Введение

С развитием производства роль запасов возрастает. Это определяется увеличением количества материалов в процессе воспроизводства, а следовательно, и размеров самих запасов. Их роль возрастает также в связи с непрерывным углублением специализации производства и кооперированных связей между поставщиками и потребителями.

Состояние запасов оказывает влияние не только на ритмичность работы предприятия, но и на большинство его экономических показателей. Отсутствие запасов одних товаров вынуждает потребителя во избежание сбоя торгового или производственного процесса прибегать к заменам товарами других марок или материалами других сортов и размеров, имеющихся в данный момент в наличии на рынке у других производителей. В большинстве случаев это приводит к финансово - экономических показателей предприятия - поставщика. Нарушение ритмичности работы предприятия, снижение производительности труда - все это в конечном итоге ведет к повышению себестоимости продукции, производимой в последующих периодах. В то время как создание комплектных и достаточных запасов позволяет своевременно и ритмично выполнять планы реализации продукции и этим увеличивать прибыль предприятия. А, как известно, прибыль, в конечном итоге, является главной целью работы любого предприятия. Поэтому тема данной работы является актуальной на сегодняшний день.

Цель данной работы - выявить сущность и содержание понятия «запасы готовой продукции».

Задачи курсовой работы:

-   Получить теоретические сведения о запасах готовой продукции промышленных предприятий, а также изучить основы системы управления запасами;

-   Проанализировать состояние сбытовых запасов ООО ПТК «Востокпотреб»;

-   Разработать практические рекомендации по улучшению состояния запасов на предприятии и повышению эффективности системы управления ООО ПТК «Востокпотреб».

Объект исследования - ООО ПТК «Востокпотреб».

1. Общие сведения о запасах готовой продукции

1.1. Экономическая сущность и необходимость запасов готовой продукции

Материальные запасы - это часть массы материальных ресурсов, находящаяся на складах сфер производства и обращения, временно не участвующая в производственном процессе, но необходимая для обеспечения его непрерывности путем удовлетворения спроса потребителей.

Причины образования запасов:

-      развитие общественного разделения труда обусловливает невозможность соединения во времени и пространстве моментов производства и потребления;

-      сезонность производства, потребления и транспортирования товарно-материальных ценностей;

-      имеет место необходимость создания резервных запасов на всех участках товаропроводящей цепи на случай отклонения фактических условий поставки, производства или потребления от запланированных;

-      необходимость рационализации товародвижения;

-      создание запасов для спекулятивных целях и т.д.

К запасам готовой продукции (сбытовым) относят товарно-материальные ценности, находящиеся на складах предприятий - изготовителей. Их образование вызвано несовпадением ритмов производства и реализации продукции и необходимостью бесперебойного обеспечения ими сферы обращения.

Производственные запасы принято подразделять на текущую, подготовительную и страховую части.

 Текущая часть запаса призвана обеспечить бесперебойность питания сферы обращения в перерывах между поступлениями материалов непосредственно от завода-поставщика или со складов снабженческо-сбытовых организаций. Эта важнейшая часть запаса определяется частотой или интервалом поставки. В свою очередь, интервал поставки зависит от многих факторов, основными из которых являются размер, и характер потребления продукции в определенный момент времени (квартал, год); особенности реализации материала у покупателя (периодичность, сезонность), условия поставки товаров - транзитные и заказные нормы, характер занарядки; условия транспортировки - вид транспорта, грузоподъемность транспортных средств, скорость и гарантийность доставки.

Подготовительная часть запаса готовой продукции создается на время разгрузки материала, осуществления количественной и качественной приемки, подготовки к потреблению (сушка, укомплектование, упаковка и т.п.). Величина этой части запаса определяется условиями производства и потребления продукции, организацией складского хозяйства и рядом других факторов.

Страховая часть запаса имеет такое же назначение, как у других разновидностей совокупного запаса. Она зависит от необходимости создания резервов для удовлетворения срочных запросов и предполагает обеспечение в случае возможных нарушений сроков и размеров производства данного товара.[1]

1.2. Причины создания запасов готовой продукции

Если бы вся цепь участников, обеспечивающих перемещение продукции изготовителей в сферу обращения работала как единый механический конвейер, время ожидания можно было бы практически свести к нулю. Однако в реальной жизни обойтись без такого ожидания нельзя.

