Содержание
Введение. 3
1.
Понятие и состав туриндустрии. 4
2.
Определение эффективности деятельности предприятия в туризме и гостиничном
хозяйстве. 12
Заключение. 20
Список
литературы.. 21
Введение
Туризм относится к тому виду деятельности человечества, чья
история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. В каждой
исторической эпохе есть такие элементы деятельности людей, которые, так или
иначе, попадают под категорию туризма.
Туризм в современном обществе играет большую роль. Значение
туризма в жизни людей, регионов, государств и в международной жизни сегодня не
возможно переоценить. В настоящее время туризм это мощная индустрия, включающая
в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства.
Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства
стран. На его долю приходиться до 10% мирового валового национального продукта,
11% мировых потребительских расходов. Число туристских поездок во всем мире
приближается к 600 млн., и по прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО)
к 2010 г. достигнет 937 млн. Индустрия туризма располагает огромной
материальной базой, обеспечивает занятость миллионов людей и взаимодействует почти
со всеми отраслями хозяйства. В экономике современной России туризм также
занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой
программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в
России современного высококвалифицированного и конкурентоспособного туристского
комплекса.
Туристский продукт –
результат общественного труда в виде туристских услуг, обладающих
потребительной стоимостью. В самом широком понимании туристским продуктом
является любой вид туристских услуг.
Целью данной работы является рассмотрение особенностей
туриндустрии и особенностей определения эффективности деятельности предприятия
в туризме и гостиничном хозяйстве
1. Понятие и состав туриндустрии
Туризм (от фр. Tourisme Tour - прогулка, поездка) возник в
тот период развития общества, когда человек перестал трудиться ради выживания,
заботиться о добыче хлеба насущного (на сегодня и завтра), а начал думать об
отдыхе и связанных с ним удовольствиях, где определенное место заняли путешествия
и туризм. Туризм - это, прежде всего, получение удовольствия, удовлетворение
любознательности. Любознательность (любопытство) является одной из физиологических
потребностей всего животного мира, в том числе и человека. Следовательно,
любознательность - один из стимулов жизни, и для удовлетворения его требуются
денежные ресурсы.[1]
Возникновение туризма как товара потребовало формирования
соответствующей материально-технической базы, наличия квалифицированных кадров
по обслуживанию туристов и целенаправленного управления туристскими хозяйствующими
субъектами. Все это обусловило необходимость организационного обособления
туризма в самостоятельную отрасль народного хозяйства.
Производители услуг, предназначенных для обслуживания
туристов (путешествующих людей), объединились в отрасль "туризм".
Туризм не является товаром первой жизненной необходимости, поэтому он
становится насущной потребностью человека только при определенном уровне его дохода
и при определенном уровне богатства общества.
Туристская индустрия – совокупность предприятий, учреждений
и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих
производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение
и использование туристских ресурсов, и создание материально- технической базы
туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом,
туристская индустрия включает в себя следующие компоненты:
-
организаторов туризма – туристские предприятия
по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и
турагенты);
-
предприятия предоставляющие услуги по размещению
(гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.);
-
предприятия питания (рестораны, кафе, бары и
др.);
-
транспортные предприятия (авто- и авиационные
предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта
и др.);
-
экскурсионное бюро;
-
производственные туристские предприятия
(производство туристских сувениров, гостиничной мебели, туристского
снаряжения);
-
предприятия торговли (магазины по реализации
туристского снаряжения и сувениров);
-
предприятия сферы досуга и развлечений
(тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых
автоматов и др.);
-
учреждения самодеятельного туризма (туристские,
альпинистские, велосипедные клубы);
-
органы управления туризмом (государственные
учреждения, общественные туристские организации);
-
учебные, научные, проектные учреждения.[2]
Приведенный перечень является далеко не полным. По мере
расширения и усложнения процессов организации туризма все новые отрасли и
предприятия национальной экономики вовлекаются в туристское производство.
Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки, страховые
компании. Косвенно формируют туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не
только туристов, но и другие группы населения: учреждения культуры, лечебные и
медицинские учреждения, организации связи, предприятия по производству товаров
народного потребления, общественный пассажирский транспорт и т.д.
Исходя из этих предпосылок. Федеральный закон «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию
как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта,
объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного,
спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и
турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные
услуги и услуги гидов-переводчиков.
Комплекс потребительных стоимостей, получаемых туристом в
процессе путешествия, представляет собой продукт вложенного в туризм труда, на
практике называемый «туристским продуктом».
Точное определение туризма должно базироваться на следующих
экономических характеристиках:
-
туризм есть результат передвижения людей по
различным туристским маршрутам;
-
туризм всегда включает в себя два элемента:
путешествие в пункт назначения и остановка там;
-
путешествие означает выезд из страны (или
региона), где турист постоянно проживает;
-
туризм - это временное передвижение туриста по
туристскому маршруту, то есть турист возвращается через какое-то время к месту
своего постоянного проживания;
-
туризм - это путешествие, не включающее в себя
деятельность по извлечению прибыли.[3]
Современное определение туризма, принятое ООН, заключается в
том, что туризм - это активный отдых, влияющий на укрепление здоровья, физическое
развитие человека, связанный с передвижением за пределы постоянного места
жительства.
Законом РФ "Об основах туристской деятельности в
Российской Федерации" закреплено следующее определение туризма:
"Туризм - временные выезды (путешествия) граждан
Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного
места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых,
спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в
стране (месте) временного пребывания".[4]
Туризм характеризуется временным перемещением населения из
одного региона (района, города, страны) в другой, если оно не связано с
переменой места жительства и работы. Туризм - это удовольствие, связанное с
путешествием в целях отдыха, лечения, участия в культурных, научных или деловых
встречах.
Туризм как товар реализуется в форме услуг. Услуга туризма,
как и услуга, вообще, есть действие определенной потребительной стоимости,
выражающееся в полезном эффекте, который удовлетворяет ту или иную человеческую
потребность. При этом услуга может быть оказана либо вещью, то есть при помощи
товара, либо в процессе функционирования самого живого труда.
Указанные два способа производства услуг обусловливают и два
вида самих услуг. Первый вид услуг - это такие услуги, которые опосредуются
вещью, имеют дело с потребительским спросом. Оказание услуг подобного рода по
своему содержанию ничем не отличается от процесса труда в материальном
производстве; оно тождественно ему, поскольку здесь налицо все пять элементов
процесса труда: средства труда, предметы труда, сам труд (то есть целенаправленная
деятельность человека), технология и организация. Это дает основание называть
услуги первого вида материальными (производственными).
Второй вид услуг - это услуги, действие которых направлено
непосредственно на человека или окружающие его условия. Услуги этого вида не связаны
с материальными продуктами, их производство неотделимо от потребления.
Создание этих услуг совпадает с их потреблением. Данные
услуги являются нематериальными (непроизводственными). К ним относятся услуги
по реализации туристских путевок, обслуживанию туристов в гостиницах и
предприятиях питания, организации концертных выступлений и т.п. Как и любой
товар, нематериальная услуга имеет потребительную стоимость и стоимость.
Стоимость нематериальной услуги эквивалентна затратам
общественного труда, необходимого для их производства.
ТУР - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию
туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов- переводчиков и другие
услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
Кроме услуг туристы могут покупать товары туристского назначения.
Совокупность услуг и товаров туристского назначения образует понятие
"туристский продукт".
По действующему законодательству, ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ - право
на тур, предназначенное для реализации туристу.
Туристский продукт включает:
-
туры, объединенные по целенаправленности
(познавательные, оздоровительные и т.п.);
-
туристско-экскурсионные услуги различных видов
(размещение, питание, транспортные и др.);
-
товары туристско-сувенирного назначения (карты,
открытки, сувениры, книги, туристское снаряжение и т.п.).
Туризм можно импортировать в страну и экспортировать из нее.
