������: ����������� ������������ ��������������� ����������� ������������� ����� � ������� ���������

��������: ����������� ������������ ��������������� ����������� ������������� ����� � ������� ���������
������: �������� � �����
���: ������

������ ������� ������������

����������� ����������� �� ��������� ������ ������� ��������� ���������� ����

��������� 2006

������ ��������� �� ������� ������������� ����� ���������� ���������������� ������������

������������ ����. ����������� �� �������� ��������������� �������� ���������� �����, ����� ��� ��-���������, ��������, ����������� ��������� � ������� ��������� ����������� ������������ �������� � ����������� � ��������� ����������� ���������� ��������� ���������, ��� ����� ������� ��������� � ��� ��������������� �������.

����������� �������������� ��� �������� ����� ������� ������� �������� � ������� �� ������ ������������� �����, ��������������� �������� ������� ����������� ������ ������������ ��������� ���������� ��� ��������� ����������, ��������, ��������, ������, ���������� � ������������. ������� ��������������� ���������� (���) ������� ��������� �������� ����� �� �����������, ������������ �� ������������� ��������. ������������� ����� ������ ������������ ��� �������������� ������������� ����� ����� � �������������� ��������� � �������� ������������ � ��������. ������ ���������� ������������� �������������� ���������� ��-�� �� ���������� ������������ ��������. ��� �������� � ������������� ������ �������������� ���������� � ������������ �����, ���������� ������� ��������������� ����������� � ���������� ��� ��������.

� ��������� ����� �������� ��������� ������ ������ ��������������� ����������, ���������� �� ������������� ��������� ��������� �������� ���������� � ����������� ������������ ��������� ���������. ����������� ���� �������, ����������� � ������ ������, �������� ����������� � ���� ����� ��������������� ����������, ������� ���������� ����� ������� �����������, ���������� ������������� � �������������� � ������� ������������������ ���������� ������, �������� ���������� �������.

��������� ������ ����������� ��� ���������� ��������� ���� (������ � 03-03-96548, � 06-03-96616).

���� ������. ������������ ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� � ���������� �� � ������ ������� ����������� ������������ ��������������� ���������� ������������� ����� � ������� ���������.

� ������������ � ����� ������������ � ������ ���������� ��������� ������:

������������ ���������� � ���������������� �������� ����������� ������������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)��-����������� ��� ���������� ����������������������� ������� ������ ��������������� ���������� ������������� ����� � ������� ���������;

����������� ������� �������������� ��������������� ������������ ������� � �� ������ �� ������������ �������;

������� ��������� ��������������� ���������� � �������� ���������������� ������ �� �������� � ���������� ���������� ���������������� ���� ������� ��������� � ������������� �����.

������� �������. ���������� � ������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� ��� ������ ��������������� ���������� ������� ��������� � ������������ ����������. ����������� ������� ��������������� ��������� � ����������� �������, �������������� � ������� ���������, �� ������������ ������� � ������� ��������� �������� ���������� �������� ��������������� ����������.

�������� ����������� ������������� �������� ��������� ��������������� ���������� ��� �������������� �������� ������� ��������� � ������������� �����.

������������ ����������. ��������� ������ ����������� ��������� ��������������� ���������� ������� ��������� � ������������� ���������� �� ������ ������������� ����� � �������������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-�����������.

��������� ��������������� ���������� ������� ����������� ��������������� ���������� ��� � ������������� ��������. �������� ������������ �� �������� ����, ����, �����, ���, ������������� ���� � �������.

�� ������ ���������

���������������������� ������ ������ ������������ (���������) ��������������� ����������� ������������� ����� � ������� ��������� �� ��� ������;

���������� ����������� ��������������� ����������� �������������� ��������������� � ������ �� ���������� ���������;

���������� ������� ������ ��������������� ������������ ������� ��� ������ ���������� ��������� �������� ���;

���������� ����������� ��������� ��������������� ����������� ��������� ������� ��������� ��� ������ �� ������������� ������������ � ��������;

���������� ������������ �� ������� ������������� �������� ���������� �� �������� ��������������� ���������� ������������ ����������.

��������� ������. �������� ���������� ������ �������� �� ������������� ����������� �� ������������� ����� ���������� ������ 2004� (������, 2004 �.), II ������������� ���������� ����������� � ���������������� � ������������� ����� � ���������� (���������, 2005 �.), �������������� ����������� ���������������� ������������� �������� ���� � ������������� �������������� ���� ��2003�� (���������, 2005 �.), ������������� ��������� �� ������������� ����� �ICAS � 2006� (������, 2006 �.), ������������� ����������� ������� ������ � II ����� ��. �.�. ��������� ����������, ������������� ������, �������������� (������, 2006 �.), ������������� ������� ����������� ������, ���������� ���������� � ������������� �� ������ ����������� (�����, 2006 �.).

����������. �� ���������� ����������� ������������ 4 ������ � ������ 6 ��������, ������� ������ ��.

��������� � ����� ������. ������ ������� �� ��������, ������ ����������, ����������������� ����� � ���������� �����������, �������, ������ ���������� ����������, ����������. ��������������� ������ �������� �� 178 ���������, �������� 46 ������, 7 �������� � ������������ �� 170 ������������.

�� �������� �������� ������������ ����, ���������� ���� � ������ ������������, �������������� ������� ������� � ������������ ���������� ������.

� ������������ ������ (����� 1) ���� ������������� � ���������������� �������� ������ ��������������. ����������� ������� ����������� ���������� �������������� �������������� � ��������� ��������������� ����������� ������������� ����� � ������� ���������.

