаны друг с другом. Марка является объективной неотъемлемой характеристикой товара – товара в реальном исполнении. Но с другой стороны, марка живет «самостоятельной жизнью» на рынке, имеет свои отличительные характеристики. Данные приведены в таблице 5.
Таблица 5
Сравнение параметров товара и его торговой марки
Параметры |
Товар |
Торговая марка |
Цель создания |
Коммерческая (получение прибыли) |
Информационная – идентификация товара на рынке, выделение его из аналогичных товаров |
Процесс создания |
Физически продукт создается на фирме в процессе производства |
Не является физической сущностью, создается на рынке, в сознании покупателей |
Характеристики |
Объективные: функциональная ценность, комплекс потребительских свойств и сервисных услуг |
Атрибуты марки: свойства, преимущества, ценность, индивидуальность |
Срок жизни |
Устаревает в соответствии с теорией жизненного цикла |
Удачная марка живет долго |
Защита от конкурентов |
Конкурент может скопировать. Защита – патент, ноу-хау. |
Защищена законодательно (уникальна). Регистрация марки |
Результат |
Итог деятельности фирмы, источник дохода |
Нематериальный актив фирмы, источник дополнительной стоимости фирмы и ее товара |
В целом роль и значение торговой марки для потребителей заключается в том, что она позволяет идентифицировать товары и их производителей, тем самым, облегчая выбор среди аналогичных товаров, гарантирует одинаковый уровень качества для товаров с одинаковой маркой и то, что ожидания клиентов будут оправданы.
Для производителей торговая марка во многом определяет последующую рекламную и сбытовую деятельность, защищает владельца марки от недобросовестной конкуренции, позволяет расширять или разнообразить товарный ассортимент без дополнительных расходов на рекламу, так как можно распространить известность марки на новую продукцию. Кроме того, торговые марки помогают продавцу сегментировать рынок, увеличивают степень контроля маркетинговых программ. Сильные марки способствуют укреплению имиджа фирмы, обеспечивают благосклонность посредников и потребителей.
Специфические черты торговой марки позволяют определить ее основные функции: это информационно-напоминающая функция, престижная, барьерная и экономическая функция, как можно увидеть в таблице 6.
Таблица 6
Функции торговой марки (бренда)
Функции бренда |
Основные характеристики |
|
ИНФОРМАЦИОННО-НАПОМИНАЮЩАЯ |
пропаганда и реклама товарного знака; облегчение выбора покупателю; идентификация продукции и ее производителя; снижение рисков для покупателя |
|
ПРЕСТИЖНАЯ |
статус товара; гарантия качества; доверие покупателей; удовлетворение покупателей |
|
БАРЬЕРНАЯ |
укрепление позиций в отношении товаров-заменителей; затруднение проникновения на рынок товаров-конкурентов; препятствие входу марок-конкурентов в сознание потребителей |
|
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ |
дополнительная стоимость в цене товара; дополнительная стоимость фирмы и ее акций |
|
Указанные функции торговой марки могут быть реализованы в различных марочных стратегиях. В самом общем виде можно выделить следующие марочные стратегии многопрофильных предприятий:
- стратегия одной марки (чаще всего в названии марки, или бренда, выступает название фирмы);
- стратегия одного корня;
- стратегия индивидуальных марок;
- стратегия зонтичного бренда.
В современных российских условиях важнейшими факторами, которые определяют специфику формирования и управления торговой маркой, по нашему мнению, являются следующие:
- состояние рыночной среды, в которой продается марочный товар;
- специфика поведения потребителей, на которых направлено основное воздействие марки;
- готовность фирмы работать с торговыми марками.
Для современного российского рынка, как уже отмечалось, характерно возрастающее значение торговых марок для потребителей. В то же время российский рынок представляет собой довольно пеструю мозаику конкурирующих марок, различия между которыми столь существенны, что позволяют говорить о наличии нескольких групп марок в большинстве товарных категорий потребительского рынка.
