переход к началу урока 1 1.3. Материалы для фотографии 1.3.1. Светочувствительные материалы Существуют вещества, сохраняющиеся без изменения в тем- ноте, но тотчас же изменяющиеся, как только на них попадает свет. Способность эта (светочувствительность) в высокой степени свойственна галоидному серебру, соединению металлического серебра с одним из галоидов - бромом, хлором или йодом. Бромистое, хлористое и йодистое серебро являются светочувствительной основой фотографических слоев. Применяемые в фотографии в качестве исходных материалов светочувствительные слои (или фотослои) - это тонкая желатиновая пленка, в которой находится очень большое количество мельчайших частиц (микрокристаллов) галоидного серебра, чувствительного к свету. Так как слой этот сам по себе очень тонок и непрочен, он наносится на прочную подложку: на стекло (фотопластинки), на целлулоид (фотопленка и кинопленка), на бумагу (фотобумага). По назначению светочувствительные материалы (или фотоматериалы) делятся на негативные, используемые для съемки, и позитивные, служащие для изготовления отпечатков, Светочувствительные материалы необходимо тщательно оберегать от постороннего света: малейшее количество дневного или искусственного белого света, попавшее на открытые ставки, пленку или фотобумагу, совсем испортит их, Негативные материалы Фотографические пластинки и пленки различаются по светочувствительности, контрастности, спектральной чувствительности; эти их свойства обозначаются на упаковке. Светочувствительность (чувствительность к воздействию белого света) - важнейшее качество негативных материалов; чем она выше, тем короче нужна выдержка при съемке. Светочувствительность отечественных фотоматериалов выражается в единицах ГОСТа (Государственный общесоюзный стандарт). Число единиц ГОСТа прямо пропорционально свето- чувствительности: вдвое больше величина, значит, вдвое выше светочувствительность . Начинающему фотолюбителю, снимающему в благоприятных световых условиях, лучше пользоваться негативными материалами низкой (И-16 по ГОСТу), малой (22-32 по ГОСТу) и средней (45- 65 по ГОСТу) чувствительности. К высокочувствительным фотоматериалам прибегают лишь в затруднительных по световым условиям случаях: при фотографировании быстро движущихся объектов в пасмурную погоду, при моментальных съемках в помещении, но такие съемки для начинающего преждевременны. Контрастность негативного материала - это его способность давать негативные изображения с большей или меньшей достижимой разностью между самым темным и самым светлым участками. По степени контрастности негативные материалы бывают особо мягкие, мягкие (малоконтрастные), нормальные, контрастные, особо контрастные, сверхконтрастные. Контрастность применяемого негативного материала следует сообразовать со светотеневыми свойствами фотографируемого объекта и с характером освещения. Мягкие фотослои служат для съемок контрастных объектов и в условиях контрастного (солнечного или искусственного) освещения; контрастные фотослои - для съемок монотонных объектов, а также в пасмурную погоду; нормальные - для съемок средних по тону объектов и при среднем по яркости освещении. Простой бромосеребряный фотослой чувствителен только к фиолетовым, синим и голубым лучам (не считая невидимых ультрафиолетовых), остальные лучи (зеленые, желтые, оранжевые, красные) на него не действуют. Нашим же глазом, наоборот, желтые лучи воспринимаются как наиболее яркие, а синие - как самые темные. В результате такого несовпадения цветовой чувствительности глаза и фотослоя снимок, сделалный на простой (нецветочувствительной) пластинке, кажется нам неправильно передающим яркости красочного объекта: темно-синее небо получается белым, а ярко-желтая рожь выходит темно-серой. Чтобы расширить пределы чувствительности фотослоя, его при изготовлении дополнительно очувствляют (сенсибилизируют) к остальным лучам. Такая дополнительная цветочувствительность фотослоя и называется спектральной чувствительностью. В настоящее время все негативные материалы (за исключе- нием специальных) выпускаются с той или иной степенью спектральной чувствительности, отражаемой в их названии. Материалы "Ортохром" и "Изоорто" (помимо лучей фиолетовых, синих и голубых) дополнительно очувствлены к зеленым и желтым лучам; материалы "Изохром" чувствительны также к оранжевым лучам. Материалы "Панхром" и "Изопанхром", сенси- билизированные помимо того еще к красным лучам, чувстви- тельны, таким образом, ко всем видимым лучам и потому способны воспроизводить яркости объекта съемки наиболее близко к действительности, Фотолюбителю приходится считаться с условиями обработки того или иного негативного материала. Несенсибилизированные материалы можно при светло-красном лабораторном свете заряжать в кассеты, и в проявочный бачок, проявлять в ванночке, а материалы "Ортохром" и "Изоорто" - при темно-красном свете. На остальные материалы ("Изохром", "Панхром", "Изопанхром") влияет даже темно-красный свет, и потому заряжать и обрабатывать их необходимо в полной темноте, что для начинающего фотолюбителя представляет существенные, а то и непреодолимые трудности (невозможность зрительно наблюдать за ходом проявления пластинок). Поэтому начинающему фотолюбителю рекомендуем пользоваться пластинками "Изоорто" и пленкой "Ортохром", вполне пригод- ными для разнообразных съемок. Фотопластинки - стеклянные пластинки, покры тые с одной стороны светочувствительным слоем, имеют стан дартные форматы сообразно размерам аппаратов (от 6x9 до 50x60 см). Продаются они в коробках по 12 штук (до формата 13X18 ел). Фотопленка выпускается в следующих видах. Плоская фотопленка - форматные (от 6x9 до 30x40 см) листы целлулоида с односторонним фотослоем. Продаются в пакетах по 12 листов. Роликовая фотопленка: 1. Широкая катушечная пленка представляет собой цел- лулоидную ленту в в см шириной и 81,5 см длиной, покрытую светочувствительным слоем и намотанную на катушку вместе с длинной полоской светонепроницаемой бумаги, защищающей пленку от постороннего света. На наружной стороне бумажной ленты в два ряда напечатаны порядковые номера, соответствующие отдельным снимкам: один ряд предназначен для 8 снимков 6x9 см, другой - для 12 снимков 6x6 см. Катушка с пленкой непосредственно заряжается в фотоаппарат. 2. Фотопленка для малоформатных аппаратов - это нор- мальная кинопленка, то есть целлулоидная лента шириной в 35 мм, покрытая фотослоем и имеющая по краям отверстия (перфорацию) для передвигающего механизма камеры. Длина пленочной ленты 165 см, на ней помещаются 36 негативов 24x36 мм. Преимущества фотопластинок: возможность проявить отдельно каждый негатив; их недостатки: сравнительная громоздкость и тяжелый вес, а также необходимость темной комнаты для перезарядки кассет. Плоские пленки применяются как пластинки, но легче их и занимают меньше места. Преимущества роликовых пленок: многозарядность, легкость и портативность, возможность смены ролика на свету; неудобство их применения состоит в необходимости проявлять всю длинную ленту сразу, однако большей частью это может стать преимуществом, так как ускоряет обработку. Сообразно применяемому негативному материалу фотогра- фические аппараты делятся на пластиночные, широкопленочные и кинопленочные. Фотопластинки и плоскую пленку следует приобретать соот- ветственно формату вашего фотоаппарата. Широкая катушечная пленка в 6 ел пригодна для всех отечественных пленочных аппаратов. Кинопленка одинаково годится для всех малоформатных фотоаппаратов. Позитивные материалы Фотографические бумаги подразделяются на две категории: 1) бумаги с видимым печатанием, или дневные (например, аристотипная), дающие при контактном печатании на дневном свету в течение сравнительно продолжительного времени видимое изображение, закрепляемое обработкой в растворе вираж- фиксажа; 2) бумаги с проявлением, дающие при печатании на искусственном свете в течение нескольких секунд скрытое изображение, проявляемое так же, как на пластинках и пленках. Бумаги с видимым изображением давно уже полностью вытеснены из промышленной и профессиональной практики бумагами с проявлением: последние позволяют работать несравнимо быстрее, лучше сохраняются, пригодны для увеличений. Дневные фотобумаги исчезают и из фото любительского обихода, и мы не будем останавливаться на них ни здесь, ни в дальнейшем. Бумаги с проявлением в зависимости от того, какое галоидное серебро преимущественно входит в состав cветочувствительного слоя, делятся на бромосеребряные ("Унибром" и "Бромосеребряная"), хлоробромосеребряные ("Контабром" и "Бромпортрет"), хлоросеребряные ("Фотоконт"), хлоробромойодосеребряные ("Йодосеребряная"). Фотобумаги значительно менее светочувствительны, чем негативные материалы. Цветочувствительность их ограничена фиолетовыми, синими и голубыми лучами; поэтому их можно обрабатывать при желтом, оранжевом, светло-красном свете лабораторного фонаря (род освещения указан на упаковке), а также при зеленом свете. Фотобумага бывает различной степени контрастности, ко- торая обозначается также и номером: N 1 - мягкая (малоконтрастная) бумага, N 2 и N 3 - нормальная, N 4 и N 5 - контрастная, N 6 - особо контрастная, N 7 - сверхконтрастная. Чем выше номер, тем больше контрастность бумаги. Поверхность фотобумаг бывает глянцевой, матовой, структурной (шероховатой). Форматы фотобумаг от 6x6 до 50x60 см. Продаются они в пакетах по 10 и 20 листов или в коробках по 100 листов. 1.3.2. Химические вещества Для химико-фотографической обработки пластинок, пленок, фотобумаг применяются в основном два раствора: проявитель, превращающий скрытое изображение в видимое, и закрепитель, делающий фотографическое изображенье светоустойчивым. Во второй части книги каждый фотолюбитель научится самостоятельно составлять эти растворы из исходных химических веществ, но на первых порах удобнее пользоваться готовыми смесями фотохимикатов, продаваемыми в сухом виде в стеклянных трубочках или картонных патронах, в коробках или банках, содержимое которых остается лишь растворить в воде. Проявители. Готовый сухой проявитель представляет собой порошкообразную смесь нескольких химических веществ, причем смесь разделена прокладкой на две неравные части: меньшая часть - это собственно проявляющее вещество, большая - это остальные необходимые химикаты. На этикетке указаны: 1) название проявителя (по составу), например метоло-гидрохиноновый, парааминофеноловый; 2) характеристика: нормальный, мелкозернистый; 3) назначение (по виду фотоматериала): для пластинок и фотобумаги, для пленки "ФЭД"; 4) объем воды для растворения. Следует различать две группы готовых препаратов. Нормальные или универсальные проявители, работая быстро, применяются только для проявления в ванночках пластинок, плоских пленок и фотобумаги. Медленно работающие (или мелкозернистые) проявители служат только для бачкового проявления роликовых пленок (кинопленки малоформатных аппаратов и широкой катушечной пленки). Для проявления пластинок в ванночках с зрительным наблюдением они неудобны (ввиду медленного действия), а для фотобумаги совсем непригодны. Закрепители. Сухой закрепитель (фиксаж) можно покупать обыкновенный или кислый (кислая фиксажная соль). В обоих случаях закрепляющим веществом является тиосульфат натрия (гипосульфит); кислый закрепитель включает дополнительные вещества. Объем воды для растворения указан на этикетках. Если тиосульфат натрия приобретен как таковой, то рабочий раствор обыкновенного закрепителя приготовляется путем растворения 1 части безводного тиосульфата (белый порошок) в 6 частях воды или 1 части кристаллического тиосульфата (крупные бесцветные прозрачные кристаллы) в 4 частях воды (по весу). Хотя можно обходиться обыкновенным закрепителем, кислый предпочтителен, особенно для кинопленки; его раствор дольше сохраняется. Храните сухой закрепитель отдельно от светочувствительных материалов и других химикатов. Рекомендуется по возможности постоянно применять одни и те же сорта негативных и позитивных материалов, одни и те же проявители, чтобы изучить их свойства, приобрести навыки и уверенность в работе с ними. Светочувствительные материалы следует использовать (проявить) в пределах указанного на их упаковке гарантийного срока годности (месяц и год). переход к уроку 2

Вопрос 4Стандартизации товаров осн задачи

Стандартизация — это установление и применение ' правил с целью   упорядочения   деятельности   в   определенной | области на пользу и при участии всех заинтересованных сторон, в частности для достижения всеобщей оптимальной экономии при соблюдении условий эксплуатации  (использования) и требований безопасности. Стандартизация основывается на достижениях науки, техники  и   передового опыта,  предполагает разработку    нормативно-технических   документов — стандартов и технических условий, устанавливающих комплекс норм, правил, требований к объектам стандартизации.

-Обеспечения взаимопонимания между разработчиками изготовителями подавцами и потребителями-заказчиками.

-установление оптимальных требований к номенклатуре и качеству продукции. В интересах потребителя и гос-ва. В том числе обеспеч ее безопасн для окруж среды, здоровья и жизни имущества

- установление требований по  совместимости(конструктивной электрической)

- согласование и увязка  показателей и хар-к продукции ее элементов комплектации изделий сырья и материалов.

- унификация на основе установления и применения параметрически-унифицированных и блочно-модульных составных частей изделия

- установление  метрологических норм правил положений и требований

- нормативно техническое  обеспечение контроля (испытаний  анализа измерений) сертификация и оценки кач-ва родукции

- установление требований к технологич процессам снижения материалоемкости и трудоемкости.