�� ������ ����� ������������ ������ �� ������������ ������� � ��������, ������� ������� ������������, �������� ���������� � �����������.

�������� ���������� ������

1 ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� ��� ������ ��������������� ����������� ��������� ��������

������ ������������ ������ �������, ��� ������������ � ��������� ����� ������ ����������� ��������������� ���������� � ����������� ������� �������� �� ����������� �������������� ����������������� �� ���������� ����������. ��� ������ ��������������� ���������� �������������� ������� � �������� �������� ������ ���������� ��������, ������������ � �������� ��������� ��������������� ���������� ���� ������������ � ��������� �������� (Fe(III) � H2O2, ����������� � ������� ��������, ����������� ����� � H2O2) �������� OH˙, O˙ֿ2

������, ���������� �� ������������� ��������������� ��������� �������, ���� ����� ����������� ����������, ��������� ������������� ����������� ������������ ������� ��������� ������������������� ������������� �������� � ���������. ������ ������ ������ �������� ����������� � �����������, � ���������� ���������� ����� �������������� � ������� �� ������ ����������: ������� ����������� ���������, ������������ ����������, ��������� �������� ���������.

��������������� �������� ����������� ������������ �������� ���������� ������� � �� ������������ ����� ����������, ������� �������� ��� ���� ��������, ��� �������� � ������ ����������� �������������� ��������������� �� �� ����������� �� ������������-����������������� �������, ���������� ����������� ���������� ����� ���������� ��������: Fe(III) � 2, 2′ ���������, Fe(III) � ����������-�������, Fe(III) � ��������, Cu(II) � ����������, Ru � 2, 2′ ���������.

�������� � ������������-����������������� ������� Fe(III)/Fe(II) ������������� ������� � �-������������ ����������� �������� ������������ ������-���������� ����������� [Fe(Phen)3]+3 + ē D [Fe(Phen)3]+2 �� E� = 1,10 �, �������� ���� ������������ �������. ������� ����� ��������, ��� ����������� ������������� ������� ������������ � ��������������� ������ ������ ���������� � ������� ��������� �� (2 � 9) ���������� ����� �� ������������ �������� ������������� ���������� (ε = 11100) ������� ������� ��� ��������������������� � ������������ �����������. ��� ��������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� ��� ����������� ��������������� ����������� ������������ �������� ����������.

������������-����������������� ����������� ��������� ������������ ������� � ���������������� ����������� ������� �� ���������� � ����������� Fe(III) � �-������������, ������� ������������� ������� � ������� ��������� � ���� ������������ ��������.

����������� ������� �������� ��������� ������� ��������������� ������������ ������������, ������� �������� �������� � ������� ������, ���������� ������ ��������� �������� � �����������. ��������� ��������� � ������������ Fe(III), �-������������ � ����� ��������, �������� � ������� � ���������������. � �������� �������������� ������� ������������ �������, ����� �� �������� ������������-������������������ ���������� � ���������� ����������� � �������������� �������� ������������. ������� ������������ ������� �������� ������������ ������� ��������� ���������� ����������� �������������� ������� �� ������������ ������������ ������� (0,05 � 2,0 ���/��3), � ����� �������, � ����������� ����������������� � ������������� �������������� ������� �� �������, � ������.

��� ������� ������� ��������, �� ���������� ���������, ���� ���������� �������� �������������� ������� ��� ������������ ������������ ������� 1,2 ���/��3 � �������� �����, ��� ������� �������� �������������� ������� �����������. ���������� ������� ��������� ���������, ��� ����������� �������� ������� �������: 0,006 � Fe(III) � 0,01 � �-������������, ��� ��� ������, �������� � ������� 1,0 ��3 �� 100 ��3 ��������.

��� �������������� ���������� ��������� ������������ �������� ��� ��������������� ������� ��������������� ������������ ������� � �� ����� �� ������������ �������.

������� ������� ���� �������������� ��������������� �� ������� Fe(III)��-����������� ������������ �������. ��� ������������ ������� ������ ���������������� � ������������ �����, ���������� � ������������ � ������� �������������� ������������� ��������� (�������� �������, ���������, �����, �����, ����������) � ����������� (������������ �������, �������, ���������) �������.

������������� ������ ��� ������������� ������������ ���������� ������� ������� �� ������������ �������� � ������� ���������, �� �� �������� �� �������. ��� �������� � ���������� ���������� ������������ � ��������� ��������� ��� ���������� ���������� � ��� �� ��������� (������� 1). �������� �������� ���� ������� ����������� �������������� ������� �� ������������ �������������� ���������� �� 0,01 ��� ���������� �� 0,5 ��� �������� �������, ��� ����������� ��������� ��������������� ������������ ��������� ���������������. �� ���������� ��������������� ���������� �� ����� ����������� � ��������� ������������������: �������� ������� > ��������� > ���������� > ������������ ������� > ����� > ����� > ������� > ���������. ��������������� ���������� ����������� ������ � ������������� �������������� �����, ��������� ����� �������� ���� �������� (�OH, �SH, �NH), �������� ����������� ������� ������, � ����� ���������������� ���������� �������. ���, ���������, ������� ����� ��� 3' � 4' ������������� ������ � ����-��������� ������ � � ���� � 3 ��������� ������ � �������� ����� ����������� ��������������, ��� ��� �������� �����, �������� 3 � OH ������ �������� �������� �������� �������� (���������). ����� ����, ������� ������������ ������� �������� � ��������� ����������������� ������������ ��������, ��� ����� �������� �������� ����� ������ ��������������� ����������� ���������� �� ��������� � ����������. �������� � ����������������� ����������� �������� � ���������� ����������, ��-��������, ����� ����������� ���������������� ���������� �� �������.