Также сейчас можно говорить о том, что все большее число российских потребителей обращает внимание на торговую марку, однако стабильная приверженность определенным маркам пока еще только формируется. В такой ситуации разработка российских брендов становится актуальной теоретической и практической проблемой.
Максимальная осведомленность предполагает, что марка становится в своей товарной группе первой, о которой вспоминает потребитель, нуждающийся в товаре именно из этой группы. Это важно для прохладительных напитков, кондитерских изделий и других товаров с низкой степенью вовлеченности потребителя в процесс покупки. Имидж торговой марки создает в сознании потребителя ассоциации, которые уникальны и отличны от восприятия других марок. Такие ассоциации могут быть связаны с характерными чертами марки, выгодами потребителей или с отношением к марке. При совпадении ассоциаций с ожиданиями владелец марки получает лояльного к марке, а значит, к продукции потребителя.
В качестве одной из моделей продвижения, нами была разработана схема мероприятий на 2006 год (табл. 7).
Таблица 7
План мероприятий по брендингу
ПЕРИОД |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
Каналы связи |
||||
СМИ |
||||
Специализированные национальные издания |
рекламный блок в журнале, статья в газете |
рекламный блок в справочнике |
рекламный блок в журнале, статья в газете |
рекламный блок в журнале, статья в газете |
Ведение сайта |
техподдержка сайта предприятия, размещение банера в поисковой системе "Mail" Размещение новостей на специализированных порталах |
техподдержка сайта предприятия, размещение банера в поисковой системе "YANDEX" Размещение новостей на специализированных порталах |
техподдержка сайта предприятия, размещение банера в поисковой системе "Rambler" Размещение новостей на специализированных порталах |
техподдержка сайта предприятия, размещение банера в поисковой системе "YANDEX" Размещение новостей на специализированных порталах |
ЛИЧНЫЕ КАНАЛЫ |
||||
Участие в выставках |
посещение 6 выставок |
посещение 3 выставок |
посещение 3 выставок |
|
Деловые поездки |
1 поездка |
3 поездки |
3 поездки |
3 поездки |
Продолжение таблицы 7
ПЕРИОД |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
|||
Каналы связи |
|||||||
Рекламные материалы |
изготовление папок, визитных карточек, листовок, журнала, календарей, фирменных ручек и визитниц |
изготовление CD-дисков, CD-визиток, папок, листовок, календарей |
изготовление CD-дисков, CD-визиток, папок, листовок |
изготовление CD-дисков, CD-визиток, папок, листовок |
|||
НАРУЖНАЯ РЕКЛАМА |
|||||||
Реклама на оборудовании |
изготовление трафаретов в количестве 34 шт. (разной ширины) для нанесения реквизитов предприятия |
|
|
|
|||
Наружная реклама |
оформление двухстороннего рекламного щита предприятия |
|
установка наружной информационной рекламы предприятия |
|
|||
Для рекламных материалов нами были составлены перечень и смета расходов (табл. 8).
