Себестоимость производства молока и пути её снижения (На примере ОАО Племзавод "Крымский" Сакского района за 2004-2006 г)

на 100 корон и увеличению яловости.

Снижение яловости – один из важнейших путей повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

Снижается заинтересованность работников отрасли в результатах своего труда из-за низкой и не вовремя выплачиваемой заработной платы. Производительность труда в молочном скотоводстве определяется уровнем молочной продуктивности и затратами труда в расчете на одну корову. Производительность труда в результате увеличения его затрат на содержание и уход за животными будет возрастать, если в расчете на 1 Чел.-ч. будет производиться больше молока. Однако довольно часто дополнительные затраты труда приводят к недостаточному росту продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов объясняется нежеланием улучшить условия содержания животных, а является следствием низкою уровня механизации основных технологических процессов. За последний период трудоемкость производства молока возросла в 1,8 раза.

Сокращение затрат труда и средств на производство единицы продукции — важнейшая задача в молочном скотоводстве. В настоящее время высокие затраты на производство молока не компенсируются выручкой от его продажи. Чем больше хозяйство производит молока, тем больше терпит убытков. Сложившийся уровень цен на молоко не обеспечивает возможность рентабельного ведения отрасли; в результате производство молока является убыточным. Государственная поддержка, оказываемая отрасли, практически не влияет на результаты хозяйственной деятельности.

Одна из наиболее важных причин такого положения - неоправданно высокий рост цен на энергоносители и промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве. Например, с 1991 по 2005 г. цены на электроэнергию повысились в 7,5 раза, на дизельное топливо - в 9,2, на комбикорма - в 2,7 раза.

Аналогичные тенденции наблюдаются и в отрасли молочного скотоводства АР Крым (табл. №1.2).

В сложившихся условиях необходимо увеличить размер дотаций на производство продукции животноводства; защитить отечественного производителя через систему таможенных тарифов на импортную продукцию, создать и реализовать целостную программу производства системы машин для кормопроизводства и механизации животноводческих помещений, через государственную систему селекционно-племенных хозяйств организовать воспроизводство племенного молодняка.

Комплексно используя предусмотренные меры, можно существенно улучшить положение дел па рынке животноводческой продукции, обеспечив население Украины и Крыма, его гостей качественными отечественными продуктами по доступным ценам.

Приложение

Таблица №1-Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2005г. по ОАО Племзавод «Крымский» Сакского района за 2004-2006гг
2006 год
Виды продукции	Сопоставимая цена 2005г.	Количество продукции, ц.	Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, грн.
озимая пшеница	40,58	23466	952250,28
ячмень озимый	47,54	13116	623534,64
ячмень яровой	47,54	3650	173521
рожь	36,47	404	14733,88
овес	35,5	3757	133373,5
вика	84,65	2091	177003,15
подсолнечник	88,02	951	83707,02
однолетние травы на семена	92,34	183	16898,22
однолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	55542	87756,36
многолетние травы на сено	7,1	5490	38979
многолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	23922	37796,76
на семена (эспарцет)	207,88	298	61948,24
мясо КРС	664,71	831	552374,01
мясо свиней	1004,88	309	310507,92
молоко	104,27	15673	1634223,71
мед	1208,43	728	879737,04
воск	1476,83	15	22152,45
итого	Х	Х	5800497,18

2005 год
Виды продукции	Сопоставимая цена 2005г.	Количество продукции, ц.	Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, грн.
озимая пшеница	40,58	27095	1099515,1
ячмень озимый	47,54	12079	574235,66
ячмень яровой	47,54	3745	178037,3
рожь	36,47	412	15025,64
овес	35,5	1758	62409
вика	84,65	1368	115801,2
подсолнечник	88,02	441	38816,82
однолетние травы на сено	8,77	1391	12199,07
однолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	58746	92818,68
многолетние травы на сено	7,1	3245	23039,5
многолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	22703	35870,74
на семена (эспарцет)	207,88	275	57167
мясо КРС	664,71	808	537085,68
мясо свиней	1004,88	349	350703,12
молоко	104,27	15839	1651532,53
итого	Х	Х	4844257,04
2004 год
Виды продукции	Сопоставимая цена 2005г.	Количество продукции, ц.	Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, грн.
озимая пшеница	40,58	39171	1589559,18
ячмень озимый	47,54	23249	1105257,46
ячмень яровой	47,54	4866	231329,64
рожь	36,47	1024	37345,28
овес	35,5	1301	46185,5
вика	84,65	2459	208154,35
подсолнечник	88,02	2197	193379,94
однолетние травы на сено	8,77	163	1429,51
однолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	78352	123796,16
однолетние травы на семена	92,34	210	19391,4
многолетние травы на сено	7,1	2937	20852,7
многолетние травы на сенаж, зеленый корм, травяную муку и для получения гранул и брикетов	1,58	30033	47452,14
на семена (эспарцет)	207,88	271	56335,48
мясо КРС	664,71	815	541738,65
мясо свиней	1004,88	242	243180,96
молоко	104,27	13771	1435902,17
мед	1208,43	8,5	10271,655
итого	Х	Х	5911562,175