Основные принципы стандартизации

1- должна основываться  на взаимном стремлении и заинтерес сторон к достижению  согласия с учетом мнения каждой из сторон по управл многообразием продукции и ее кач-вом

2- целее   сообразн с тзр ее социальности технич и экономич. Необходимости и приемлемести при применении 

вопрос 6 Методы оценки качества товаров

ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

При оценке уровня качества товаров определяют их соответствие общественным потребностям и вкусам населения. Уровень качества — относительная характеристика, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.

Измерительный метод определения показателей качества основывается на использовании технических средств измерения (приборов, реактивов). Это объективный метод, позволяющий получать численные значения показателей функциональных свойств, надежности, некоторых эргономических свойств.

Регистрационный метод базируется на наблюдении и подсчете числа определенных событий, предметов или затрат (число дефектных изделий в партии, число отказов при испытании и т. п.).

Расчетный мётод определения показателей качества состоит в расчете показателя данного свойства с помощью показателей других свойств на основе теоретических и эмпирических зависимостей. Например, по величине плотности и объемной массы вещества рассчитывают его пористость, а по значению твердости стали — прочность при растяжении.

Органолептический метод основывается на анализе восприятий органов чувств — зрения, слуха, обоняния, осязания, вкуса (пробы на разрыв, излом, горение, смачивание и т. д.). Социологический метод основан на сборе и анализе мнений потребителей о свойствах и качестве продукции. Сбор мнений покупателей проводится путем устных опросов, распространения анкет, проведения покупательских конференций, выставок-продаж и т. п.

Экспертный метод определения показателей качества осуществляется на основе решения, принимаемого экспертами — группой специалистов.

Дифференциальный метод заключаётся в сопоставлении значений показателей отдельных свойств оцениваемого образца с одноименными базовыми показателями

Вопрос 10 11 12 бытовая химия Клеелакокрасочные моющие ср-ва

Товары бытовой химии. I. Клеящие материалы: 1. по происхождению бывают: 1.1. клеи растительного происхождения:  А) растительные клеи (крахмальный, декстриновый, белковый, каучуковый, смоляной). Б) животные клеи (мездровый, казеиновый, костный). В) минеральные клеи (силикатный, битумный). 1.2. Синтетические клеи делятся: на основе термопластичных смол;  на основе термореактивных смол; на основе синтетических каучуков. При делении клеев по свойствам учитывают их а) клеящую способность (способность прочно соединять); б) вязкость (текучесть клея); в) жизнеспособность; г) водостойкость (бывают высоко упорные, водоупорные, не водоупорные); д) отношение к нагреванию.  2. По физическому состоянию: жидкости, пасты (твердое состояние, порошок, гранулы), липкие ленты (самоклеящиеся материалы). 3. По назначению бывают: конторский клей, хозяйственные клеи,  резиновый клей, герметики (для заделывания пустот), липкие ленты, универсальные клеи. II. Моющие средства: 1. Хозяйственное мыло, 2. Синтетические моющие средства.  Мыла – это натриевые соли высших жирных сортов, водные растворы которых обладают моющим действием. Сырье для мыла: переработки жиров, масел. Мыло получают путем варки жировой основы в растворе едкого натра с добавлением поваренной соли. Хоз..Мыло классифицируют по содержанию жирных кислот: 60%, 70%, 72%. По весу 250гр, 340гр, 400гр. Жирное мыло 40%, 60%. 2. Смс превосходят хоз. мыло  по ряду показателей: обладают лучшей моющей способностью, которая проявляется более низкой температуре; не требует умягчение воды; мало влияет на цвет и прочность тканей; для производства их не применяют пищевое сырье. Недостатки: плохая биологическая разлагаемость в сточных водах;  сильно обезжиривает кожу рук; Классифицируются по консистенции (жидкости, пасты, порошок); по назначению (для стирки изделий из х/б и льняных тканей, для стирки изделий шелковых, шерстяных и синтетических тканей); универсальные; специальные; 3. Вспомогательные средства для стирки: а) отбеливание, подсушивающие, подкрахмаливающие, для снятия заряда синтетического электричества. III. Лакокрасочные товары: Олифа – это маслянистые жидкости, получаемые при обработке растительных масел, жиров, некоторых органических веществ. Исп-ся для загрунтовки поверхности перед окрашиванием, для изготовления разведения красок, для изготовления лаков, замазок. Делятся на: а) натуральные – получают из высыхающих масел, которые нагревают вместе с сиккативами (вещ-ва, ускоряющие процесс высыхания), исп-т для красок, для наружных и внутренних работ). Б) полунатуральные – получают путем длительного нагревания масел высыхающих и полувысыхающих и последующего разбавления растворителем до 50%. Делят на 3 группы: 1. уплотненные исп-т для разведения густотертых красок. 2. Алкифные олифы (глифталевая, пентафталевая). 3. комбинированные получают при варке различных масел или смеси различных олиф, содержащие в них не менее 70%. В) синтетические  хар-ся резким запахом, темным цветом, недостаточной атмосферостойкости и длительным высыханием.  Лаки – жидкости, которые способны после нанесения на поверхность высыхать и образовывать твердую блестящую пленку. Это раствор пленкообразующего вещества в растворителе. Классифицируют на: а) по назначению (общего применения, мебельные, электроизоляционные); по виду растворителя; по виду пленкообразующего вещества (масляные: жирные, средние, тощие; смоляные на основе естественных и искусственных смол; эфироцеллюлозные; асфальтобитумные); по цвету (бесцветные, светлые, темные, цветные); по характеру пленкообразования: лаки на основе летучих веществ, лаки на основе термореактивных полимеров; краски – суспензии пигментов в растворителе. Делятся на масляные (по назначению для внутренних; густотертые готовые к применению; белые и цветные). Образуют прочную пленку. Долго сохнут порядка 72 часов. Алкифные – ПФ, ГО на основе смол; нитрокраски; водоэмульсионные; клеевые для наружных работ по бетону, кирпичу.

Вопрос 13 14 15 изднлия из стекла

 Стеклоизделия. 1. основные материалы

Кремнезим ; кварцевый песок; борный андигрид улучшает оптические св-ва; оксид алюминия улучшает термические, механические, хим. Св-ва; соединение калия повышает блеск, цвет,и прозрачность; оксид кальция ускоряет процесс варки, улучшает хим. Св-ва; оксид свенца, улучшает оптические св-ва. 2. Вспомогательные материалы А. Осветлители, способствует удалению из стекла мелких пузырей  в процессе варки. Б.Обесцвечивают, способствует удалению не желательных оттенков. В. красители Г. глушители , чтобы получить непрозрачность. Признаки, классифицирующие стекло. 1.По видам:   обыкновенное, хрустальное, жаростойкое(борсодержащее), сульфид цинковое. 2 по способу изготовления: выдувные, прессованные, прессовыдувные, центробежного литья, гутное. 3 по способу украшения(декорирование) а) украшения наносимые на изделия в горячем состоянии: цветное стекло, «кракле»(подмороз), под малахит, под мрамор, украшения стекло тканью. Б) украшения наносимые на готовое изделие: матовая лента, пескоструйная обработка, шлифовка, гравировка, алмазная грань, роспись, спиралеобразная, цировка.  Существует 10 групп сложности по способу украшения. Хрустальные с5 – 10, обычные с 1 – 7.   4 по назначению: художественно-декоративные, подсудно сортовая, хоз-ая, жаростойкая. 5 по комплектности: штучные, комплектные. 6 по сортам: из хрусталя обычная.  7 по размерам: по диаметру, емкости, высота, комбинированная.  8 по форме. 9 по наименованию. Выдувные изделия маркируют бумажной этикеткой , которую наклеивают на изделие, с указанием завода изготовителя, товарного знака, ГОСТа ,номера рисунка, группы обработки.   Прессованные и прессовыдувные маркируют в процессе выработки . маркировка включает наименование завода изготовителя или товарный знак.  Упаковывают стеклянные изделия в картонную или гофрированную тару с гнездами или в пакеты их упаковочной бумаги или термоусадочной пленки. На упаковку стеклоизделий наносят манипалюционный знак  и надпись: «Вверх на кантовать!» «Осторожно хрупкое!»

Вопрос 17 методы выработки изд из керамики

Формование изделий.

Добыча глины.

Подготовка формовочных масс.

Формование изделий заключается в придании формы достаточной прочности и требуемой плотности к полуфабрикатам для проведения последующей сушки и обжига. Изделия, имеющие формы тел вращения формируют из пластичной массы в гипсовых или других формах под давлением ролика или шаблон. Изделия сложной конфигурации с тонкими стенками, рельефным или ажурным рисунком. Изготавливают отливной, жидкого шликера в гипсовые формы. Шликер- это суспензия компонентов массы в воде. Ручки, носики формируют отдельно в специальных формах и прикрепляют к подсушенным изделиям с помощью шликера.

Сушка. Это процесс удаления влаги из принявшего законченную форму полуфабриката. Сушка может осуществляться в естественных или искусственных условиях (кондуктивная, диэлектрическая, плазменная, инфракрасная).

Обжиг. Процесс высокой температурной обработки полуфабрикатов в результате которой полуфабрикат превращается в камнеподобное тело, стойкое к механическим, физическим воздействиям. Обычно двукратным обжигом. 1. Утельный- фарфор 500-1000C для фаянса 1250-1280C, майолика 940-1100C. Обжиг основной. Формируются свойства черепка. Для фарфора этот обжиг предварительный. После первого обжига изделие глазируют. 2. Политой- 1350-1420C. При этом происходит полное формирование структуры черепка и растворение глазури. Структура черепка неоднородна и состоит из кристаллической фазы, стекловидной фазы, газовой фазы.

Вопрос 18 Виды керамики.

Тонкокаменные изделия. Имеют спёкшиеся непр-ся вид. Белый или окрашенный в серые тона черепок. Водопоглощение от 0,5% до 3%. Повышенная механическая прочность, термостойкость, посуда и художественные изделия. В отличие от фарфора не просвечивает.

Фарфор.

Тонко-керамическое изделие с плотно спёкшимся черепком белого цвета голубоватого оттенка. Твёрдый. Мягкий. В состав фарфора входит 25% кварца и полевого шпата. Стекловидная фаза 40-60%. Кристаллическая 30-45%. Газовая 5-7%. Черепок поглощение не более 0,2%. Просвечивается в слое до 2,5мм. Отличается высокой механической термической устойчивостью. При ударе о край такие изделия издают высокий звонкий звонкий звук. Обжигается при 1200C. Белый непрозрачный, в тонком слое не просвечивает. Обжигается при 1200C. Просвечиваемость до 4мм. Прочность и термостойкость ниже, чем у стойкого. Применяется.

Фаянс. С пористым черепком белого цвета с желтоватым оттенком. 60-63% глинистых веществ. Обжиг 1250C. Основной фазой является кристаллическая. Стекловидная фаза около 20%. Пористость черепка фаянса составляет 20-30%. В следствие этого фаянс имеет меньшую механическую прочность. Фаянс в тонком слое не просвечивает при ударе издаёт глухой звук. Столовая посуда.

Полуфарфор- тонкокерамическое изделие с непросвечивающим белым или окрашенным черепком.

Майолика менее прочная и термостойкая чем фаянс.

Гончарная керамика покрывается лёгкоплавкой глазурью.

Вопрос 20 Парфюмерно  косметичесике товары

 Парфюмерно-косметические товары. Основные материалы: а)душистые вещества(отдушки) растительного происхождения(эфирные масла , смолы, бальзамы), животного происхождения(железы) и  синтетические. б)спирт в)вода,г)красители

 Парфюмерия Духи: а) по консистенции (жидкие, сухие, твердые) б) по характеру запаха (цветочные, фантазийные) в) по типу запаха(теплые, сладкие, свежие, холодные) г) по цвету д)в зависимости от содержания композиции и стойкости запаха(экстра- фантазийные60ч , цветочные50ч, А-40ч, ВиБ-30ч) Одеколон: содержит не менее 60% спирта и не менее2% композиции. Группы экстра содержат от3-5% композиции и не менее 80% спирта. А- композиции 3-5% спирт не менее 70%   Б – компаз3-4%, спирт70%  В – компаз2-3%, спирт 60%

Туалетная вода душистых веществ до 1.1% спирт до 60% Косметика По назначению: средство по уходу за кожей  а) пудра  в зависимости от  тонкости помола,  качества отдушки и ха-ра упаковки (экстра, 1, 2 – качество). По консистенции и виду массы(порошкообразная, компактная, крем-пудра, жидко образная, на листочках). По назначению для жирной , нормальной, сухой кожи. По цвету белая, розовая(4 оттенка),  орашель (светла темная) цвет загара, оранжевая(персиковая) б) кремы по составу и консистенции: жировые(защитные, специальные), эмульсионные водосодержащие (для сухой и нормальной кожи, для жирной специальные) , желеобразные (гель) содержит глицерин. в) лосьон для смягчения и очистки кожи лица и рук; удаление с кожи рук темных пятен от фруктов; для устранения запаха пота; от комаров, дезинфекции и устранения раздражения кожи после бритья. Средства для бритья и ухода за кожей после бритья  кремы для и после бритья, пена для бритья, лосьон после бритья. Средства для ухода за полостью рта  зубная паста (гигиенические и лечебно - профилактические), зубной порошок(не уничтожает бактерии), эликсиры.  Средства по уходу за волосами :  для мытья волос(шампунь), для укрепления корней волос, устранение перхоти, улучшение структуры волос(кремы, бальзамы, эмульсии), средства для окраски волос, для укладки, завивки, сохранения прически.  Декоративная косметика: губная помада(простая и химическая), карандаш для век, губ, бровей, туш, грим.   Прочие косметические изделия  дезодорант, для и от загара, средства для ванн. Упаковочный материал всех косметических изделий различный: пластмассовые, стеклянные баночки различных форм, алюминиевые и полимерные тубы и тд. Вся информация о товаре и сроках годности указывается на упаковках или этикетках.  Парфюмерно – косметические товары подлежат обязательной сертификации.