Таблица 8
Перечень и смета расходов рекламно-полиграфической продукции
НАИМЕНОВАНИЕ |
Кол-во, шт. |
Цена, руб./шт. |
Итого, руб. |
Примечание |
CD-визитки (фирменные квадратные мини-диски с нанесенными реквизитами предприятия, содержащие информацию о предприятии и выпускаемой продукции) |
1000 |
60,00 |
60 000 |
Планируется (до конца |
Продолжение таблицы 8
НАИМЕНОВАНИЕ |
Кол-во, шт. |
Цена, руб./шт. |
Итого, руб. |
Примечание |
CD-диски (фирменные мини-диски с нанесенными реквизитами предприятия, содержащие информацию о предприятии и выпускаемой продукции) |
1000 |
50,00 |
50 000 |
Планируется (до конца В стоимость диска программное обеспечение не включается. |
Буклет (фирменный информационный журнал предприятия, содержит информацию по направлениям деяяельности, выпускаемой продукции с техническими характеристиками) |
1000 |
25,00 |
25 000 |
Планируется (до конца |
Листовки по темам: (содержат технические характеристики, фотографии и информацию по определенным видам продукции) |
25200 |
Применяются в виде раздаточного информационно-технического материала на выставках, в командировках, при почтовой рассылке. |
||
Колбаса варено-копченая Сервелат Финский |
1500 |
3,30 |
4 950 |
|
Карбонад Юбилейный высшего сорта копчено-вареный |
1500 |
3,30 |
4 950 |
|
Шейка по-австрийски сырокопченая |
1000 |
3,50 |
3 500 |
|
Колбаса варено-копченая Сервелат Коньячный |
1500 |
3,30 |
4 950 |
|
Колбаса вареная "Докторская "Н" |
1500 |
3,30 |
4 950 |
|
Колбаса вареная “Докторская” |
1000 |
3,50 |
3 500 |
|
Календари (фирменный календарь с реквизитами предприятия) |
1000 |
9,00 |
9 000 |
Применяются в виде раздаточного материала на выставках, в командировках, при почтовой рассылке. |
Папки (фирменная папка с кармашком для мини-диска и реквизитами предприятия) |
500 |
35,00 |
17500 |
Являются приложением к CD-дискам, используются на выставках, в командировках, в личных презентациях |
Продолжение таблицы 8
НАИМЕНОВАНИЕ |
Кол-во, шт. |
Цена, руб./шт. |
Итого, руб. |
Примечание |
Ручки (металлические ручки с гравировкой логотипа предприятия) |
300 |
70,00 |
21 000 |
Применяются в виде раздаточного материала на выставках, в командировках, при личных презентациях. Ручка – 20 руб./шт., гравировка– 50 руб./шт. |
Визитницы (накопитель для визиток с обложкой из кожзаменителя черного цвета с нанесенными серебряной краской фирменными логотипом и сайтом предприятия) |
300 |
51,00 |
15 300 |
Применяются в виде раздаточного материала на выставках, в командировках, при личных презентациях. |
Стойка рекламная (переносная металлическая стойка с кармашками для размещения полиграфической продукции) |
2 |
9 000 |
18 000 |
Применяется на выставках, презентациях, семинарах. |
Скатерти (сине-красные плотные непрозрачные скатерти из льна или атласа размером 1,5х1,5 м с нанесенным названием предприятия) |
2 |
750 |
1 500 |
Цвета логотипа. Применяются на выставках, семинарах, презентациях. |
Переносной масштабный рекламный стенд (применяется на выставках, несет информацию о предприятии, является фоновой панорамой, придает выставочной площади законченный солидный вид) |
1 |
100000 |
100 000 |
Применяется на выставках, семинарах, презентациях. |
ИТОГО: |
369 300 |
Необходимо отметить еще один важный аспект продвижения товара как носитель рекламного сообщения. В современную эпоху основными источниками рекламы стали:
- телевидение;
- уличная наглядная реклама;
- Интернет.
Традиционные формы рекламы - печатная, радиореклама постепенно теряют свои позиции.
Так выглядит путь к современной рекламе, без которой уже никто не представляет не только свою профессиональную деятельность, но и жизнь вообще. Реклама на сегодняшний день является неотъемлемой частью общества.
Реклама представляет собой сообщение, целью которого является побуждения реципиента к ответным действиям (т.е. для торговой рекламы – воспользоваться товарами или услугами), а к сфере интересов прагматики относится, прежде всего, изучение характеристик языка, обеспечивающих наиболее успешное восприятие сообщений. Это позволяет выдвинуть гипотезу о том, что язык рекламы во всех своих аспектах должен иметь четко выраженную прагматическую направленность.
