Работы выполнена на тему: «Основы ценообразования» на бытовые услуги (прачечные).

Работа состоит из двух частей – теоретической и практической.

В теоретической части рассмотрены особенности формирования себестоимости услуг прачечных, в практической части решена комплексная задача.

Работа выполнена на 24 страницах,  содержит 3 таблицы.

Введение

В связи с повышением качества жизни населения все чаще будут востребованными услуги бытового обслуживания (прачечных, химчисток, домашнего сервиса и других). Поэтому данная тема – ценообразование услуг бытового обслуживания населения особенного актуальна в настоящее время.

Планирование себестоимости услуг осуществляется на основе данных, характеризующих эффективное использование основных средств, материальных, энергетических и трудовых ресурсов и при обеспечении государственных минимальных социальных стандартов предоставления услуг, а также качества, надежности и экологической безопасности обслуживания.

Целью учета затрат и калькулирования себестоимости услуг является своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство и реализацию услуг в документах о финансово – хозяйственной деятельности, а также контроль за эффективностью использования материальных, энергетических, трудовых и финансовых ресурсов.

Калькулирование себестоимости единицы услуги необходимо для обоснования уровня тарифов, определения прибыли и исчисления налогов, а также оценки эффективности технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производственно - экономической деятельности организаций.

Задачи работы:

Рассмотреть особенности формирования себестоимости услуг бытового обслуживания;

Решить комплексную задачу.

1.     Основы ценообразования на услуги прачечной

Классификация затрат, включаемых в себестоимость услуг

Затраты на производство и оказание услуг группируются по элементам итатьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости.

Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями - затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные - непосредственно связаны с производством и оказанием услуг: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием отдельных подразделений (цехов, участков) или организации в целом и управлением ими. При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на оказание конкретных услуг. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость материалов, топлива, электроэнергии, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькулирования. Те же расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида услуг (цеховые и общеэксплуатационные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

Классификация затрат по элементам.

Затраты, образующие себестоимость услуг, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

·        материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

·        затраты на оплату труда;

·        отчисления на социальные нужды;

·        амортизация основных средств (кроме жилищного фонда);

·        прочие затраты, включая ремонтный фонд.

В составе элемента себестоимости "Материальные затраты" отражается стоимость:

- сырья и материалов, приобретаемых со стороны, которые входят в состав

- оказываемых услуг, образуя их основу, или являются необходимым компонентом при оказании услуг (материальным носителем услуги);

- покупных материалов, используемых в процессе производства и оказания услуг для обеспечения нормального технологического процесса или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля качества содержания и ремонта жилищного фонда, объектов инженерной инфраструктуры (сооружений, передаточных устройств и др.), диспетчерского регулирования работы сетей; других основных средств);

- запасных частей, используемых для текущего и капитального ремонта оборудования, агрегатов, машин, механизмов и других основных средств жилищно-- коммунального хозяйства;

- износа инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования и других средств труда, не относимых к основным средствам, износа спецодежды и других малоценных предметов; работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или подразделениями (службами) самой организации, не относящимся к основному виду деятельности. К таким работам и услугам относятся: проведение испытаний для определения качества потребляемых сырья и материалов, осуществление контроля за соблюдением установленных технологических процессов, нормативов реализации услуг (проведение замеров расхода воды, тепла, топлива и т.п.), выполнение ремонта основных средств и пр. Кроме того, к работам и услугам производственного характера относятся транспортные услуги сторонних организаций по перевозкам грузов внутри организации, например:

доставка материалов, запасных частей и др. грузов с центрального склада к цехам (участкам) и т.п.; природного сырья (плата за пользование водными объектами);

- приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, покупной энергии всех видов (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и других видов), расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды организации;

- выработки всех видов энергии (тепловой, электрической, сжатого воздуха, холода и других видов), отопление зданий, транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия. Затраты на производство электрической, тепловой и других видов энергии, вырабатываемых самим предприятием, а также на трансформацию и передачу покупной энергии до места ее потребления включаются в соответствующие элементы затрат;

- расходы материального носителя услуги, используемого на собственные нужды.