Вопрос 22 Холодильники

Принцип действия холодильников основан на искусственном отводе тепла в окружающую среду. В зависимости от конструкции различают компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические холодильники.

В герметичных холодильных агрегатах компрессионных и абсорбционных  холодильников   циркулируют  специальные  вещества (хладагенты) с низкой температурой кипения. В компрессионных холодильниках применяют фреон-12 и фреон-22  (хлорофторзамещенные  метана)   с  температурой   кипения — 29,8  и | 40,8 °С,   а   в   абсорбционных — аммиак  с   температурой   кипения — 33 °С. При кипении хладагент воспринимает тепло в холодильной  камере  и   передает  его в  окружающую  среду  при конденсации.   Для   осуществления   теплопередачи   температура хладагента должна быть выше температуры окружающей среды. Для    этого    хладагент    подвергается    сжатию    компрессором, а  в   абсорбционных  холодильниках  нагревается   электро-   или газонагревателем.

В термоэлектрических хол В термобатареях из полупроводников с электронной и дырочной проводимостью при прохождении постоянного тока один спай поглощает тепло, а на противоположном спае оно выделяется. Эти холодильники перспективны, так как просты по конструк-ции, надежны в работе, долговечны. К их недостаткам следует отнести большие энергозатраты и малую полезную емкость.

Бытовые холодильники классифицируют по конструкции на компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические; по назначению — для хранения охлажденных продуктов, для хранения охлажденных и замороженных продуктов, для хранения замороженных продуктов (морозильники), для хранения напитков (бары); по числу камер охлаждения — на одно-, двух- и много-камерные; по форме — в виде шкафа, стола, бара и т. д.; по месту установки — напольные, настольные, настенные, блочно-встраиваемые; по внутреннему объему — до 380 дм³ (по стан-дарту — до 500 дм³); по исполнению—для умеренного климата (У) и тропического климата (Т); по степени комфортности — обычной и повышенной; по температуре на испарителе — 6, —12, —18 °С (для морозильников —25 °С); по маркам и мо-делям.

Компрессионные холодильники. Холодилышй агрегат компрессионного типа состоит из компрессора, конденсатора, фильтра, испарителя, осушительного патрона, капиллярной и отсасывающей трубок и асйнхронного электродвигателя. Компрессор одноцилиндровый поршневой, работает от асинхронного электродвигателя с пусковой обмоткой, размещенных в одном кожухе. Для смазкн трущихся частей компрессора в кожух вводят минералыюе фреоновое масло. Испаритель расположен в верхней части холодильной камеры, остальные

Абсорбционные холодильники

Вопрос 23 32 Ювелирные изделия

Сырье: драг металлы: (золото, сплав золота с другими металлами, (серебро, медь, палладий), серебро, его сплавы; сплавы платины и палладия; камни бывают драгоценные, полудрагоценные и поделочные (малахит, янтарь); Может использоваться слоновая кость, пластмассы. Содержимое золота, серебра и драг металлов определяется пробой (375, 585, 500, 750; серебро: 750, 800, 830, 875, 925, 960). Классификация ювелирных изделий: - по назначению: 1. украшение для головы, шеи, груди (диадемы, заколки, серьги, цепочки, браслеты, кулоны, бусы, кольца, броши). 2. предметы туалета, гарнитуры из украшений и предметов туалета (пудреницы, зеркала, флаконы, запонки, туалетные приборы). 3. принадлежности к часам (цепочка, браслеты). 4. принадлежности для курения. 5. предметы для сервировки стола и украшения интерьера (ложки, вилки, ножи, салфетки, бокалы, рюмки). Требования к качеству: форма, размер, вес и геометрия огранки вставок сов изделия должны соответствовать образцам утвержденной научно-техн документации и стандарт. сов изделия должны иметь равномерное, без сколов, трещин и волосистости покрытия. Не допускаются видимый не вооруженным глазом, царапины, вмятины, следы работы лист-а, трещины и заусеницы. Новые изделия российского производства должны иметь клеймение (это оттиск пробирного клейма гос инспекции пробирного надзора и оттиск имени ника изготовителя. Различают: раздельные и совмещенные пробирные клейма. На совмещенном клейме проставляется женская головка в кокошнике, смотрящая в право или звезда с серпом и молотом. Совмещенное клеймо нах-ся в рамке, в котором указан цифровой знак пробы, слева от знака удост-я указывается в какой территориальной инспекции было нанесено клеймо ( в виде буквенного обозначения). Раздельное клеймо проставляется на разъемных сов изделиях. На одну разделенную часть наносится знак удостоверения, а на другую оттиск пробы. При разъемном клеймение цифр гос инспекции наносится в виде точек. Оттиск имени ника изготовителя состоит из набора цифр и букв. 1 цифра обозначает год клеймения; буква стоящая за первой цифрой, означает шифр гос инспекции, которая нанесла клеймо, последующие 2 цифры содержат кодированное наименование предприятия – изготовителя. сов изделия должны иметь этикетку ( наим изделия, пробы, масса, количество камней, тов знак, номер стандарта).

Вопрос 24 Музыкальные инструменты классификация хар-ка ассортимент

По принципу звукообразования все   музыкальные   и струменты делят на пять основных групп — струнные, язычковые, духовые, ударные и электромузыкальные, а внутри групп на подгруппы по способу извлечения звука.

СТРУННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

По способу извлечения звука струнные музыкальные инструменты делят на щипковые, смычковые и клавишные.

Щипковые инструменты. У щипковых музыкальных инструментов звук извлекается защипыванием струны пальцем или медиатором. Они различаются количеством струн, формой корпуса, отделкой, диапазоном звучания и некоторыми другими показателями. В группу щипковых включены балалайки, гитары, домры, мандолины. Это инструменты для оркестрового й сольного исполнения.

и контрабас

Смычковые       инструменты. К группе смычковых относятся скрипка, альт, виолончель, контрабас. Эти инструменты ЯВЛЯЮТСЯ      ОСНОВОЙ      СИМфонического оркестра.

Все смычковые инструменты сходны по конструкции, форме и различаются главным образрм размером и строем. Играют на всех этих инструментах смычком.

Смычковые   инструменты — чётырехструнные.

Клавишные инструменты. К клавишным струнным инстру-ментам относятся пианино и рояль. Звук в них возникает при ударе упругого молоточка по струнам. Пианино рояль

Язычковыми называются музыкальные инструменты, у которых звук образуется вследствие колебания металличе-ского язычка под действием струи воздуха. К группе язычковых инструментов относятся гармони, баяны, а также аккордеоны.

Духовыми называются инструменты, у которых источником звучания является колеблющийся в канале инструмента столб воздуха. В зависимости от способа извлечения звука и конструктивных особенностей музыкальные духовые инструменты подразделяют на амбушюрные, лингвальные (язычковые) и лабиальные.

В ударных музыкальных инструментах звук возникает при ударе какого-либо приспособления об инструмент или отдельных частей инструментов друг о друга. Они подразделяются на перепончатые, пластинчатые и самозвучащие.

В перепончатых инструментах звучащими телами являются кожаные перепонки, туго натянутые на деревянные или металлические обручи либо сосуды

Пластинчатые инструменты состоят из набора хроматически настроенных деревянных (ксилофоны) или металлических (металлофоны) пластинок. Кроме ксилофона и металлофона, к ним относятся глокеншпиль, тубафон, челеста.

Самозвучащие инструменты издают звук неопределенной! высоты. Это тарелки оркестровые, треугольники, гонги, кастаньеты, маракасы.

Электромузыкальные      инструменты     классифицируют в основном  на  три вида:  адаптеризованные инструменты;  инструменты с элекрифицированной  пневматической  установкой инструменты,  у  которых источником  звука служат электрические генераторы различной частоты.

Вопрос 31 33 металлы и их сплавы для мехоз товаров

Фосфор (0,02-0,3%), повышенные литейные свойства и твёрдость чугуна. Повышенное содержание фосфора придаёт хрупкость при механической обработке чугунов. Особо вредной примесью является сера. Сера ухудшает литейные свойства, вызывает растрескивание отливов- красноломкость. Размер и форма графита влияет на свойства чугуна. Литейные чугуны- малая усадка, хорошее заполнение узких сечений, высокое сопротивление износу при трении. Поддаются обработке резаньем, из серого чугуна делают посуду, корпуса мясорубок, топоры.

Литьё в формы.

По ГОСТу серые чугуны маркируются как С4. Цифры- предел прочности при разрыве и изгибе. Высокопрочные (модифицированные) чугуны. Получают добавкой модификаторов (магний, церий). В результате модификации- высокая прочность и пластичность чугуна. Используется для деталей машин, подвергающееся трению. Ковкие чугуны. Их получают выдержкой при 950-970C, в течение 10-15 часов с последующим охлаждением. Содержат меньше углерода, кремния, марганца и серы. По сравнению с серыми чугунами ковкие прочнее на разрыв, устойчивее к ударам и переменным нагрузкам. Используются для изготовления инструментов. Легированные чугуны. С добавками (кремний, хром, алюминий, марганец, никель). Стойкий к коррозии, износу. Хладостойкий, жаростойкий. Для изготовления ответственных деталей. По преобладающему элементу. По преобладающему элементу. Ч- чугун, Г- марганец, Д- медь, П- фосфор, Ю- алюминий. Цифры после букв- содержание в процентах. ЧН13Х3Ш: Н- никель, Х- хром, Ш- графит шаровидной формы.

Сталь.

Сплав железа с углеродом, содержание которого не превышает 2,14%. Основное сырьё передельный чугун. По химическому составу сталь делят на углеродистые и легированные. Углеродистые содержат углерод не более 1,35%. Углерод улучшает способность к сварке и термическим обработкам. Также содержится марганец не более 0,5%. Высокая твёрдость и прочность стали. Кремний высокая прочность, пластичность и текучесть. Нежелательные примеси кислород, азот, водород, сера и фосфор. Конструкционные и инструментальные. Углерод 0,06-0,85%. Пластичность, обрабатывается литьём, давлением, резаньем, пригодно для изготовления изделий сложной формы. Устойчивы к статическим и динамическим нагрузкам. Дёшево. По качеству углеродистой конструкционной стали: обыкновенного качества и качественного (содержит меньше серы 0,004%, фосфора- 0,035%, благодаря этому имеет более высокие эксплуатационные свойства. По содержанию марганца подразделяют на две группы: марганец 0,85-0,8 и марганец 0,7-1,2. Для качественных сталей регламентируется твёрдость, категория для качественной стали устанавливается в зависимости от прочности на растяжении и ударной вязкости, высокая прочность при эксплуатации. Инструментальные углеродистые стали содержат углерода 0,65-1,35%, серы 0,02-0,03%, фосфора 0,3-0,035%. Значительная твёрдость износостойкость,  пластичность. Используется для изготовления инструментов, не хрупкие, не деформируется. Качественные (У7) и высококачественные (У7А)- меньше серы и фосфора. Цифры указывают среднее содержание углерода в десятых долях процента. Г- означает содержание марганца. Применяют для изготовления ножей, режущих инструментов.

Легированная сталь.

Кроме углерода содержит один или несколько легированных элементов. Легированные стали превосходят углеродистые по твёрдости, жаропрочности, устойчивости к коррозиям. Однако они дороже. По назначению: конструкционные, инструментальные и стали с особыми свойствами. Обладают высокой прочностью к механическим нагрузкам, хорошей пластичностью, вязкостью.

Маркировка- первые две цифры перед буквами марки- среднее содержание углерода в сотовых долях процента. Наименование элементов и их примерное содержание.

С- кремний, Г- марганец, Р- бор, Ф- ванадий, Т- титан, Н- никель, М- молибден, В- вольфрам. Содержание легирующего элемента до 1,5% цифрами не обозначают. Буква А в конце марки означает высококачественную сталь. 12Х2Н4А: 12Х- 0,12% углерода, 2Н- 2% хрома, 4А- 4% никеля, А- высококачественная сталь. Используют для изготовления сверлильных, режущих, измерительных инструментов. Высокие режущие свойства и пластичность.

III.По способу пр-ва: штамповка, прокатка, литьё. Основы производства метало-хозяйственных товаров, обычно изготавливают сборкой из обычных деталей, получают из заготовок, которые изготавливают литьём или обработкой давлением жидкого металла в горячем либо в холодном состоянии. Литьё. Путём заливки

расплавленного металла в земляные или металлические формы (кокили). Литьём в земляные формы невозможно получить тонкостенные изделия с гладкой поверхностью и точными размерами. В металлические формы не имеет этих недостатков, можно использовать многократно. Трещины, пористость- дефекты литья.

Обработка давлением.

Пластические методы. Обработка происходит без снятия стружки в холодном или горячем состоянии:

Прокатка- пластическая деформация, при которой заготовку подвергают многократному давлению. Получают листы полосы ленты. Профильный прокат. Прокатка повышает производительный автоматизированный способ, получаются листовая сталь, трубы, рельсы, кружки для проволоки.

Ковка- ручная, машинная.

Вопрос 44 Основные параметры и классифик ТВ

ТВ характеризуются следующими параметрами: чувствительностью, разрешающей способностью, максималыюй яркостью свсчения экрана, контрастностью изображения, геометрическими искажениями. По каждому принимаемому каналу телевизоров нормируется селективность. Для цветных телевизоров, кроме перечисленных параметров, нормируются: баланс белого, сведение электронных лучей, качество воспроизведения цветов.

