Приложение 1

ПРАВТЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СТОЛОВОЙ ДОП-1

1.     Общие положения

Под потребителем понимается гражданин, имеющий намерение заказать или заказывающий, использующий услуги общественного питания Столовая ДОП-1 исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Услуги общественного питания  оказываются Столовая ДОП-1  в  кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания

Режим работы исполнителя  - круглосуточно

Исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству Российской Федерации (ограничение курения, запрещение нахождения в верхней одежде и другие).

Столовая ДОП-1 обязано соблюдать установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технических документах, других правилах и нормативных документах (далее именуются - нормативные документы) обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества.

 Столовая ДОП-1 самостоятельно определяет перечень оказываемых услуг в сфере общественного питания. Оно должно иметь ассортиментный перечень производимой им продукции общественного питания, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов.

Столовая ДОП-1 обязано иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию.

II. Информация об услугах

Столовая ДОП-1 обязано довести до сведения потребителей фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (юридический адрес), тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске.

Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах.

Столовая ДОП-1  обязано в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация должна содержать:

перечень услуг и условия их оказания;

цены и условия оплаты услуг;

фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;

сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций;

сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) при организации детского и диетического питания;

обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;

сведения о сертификации услуг.

При оказании услуг информация об их сертификации доводится до сведения потребителей путей ознакомления с одним из следующих документов:

подлинник сертификата;

копия сертификата, заверенная держателем подлинника сертификата, нотариусом или органом по сертификации услуг, выдавшим сертификат.

Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг.

Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания.

Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до сведения потребителей в месте предоставления услуг на русском языке, а дополнительно, по усмотрению исполнителя, на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной.

III. Порядок оказания услуг

Столовая ДОП-1 обязано оказать услугу любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением заказать услугу, на условиях, согласованных сторонами.

Условия оказания услуги, в том числе ее цена, устанавливаются одинаковыми для всех потребителей, за исключением случаев, когда федеральным законом и иными правовыми актами Российской Федерации допускается предоставление льгот для отдельных категорий потребителей.

Предварительный заказ на оказание услуги может быть оформлен путем составления документа (заказ, квитанция и другие виды), содержащего необходимые сведения (наименование исполнителя, фамилия, имя и отчество потребителя, вид услуги, ее цена и условия оплаты, дата приема и исполнения заказа, условия выполнения услуги, ответственность сторон, должность лица, ответственного за прием и оформление заказа, подпись лица, принявшего заказ, и другие сведения), а также путем оформления заказа посредством телефонной, электронной или иной связи.

Один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю.

Столовая ДОП-1  обязано оказать потребителю услуги в сроки, согласованные с потребителем.

Столовая ДОП-1  обязано оказать услуги, качество которых соответствует обязательным требованиям нормативных документов и условиям заказа.

Столовая ДОП-1  вправе предложить потребителю предварительную оплату услуг, оплату после отбора блюд или после приема пищи либо другие формы оплаты, а также наличный или безналичный порядок расчета за оказываемые услуги в зависимости от метода обслуживания, типа, специализации исполнителя и других условий.

Потребитель обязан оплатить оказываемые услуги в сроки и в порядке, которые согласованы с Столовая ДОП-1.

Столовая ДОП-1  при расчетах за оказываемые услуги выдает потребителю документ, подтверждающий их оплату (кассовый чек, счет или другие виды).

Столовая ДОП-1 обязано предоставить потребителю возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания.

Столовая ДОП-1 обязано проводить контроль качества и безопасности оказываемых услуг, включая продукцию общественного питания, в соответствии с требованиями нормативных документов.

К оказанию услуг, связанных непосредственно с процессом производства продукции общественного питания и обслуживанием потребителей, допускаются работники, прошедшие специальную подготовку, аттестацию и медицинские осмотры в соответствии с обязательными требованиями нормативных документов.

Наряду с оказанием услуг общественного питания Столовая ДОП-1  вправе предложить потребителю другие возмездные услуги.

При нарушении сроков исполнения предварительного заказа на оказание услуги потребитель вправе по своему выбору:

назначить исполнителю новый срок;

потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу;

расторгнуть договор об оказании услуги.

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков оказания услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные законодательством Российской Федерации для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Требования потребителя не подлежат удовлетворению, если Столовая ДОП-1  докажет, что нарушение сроков оказания услуги произошло вследствие непреодолимой силы или по вине потребителя.

Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать:

безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги, включая продукцию общественного питания;

соответствующего уменьшения цены оказанной услуги, включая продукцию общественного питания;

безвозмездного повторного изготовления продукции бщественного питания надлежащего качества.

Потребитель вправе расторгнуть договор об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки оказанной услуги не устранены Столовая ДОП-1. Потребитель также вправе расторгнуть договор об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора.

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с недостатками оказанной услуги.

Приложение 2

Меню Столовой ДОП – 1 на 15.01.2005

Наименование блюд, закусок и напитков	Цена порции, руб.	Масса порции, г/ мл
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Икра зернистая осетровая, масло сливочное	15	50/30
Овощи натуральные	10	50
Ассорти мясное	25	75
Буженина с корнишонами, соус- барбекю	35	75/50
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Шейка индюшная	28	80
Суп (на выбор)	15
Бульон из дичи	12	250
Бульон с пельменями	10	250
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Филе индейки с маринованными фруктами, картофель жареный фри	35	385
Куропатки в сметане	40	285
Котлеты из филе кур	16	100
ДЕСЕРТ
Мороженое «Космос»	21	150
Салат- коктейль фруктовый	22	150
ГОРЯЧИЕ НАПТКИ
Кофе	6	100
Чай с сахаром	5	200/15
ХЛЕБ
Ржаной	1	100
Пшеничный	0-50	100
Минеральная вода	6
Боржоми	9	250

Приложение 3

Расчет количества сырья согласно меню

Наименование закусок и блюд	Ассорти мясное	Буженина с корнишонами	Шейка индюшная	Бульон из дичи	Бульон с пельменями	Филе индейки	ИТОГО
Номер рецепта	24		743	280	660	98
Количество порций	1	28	1	28	1	28	1	28	1	28	1	28
Наименование продуктов
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
Окорок  вареный	13
Свинина	18
Топленый жир	20
Язык говяжий	0,4
Масло сливочное	5
Хлеб	30
Индейка							352				146
Печень телят											51
Шпик											14
Морковь							16				5
Сельдерей											2,5
Лук репчатый					19		12				5
Мадера											0,5
Мускостный орех											0,5
Перец молотый											0,02
Желатин											2
Шейка индюшки					150
Говядина					150
Маргарин					10
Яйца для оттяги					5			60 гр
Петрушка					15
Вода					1300			260
Мука пшеничная								700
Свинина								264
Говядина								230
Наименование закусок и блюд	Куропатки в сметане		Котлеты на филе кур		Буженина с корнишонами		Чай с лимоном		ИТОГО
Номер рецепта	715		462				629
Количество порций	1	28	1	28	1	28	1	28
Наименование продуктов
Масло сливочное	50
Маргарин	4
Куропатка	1/3
Сметана	1000
Мук пшеничная	50
Хлеб			53
Курица			77
Жир			9
Сухари			13
Маргарин			3
Чай "Экстра"							-	40
Вода							150
Сахар							15
Лимон							8/7
Буженина окорок				300
Перец				32гр
Чеснок				1 дол.

Приложение 4

Заявка на отпуск продуктов из кладовой

Наименование закусок и блюд	Количество порций	Количество посуды	Наименование посуды
заказано	в посуде
Масло сливочное	2828	7	4	тарелка пирожковая
Икра зернистая осетровая	28	7	4	икорница
Овощи натуральные	28	7	4	круглое блюдо
Буженина с корнишонами, соус	28	7	4	фарфоровое овальное блюдо фарфоровый соусник
Куриные гребешки в соусе	28	7	4	кокотница
Бульон из дичи	28	7	4	бульонная пара
Бульон с пельменями	15	1	15	бульонная пара
Филее индейки с маринованными фруктами, картофель жаренный фри	28	7	4	овальное металлическое блюдо
Куропатка в сметане	28	7	4	овальное металлическое блюдо
Котлеты из филе кур	28	7	4	овальное блюдо фарфоровое
Мороженое "Космос"	28	7	4	креманка металлическая
Салат- коктейль фруктовый	28	7	4	креманка стеклянная

Заявка в кофейный  буфет для банкета с полным обслуживанием   официантами на 28 человек

Наименование напитков	Количество порций	Количество посуды	Наименование  посуды
Чай с сахаром	11	11	Чайная пара
Кофе	4	7	Кофейник

Приложение 5

ДОГОВОР №____

о полной индивидуальной материальной ответственности

г. Хабаровск                                               «___ »____________ 200   г.

В соответствии со ст. 11 Положения о материальной ответственности рабочих и служащих за ущерб, причиненный предприятию, учреждению, организации, утвержденного Указом Президиума Верховного Совета СССР от 13.07.76 г. (Ведомости Верховного Совета СССР,1976,№29,ст.429), письменные договоры о полной материальной ответственности могут быть заключены предприятием, учреждением и организацией с работниками (достигшими 18-летнего возраста), занимающими должности или выполняющими работы, непосредственно связанные с хранением, обработкой, продажей (отпуском), перевозкой или применением в процессе производства переданных им ценностей, если должности, занимаемые работниками, или выполняемые или работы предусмотрены в специальном перечне, утвержденным в установленном порядке.

В целях обеспечения сохранности материальных ценностей, принадлежащих _____________________________в лице Генерального   директора __________________________, действующего на основании Устава,   именуемый в дальнейшем «Администрация», выступая от имени предприятия с одной стороны, и работник __________________________, именуемый в дальнейшем «Работник», с другой стороны, заключили настоящий Договор о нижеследующем:

1. Работник, занимающий должность ______________________,или выполняющий работу, непосредственно связанную с хранением, обработкой, продажей (отпуском),перевозкой или применением в процессе производства переданных ему ценностей (нужное подчеркнуть) принимает на себя полную материальную ответственность за не обеспечение сохранности вверенных ему предприятием материальных ценностей и в связи с изложенным обязуется:

а) бережно относиться к переданным ему для хранения или для других целей материальным ценностям предприятия и принимать меры к предотвращению ущерба;

б) своевременно сообщать администрации предприятия о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему материальных ценностей;

в) вести учет, составлять и представлять в установленном порядке товарно - денежные и другие отчеты о движении и остатках вверенных ему материальных ценностей;

г) участвовать в инвентаризации вверенных ему материальных ценностей.

2. Администрация обязуется:

а) создавать Работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения полной сохранности вверенных ему материальных ценностей;

б) знакомить Работника с действующим законодательством о материальной ответственности рабочих и служащих за ущерб, причиненный предприятию, а также с действующими инструкциями, нормативами и правилами хранения, приемки, обработки, продажи (отпуска), перевозки или применения в процессе производства переданных ему материальных ценностей;

в) проводить в установленном порядке инвентаризацию материальных ценностей.

