Публикации
Сок виноградной лозы
Вину почти столько же лет, сколько и земледелию. Согласно Библейской книге
"Бытия", после потопа Ной первым делом посадил виноградник. Есть
письменные доказательства тому, что в Месопотамии делали вино еще за
тысячелетия до этого события. Но окаменелые останки дикой лозы vinifera в Европе обнаружить не удалось.
Однако за все время существования вино завоевало симпатии многих людей и сейчас
вино считается благородным напитком, украшающим любой стол и торжество, на
сегодняшний день насчитывается около сотни видов этого напитка, который
способен удовлетворить вкусы даже самого изощренного гурмана.
Рассмотрим предпочтения потребителей вина в Казахстане. По результатам опросов,
проведенных компанией TNS Gallup Media
Asia по одиннадцати крупнейшим городам Казахстана, в
рамках исследования MMI*, в Казахстане наблюдается снижение процента
потребителей вина по сравнению с 1999 годом на 7%. (см. Диаграмму 1)*.
Диаграмма 1 - Динамика
потребления вина, 1999-2003гг.
Лидером по потреблению и предпочтительности среди респондентов, потребляющих
вино в 2003 году, является красное полусладкое вино - его предпочитают 48%
респондентов, на втором месте находится красное сухое и полусухое вино - 38% и
третье место занимает белое сухое и полусухое вино - 34%. Наименее
потребляемыми видами вина являются Херес и Мадера** (см. Диаграмму 2).
Диаграмма 2 - Предпочтения
по виду вина, 2003 год***
Лидером по потреблению и предпочтению среди производителей в 2003 году
является Бахус, второе место по выделенным параметрам занимают Молдавские вина
и на третьем находятся Грузинские вина (см. Диаграмму 3).
Диаграмма 3. Предпочтения
по производителям TOP 10, 2003 год***
Рассмотрим профиль умеренных потребителей вина. Умеренные потребители вина -
это респонденты, потребляющие вино с частотой не реже одного раза в месяц.
Всего данный вид потребителей в 2003 году составлял 40,6%.
Умеренные потребители винной продукции чаще всего встречаются среди мужчин,
респондентов в возрасте 35-44 года и потребителей в возрасте 65 лет и старше.
Чаще всего умеренные потребители вина имеют высшее образование и уровень дохода
выше среднего. Чаще всего их можно встретить в Астане и Семее**
(см. Диаграмму 4).
Диаграмма 4.
Социально-демографический профиль умеренных потребителей вина, 2003 год***
Рынок винной продукции в Казахстане развит достаточно хорошо, на нем
представлена продукция не только местных производителей, но и производителей ближнего
и дальнего зарубежья, что позволяет выбрать продукцию не только по цене, но и
по вкусовым качествам.
Приближаются зимние праздники, которые приведут к оживлению рынка спиртных
напитков, а, следовательно, и вина не только в Казахстане, но и по всему миру.
*По данным MMI за 1999-2003 гг.
**По данным MMI 2003 - Опрос проводился в 11 городах Казахстана с населением
200 тыс. и больше, в возрасте от 15 лет и старше. Объем выборки составил 2436
респондента, в каждом городе пропорционально населению. Использовалась
случайная репрезентативная выборка.
***все данные рассчитываются от потребителей вина.
Более подробную информацию можно получить в компании TNS Gallup Media Asia
(тел. 50-65-80, 50-50-06, 50-67-38, e-mail: info@tns-global.kz).
Шевченко Сания
TNS Gallup Media Asia