Поскольку основная цель рекламы заключается в том, чтобы определенным образом воздействовать на адресата, что позволяет квалифицировать ее как иллокутивный акт.
Структура рекламного текста содержит такие компоненты, ориентированные на выражение его прагматической направленности, как: слоган – краткий девиз, выражающий рекламную идею в запоминающемся виде, кода – призыв воспользоваться товаром или услугой.
Задача рекламы — информировать о товарах и свойствах и условиях реализации, о фирмах, производящих эти товары или предлагающих определенные услуги.
Реклама — одна из составляющих маркетинга — социального и управленческого процесса создания и взаимного обмена продуктами и ценностями. Удачно проведенные рекламные кампании могут вызвать рост потребностей, изменить предпочтения потребителей и в результате повлиять на увеличение спроса.
Целый ряд факторов свидетельствует о том, что роль рекламы в процессе активного формирования спроса на товар (услуги) усиливается. Это и перенасыщенность многих потребительских рынков товарами, и инфляционные процессы, вызывающие обеднение части населения, и политическая нестабильность, которая ведет к тому, что люди предпочитают копить деньги, вместо того чтобы их тратить.
Цель рекламной деятельности — стимулирование продвижения товаров (услуг), создание и утверждение образа (фирмы, личности), удовлетворение запросов.
Задача рекламы — формирование общественной потребности в определенном товаре, услуге; сообщение важных для потребителя данных; стабилизация или увеличение продаж и т. д.
Большинство рекламных объявлений в СМИ — это потребительская реклама. Она финансируется производителем (или агентом) и адресована людям, которые хотят приобрести товар (услуги), узнать о них.
В настоящее время реклама — это сложившаяся отрасль, которой присущи все стороны нематериального производства: творческая, управленческая, техническая и др.
По усредненным данным сегодня в мире на рекламу на душу населения расходуется более 50 долл. в год. При этом 70% средств тратится на товарную рекламу и 30% — на имиджевую. Стоимость рекламного донесения до 1000 потребителей в США равна 7,6 долл., Италии — 5,9, во Франции — 6,1, ФРГ — 5,8, Бельгии — 5,6. За 1989—2002 гг. расходы на рекламу в ведущих странах возросли в 3,7 раза. Это является показателем того, что реклама становится все более популярной.
Основными коммуникациями для продвижения продукции ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат» предполагается выбрать рекламу на Центральном и на региональном телевидении, а также рекламу в печатных изданиях (газетах) и на радио. Главная особенность данной рекламы – возможность быстро донести рекламную информацию большому количеству человек.
В таблице 9 приведена зависимость выручки и динамика затрат на рекламу (2003-2005 гг.).
Таблица 9
Динамика выручки и затрат на рекламу 2003-2005 гг.
Расходы за один квартал года |
Затраты на рекламу, тыс. руб. |
Выручка, тыс. руб. |
2005 |
25329,1 |
2014682 |
2004 |
21672,3 |
1640413 |
2003 |
15769,2 |
2075764 |
Анализируя дополнительные затраты на рекламу в 2004 и 2005 годах и изменение выручки, можно сделать вывод: в 2004 году при увеличении затрат на рекламу на 5903,1 тыс. руб. выручка предприятия снизилась на 435351тыс. руб. В 2005 году увеличение затрат на рекламу составило 3656,8 тыс. руб. по сравнению с 2004 г., увеличение выручки по сравнению с 2004 годом составило 374269 тыс. руб.
На период
Организация отношений по обслуживанию потребителей при отпуске продукции заслуживает отдельного обсуждения. На первый план здесь, помимо доброжелательного отношения к каждому потребителю, выходит организация процесса отпуска продукции. Еще нередки случаи, когда службы, связанные с оформлением и отпуском продукции, имеют перерывы на обед, не совпадающие во времени, а на потребителя при этом возлагается обязанность самостоятельного сбора подписей на документах по отпуску продукции.