3. В случае не обеспечения по вине работника сохранности вверенных   ему материальных ценностей определение размера ущерба, причиненного предприятию и его возмещение производятся в соответствии с действующим законодательством.

4. Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине.

5. Действие настоящего Договора распространяется на все время работы с вверенными работнику материальными ценностями предприятия.

6. Настоящий Договор составлен в двух экземплярах, из которых первый находится у Администрации, а второй - у Работника.

Адреса сторон договора:          Подписи сторон договора:

Администрации    Работника:

Дата заключения Договора «___» __________ 200           года

Приложение 6

                     Инструкция по охране труда для повара

Общие требования безопасности.

К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины, достигшие возраста 18 лет и обученные по специальности.

На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; санитарно-гигиеническую подготовку; проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

Во время работы работник проходит:

-обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию – по мере его поступления на место работу, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;                                                                                                -  проверку знаний безопасности труда (на работах с повышенной опасностью) – ежегодно;                                                                                                                                                      -  осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых и др. кожных заболеваний – ежедневно перед началом смены;                                                                               -  проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети) – ежегодно;                                                                                                              - проверку санитарно-гигиенических знаний – один раз в год;   периодический медицинский осмотр;

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен проходить один раз в 3 месяца.

Во время работы на работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; повышенный уровень статического электричества; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхности инструмента, оборудования, инвентаря, товаров и тары; нервно-психологические нагрузки; физические перегрузки; пониженная температура поверхностей оборудования, продукции; повышенная температура поверхностей оборудования; повышенный уровень электромагнитных излучений).

1.5 Работник должен быть обеспечен санитарной одеждой, средствами индивидуальной защиты и санпринадлежностями. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

-  куртка белая хлопчатобумажная – на 4 месяца;

-  шапочка белая хлопчатобумажная – на 4 месяца;

-  фартук белый хлопчатобумажный – на 4 месяца;

-  полотенце – на 4 месяца;

-  рукавицы хлопчатобумажные – 1 месяц.

-  Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и др. заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновении с загрязненными предметами, а так же после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

При изготовлении блюд, кулинарных изделий не допускается носить ювелирные изделия, покрывать ногти лаком.

2. Требования безопасности перед началом работы.

2.2 Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить:

-  наличие воды в водопроводной сети, исправность и сроки клеймения манометров, отсутствие подтеканий оборудования;

-  исправность электрооборудования и другого оборудования;

-  работу местной вытяжной вентиляции.

3 Требования безопасности во время работы.

3.1 Для предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ следует:

-  соблюдать технологические процессы приготовления кулинарной продукции;

-  операции по просеиванию муки, крахмала и др. производить на специально оборудованных рабочих местах.

3.2 Загрузку (выгрузку) продуктов в СВЧ-печь производить после соответствующего сигнала о ее готовности к работе. Тепловую обработку продуктов производить в посуде, предназначенной для этой цели. Не включать аппарат СВЧ при открытой задней панели и дверце рабочей камеры. Открывать дверцу рабочей камеры следует после отключения нагрева.

3.3 Варку продуктов производить с закрытыми крышками.

3.4 При использовании оборудования использовать меры предосторожности, указанные в документации к этому оборудованию.

3.5 Для предотвращения неблагоприятного влияния инфракрасного излучения на организм работник обязан:

-  максимально заполнять посудой рабочую поверхность плит, своевременно выключать секции электроплит или переключать их на меньшую мощность;

-  не допускать включения электроконфорок на максимальную и среднюю мощность без загрузки.

3.6 Не допускать попадания жидкости на нагретые конфорки электроплит, наплитную посуду заполнять не более чем на 80% объема.

3.7 Не превышать давление и температуру в тепловых аппаратах выше пределов, указанных в инструкциях по эксплуатации.

3.8 Следить за наличием тяги в камере сгорания газоиспользующей установки и показаниями манометров при эксплуатации оборудования, работающего под давлением.

3.9 Располагаться на безопасном расстоянии при открытии дверцы камеры пароварочного аппарата в целях предохранения от ожога.

3.10 Включать конвейерную печь для жарки полуфабрикатов из мяса только при включенной и исправно работающей вентиляции.

3.11 Устанавливать и снимать противни с полуфабрикатами, открывать боковые дверцы печи только после полной остановки конвейера.

3.12 Ставить котлы и другую кухонную посуду на плиту, имеющую ровную поверхность, бортики и ограждающие поручни.

3.13 Укладывать полуфабрикаты на разогретые сковороды и противни движением «от себя4, передвигать посуду на поверхности плиты осторожно, без рывков и больших усилий, открывать крышки наплитной посуды с горячей пищей осторожно, движением «на себя».

3.14 Не пользоваться наплитными котлами, кастрюлями и другой кухонной посудой, имеющей деформированные дно или края, непрочно закрепленные ручки или без ручек.

3.15 Перед переноской наплитного котла с горячей пищей предварительно убедиться в отсутствии посторонних предметов и скользкости пола на всем пути транспортирования.

3.16 Предупредить о предстоящем перемещении котла стоящих рядом работников.

3.17 Снимать с плиты котел с горячей пищей без рывков, соблюдая осторожность, вдвоем, используя сухие полотенца или рукавицы. Крышка котла должна быть снята.

3.18 При перемещении котла с горячей пищей не допускается:

-  заполнять его более чем на 3/4 емкости;

-  прижимать котел к себе;

-  держать в руках нож или другой инструмент.

3.19 При перевозке котлов с пищей пользоваться исправными тележками с подъемной платформой, передвигать тележки, передвижные стеллажи в направлении «от себя».

3.20 Пользоваться специальными инвентарными подставками при установке противней, котлов и других емкостей для хранения пищи.

3.21 Производить нарезку репчатого лука в вытяжном шкафу.

3.22 В зависимости от вида и консистенции нарезаемого продукта пользоваться разными ножами поварской тройки, а при фигурной нарезке овощей применять специальные карбовочные ножи.

3.23 При работе на раздаче необходимо:

-  производить комплектацию обедов на подносах при минимальной скорости перемещения ленты конвейера;

-  следить за наличием и уровнем воды в ванне электромармита для вторых блюд, не допускать ее сильного кипения;

-  производить выемку противней из мармитниц осторожно, без рывков и больших усилий;

-  включать термостат в электрическую сеть только при наличии жидкости в загрузочной ванне;

  сливать воду из кипятильника только в посуду, установленную на подставке у крана.

3.24 Для предотвращения аварийных ситуаций в случае неисправности приборов безопасности, регулирования и автоматики необходимо выключить оборудование и отсоединить его от электрической сети.

4 Требования безопасности в аварийных ситуациях.

4.1 Привести в порядок свое рабочее место, выкинуть мусор.

4.2 Немедленно отключить оборудование, работающее под давлением, при срабатывании предохранительного клапана, парении и подтекании воды.

5. Требования безопасности по окончании работы.

4.3 Отключить немедленно оборудование, работающее под давлением.

4.4 Не охлаждать нагретую поверхность плиты, сковороды и другого теплового оборудования водой.

4.5 Перед отключением от электрической сети предварительно выключить все конфорки и шкаф электроплиты.

Приложение 7

Инструкция по охране труда для официанта

1. Общие требования безопасности.                                                                                                          1.1 К работе в качестве официанта допускаются мужчины и женщины, достигшие возраста 18 лет и обученные по специальности.   

1.2 На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; санитарно-гигиеническую подготовку; проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.            

1.3 Во время работы работник проходит:

  обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию – по мере его поступления на место работу, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

  проверку знаний безопасности труда (на работах с повышенной опасностью) – ежегодно;

  осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых и др. кожных заболеваний – ежедневно перед началом смены;

  проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети) – ежегодно;

  проверку санитарно-гигиенических знаний – один раз в год;

  периодический медицинский осмотр;

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен проходить один раз в 3 месяца.

1.4 Во время работы на работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; повышенный уровень статического электричества; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхности инструмента, оборудования, инвентаря, товаров и тары; нервно-психологические нагрузки; физические перегрузки; пониженная температура поверхностей оборудования, продукции; повышенная температура поверхностей оборудования; повышенный уровень электромагнитных излучений).

1.5 Работник должен быть обеспечен санитарной одеждой, средствами индивидуальной защиты и санпринадлежностями. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

  куртка белая хлопчатобумажная – на 4 месяца;

  шапочка белая хлопчатобумажная – на 4 месяца;

  Фартук белый хлопчатобумажный – на 4 месяца;

  полотенце – на 4 месяца;

  рукавицы хлопчатобумажные – 1 месяц.

  Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и др. заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновении с загрязненными предметами, а так же после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

2. Требования безопасности перед началом работы.

2.1 Осмотреть рабочую зону и обеспечить наличие свободных проходов в обеденном зале и возле раздачи.                                                                                                                                            

2.2 Проверить внешним осмотром:

  отсутствие внешних повреждений льдогенератора;

  состояние поверхности пола на всем рабочем маршруте;

  при наличии скользкости пола потребовать его уборки;

  целостность фарфоро-фаянсовой и стеклянной посуды;

  исправность тележки для официантов.

Требования безопасности во время работы.                                                                                       3.1. Соблюдать осторожность при получении и подаче блюд, движении с ними в дверях и проходах.                                                                                                                           

3.2. Устанавливать блюда на поднос в один ряд. Подавать десерт, мелкие (штучные) заказы и т. п. на облегченных подносах.                                                                                        

3.3. Не переносить в руках ножи и вилки.                                                                               3.4. При открывании бутылок пользоваться штопором, ключом. Открывая бутылки с газированными винами накрывать салфеткой горлышко бутылки.                                                3.5. Содержать свое рабочее место в чистоте, не загромождать его посудой и кулинарной продукцией.

4. Требования безопасности по окончании работы.                                                                               4.1. Отсортировать битую посуду и сдать ее в инвентарную..                                                                  4.2. Установить тележку для официанта на специально отведенное место.

Приложение 8

Положение об организации работы по охране труда на рабочих местах

I. Общие положения.

1. Управление охраной труда на рабочих местах осуществляет предприниматель. Для организации работы по охране труда предприниматель при необходимости назначает ответственных лиц из числа работников, заключивших с ним трудовое соглашение (контракт и т.д.).

2. Ответственные лица подчиняются непосредственно предпринимателю.

3. Предприниматель осуществляет управление и организацию мероприятий по охране труда на рабочих местах во взаимодействии с федеральными органами исполнительной власти и органом исполнительной власти соответствующего субъекта Российской Федерации в области охраны труда, органами государственного надзора и контроля за соблюдением требований охраны труда и органами общественного контроля.

4. Предприниматель, ответственные лица по охране труда и наемные работники в своей деятельности руководствуются законами и иными нормативными правовыми актами об охране труда Российской Федерации и соответствующего субъекта Российской Федерации.

II. Основные задачи организации работы по охране труда на рабочих местах.

5. Основными задачами проводимой работы по охране труда являются:

5.1. Организация работы по обеспечению выполнения работниками требований охраны труда.