Создание запасов всегда сопряжено с расходами. Основными видами затрат, связанных с созданием и содержанием запасов являются:

-  замороженные финансовые средства;

-  расходы на содержание специально оборудованных помещений;

-  оплата труда специального персонала;

-  постоянный риск порчи, хищения;

Наличие запасов - это расходы. Однако отсутствие запасов - это тоже расходы, только выраженные в форме разнообразных потерь. К основным видам потерь, связанных с отсутствием запасов, относят:

-  потери от простоя производства;

-  потери от отсутствия товара на складе в момент предъявления спроса;

-  потери от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам;

-  и др.;

Несмотря на то, что содержание запасов сопряжено с определенными затратами, предприниматели вынуждены их создавать, т.к. отсутствие запасов может привести к еще большей потери прибыли.

Основными мотивами, которыми руководствуются предприниматели, создавая запасы, являются:

-    Вероятность нарушения установленного графика поставок (непредсказуемое снижение интенсивности выходного материального потока). В этом случае запас необходим для того, чтобы не остановился процесс реализации и, соответственно, производственный процесс, что особенно важно для предприятий с непрерывным циклом производства.

-    Возможность колебания спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности выходного потока).

-    Сезонные колебания производства некоторых видов товаров.

-    Скидки за покупку крупной партии.

-    Спекуляция. Цена на некоторые товары может резко возрасти. Предприятие, сумевшее предвидеть этот рост, создает запас с целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены на товар, созданный из ранее закупленных сырья и материалов.

-    Издержки, связанные с установлением хозяйственных связей. Процесс оформления каждого нового договора поставки сопровождается рядом издержек административного характера (поиск покупателя, проведение переговоров с ним и т.п.). Снизить эти затраты можно сократив количество договоров, что равносильно увеличению объема заказываемой партии и, соответственно, повышению размера запаса.[2]

1.3. Организация контроля за состоянием запасов

Запасы готовой продукции находятся в постоянном движении. Поэтому задачей органов сбыта на промышленном предприятии является организация контроля за тем, чтобы уровень запаса находился в пределах норм.

Завышение фактического уровня запасов против запланированного приводит к образованию сверхнормативных запасов. Это такое фактическое наличие товаров, которое превышает максимальный текущий, подготовильный и страховой запасы.

Кроме того, существуют также излишние запасы, которыми принять называть наличие продукции, на которую не предъявляется спрос. Излишние запасы материальных ценностей устанавливаются по двум факторам:

-  отсутствию расхода данного вида продукции в течение более или менее длительного периода,

-  путем сравнения наличия продукции с потребностью в них по нормам или заявкам потребителей.

Основными причинами образования сверхнормативных запасов является:

-  снижение фактической потребности в данном товаре вследствие уменьшения планов реализации продукции у потребителей и изменения структуры запланированных работ,

-  досрочная отгрузка покупателям в счет плана поставки следующих плановых периодов,

-  невыполнение или отставание выполнения планов реализации.

Анализ причин образования сверхнормативных и излишних запасов готовой продукции показывает, что их накопление во многом зависит от организации контроля за состоянием запасов.

В масштабах всего народного хозяйства контроль различными органами осуществляется на основании государственной отчетности об остатках, поступлении и расходе товаров. Однако эта отчетность разрабатывается в групповом ассортименте один раз в квартал и не всегда может служить для оперативного регулировании запасов.

Для планового регулирования уровня запасов большое значение имеет перепись остатков важнейших видов сбытовых запасов, которая проводится по состоянию на 1 января каждого года. Перепись осуществляется также в групповом ассортименте и служит основой для корректировки годовых планов распределения. Задача непосредственного контроля за состоянием каждого конкретного вида продукции решается на предприятии. Для этого необходимо систематических получать оперативные данные об уровне запасов всех материальных ресурсов.

Наиболее успешно эта задача решается на ЭВМ, которое по специально разработанной программе ведут учет поступления, расхода и остатков каждого конкретного наименования товара, а также могут выдавать необходимые сигналы при снижении запасов ниже установленного уровня или увеличении выше их максимального размера.

На тех предприятиях, где такой техники нет или устанавливать ее нецелесообразно, наблюдение за состоянием запасов осуществляется по так называемым системам “ABC” и “максимум-минимум”

На любом из предприятий необходим постоянный контроль за:

-  выполнением договоров покупателями по своевременной отгрузке продукции необходимого количества, качества и ассортимента;

-  своевременной правильной количественной и качественной приемки реализуемых товаров;

-  правильным хранением и выдачей продукции;

-  и др.;

Все эти мероприятия направлены на то, чтобы не допустить образования сверхнормативных и излишних товарных запасов. В тех случаях, когда по тем или иным причинам сверхнормативные и излишние запасы продукции все же образовались необходимо принять меры к их реализации и приведению в нормальное состояние. С этой целью предприятия систематически, но не реже одного раза в квартал, выявляют наличие сверхнормативных и излишних товарных запасов.[3]