������� 1 � ����������� �������������� ������� �� ������������ �������������� �� �������

�������������� τ, ��� ��������� ��������� R2

�������� ����������,

���/��3

������������

�������

30 y = 0,2306x + 0,0037 0,9993 0,05 � 1,8
60 y = 0,2465x + 0,0012 0,9996
90 y = 0,2603x + 0,0013 0,9994
120 y = 0,2713x � 0,0004 0,9991
����� 30 y = 0,1408x + 0,0028 0,9992 0,1 � 2,0
60 y = 0,1807x + 0,0009 0,9997
90 y = 0,2118x + 0,0008 0,9991
120 y = 0,2305x + 0,0039 0,9987
����� 30 y = 0,1006x � 0,0011 0,9993 0,1 � 2,0
60 y = 0,1294x � 0,0016 0,9996
90 y = 0,1535x � 0,0025 0,9997
120 y = 0,1682x � 0,0024 0,9997
��������� 30 y = 0,3524x � 0,0018 0,9991 0,02 � 0,8
60 y = 0,4390x � 0,0043 0,9987
90 y = 0,4852x � 0,0046 0,9986
120 y = 0,5156x � 0,0044 0,9983

��������

�������

30 y = 0,5201x � 0,0026 0,9995 0,02 � 0,8
60 y = 0,5817x � 0,0003 0,9991
90 y = 0,6304x � 0,0003 0,9989
120 y = 0,6642x + 0,0003 0,9986
���������� 10 y = 0,3481x + 0,0105 0,9993 0,05 � 1,4
20 y = 0,3517x + 0,0078 0,9993
30 y = 0,3522x + 0,0063 0,9994
60 y = 0,3530x + 0,0061 0,9995
90 y = 0,3541x + 0,0059 0,9994
120 y = 0,3552x + 0,0051 0,9992
������� 30 y = 0,0847x � 0,0075 0,9967 0,1 � 2,0
60 y = 0,1141x � 0,0051 0,9992
90 y = 0,1301x � 0,0024 0,9997
120 y = 0,1394x � 0,0001 0,9998
��������� 30 y = 0,0107x � 0,0016 0,9880 1,0 � 20
60 y = 0,0168x � 0,0022 0,9921
90 y = 0,0212x � 0,0024 0,9959
120 y = 0,0243x � 0,0022 0,9978

�������� ������� ������������ ����� �������� ������� �� ����������� ������� �������, ��������������� �������� ������� ����������� �� ���� ���������� ���������� � �������� ��������������� ��������� �������. ��� �������, � ������������ ��������� �������� � ������� ��������� ������������ ���������� ��������� ����������, ��������, ����- � ������������, ������������ � ������������. ����� ����, ��� ������ ��������������� ����������� ���������� ��������� �� ������ ������� � ���������� ��������������� � ����������� �������, �� � ����������� �� ��������� ������� (��������, ��������� ��� ����������).

��� ��������� ��������������� ���������� ��������� ���������������, �� ������ � �������� �������� ������������� �������� ��� �������� ����������� ��������-���������, ��� ������� ��� ����������� ������ ��������� ��������� �����������. � �������� ��������-��������� ��� ����������� ��� ���������� ������������ ������������ ������� (��), ��������� �����������, ��� ��� �� ��������������� ����������� �������� ������������� ��������� ����� ��������� ���������������.

��� ������������� ���������� ��������� ������������ �������� ��������������� ���������� ������� ������� ��������� ������, ���������� �������������� � ��������� ������������ �� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-�����������. ������ ������������� �������� ���, � ��������� �� ��������-��������, ��������� �� ���������� ��������������� ������������, ������������ ����� ����� ����������� ��������-��������� � �������������� � �������� ������ ��������������� ����������. ����������������� �������� ��� ������������, ���������� �������� �������������� ������� ��������� ����� � ����������� ��������� ��������� ����������� �������������� ������� �� ���������� ������������ �������. ���������� ������� ��������� ������ ������������ � ������� 2.

��� ����� �� ������� 2, ���������������� ���������� � ������������ ������������ �������� ��� ������ �����������. ��������� ���������� ���������� ��� �������, ���������� ������������ �������, ��������, ����� ��������� ����������� �� ��������������� �������. ���������� ������ ����������, ��� ������������ �������� � ��������������� ���������� � ��������� ����������� �������� ���� �������������� � ��������� ����� ���������������.

����� �������, ������������ ���������� �������� ������������ � ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� ����� ���� ������������ ��� ���������� ������� ������ ��������� ��������������� ���������� ������������� ����� � ������� ���������.

