Содержание
1. Сущность и цели
функционирования предприятий торговли на современной этапе экономики. Основные
функции предприятий. 3
2. Источники формирования
оборотных средств предприятия торговли. Оборачиваемость оборотных средств и
показатели, используемые для оценки оборачиваемости оборотных средств. 7
Задача. 11
Список литературы.. 12
1. Сущность и цели функционирования
предприятий торговли на современной этапе экономики. Основные функции
предприятий
Торговый процесс
представляет собой сложную многоуровневую систему, каждый блок которой
характеризуется определенными факторами, подлежащими управлению. На каждом
этапе торгового процесса маркетинг решает определенные задачи, соответствующие
специфике отдельно взятой производственной/коммерческой единицы.
Технологический процесс
включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов
и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров
и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический
процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин
и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает
такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка
и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах и др.[1]
Важно
различать технологический и торговый процессы. Торговый процесс обеспечивает
смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что
предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники
магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели
участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров
до потребителей, торговый процесс включает в себя и такие виды организации
коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования
ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг,
текущее пополнение товаров и др.
Организация
торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных
операций зависят от потребительских свойств товаров, степени их готовности к
продаже, принятой системы товародвижения, формы продажи, вида и типа торгового
предприятия.
Приемка товаров по
количеству и качеству осуществляется в соответствии с инструкциями "О
порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров
народного потребления по количеству", "О порядке приемки продукции
производственно-технического назначения и товаров народного потребления по
качеству", если в договорах - поставки, стандартах и ТУ не предусмотрен
другой порядок приемки товаров.
Приемка
товаров по количеству - это сверка массы, числа мест, единиц фактически
поступивших товаров с показателями сопроводительных документов.
Приемка товаров по
качеству - это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары,
упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным
документам (сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный
сертификат).
После
приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная
часть перемещается в складские помещения. При организации хранения товаров
основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная
организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в
соответствии с их физико-химическими свойствами, оптимальное размещение товаров
в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи,
частоты спроса, эффективного использования площади кладовых. Наиболее сложной и
трудоемкой операцией торгового и технологического процесса в продовольственных
магазинах является подготовка товаров к продаже, в частности их фасовка. При
торговле предварительно расфасованными товарами подготовительные операции сводятся
к минимуму, что позволяет значительно ускорить процесс их продажи.
Подготовленные к продаже
товары перемещают в торговый зал. Товары доставляют в то время, когда в нем
находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу
продажи.
Продажа товаров -
завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине.
Рис.1. Организация торгового и технологического
процессов в магазине
Таким образом,
организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии должна
способствовать наиболее эффективному доведению товара в широком ассортименте
надлежащего качества до покупателя с наименьшими затратами труда и времени при
высоком уровне торгового обслуживания.
2. Источники формирования оборотных
средств предприятия торговли. Оборачиваемость оборотных средств и показатели,
используемые для оценки оборачиваемости оборотных средств
Среди источников,
используемых для формирования оборотных средств, выделяют собственные, заемные
и привлеченные средства.
Общий размер собственных
оборотных средств устанавливается предприятием самостоятельно. Обычно он
определяется минимальной потребностью средств для образования необходимых
запасов товарно-материальных ценностей, для обеспечения планируемых объемов
производства и реализации продукции, а также для осуществления расчетов в
установленные сроки.
В процессе финансового
планирования предприятие учитывает прирост и сокращение нормативов собственных
оборотных средств, определяемых как разница между нормативами на конец и начало
планируемого периода. Прирост норматива собственных оборотных средств
финансируется в первую очередь за счет собственных ресурсов.
Наряду с прибылью для
пополнения собственных оборотных средств используются так называемые устойчивые
пассивы, которые приравниваются к собственным средствам. Устойчивыми называются
пассивы, которые постоянно используются предприятием в обороте, хотя не
принадлежат ему (например, резерв предстоящих платежей минимальной
задолженности рабочим и служащим по заработной плате, по взносам на социальное
страхование и т. п.) и др.
В качестве устойчивых
пассивов служат нормальная, переходящая из месяца в месяц задолженность по
заработной плате и отчислениям по социальному страхованию, остаток средств
ремонтного (резервного) фонда, средства потребителей по залогам за возвратную
тару, резерв предстоящих платежей. Поскольку эти средства постоянно находятся в
обороте предприятия и их размер на протяжении года существенно колеблется, в
качестве источника формирования приравненных оборотных средств используется их
минимальная сумма в данном году.
В течение года
потребность предприятий в оборотных средствах может изменяться, поэтому
нецелесообразно полностью формировать оборотные средства за счет собственных
источников. Это привело бы к образованию излишков оборотных средств в отдельные
моменты и ослаблению стимулов к их экономичному использованию. Предприятие поэтому
использует для финансирования оборотных средств заемные средства.
Дополнительная
потребность в оборотных средствах, обусловленная временными нуждами,
обеспечивается краткосрочными кредитами банка.
Кроме собственных и
заемных средств в обороте предприятия находятся привлеченные средства. Это
кредиторская задолженность всех видов, а также средства целевого финансирования
до их использования по прямому назначению.
Определение потребности
предприятия в собственных оборотных средствах осуществляется в процессе
нормирования, т. е. определения норматива оборотных средств.
Целью нормирования
является определение рационального размера оборотных средств, отвлекаемых на
определенный срок в сферу производства и сферу обращения.