5.2. Контроль за соблюдением работниками законов и иных нормативных правовых актов об охране труда, инструкций по охране труда.

5.3. Организация профилактической работы по предупреждению производственного травматизма, профессиональных заболеваний и заболеваний, обусловленных производственными факторами, а также работы по улучшению условий труда.

5.4. Информирование и консультирование работников организации о вопросам охраны труда.

5.5. Изучение и распространение передового опыта по охране труда, пропаганда вопросов охраны труда.

III. Функции предпринимателя (ответственных лиц по охране труда) при проведении работы по охране труда на рабочих местах.

6. Для выполнения поставленных задач по организации работы на предпринимателя (ответственное лицо) возлагаются следующие функции:

6.1. Учет и анализ состояния и причин производственного травматизма, профессиональных заболеваний и заболеваний, обусловленных производственными факторами.

6.3. Проведение совместно проверок, обследований технического состояния зданий, сооружений, оборудования, машин и механизмов, приспособлений, средств коллективной и индивидуальной защиты работников, состояния санитарно - технических устройств, работы вентиляционных систем на соответствие требованиям охраны труда.

6.4. Участие в работе комиссий по приемке в эксплуатацию законченных строительством или реконструированных объектов производственного назначения, а также в работе комиссий по приемке из ремонта установок, агрегатов, станков и другого оборудования в части соблюдения требований охраны труда.

6.5. Разработка планов, программ по улучшению условий и охраны труда, предупреждению производственного травматизма, профессиональных заболеваний, заболеваний, обусловленных производственными факторами.

6.6. Организация расследования несчастных случаев на производстве в соответствии с действующим законодательством; участие в работе комиссии по расследованию несчастного случая; оформление и хранение документов, касающихся требований охраны труда (актов и других документов по расследованию несчастных случаев на производстве, протоколов измерений параметров опасных и вредных производственных факторов, оценки оборудования по фактору травмобезопасности, материалов аттестации рабочих мест по условиям труда, сертификации работ по охране труда и др.), в соответствии с установленными сроками.

6.7. Составление отчетности по охране и условиям труда по формам, установленным Госкомстатом России, органами местного самоуправления и контроля.

6.8. Разработка программ обучения по охране труда работников; проведение вводного инструктажа по охране труда со всеми лицами, поступающими на работу (в том числе временно), командированными.

6.9. Организация своевременного обучения по охране труда работников и проверка знаний требований охраны труда.

6.10. Разработка перечня профессий и видов работ, на которые должны быть разработаны инструкции по охране труда.

6.11. Обеспечение работников правилами, нормами, инструкциями по охране труда, наглядными пособиями и учебными материалами по охране труда.

6.12. Ведение пропаганды по вопросам охраны труда с использованием для этих целей наглядной агитации.

6.13. Доведение до сведения работников действующих законов и иных нормативных правовых актов об охране труда Российской Федерации и соответствующего субъекта Российской Федерации.

6.14. Осуществление контроля за:

  соблюдением работниками требований законов и иных нормативных правовых актов об охране труда Российской Федерации и соответствующего субъекта Российской Федерации, других локальных нормативных правовых актов;

  обеспечением и правильным применением средств индивидуальной и коллективной защиты;

  выполнением мероприятий, предусмотренных программами, планами по улучшению условий и охраны труда, а также за принятием мер по устранению причин, вызвавших несчастный случай на рабочем месте, выполнением предписаний органов государственного надзора и контроля за соблюдением требований охраны труда, других мероприятий по созданию безопасных условий труда;

  наличием на рабочих местах инструкций по охране труда для работников согласно перечню профессий и видов работ, на которые должны быть разработаны инструкции по охране труда, своевременным их пересмотром;

  своевременным проведением соответствующими службами необходимых испытаний и технических освидетельствований оборудования, машин и механизмов;

  эффективностью работы аспирационных и вентиляционных систем;

  состоянием предохранительных приспособлений и защитных устройств;

  своевременным проведением обучения по охране труда, проверки знаний требований охраны труда и всех видов инструктажа по охране труда;

  организацией хранения, выдачи, стирки, химической чистки, сушки, обеспыливания, обезжиривания и ремонта специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной и коллективной защиты;

  санитарно - гигиеническим состоянием производственных и вспомогательных помещений;

  организацией рабочих мест в соответствии с требованиями охраны труда;

  своевременным и правильным предоставлением работникам компенсаций за тяжелую работу и работу с вредными или опасными условиями труда, бесплатной выдачей лечебно - профилактического питания, молока и других равноценных пищевых продуктов;

  использованием труда женщин и лиц моложе 18 лет в соответствии с законодательством.

Приложение 9

Типовые правила пожарной безопасности в Столовой ДОП - 1

Настоящие правила обязательны для всех предприятий торговли, расположенных на территории РФ, независимо от их ведомственной принадлежности.

Каждый работающий на предприятии торговли, независимо от занимаемой должности обязан знать и строго соблюдать установленные правила пожарной безопасности.

Ответственность за пожарную безопасность предприятия торговли возлагается персонально на руководителей этими объектами.

Руководители предприятий торговли, а также должностные лица, ответственные за пожарную безопасность складских помещений и зданий обязаны:

Знать и точно выполнять правила пожарной безопасности и осуществлять контроль за их выполнением;

Следить за строгим соблюдением установленного противопожарного режима лицами, работающими на объекте, а также посетителями торговых учреждений и предприятий;

Не допускать к работе лиц не прошедших инструктажа о соблюдении мер пожарной безопасности;

Обеспечить исправное содержание и постоянную готовность к действию имеющихся средств пожаротушения, а также средств пожарной связи;

При возникновении пожара по прибытии пожарной команды принимать меры к его ликвидации;

Следить за исправностью приборов отопления, электроустановок и электропроводки, принимать меры к устранению нарушений, которые могут привести к возникновению пожара.

Все рабочие и служащие должны быть проинструктированы о                                              соблюдении мер пожарной безопасности, ознакомлены со способами вызова пожарной команды и должны уметь практически имеющиеся на объекте средства пожаротушения для ликвидации пожара.

Проведение противопожарного инструктажа рабочих и служащих возлагается на руководителей торговых предприятий, а также на должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность помещений торговых учреждений.

Противопожарный инструктаж должен быть кратким, четким и должен ознакомить вновь поступающих рабочих и служащих.

По окончании рабочего дня руководители учреждений или ответственные за пожарную безопасность лица должны тщательно осмотреть закрываемое помещение и устранить все имеющиеся режимные нарушения.

Приложение 10

Договор поставки

 1. Предмет договора                                                    

 2. Качество и комплектность товара                                      

 3. Сроки и порядок поставки товара                                     

 4. Цена и порядок расчетов за товар                                    

 5. Тара и упаковка                                                     

 6. Имущественная ответственность                                       

 7. Заключительные положения                                            

_______ЗАО «Сыр»_______________________________________________________________,

                       (полное наименование поставщика)

именуем... в дальнейшем "Поставщик", в лице

________Серов А.А. коммерческий директор _________________________________,

                          (должность, ф., и., о.)

действующего на основании __________приказа № 2 __________________________________,

                          (устава, доверенности, должностной инструкции)

и __ СТОЛОВАЯ ДОП-1__________________________________________,

                        (полное наименование покупателя)

именуем... в дальнейшем "Покупатель", в лице

_____Сорокова К.К.______________________________________________________________,

                            (должность, ф., и., о.)

действующего на основании __________приказа № 234_________________________________

                           (устава, доверенности, должностной инструкции)

заключили настоящий договор на период с "_1__"__ января _______________ 2005___ г.

по "_1__"__февраля __________________2005_ г.

1. Предмет договора

1.1. Поставщик обязуется поставить, а Покупатель принять и оплатить следующие товары:

сыр  «Костромской» -  500000 кг

2. Качество и комплектность товара

     2.1.  Качество   и   комплектность   поставляемых   товаров   должны

соответствовать ____________  стандарту________________________________

                      (вид документации:

_________________________________________________________________________

                 стандарты, технические условия и др. документы,

________________________________________________________________________.

                          их номера и индексы)

     2.2. Согласование сторонами уточненных технических  характеристик  и

дополнительных требований к качеству и комплектности, не  предусмотренных

утвержденной технической документацией, производится в следующем порядке

_________________________________________________________________________

                 (указать порядок направления опросных

_________________________________________________________________________

листов, чертежей и т.п., предложений по улучшению качества и изменению

_________________________________________________________________________

комплектности, сроки их представления и рассмотрения сторонами).

     2.3.  Поставщик  гарантирует  качество  и  надежность  поставляемого

товара в течение __1 месяца___________ срока, установленного ____________________

________________________________________________________________________.

     (указать номер стандарта, технических условий или иного документа,

_________________________________________________________________________

               предусматривающего гарантийный срок)

     2.4.    Дополнительные    требования     к     маркировке     товара

_________________________.

     Дополнительные    гарантии    качества    товара,    предоставляемые

Поставщиком: __________________________.

     2.5. При обнаружении производственных  дефектов  в  товаре  при  его

приемке, а также при монтаже, наладке и  эксплуатации  машин,  агрегатов,

оборудования и т.п. в  период  гарантийного  срока  вызов   представителя

Поставщика обязателен. Срок  устранения  недостатков  или  замены  товара

(доукомплектования) устанавливается в _________15______ дней.

2.6. Приемка товара по количеству осуществляется Покупателем в момент получения товара на складе Поставщика (при самовывозе) или от органа транспорта (перевозчика).

2.7. Приемка товара по количеству от органа транспорта (перевозчика) осуществляется в следующем порядке.

2.7.1. В целях сохранности товаров при поставках и создания условий для своевременной и правильной их приемки получателями предприятие, организация-отправитель обязаны обеспечить:

- строгое соблюдение установленных правил упаковки и затаривания товаров, маркировки и опломбирования отдельных мест;

- точное определение количества отгруженных товаров (веса, количества мест: ящиков, мешков, связок, кип, пачек и т.п.);

- при отгрузке товаров в упакованных или затаренных местах - вложение в каждое тарное место предусмотренного стандартом, техническими условиями, иными обязательными правилами или договором документа (упаковочного ярлыка, кипной карты и т.п.), свидетельствующего о наименовании и количестве товаров, находящихся в данном тарном месте;

- четкое оформление отгрузочных и расчетных документов, соответствие указанных в них данных о количестве товаров фактически отгружаемому количеству, своевременную отсылку этих документов получателю в установленном порядке;

- строгое соблюдение действующих на транспорте правил сдачи грузов к перевозке, их погрузки и крепления;

- систематическое осуществление контроля за работой лиц, занятых определением количества отгружаемого товара и оформлением отгрузочных и расчетных документов.

2.7.2. Предприятие-получатель обязано обеспечить приемку товара по количеству в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, настоящим договором.