������� 2 � ���������� ������� ��������� ������ (τ = 60 ���)

(n = 6, P = 0,95)

���������� ����������� � �����, ���

������������� ��������

���, ��� ��

�����������������

�������� ���,

��� ��

������� � ��������� �� ��
�� ����� ����� ��������� ������� �� ����� ����� ��������� �������
20 20 20 14,66 9,85 35,59 60,10 59 � 5
10 10 10 7,33 4,92 17,79 30,04 27 � 2
50 10 10 36,65 4,92 17,79 59,36 52 � 5
10 50 10 7,33 24,63 17,79 49,75 51 � 4
10 10 50 7,33 4,92 89,02 101,27 98 � 8
30 10 10 21,99 4,92 17,79 44,70 38 � 6
10 30 30 7,33 14,78 3,41 75,52 77 � 9
20 20 20 20 20 14,66 9,85 35,59 80,10 97 � 9
50 10 10 10 50 7,33 4,92 17,79 80,04 85 � 10
10 50 10 10 10 36,65 4,92 17,79 69,36 74 � 10
10 10 50 10 10 7,33 24,63 17,79 59,75 80 � 11
10 10 10 50 10 7,33 4,92 89,02 111,27 129 � 12
30 30 10 10 30 21,99 4,92 17,79 74,70 81 � 8
10 10 30 30 10 7,33 14,78 53,41 85,52 108 � 10
20 10 20 4,60 24,60 22 � 2
10 20 10 9,23 19,23 17 � 2

2 ���������� ������� ������ ��������������� ����������� ��������� ��������

����������� ���� ������������ ��������, ��� ������������� ������� � ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)−�-����������� �������� �� ������� � ����������� �� ������������ ��� �������������� ��������������� � �� ������, ��� � �������� ��������. ��� �������� � ������������� �������� �������� ������� ������������, ��� ������ ��� ����������, ����������, ���������� ����� ��������������� �������������� �������. ���������� ����� ���������� � ������������ �������������� ������� ������� ����������� ������� ���������� �������. ��� ������� ������������ ������ ��������������� ��������� ������� ����������� �� �������, ����������� � �������: ��������� ����������� � �������� � ����������� ����� ���������, ����������� ������������ ��� ���������� ����� Fe+3 (������� ������, ����).

������� ������������� ���������� ��������� �� ������� ������� ��������� ������������ �������, ������������ ������� ����������� � ������������� �������� ��������� ����������.

������������ ������� ����������� ��������� � ��������� 25 �60 ��. ������ ������� ��������� ������������� ���������� �������� ���������� ������������-����������������� ���������, � ������� ����������� ��������������� ������������ ������� ��� ������������ ���� 50 ��. �����������, ��� ��� ������������ ����������� ����� � ������� 60 ��� ��� ����������� ~ 50 �� ����������� ������������ �������������� ������� �� �������. ���, ��������, ������� � ����� ������� � ������ ����������� �������. ������ ��� ������� � ���� �������� �������� �������� ������������ ������������ �������������� ������� �� �����������.

��� ������������ �������������� ������� ����� ������ �� ������� �� ���������������� ����� Fe+3 � ����������� ����� ������� �����-�������, � �������� �������� ��������� ���������������������: ������ ������ � ���� � ��������� ������������ 0,06 �� � 0,01 �, 0,03 �� � 0,1 �� ��������������.

� ���� ������������ �����������, ��� �������� � ����������� ������� ����� 0,05 �� ���� �������� � ���������� �� ������� �������������� ������� ������������ ������� � (���) ��������� ��������������, ������������ � �������� ��������������. �������� ���� � ������� ������������� �������� � ��������� ����������� �� ������� �������������� ������� ��� �������������� ���������������, ������ ��� ���� �� ��������������� ������ �������� ��������.

��� ����������� ��������� ��������������� �������� � ������� 0,01 � ������� ������ ������������ ���������� �� ������� ������������� ������ (������� 3). � ������ ������ � ������ ����������� �������������� ���������� �������������� ������� �� �������.

� ����������� �������� ���� �������� ���������� �� ������� ������������� ������� ��� �������� ��������, ����� ��� ����� ����, ����, ����, ���, ��������� ������������� ��������. ��� ��������� ������������� ������ ������ � �������� �����-�������� ��� ����������� ��������������� ���������� ������������� ����� � ������� ���������.

������� 3 � ����������� �������������� ������� �������������� �� ��� ������������ �� ������� � ����������� 0,01 � NaF *

�������������� τ, ��� ��������� ��������� R2

������������

�������

15 y = 0,2619x � 0,0032 0,9996
30 y = 0,2624x � 0,0035 0,9996
60 y = 0,2626x � 0,0024 0,9996
90 y = 0,2628x � 0,0032 0,9996
����� 15 y = 0,1871x + 0,0012 0,9999
30 y = 0,1917x + 0,0009 0,9997
60 y = 0,1963x + 0,0019 0,9998
90 y = 0,2013x + 0,0038 0,9997
����� 15 y = 0,1301x � 0,0012 0,9999
30 y = 0,1327x � 0,0002 0,9999
60 y = 0,1384x � 0,0004 0,9999
90 y = 0,1425x + 0,0017 0,9999
��������� 15 y = 0,3813x � 0,0012 0,9986
30 y = 0,3818x � 0,0010 0,9982
60 y = 0,3826x � 0,0005 0,9983
90 y = 0,3837x � 0,0006 0,9983

��������

�������

15 y = 0,5537x + 0,0030 0,9987
30 y = 0,5546x + 0,0032 0,9986
60 y = 0,5557x + 0,0036 0,9986
90 y = 0,5563x + 0,0026 0,9986
���������� 15 y = 0,3531x + 0,0049 0,9996
30 y = 0,3535x + 0,0048 0,9997
60 y = 0,3541x + 0,0043 0,9996
90 y = 0,3543x + 0,0045 0,9997
������� 15 y = 0,0993x � 0,0068 0,9976
30 y = 0,0997x � 0,0066 0,9980
60 y = 0,1004x � 0,0065 0,9985
90 y = 0,1004x � 0,0065 0,9982
��������� 15 y = 0,0168x � 0,0021 0,9928
30 y = 0,0168x � 0,0023 0,9930
60 y = 0,068x � 0,0024 0,9927
90 y = 0,0168x � 0,0023 0,9930