На время вынужденного ожидания потребители, как правило, предоставлены сами себе. А ведь это время, которое необходимо обязательно сводить до минимума, можно использовать с пользой для предприятия, например, пригласить потребителя посетить демонстрационный зал, передать им для ознакомления новые рекламные и другие материалы. В это же время можно проводить анкетирование и интервьюирование потребителей. Игнорирование указанных вопросов на предприятии может негативно отразиться на имидже предприятия, что чревато потерей потребителей.
Что касается комплексной программы стимулирования, то в отношении нее необходимо принять рад дополнительных решений. В частности, сколь интенсивное стимулирование применить, кто может участвовать в программе, как рекламировать свое мероприятие по стимулированию, как долго оно будет длиться, когда начнется и какие средства следует выделить для его проведения.
Интенсивность стимулирования. Для успеха любого мероприятия необходимо наличие определенного минимума стимулирования.
Необходимо решить, каким образом следует распространять сведения о своей программе стимулирования и подстегивать интерес к ней.
Если длительность мероприятия по стимулированию сбыта слишком коротка, многие потребители не смогут воспользоваться предлагаемыми выгодами. Если же мероприятие слишком растянуто по времени, предложение потеряет часть своего заряда, толкающего на немедленные действия.
Необходимо выбрать календарные сроки проведения мероприятий по стимулированию сбыта. Этими сроками будут руководствоваться и производство, и служба сбыта, и служба товародвижения. Кроме того, может понадобиться и проведение ряда не запланированных ранее мероприятий, что потребует налаживать взаимодействие в очень короткие сроки.
Смету на мероприятия по стимулированию сбыта можно разработать двумя способами. Можно выбрать конкретные меры и обсчитать их стоимость. Однако чаще размер ассигнований определяется в виде процента от общего бюджета.
На каждое мероприятие по стимулированию сбыта следует разрабатывать отдельный план, охватывающий как подготовительный период, так и период активной коммерции. Подготовительный период — это время, необходимое для подготовки программы до ее начала. Период активной коммерции длится с момента начала мероприятия и заканчивается с его прекращением.
Подводя итог всему вышесказанному, следует отметить, что стимулирование сбыта играет важную роль в рамках комплекса стимулирования в целом. Его использование требует четкой постановки задач, выбора подходящих средств, разработки программ действий, предварительного опробования ее, претворения в жизнь и оценки достигнутых результатов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Ценность бренда для фирмы и других хозяйствующих субъектов рынка проявляется только в процессе его инструментального использования. Известная торговая марка не появляется, а главное не существует сама по себе, она требует целенаправленного постоянного управления.
С позиций управления бренд имеет двоякое предназначение.
Он является инструментом управления, с помощью которого фирма активно воздействует на всех заинтересованных лиц (покупателей, партнеров, деловую общественность), формируя определенный имидж фирмы и ее продукции и желаемое поведение указанных лиц в отношении фирмы.
Бренд является объектом управления, в отношении которого применимы общепринятые этапы и процедуры управления – формирование целей, выбор стратегии, оценка эффективности управления и т.д.
В данной работе мы попытались исследовать специфику формирования и управления брендом в условиях современной экономики. Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы.
Бренд является многогранной категорией по своей структуре и функциональной сущности. Нами был определен связанный с торговой маркой понятийный аппарат, представлена структура марки, рассмотрены основные измерители восприятия марки потребителями.
Было проведено сравнение товара и торговой марки, что позволило выделить специфические черты торговой марки (бренда), ее основные рыночные функции, определена роль и значение марки для ее владельца и для потенциальных потребителей.
Выделены и исследованы основные факторы, обуславливающие специфику управления торговыми марками в условиях современных рыночных отношениях.
Преобладание производственного подхода к управлению на российских предприятиях затрудняет разработку марочной стратегии, определяет необходимость разработки мероприятий по уменьшению сопротивления новым марочным названиям со стороны технологов, менеджеров среднего уровня управления.