2. Анализ запасов готовой продукции ООО ПТК «Востокпотреб»

2.1. Организационно - экономическая характеристика предприятия

ООО Производственно - торговая компания «Востокпотреб» является обществом с ограниченной ответственностью, созданным в таком качестве на основании решения №6 от 20.01.97г. Решение было принято одним учредителем, что не противоречит нормам действующего Гражданского Кодекса РФ. В данном решении указано, что акционерное общество закрытого типа (ЗАО) ПТК «Востокпотреб», учрежденное 24.12.93г., реорганизуется в ООО ПТК «Востокпотреб» в целях осуществления предпринимательской деятельности для насыщения потребительского рынка товарами и услугами, а также для извлечения прибыли. Общество с ограниченной ответственностью характеризуется тем, что учредители несут ответственность по обязательствам предприятия только в пределах внесенных долей. Таким образом, учредители (участники) ООО не отвечают по обязательствам предприятия, превышающим сумму их взносов в капитал предприятия.

ООО ПТК «Востокпотреб» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, необходимые для осуществления определенных видов деятельности, не запрещенных действующим законодательством РФ. Такими видами деятельности являются:

-    производство и реализация товаров народного потребления, в том числе кожгалантерейных товаров и аксессуаров, товаров декоративно-прикладного назначения;

-     выполнение торгово-закупочных, торговых, посреднических, бартерных и иных операций, открытие коммерческо-комиссионных магазинов, других торговых предприятий;

-    товарно-посреднические услуги по продвижению товаров на экспорт и

-    проведение импортных закупок;

-    оказание дополнительных услуг покупателям;

-    организация и ведение оптовой, мелкооптовой, розничной и бартерной торговли;

-    организация и предоставление услуг по закупке, упаковке, маркировки и поставке, установке продукции, транспортно-экспедиторские услуги и услуги по декларированию грузов, отправляемых по России и за рубежом всеми видами транспорта;

-    строительные, строительно-монтажные, ремонтные и отделочные работы объектов промышленного и гражданского назначения;

-    участие в благотворительной деятельности;

-    оказание бытовых и иных услуг гражданам и организациям;

-    информационные, консультационные, рекламные, агентские и маркетинговые услуги в соответствии с действующим законодательством;

-    иные виды деятельности, не запрещенные законом.

В настоящее время ООО ПТК «Востокпотреб» функционирует в сфере производства и оптовой торговли товарами народного потребления в пределах Хабаровского края.

ООО ПТК «Востокпотреб» ведет оперативный, бухгалтерский и статистический учет. Для осуществления контроля за финансово - хозяйственной деятельностью предприятия привлекается независимый аудитор. Для осуществления коммерческой деятельности предприятие получает в установленном порядке и приобретает необходимые товары, оборудование и материалы у промышленных предприятий, на биржах, выставках - продажах, у физических лиц, как на территории России, так и за рубежом.

ООО ПТК «Востокпотреб» производит и реализует специализированный ассортимент товаров, направленный на насыщение рынка предметами личного туалета, домашнего обихода, украшениями. В основном ассортимент представлен изделиями кожаной галантереи (табл.2.1.).

Таблица 2.1.

Ассортимент ООО ПТК «Востокпотреб»

Так как ООО ПТК «Востокпотреб» является обществом с ограниченной ответственностью, в качестве высшего органа управления действует общее собрание участников.

Исполнительным органом предприятия выступает президент.

Президент реализует свои обязанности на принципе единоначалия, несет персональную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности имущества, учет документов по личному составу.

В целом ответственность за организацию учетной политики и бухгалтерского учета несет руководитель предприятия.

Главный бухгалтер руководствуется Положением о бухгалтерском учете и отчетности, нормативными документами, утвержденными в установленном законом порядке. Также, он обеспечивает контроль и отражение на счетах всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставляет оперативную отчетность, проводит работу по экономическому анализу финансово - хозяйственной деятельности совместно с другими подразделениями по данным бухгалтерского учета и отчетности.

В соответствии с описанной организационной структурой предприятия позволительно выделить управляющую подсистему, в которую входят:

-  органы управления первого звена - общее собрание участников, президент общества;

-  органы управления второго звена - помощник президента, коммерческий директор, директор по административно - хозяйственной части (АХЧ) и главный бухгалтер.