Таблица №2-Поголовье и структура животных в ОАО Племзавод Крымский» Сакского района за 2004-2006 года
Группы животных	Коэффициент перевода в условные головы	2004 год	2005 год	2006 год	2006г в % к 2004г.
		поголовье живо-тных, гол	условные голо-вы	Структура,%	поголовье живо-тных, гол	условные голо-вы	Структура,%	поголовье живо-тных, гол	условные голо-вы	Структура,%
коровы	1	350	350	47,1	349	349	47,9	320	320	47,0	91,4
молодняк КРС	0,6	532	319,2	42,9	470	282	38,7	484	290,4	42,6	91,0
свиньи	0,3	247	74,1	10,0	323	97,9	13,4	237	71,1	10,4	96,0
Итого	Х	Х	743,3	100,0	Х	728,9	100,0	х	681,5	100,0	91,7

Список использованных источников.

Агроклиматический справочник по крымской области.- Ленинград.: Гидрометеорологическое издательство,1959.-128с.

Аграрное право Украины/ под редакцией профессора Янчука В.З.-К.: Юринком,1996.

Вопросы о стабилизации и повышении эффективности АПК Крыма в исследованиях молодых ученых/ КСХИ.-Симферополь,1997.

Годовые отчеты ОАО Племзавод «Крымский» Сакского района за 2004-2006 года

Горкавый В.К. Статистика:Підручник.- Київ.: Вища школа,1995.

Губський Б.В. Аграрний ринок -К.: Нора-принт,1998.

Добрынин В.А. Экономика с.-х.-Москва:Статистика,1990.

Ф.Г. Долгушевский. С.-х с основами экономической статистики. –Москва: Статистика, 1976.-406с.

История городов и сел Украинской ССР/ Л.Д. Солодовник, Н.В. Багров.-Харьков.: Полиграф книга ,1974.-622с.

Е.Н. Елин Принцип подобия с.-х предприятий экологическим системам природы.//Достижения науки и техники АПК.-2002.-№5.-с.24-29

Н.Я. Коваленко, Экономика с.-х с основами аграрных рынков. Курс лекций.-Москва.:Экмос,1998.-125с.

Кумлин В.И. Интенсификация экономики, вопросы теории и практики .-М.: Экономика,1986.

Куприков Е.Н. Экономика предприятия-М.: Банки и биржи,1996.

Мацибора В.И. Экономика с.-х.-К.: Высшая школа,1994.

Мертенц К. Экономика с.-х-К.: Вища школа, 1995.

А.В. Онищенко. Эффективность хозяйств населения.//Экономика Украины.-2002.-№6.-с.60-69

Попов Н.А. Экономика отраслей АПК.- Москва: ИКФ Экмос,2002.-368с.

Почвы Крыма и повышение их плодородия/ И.Я. Половицкий, П.Г. Гусев.- Симферополь.: Таврия, 1987.-146с.

Планирование агропромышленного комплекса/ Брюховетский М.Н., Мищенко В.И.-К.: Вища школа: Головне видавництво,1989.-245с.

Рыбин В.И. Интенсификация и эффективность воспроизводства.-К.: Образование, 1986.

П.Т. Саблук Стабільні економічні умови як фактор послідовного підвищення ефективності сількогосподарського виробництва.//Экономика АПК.- 2003.-№1.-с.12-17

Серков А.И. Справочник по планированию с.-х.-М.: Колос,1981.

Сільске господарство України/ статистичний збірник.-К.: Держкоміздат України, 2001.

Справочник экономических показателей с.-х.-К.: урожай,1988.

Статистический сборник АПК,Украины и Крыма за 2001р.

Статистика: учебное пособие для с.-х вузов /А.П. Зинченко,В.К. Горкавый, Е.А. Гуртовник и др.-Москва: Статистика, 1982г.-271с.

Статистика с.-х/О.П. Замосковный и Б.И. Плешкова.-Москва: Финансы и статистика, 1990г.-342с.

Статистика с.-х/ Н.К. Коробов, О.П. Замосковный, И.С. Пасхавер и др.- Москва.: Финансы и статистика, 1982.-400с.

Г.А. Харибов. Оптимизация структуры производства- путь к повышению эффективности.// Аграрная наука.-2002.-№6.-с.5-6

Экономические показатели деятельности с.-х предприятий .-М.: Агропромиздат,1985.

Экономика сельского хозяйства. В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др. - Москва: Агропромиздат,1990.-467с.

Экономика сельского хозяйства. Долгошей Т.А., Макиенко М.М. -Москва: Колов, 1981.

Экономика сельского хозяйства. И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, И.И.Куликов.- Москва, 2000.- 328с.