Чувствительность характеризуется способностыо теле-визора обеспечивать качественное воспроизведение изображе-ния и звука при приеме сигналов на определенном расстоянии от передатчика. Измеряется она в микровольтах (мкВ).

Разрешающей способностью называется способ-ность телевизора воспроизводить раздельно мелкие детали изо-бражения. Оценивается по вертикали и горизонтали.

Максимальная яркость свечения экрана определяется яркостью наиболее светлых участков изображения в канделах на квадратный метр (кд/м²).

Контрастность   изображения   характеризует отношение яркости наиболее светлых участков к яркости наиболее ? темных участков.

Нелинейные искажения растра — это искажения, вызванные неравномерностью скорости перемещения электронного пучка.

Геометрические искажения — это отклонения геометрической формы растра от прямоугольной. Величина нелинейных и геометрических искажений измеряется в процентах.

Баланс белого характеризуется сохранением белого цвета свечения экрана при изменении яркости.

Сведение электронных лучей на экране кинескопа — это точное совмещение трех цветных составляющих изображения.

Качество воспроизведения цветов определяется правильностью воспроизведения основных и дополнительных цветов.

Остальные параметры определяются аналогично параметрам радиоприемников.

Классификация и ассортимент телевизоров

По    виду     изображения    различают телевизоры, черно-белого и цветного изображения.

Вопрос 47 Кач-во ассортимент игрушек материалы и потребт св-ва

Игрушки классифицируют по трем основным признакам —- педагогическому и возрастному назначению, материалу, из которого они вырабатываются.

В основу классификации игрушек по педагогическому на-значению положено их влияние на умственное, физическое и эстетическое развитие детей. По этому признаку игрушки подразделяют на восемь групп:

игрушки, развивающие первоначальные движения и восприятия, способствующие физическому развитию и координации движений. знакомящие детей с окружающей средой и природой (сюжетно-образные игрушки), они расширяют кругозор детей, развивают сообразительность и речь знакомящие детей с элементами науки и техники. В эту группу включены игрушки с устройством, приводящим их в действие, а также игрушки, отражающие достижения науки и техники.

игрушки, способствующие художественному и музыкальному развитию детей,— театральные и музыкальные игрушки (кукольный театр, струнные инструменты, ксилофоны, музыкальные органчики, бубны, губные гармошки и др.);

настольные игры, имеющие общеобразовательное и воспитательное значение. Они способствуют развитию речи, памяти, сообразительности, дисциплинируют детей, развивают чувство коллективизма.

классификации игрушек по возрастному назначению

По исходному материалу игрушки подразделяют на пластмассовые,   металлические, из   тканей    (мягконабивные), деревянные,   резиновые,   из    древесностружечных   материалов    и папье-маше, стеклянные и керамические. При изготовлении игрушек любой  группы возможно применение  разных  материалов, но при условии, что они подчеркивают достоинства основного материала.

Игрушки должны отвечать функциональному назначению, а также эстетическим, эргономическим и санитарно-техническим требованиям, предъявляемым к ним.

Функциональность игрушек выражается в их ценности как предмета деятельности ребенка, а также средства воспитания

и развития его.

Эстетические требования к игрушке вытекают из необходимости развивать у детей чувство прекрасного, прививать им художественные вкусы.

Эргономические свойства характеризуют степень удобства пользования игрушками, а также их безопасность и безвредность. Безопасность и безвредность игрушек должны учитываться при конструировании, выборе материалов для изготовления игрушек и др.

Материал, форма и конструкция игрушек должны обеспечивать очистку их от пыли и грязи, а также проведение дезинфекции. Игрушки, которые дети берут в рот, предназначены только для индивидуального пользования. Проверка их на предприятиях и показ в магазинах должны проводиться с помощью пневматических установок; они должны иметь закрытую упаковку с надписью об их годности.

Вопрос 51 Классификаторы товаров

Классификаторы. Это официальный документ представляющий собой систематизированный свод наименований и кодов, классифицированных группировок и объектов классификации. Структура классификатора предусматривает: 1 позицию – это наименование и код классификационной группировки или объекта классификации. 2 емкость классификатора это наибольшее число позиции которая может содержать классификатор. Резервная емкость классификатора это количество свободных позиций в классификаторе. Категория классификатора: это признак указывающий на принадлежность классификатора определенной группы в зависимости от уровня его утверждения и сфер применения. 1 общероссийский классификатор это гос классификатор утвержденный Госстандартом РФ для применения во автоматизированных системах управления (АСУ). 2 отраслевой классификатор это классификатор введенный в установленном порядке для применения в АСУ предприятий. Виды общероссийских классификаторов (ОК): 1 ОК – ОНХ отраслей народного хоз-ва. 2 ОК – ПО – предприятий орг-ий. 3 ОКП. 4 ОК – СТУ – стандартов технических условий. 5 ОК – УН услуг населении. ОК – ОНХ и ОКПО принимают при представлений статистических данных заинтересованные гос органы (ГОСКОМСТАТ). Для учета предприятий и организаций, численности работающих форм собственности. Классификация и кодирование товаров осуществляется с помощью ОКП. ОКП служит основой информационного обеспечения с учета промышленной сел-ой продукции. ВОКП товарная продукция систематизирована в виде классифицированных группировок и конкретных наименований продукции, также свода кода. ОКП состоит из 2х частей: 1 К – ОКП. 2 А – ОКП. КОКП – квалификационная часть – свод кодов и наименований классификационных группировок систематизирующих продукцию по определенным общим признакам в основном потребительского хор-ра. А – ОКП ассортиментная часть – свод кодов и наименований относящихся в определенной группировки и позволяющих идентифицировать продукцию, ее типы, марки идр элементы ассортимента. При построение квалификационной части используется иерархический метод классификации. Вся продукция распределена по наиболее существенным признакам на 5 ступеней классификации – класс – подкласс – группа – подгруппа – вид. Ассортиментная часть ОКП включает: наименование продукции конкретных марок – типа – размеры – сортамента – артикулов – моделей. В А – ОКП применяют все разновидности метода кодирования, но наиболее частой: это порядковый и серийно порядковый. Каждая позиция А – ОКП содержит 10и разрядный код изделий, 2х разрядное контрольное число (КЧ), наименование изделий по нормативному документу (гост, ост)

Вопрос 52 Штриховое кодирование

В международной торговле штриховое кодирование уже давно стало нормой. Основным объектом штрихового кодирования является товар. Конкретная единица товара, характеризуемая ценой, размером, массой, цветом, качеством, идентифицируется путем присвоения ей штрихового и цифрового кода. Код EAN - это 13-разрядный или 8-разрядный цифровой код, представляющий собой сочетание штрихов и пробелов разной ширины. При этом самый узкий штрих или пробел, который называют модулем, принимается в качестве базового. Другие штрихи и пробелы составляют два и три модуля, т. е. две или три толщины самого узкого штриха или пробела. Каждая цифра кода EAN представляет собой сочетание двух штрихов и двух пробелов. Первые две-три цифры 13-разрядного кода товара, называемые обычно флагом, обозначают страну происхождения товара. Код страны выдается ассоциацией EAN. Следующие четыре-пять цифр (код изготовителя товара), присваивает национальный орган страны (в России - ЮНИ-СКАН) централизованно конкретному предприятию-изготовителю. Последующие пять цифр кода (код товара) присваивает предприятие-изготовитель товара самостоятельно. Этот код отражает или регистрационный номер, установленный предприятием-изготовителем, или какие-либо признаки товара, необходимые для конкретного производителя. Последняя цифра (разряд) представляет собой контрольное число, которое предназначено для проверки правильности считывания предшествующих цифр, обеспечивая тем самым надежность штрихового кода.

Вопрос 53 Классифик текстильн волокон

ТВ – это тонкое гибкое  протяженное тело длина кот во много раз превосходит его поперечные размеры.

По характеру строения волокна  подраздел

- элементарные (текст волокна кот нельзя разделить составляющие не нарушив его структуры) хлопок шелковая нить

- технические ТВ состоит из комплекса элементарных соединенных между собой  природными клеящими  все лубяные волокна

Происхождение волокон.

-натуральные (природные) сущ в природе без участия чел-ка по признакам получения

1-растительные(плодовые  семянные стеблевые лиственные)  2животные(шерсть выделения насекомых) 3 минеральны полученные из горных пород асбестовое волокно.

Химические  ТВ кот получают из природных или синтезированных высокомолекул соединенй в заводских условий с пом физич или химич процессов

По способу получения – искусственные волокна получ из природных ВМС с пом  физич или химич технологий в завис от исходного полимера(и-целлюлозные и-белковые и-минеральные )

Искусствцелюлознаые вол в завис от технологии – гидратцеллюлозное(вискоза) – эфироцеллюлозное(ацетатное триацетатное)

Искусственно-белковое волокно занимаю меньший объем в пр-ве (ис-белковые животного происхожд казеиновые волокна  и-белковые растительного происхо – зеиновые волокна )

Искусственно минеральные металлические волокна из различн металлов (металлические селикатные )

СИНТЕТИЧЕСКИЕ ВОЛОКНА из высокомолекулярных соединенийобраз с пом синтеза не существующ в природе  в завис от особе хим струк-ра и строение  подраздел

-- карбоцепные – ТВ основн валентности кот в молекуле насыщены только атомами углерода (полиакрилонетрильные ПАН волокна нитрон, поливинилхлоридные хлорин, поливинилспиртовые винол, полиолефиновые вол полиоэтилен )

--Гетероцепные у кот валентности в макромалекуле насыщены не только атомами С но и О N S и тд. (полиамидные капрон, лавсан, полиуретановые.)

Вопрос 54 Осн св-ва текстильн волокон

К основным св-вам отностся: отношение к возд пара  воды, щелочи кислоты, гигроскопичность, светоустойчивость , термоустойчивость, прочность на разрыв, окрашиваемость, упругость.

Вопрос 60 Ткацкие переплетения

Ткани образуются путем переплетения 2х  систем нитей. 1я система – нити основы идущие вдоль ткани 2 система – нити утка (уток) располож поперек.

Под строением ткани понимают характер взаимного расположения образующ элементов волокон и нитей

Строение ткани обусловлено сырьевым составом и структурой нити видом переплетения и числом нитей на ед длины

Ткацкие переплетения – определенный порядок перекрытия нитей основы ткани нитями утка в рез-те кот на поверхности ткани образуется  ткацкий рисунок который состоит из повторяющ Эл-тов.

Раппорт – повторяющаяся часть ткацкого рисунка Размеры его зависят от колва нитей по основе и по утку.  И от вида переплетения. Раппорт повторяется и по основе и по утку (и по лицевой и по изнаночной)

-Нити основы считают располож вертикально – нити утка горизонтально – места где нити основы  перекрывают нити утка на лицевой стороне ткани называют основными перекрытиями и обознач Х – место где нити утка перекрыв нити основы на лиц стороне ткани = уточные перекрытия обознач “.”

Длина перекрытия – число нитей одновременно перекрывающихся  нитями противоположной системы

Сдвиг перекрытия – число нитей определяющ перектытие кот образованы данной системой в соседних рядах.

Ткацкие переплетения

1 Простые (главные) –ПОЛОТНЯНИЕ (бязь ситец шифон шелк) – САРЖЕВОЕ(саржа х/б стик льнян бостон (шерсть) габардин)-АТЛАСНОЕ(сатиновое атласное)

2Мелкоузорчатые (**производные от простых) –ПРОИЗОВДНЫЕ ОТПОЛОТНЯНОГО (репс рогожка) – ПРОИЗВ отсаржевого(ломан саржа усилен саржа сложная ромбовая) –ПРОИЗВ от атласного(неправильн атлас усилен атлас) **Комбинированные – Орнаментное рельефное креповое ажурное

3Сложные полутораслойные двухслойныемногослойные ворсовые

4Жаккардовые простые сложные

Вопрос 61 Виды отделок ткани

Комплекс физический и физич воздействий на ткань для улучшения ее потребит св-в отделка тканей состоит из след этапов

1 предварительная

2 колористическая печатание крашение

3заключительная

4 специальная

разные ткани по сырьевому составу имеют свои особенности  в отделке

Предварительная отделка хб ткани подвергают опаливанию отбеливанию мерсеризация Льняные отваривают кислуют отбеливают Шерстяные опаливают подверг валке, декатируют (обраб паром гор и холл водой) карбонизация проводится только для шерст ткани для удаления в них растительн примесей

Шелк отбеливают оживляют(обраб р-ром  органич кис-ты)

Ткани из  химич нитей отваривают для удаления  замасливающих и клеющих вещ-в

Крашение тканей при крашении ткань прокрашивают насквозь равномерно. Гладкокрашеную ткань можно получить при использ окрашев в массе волокон или нитей тогда ткань имеет равномерную окраску не только по поверхности но и по толщине.

