ЗАО “Птицефабрика “Боровская” – флагман

птицеводческой отрасли в России

Сергей Пахомчик,

к. э. н., руководитель Российского центра по подготовке кадров и исследованию проблем сельскохозяйственной кооперации по зоне Урала, Сибири и Дальнего Востока при Тюменском ИПК агробизнеса,

Владимир Гольцов,

начальник отдела ЗАО “Птицефабрика “Боровская”,

Тюмень

 

Закрытое акционерное общество “Птицефабрика “Боровская” — современное агропромышленное предприятие, специализирующееся на яичном птицеводстве, расположено в поселке Боровский (в 18 км к востоку от г. Тюмени), через который проходит Транссибирская железнодорожная магистраль и шоссейная асфальтовая дорога республиканского значения – Сибирский тракт (участок “Тюмень – Омск”).

История предприятия начинает свой отcчет с апреля 1963 г., когда уполномоченными на то органами было принято решение о создании птицефабрики для обеспечения необходимым количеством куриных яиц рациона питания работников нефтегазодобывающей отрасли Тюмени. ЗАО “Птицефабрика “Боровская” было организовано на базе маломощной птицефермы, поэтому потребовалось строительство новых производственных объектов, которое окончилось в 1978 г.

С момента своего создания и уже на протяжении 30 лет птицефабрика – государственное предприятие. В форме акционерного общества закрытого типа она функционирует с 1993 г.

Предприятие специализируется на производстве яиц и мяса птицы. Есть цеха по переработке мяса, производству яичного порошка. Производятся органические удобрения (сушка птичьего помета). Налажена система складского хозяйства, существуют транспортные подразделения, фирменные магазины.

Номенклатура выпускаемой ЗАО “Птицефабрика “Боровская” продукции включает куриные яйца, мясо кур, куриный фарш, колбасу в ассортименте, яичный порошок, перепелиные яйца, тушки перепелок и более 20 наименований фасованной продукции.

Из рациона птицы полностью исключены антибиотики, биостимуляторы и другие химические элементы, что позволяет получать экологически чистую продукцию.

 

Структура управления ЗАО “Птицефабрика “Боровская”

Менеджмент ЗАО “Птицефабрика “Боровская” позволяет координировать деятельность предприятия по всем направлениям: производство, оптовая реализация, розничная торговля, племенное дело, реконструкция предприятия и другие.

Производственная деятельность обеспечивается следующими службами:

главного агронома (теплица, цех производства витаминной травяной муки);

исполнительного директора по механизации (подразделения энергетики, теплообеспечения, водоснабжения, главных механиков; автоматизированная система управления; автопарк; тракторный парк; цех очистных сооружений; цех сушки помета);

главного зоотехника (служба старшего зоотехника; пять товарных цехов; цеха родительского стада, инкубации, выращивания молодняка, яичной сортировки, убоя птицы; молочная ферма, зоолаборатория, кормоцех);

главного врача (ветеринарная лаборатория, служба ветеринарных врачей, ветеринарная аптека).

Коммерческую деятельность ведет служба коммерческого директора, которая включает отделы маркетинга, сбыта, фирменной торговли, снабжения, а также заправочную станцию и складское хозяйство.

Финансовая служба координируется исполнительным директором по экономике и финансам и включает отделы анализа и прогнозирования производства, учета и совершенствования оплаты труда, бухгалтерию, группу учета расчетов и анализа коммерческой деятельности, компьютерный отдел.

Дирекция представлена службами генерального директора (секретарь и отделы: кадров, юридический, ценных бумаг).

Вспомогательная служба включает подразделения:

исполнительного директора по строительству (отдел капитального строительства, конструкторское бюро, склад строительных материалов);

заместителя директора по хозяйственной части (детский сад, общежитие, столовая);

директора спортивного комплекса (спорткомплекс с плавательным бассейном, конноспортивный комплекс, яхт-клуб).

 

Характеристика производственной деятельности предприятия

Динамика основных экономических показателей производственной деятельности предприятия за 1998–2000 гг. свидетельствует о росте валового производства яиц с 627,2 млн шт. в 1998 г. до 667,5 млн шт. в 2000 г. (табл. 1). Среднемесячная заработная плата в расчете на одного работающего за это же время выросла на 1549 руб. (с 1444 до 2993 руб.). В 2000 г. рентабельность производства увеличилась на 143% по сравнению с 1999 г.