* �����-������� �������� � ����������� ����� ����� 60 ��� ����� ������ �������

����������� ����������� ������� ����������� ���: ������ � ����� ��������� ������������ ��������, ��������� ��������������������� � ��� ������������, � ����� ����� ������������ �� � ����� �������� �����-��������, �������� ���������� �������� �������� ����������� ��������������� ���������� ������������ ���������� � ������� ���������. ����������� ������� ������� 6 �� Fe(III) � 10 �� �-������������ ��������� � ����������� �������� (����������� � ����� �������� ����� �������� �� ��� ��������������� ����������), ����������� ������������� �����, �� ��������� �������� ������� ������������� ����������� �����-�������� � ����� ������������� ����� �������� ���������� ��������� ����������� �������� ��� ������������������ ����� �����. ��������������� ���������� ������� ��������� � ������������� ����� �������� ����������� ��������-��������� (������������ �������), ������������ ��������������� ������, ������������� �������� ����� ��������������� ���������� ������� (� �� ������������ ������� �� � (��3) ��������).

��������� ������ ������� ��������� ���������� �� ����������� ������� �, � ��� �����, �� ���������� ���������������, ������� �� ��������������� �������� ����� ������ ����������. ��� �������� � ������������� ����������� ������� ����������� ��������������� ���������� �������� ��������. ����� ����, ��������, ��� ����������� ����� �������� � ��������� ������������� ������� �������, � ���������, �� ���� ���������� ������� ���������.

����������� ����������� ��������������� ���������� ��������� �� �������� ������� ��������� �� ������ �����������, ������������� � ������������ ��������� �������������� ������� ����� ��� ��������� ����������� � ������� ������������ �� �������� � �������. ���������� ������������� ������� ������������ �������������� ������� ����� ����������� ����� ��� �� ������������ � ������� 60 ���, ���������� � ������� ����������� ������� (�� 120 ���) ������������� ������ ����� �������� �����-��������, � ����� ���������������� ��������� �������� ��� �����������.

���, ��������, ��� �������� ����, ������������ ����� ��� � 100 ���, ����������� ���������� �������������� ������� ����� � ������� �� 12 % ��� ������������ � ������� ����. ��� �������� � ������� ������������ � ����������� 1:100 � 1:200, � ����� �������������� (�������� ����� 0,02 ��3) �������� ������������� ������ �������� ����� �������� �����-�������� � ��������������� ���������� � ����������� ������ �����.

����������� ������������ ��� ��������� ����� ������� ��������� ��������� �������������� ����������� � ����� �����, �������� � ������� (������� 4), � ������������� �������� �� ����� ����� �����������.

�� ������������� �������� ���� ���������������� ����� ������� � ����� ����, ����, ��������������� � ������������ ��������� ����, ��� � ������������ ����� (������� 5). ���������� ���������� ����������, ��� �������� �� ��������������� ���������� ����������� � ������� ���������.

������� 4 � ���������������� ����������� � ����� �����, �������� � �������

������ ������������ ����������� �������

����� �����,

�������� � �������, ��3

���� 1 : 100, 1 : 200 1,0 � 2,0
���� 1 : 20 1,0 � 2,5
��� 1 : 5 0,2 � 1,0
��� 1 : 50, 1 : 100 1,0 � 2,0

������� 5 � ��������������� ���������� ���� �������� ������������� ����� � ������� ��������� (n = 6, P = 0,95)

������ ������������ �������������� ������� ���, ����/�
����� ����:
������� ��������� ��� ��� ����������� 3,7 � 0,1
������� ����� ���� ������������� ��� ������� � ���� 2,3 � 0,1
������� ��� ���������� � ������������ ���� 2,0 � 0,1
������� ��� ���������, ������� 2,0 � 0,1
������ ��� ���������, ������� 0,29 � 0,05
������� ��� ��������� �������� 0,23 � 0,02
����:
������� �3

�������, ��� ������������� ��������

��������

0,21 � 0,01
������� �6

������, ��� ������������� ��������

��������

0,50 � 0,01
���:
������� ���� ������, ��� ���� 134 � 7
������������� ���� ������, ��� ����������� 60 � 3
���� ���������������:
�������� ��� ������������ 0,51 � 0,04
������������ ��� ������������ 2,2 � 0,2
������������ �����:
������� ��� ����������������������� 21 � 1
�������� ��������� ��� ����������������������� 28 � 1

3 ��������������� ���������� ������� ��������� ��� ���������� �������������� ���������� �� ��������

������������ ������� ����������� ��������� ��������� ���������� ���������� ������� ���������, ��������������� �� ����������������� ��������, � ��������� ���, ������������ �� ������������� ��������.

��� ���� ������� ��������� ����� �������� ������������� ������ ��������������� ������������ �������. ��������, ��������������� �������� ���� � �������� ����������� ���������� ������������, ����������� ��������, ���������, ���������, ��������������, ������, ���� � ���������������� ������������ ������ � ����� (�������������� ����������). �������� ����� � �������� ��������������� ���������� ���, ��������, ������ ������������� ���������� (������). ����� ����, � ��� ������������ ���������� ������ (�������� �������, ���������, �����), ��������� ����������������� � ������������ �������� Fe(III)/Fe(II)−�-�����������. ��� � ���������� ����� �������� ������������ � ����� ������� ����, ����, ��� � ��� ���������� ����������������� �������.