Печатание ткани или узорчатое расцвечивание тканец – процесс нанесения и закрепления красителя на  опред участках материала. Печатание осущ различн способами 1- механическое 2 сетчатое 3 шаблонное 4 аэрографное(использ для шелк тканец) 5переводная печать(сублистатик)

Печать бывает

ПРЯМАЯ – на предварит отбеленную ткань или окраш в цветные тона наносят рисунок (фоновый или в св тона) завис от S знаимаемой рисунком печать бывает белоземельная до 40% крытая 40-60%  грунтовая>60%

Вытравная дл получения  на предварит окраш ткань наносят вытравл состав кот в этих местах обесцвечивает ткань

Резервная – на неокрашен ткань нанос резервн состав (не подвергающийся крашению)  затем ткань подвергают гладкому крашению

Заключительная отделка для окончат внешнего оформления тканей и улучшения их эстетич св-в необход заключит оделка осн виды  заключ отделки 1-аппретирование –нанесение аппрета в состав кот входят клеящие ве-ва для придания ткани щесткости и наполненности 2 ширение производ на сушильно-шерильных машинах увлажненной ткани для ее выравнивания и получения стандартной ширины

3 колондрирование пропускание ткани через грячий коландр после этого ткань станов гладкой мягкой и приятной на ощупь 4 спец виды отделок проводят для снижения или   устранения недостатков на тканях для приданияважных для них св-в водоотталкивание блеск драпировка.

Вопрос 67 – Потребит св-ва тканей

Надежность эргономичность технологичность эстетичность

НАДЕЖНОСТЬ – св-во ткани влияющих на срок их службы 8 показателей.

-Прочность при растяжении-разрывная нагрузка наиб усилие кот выдержив образец ткани при растяжении до разрыва

-Растяжимость приращение длины образца ткани в момент разрыва по отношению к длине образа)

-устойчивость окраски ИФ-х воздейств зависит от красителя и его связи с волокнами

-стабильность размеров ткани хар-ет изменение размеров ткани после влажно тепловых обраб ВТО

-стойкость к истиранию хар-ет износостойкость ткани

-устойчивость к сминанию образование складок при смятии меньшая сминаемость у синтетч

-пиллингуемость – св-во ткани образ пили(катышки)

-раздвигаемость хар – сдвиг одной системы ните вдоль другой

ЭРГОНОМИЧЕСкие св-ва обусловл условия необход для нормально ж/д чел-ка удобство комфорт

-гигиенические гигроскопичность влагоотдача – водопоглощение  зависят от сырьевого состава особенно важны эти св-ва для бельевых тканей и тканей летнего н

назнач.

 -проницаемость –способность ткани пропускать через себя  воздушн и водяные пары солнечн лучи – воздухопрониц – паропрониц – одопрониц

-Электризуемость – способн ткани к генерации и накоплении статич электр-ва макс у синтетики

-теплозащитные – хар-ет тепловодность способно ткани задерживать тепло.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ св-ва важное значение имеют при пошиве изделий

-жесткость пластичность ткани хар—ет сопротивление ткани изгибу зависит от вида волокна и нити структ ткани.

- прорубаемость

-осыпаемость

Эстетические св-ва  факторы формирующие  естетич св-ва ткани

-сырьевой состав – фактура  - колористич оформление – заключит отделка

Фактура – сложный комплекс показателей эстетич св-ва  - характер из он след хар  - блеск – прозрачность – драпируемость – туше(при соприкосновени) – гриф

Вопрос 68 кожа натуральная

- кожа натуральная – искусственная и синтетические обувные материалы

Кожевенным сырьем явл шкуры различн животных рептилий рыб и некот видов экзотич птиц. Шкуров называют наружный покров снятый с туши животного(парная шкура) и законсервированной от загнивания(консервир шкуры) В зависимости от вида животного и массы кожев сырье  раздел на 1мелкое шкуры телят верблюжат жеребят разл возрата массой до 10кг и шкуры дом и диких коз и овец 2крупное относ шкуры крупного рог скота конские шкуры различн пола и возраста 3свиные относ шкуры дом и диких свиней

В завис от вида массы и площади  в парном состоянии шкуры в парном сост подраздел на 4 группы а в завис от кач-ва на 4 сорта в каждной группе сорт устанавлв в завис от кол-ва пороков и места их расположения

Вопрос 70 Гистологическое строение шкуры

Шкура имеет сложное гистологи чстроение и состоит из волосяного покрова и 3х осн слоев эпидермис дерма подкожнойжировой клетчатки

ЭПИдермис – поверхностный слой располож под волосяным покровом клетки эпидермиса сод в основном белковое ве-во кератин после удаления в процессе выделки волосяного покрова эпидермис также удаляется и  отверстия от волосяных сумок образует на поверхности дермы своеобразн рисунок кот в готовой коже называется МЕРЕЯ.

ДЕРМА – явл осн слоем шкуры из которого путем соотв обработки получают кожу, дерма в отл от эпидермиса  имеет волокнистое строение основа кот составл пучки кологеновых волокон.  В стр-ре дермы  по толщине наблюд большие различия что послужило основанием для разделения дермы на 2 слоя 1 верхний - прилегающих к эпидермису сосочковый 2 нижний слой прилегающий к подкожному  жировому – сетчатый. 

Соотношение  между сосочковым и сетчатым толщиной оказывает влияние на потребит св-ва готовой кожи.  Если много сосочкового гот кожа отличается мягкостью и эластичностью тягучестью. Если преоблаг сетчатый слой то кожа прочная и не большая влагопроницаемость.

 Подкожный жировой слой  сост из пучков кологеновых волоконуложенных рыхло и располож параллельно пов шкуры в процессе выделки этот слой удаляется

Вопрос 71 Формирование св-в кожи

Кожа – это дерма шкуры сохранившая  волокнистую стр-ру но изменившая свои ф-х св-ва в процессе кожевенного пр-ва под действием дубительной и  операций отделки.

Процесс получения готовой кожи сост из последоват выполняемых операций в рез-те кот и формируется кач-во кожи

Эти операции дел на 3 группы

1 подготовительные: выделение из шкуры дермы и доведеие ее стр-ры до состояния пригодного для дубления

к основн  подгот операциям

промывка отмока мягчение мездрение(удал подкожн жира) обезволашивание

в рез-те подгот операций получ полуфабрикат – ГОЛЬЕ

Дубление – процесс взаимодействия проникающих в дерму дубящих вещ-в дубителей с активными центрами белка или  кологена и образование  поперечных связей в рез-те кот происходит необратимое превращение голья в кожу. Формируется ассортимент кож по св-вам и назначению.

Виды дубления

ХРОМОВОЕ дубление – заключ в обраб голья водными  растворами солей трех валентного хрома  кожа хромового дубления имеет хар зеленов голубов окраску кот хорошо просматривается на поперечном срезе даже окрашенных кож. Кожа характериз хорошей гигиенич св-вами мягкостью эластичностью использ для изготовл деталей верха обуви галантерейных изделий с естеств лицнвой или ворсовой поверхностью недостаток-намокаемость что ограничив ее применение для деталей низа обуви.

РАСТИТельное (таннидное) в кач-ве дубителей использ  кора и древесина дуба  ивы мемозы  облад высоким износостойкостью водоотталкив кот изготавл в пр-ве подошв  стелек  задников и др деталей низа обуви

ЖИРОВОЕ дубление – в качв-ве дубителей использ непредельные жири морских  животн и рыб трески тюленей китов примен для выработки  замши из дермы шкур оленей лосей дом и диких коз.

КОМБИНИР дубление использ с целью  применения преимуществ каждогометода дубления и сведения до min  нежелательного действия дубелей на кач-во готового п/ф

Вопрос 73 искусств и синтетич обувные материалы

Используют в кач-ве наружных внутренних и промеж деталей  вреха обуви, выкраивают из искусств и синтетич кож на тканевой трикотажной и нетканой основе. В кач-ве лицевого слоя или для пропитки основы при выработке искусств кож  использ –пвх-пасту(винилискожа), каучуки(эластокожа), полиуретан(уретаноискожа) капрон(амидоискожа)

Вопрос 77 Химические методы крепления подошвы

1 метод котловой вулканизации – верх текстильн искусств материал выдерж в высоких температ  - низ резина пористая или непористая стр-ра отличит признаки наличие узкой  ленточки резиновой смеси, недостатков нет

2 метод литья под давлением низ-термопласты пвх резиновые смеси на основе нитрильного каучука и пвх ,отличит признаки следиы  от пресформы. Следы от литника

отлив и прикрепление подошвы выполняется в  пресформе под давление на спец установке где нагревают полимер сжимают и выпрыскивают через спец литники в пресформу. Недостаток понижение морозостойкости

3метод жидкого формования. Низ-полиуретан и полиэфируретан, наличие следов от пресформы. Процесс отсущ в пресформах ступенчатой полимеризации на спец машинах карусельного типа на одну сторону машины одевают заготовку с другой стороны впрыскивают полиуретан за время поворота колеса полимер принимает форму подошвы и крепится к низу обуви плюсы полиуретан более морозостойкий получают обувь легкую и гибкую – спортивную

Вопрос 78 Механические виды крепления

1Ниточный  много+ свойствами и предназнач дляноски в лег климатич условиях недостатки наруш  целостность материала многочисл проколами повыш материалоемкость и повыш масса обуви  что делает ее неудобной

2Рантовый  низ-кожа и резина плюсы хорошие амортиз св-ва эстетич св-ва гигиеничность Прочность. Удобство стопы в обуви и повыш износостойкости в обуви. Минусы – наличие на поверхности широкой полосы ранта. До 5 см

3Сандальн. Низ кожа резина  накладной рант отсутствие подкладки и основн стельки подошву крепят к отогнутой наружу кромке заготовки совместно с полож со стороной верха. Плюсы малая масса обуви из-за отсутствия некот деталей

4допельный полусандальный. В отличие от рантового плотно прижатым к заготовке  узкоприжатым рантом кромку заготовки затягив за край  следа и наглухо крепятся на стельке. Подошву прикрепляют нитками через зятяжную кромку заготовки к основной стельке.  Шов на подошве помещают в открытый желобок. Плюсы простота исполнения экономичность в пр-вн надежность соеинения подошвы с верхом.

7 выворотный формирование загот выполнятеся одновременно с крепление подошвы на колодку временно закрепляют мягкую подошву , бахтармяной стороной наружу и надевают  вывернутую на изнанку  заготовку.

Затяжную кромку  крепят к подошве 2хниточными швами снятую с колодки обувь выворач на  лиц сторну и расправляют на спец колодках (спорт домашн дорожная)

8бортовой низ кожа или полимер. Подошву формируют загибая ее края в виде бортика к бортику подошвы прикрепл  кожаным шнурком.

Обувь получается легкая удобная без жесткой стельки и промежут деталей низа.

9макасиновый заготовка состоит из 1й детали верха функцию стельки выполн материал верха к стельке  прикрепл подложку  ниточными швами  к  подложке прикрепл подошву по схеме ниточного крепления обувь отлич  оригинальн внешним видом легкостью гибкостью удобна в носке

вопрос 82 Резиновая обувь способы пр-ва

РЕЗИНОВАЯ ОБУВЬ

К резиновой относится обувь, верх которой изготовлен целиком из резины, однородной или модифицированной сополимерами, а также текстильных материалов с резиновой союзкой и без нее. Низ обуви резиновый. В быту ее используют главным образом для защиты от влаги и надевают как поверх другой обуви, так и непосредственно на ногу.

Основными материалами для производства резиновой обуви служат резина черная, цветная, окрашенная пигментами или органическими красителями; резинотряпичная смесь (сырая резина с текстильными обрезками), используемая для получения промежуточных деталей обуви; обкладочные резиновые смеси для пропитки текстильных деталей, заменяющих детали из резинотряпичных смесей. Широко используют также текстильные материалы; для верха обуви — кирзу двухслойную, полудвунитку, вельвет, полубархат, сукно, габардин и др.; для подкладки — галошную байку, бумазею, саржу, нетканое полотно с начесом, ластичные чулки для подкладки сапог; для отделки — искусственный мех, декоративные ленты, шнуры. Кроме того, применяют лак для покрытия обуви, различную фурнитуру.

Производство резиновой обуви осуществляется тремя основными традиционными методами: клеевым, штампованием и формованием.

Методом штампования изготовляют только галоши мужские и мальчиковые. Применяют специальные прессформы, сердечник которых служит колодкой для обуви; на сердечник накладывают каркас из внутрснних деталей (подкладки, задника, стельки), промазанных клесм. Между матрицей пресс-формы и колодкой-сердечником имеется зазор, который с помощью пуансона заполняют необходимым количеством разогретой резиновой смеси. После снятия с сердечника изделие очищают от заусениц, покрывают лаком и вулканизируют. Штампованная обувь по сравнению с клеевой более толстостенная и упругая, со следами пресс-формы.

Метод формования применяют для изготовления сапог, а также обуви с текстильными деталями верха (туфель, ботинок, полуботинок). Формование происходит в вулканизационных прессах, где на сердечник-колодку надевают заготовку (чулок), собранную из обработанных резиновой смесью внутренних и промежуточных деталей. Затем накладывают предварительно разогретые наружные детали обуви и подвергают загтовку обуви формованию с одновременной вулканизацией. Получают обувь без лакового покрытия. Она, как и штампованная, имеет следы пресс-форм, но более тонкостенная и эластичная.

Все большее распространение находит метод литья под давлением, применяемый при изготовлении сапожек, мужских спортивных туфель и ботинок. При этом способе наружные детали получают путем нагнетания в плоские пустоты пресс-формы через узкие щели (литники) разогретой резиновой смеси и пластиката. Эти пустоты примыкают к заготовленному на колодке каркасу обуви и повторяют конфигурацию отливаемых деталей. На такой обуви остаются следы зачистки литников.

Химические способы (ионное отложение, желатинирование), при которых обувь изготовляют путем коагуляции (осаждения) водных дисперсий каучуков (латексов) на обувные колодки, почти не используются в обувном производстве.