Потребность в оборотных
средствах определяется предприятием при составлении финансового плана.
Величина норматива не
является постоянной. Размер собственных оборотных средств зависит от объема
производства, условий снабжения и сбыта, ассортимента производимой продукции,
применяемых форм расчетов.
При исчислении
потребности предприятия в собственных оборотных средствах необходимо учитывать
следующее. Собственными оборотными средствами должны покрываться потребности не
только основного производства для выполнения производственной программы, но и
потребности подсобного и вспомогательного производств, жилищно-коммунального
хозяйства и других хозяйств, не относящихся к основной деятельности предприятия
и не состоящих на самостоятельном балансе, а также для капитального ремонта,
осуществляемого собственными силами. На практике, однако, часто учитывают
потребность в собственных оборотных средствах только для основной деятельности
предприятия, ^ем самым занижая эту потребность.
Нормирование оборотных
средств осуществляется в денежном выражении. В основу определения потребности в
них положена смета затрат на производство продукции (работ, услуг) на
планируемый период. При этом для предприятий с несезонным характером
производства за основу расчетов целесообразно брать данные IV квартала, в
котором объем производства, как правило, наибольший в годовой программе. Для
предприятий с сезонным характером производства — данные квартала с наименьшим
объемом производства, поскольку сезонную потребность в дополнительных оборотных
средствах обеспечивают краткосрочные ссуды банка.
Для определения норматива
принимается во внимание среднесуточный расход нормируемых элементов в денежном
выражении. По производственным запасам среднесуточный расход рассчитывается по
соответствующей статье сметы затрат на производство; по незавершенному
производству — исходя из себестоимости валовой или товарной продукции; по
готовой продукции — на основании производственной себестоимости товарной
продукции.
В процессе нормирования
устанавливаются частные и совокупный нормативы.
Процесс нормирования
состоит из нескольких последовательных этапов. Вначале разрабатываются нормы
запаса по каждому элементу нормируемых оборотных средств. Норма — это
относительная величина, соответствующая объему запаса каждого элемента
оборотных средств. Как правило, нормы устанавливаются в днях запаса и означают
длительность периода, обеспечиваемого данным видом материальных ценностей.
Например, норма запаса составляет 24 дня. Следовательно, запасов должно быть
ровно столько, сколько обеспечит производство в течение 24 дней.
Норма запаса может
устанавливаться в процентах или в денежном выражении к определенной базе.
Далее, исходя из нормы
запаса и расхода данного вида товарно-материальных ценностей, определяется
сумма оборотных средств, необходимых для создания нормируемых запасов по
каждому виду оборотных средств. Так определяются частные нормативы.
К частным относятся
нормативы оборотных средств в производственных запасах: сырья, основных и
вспомогательных материалов, покупных полуфабрикатов, комплектующих изделий,
топлива, тары, малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП); в
незавершенном производстве и полуфабрикатах собственного производства; в
расходах будущих периодов; готовых изделиях.
Норматив отдельного
элемента оборотных средств рассчитывается по формуле:
где Н — норматив
собственных средств по элементу; О — оборот (расход, выпуск) по данному
элементу за период; Т— продолжительность периода; Ну — норма запаса оборотных
средств по данному элементу.
И наконец, определяется
совокупный норматив путем сложения частных нормативов. Таким образом, норматив
оборотных средств представляет собой денежное выражение планируемого запаса
товарно-материальных ценностей, минимально необходимых для нормальной
хозяйственной деятельности предприятия.
Задача
На основе отчетных данных
за год и планируемых вариантов улучшения
использования оборотных средств на предприятии заполните таблицу до конца в
году для расчетов 360 дней)
|
Показатели
|
Отчетный год
|
Варианты повышения эффективности
|
|
1
|
2
|
3
|
|
1. Объем реализованной продукции, тыс.руб
|
25000
|
|
25000
|
30000
|
|
2. Средний остаток оборотных средств,тыс.руб
|
750
|
750
|
|
|
|
3. Длительность одного оборота,дн
|
9
|
9
|
9
|
15
|
|
|
|
|
|
|
Список
литературы
1.
Артеменко В.Г. Финансовый анализ: Учебное пособие/ В.Г.
Артеменко, М.В. Беллендир.-М.: ДиС, 2002.
2.
Баканов М.И., Шеремет А.Д «Теория экономического
анализа: учебник». М: Финансы и статистика, 2003.-288с.
3.
Ковалев И-А., Привалов В.П. Анализ финансов предприятия-
М.: Центр экономики и маркетинга, 2001.-480С.
4.
Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом.
Выбор инвестиций. Анализ отчетности.- М.: Финансы и статистика, 2002.-432с.
5.
Финансовый менеджмент: теория и практика/ Под ред.
Стояновой Е.С.- М.: Перспектива, 2003.
6.
Финансовый менеджмент: Учебник для ВУЗов/ Г.Б.Поляк, и.а.акодис, О Т.А.Краев и др.; Под ред. проф. Г.Б. Поляка-
М.: Финансы, ЮНИТИ, 2000.-571с.
7.
Шеремет А.Д, Сайфулин Р.С. Методика финансового
анализа.- М.: ИНФРА-М, 2000.-357с.
8.
Шеремет А.Д, Сайфулин Р.С. Методика финансового
анализа.- М.: ИНФРА-М, 2001.4
[1] Юркевич Г.М. Организация
торгово-технического процесса в оптово-розничных торговых предприятиях:
Монография. – М.: Академкнига, 2004. – с.59