Органы управления первого звена вырабатывают стратегию развития предприятия на основе анализа основных сводных данных, решают вопросы распределения прибыли, реорганизации и ликвидации предприятия, руководят текущей деятельностью служб и должностных лиц в целом. Органы управления второго звена организуют и контролируют исполнение приказов и решений органов управления первого звена, каждый в пределах своей компетенции:

-    коммерческий директор руководит деятельностью отдела маркетинга и рекламы, отдела снабжения и сбыта, организует и направляет работу товароведа. Сферой его ответственности являются вопросы изучения рынка, ценообразования, рекламы реализуемого товара, анализ имеющегося ассортимента и качества товаров, организация системы товароснабжения, регулирование товарооборота, организация оперативно - сбытовой деятельности;

-    товаровед - кладовщик определяет требования к продукции, необходимой для производства, а также проверяет соответствие ее качества стандартам, ТУ, договорным обязательствам. Он принимает участие в контроле выполнения договорных обязательств, организации транспортировки и хранения продукции, участвует в проведении инвентаризации материальных ресурсов;

-    директор по АХЧ отвечает за вопросы бесперебойной работы складского хозяйства, уборки помещений и прилегающей территории. В его компетенцию входит решение транспортных проблем, технических вопросов транспортировки и хранения товаров;

-    помощник президента отвечает за организацию оперативно - сбытовой деятельности и оптовой торговли, организует документооборот на предприятии;

-    главный бухгалтер руководит работой бухгалтерии и кассы.

 Операции по закупке, доставке, приемке, хранению, подготовке и продаже товаров в целом координируются отделом снабжения и сбыта, подчиненном коммерческому директору.[4]

На основе данных бухгалтерских балансов и других отчетных форм проанализируем показатели деятельности предприятия за период 2003 - 2004гг. (табл.2.2.)

Таблица 2.2.

Основные показатели деятельности ООО ПТК «Востокпотреб», тыс. руб.

По данным табл.2.2. целесообразно сделать следующие выводы. В 2004г. наблюдается снижение объема производства и реализации продукции, что объясняется снижением уровня спроса на продукцию предприятия и ростом цен на сырье и материалы.

Стоимость основных производственных фондов возросла на 39900 тыс. руб. за счет приобретения нового производственного оборудования и получения безвозмездно офисной техники.

Фонд заработной платы увеличился на 4 тыс.руб., что вызвано ростом индекса инфляции и минимального размера оплаты труда.

Прибыль увеличилась на 3441 тыс.руб. При этом балансовая прибыль сократилась на 4354 тыс.руб., что обусловлено ростом внереализационных и операционных расходов и сокращением внереализационных доходов.

Анализ результатов финансовой деятельности предприятия показывает, что предприятие рентабельно (27,8%), что свидетельствует об эффективности работы менеджмента.[5]

2.2. Анализ запасов готовой продукции

Анализ запасов готовой продукции следует проводить по следующим направлениям:

-    Анализ структуры;

-    Анализ абсолютных запасов;

-    Анализ относительных запасов.

1). Анализ структуры запасов готовой продукции

Данные для анализ структуры запаса товаров ООО ПТК «Востокпотреб» представлены в табл. 2.3.

Таблица 2.3

Данные для анализа структуры запасов

Наибольшую долю в составе запасов готовой продукции составляют запасы предметов туалета и принадлежностей для хранения и ношения бумаг на протяжении всего периода. При этом в 2004г. имеет место факт сокращения доли предметов туалета до 25,3% и роста доли принадлежностей для бумаг до 64,4% по сравнению с 56,4% в 2003 году. Причинами этому могло послужить снижение качества продукции, появление товаров - конкурентов, что обусловило сокращение объемов реализации и снижение спроса на данную продукцию. Кроме того, 2004 год характеризуется ростом числа фактов несвоевременного выполнения договоров поставки.

Наименьший объем запасов приходится на группу «Дорожные принадлежности», доля которых лишь в 2004 году незначительно превысила 1% на 0,3%. Это объясняется высоким уровнем спроса на данные товары и низким коэффициентом ценовой эластичности спроса.

2). При анализе абсолютных запасов рассчитываются показатели динамики за период 3-5 лет на основе анализа фактических величин запасов на конец анализируемого периода. Составим рабочую таблицу.

Таблица 2.4.

Данные о среднем запасе кожгалантерейных товаров

 Для характеристики динамики запасов рассчитаем следующие показатели:

-                              Абсолютный прирост (А.П.) представляет собой разность показателей запаса за отчетный и предыдущий год (2003 и 2002гг, 2004 и 2003гг.);

-                              Темп роста (Т.Р.) - это отклонение размера запаса отчетного периода к размеру предшествующего периода;

-                              Темп прироста (Т.Пр.) - отношение величины абсолютного прироста к величине запаса в предыдущем периоде;

-                              Абсолютный размер 1% прироста (А.Р.1%) - частное от деления абсолютного прироста и темпа прироста.

Результаты расчетов оформим в табличной форме.