Вопрос 83 Швейные товары

Швейные товары. 1 – по назначению: - бытовые  - спортивные – специальные – ведомственные – национальные. 2 – по силуэту: - прилегающие – полуприлегающие – прямые – свободные. 3 – по форме: - строгие – спортивные – “фантази”. 4 – по покрою:  - рукав (вточной (вшивной), реглан, цельнопротный, комбинированный) – полочки (однобортная, двубортная) – спинка (цельнокроеная, вшивная, с кокеткой и без) – карманы (накладные, прорезные (в рамку с клапанами)) – застежка (открытая (пуговица, молния), скрытая, однобортная (двубортная липучка)). 5 – фасон одежды определяется формой, силуэтом, конструкцией деталей, сложностью обработки. 6 - по сезону носки – летняя – демисезонная – зимняя – вне сезонная. 7 – половозрастной признак: - женская – мужская – детская – новорожденная – ясельная – дошкольная – младшая, старшая школьная – подростковая. 8 – по условиям использования: - домашняя – повседневная – выходная – парадная – рабочая – для отдыха и спорта. 9 – функциональное назначение: - верхняя – легкое платье – белье – головные уборы. 10 – по ассортименту: - верхняя (пальто, куртка, бушлат, плащ, фрак, брюки) – легкое платье (костюм, халат, сарафан, юбка, блуза, пеньюар) – головные уборы (шляпа, кепи, берет, фуражка, шлем, панама). 11 – по сортам: 1,2 определяется по количествам дефектов. 12 – по размерным признакам: рост (интервал в единицах) – полнота: женское охват бедер, мужское талия – размер: охват груди интервал 4см. Показатели потребительских свойств: 1 показатели назначения 2 эстетическое (соответствия моде) 3 эргономические (гигиенические) 4 эксплуатационные (надежность) – устойчивость к разрывам, износостойкость. Проверка качества изделия по ГОСТУ и ТУ. Объектами контроля яв-ся внешний вид изделия, качество его посадки на фигуре и качество обработки. Определение сортности швейных изделий бытового назначения производится в соответствии с ГОСТ стандартами. Для сохранения товарного вида и качества, важное значение имеют маркировка, упаковка и хранение товаров. Для маркировки используют: контрольную ленту, товарный ярлык. Товарный ярлык может быть в виде листка, книжечки и должен быть художественно оформлен и содержать информацию для потребителей: наименование изделия; наименование страны изготовителя; юр адрес продавца; информация сертификации; товарный знак; сырьевой состав; номер модели, размер, полноту, рост, дата выпуска, штрих код, символ по уходу за товаром. Упаковка предохраняет товары от воздействия внешней среды, механических и других повреждений, т.е. сохраняет их качества при хранение и транспортировки. Швейные изделия упаковывают в полиэтиленовые или бумажные пакеты, коробки с крышкой, в пачки из картона. Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить одежные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже 10 (15-20) градусов, относительной влажности воздуха от 50 до 70%. Высокая относительность влажность способствует развитию микроаргонизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими. Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах швейные изделия должны быть защищены от прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстояние от пола не менее 20см. Дорогостоящие изделия хранят в чехлах.

Вопрос 85 Трикотажные изделия

Трикотажные: в зависимости от сырья: -однородные; -неоднородные; исп-ся пряжа х/б, льняная, шерстяная, искус. синтетич. пряжа. по способу пр-ва: -краеные; -вязаные; -регулярные; по отделке: -отбеленные; -гладкокрашенные; -пестровязаные; -меланжевая; по переплетению: -поперечно вязаные- петли в ряду обр-ся последов. из одной нити, кот. переходит из одного ряда в др., растягиваются по горизонтали, высокая распускаемость.-осново-вязаные- петли гор-го ряда обр-ся одновременро из всех нитей основы и каждая петля вяжется своей нитью, петли прямые. Поп. И осново-вяз. делятся на: -главные;-производные;-рисунчатые. по назначению: -верхние-жакеты, джемпер, брюки. –бельё-плавки,фуфайки, детское бельё. –чулочно-носочные- чулки, носки, ритузы, гетеры, подследники. –перчаточные. –платочно-шарфовые. по размерам: -окр. груди, рост, окр. бедер, полнота. по сортам: - 1,2 сорт.

Вопрос 88 Классифик пушно мех сырья

Пушно мех сырье  явл сырьем звероводства или получ в рез-те охоты. Подраздел на 1 – пушное сырье – меховое сырье

В завис от времени заготовки – зимние виды – весенние виды.

Пушнину зимних видов добывают в зимний период когда волосяной покров шкур наиболее ценный и высокого кач-ва

К зимним видам относ – соболь-куница –норка- колонок- лисица – белка.

Пушнину весенних видов добывают в весенний и осени йпериод  тк эти звери змой наход в спячке или уходят в норы. К весенним видам пушнины относ сурок- сусли – хомяк – крот

Меховое сырье. Невыделанные шкуры  дом животных с хорошоразвитым волосяным покровом как и  пушнину раздел на зимнию и весенние виды

К зимним видам мехового сырья –кролик- собака- кошки

К весенним видам –овца козлик- жеребка – сев олень.

Опоек- шкура теленка до 16 мес не освоившего растительную пищу с неленявшим волосяным покровом

Шкура морского зверя отност не выделанные шкурки.- тюлени- морские котики

В завис от возраста тюленя заготовка шкуры нескольких к разновидностей – белек(до 15  дней) –колаченок(от 15 дней до1 мес с утробным волосяным покровом но нах в стадии 1й линьки) – серка/сибарь(от 1 мес до 1 года со вторичным полностью перелинявшим волос покровом) –нерпа(шкура полувзрослого и взрослого тюленя. ) Дальнейшее подраздел шкур морского зверя и подраздел в завис от зоологич вида животного.

1. Товарный рынок.

    Современный товарный рынок включает в себя: рынок товаров и услуг и

рынок средств производства. Он распространяет своё действие на

потребительские (продовольственные и промышленные) товары и услуги, в том

числе услуги предприятий сферы сервиса.

    Рынок средств производства начал формироваться в экономике недавно,

этот огромный по масштабам и стоимости рынок состоит из двух частей:

    1) Орудия труда в виде производственных зданий, сооружений, аппаратуры

и т.д.

    2) Предметы труда в виде сырья, материалов, полуфабрикатов из которых

посредством орудий труда появляется конечный продукт производства.

    2. Рынок капитала.

    Рынок финансов по своему содержанию есть рынок капитала, вкладываемого

в производство, чтобы получить определённую прибыль. В России быстрыми

темпами развивается рынок ценных бумаг – особый вид денежных документов

обладающих выраженной в денежных еденицах стоимостью. К ценным бумагам

относятся сертификаты, акции, векселя и т.д. Рынок инвестиций и ценных

бумаг являются частью экономики, он призван обслуживать товарный рынок и

формировать на рыночной основе товарно-денежные отношения.

    3. Рынок труда.

    Рынок труда является единственным ценителем рабочей силы. Он побуждает

работника компании (фирмы) повышать свой квалификационный уровень, повышать

качество своего труда, совершенствовать его, стремясь не попасть в число

безработных. Результатом этого является свойственная экономике более

высокая эффективность труда.

         2. Продукция – это результат деятельности, предназначенный для

удовлетворения реальных или потенциальных потребностей человека. Продукции

присущи две основные характеристики:

    1) Продукция должна быть произведена.

    2) Она должна удовлетворять чьим-либо потребностям.

    Продукция становится товаром, когда она является объектом купли-

продажи.

    3. Товар – это материальная продукция предназначенная для купли-

продажи, то есть под товаром подразумевается продукт труда предназначенный

для обмена.

    4. Услуга – представляет собой полезное действие или выгоду

потребительской стоимости товара получаемую взамен выгоды или ценностей

необходимых продавцу или производителю услуги.

 

               Классификация услуг по Ловелоку.

|Основные классы услуг               |Сфера услуг                         |

|1. Осязаемые действия направленные  |Услуги спортивных заведений,        |

|на тело человека.                   |парикмахерские, здравоохранение и   |

|                                    |т.д.                                |

|2. Осязаемые действия направленные  |Все виды ремонтных работ, химчистка,|

|на товары и другие физические       |мойка машин, СТО и т.д.             |

|объекты.                            |                                    |

|3. Неосязаемые действия направленные|Образование, наука, культурные      |

|на сознание человека.               |заведения и т.д.                    |

|4. Неосязаемые действия с           |Банки, страхование, реклама,        |

|неосязаемыми активами               |торговля недвижимостью и т.д.       |

 

                 Отличие услуг от товара:

                                       неосязаемость

 

 

 

неразрывность                                  индивидуальный характер

услуги

производства от

потребления

      изменчивость

          качества

    5. Товароведение – это наука о характеристиках товара, определяющих их

потребительские стоимости и факторы обеспечения этих характеристик.

Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров.

 

II Цель и задачи товароведения.

      Задачи товароведения:

1. Управление ассортиментом товаров.

2. Оценка качества товаров (в том числе новых отечественных и импортных).

3. Установление принципов и методов товароведения обуславливающих его

научные основы.

4. Систематизация товаров путём рационального применения методов

классификации и кодирования.

Цель товароведения заключается в изучении основополагающих характеристик

товара составляющих его потребительную стоимость, а также их изменение на

всех этапах товародвижения.

 

III Содержание дисциплины и её связь с другими науками.

    Эта наука включает в себя два раздела:

1. Общая часть.

2. Частное товароведение.

    В общей части рассматриваются теоретические основы, которые являются

основополагающими для частных разделов товароведения.

Частное товароведение анализирует состояние и перспективы развития сегмента

рынка, классификацию товаров на ассортиментные группы т.д.

    Схема анализа данного раздела:

1. Понятие о товарной группе или виде товаров.

2. Краткая характеристика потребительских свойств товара (надёжность,

назначение).

3. Частная классификация ассортимента.

4. Факторы формирующие качество и факторы влияющие на сохранность, хранение

и подготовку товара к реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Математика, статистика, математическое моделирование и т.д.

2. Химия, биология, физика, микробиология и т.д.

3. Стандартизация, сертификация и т.д.

4. Коммерция, организация и технология коммерческой деятельности, маркетинг

и т.д.

5. Организация производства, экономика предприятия,  бухгалтерский учёт и

т.д.

 

IV Основные принципы товароведения и их характеристики.

    1. Первый принцип товароведения – безопасность. Это принцип который

заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью

нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей

(данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания,

транспортировки, хранения товаров).

    2. Принцип эффективности – заключается в достижении наиболее

оптимального результата при производстве, реализации и эксплуотации

товаров; сохранении количества и качества товара на всех этапах.

    3. Принцип совместимости – определяемый пригодностью товаров, процессов

или услуг к совместному использованию не вызывающему нежелательных

воздействий.

    4. Взаимозаменяемость – это принцип, определяемый пригодностью одного

товара для использования вместо другого товара в целях выполнения одних и

тех же требований.

    5. Систематизация – это принцип, заключающийся в  установлении

определённой последовательности однородных, взаимосвязанных товаров. Данный

принцип положен в основу группы методов, в состав которых входят

классификация, кодирование товаров.

 

                         Тест к лекции №1.

    1. Что является предметом дисциплины товароведение, экспертиза и

стандартизация?

а) Товар

б) Товарный рынок

в) Потребительные стоимости товаров

г) Все ответы верны

    2. Какое определение товара правильное?

а) это часть товарного обеспечения представляющая собой совокупность

товарной массы в процессе движения её из сферы производства к потребителю.

б) Это материальная продукция предназначенная для купли-продажи.

    3. Что подразумевается под следующим определением: "это результат

деятельности, предназначенный для удовлетворения потребности"?

а) товар

б) продукция

в) услуги

    4. В состав какого элемента из перечисленных ниже рынков входит рынок

средств производства?

а) товарного

б) рынка труда

в) рынка финансов

    5. Что подразумевается под принципом совместимости?

а) отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения

товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей

б) пригодность товаров к совместному использованию

в) пригодность одного товара для использования вместо другого товара в

целях выполнения одних и тех же требований.

 

                            Лекция №2

 

      Классификация и функционирование предприятий торговли.

 

                               План лекции:

1. Основные признаки предприятий торговли. Функции предприятий торговли.

2. Торговые услуги, их характеристики.

3. Основные принципы и факторы размещения предприятий торговли.

4. Специализация и типизация магазинов.

 

I Основные признаки предприятий торговли. Функции предприятий торговли.

Торговое предприятие – это основное звено сферы обращения обладющее

хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение

товаров от производителя к потребителю и реализующее собственные интересы

на основе удовлетворения потребностей людей представленных на рынке.

Особенность торговых предприятий: с позиции общесистемного подхода

особенностью торгового предприятия как открытой системы является

присутствие человека в качестве активного элемента системы.

 

                 Классификация предприятий торговли:

|Виды и       |Формы обслуживания    |Признак типа     |Функциональные   |

|особенности  |покупателей           |зданий           |особенности      |

|устройства   |применяемые на        |предприятий      |предприятий      |

|предприятий  |предприятиях торговли |торговли         |торговли         |

|торговли     |                      |                 |                 |

|1. Магазины  |1. Самообслуживание   |1. Отдельно      |1. Стационарные  |

|2.           |2. Продажа товаров по |стоящие          |2. Передвижные   |

|Магазины-скла|предварительным       |2.               |3. Сезонные      |

|ды           |заказам               |Встроенно-пристро|                 |

|3. Павильоны |3. Индивидуальное     |енные            |                 |

|             |обслуживание          |3. Торговые      |                 |

|             |4. Продажа товаров с  |комплексы        |                 |

|             |открытой выкладкой    |                 |                 |

|             |5. продажа по образцам|                 |                 |

 

    1.Виды и особенности предприятий торговли:

    1) Магазины. Составляют приблизительно 90 % розничной сети. Они

располагают набором помещений и оборудования, необходимых для выполнения

торгово-технологических процессов.