Туристический импорт - это ввоз в страну туристских
впечатлений, который сопровождается одновременным вывозом туристом денег из
данной страны.
Туристический экспорт - это вывоз из страны туристских
впечатлений, который сопровождается одновременным ввозом туристом денег в
данную страну.
Под туристическим впечатлением понимается комплекс
положительных эмоций и душевного состояния туриста, возникающий или достигнутый
им в результате потребления туристского продукта. Турист, как правило, планирует
получить от купленной туристской путевки положительные эмоции в процессе
познания, оздоровления, приключений и т.п. Туристские впечатления складываются
от экскурсий, посещений красивых природных ландшафтов, аттракционов,
ресторанов, проживания в отеле и др.
При экспорте услуг туризма производится прежде всего
"вывоз" впечатлений. Иностранные туристы путешествуют, то есть
прибывают в определенное место назначения с целью "купить"
впечатления. Когда они покидают место туристского назначения, они не могут
взять с собой то ценное, соизмеримое с понесенными ими денежными затратами, но
они берут с собой впечатления как результат удовлетворения своей любознательности.
Когда платежи за реализацию услуг туризма, то есть денежные
потоки, идут в Российскую Федерацию, это означает экспорт туризма. Иностранный
турист, приезжая в нашу страну, тратит свои деньги на удовлетворение своих
туристских потребностей, которые ему предоставляет российская сторона, следовательно,
Российская
Федерация экспортирует опыт путешествий и деньги туриста
остаются на ее территории. Одновременно это означает туристский импорт той страны,
из которой турист вывозит деньги.
Это главная особенность туристского экспорта. В этом состоит
отличительная особенность от экспорта товаров, так как при экспорте товаров
денежный поток и поток товаров движутся в противоположных направлениях Российское
налоговое право до настоящего времени не признает приравненными к экспортным
услугам услуги, оказываемые российскими туристскими фирмами иностранным
туристам на территории Российской Федерации. Такая позиция противоречит мировой
практике по отнесению услуг к экспортным услугам. Поэтому встает вопрос о
присоединении РФ к Генеральному соглашению о торговле услугами (ГАТС). Тогда
определение экспортной услуги будет исходить из трактовки норм международного
права, так как эти нормы имеют приоритет над национальными нормами.
В статье I ГАТС содержится понятие "торговля
услугами", где говорится, что торговля посредством предоставления на
территории одной страны потребителю услуги другой страны (применительно к
туризму - услуги приезжающим в страну иностранным туристам) признается
внешнеторговой (экспортной), так как в этом случае имеет место потребление
услуг гражданами страны - получателя услуги на территории страны - поставщика
услуги.
Вся деятельность туристского хозяйствующего субъекта связана
с предоставлением туристам различных услуг. Туристы выступают потребителями услуг,
производимых хозяйствующими субъектами.
Туристские хозяйствующие субъекты выполняют три функции:
-
производство туристского продукта (производство
товаров туристского назначения и оказание услуг туризма);
-
реализацию туристского продукта;
-
организацию потребления туров и отдельных услуг
туризма.
В процессе реализации и организации потребления туристского
продукта происходит обслуживание туристов, так как деятельность по продаже и
организации потребления - это процесс обслуживания. Наличие этих трех функций
позволяет объединить все туристские хозяйствующие субъекты в единую отрасль
"туризм".
До настоящего времени в действующей классификации отраслей
народного хозяйства отрасль туризма не имеет четкого производственного и социально-экономического
статуса. Это является результатом несоответствия в современный период
отраслевого принципа построения классификационной схемы общественного
производства условиям функционирования рыночной экономики.
Осуществление научно-технической революции ведет к тому, что
старое понятие "отрасль" как таковое постепенно размывается. Для рыночной
экономики характерно не столько развитие обособленных отраслей, сколько
функционирование диверсифицированных межотраслевых комплексов.