В составе элемента себестоимости "Затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

В состав затрат на оплату труда включаются:

- выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятыми в организации формами и системами оплаты труда;

- стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

- выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии (включая стоимость натуральных премий) за производственные результаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде и т.д.;

- выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, в том числе: надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам за работу в ночное время, сверхурочную работу, работу в многосменном режиме, за совмещение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда, осуществляемые в соответствии с законодательством Российской Федерации;

- стоимость бесплатно предоставляемых работникам отдельных отраслей в соответствии с действующим законодательством жилищно - коммунальных услуг, питания и продуктов, затраты на оплату предоставляемого работникам предприятий в соответствии с установленным законодательством порядком бесплатного жилья (суммы денежной компенсации за непредоставление бесплатного жилья, коммунальных услуг и прочее);

- стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметов (включая форменную одежду, обмундирование), остающихся в личном постоянном пользовании (или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам);

- выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве (неявочное) время;

- оплата очередных и дополнительных (предусмотренных законодательством) отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата проезда к месту использования отпуска и обратно, включая оплату провоза багажа работников организаций, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка, а также оплата времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей;

- выплаты работникам, высвобождаемым из организаций в связи с их реорганизацией, сокращением численности работников и штатов;

- выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, в том числе по районным коэффициентам и коэффициентам за работу в пустынных, безводных и высокогорных местностях, производимые в соответствии с действующим законодательством;

- надбавки к заработной плате, предусмотренные законодательством за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных местностях и других районах с тяжелыми природно - климатическими условиями без учета районного коэффициента;

- оплата отпуска перед началом работы выпускникам профессионально -технических училищ и молодым специалистам, окончившим высшее или среднее учебное учреждение;

- оплата в соответствии с действующим законодательством учебных отпусков, предоставляемых рабочим и служащим, успешно обучающимся в вечерних и заочных высших и средних специальных учебных учреждениях, в заочной аспирантуре, в вечерних (сменных) профессионально - технических учебных учреждениях, в вечерних (сменных) и заочных общеобразовательных школах, а также поступающим в аспирантуру;

- оплата за время вынужденного прогула или выполнения нижеоплачиваемой работы в случаях, предусмотренных законодательством;

- доплаты в случае временной утраты трудоспособности до фактического заработка, установленные законодательством;

- разница в окладах, выплачиваемая работникам, трудоустроенным с других предприятий и из организаций, с сохранением в течение определенного срока (в соответствии с законодательством) размеров должностного оклада по предыдущему месту работы, а также при временном заместительстве;

- суммы, начисленные за выполненную работу лицам, привлеченным для работы в организации согласно специальным договорам с государственными организациями (на предоставление рабочей силы), как выданные непосредственно этим лицам, так и перечисленные государственными организациями;

- заработная плата по основному месту работы рабочим, руководителям и специалистам организаций во время их обучения с отрывом от работы в системе повышения квалификации и переподготовки кадров;

- оплата работникам - донорам в дни обследования, сдачи крови и отдыха, предоставляемого после каждого дня сдачи крови;

- оплата труда студентов высших учебных учреждений и учащихся средних специальных и профессионально - технических учебных учреждений, работающих в составе студенческих отрядов;

- оплата труда работников, не состоящих в штате предприятия, за выполнение ими работ по заключенным договорам гражданско - правового характера (включая договоры подряда), если расчеты с работниками за выполненную работу производятся непосредственно самой организацией. При этом размер средств на оплату труда работников за выполнение работ (услуг) по договору подряда определяется исходя из сметы на выполнение этих работ (услуг) и платежных документов;

- оплата труда студентов высших учебных учреждений и учащихся средних специальных и профессионально - технических учебных учреждений, проходящих производственную практику на предприятиях, а также оплата труда учащихся общеобразовательных школ в период профессиональной ориентации;

- другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда (за исключением расходов по оплате труда, финансируемых за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятий, и других целевых поступлений).

Затраты, связанные с производством и реализацией услуг, при планировании, учете и калькулировании себестоимости услуг группируются по следующим статьям затрат:

1) материалы;

2) топливо;

3) электроэнергия;

4) затраты на оплату труда;

5) отчисления на социальные нужды;

6) амортизация;

7) ремонтный фонд;

7а) ремонт и техническое обслуживание или резерв расходов на оплату всех

видов ремонтов;

8) содержание и обслуживание внутридомовых сетей <*>;

9) проведение аварийно - восстановительных работ;

10) покупная продукция;

11) прочие прямые затраты, в том числе: отчисления на оплату работ службы

12) цеховые расходы;

13) общеэксплуатационные расходы;

14) внеэксплуатационные расходы.

Отчетная калькуляция себестоимости услуг прачечной приведена в табл. 1

Таблица 1

Отчетная калькуляция себестоимости услуг прачечной

2. Комплексная задача

Решение комплексной задачи предусматривает следующее:

- расчет амортизационных отчислений;

- расчет основной и дополнительной заработной платы;

- затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;

- расчет сметы затрат по экономическим элементам на год;

- цену услуги.