���� ���������� ��������� ���������� ��������� ���������� � ����� ������� ����� ���������������������� ������� � �������������� �������� ������ � ��������� � ����� ������������� ������� ���� � ��� � ������������ � ���� 12787-81 � 28851-90. ����������� ����������� ����� ��������� ��������������� ����������� � ����� ������������. ����������� ����� ��������������� ����������� � ����������� ������������� ������� ��� ��������, �� ������� ����, ��������� �� ���. 1. ��� �������� ���� ����������� �� ������ ��������������� ��������� ��������������� ���������� � ������������ ��������� ����������, �� � �������� ������� �������� ���� ��������� ����������� (������� 6).

���. 1 � ����������� ��������������� ���������� � ����� ������������� ������� ����

������� 6 � ���������� ����������� ��������� ����������� ��� (n = 6, P = 0.95)

������

������������

��������� ���������� ��������� ����������,

��/��3

���,

����/��3

������� ���������, �������������

��� ��� �����������

3,6 � 0,3 3,7 � 0,1

������� ����� (�������������), �������������

��� ������� � ����,

1,9 � 0,1 2,3 � 0,1
�������, ������������� ��� ���������� � ������������ ���� 1,9 � 0,1 2,0 � 0,1
�������, ������������� ��� �������� 1,7 � 0,2 2,0 � 0,1
������� (1)* 1,3 � 0,1 1,3 � 0,1
������� (2)* 1,4 � 0,2 1,4 � 0,1
������� (3)* 1,5 � 0,2 1,5 � 0,1
������� (4)* 0,7 � 0,1 0,83 � 0,06

������� ���� (�����), �������������

��� �������� ����

1,9 � 0,2 2,3 � 0,1
������� (������) 2,7 � 0,2 2,6 � 0,1
������� (������������) 2,1 � 0,2 2,4 � 0,1
�����, ������������� ��� �������-���� 2,6 � 0,2 2,8 � 0,2
�����, ������������� ��� �������� 2,1 � 0,2 2,4 � 0,1
��������, ������������� ��� ���������� 1,6 � 0,2 1,5 � 0,1
�������� (������) 1,1 � 0,1 0,69 � 0,03

*������� ��� ������� ��������� ���������� ����� ����� �������������.

����������� ����������� ����� ��� ����������� �������� � ������� ���������� ������������ ������������ ������������ �������� �������������� ���������� � ��������������� ����������.

������������ ��������� ����� �������� ���������� ������������ ������ ��������������� ������������ �������. � ����� � ����, ���� ������� ������� ���� �������, �������� � ������ ����: ������������ � �������� ������, �������� �1, �������, �������� � �������� �� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)��-�����������. ��� ������ ��������� ����������� ������������ ��������������� ��������������� �� �� ���������� � �������� ��������.

�����������, ��� ������: �������, �������� � �������� � ������������ �������� �� ��������� � ������ � ��������������� ���������� ���� �� ������. ������������, �������� ������� � ������� �1 ���� �������� ������������� ������� ��� ������� � ����������� ��������� � ���������� ������������ 0,05 � 1,8; 2,0 � 10; 10 � 400 ���/��3 ��������������.

��������������� ���������� ������� ��������� �������� ������������ � ��������� ���������� ������������, ��������������� ����������� ������� ��������������� ������� (V) � ������ �����, ��� �������� �������������, ���� � ������� ������ �������� ������������ ������ ���������������. ������ ��������� ����� �������� ������ �� ������������ ������ ����� ���������� ����� ��� ��������, ����� ����, ��� ������������� �������� ����� ������ ��������� ������ ���������.

���� ���������� ���������� ������������ ������ ����� ������� ��������� � ����, ����, ���. �����������, ��� ������������������ ������������ ������������� ��������, ����������� � ������ ���� ������� ���������, �� ��������� ��������������� ���������� � ���������� ������������ ���������. ��� �������� ������������ ��������������� ������������ ������������� ��������. ��������� ������������� ������������ ��� �������� ������� ���������, �� ������� ����, ������������ �� ���. 2.

���. 2 � ������ ������������� ������������ ��� � ���������� ������������ ��� ����

������ �������������� ���� ����� ������� � ����� ��� ������ �������������� �������, ��� ��������������� ����������� ������� ��� ������ ��������, ������, ��������� �������� �� ������� ����, ��� ����� ��� ������ �������� � �������. ��� ����� ��������� ����� ������� ����������� � ������� ����� ��������� ����������, �������� ���������, ������ � �������� ������� � ����������. ����� ����, �� ���������� ��������������� ����������, ��������, ����� �������� ���� ������ ��������� (0,7 � 1,5 ����/��3) �� ������ � �������� (2,3 �3,7 ����/��3), � ���������� (����� 0,3 ����/��3) �� �������� (����� 0,2 ����/��3).

��� ������� ������ ����: ������ ��������, ��������� �����, �������� � 3�, �����, �������� � 9�, ��������������� � ���������� ������� �������� ��� (0,19 � 0,26 ����/�), ����� ��� ��� ��������������� ���������� ������� ���� �������� �6� � 2 � 2,5 ���� ���� � ���������� ����� 0,50 ����/�, ��� ����������� ��������� ����������� ������������� �������.

�������� ��� ������������� � ��������������� �������� ����� ���������� ���, �Rich�, �����, �������� ��� ���������� �� 0,5 �� 0,7 ����/��3. ��������������� ����������� ������������� ���� ����������� ���� � ���������� 2,2 ����/��3, ��� ������� � ������� ����������� �������� �.