2.7.3. При приемке груза от органов транспорта предприятие-получатель в соответствии с действующими на транспорте правилами перевозок грузов обязано проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности:

а) проверить в надлежащих случаях наличие на транспортных средствах (вагоне, цистерне, барже, трюме судна, автофургоне и т.п.) или на контейнерах пломб отправителя или пункта отправления (станции, пристани, порта), исправность пломб, оттиски на них, состояние вагона, иных транспортных средств или контейнера, наличие защитной маркировки груза, а также исправность тары;

б) проверить соответствие наименования груза и транспортной маркировки на нем данным, указанным в транспортном документе, и потребовать от органов транспорта выдачи груза по количеству мест или весу во всех случаях, когда такая обязанность возложена на них правилами, действующими на транспорте, и другими нормативными актами.

В случае выдачи груза без проверки количества мест или веса получатель в порядке, установленном правилами оформления выдачи грузов, обязан потребовать от органов транспорта, чтобы на транспортном документе была сделана соответствующая отметка.

2.7.4. Во всех случаях, когда при приемке груза от органов транспорта устанавливается повреждение или порча груза, несоответствие наименования и веса груза или количества мест данным, указанным в транспортном документе, а также во всех иных случаях, когда это предусмотрено правилами, действующими на транспорте, получатель обязан потребовать от органа транспорта составления коммерческого акта (отметки на товарно-транспортной накладной или составления акта - при доставке груза автомобильным транспортом).

При неправильном отказе органа транспорта от составления коммерческого акта получатель обязан в соответствии с действующими на транспорте правилами обжаловать этот отказ и произвести приемку товаров в порядке, предусмотренном настоящим договором.

2.7.5. Приемка товаров, поставляемых без тары, в открытой таре, а также приемка по весу брутто и количеству мест товаров, поставляемых в таре, производится:

а) на складе получателя - при доставке товаров поставщиком;

б) на складе поставщика - при вывозе товаров получателем;

в) в месте вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров или на складе органа транспорта - при доставке и выдаче товаров органом железнодорожного, водного, воздушного или автомобильного транспорта.

При доставке поставщиком товаров в таре на склад получателя последний, кроме проверки веса брутто и количества мест, может потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества товарных единиц в каждом месте.

2.7.6. Приемка товаров, поступивших в исправной таре, по весу нетто и количеству товарных единиц в каждом месте производится, как правило, на складе конечного получателя.

Покупатели-посредники, переотправляющие товар в таре или упаковке первоначального отправителя (изготовителя), должны производить приемку товаров по количеству внутри тарных мест лишь в случаях, предусмотренных обязательными правилами или договором, а также при несоответствии фактического веса брутто весу брутто, указанному в сопроводительных документах.

Если товар поступил в поврежденной таре, приемка товара по весу нетто и количеству товарных единиц в каждом тарном месте производится получателями в порядке, указанном в п. 2.7.5 настоящего договора (там, где производится приемка товаров по весу брутто и количеству мест).

2.7.7. Приемка товаров производится в следующие сроки:

а) товаров, поступивших без тары, в открытой таре и в поврежденной таре, - в момент получения их от поставщика или со склада органа транспорта либо в момент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки;

б) товаров, поступивших в неисправной таре:

по весу брутто и количеству мест - в сроки, указанные в подп. "а" настоящего пункта;

по весу нетто и количеству товарных единиц в каждом месте - одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам не позднее 24 часов с момента получения товаров - при доставке товаров Поставщиком или при вывозе их получателем со склада Поставщика и с момента выдачи груза органом транспорта - во всех остальных случаях.

В районах Крайнего Севера, отдаленных районах и других районах досрочного завоза приемка товаров производственно - технического назначения производится не позднее 30 дней с момента поступления ее на склад получателя. В указанных районах приемка промышленных товаров народного потребления производится не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за исключением скоропортящихся) - не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров - не позднее 48 часов с момента поступления их на склад получателя.

2.7.8. Приемка считается произведенной своевременно, если проверка количества товаров окончена в установленные сроки.

2.7.9. Приемка товара производится лицами, уполномоченными на то руководителем или заместителем руководителя предприятия-получателя. Эти лица несут ответственность за строгое соблюдение правил приемки товара.

Предприятие-получатель обязано:

а) создать для правильной и своевременной приемки товаров условия, при которых обеспечивалась бы сохранность и предотвращалась возможность образования недостач и хищений товаров;

б) обеспечить, чтобы лица, осуществляющие приемку товаров, хорошо знали настоящий порядок, а также правила приемки товаров по количеству, установленные соответствующими стандартами, техническими условиями, другими нормативными актами и договором поставки данного товара;

в) обеспечить точное определение количества поступивших товаров (веса, количества мест: ящиков, мешков, связок, кип, пачек и т.п.);

г) систематически осуществлять контроль за работой лиц, на которых возложена приемка товаров по количеству, и предупреждать нарушения правил приемки товаров.

2.7.10. Приемка товаров по количеству производится по транспортным и сопроводительным документам (счету-фактуре, спецификации, описи, упаковочным ярлыкам и др.) отправителя (изготовителя). Отсутствие указанных документов или некоторых из них не приостанавливает приемки товаров. В этом случае составляется акт о фактическом наличии товара и в акте указывается, какие документы отсутствуют.

При одновременном получении товаров в нескольких вагонах, контейнерах или автофургонах, стоимость которых оплачивается по одному расчетному документу, получатель обязан проверить количество поступивших товаров во всех вагонах, контейнерах или автофургонах, если обязательными для сторон правилами или договором не предусмотрена возможность частичной (выборочной) проверки.

В акте приемки должно быть указано количество поступивших товаров раздельно в каждом вагоне, контейнере или автофургоне.

2.7.11. Количество поступивших товаров при приемке их должно определяться в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах.

Если в этих документах отправитель указал вес товара и количество мест, получатель при приемке товара должен проверить его вес и количество мест.

2.7.12. Проверка веса нетто производится в порядке, установленном стандартами, техническими условиями и иными обязательными для сторон правилами.

При невозможности перевески товаров без тары определение веса нетто производится путем проверки веса брутто в момент получения товара и веса тары после освобождения ее из-под товара. Результаты проверки оформляются актами.

Акт о весе тары должен быть составлен не позднее 10 дней после ее освобождения, а о весе тары из-под влажных товаров - немедленно по освобождении тары из-под товаров. В акте о результатах проверки веса тары указывается также вес нетто товара, определенный путем вычитания из веса брутто веса тары.

Определение веса нетто путем вычета веса тары из веса брутто по данным, указанным в сопроводительных и транспортных документах, без проверки фактического веса брутто и веса тары не допускается.

Проверка веса тары в остальных случаях производится одновременно с проверкой веса нетто.

2.7.13. Выборочная (частичная) проверка количества товаров с распространением результатов проверки какой-либо части товаров на всю партию допускается, когда это предусмотрено стандартами, техническими условиями или договором.

2.7.14. Если при приемке товара будет обнаружена недостача, получатель обязан приостановить дальнейшую приемку, обеспечить сохранность товара, а также принять меры к предотвращению его смешения с другим однородным товаром.

О выявленной недостаче товара составляется акт за подписями лиц, производивших приемку товара.

В случаях, когда при приемке товара выявлено несоответствие веса брутто отдельных мест весу, указанному в транспортных или сопроводительных документах либо на трафарете, получатель не должен производить вскрытие тары и упаковки.

Если при правильности веса брутто недостача товара устанавливается при проверке веса нетто или количества товарных единиц в отдельных местах, получатель обязан приостановить приемку остальных мест, сохранить и предъявить представителю, вызванному для участия в дальнейшей приемке (пп. 2.7.15 и 2.7.17 настоящего договора), тару и упаковку вскрытых мест и товар, находящийся внутри этих мест.

2.7.15. Одновременно с приостановлением приемки получатель обязан вызвать для участия в продолжении приемки товара и составления двустороннего акта представителя одногороднего отправителя, а если товар получен в оригинальной упаковке либо в нарушенной таре изготовителя, не являющегося отправителем, - представителя одногороднего изготовителя. Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) вызывается в случаях _______________________________________________________________ .

В этих случаях иногородний отправитель (изготовитель) обязан не позднее чем на следующий день после получения вызова получателя сообщить телеграммой или телефонограммой, будет ли им направлен представитель для участия в проверке количества товара. Неполучение ответа на вызов в указанный срок дает получателю право осуществить приемку товара до истечения срока, установленного для явки представителя отправителя (изготовителя).

Представитель одногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться не позднее чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а по скоропортящемуся товару в течение 4 часов после получения вызова.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться не позднее чем в 3-дневный срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда.

Представитель отправителя (изготовителя) должен иметь удостоверение на право участия в приемке товаров у получателя.

Отправитель (изготовитель) может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте получения товара. В этом случае удостоверение представителю выдается предприятием, выделившим его. В удостоверении должна быть сделана ссылка на документ, которым отправитель уполномочил данное предприятие участвовать в приемке товара.

2.7.16. Уведомление о вызове представителя отправителя (изготовителя) должно быть направлено (передано) ему по телеграфу (телефону) не позднее 24 часов, а в отношении скоропортящегося товара немедленно после обнаружения недостачи.

В уведомлении должно быть указано:

а) наименование товара, дата и номер счета-фактуры или номер транспортного документа, если к моменту вызова счет не получен;

б) количество недостающего товара и характер недостачи (количество отдельных мест, внутритарная недостача, недостача в поврежденной таре и т.п.);

в) состояние пломб;

г) стоимость недостающего товара;

д) время, на которое назначена приемка товаров по количеству.

2.7.17. При неявке представителя отправителя (изготовителя) по вызову получателя, а также в случаях, когда вызов представителя иногороднего отправителя (изготовителя) не является обязательным, приемка товара по количеству и составление акта о недостаче производятся односторонне получателем.

2.7.18. В состав комиссии для участия в приемке товара должны выделяться лица, компетентные в вопросах определения количества подлежащего приемке товара.

2.7.19. Лица, которые привлекаются предприятием-получателем для участия в приемке товара, должны быть ознакомлены с настоящим порядком. Они обязаны строго соблюдать требования этого порядка и принимать все зависящие от них меры к выявлению причин и места возникновения недостачи товаров.

2.7.20. Лица, осуществляющие приемку товаров по количеству, вправе удостоверять своей подписью только те факты, которые были установлены с их участием. Запись в акте данных, не установленных непосредственно участниками приемки, запрещается.

За подписание акта о приемке товара по количеству, содержащего не соответствующие действительности данные, лица, принимавшие участие в приемке товара по количеству, несут установленную законом ответственность.

2.7.21. Приемка товара, как правило, должна вестись без перерыва. Если в связи с длительностью проверки или по каким-нибудь другим уважительным причинам работа по приемке была прервана, получатель обязан обеспечить сохранность товаров и возможность быстрейшего окончания приемки.

О перерыве в работе по приемке товаров, его причинах и условиях хранения товара во время перерыва делается запись в акте.

2.7.22. Если при приемке товара будет выявлена недостача товаров против данных, указанных в транспортных и сопроводительных документах (счете-фактуре, спецификации, описи, в упаковочных ярлыках и др.), то результаты приемки товара по количеству оформляются актом. Акт должен быть составлен в тот же день, когда недостача выявлена.

