Организационно-экономические особенности свиноводства

работы по кормлению, уходу за свиньями и уборке помещения. Переменка обычно производится через неделю. Основными условиями перехода на двусменный режим труда и отдыха являются: наличие средств механизации, обеспечивающих сокращение затрат рабочего времени на выполнение трудоемких технологических операций; рациональный подбор членов звена (с учетом психологической совместимости, добровольности, взаимного доверия исполнителей); четкое распределение обязанностей, равный объем работ; высокая квалификация; внедрение прогрессивных технологий.

Трехсменный режим труда и отдыха характерен для непрерывного производства (котельная — водозабор — очистные сооружения). Он возможен также на фермах хозяйств, использующих отходы свеклы, картофеля и других культур.

Рабочая неделя может быть 6-дневной с одним-двумя выходными днями и 5-дневной с двумя выходными днями. В зависимости от этого планируют месячный и годовой режимы труда и отдыха.

До рабочих режим труда и отдыха доводят в виде конкретного распорядка рабочего дня, графиков согласования работ, сменности, выхода на работу. Основное назначение распорядка — регламентация установленной продолжительности рабочего дня, режима труда и отдыха, числа и характера операций, а также длительности и последовательности их выполнения.

Оплату труда работников свиноводства (как и других отраслей животноводства) в большинстве хозяйств производят из единого фонда потребления, формируемого за счет денежной выручки от реализации продукции и оказываемых услуг (не менее 40 % общей суммы) и части прибыли, остающейся в их распоряжении (определенную ее величину направляют на материальное поощрение работников). Она может осуществляться на основе ранее действовавших 6-разрядных тарифных сеток, скорректированных на конкретные условия хозяйств, и на основе 18-разрядной Единой тарифной сетки (ЕТС), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации в 1992 г. (с последующими изменениями и дополнениями) для работников предприятий и организаций бюджетной сферы.

Основная оплата работников свиноводства производится за количество и качество полученной продукции по сдельно-премиальной и аккордно-премиальной системам, исходя из установленных норм обслуживания животных, их продуктивности, тарифного разряда и дневных тарифных ставок (за 7-часовой рабочий день).

Расценки за продукцию определяют на основе годового тарифного фонда, увеличенного до 150 % (при условии достижения высоких показателей продуктивности животных в целом по закрепленной группе), и предусмотренного на этот период объема производства продукции высокого качества.

Оплата труда рабочих, обслуживающих маток с поросятами до 2 мес., производится за живую массу к отъему, а обслуживающих молодняк всех возрастов или откормочное поголовье — за прирост живой массы. При уходе за хряками-производителями, холостыми и супоросными матками до передачи последних на опорос оплату труда осуществляют в расчете на 1 голову, исходя из тарифных ставок и норм обслуживания. Труд подменных работников оплачивается по тем же расценкам, что и основных, а при обслуживании маточного поголовья — на 10 % выше.

В хозяйствах устанавливают также конкретные показатели и размеры дополнительной оплаты. Наиболее квалифицированным работникам присваивается звание «Мастер животноводства» I и II классов. К заработной плате дополнительно начисляют в первом случае 20 %, во втором — 10 %. На рабочих отрасли распространяется также надбавка к сумме годовой заработной платы за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве в порядке и на условиях, установленных действующим законодательством.

Рабочим свиноводческих хозяйств устанавливают премии (от суммы заработной платы, начисленной за расчетный период — месяц, квартал и т. д.): за сохранение обслуживаемых животных, увеличение выхода деловых поросят, повышение оплодотворяемости маточного поголовья; хорошее качество выполнения работ в установленный срок (рабочие по ветеринарной обработке, взвешиванию, приему и перегону животных, а также рабочие вспомогательных цехов и служб).

Труд бригадиров оплачивают в том же порядке, что и свинарей, то есть в зависимости от количества и качества производимой продукции. При этом тарифный разряд бригадиров по оплате труда устанавливают с учетом объема и условий работы, квалификации и образования.

Оплата труда бригадиров (специалистов сельского хозяйства) производится в соответствии с должностными окладами, предусмотренными для данной категории работников, если эти оклады выше тарифных ставок, установленных для оплаты труда бригадиров (не являющихся специалистами сельского хозяйства).