При растущей диверсификации общественного производства
критерием отрасли становится ее функциональная роль в удовлетворении
общественных потребностей, где в составе отраслей социальной сферы,
удовлетворяющих потребности населения в средствах потребления (товары и услуги,
вместе взятые), выделяется комплекс отраслей социально-бытовой инфраструктуры,
куда входит и туризм. Критериями отрасли уже становится не предметность
продукта, а его назначение. Поэтому туризм, где производятся как предметы
потребления (пища, сувениры и т.д.), так и услуги (размещение в гостинице,
обслуживание и т.п.), имеет в этом смысле единый функциональный критерий.
Место туризма в составе отраслей народнохозяйственного комплекса
нужно оценивать со следующих позиций.
Туризм - это диверсифицированный, межотраслевой комплекс
социально-бытовой инфраструктуры.
Особенность туризма как диверсифицированного, межотраслевого
комплекса социально-бытовой инфраструктуры определяет двойственность назначения
туризма в экономике страны.
Туризм создает новую материальную ценность и реализует ее в
форме услуг, а также выполняет и реализует нематериальные услуги по обслуживанию
туристов, поэтому имеет производственные и непроизводственные функции.
Хозяйственный процесс, протекающий в отрасли туризма, является
производственно-обслуживающим процессом.
Туризм, как диверсифицированный, межотраслевой комплекс
социально-бытовой инфраструктуры, представляет собой туристскую индустрию.
Туристская индустрия - это совокупность гостиниц и иных средств размещения,
средств транспорта, предприятий общественного питания, средств развлечения,
объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного
назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую
деятельность, а также учреждений, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги
гидов-переводчиков.
2. Определение эффективности деятельности
предприятия в туризме и гостиничном хозяйстве
Эффективность в общем понятии означает получение какого-то
определенного эффекта, то есть действенность результата.
Экономическая эффективность - это процесс хозяйствования, результат
которого выражается определенной выгодой, достигнутой при определенных затратах
денежных, материальных, информационных ресурсов и рабочей силы.
Экономическая эффективность туризма означает получение
выигрыша (экономического эффекта), от:
-
организации туризма в масштабах государства;
-
туристского обслуживания населения региона;
-
производственно-обслуживающего процесса
туристской фирмы.[5]
Экономическая эффективность туризма является составным элементом
общей эффективности общественного труда и выражается определенными критериями и
показателями.
Под критерием следует понимать основное требование к оценке
правильности решения поставленной задачи. Необходимость критерия возникает потому,
что следует четко определить, с каких позиций следует подходить к расчету
эффективности производственно-обслуживающего процесса туризма.
Общественное производство функционирует в интересах всего
общества, поэтому его эффективность следует оценивать исходя из степени достижения
целей общества.
В соответствии с теорией оптимального функционирования
экономики эффективность на отдельном "участке" должна оцениваться с
позиций общего эффекта, то есть частные критерии эффективности должны
соответствовать глобальному критерию, "вытекать" из него.
Общий критерий эффективности общественного производства
заключается в достижении в интересах общества наибольших результатов при наименьших
затратах средств и рабочей силы.
Проблемы эффективности туризма целесообразно рассматривать с
помощью системного подхода.
Системный подход предполагает установление разных критериев
и показателей для разных уровней управления и определенную иерархию целей и соответственно
им критериев эффективности.
Организационная структура управления туризмом состоит из
ряда звеньев:
-
системы как диверсифицированного межотраслевого
комплекса социально-бытовой инфраструктуры;
-
отрасли как самостоятельного хозяйственного
звена в масштабах региона;
-
туристского хозяйствующего субъекта (туристской
фирмы).
Поэтому проблему определения народнохозяйственного критерия
эффективности туризма следует рассматривать в трех аспектах: на уровне общества
(народного хозяйства в целом), отрасли, отдельной туристской фирмы.
Чтобы сформулировать весь комплекс системы критериев
эффективности туризма, необходимо показать, как общая цель деятельности системы
на уровне общества распадается на частные цели деятельности отдельных
подсистем. Для этого используем прием, называемый "дерево целей и критериев",
где каждой цели соответствует определенный критерий, выражающий ту меру, с
помощью которой можно судить об успешности достижения цели.