Таблица 1

Динамика основных экономических показателей производственной деятельности ЗАО “Птицефабрика “Боровская”

	1998	1999	2000	2000 к 1999, %
Средняя численность работающих, чел.	2055	2047	2085	102
Валовое производство яиц, млн шт.	627,2	646,5	667,5	103
Реализовано яиц, млн шт.	617,4	630,4	644,4	102
Рентабельность, %	9,1	8,7	12,4	143
Среднемесячная заработная плата в расчете на одного работающего, руб.	1444	2277	2993	131

 

При снижении среднегодового поголовья кур-несушек с 2210 тыс. в 1999 г. до 2157 тыс. в 2000 г. среднегодовая яйценоскость в расчете на одну несушку увеличилась соответственно с 292 до 311 шт. (табл. 2). Производство продукции в расчете на одного работника за анализируемый период осталось стабильным и составляло в среднем 33,2 тыс. руб. в сопоставимых ценах.

Таблица 2

Динамика показателей эффективности производства в ЗАО “Птицефабрика “Боровская”

 

	1998	1999	2000	2000 к 1999, %
Яйценоскость на среднегодовую несушку, шт.	290	292	3111	106
Произведено продукции в расчете на одного работающего в сопоставимых ценах, тыс. руб.	32,3	33,6	33,7	100

 

За период с 1998 по 2000 г. стоимость основных фондов предприятия увеличилась с 268075 тыс. до 297237 тыс. руб.

 

Реализация продукции

Реализация произведенной предприятием продукции осуществляется по различным каналам, в частности через сеть фирменных магазинов, расположенных в городах юга Тюменской области и окрестностях г. Тюмени. К началу 2001 г. функционировало 17 фирменных магазинов, в том числе 2 торговых центра и было открыто 18 филиалов (торговых точек) фирменных магазинов.

В 2000 г. розничный товарооборот всех магазинов составил 117,87 млн руб. Доля продукции, произведенной ЗАО “Птицефабрика “Боровская”, в объеме товарооборота фирменных магазинов составила 85,5%.

ЗАО “Птицефабрика “Боровская” использует как одноуровневые, так и многоуровневые схемы каналов распределения продукции, включающих крупных и мелких оптовиков, розничных торговцев. Это следующие схемы.

Производитель – потребитель.

Производитель – розничный торговец – потребитель.

Производитель – оптовый торговец – розничный торговец – потребитель.

Производитель – оптовый торговец – мелкооптовый торговец – розничный торговец – потребитель.

66% всей производимой ЗАО “Птицефабрика “Боровская” продукции реализуется по схеме трехуровневого канала распределения, 20% — двухуровневого, 6% — одноуровневого. Через сеть фирменных магазинов реализуется 8% продукции предприятия.

На долю Тюменской области приходится 31% всей реализованной продукции ЗАО “Птицефабрика “Боровская”, Московской – 24, Свердловской – 21, Челябинской – 8, Омской и Новосибирской областей – по 4%.

***

В настоящее время разработана программа реконструкции предприятия, реализация которой рассчитана на 5—8 лет. Срок окупаемости инвестиционного проекта реконструкции – 4,2 года при расчетной эффективности 24% и показателе нормы доходности 38,5%. Инвестором реконструкции предприятия является администрация Ханты-Мансийского автономного округа.

Несмотря на все трудности перехода к рыночно ориентированной системе хозяйствования, ЗАО “Птицефабрика “Боровская” было и остается ведущим в стране птицеводческим предприятием, лидером в отрасли, победителем и лауреатом различного рода конкурсов, выставок, лидером рейтингов. Например, в рейтинге ста наиболее крупных и эффективных производителей яиц в России (по результатам хозяйственной деятельности за 1998—2000 гг.) оно занимает первую позицию. ЗАО “Птицефабрика “Боровская” известно не только в России, но и за ее пределами – в странах ближнего и дальнего зарубежья.