Исследована эволюция управления торговыми марками
Определены методические посылки, на которых основана система управления торговыми марками российских фирм.
На данном этапе развития российских брендов, можно говорить о том, что они только пытаются понять и определить ближайшие необходимые пути развития и управления своих брендов.
На основании изученного материала, на примере ОАО «Новосибирского мясоконсервного комбината», можно увидеть, что разработка бренда может продолжаться в течение длительного времени. Вносятся необходимые коррективы, как в разработку, так и в управление брендом.
На основе изученных литературных источников и материалов, предоставленных «Новосибирским мясокомбинатом», нами была рассмотрена специфика формирования концепций создания торговых марок и реализации функций управления марками, что позволяет оценить приемлемость предлагаемого в исследовании подхода.
Практика бизнеса первых лет рыночных преобразований показала, что одинаковые или обезличенные названия фирм не выполняли своего предназначения – обеспечение узнаваемости продукции предприятия, что наносило ущерб, как фирме, так и потребителям. Поэтому мы можем говорить о том, что развитие бренда на современном российском рынке – это закономерность развития экономических отношений.
Многие исследователи определяют, что реклама является и впредь останется занятием, полным неопределенности; ее цель и роль до конца не понятны даже организациям, тратящим на это дело значительные средства. А в методах ее воздействия на потребителя до конца вообще никто не разобрался.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Академия рынка: маркетинг. / Под ред. Багиева Г.Л. – М.: Экономика, 1999. – 236 с.
2. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. – М.: ИНФРА-М-НОРМА, 1997.
3. Басовский Л.Е. Маркетинг. Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2004. – 134 с.
4. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 1995.
5. Голубков Е.П. Основы маркетинга. – М.: Финпресс, 1999. – 326 с.
6. Дубровский Е.Н. Информационно – обменные процессы как факторы эволюции общества. – М.: МГСУ, 1999. – 96 с.
7. Дьячков Н.Ф. Что такое бренд, или «Свято место пусто не бывает». // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. – 1998. - № 5 (17). – с. 33 – 41.
8. Иванов Л.Н., Иванов А.Л. Методы принятия решений. – М.: Приор-издат, 2004
9. Карданская Н.Л. Основы принятия управленческих решений. – М.: Русская деловая литература, 1998. – 106с.
10. Катернюк А.В. Современные рекламные технологии: коммерческая реклама. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2001. – 346 с.
11. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговые исследования. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2005.
12. Колесников Ю.С. Прикладная социология. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 328с.
13. Менеджмент. / Сост. Басаков М.И. – М.: Дашков и К, 2005. – 206с.
14. Муромкина И.А. Особенности использования брендинга на российском потребительском рынке. – СПб.: Питер, 2003. – 132 с.
15. Новосибирский мясокомбинат. Путь победителя. / Вечерний Новосибирск. – 20.12.2005.
16. Основы маркетинга. / Под ред. Васильева П.Б. – М.: ВЛАДОС, 2006. – 534с.
17. Позиционирование. / Под ред. Стерлина Е.А. – Каунас: «Ritas», 2003. – 208 с.
18. Приходько А.В., Замедлина Е.А. Маркетинг. – М.: Экзамен, 2004. – 178с.
19. Современный менеджмент: теория и практика. / Под ред. Комарова А.Г., Муфтиева Г.Г. – СПб.: Питер, 2004. – 468с.
20. Табурчак П.П., Тумин В.М. Экономика предприятия. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
21. Филюрин А.С. Российские особенности продвижения торговой марки и управление ею. // ЭКО. - 2000. - №5. – с. 170 – 181.
22. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг. – М.: «Финансы и статистика», 2004. – 270 с.
23. Шаповалов В.А. Маркетинговый анализ. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. – 156с.
24. Шевченко И.К.Организация предпринимательской деятельности. - Таганрог: ТРТУ, 2004. – с.-195.