Положительное влияние туризма на экономику государства
происходит лишь в том случае, когда туризм в стране развивается всесторонне, то
есть не превращает экономику страны в экономику услуг. Другими словами, экономическая
эффективность туризма предполагает, что туризм в стране должен развиваться
параллельно с другими отраслями народнохозяйственного комплекса.
Туризм непосредственно участвует в создании национального дохода
страны.
Доля туризма в национальном доходе составляет: в Германии -
4,6%, в Швейцарии - 10%. Совокупный вклад туризма в экономику страны включает
как прямой, так и косвенный вклад.
Прямое влияние туризма на экономику страны (региона) - это результат
расходов туриста на покупку услуг и товаров туризма. Деньги, потраченные туристами
в месте пребывания, создают доход, который приводит к цепной реакции: расходы -
доходы - расходы - доходы и т.д.
Этот процесс означает косвенное влияние туризма на экономику
страны (региона). Туризм генерирует вторичный спрос на товары и услуги. Косвенный
вклад туризма в экономику страны проявляется в эффекте повторения затрат
туристов на покупку услуг и товаров в определенное время и в определенном
месте. Этот эффект называется "эффект мультипликации" или
"мультипликатор".
Мультипликатор - это соотношение отклонения от равновесного
чистого национального продукта (валового национального продукта за вычетом отчислений
на потребление капитала) и исходного изменения в расходах на инвестиции,
вызвавшего данное изменение реального чистого национального продукта.
Действие мультипликатора доходов от туризма покажем на следующем
условном примере. Группа иностранных туристов тратит в одном из регионов России
на услуги туристской фирмы и на покупку товаров и услуг у других предприятий
определенную сумму.
Доход - это выручка фирмы и предприятий от продажи туристам
услуг и товаров. Доход региона - это налоги, полученные из этой выручки и
оставляемые в распоряжение региона.
Деньги туристов начинают полностью работать на экономику
региона, когда туристская фирма покупает местные (региональные) товары и
услуги. Продавцы этих товаров и услуг, получив деньги от туристов, выплачивают
из них заработную плату своим работникам, которые, в свою очередь, тратят их на
покупку товаров и оплату услуг и т.д.
Цикл повторяется. Часть денег, полученных от туристов,
уходит на уплату налогов, создание фонда накопления, покупку импортных товаров
и товаров, произведенных в других регионах, то есть представляет собой утечку
денег из данного цикла.
Мультипликационное влияние туризма проявляется в том, что в
результате цепной реакции "расходы - доходы" доход, получаемый от
одного туриста, превышает сумму денег, израсходованных им в месте пребывания на
покупку услуг и товаров,
По оценке швейцарских ученых, мультипликатор дохода от
производства услуг туризма существенно дифференцируется в зависимости от страны
или региона и составляет от 1,2 до 4,0.
Пример. Мультипликатор для региона равен 2,5. Первоначальный
рост инвестиций в туристскую индустрию - 40 млн. руб., тогда прирост чистого
национального продукта от туристского обслуживания в регионе составит 100 млн.
руб.
Экспорт туризма из страны означает активный туризм для экономики
данной страны, а импорт туризма - пассивный туризм. Отношение между стоимостью
туристского продукта, реализованного иностранным туристам в принимаемой стране,
и стоимостью туристского продукта, реализованного гражданами данной страны за
рубежом, представляет собой туристский баланс данной страны.
Особенностью туризма является то, что туристский продукт,
производимый на экспорт, не вывозится из страны, а реализуется в этой стране.
Потребитель туристского продукта сам преодолевает расстояние, отделяющего его
от интересующего туристского продукта.
Туризм как торговлю услугами на мировом рынке можно назвать
невидимый экспорт. Он вносит соответствующий вклад в платежный баланс страны.