Исходные данные приведены в табл. 2

Условные обозначения:

Фбал, тыс. руб. – балансовая стоимость основных средств, поступивших по акту приемки-передачи, руб.;

Тсл год – нормативный срок службы основных средств, год;

Н_α, % - годовая норма амортизации основных средств, в %

Q, кг – количество белья, ежедневно стираемого в комплексе, кг;

Сраб.чел. – количество рабочих, обслуживающих прачечную, чел.;

qшт – количество оборудования, установленного в прачечной, шт.

Расход порошка на 5 кг белья составляет – 400 г, отбеливателя – 200 г

Период нагревания воды – 45 мин;

Длительность стирки – 1 час 30 мин;

Стоимость 1 кВт электроэнергии – 98 коп;

Стоимость отопления – 500 руб. в месяц

Единый социальный налог – 26%

Премия составляет 32% от основной зарплаты;

Часовая тарифная ставка 1 – го разряда определяется исходя из действующей минимальной месячной заработной платы рабочего фонда времени – 176 часов;

Затраты на содержание и эксплуатацию стиральных машин составляют 70% от основной заработной платы обслуживающих рабочих;

Нормативная прибыль составляет 15% от полной себестоимости;

НДС принять в размере 18 %

Стиральный порошок и отбеливатель выбирается произвольной марки по розничным ценам;

Продолжительность рабочего дня 8 часов.

Решение:

1. Расчет амортизационных отчислений:

А = Фбал/9 * 0,16 = 17/9 * 0,16 = 0,302 тыс. руб. или 25,16 руб. в месяц

2. Расчет основной и дополнительной заработной платы:

Минимальная заработная плата равна 1100 руб. (1375 руб. с районным коэффициентом)

Часовая тарифная ставка равна: 1375/176 = 7,8125 руб. / час

Тарифный коэффициент V разряда равен 2,16

Месячная основная  заработная плата равна: 2,16*7,8125*176 = 2970 руб.

Дополнительная заработная плата равна: 2970*0,32 = 950,4 руб.

Фонд заработной платы равен: (2970+950,4)*3 = 11761,2 руб.

Отчисления в социальный фонд: 11761,2 * 0,26 = 3057,912 руб.

Расходы на оплату труда равны:11716,2-3057,912 = 8658,288 руб

3. Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования равны:

0,7*2970*3 = 6237 руб.

4. Смета затрат по экономическим элементам приведена в табл. 3:

Таблица 3

Расчет материалов:

Расход порошка общий равен: 0,4/5*70 = 5,6 кг

Расход отбеливателя общий равен: 0,2/5 * 70 = 2,8 кг

Стоимость отбеливателя «Белизна» равна 10 руб. за кг

Стоимость порошка «Миф» равна 25 руб./кг

Стоимость материалов:

25*5,6 +  10*2,8 = 140+28 = 168 руб.

Расчет электроэнергии: 98*176*1,5/100 = 258,72 руб.

Расчет стоимости услуги =  270,07*1,18 *1,15 = 366,48 руб/кг белья

Список литературы

2.     Арутюнова Г.Н. Механизм ценообразования в рыночной экономике. – М., 1991.

3.     Ефимова М.Р. и др. Общая теория статистики. – М., 2003

4.     Васильева Р.Э., Козлова Л.И. Финансирование цены в рыночных условиях. – М., 1995.

5.     Велалта М.Ф. Цены на сырье: рынки и анализ: справочное пособие. – Минск, 1994.

6.     Герасименок В.В. Ценовая политика фирмы. – М., 200

7.     Есипов В.Н. и др. Ценообразование на мировом рынке. – Л., 1991.

8.     Левшин Ф.М. Мировой рынок: конъюнктура, цены и маркетинг. – М., 1993.

9.     Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование. – М., 1997.

10.                       Полещук И.И. Ценообразование и маркетинг. – Минск, 1997.

11.                       Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях. – М., 1993.

12.                       Слепова В.А., Попов Б.В. Вопросы комплексного подхода к ценообразованию (рыночный аспект). – М., 1991.

13.                       Тарасевич В.М. Экономико-математические методы и модели в ценообразовании. Ч. 1,2. – Л., 1991.

14.                       Цацушин А.Н. Цены и ценообразование в системе маркетинга. – М., 1998.

15.                       Ценообразование/Под ред. И.К. Салимжанова. – М., 1996.

16.                       Ценообразование и рынок/Под ред. Е.И. Пунина. – М., 1992.

17.                       Цены и ценообразование (конспект лекций). – М., 2001.

18.                       Шуляк П.Н. Ценообразование. – М., 1998.