    2) Магазины-склады. Осуществляют торговлю строительными материалами и

хозяйственными товарами. Имеют помещения для товарных образцов и так же

имеют благоустроенные площадки.

    3) Павильоны. Представляют собой сооружения лёгкой конструкции и

относятся к мелкорозничной торговой сети.

    2. Формы обслуживания.

Под формой обслуживания понимается способ доведения товар до потребителя.

    1) Самообслуживание. Покупатели самостоятельно выбирают товары и

доставляют к единому узлу расчета. Исключения составляют электроприборы,

ювелирные изделия.

    2) Продажа товаров по предварительным заказам, т.е. покупатель

заказывает необходимые товары и получает их в обусловленное время по месту

работы или на дому.

    3) Индивидуальное обслуживание – это обслуживание покупателей через

прилавок.

    4) Продажа с открытой выкладкой. Покупатель выбирает товар из

предложенных на полках и горках.

    5) Продажа товара по образцам применяется при продаже технически

сложных и крупногабаритных товаров.

    3. Типы зданий:

    1) Отдельно стоящие ("Рубин")

    2) Встроенно-пристроенные (различные пристройки в домах)

    3) Торговые комплексы – торгуют как продовольственными, так и

непродовольственными товарами.

Здания должны отвечать технологическим и архитектурным требованиям.

    4. Основные функции торгового предприятия обусловлены функцией торговли

как экономической категории.

Функции торгового предприятия:

    1. Реализация товаров потребителям (Т-Д-Т).

    2. Доведение предметов потребления до потребителей. Выполняя данную

функцию, торговля организовывает пространственное перемещение товаров от

производителя к потребителю, осуществляя при этом ряд операций по

продолжению процесса производства в сфере обращения (транспортировка,

хранение товаров).

    3. Поддержание баланса между предложением и спросом с одновременным

активным воздействие на производство в части объёма и выпуска производимой

продукции.

    4. Функции обусловленные концепцией маркетинга:

    . Разработка товаров

    . Рыночные исследования

    . Определение цены

    . Создание служб сервиса

II Торговые услуги, их характеристики.

    Торговая услуга – это различные виды полезных действий дополнительно

оказываемых торговыми предприятиями покупателям в процессе покупки или

потребления товаров.

    Виды торговых услуг:

1. Услуги связанные с продажей товаров.

2. Услуги оказываемые покупателям после приобретения товаров.

3. Услуги связанные с созданием комфортных условий покупателю.

    1. К услугам связанным с продажей товаров относят:

1) Комплектование товарного ассортимента

2) Консультация продавца

3) упаковка товаров

4) Приём предварительных заказов.

    2. К услугам оказываемым покупателям после приобретения товаров

относят:

1) Доставка

2) Гарантийное обслуживание

3) Сборка

4) Подарочная упаковка

    3. К услугам связанным с созданием комфортных условий покупателю

относят:

1) Организация автостоянок

2) Организация пунктов обмена валюты

3) Организация кафетериев

4) Телефонные услуги

    Услуги могут быть бесплатными и платными. К бесплатным относят услуги

которые связанны непосредственно с продажей (реклама, консультация

продавца). К платным услугам относят услуги связанные с дополнительными

затратами (доставка, установка, послегарантийное обслуживание). Наиболее

благоприятные условия для дополнительных услуг имеются в крупных

специализированных магазинах.

 

III Основные принципы и факторы размещения предприятий торговли.

    Постоянное развитие и обновление торговой сети, совершенствование её

структуры требует рационального размещения предприятий торговли. На

размещение торговых предприятий оказывают свое влияние определённые факторы

и принципы.

    Факторы:

1) Экономический

2) Градостроительный

3) Социальный

4) Транспортный

    Принципы:

1) Принцип группового размещения

2) Принцип равномерного размещения

    Факторы:

1. Экономический фактор – обеспечение необходимой эффективности капитальных

вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их

доходности.

2. Градостроительные факторы:

    . Величина города

    . Плотность населения

    . Размещение мест

    . Приложение труда

3. Транспортный фактор – направление и интенсивность потоков движения

общественного и индивидуального транспорта.

4. Социальный фактор – необходимость снижения совокупных затрат времени на

посещение предприятий торговли и достижение высокого уровня культуры

обслуживания.

    Принципы:

1. Равномерность размещения предполагает расположение предприятий торговли

равномерно по всей территории города с учётом плотности населения (магазины

торгующие товарами повседневного спроса).

2. Групповое размещение означает необходимость территориального сближения

магазинов товаров разного профиля с целью обеспечения комплексной покупки.

Распределение развития и размещения торговой сети должны решаться с учётом

изменений происходящих в экономике.

 

IV Специализация и типизация магазинов.

    Одно из направлений совершенствования торговой сети – её специализация,

она способствует облегчению труда торговых работников, росту её

производительности, эффективному использованию ресурсов базы торговли.

    Специализация торговой сети – это ограничение отдельных предприятий

торговли по отдельным видам товаров.

    Преимущества:

1. В специализированных магазинах имеются благоприятные условия для

изучения потребительского спроса.

2. Повышается квалификация работников.

3. Возможность предложения покупателям широкого ассортимента в пределах

одной или нескольких родственных товарных групп.

    Недостатки:

1. Узкая специализация отрицательно сказывается на торговом обслуживании

населения.

2. Рассредоточенность товаров усложняет совершение единой комплексной

покупки.

    С учётом товарной специализации торговые предприятия делятся на группы:

1. Узкоспециализированные

2. Специализированные

3. Комбинированные

4. Универсальные

5. Смешанные

6. Комплексные

    1. Узкоспециализированные – ассортимент которых включает товары какой-

либо товарной группы(женская обувь, магазин головных уборов).

    2. Специализированные – в основу построения которых положены товары

одной товарной группы (молокопродукты, мясопродукты).

    3. Комбинированные – осуществляющие торговлю товарами нескольких групп

родственных по своему потребительскому назначению (мясо, рыба, овощи).

    4. Универсальные – ассортимент которых построен на базе широкой

номенклатуры товарных групп (продовольственные и непродовольственные).

    5. Смешанные – ведущие торговлю как продовольственными, так и

непродовольственными товарами (магазины товаров повседневного спроса).

    6. Комплексные – удобно для покупателей и специализация на основе

потребительских комплексов, т.к.  позволяет совершить комплексную покупку в

одном магазине (торговые центры).

    Специализация магазинов по товарному признаку нашла широкое применение

там, где довольно высокий уровень концентрации предприятий торговли.

Типизация.

На развитие торговой сети, её построение и размещение оказывает влияние

типизация предприятий торговли.

Под типизацией понимают систему мероприятий направленных на отбор

технически совершенных и экономически эффективных видов магазинов.

    Преимущества:

    Типизация позволяет устранить многообразие типов магазинов и

способствует более рациональному управлению торговой сетью.

    Направления типизации:

1. Формирование ассортимента

2. Выбор торгово–технологического оборудования

3. Внедрение рациональной организации труда

    Появляется новая торговая сеть: супермаркеты, гипермаркеты, магазины-

дискаунты.

    1. Супермаркеты – продовольственные магазины самообслуживания с

сопутствующими непродовольственными товарами, рассчитанные на ежедневные

покупки. Здесь представлен широкий ассортимент товаров, большой объём

товарооборота, магазин оснащен современной торговой мебелью и торгово-

технологическим оборудованием.

    2. В зарубежной торговле получили распространение гипермаркеты – это

универсальные магазины с широким ассортиментом продовольственных и

непродовольственных товаров массового спроса, которые расположены в

пригородах с большими автостоянками и рассчитанные на закупку товаров на

длительный период.

    3. Магазины-дискаунты – это магазины торгующие по низким ценам с

другими предприятиями. Их особенности:

    . Большие торговые площади

    . Большие объёмы продаж

    . Политика низких цен и небольших наценок

    Типы торговых предприятий не являются неизменными, они совершенствуются

под влиянием процессов связанных с переходом к рыночной экономике.

 

                          Тест к лекции №2

 

    1. Продолжите определение: "торговое предприятие это основное звено

сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью,

осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям

посредством купли-продажи…"

а) …являющееся активным участником рыночных отношений

б) …включающее в себя совокупность торговых работников обслуживающих

покупателей

в) …реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей

людей представленных на рынке

    2. Что является основной особенностью торгового предприятия с позиции

общесистемного подхода как открытой системы?

а) присутствие товаров или услуг на рынке

б) присутствие человека в качестве активного элемента системы

в) помощь государства в качестве партнёра

    3. Специализация торговой сети это:

а) система мероприятий направленных на отбор технически совершенных и

экономически эффективных видов магазинов.

б) ограничение деятельности предприятий по торговле отдельными видами

товаров

    4.К какому виду факторов размещения торговых предприятий относятся

обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети

торговых предприятий и их оптимального уровня доходности.

а) Градостроительному

б) Экономическому

в) Транспортному

    5. Под торговыми услугами понимают:

а) услуги связанные с покупкой товаров

б) услуги оказываемые покупателям после приобретения товаров

в) различные виды полезных действий, дополнительно оказываемые торговым

предприятием в процессе покупки

    6. Какая из перечисленных функций торгового предприятия является

основной?

а) реализация товаров

б) поддержание баланса между спросом и предложением

в) доведение предметов потребления до потребителей

 

 

 

 

                            Лекция №3

 

                   Средства товарной информации.

 

1. Виды и формы товарной информации.

2. Требования предъявляемые к товарной информации.

3. Основные средства товарной информации.

4. Штриховое кодирование товаров. Алгоритм вычисления контрольной цифры

товаров.

I Виды и формы товарной информации.

    Товарная информация – это сведения о товаре предназначенные для

пользователей, т.е. субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от

назначения товарную информацию разделяют на основные виды и формы.

    Виды:

    . Основополагающая

    . Коммерческая

    . Потребительская

    Формы:

    . Словесная

    . Цифровая

    . Изобразительная

    . Символическая

    . Штриховая

    1. Основополагающая информация содержит в себе основные сведения о

товаре имеющие решающее значение для идентификации и предназначенная для

всех субъектов рыночных отношений.

К данной информации относятся вид и наименование товара, сорт, масса,

наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения.

    2. Коммерческая информация – это сведения о товаре, дополняющие

основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков,

продавцов, но малодоступная потребителям. Эта информация содержит данные о

предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров,

ассортиментные номера продукции. Например, штрихкод.

    3. Потребительская информация – это сведения, предназначенные для

создания потребительских предпочтений и направленная на применение

конкретного товара. Данная информация содержит следующие сведения: пищевая

ценность, состав, функциональное назначение, способы использования и

эксплуотации, безопасность и надёжность.

                      Формы информации:

    1. Словесная. Её плюсом является доступность, минусом – для её

восприятия необходимо время.

    2. Цифровая – применяется для дополнения словесной информации, когда

требуется количественная характеристика сведений о товаре (например:

порядковые номера продукции, масса, объём, длина). Её плюсом является

лаконичность, чёткость, единообразие, минусом – доступна лишь

профессионалам и непонятна потребителям.

    3. Изобразительная – обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие

сведений о товаре. Её плюсами является: наглядность, доступность,

эстетичность, эмоциональность; минусами: сведения очень ограниченны,

поэтому она не заменяет а лишь дополняет словесную и цифровую информацию.

    4. Символическая – это сведения о товаре передаваемые с помощью

информационных знаков. Её плюсами является: лаконичность, однозначность;

минусами: их восприятие требует определённой профессиональной подготовки.

    5. Штриховая.

 

II Требования предъявляемые к товарной информации.

 

Основные три требования:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    1. Достоверность – предполагает правдивость и объективность сведений о

товаре. Недостоверность информации может быть квалифицированна как

информационная фальсификация.

    2. Доступность – связана с принципом информационной открытости сведений

о товаре для всех пользователей.

    Доступность подразделяется на частные информации:

а) Языковая доступность. В федеральном законе о защите прав потребителей

указывается, что сведения о товаре должны быть на русском языке.

б) Востребованность – требование, закрепляющее право потребителя на

необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца предъявить

её по требованию потребителя.

в) понятность – это требования, предполагающие использование понятий,

терминов, которые приводятся в стандартных справочниках.

3. Достаточность информации может трактоваться как рациональная

информационная насыщенность, что исключает представление в ней, как

неполной, так и излишней информации.

а) неполная информация – отсутствие определённых сведений о товаре

б) излишняя информация – предоставление сведений, дублирующих основную

информацию. Излишние сведения могут побудить к отказу от покупки.

 

III Основные средства товарной информации.

    Средством товарной информации служит маркировка.

    Маркировка – это текст, условные обозначения или рисунок, нанесённые на

товар или упаковку и предназначенные для доведения до потребителей

информации об изготовителях, а так же количественных и качественных

характеристиках товаров.

    В маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и

потребительскую информацию, а самый низкий – на коммерческую, в зависимости

от нанесения, маркировка подразделяется на торговую и производственную.

    Производственная включает в себя этикетки, кольеретки, вкладыши, бирки,

ярлыки, контрольные ленты и штампы.