В акте о недостаче товара должно быть указано:

а) наименование получателя, составившего акт, и его адрес;

б) дата и номер акта, место приемки товара и составления акта, время начала и окончания приемки товара; в случаях, когда приемка товара произведена с нарушением установленного срока, - причины несвоевременности приемки, время их возникновения и устранения;

в) фамилия, имя и отчество лиц, принимавших участие в приемке товара по количеству и в составлении акта, место их работы, занимаемые ими должности, а также указание о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товара по количеству;

г) наименования и адреса отправителя (изготовителя) и Поставщика;

д) дата и номер телефонограммы или телеграммы о вызове представителя отправителя (изготовителя);

е) дата и номер счета-фактуры и транспортной накладной (коносамента);

ж) дата отправки товара со станции (пристани, порта) отправления или со склада отправителя;

з) дата прибытия товара на станцию (пристань, порт) назначения, время выдачи груза органом транспорта, время вскрытия вагона, контейнера, автофургона и других опломбированных транспортных средств, время доставки товара на склад получателя;

и) номер и дата коммерческого акта (акта, выданного органом автомобильного транспорта), если такой акт был составлен при получении товара от органа транспорта;

к) условия хранения товара на складе получателя до приемки его, а также сведения о том, что определение количества товара производилось на исправных весах или другими измерительными приборами, проверенными в установленном порядке;

л) состояние тары и упаковки в момент осмотра товара, содержание наружной маркировки тары и другие данные, на основании которых можно сделать вывод о том, в чьей упаковке предъявлен товар - отправителя или изготовителя, дата вскрытия тары;

м) при выборочной проверке товара - порядок отбора товара для выборочной проверки с указанием оснований выборочной проверки (стандарт, технические условия, договор и т.п.);

н) за чьим весом или пломбами (отправителя или органа транспорта) отгружен товар, исправность пломб и содержание оттисков в соответствии с действующими на транспорте правилами, общий вес товара - фактический и по документам; вес каждого места, в котором обнаружена недостача, - фактический и по трафарету на таре (упаковке);

о) транспортная и отправительская маркировка мест (по документам и фактически), наличие или отсутствие упаковочных ярлыков, пломб на отдельных местах;

п) каким способом определено количество недостающего товара (взвешиванием, счетом мест, обмером и т.п.), могли ли вместиться недостающие товары в тарное место, в вагон, контейнер и т.п.;

р) другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать в акте для подтверждения недостачи;

с) точное количество недостающего товара и стоимость его;

т) заключение о причинах и месте образования недостачи.

Если при приемке товара одновременно будут выявлены не только недостача, но и излишки его против транспортных и сопроводительных документов отправителя (изготовителя), в акте должны быть указаны точные данные об этих излишках.

Акт должен быть подписан всеми лицами, участвовавшими в приемке товара по количеству. Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано подписать акт с оговоркой о несогласии и изложить свое мнение.

В акте перед подписью лиц, участвовавших в приемке, должно быть указано, что эти лица предупреждены о том, что они несут ответственность за подписание акта, содержащего данные, не соответствующие действительности.

2.7.23. Акт приемки товара утверждается руководителем или заместителем руководителя предприятия-получателя не позднее чем на следующий день после составления акта.

В тех случаях, когда приемка производилась в выходной или праздничный день, акт приемки должен быть утвержден руководителем предприятия-получателя или его заместителем в первый рабочий день после выходного или праздничного дня.

2.7.24. К акту приемки, которым устанавливается недостача товара, должны быть приложены:

а) копии сопроводительных документов или сличительной ведомости, то есть ведомости сверки фактического наличия товара с данными, указанными в документах отправителя (изготовителя);

б) упаковочные ярлыки (кипные карты и т.п.), вложенные в каждое тарное место;

в) квитанции станции (пристани, порта) назначения о проверке веса груза, если такая проверка проводилась;

г) пломбы от тарных мест, в которых обнаружена недостача;

д) подлинный транспортный документ (накладная, коносамент), а в случае предъявления получателем органу транспорта претензии, связанной с этим документом, - его копия;

е) документ, удостоверяющий полномочия представителя, выделенного для участия в приемке;

ж) акт, составленный в соответствии с п. 2.7.14 настоящего договора;

з) документ, содержащий данные отвесов и обмера, если количество товара определялось путем взвешивания или обмера;

и) другие документы, могущие свидетельствовать о причинах возникновения недостачи (анализы на влажность товаров, имеющих соответствующие допуски на влажность, сведения о льдоснабжении, коммерческие акты и др.);

к) к акту приемки скоропортящегося товара - ведомость подачи и уборки вагонов, памятка приемосдатчика при выгрузке груза средствами грузополучателей на местах общего пользования.

2.7.25. Акты приемки товаров по количеству регистрируются и хранятся в порядке, установленном на предприятии-получателе.

2.7.26. Претензия в связи с недостачей товаров предъявляется отправителю (поставщику) в установленный срок.

При выявлении излишков принятых товаров получатель незамедлительно сообщает об этом отправителю (поставщику).

При недостаче товаров, полученных в оригинальной упаковке либо в ненарушенной таре изготовителя, претензия и обосновывающие ее документы должны направляться также изготовителю товара. Если изготовитель или его местонахождение получателю неизвестны, претензия в двух экземплярах посылается отправителю (поставщику), который немедленно после ее получения обязан направить один экземпляр претензии изготовителю, известив об этом получателя.

К претензии о недостаче товара должен быть приложен акт о недостаче с приложениями, указанными в п. 2.7.24 настоящего договора, если их нет у отправителя (изготовителя, поставщика).

2.7.27. При отправке покупателем товара без вскрытия тары или упаковки первоначального отправителя (изготовителя) с последнего не снимается ответственность за недостачу товара, если недостача образовалась не по вине покупателя, переотправившего товар.

Покупатель, отгрузивший товар без вскрытия тары первоначального отправителя (изготовителя), при отказе в удовлетворении претензии, предъявленной в связи с недостачей товара, кроме мотивов отказа должен сообщить дату получения им этого товара, а также дату и номер счета отправителя (изготовителя).

2.7.28. Если по действующему законодательству имеются основания для возложения ответственности за недостачу груза на органы транспорта, получатель обязан в установленном порядке предъявить претензию соответствующему органу транспорта.

2.8. Приемка товаров по качеству осуществляется в соответствии со стандартами, техническими условиями в месте нахождения Покупателя с соблюдением следующего порядка:

2.8.1. В целях сохранности качества поставляемых товаров, создания условий для своевременной и правильной приемки их по качеству предприятие, организация-изготовитель (отправитель) обязаны обеспечить:

а) строгое соблюдение установленных правил упаковки и затаривания товаров, маркировки и опломбирования отдельных мест;

б) отгрузку (сдачу) товара, соответствующего по качеству и комплектности требованиям, установленным стандартами, техническими условиями, чертежами, рецептурами, образцами (эталонами).

Товар, не прошедший в установленном порядке проверку по качеству, а также товар, отгрузка которого была запрещена органами, осуществляющими контроль за качеством товара, и другими уполномоченными на то органами, поставляться не должен;

в) четкое и правильное оформление документов, удостоверяющих качество и комплектность поставляемых товаров (технический паспорт, сертификат, удостоверение о качестве и т.п.), отгрузочных и расчетных документов, соответствие указанных в них данных о качестве и комплектности товара фактическому качеству и комплектности его;

г) своевременную отсылку документов, удостоверяющих качество и комплектность товара, получателю. Эти документы высылаются вместе с товаром.

В случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами и договором, изготовитель (отправитель) обязан при отгрузке (сдаче) товара в упакованных или затаренных местах вложить в каждое тарное место документ, свидетельствующий о наименовании и качестве товара, находящегося в данном тарном месте;

д) строгое соблюдение действующих на транспорте правил сдачи грузов к перевозке, их погрузки и крепления, а также специальных правил погрузки, установленных стандартами и техническими условиями.

2.8.2. При приеме груза от органов транспорта предприятие-получатель в соответствии с действующими на транспорте правилами перевозок грузов обязано проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности:

а) проверить в случаях, предусмотренных в указанных правилах, наличие на транспортных средствах (вагоне, цистерне, барже, трюме судна, автофургоне и т.п.) или на контейнере пломб отправителя или пункта отправления (станции, пристани, порта), исправность пломб, оттиски на них, состояние вагона, иных транспортных средств или контейнера, наличие защитной маркировки груза и исправность тары;

б) проверить соответствие наименования груза и транспортной маркировки на нем данным, указанным в транспортном документе;

в) проверить, были ли соблюдены установленные правила перевозки, обеспечивающие сохранность груза от повреждения и порчи (укладка груза, температурный режим, льдоснабжение и др.), сроки доставки, а также произвести осмотр груза.

В случае получения от органа транспорта груза без проверки количества мест, веса и состояния его получатель в порядке, установленном правилами оформления выдачи грузов, обязан потребовать от органов транспорта, чтобы на транспортном документе была сделана соответствующая отметка.

2.8.4. При приеме груза от органов транспорта получатель во всех случаях, когда это предусмотрено правилами, действующими на транспорте, обязан потребовать от органа транспорта составления коммерческого акта, а при доставке груза автомобильным транспортом - отметки на товарно-транспортной накладной или составления акта.

При неосновательном отказе органа транспорта от составления указанных выше актов получатель обязан в соответствии с действующими на транспорте правилами обжаловать этот отказ и произвести приемку товара в порядке, предусмотренном настоящим договором.

2.8.5. Товар, поступивший в исправной таре, принимается по качеству и комплектности, как правило, на складе конечного получателя.

Покупатели-посредники, переотправляющие товар в таре или упаковке первоначального отправителя (изготовителя), должны производить приемку товара по качеству и комплектности в случаях, предусмотренных обязательными правилами или договором, а также при получении товара в поврежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с поврежденной пломбой или при наличии признаков порчи (течь, бой и т.д.).

Указанные предприятия и организации обязаны хранить товар, подлежащий переотправке, в условиях, обеспечивающих сохранность качества и комплектность его.

Приемка товара по качеству и комплектности производится на складе получателя в следующие сроки:

а) при иногородней поставке - не позднее 20 дней, а скоропортящегося товара - не позднее 24 час. после выдачи органом транспорта или поступления на склад получателя при доставке товара поставщиком или при вывозе его получателем;

б) при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а скоропортящегося товара - 24 час. после поступления его на склад получателя.

В районах Крайнего Севера, в отдаленных районах и других районах досрочного завоза приемка товаров производственно - технического назначения производится не позднее 30 дней, а скоропортящихся товаров - не позднее 48 час. после поступления товара на склад получателя. В указанных районах приемка промышленных товаров народного потребления производится не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за исключением скоропортящихся) - не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров - не позднее 48 час. после поступления их на склад получателя.

Проверка качества и комплектности товара, поступившего в таре, производится при вскрытии тары, но не позднее указанных выше сроков.