При недостатке денежных средств для выдачи заработной платы хозяйства используют различные формы натуральных выплат и премии (выдача поросят массой 20—40 кг и других видов сельскохозяйственной продукции по установленным ценам, но не более 50—60 % начисленной суммы).

5. Современное состояние производства и реализации продукции

Таблица 1

Отраслевая структура производства

Отрасли и виды продукции	В среднем за 2 года
	тыс. руб.	%
Зерно
Сахарная свекла
Подсолнечник
Овощи
Прочая продукция растениеводства
Итого по растениеводству
Молоко
Мясо крупного рогатого скота
Мясо свиней
Мясо крупного рогатого скота
Прочая продукция животноводства
Итого по животноводству
Реализация прочей продукции и услуг
Всего по предприятию

Таблица 2

Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Годы	_____г. в % к ______г.
	га	%	га	%
Общая земельная площадь
Из них с.–х. угодья, в т. ч.
Пашни
Сенокосы
Пастбища
Прочие (не с.-х. ) угодья

Таблица 3

Обеспеченность предприятия рабочей силой

Показатели	Годы	_____г. в % к ______г.
Численность среднегодовых рабочих, ч
Приходится на одного работника, га
с.-х. угодий
пашни
Работники животноводства по профес.
скотники: требуется
Имеется

Таблица 4

Обеспеченность и использование материальных ресурсов

Показатели	Годы	_____г. в % к ______г. ______г.
Энергонасыщенность, квт
Энерговооружённость, квт
Наличие, шт.: тракторов
зерноуборочных комбайнов
автомобилей
Энергоёмкость, квт
Фондонасыщённость, руб.
Фондовооружённость, руб.
Фондоёмкость, руб.
Основные фонды, руб.

Таблица 5

Производственно-экономические показатели работы предприятия

Показатели	Годы	_____г. в % г. ______г.
Произведено на 100 га пашни, ц
зерна
сахарной свеклы
свинины
Произведено валовой продукции ( в сопоставимых ценах), тыс. руб сопоставимых )
на 100 га с. –х. угодий
на работника
Прибыль, всего тыс. руб.
в т. ч. животноводства:
Уровень рентабельности (+), % предприятия
отрасли животноводства
Уровень убыточности (-), % предприятия

Таблица 6

Место отрасли в экономике предприятия

Показатели	Год
Удельный вес товарной продукции анализируемой отрасли в структуре:
товарной продукции предприятия
товарной продукции отрасли животноводства
Удельный вес работников, занятых в отрасли:
в общей численности работников, занятых в с. –х. производстве
численности работников животноводства

Таблица 7

Размер кормовой площади, га

Показатели	Годы	_____г. в % к ______г. ______г.
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на силос и зелёный корм
Однолетние травы
Многолетние травы
Итого кормовых культур
Всего посевов
Сенокосы
Пастбища

Таблица 8

Урожайность кормовых культур, ц с 1 га

Показатели	Годы	_____г. в % к ______г. ______г.
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на силос
Кукуруза на зелёный корм
Однолетние травы: на сено
на зелёный корм
Многолетние травы: на сено
на зелёный корм
на сенаж

Таблица 9

Выход кормов с кормовой площади, корм. ед.

Показатели	Питательность	Годы	_____г. в % к ______г. ______г.
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на силос
Кукуруза на зелёный корм
Однолетние травы: на сено
на зелёный корм
Многолетние травы: на сено
на зелёный корм
на сенаж
Сенокосы
Пастбища
Зерновые фуражные
Всего

Таблица 10

Обеспеченность скота кормами

Группы кормов	Требуется, ц	Выделяется, ц	% обеспеченности
	В натуре	Корм. ед.	В натуре	Корм. ед.
Концентрированные
Грубые, всего
В том числе: сено
сенаж
солома
Сочные всего
в том числе силос
зелёные корма
Корма животного происхождения
Всего

Таблица 11

Производство и реализация продукции

Показатели	Годы	_____г. в % к ______г. ______г.
Производство продукции, ц всего:
в т. ч. на 100 га с. –х. угодий
Реализовано всего, ц
в т. ч. по договору
по бартеру
в счёт оплаты труда
на рынке и др. каналам
Уровень товарности

Библиографический список литературы

Запорожец A.М. Аграрное право. – М.: Изд-во Консум, 2002.

Организация сельскохозяйственного производства / под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. – 504 с.

Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства — М.: Финансы и статистика, 2000. — 320 с.