25. Юрик Р.А. Маркетинг как необходимый инструмент управления // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 2.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Уважаемый(ая) господин (госпожа)!
Просим внимательно ознакомиться с каждым вопросом анкеты и возможными вариантами ответов и ответить на все из них, обведя кружком соответствующий номер. Если же есть необходимость, допишите свой вариант.
Просим Вас быть внимательными и не оставлять вопросы без ответов.
Заранее благодарим за ответы, за Ваш труд.
1. Сегодня многие покупают мясоконсервные продукты. Как часто Вы покупаете?
1 – каждый день
2 – один раз в три дня
3 – один раз в неделю
4 – реже одного раза в месяц
2. Вы покупаете только определенную марку?
1 – да
2 – нет
3. Сколько Вы знаете названий марок производителей мясоконсервной продукции?
1 – одну
2 – две
3 – более двух
4 – затрудняюсь ответить
4. По какому принципу Вы покупаете мясоконсервную продукцию?
1 – название марки
2 – качество продукта
3 – цена продукта
4 – все перечисленное
5 – другое
5. Какие марки продукта Вы покупаете чаще всего?
1 – «НМК»
2 – «Микояновский»
3 – «Бутербродница»
4 – «Торговая площадь»
5 – другие
6. Почему Вы отдаете предпочтение данной марке продукта?
1 – качество
2 – цена
3 – соотношение цены и качества
4 – привычка
5 – другое
7. Что Вы можете сказать о продукции данной марки?
1 – хорошего ________________
2 – плохого _________________
8. Каково было Ваше первое впечатление о данной марке?
1 – хорошее
2 – плохое
3 – затрудняюсь ответить
9. Какое из свойств данной марке должно ухудшиться или отсутствовать, чтобы Вы перестали ее употреблять?
1 – вкус
2 – упаковка, внешний вид
3 – общий уровень качества
4 – цена
10. Как Вы считаете, какое мнение сложилось в народе относительно данной марки?
1 – хорошее
2 – плохое
3 – затрудняюсь ответить
11. Какие марки мясоконсервной продукции Вы бы не стали покупать никогда?
1 – «НМК»
2 – «Микояновский»
3 – «Бутербродница»
4 – «Торговая площадь»
5 – другие
12. Почему Вы не хотели бы покупать данные марки?
1 – качество
2 – цена
3 – соотношение цены и качества
4 – другое
13. Вы хорошо знакомы с ценой каждой марки?
1 – да
2 – нет
3 – не со всеми
14. Как Вы думаете, насколько каждая марка соответствует своей цене?
1 – соответствует
2 – не соответствует
3 – не все соответствуют
4 – другое ____________
15. Вам нравиться упаковка / внешний вид марки?
1 – да
2 – нет
3 – затрудняюсь ответить
16. Если на рынке появится новая марка, то Вы купите ее, чтобы попробовать?
1 – да
2 – нет
3 – затрудняюсь ответить
17. Рекламу, какой марки мясоконсервной продукции Вы помните?
1 – «НМК»
2 – «Микояновский»
3 – «Бутербродница»
4 – «Торговая площадь»
5 – другие
18. Можете ли Вы вспомнить случай, когда Вы купили какую-либо марку молока под влиянием рекламы?
1 – да
2 – нет
3 – затрудняюсь ответить
19. Можете ли Вы припомнить рекламу, после которой Вы решили, что не купите эту марку?
1 – да
2 – нет
3 – затрудняюсь ответить
В заключение сообщите несколько сведений о себе.
20. Ваш возраст
1 – 20-30 лет
2 – 30-40 лет
3 – 40-50 лет
21. Ваш пол
1 – муж.
2 – жен.
22. Можете назвать сумму, которую Вам приходиться тратить на мясоконсервные продукты в месяц? __________________руб.
Спасибо за помощь в исследовании!