Машины, оборудование, приборы и другие товары, поступившие в таре и имеющие гарантийные сроки службы или хранения, проверяются по качеству и комплектности при вскрытии тары, но не позднее установленных гарантийных сроков.

2.8.6. Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товара окончена в установленные сроки.

2.8.7. Одновременно с приемкой товаров по качеству производится проверка комплектности товаров, а также соответствия тары, упаковки, маркировки требованиям стандартов, технических условий, других обязательных для сторон правил или договора, чертежам, образцам (эталонам).

2.8.8. Приемка товара производится уполномоченными на то руководителем предприятия-получателя или его заместителем компетентными лицами. Эти лица несут ответственность за соблюдение правил приемки товара.

Предприятие-получатель обязано:

а) создать условия для правильной и своевременной приемки товара, при которых обеспечивалась бы сохранность и предотвращалась порча товара, а также смешение с другими однородными товарами;

б) следить за исправностью средств испытания и измерения, которыми определяется качество товаров, а также за своевременностью проверки их в установленном порядке;

в) обеспечить, чтобы лица, осуществляющие приемку товаров по качеству и комплектности, хорошо знали и строго соблюдали настоящие условия, а также правила приемки товара по качеству и комплектности, установленные соответствующими стандартами, техническими условиями, другими обязательными правилами;

г) систематически осуществлять контроль за работой лиц, на которых возложена приемка товаров по качеству и комплектности, и предупреждать нарушения правил приемки товара.

2.8.9. Приемка товаров по качеству и комплектности производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставляемых товаров (технический паспорт, сертификат, удостоверение о качестве, счет-фактура, спецификация и т.п.). Отсутствие указанных сопроводительных документов или некоторых из них не приостанавливает приемку товара. В этом случае составляется акт о фактическом качестве и комплектности поступившего товара и в акте указывается, какие документы отсутствуют.

2.8.10. Выборочная (частичная) проверка качества товаров с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается в случаях, когда это предусмотрено стандартами, техническими условиями, другими обязательными правилами или договором.

2.8.11. При обнаружении несоответствия качества, комплектности, маркировки поступивших товаров, тары или упаковки требованиям стандартов, технических условий, чертежам, образцам (эталонам), договору либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах, удостоверяющих качество товара, получатель приостанавливает дальнейшую приемку товаров и составляет акт, в котором указывает количество осмотренного товара и характер выявленных при приемке дефектов.

Получатель обязан обеспечить хранение товара ненадлежащего качества или некомплектных товаров в условиях, предотвращающих ухудшение их качества и смешение с другими однородными товарами.

Получатель также обязан вызвать для участия в продолжении приемки товара и составления двустороннего акта представителя иногороднего изготовителя (отправителя).

Явка представителя иногороднего изготовителя (отправителя) для участия в приемке товара по качеству и комплектности и составления акта является необязательной в случаях ______________________________________.

При одногородней поставке вызов представителя изготовителя (отправителя) и его явка для участия в проверке качества и комплектности товаров и составления акта являются обязательными.

2.8.12. В уведомлении о вызове, направленном изготовителю (отправителю), должно быть указано:

а) наименование товара, дата и номер счета-фактуры или номер транспортного документа, если к моменту вызова счет не получен;

б) основные недостатки, обнаруженные в товарах;

в) время, на которое назначена приемка товаров по качеству или комплектности (в пределах установленного для приемки срока);

г) количество товаров ненадлежащего качества или некомплектного товара.

2.8.13. Уведомление о вызове представителя изготовителя (отправителя) должно быть направлено (передано) ему по телеграфу (телефону) не позднее 24 час., а в отношении скоропортящихся товаров - немедленно после обнаружения несоответствия качества, комплектности, маркировки товара, тары или упаковки установленным требованиям.

2.8.14. Представитель одногороднего изготовителя (отправителя) обязан явиться по вызову получателя не позднее чем на следующий день, а по скоропортящимся товарам - не позднее 4 часов после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки.

Иногородний изготовитель (отправитель) обязан не позднее чем на следующий день после получения вызова получателя сообщить телеграммой или телефонограммой, будет ли направлен представитель для участия в проверке качества товара. Неполучение ответа на вызов в указанный срок дает получателю право осуществить приемку товаров до истечения установленного срока явки представителя изготовителя (отправителя).

Представитель иногороднего изготовителя (отправителя) обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда.

Представитель изготовителя (отправителя) должен иметь удостоверение на право участия в определении качества и комплектности поступивших к получателю товаров.

2.8.15. При неявке представителя изготовителя (отправителя), Поставщика по вызову получателя (Покупателя) в установленный срок и в случаях, когда вызов представителя изготовителя (отправителя), Поставщика не является обязательным, проверка качества товаров, их комплектности осуществляется односторонне получателем. При этом получатель (Покупатель) может привлечь для проверки качества товаров соответствующую инспекцию по качеству или бюро товарных экспертиз по месту своего нахождения.

2.8.16. По результатам приемки товара по качеству и комплектности составляется акт о фактическом качестве и комплектности полученного товара.

Акт должен быть составлен в день окончания приемки товара по качеству и комплектности.

В акте должно быть указано:

а) наименование получателя товара и его адрес;

б) номер и дата акта, место приемки товара, время начала и окончания приемки товара; в случаях, когда приемка товара произведена с нарушением установленных сроков приемки, в акте должны быть указаны причины задержки приемки, время их возникновения и устранения;

в) фамилии, инициалы лиц, принимавших участие в приемке товара по качеству и в составлении акта, место их работы, занимаемые ими должности, а также указание о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по качеству;

г) наименования и адреса изготовителя (отправителя) и поставщика;

д) дата и номер телефонограммы или телеграммы о вызове представителя изготовителя (отправителя) или отметка о том, что вызов изготовителя (отправителя) не предусмотрен;

е) номера и даты договора на поставку товара, счета-фактуры, транспортной накладной (коносамента) и документа, удостоверяющего качество товара;

ж) дата прибытия товара на станцию (пристань, порт) назначения, время выдачи груза органом транспорта, время вскрытия вагона, контейнера, автофургона и других опломбированных транспортных средств, время доставки товара на склад получателя;

з) номер и дата коммерческого акта (акта, выданного органом автомобильного транспорта), если такой акт был составлен при получении товара от органа транспорта;

и) условия хранения товара на складе получателя до составления акта;

к) состояние тары и упаковки в момент осмотра товара, содержание наружной маркировки тары и другие данные, на основании которых можно сделать вывод о том, в чьей упаковке предъявлен товар - изготовителя или отправителя, дата вскрытия тары и упаковки. Недостатки маркировки, тары и упаковки, а также количество товара, к которому относится каждый из установленных недостатков;

л) при выборочной проверке товара - порядок отбора товара для выборочной проверки с указанием основания выборочной проверки (стандарт, технические условия, договор);

м) за чьими пломбами (отправителя или органа транспорта) отгружен и получен товар, исправность пломб, оттиски на них, транспортная и отправительская маркировка мест (по документам и фактически), наличие или отсутствие упаковочных ярлыков, пломб на отдельных местах;

н) количество (вес), полное наименование и перечисление предъявленных к осмотру и фактически проверенных товаров с выделением товара забракованного, подлежащего исправлению у изготовителя или на месте, в том числе путем замены отдельных деталей, а также товара, сорт которого не соответствует сорту, указанному в документе, удостоверяющем его качество. Подробное описание выявленных недостатков и их характер;

о) основания, по которым товар переводится в более низкий сорт, со ссылкой на стандарт, технические условия, другие обязательные правила;

п) количество некомплектного товара и перечень недостающих частей, узлов и деталей и стоимость их;

р) номера стандартов, технические условия, чертежи, образцы (эталоны), по которым производилась проверка качества товара;

с) номер браковщика предприятия - изготовителя товара, если на товаре такой номер указан;

т) произведен ли отбор образцов (проб) и куда они направлены;

у) другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать в акте для подтверждения ненадлежащего качества или некомплектности товара;

ф) заключение о характере выявленных дефектов в товаре и причинах их возникновения.

2.8.17. Акт должен быть подписан всеми лицами, участвовавшими в проверке качества и комплектности товаров. Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано подписать его с оговоркой о своем несогласии и изложить свое мнение.

В акте перед подписью лиц, участвовавших в приемке, должно быть указано, что эти лица предупреждены о том, что они несут ответственность за подписание акта, содержащего данные, не соответствующие действительности.

2.8.18. К акту приемки товаров по качеству и комплектности должны быть приложены:

а) документы изготовителя (отправителя), Поставщика, удостоверяющие качество и комплектность товара;

б) упаковочные ярлыки из тарных мест, в которых установлены ненадлежащее качество и некомплектность товара;

в) транспортный документ (накладная, коносамент);

г) акт, составленный в соответствии с п. 2.8.11 настоящего договора;

д) другие документы, могущие свидетельствовать о причинах порчи (ухудшения) качества товара или некомплектности его (коммерческие акты, для скоропортящихся грузов сведения о льдоснабжении, температурном режиме, а также ведомость подачи и уборки вагонов, памятка приемосдатчика при выгрузке груза средствами грузополучателя на местах общего пользования и др.).

2.8.19. Акт, устанавливающий ненадлежащее качество или некомплектность товара, утверждается руководителем предприятия - получателя или его заместителем не позднее трехдневного срока после составления акта.

В тех случаях, когда приемка товара производилась в выходной или праздничный день, акт приемки должен быть утвержден руководителем предприятия-получателя или его заместителем в первый рабочий день после выходного или праздничного дня.

Акты, составленные бюро товарных экспертиз или инспекцией по качеству продукции, утверждаются в порядке, установленном соответствующими положениями об инспекциях и бюро товарных экспертиз.

2.8.20. Акты приемки товаров по качеству и комплектности регистрируются и хранятся в порядке, установленном на предприятии-получателе.

2.8.21. В случае принятия получателем (покупателем) товаров, переведенных в более низкий сорт, эти товары в соответствии с актом о результатах приемки перемаркировываются за счет изготовителя (отправителя).

В договоре должно быть предусмотрено, кем производится перемаркировка: изготовителем (отправителем) или получателем (покупателем).

2.8.22. Претензия о поставке товаров, не соответствующих по качеству, комплектности, таре, упаковке и маркировке стандартам, техническим условиям, чертежам, рецептурам, образцам (эталонам), предъявляется получателем (Покупателем) изготовителю (отправителю, Поставщику) в установленный срок.

Если изготовитель или его местонахождение получателю (Покупателю) неизвестны, претензия в двух экземплярах посылается отправителю (Поставщику), который немедленно после ее получения обязан направить один экземпляр изготовителю, известив об этом получателя (Покупателя).

К претензии о поставке товаров ненадлежащего качества или некомплектной должны быть приложены акт и документы, указанные в п. 2.8.18 настоящего договора, если их нет у изготовителя (отправителя, поставщика), а также документы, подтверждающие реализацию скоропортящегося товара по указанию органов санитарного надзора, если товар к моменту предъявления претензии реализован.