��������������� ���������� ��� ������� �����: Dilmah, ��������� ����, ����������� ������, ������� ��� � 1,5 � 2 ���� ����, ��� �������������� ��� ������� �����, ��� �����������, ��-��������, ������ �������� ���������� ������������ �������� �������.

�� ���������� ��������������� ���������� ��������� ������� ������� � ������������ �������� ��������. ��� ������������ ��������������� ���������� ��� ���������� �������� ���� ���������������� ������� ���� � ��������� �����, ���������� � ���������� ������� � ����� ��������� ����� ��������. ����� ����, � ������� 1,5 ��� �������������� ��������� ��������������� ���������� � �������� ������������� (�������������, �������) ������� ���� �������.

�����������, ��� ��� �������� ����, ���������� � �������� ��������, ��������������� ���������� ����������, ��� ����������� ����������� � ������� ����������. �������� ������������ ���� ��� ���������� ����������� �������� � ��������������� ��������� ��������������� ����������, � ������������� ���������������� ���� ��������������� ���������� ��������� ����������� (������� 7).

������� 7 � ���������� ����������� ��������������� ���������� �������� ���� (n = 6, P = 0.95)

������ ������������ ���, ����/� ������ ������������ ���, ����/�
��� 0,21 � 0,01 ��� (��������� 30 ����� ��� t = 30� �) 0,24 � 0,01
�������������� 0,26 � 0,01 �������������� (����� ��������� ����� ��������) 0,22 � 0,01
�������� ����� 0,22 � 0,01 �������� ����� (��������� ������������) 0,27 � 0,01

�������� ������������� ���� � ������� ���� �������� � ���������� ��� ��������������� ���������� � 2,4 ����. ��� �������� ����� � �������� �������� � ������� 3-� ���� �������� ��������������� ���������� ��������� � 1,5 � 2 ���� ��� ��� ��������, ��� � ��� ������������� ����� (������� 8).

������� 8 � ��������� ��������������� ���������� �������� ���� � �������� �������� (n = 6, P = 0.95)

���� �����������

��� ������������� ����

������, ����/��3

��� ��������� ����

���������� ���, ����/��3

���������������� ����� ��������� ����� ��������
1 2,2 � 0,2 0,86 � 0,07 0,51 � 0,05
3 1,2 � 0,1 0,59 � 0,06 0,36 � 0,04

�������� ���� ������� � ������� 1,5 ��� �������� � ���������� ��� �������� ��������������� ����������, ��� � ���������� ��������� ����������. ������������ ���������� � ��������� ������ ���������� ����������, ��� �������� �������������� (������������� � �������), ��� ������� � ����������� ���������� ���������� � ����������� ���������� ���������������� ����������� (������� 9).

������� 9 � ��������� �������� ����������� ���� � �������� �������� (n = 6, P = 0.95)

���� ���������� �������

���,

����/��3 ����

���������� ��������� ����������, ��/��3 �������� ��������������
������������� �������
������� 2005 3,7 � 0,1 3,6 � 0,3 11,15 0,7
������ 2005 1,2 � 0,1 1,3 � 0,2 7,21 0,8
������ 2006 0,9 � 0,09 1,0 � 0,1 6,59 1,0

����� �������, ����������� ������������ ��������� ���������, ��� ��� ������� ���� ������� ��������� ���������� �������� ����������� �������� ��������������� ����������, ������������ �������� ���������.

4 ������� ������������� �������� ���������� �� �������� ��������������� ���������� ������������ ����������

����� �� �������� ������ ��������� ���������� ����� �������� ������� �������� �� ��������� ���� �����������. ���������� ������������ �������� �������, �, �������������, � ��������������� �������� �������� �������, ������ �����, �� ������� ��������������, � ����� ����� �������������, ������������� �������, �������������� ��������� �����, ������� ��������� � ������ ������������� ��������.

��� ������������ ������� ��������������� �������� ���������� ����� �� �������� ��������� ��������� ����������� ����-�������� � �������������� ����������� �� ������������� � ����� �������������� ����������� ��� ���������� ��������, ���������� ����������� ������ ����������� ������-���������� �����������, ������� ����� ������ �� ��������� ��������� �������� ������������; ������ � �������� �������; ��������� ������ ����, ��������������� ��� �� ��������� � ��������� �����������, ��� � ����������� ������ ��������� ���������� ����-��������; ��������� � ��������� �����������.

��������������� ����������� �������� ��� ������������ ���������� (���� ����, ��������, �������� ���������, ������� ��������� � ��.) ��������� ������� � �������� ����-�������� ������� ���������, ��� ��� ��� �������� ���������� ������� ��������������� �����������, � ����� ��������������� ������� ������� ���������������, ������� �������������� � ����������� � ���������� �������, ��������������� ������������� �������� � �������� ������������ �����.

��� ������ ������-���������� ����������� ��������� ����������� �������� ��� � ����������� ������������ �������� �������, ���������� ������������������ ����������, ����� ��� ��������� ��������. �� ���������� ��������� � ������������ ���������� ����� ��������� ������� ����������� ���������� �����, ��������, ���������� ��������� (Zn, Cd, Pb, Cu), ������� ����� ��������� � ��������, � ������ �������, �� �����.

������ �� ��������� �������� ��������� ������-���������� �����������, ��� �������� ����� ������� �������. ��� ����������� ������ �������� (Zn, Cd, Pb, Cu) � ����� ������������ �����������������, ��������������� ���������� � ���������������������� �����, ��������� ������� � ������������ ������� � ����������������.