Доля суммы ввоза туристами наличной валюты в общей сумме ввезенной
валюты в 1996г. составляла 5,8%, в то время как доля суммы вывоза валюты
туристами в общей сумме вывезенной валюты - 28%, или в 4,8 раза больше, что
отрицательно характеризует туристскую деятельность нашей страны. Положительным
явлением следует считать тот факт, что в 1996г. по сравнению с 1995г. сумма
ввоза туристами валюты возросла на 0,8 млрд. долл. (с 1,4 до 2,2 млрд.. долл.),
или на 57,1%, а сумма вывоза валюты уменьшилась на 0,7 млрд. долл. (с 9,0 до
8,3 млрд. долл.), или на 7,8%.
Экономический эффект от развития туризма в регионе
проявляется прежде всего в создании дополнительных рабочих мест в туристской
индустрии, повышении занятости населения, а также в стимулировании развития
слабых в экономическом отношении регионов.
Качество рабочих мест в туристской индустрии имеет свои особенности,
к которым относятся:
-
сезонный характер занятости в туристском
обслуживании населения;
-
значительный удельный вес работников, занятых
неполный рабочий день;
-
большой удельный вес низко квалифицированного
физического труда;
-
ограниченные возможности автоматизации и
компьютеризации рабочих мест в туристской индустрии (особенно в гостиничном и
ресторанном хозяйствах).[6]
Развитие туристской индустрии в регионе и повышение качества
туристского обслуживания являются дополнительным источником формирования доходной
части территориального бюджета.
Создание предприятий туристской индустрии в удаленных
малонаселенных и индустриально слаборазвитых регионах, но представляющих интерес
для туристов (из-за красивого ландшафта, богатых охотничьих угодий, мест, удобных
для занятий спортом, и т.п.) способствует развитию таких регионов.
Экономические показатели развития туризма
Становление и развитие туризма как отрасли характеризуются
системой определенных экономических показателей, которые отражают количественный
объем реализации туристских услуг и их качественную сторону, а также
экономические показатели производственно-обслуживающей деятельности туристских
хозяйствующих субъектов.
Система показателей развития туризма включает:
-
объем туристского потока;
-
состояние и развитие материально-технической
базы;
-
показатели финансово-экономической деятельности
туристской фирмы;
-
показатели развития международного туризма.
Туристский поток - это постоянное прибытие туристов в страну
(регион). К показателям, характеризующим объем туристского потока, относятся:
общее количество туристов, в том числе организованных и самодеятельных; количество
туродней (количество ночевок, койко-дней); средняя продолжительность (среднее
время) пребывания туристов в стране, регионе.
Количество туродней определяется путем умножения общего количества
туристов на среднюю продолжительность (в днях) пребывания одного туриста в
стране (регионе).
Туристский поток - явление неравномерное. Для характеристики
неравномерности туристского потока применяют коэффициент неравномерности. В зависимости
от цели и задачи анализа динамики туристского потока используют три способа
расчета коэффициента неравномерности.[7]
Показатели, характеризующие состояние и развитие
материально-технической базы туризма, определяют ее мощность в данной стране
(регионе).
К ним относятся: коечный фонд домов отдыха, пансионатов,
турбаз, гостиниц, санаториев и т.п., а также число коек, предоставляемых
местными жителями; число мест в торговых залах предприятий питания для туристов;
числи мест в театрах, отведенных для туристов; число ванн в водолечебницах отведенных
для туристов, и т.д.
Показатели финансово-экономической деятельности туристской
фирмы включают: объем реализации туристских услуг или выручку от реализации услуг
туризма, показатели использования рабочей силы (производительность труда,
уровень расходов на оплату труда и др.), показатели использования производственных
фондов (фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств и др.), себестоимость
услуг туризма, прибыль, рентабельность, показатели финансового состояния
туристской фирмы (платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость,
валютная самоокупаемость и др.).
Отдельно выделяются показатели, характеризующие состояние и
развитие международного туризма. К ним относятся:
-
количество туристов, посетивших зарубежные
страны (определяется по числу пересечений государственной границы);
-
количество туродней по иностранным туристам;
-
суммарные денежные затраты, произведенные
туристами за время зарубежных поездок.