К претензии должны прилагаться акт об уничтожении скоропортящегося товара по указанию органов санитарного надзора, акт о сдаче товара в металлолом и иные документы об использовании товара на месте в соответствии с фактическим его качеством.

2.8.23. В случае предъявления претензии о возмещении разницы в стоимости товара (уценки) в связи с переводом его в более низкий сорт получатель обязан приложить к претензии документы, подтверждающие оприходование товара фактически полученным сортом. Торгующие организации обязаны представить подписанную руководителем организации (или его заместителем) и главным бухгалтером справку о реализации товара по цене того сорта, в который она переведена, или о произведенной переоценке, если товар еще не реализован, а также справку за подписями тех же должностных лиц о перемаркировке товара соответствующим сортом.

3. Сроки и порядок поставки товара

3.1. Товары поставляются в сроки, указанные в п. 1.1 договора либо в спецификации, являющейся неотъемлемой частью договора. Поставщик может осуществить досрочную поставку товаров при наличии согласия (без согласия) Покупателя. Поставщик принимает заявки на срочное изготовление товара, если для этого имеются соответствующие возможности, о чем он уведомляет Покупателя. Условия срочного исполнения заказа устанавливаются дополнительным соглашением сторон к настоящему договору.

3.2. Отгрузка товара производится __________________________________ _________________________________________________________________________ (указать вид транспорта, способ отгрузки или выборки товара Покупателем, ________________________________________________________________________. порядок согласования графика отгрузки (доставки), выборки) 3.3. Минимальной нормой отгрузки железнодорожным транспортом является _______________________________________________________________. (вагон, контейнер, иные минимальные нормы отгрузки)

3.4. Поставка товара в количестве менее минимальных норм производится сборным вагоном, другими видами транспорта либо путем выборки (самовывозом).

3.5. Поставщик вправе отгружать товар по частям в пределах сроков, установленных настоящим договором, с учетом минимальных, транзитных норм отгрузки. Отдельные части установленных объемов товара могут отгружаться по отгрузочной разнарядке Покупателя получателям. В этом случае указанная разнарядка должна быть представлена Поставщику не позднее ____________ дней до срока поставки (отгрузки).

3.6. Товары поставляются в таре и упаковке, соответствующих стандартам, техническим условиям, номера и индексы которых указываются в примечании к п. 1.1 настоящего договора.

5. Тара и упаковка

5.1. Специальная тара и упаковка, а также приспособления для перевозки товаров оплачивается Покупателем исходя из их себестоимости, определяемой калькуляцией Поставщика.

5.2. Многооборотная тара и средства упаковки подлежат возврату Поставщику в соответствии со следующим порядком.

Примечание. Под многооборотными средствами упаковки в настоящем договоре понимаются используемые многократно средства пакетирования и специализированные контейнеры, тара-оборудование, многооборотная тара, вспомогательные упаковочные средства и паковочная ткань, а также универсальные контейнеры, принадлежащие отправителям и получателям - предприятиям и организациям, участвующим в хозяйственном товарообороте.

5.2.1. Покупатель (получатель) обязан возвратить Поставщику многооборотную тару и средства пакетирования, в которых поступил товар.

     5.2.2.  Многооборотные  средства  упаковки   подлежат   возврату   в

30-дневный срок, который исчисляется со дня получения товаров от

_________________________________________________________________________

            (транспортной организации,

________________________________________________________________________.

         приемки на складе отправителя, на складе получателя)

5.2.3. Если товары отгружены в многооборотных средствах упаковки досрочно без согласия Покупателя (получателя), срок возврата средств упаковки исчисляется с момента, когда товары должны были поступить к нему после наступления срока поставки.

5.2.4. Днем возврата многооборотных средств упаковки считается день их сдачи органу транспорта, определяемый датой на транспортном документе.

5.2.5. При сдаче многооборотной тары и средств пакетирования на складе получателя или отправителя днем их возврата считается день, определяемый датой приемосдаточного акта или расписки в получении многооборотных средств упаковки.

5.2.6. Приемка многооборотных средств упаковки по количеству и качеству производится в соответствии с порядком приемки, определяемым настоящим договором.

5.2.7. В случае прибытия многооборотных средств упаковки поврежденными выдача их транспортной организации производится в порядке, установленном на соответствующем виде транспорта.

     5.2.8. Расходы по возврату многооборотных средств упаковки в  пункты

назначения относятся на _________________________________________________

________________________________________________________________________.

                      (Поставщика, Покупателя)

     5.2.9. Качество   многооборотных  средств  упаковки   удостоверяется

сертификатом. Поставщик товаров направляет копию  сертификата  получателю

не  позднее  _____  дней  после  отгрузки  товаров.  Не  допускается  без

согласия владельца использование многооборотных средств  упаковки  не  по

назначению либо для  не  согласованных  с  ним  отгрузок.  Многооборотные

средства  упаковки  подлежат  возврату   в   пригодном   для   повторного

использования состояния, комплектными и очищенными от остатков товаров.

5.2.10. В случае задержки отправителем высылки сертификата срок возврата многооборотных средств упаковки удлиняется на количество дней задержки. При задержке высылки сертификата более 30 дней многооборотные средства упаковки подлежат возврату отправителю.

5.2.11. При переадресовке грузов в установленном порядке организация, производящая переадресовку, обязана сообщить об этом отправителю и фактическому получателю с указанием необходимых реквизитов для возврата многооборотных средств упаковки.

5.2.12. Если Получатель при возврате многооборотных средств упаковки не сообщит отправителю номер сертификата, в счет которого им возвращаются средства упаковки, отправитель засчитывает их в погашение первого выписанного данному получателю сертификата (в пределах 3-годичного срока исковой давности), по которому не выполнено обязательство по возврату.

Многооборотные средства упаковки, возвращаемые сверх количества, подлежащего обязательному возврату, засчитываются в счет будущих обязательств по возврату.

5.2.13. Полученные с товарами многооборотные средства упаковки подлежат возврату в объеме 100 процентов.

5.2.14. При повреждении многооборотных средств упаковки виновная в причинении повреждений сторона обязана за свой счет произвести их ремонт либо возместить стоимость ремонта, произведенного другой стороной, в размере _______________.

Многооборотные средства упаковки, прибывшие с товаром к получателю в неисправном состоянии и оказавшиеся непригодными для ремонта и дальнейшего использования (браком), исключаются из задолженности по возврату.

При отказе отправителя от вывоза или приемки возвращаемых ему многооборотных средств упаковки получатель не несет ответственности за просрочку возврата соответствующего количества этих средств.

6. Имущественная ответственность

6.1. В случае неисполнения либо ненадлежащего исполнения принятых обязательств по договору стороны несут следующую ответственность:

6.1.1. За просрочку поставки, недопоставку товаров в установленный настоящим договором срок Поставщик уплачивает Покупателю неустойку в размере ___________ процентов за каждый день просрочки, недопоставки до полного исполнения обязательства.

6.1.2. В случае поставки товаров ненадлежащего качества Поставщик уплачивает Покупателю штраф в размере ________ процентов от стоимости некачественных товаров.

6.1.2.1. В случае обнаружения устранимых дефектов, в том числе путем замены некачественного изделия или его части (детали), Покупатель обязан уведомить Поставщика об этом и предложить ему в __________ дневный срок устранить обнаруженный дефект.

6.1.2.2. Штраф, предусмотренный в п. 6.1.2 настоящего договора, при обстоятельствах, указанных в п. 6.1.2.1 настоящего договора, может быть взыскан только при неустранении Поставщиком дефектов товара в указанный в договоре срок (п. 6.1.2.1).

6.1.3. За просрочку оплаты товара, несвоевременное перечисление предварительной оплаты Покупатель уплачивает Поставщику неустойку в размере ___________ процентов за каждый день просрочки, невнесения предварительной оплаты до полного исполнения обязательства.

6.1.4. За несвоевременное представление спецификации (пп. 1.2, 1.3 настоящего договора) Покупатель уплачивает Поставщику штраф в размере _____________ процентов за каждый день просрочки от стоимости товара, подлежащего поставке по спецификации в очередном периоде поставки.

6.1.5. За несвоевременное представление Поставщику отгрузочной разнарядки (п. 3.5 настоящего договора) Покупатель уплачивает штраф в размере _________ процентов за каждый день просрочки от стоимости товара, подлежащего поставке по разнарядке.

6.1.6. За просрочку возврата тары, средств пакетирования и специализированных контейнеров до 15 дней Покупатель (получатель) уплачивает Поставщику (изготовителю) штраф в размере 150 процентов стоимости не возвращенных в срок тары, средств пакетирования и специальных контейнеров, а свыше 15 дней - 300 процентов (с зачетом ранее уплаченных сумм санкций).

6.1.6.1. Уплата штрафа за просрочку возврата тары, средств пакетирования и специализированных контейнеров не освобождает получателя товаров от обязанности их возврата.

6.1.6.2. В случае утраты многооборотных средств пакетирования или специализированных контейнеров получатель товаров помимо уплаты штрафа возмещает отправителю их стоимость.

6.1.6.3. За использование отправителем товара не по назначению многооборотных средств пакетирования, тары и специальных контейнеров, принадлежащих получателю товаров, без его согласия отправитель уплачивает получателю штраф в размере трехкратной стоимости этих средств.

6.1.6.4. Штрафы, предусмотренные настоящим разделом договора, а также стоимость утраченных средств пакетирования, тары и специализированных контейнеров могут быть взысканы в безакцептном порядке в 2-месячный срок после возникновения права требования.

7. Заключительные положения

7.1. Изменение условий договора, его расторжение и прекращение возможны только по соглашению сторон.

По требованию одной стороны договор может быть изменен или расторгнут по решению арбитражного суда в случаях нарушения одной стороной условий договора.

7.2. Споры, возникающие при заключении и исполнении настоящего договора, рассматриваются арбитражным судом в соответствии с действующим законодательством с соблюдением претензионного урегулирования разногласий(1).

7.2.1. Стороны определяют следующий порядок доарбитражного, претензионного урегулирования разногласий.

7.2.1.1. Претензия предъявляется в письменной форме и подписывается руководителем или заместителем руководителя организации, гражданином-предпринимателем.

В претензии указываются: требования заявителя; сумма претензии и обоснованный ее расчет, если претензия подлежит денежной оценке; обстоятельства, на которых основываются требования, и доказательства, подтверждающие их, со ссылкой на соответствующее законодательство; перечень прилагаемых к претензии документов и других доказательств; иные сведения, необходимые для урегулирования спора.

Претензия отправляется заказным письмом либо вручается под расписку. К ней прилагаются подлинные документы, подтверждающие предъявленные заявителем требования, или надлежаще заверенные копии либо выписки из документов, если эти документы отсутствуют у другой стороны.

7.2.1.2. Претензия рассматривается в течение 30 дней со дня получения. Если к претензии не приложены документы, необходимые для ее рассмотрения, они запрашиваются у заявителя претензии с указанием срока представления. При неполучении затребованных документов к указанному сроку претензия рассматривается на основании имеющихся документов.