    Торговая маркировка включает в себя ценники, товарные и кассовые чеки.

    Основные требования предъявляемые к маркировке подразделяются на общие

и специфические.

Общие – доступность, достаточность и достоверность.

Специфические – чёткость текста и иллюстрации, наглядность, однозначность,

достоверность относительно количества и качества, несмываемость красителей.

    Характеристика видов маркировки:

    1. Производственная маркировка – это текст или условные обозначения

нанесённые на товар или упаковку.

а) Этикетки. Наносятся типографическим способом на товар или  упаковку, они

являются самостоятельным носителем информации. Недостаток – отличается

значительной информационной ёмкостью. Из всех маркировок этикетка содержит

обширные по количеству характеризуемых признаков.

б) Кольеретки – разновидность этикеток, которые наклеиваются на горлышко

бутылок, они не несут на себе информационной нагрузки, а их назначение –

эстетическое оформление.

в) Вкладыши – это разновидность этикеток, отличающаяся направленностью

товарной информации, предназначенных для сообщения кратких сведений о

наименовании товара, изготовителе. Иногда вкладыши могут содержать краткую

характеристику потребительских свойств товара. Применяют их для

кондитерских изделий, парфюмерно-косметических товаров и товаров бытовой

химии.

г) Бирки, ярлыки – носители информации, которые подвешиваются к товару.

Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Бирки несут на себе

наименование фабричной марки или название фирмы-изготовителя. Ярлыки

включают в себя наименование товара, фирму-изготовителя, его адрес, сорт,

цену, дату выпуска. Так же ярлык может содержать фирменный или товарный

знак.

д) Контрольные ленты – носители краткой информации предназначенной для

контроля или восстановления сведений о товаре, в случае утраты этикетки,

бирки или ярлыка.

    Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой информации

(наименование, артикул изделия, номера модели, размера, каких-либо

эксплутационных знаков).

е) Клеймы и штампы – это носители информации, предназначенные для нанесения

условных обозначений на товары, упаковку с помощью специальных

приспособлений. Применяются для отдельных видов продовольственных

(мясопродуктов) и некоторых непродовольственных товаров.

    Основные требования, предъявляемые к клеймам и штампам:

    . Чёткость клейм

    . Сохранность независимо от внешних воздействий

    . Безопасность применения способов

    . Сохранение товарного вида продукта или изделий

    2. Торговая маркировка.

Носителями торговой маркировки являются, например ценники.

Отличия торговой маркировки от производственной заключается в том, что её

информационная функция связана с указанием данных о продавце, а в меньшей

степени с информацией о товаре.

    Торговая маркировка регламентируется рядом нормативных законодательных

актов:

1) Правила продажи отдельных видов товаров (пункт 51 – требования к

товарному чеку, выдаваемого при покупке товаров).

2) Типовые положения о применении контрольно-кассовых машин, т.е. реквизиты

товарного чека.

а) Кассовые чеки и ценники.

Как носители торговой маркировки, обязательны при реализации всех товаров в

организациях розничной и мелкорозничной торговли и общественного питания.

б) Товарные чеки применяются при продаже продовольственных и

непродовольственных товаров. Чек содержит: дату покупки, цену, наименование

торгового предприятия.

 

IV Штриховое кодирование.

    Штрихкод – это знак, предназначенный для автоматизированных

идентификаций и учёта информации о товаре, закодированной в виде цифр и

штрихов.

Штрихкод наносится на транспортную и потребительскую упаковку.

Преимущества от внедрения штрихкода:

1. Автоматизированный учёт и контроль запасов.

2. Автоматизация идентификации товаров с помощью машиносчитывающих

устройств.

3. Оперативное управление процессом товародвижения.

4. Повышение скорости и культуры обслуживания покупателей.

5. Информационное обеспечение маркетинговых исследований.

    В 1977г. по инициативе европейских государств была создана европейская

ассоциация нумерации EAN. Система EAN является универсальной и может быть

применена к любому виду товаров и используется в следующей цепи:

производитель – оптовое предприятие и предприятие розничной торговли. В

этой цепи используется штрихкод EAN 13.

    Применение штрихкода совместно с ЭВМ  обеспечивает оптимизацию

следующих процессов:

    1. Для производителя – учёт количества произведённой продукции, её

сортировка, складирование, формирование заказов, определённого качества и в

определённом количестве и отправка в торговлю.

    2. Оптовые посредники – приёмка товаров по количеству и ассортименту,

учёт и контроль товарных запасов на складе и отгрузка в розничную торговлю.

    3. Розничным продавцам EAN обеспечивает приёмку товаров по количеству

ассортиментов, контроль товарных запасов в магазине, на складе, в торговых

помещениях, а так же контроль за сохранностью товаров.

Если расшифровать алфавит кода EAN 13, то каждая цифра кода представляет

собой чередование двух штрихов и двух пробелов.

Рассмотрим структуру штрихкода:

    . первые 3 цифры носят название код страны происхождения товаров;

    . следующие 5 цифр – код фирмы-производителя товара;

    . следующие 4 цифры – код товара;

    . последняя цифра это контрольное число которое рассчитывается на

      основании 12 предыдущих.

    Присвоение кода страны производится торгово-промышленной палатой, где

регистрируется каждый производитель товаров.

    Алгоритм вычисления контрольной цифры:

1. Складываются цифры стоящие на чётных позициях кода (без контрольной

цифры).

2. Результат первого действия умножается на три.

3. Складываются цифры стоящие на нечётных позициях кода.

4. Складываются результаты второго и третьего пунктов.

5. Определяется контрольное число представляющее собой разность между

полученной суммой и ближайшим к нему большим числом кратным 10.

    Например:

Растворимый кофе Бразилиан Бест, продающийся в Тольятти, имеет код:    789

73314 0012 7

                      Тест к лекции №3

 

    1. Что подразумевается под следующим определением: "сведения о товаре

предназначенные для пользователей, т.е. субъектов коммерческой

деятельности"?

а) товарная информация

б) маркировка

в) штриховое кодирование

    2. Какая из форм товарной информации наиболее доступна для населения?

а) словесная

б) цифровая

в) изобразительная

г) символическая

    3. Что является носителем торговой маркировки?

а) бирки

б) кассовые чеки

в) этикетки

г) вкладыши

    4. Какие основные требования предъявляются к товарной информации?

а) наглядность, эстетичность

б) правдивость, востребованность

в) достоверность, доступность, достаточность

    5. Какое из требований "3Д" связанно с принципом информационной

открытости?

а) достоверность

б) доступность

в) достаточность

    6. Продолжите определение: "маркировка – это текст, условные

обозначения или рисунок, нанесённые на товар или упаковку"

а) …предназначенные для доведения до покупателя информации об изготовителе,

количественных и качественных характеристик товара

б) …предназначенная для пользователей, т.е. субъектов рынка.

 

                            Лекция №4

 

                     Экспертиза товаров.

 

1. Экономическая сущность экспертизы.

2. Виды экспертизы, их характеристики.

3. Структура, содержание и заключение эксперта.

 

I Экономическая сущность экспертизы.

    Укрепление законности и правопорядка в государстве обусловливает

применение экспертизы.

    Экспертиза – это решение вопросов исследования которых

требуетспециальных занний с представлением мативированного заключения.

    Проведение экспертизы поручается экспертам (с латинского переводится

"опытный") – специалистам, которые владеют профессиональными знаниями

необходимыми для решения вопросов, связанных с идетнификацией и

фальсификацией товаров.

    Экспертиза, как специальный вид деятельности состоит из компонентов:

1) Объект экспертизы. Объектом экспертизы является потребительские свойства

товара проявляющиеся при их взаимодействии с субъектом т.е. человеком-

потребителем в процессе потребления товаров.

2) Критерии. Критерии используемые при анализе и оценке потребительских

свойств товаров подразделяются на общие и конкретные:

    Общие – сложившиеся в обществе ценностные нормы и представления

руководствуясь которыми эксперты судят о потребительских свойствах товара.

    Конкретные критерии – это реальные требования к качеству товара,

которые зафиксированы в нормативно-технической документации.

3) Методы. Методы проведения экспертизы потребительских свойств товаров

могут быть сгруппированы с учётом различных оснований (классификация,

кодирование товаров).

 

II Виды экспертизы, их характеристики.

    1. Экологическая. Экологические свойства товаров характеризуются

экологическими показателями, которые показывают как воздействует

приобретённый товар на человека и окружающую среду в процессе потребления.

    2. Экономическая экспертиза. Она состоит в исследовании экспертом на

основе специальных знаний в области экономики. Экономическая экспертиза

основывается на исследованиях проведённых с помощью экономических методов

анализа организации производства, труда и т.д.

    Экономическая экспертиза исследует применение технологических норм и

нормативов, которые устанавливаются руководством предприятия. Экономическая

экпертиза отвечает на вопрос: на сколько эти нормативы содействуют

экономическому развитию предприятия.

    3. Товарная экспетриза.

Объектом товарной экспертизы являются продовольственные и

непродовольственные товары.

    Источником информации служат документы на производство, транспортировку

и реализацию продукции.

    Товарные экспертизы проводятся торговой палатой и бюро технических

экпертиз. Вопросы решаемые товарной экспертизой:

    . отвечает ли фактическому наименованию товар, его сорт, цена;

    . как декодировать товароведческие признаки товара и отвечают ли они

      указанным в прейскуранте характеристикам;

    . на сколько обоснованы мотивы списания товаров, их уничтожение или

      переработка.

    4. Технологическая экспертиза исследует обработку сырья,

полуфабрикатов, изделий, соответствие продукции технологическим режимам и

нормативам по количеству и качеству.

    Также технологическая экспертиза изучает последовательность

технологических процессов, методы их выполнения, определяет правильность

выбора необходимого оборудования, распределение производственной мощности.

    5. Судебно-правовая. Данная экспертиза слагается из трёх актов:

1) Исследования по правилам тех специальных знаний в области

потребительских свойств товара, представителями которых являются эксперты.

2) Предоставление отчёта о результатах проведённого исследования.

3) Изложение заключения об обнаруженных нарушениях признаков в области

потребительских свойств товара.

 

IV Структура, содержание и заключение эксперта.

    Заключение эксперта состоит их трёх частей:

1. Вводная часть.

2. Исследовательская часть.

3. Выводы.

1. В вводной части указываются:

а) номер и наименование экспертизы;

б) сведения бо органе назначившего экспертизу;

в) правовое основание проведения экспертизы;

г) дата поступления материалов на экспертизу и дата подписания заключения;

д) сведения об экспертах.

2. Исследовательская часть. В ней излагается процесс исследования, его

результаты и научное обоснование установленных фактов.

3. Выводы представляют собой ответы на поставленные перед экспертом

вопросы.

Принципы на которых базируются выводы:

1) Принцип квалифицированности. Он означает, что эксперт может

сформулировать такие выводы, для построения которых необходима достаточная

квалификация и специальные знания.

2) Принцип определённости. Согласно ему недопустимы неопределённые,

двусмысленные выводы, допускающие различные толкования.

 

 

 

 

                      Тест к лекции №4

 

    1. Что подразумевается под следующим определением: "Решение вопросов,

исследование которых требует специальных знаний с представлением

мотивированного заключения"?

а) экспертиза

б) критерий

в) метод

    2. К какому из основных компонентов относится определение:

"Потребитльские свойства товаров проявляющиеся при их взаимодействиис

субъектом (т.е. человеком-потребителем в процессе потребления)"?

а) маркировка

б) объект экспертизы

в) объект товароведения

    3. Какая из видов экспертиз исследует обработку сырья, полуфабрикатов,

изделий и соответствие продукции технологическим режимам и нормативам по

количеству и качеству?

а) судебно-правовая

б) товарная

в) технологическая

    4. Что является объектом экспертизы?

а) потребительские свойства товаров

б) сырьё и материалы

в) продовольственные и нерподовольственные товары

    5. В какой из частей заключения эксперта излагается процесс

исследования, его результаты и обоснование фактов?

а) вводной

б) в выводах

в) в исследовательской

 

                            Лекция №5

 

                    Сертификация товаров и услуг.

 

    Этапы развития системы сертификации связяны с выходом закона о защите

прав потребителей, предусматривающего обязанность сертификации на котором в

государственных стандартах установлены требования обеспечения безопасности

жизни, здоровья и имущества граждан. Сертификат – это документ

удостоверяющий качество произведённого товара или услуги.

С 1 января 1993 г. начал действовать закон о сертификации продукции и услуг

в РФ. Исходя из положений которого отечесвенные и импортные товары должны

быть сертифицированы.

    Основные цели сертификации:

1) Содействие потребителям в компетентном выборе товаров.

2) Защита потребителей от недобросовестных производителей.

3) Подтверждение показателей количества продукции заявленных изготовителем.

    Проведение сертификации базируется на следующих принципах:

    . объективность и независимость от изготовителя и потребителя;

    . обеспечение досттоверной информации об объекте сертификации;

    . ответсвенность и открытость участников сертификации.

-----------------------

Рынок

 

 

товарный рынок

 

рынок капитала

 

рынок труда

 

рынок потребительских товаров и услуг

 

рынок средств производства

 

рынок финансов

 

рынок ценных бумаг

 

фонды занятости

 

биржи занятости

 

Услуга

 

коммерческое товароведение, экспертиза и специализация

 

1. Математические

дисциплины

 

 

2. Естественно- научные

 

3.Общепрофессиональные             дисциплины

 

4. Специальные дисциплины

 

5. Экономические дисциплины

 

требования

 

3Д

 

достоверность

 

доступность

 

достаточность