Развитие туризма и увеличение объема услуг туризма требуют
взвешенного подхода, так как очень высоки социальные последствия принимаемых
решений.
Развитие туризма для каждой страны (региона) имеет как преимущества,
так и недостатки.
Преимущества проявляются в следующем:
-
увеличивается денежный поток в регион, в том
числе приток иностранной валюты;
-
растет валовой национальный продукт;
-
создают новые рабочие места;
-
реформируется структура отдыха, которая может
быть использована как туристами, так и местным населением;
-
привлекается капитал, в том числе иностранный.
Недостатки развития туризма проявляются атом, что туризм:
-
влияет на рост цен на местные товары и услуги,
на земельные и другие природные ресурсы, на недвижимость и т.д.;
-
способствует оттоку денег за границу при
туристском импорте;
-
вызывает экологические и социальные проблемы.
Бесконтрольное развитие туризма может негативно повлиять на экологическую
обстановку в стране, изменить стиль жизни коренного населения.
Заключение
В результате проделанной работы была рассмотрена сущность
туриндустрии и особенности определения эффективности деятельности предприятия в
туризме и гостиничном хозяйстве
Туристический бизнес - одна из наиболее быстро развивающихся
отраслей мирового хозяйства. Международный туризм входит в число трех крупнейших
экспортных отраслей, уступая нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению.
Значение туризма в мире постоянно увеличивается, что связано с возросшим
влиянием туризма на экономику отдельной страны.
Туристический бизнес привлекателен для предпринимателей по
следующим причинам:
-
небольшие стартовые инвестиции;
-
растущий спрос на туристические услуги;
-
высокий уровень рентабельности;
-
минимальный срок окупаемости затрат.
Туристские услуги – целесообразная производственная деятельность,
удовлетворяющая потребности туристов и
не принимающая, как правило, материальной формы. В соответствии с этим определением
данные услуги можно охарактеризовать как невидимый товар особого рода.
Туристское
обслуживание удовлетворяет целый комплекс разнообразных потребностей:
перевозки, питании, проживании, познавательных экскурсиях, спортивных и
развлекательных мероприятиях и т.д. Во время программных туров предлагается
удовлетворение специфических потребностей в лечении, деловых встречах, походах
и д.р.
Эффективность туризма складывается из следующих функций:
1)Туризм - источник валютных поступлений и средство для
обеспечения занятости населения;
2)Туризм развивает отрасли, обслуживающие сферу туризма:
строительство, торговлю, производство товаров народного потребления, связь.
3)Туризм расширяет вклады в платежный баланс страны.
Список литературы
1.
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательский
Торговый Дом “Герда”, 2004.
2.
Ерамов Р.А. Вопросы современного туризма. - М.:
“Мысль”, 2003.
3.
Залогин Б. С. Особенности туристической деятельности. –
М.: Изд-во МГУ, 2004.
4.
Квартальнов В.А. Иностранный туризм. – М.: Финансы и
статистика, 2002.
5.
Квартальнов В.А., Романов А.В. Международный туризм:
политика развития. - М.: Советский спорт, 2003.
[1] Биржаков М.Б. Введение в туризм. –
СПб.: Издательский Торговый Дом “Герда”, 2004.
– с. 19.
[2] Ерамов Р.А. Вопросы современного
туризма. - М.: “Мысль”, 2003. – с. 49.
[3] Квартальнов В.А., Романов А.В.
Международный туризм: политика развития. - М.: Советский спорт, 2003. – с.89.
[4] Квартальнов В.А. Иностранный туризм.
– М.: Финансы и статистика, 2002. – с. 58.
[5] Биржаков М.Б. Введение в туризм. –
СПб.: Издательский Торговый Дом “Герда”, 2004. – с. 237.
[6] Квартальнов В.А. Иностранный туризм.
– М.: Финансы и статистика, 2002. – с. 194.
[7] Залогин Б. С. Особенности
туристической деятельности. – М.: Изд-во МГУ, 2004. – с. 171.