7.2.1.3. Организация, гражданин-предприниматель, получившие претензию, обязаны сообщить заявителю о результатах рассмотрения претензии в срок, предусмотренный в предыдущем пункте настоящего договора.

Ответ на претензию дается в письменной форме и подписывается руководителем или заместителем руководителя организации, гражданином-предпринимателем.

В ответе на претензию указываются: при полном или частичном удовлетворении претензии - признанная сумма, номер и дата платежного поручения на перечисление этой суммы или срок и способ удовлетворения претензии, если она не подлежит денежной оценке; при полном или частичном отказе в удовлетворении претензии - мотивы отказа со ссылкой на соответствующее законодательство и доказательства, обосновывающие отказ; перечень прилагаемых к ответу на претензию документов, других доказательств.

При удовлетворении претензии, подлежащей денежной оценке, к ответу на претензию прилагается поручение банку на перечисление денежных средств с отметкой об исполнении (принятии к исполнению).

При полном или частичном отказе в удовлетворении претензии заявителю должны быть возвращены подлинные документы, которые были приложены к претензии, а также направлены документы, обосновывающие отказ, если их нет у заявителя.

Ответ на претензию отправляется заказным письмом либо вручается под расписку.

7.2.1.4. Если в ответе организации о признании претензии не сообщается о перечислении признанной суммы и к ответу не прилагается поручение банку с отметкой об исполнении (принятии к исполнению), заявитель претензии вправе по истечении 20 дней после получения ответа предъявить в банк инкассовое поручение на списание в бесспорном порядке признанной должником суммы. К поручению прилагается ответ должника.

7.2.1.5. В случае полного или частичного отказа в удовлетворении претензии или неполучения в срок ответа на претензию заявитель вправе предъявить иск в арбитражный суд.

7.3. Взаимоотношения сторон, не урегулированные настоящим договором, регламентируются действующим законодательством.

7.4. Настоящий договор вступает в силу с даты его подписания, которая указывается в договоре.

7.5. Юридические адреса, платежные и отгрузочные реквизиты сторон:

7.5.1. Поставщика:

7.5.3.  Стороны  обязаны  информировать  друг  друга  об   изменении

адресов и реквизитов,  указанных  в  договоре.  Сообщение  Покупателя  об

изменении   его   отгрузочных   реквизитов   принимается   к   исполнению

Поставщиком для отгрузки товаров в  установленный  договором  срок,  если

такое сообщение поступит к Поставщику не  позднее  ____________  дней  до

начала периода, срока поставки.

     Поставщик                                             Покупатель

  _______________                                         _______________

  (подпись, дата)                                         (подпись, дата)

       М.П.                                                    М.П.

Приложение 11

Акт приемки товаров от поставщика

 Акт приемки товаров по качеству

«УТВЕРЖДАЮ»

«11» ноября 2004 г.

АКТ № 14

о приемке товаров/продукции

от «11» ноября 2004 г.

Получатель: СТОЛОВАЯ  ДОП-1

Место приемки товара и составления акта: железнодорожная станция

Время начала и окончания приемки: 10.00 – 11.00

Комиссия в составе: Швецов А.Г.(экспедитор СТОЛОВАЯ ДОП-1, доверенность № 123 от 05.05.04), Пестров А.Г. (экспедитор ст. Хабаровск- Восточный ЗСЖД, доверенность № 14 от 05.05.04), Манохина С.А. (приемщик ЗАО «Галант», доверенность № 124 от 05.05.04)

ознакомленная с правилами приемки товаров по количеству, произвела приемку товаров (продукции) и УСТАНОВИЛА:

Отправитель: Московский комбинат г. Москва, ул. Ломоносова – 1, р/сч 40702810910120000048 в СТОЛОВАЯ «Сибакадембанк» г .Хабаровск

Изготовитель- поставщик: Московский комбинат г. Москва, ул. Ломоносова – 1, р/сч 40702810910120000048 в СТОЛОВАЯ «Сибакадембанк» г .Хабаровск

Дата и номер телефонограммы (телеграммы о вызове представителя): № 234567 от 10.10.04

Счет- фактура Ивановой С.А. № 03759 от 5.10.2004

Транспортная накладная  № 659729

Время: прибытия товара на ст. назначения                                     «10» ноября 2004 года

выдачи груза органом транспорта                                                    «11» ноября 2004 года

вскрытия вагона                                                                                       «11» ноября 2004 года

доставки продукции на склад получателя                                        «11» ноября 2004 года

Коммерческий акт составлен «11» ноября 2004 года.

Условия хранения продукции на складе получателя до ее приемки:

в вагоне

Определение количества производилось: пересчетом

Состояние контейнера в момент осмотра продукции и в чьей упаковке  она предъявлена: повреждено проволочное крепление пломбы

Повреждение отмечено    11 ноября 2004 года в присутствии комиссии

Описание пломб: контейнер опломбирован пломбами  отправителя 7201001, повреждено проволочное крепление пломбы

Общий вес товаров по документам 1350 т, фактический 1400 т

Обратная сторона

Описание мест, в которых установлены недостачи и излишки: подробно описать тару и упаковку каждого места, отсутствие или наличие внешних нарушений, транспортная и отправительская маркировка и №№ этих мест, наличие или отсутствие упаковочных ярлыков и пломб у этих мест, количество и оттиски пломб, вес каждого места, в котором обнаружены недостачи или излишки (фактический, по документам и по трафарету на месте), могли ли вместиться недостающие товары в тарное место, вагон, контейнер и т.п. , каким способом определено количество недостающей продукции, другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать в акте для подтверждения недостачи:

Количество недостающей продукции определено подсчетом, также как и количество продукции превышающей значения по счету- фактуре поставщика.

В результате подсчета количества товаров было определена недостача по следующим видам мыла :

-         сыр «Сырок» в сумме 100 т

-         сыр «Миша» в сумме 200 т.

В результате приемки установлены нижеследующие количественные расхождения:

Наименование товара	По документам поставщика	Фактически оказалось	Недостача	Излишки
кол., т	цена	сумма	кол., т	цена	сумма	Кол, т	сумма	кол.	сумма
Сыр детский	1100	7	7700	1200	7	8400			100	700
Сыр «Вкуснятина»	1500	5	7500	1500	5	7500
Сырок	2100	9,5	19950	2000	9,5	19000	-100	-950
Сыр «Сырность»	1800	10,3	18540	2000	10,3	20600			200	2060
Сыр голландский	1500	9,8	14700	1600	9,8	15680			100	980
Сыр Миша	2000	8,7	17400	1800	8,7	15660	-200	-1740
Сыр «Брикет»	2200	6,7	14740	2500	6,7	16750			300	2010
Итого	12200		100530	12600		103590	-300	-2690	700	5750

Заключение о причинах и месте образования недостачи:

потери при транспортировке

Члены комиссии:

Швецов А.Г.(экспедитор СТОЛОВАЯ ДОП-1, доверенность № 123 от 05.05.04)

Пестров А.Г. (экспедитор ст. Хабаровск- Восточный ЗСЖД, доверенность № 14 от 05.05.04)

Манохина С.А. (приемщик ЗАО «Галант», доверенность № 124 от 05.05.04)

Приложение 12

СЧЕТ-ФАКТУРА	№ 526 от "11" 01 2003 года	(1)
Продавец	ООО "Продавец"	(2)
Адрес	420000, г. Казань, ул. Вишневского, д. 10	(2а)
ИНН/КПП продавца	1655000000/165501001	(2б)
Грузоотправитель и его адрес	ООО "Продавец", 420000, г. Казань, ул. Вишневского, д.12	(3)
Грузополучатель и его адрес	СТОЛОВАЯ ДОП-1, г .Хабаровск	(4)
К платежно-расчетному документу	№ 550 от 9 января 2003 года	(5)
Покупатель	СТОЛОВАЯ ДОП-1	(6)
Адрес	Хабаровск, у. Ленина – 45	(6a)

Наименование товара	По документам поставщика	Фактически оказалось	Недостача	Излишки
кол., т	цена	сумма	кол., т	цена	сумма	Кол, т	сумма	кол.	сумма
Сыр детский	1100	7	7700	1200	7	8400			100	700
Сыр «Вкуснятина»	1500	5	7500	1500	5	7500
Сырок	2100	9,5	19950	2000	9,5	19000	-100	-950
Сыр «Сырность»	1800	10,3	18540	2000	10,3	20600			200	2060
Сыр голландский	1500	9,8	14700	1600	9,8	15680			100	980
Сыр Миша	2000	8,7	17400	1800	8,7	15660	-200	-1740
Сыр «Брикет»	2200	6,7	14740	2500	6,7	16750			300	2010
Итого	12200		100530	12600		103590	-300	-2690	700	5750
	Руководитель организации	(подпись уполномоченного лица)	Главный бухгалтер	(подпись уполномоченного лица)
	М.П.
	Индивидуальный предприниматель	(подпись индивидуального предпринимателя)		(Реквизиты свидетельства о гос. регистрации индивидуального предпринимателя)

Приложение 13

НАКЛАДНАЯ N 4/2_1465 от 19/ 06/ 02

Продажа без/ нал

Поставщик:	ЗАО Торговая фирма "Восход"
Покупатель:	СТОЛОВАЯ ДОП-1

N п/п	Наименование товара	Ед. изм.	Кол- во	Цена	Сумма	Сумма НСП
Артикул	Прейск.	Арт.ткани.	Размер	Сорт
1	40069470	Сыр голландский	Т	1	56.50	56.50	0.00
2	40069487	Сыр Детский	т	1	56.50	56.50	0.00
ИТОГО:		2		113.00	0.00

Сдал __________Фонов А.А,____________	Принял________Кротов М.А__________
Водитель экспедитор

Приложение 14

НАКЛАДНАЯ N 4/2/1 от 19/ 06/ 02

ВОЗВРАТ ПОСТАВЩИКУ

Поставщик:	ООО "Кризис власти Инк."
Покупатель:	СТОЛОВАЯ ДОП-1

N п/п	Наименование товара	Ед. изм.	Кол- во	Цена	Сумма	Сумма НСП
Артикул	Прейск.	Арт.ткани.	Размер	Сорт
1	40069470	Сыр голландский	Т	1	56.50	56.50	0.00
2	40069487	Сыр Детский	т	1	56.50	56.50	0.00
ИТОГО:		2		113.00	0.00
в т.ч. НДС 10%	0.00
в т.ч. НДС 20%	9.43

Сдал _______Салов М.С.____________	Принял____Край Н.П._________________
Водитель экспедитор

Приложение 15

 

2

2

Аванзал

 

            Левая сторона     1 сектор                                       2 сектор

 

         Правая сторона

	4

 

                                     3 сектор                                             4 сектор

	2										2

 

Рис. 2. План размещения  мебели в столовой

Обозначения на рисунке:

1-    центральный стол

2-    доп столы

3-    кофейные столы

4 - стол визитных карточек