������������ �� �������� ����������� � ��������������, ����� ���� ������������ �� ���������� 7 � 200 � �� ���� � ������ ������������� �������. ������������, ����������� � ������ � 2004 �� 2006 � ��������, ��� ���������� Zn � Pb � ������ ������� ���������, ���������� � 7 � �� ������, �������� � 2 � 3 ���� ������, ��� � ��������, ���������� �� ���������� 200 �, ��� ���� ������������ ������ � ��������, ���������� � ������, ��������� ��� ��� ������� ���������. � ���� ����� ������ ���� ����� �������, ��� ���������� ��������� � ��������� ���� ������, ����� � ���� ������, ��� ��� ��� �� �������� ����������, � ��� ������ � �� ������ ������� �������� ��� ��������.

��������� ���������� ��������������� � ��� � ��������� ������� � �������� ������� ��������� ����������� � ������������ � ��������� ����������� (������� 10), ��� �������� ������� � �������� �������� �������� �� �������� ������������.

������� 10 � ���������� ����������� ��������������� ���������� � ���������� ��������� ������� � ������� ��������� (n = 6, P = 0.95)

������� ���������� �� ������ ���, ����/� ������������ ��������� �������, ��/� ������������ ������� ��������, ���/�
Pb Zn
���� 2005 200 � 35 � 3 113 � 6 0,20 � 0,02 2,3 � 0,2
7 � 12 � 1 77 � 5 1,0 � 0,1 4,9 � 0,5
������ 2005 200 � 25 � 2 105 � 7 0,26 � 0,03 2,4 � 0,2
7 � 14 � 1 89 � 6 1,2 � 0,1 5,0 � 0,5
������ 2006 200 � 49 � 3 141 � 7 0,29 � 0,03 2,8 � 0,2
7 � 25 � 2 107 � 6 1,3 � 0,1 5,9 � 0,6
��� 2006 200 � 31 � 2 138 � 7 0,32 � 0,03 2,9 � 0,3
7 � 23 � 2 121 � 7 1,3 � 0,1 6,2 � 0,6
��� 0,5 10

������

������� ��������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)��-����������� ��� ����������� ��������������� ���������� �������������� ��������������� � �� ������, �������� ����������� �� ������������� ��� ������ �������� ��� ������������� ����� � ������� ���������.

����������� ������� ���� �������������� ��������������� ��������� � ����������� ������� �� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)��-����������� � �����������, ��� �� ��������������� ���������� ����������� � ��������� ����: �������� ������� > ��������� > ���������� > ������������ ������� > ����� > ����� > ������� > ���������.

�����������, ��� ������������� ������ ��� ������� ��������� � ������������� �����, �������������� � �������������� ������������ ������������ �������, ����� ��������� �������� � ����� ���� ����������� ��� ������ ������������ ��������������� ���������� ����������� ��������. �������������� ������� (������ � ����� ��������� ������������ ��������, ��������� ��������������������� � ��� ������������, � ����� ����� ������������ �� � ����� �������� �����-��������) � ��������� �������� �������� ����������� ��������� ��������������� ���������� ������������� ����� � ������� ���������.

����������� ������������� ����� ����������� ��� ������� ��������� � ������������� �����. ���������� � �������� ���������������� ������������� ������������ ������� � �������� ��������-��������� ��� ���������� ������������� �����������. ��������� ��������������� ���������� ������� ����������� ��������������� ���������� ���� � ������������� ��������.

��������� ������ ��������������� ����������� ���� ������� ��������� (����� ������� � ����� ���, ����, ��������������� � ������������ ��������� �����, ���) � �������������� ������������� �����. �����������, ��� ��� ������� ���� ������� ��������� ���������� �������� ����������� �������� ��������������� ����������, ������������ �������� ���������.

�������� ����������� �������� ��������� ��� ������������� ����� �� ������� ������������� �������� ���������� ��� �������������.

������ �����, �������������� �� ���� �����������

�����, �.�. ��������������� ���������� � ���������� ���������� �������� ������������� �������� / �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �.�. ������, �. �. �������� // ���. ����. ������������� ����������� �� ������������� ����� ���������� ������ 2004�. ������. � 2004. � �. 187.

�����, �.�. ���������������������� ������ ����������� ��������� ��������������� ���������� ������� ��������� / �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �.�. ������ // ���. ����. II �������������� ���������� ����������� � ���������������� � ������������� ����� � ����������. ���������. � 2005. � �. 434.

�����, �.�. ���������� ������������� ������� � ��������� � ������� �������� ���������� ����� �� ���������� ����������� / �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �.�. ������, �.�. ������ // ���. ����. �������������� ����������� ���������������� ������������� �������� ���� � ������������� �������������� ���� ��2003��. ���������. � 2005. � �. 37-39.

Tsiupko, T.G. Antioxidant activity as a food product quality criterion / T.G. Tsiupko, O.B. Voronova, N.V. Khrapko, A.N. Balaba // International Congress on Analytical Sciences �ICAS � 2006�. Moscow. � 2006. � P. 432.

������, �.�. ���������������������� ������ ������ ��������������� ���������� ������� ��������� / �.�. ������, �.�. ������, �.�. �����, �.�. ��������, �.�. �����������, �.�. ���������, �.�. �������� // ���. ����. ������������� ����������� ������� ������ � II ����� ��. �.�. ��������� ����������, ������������� ������, ��������������. ������. � 2006. � �. 156-157.

������, �.� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II)-������������ ������� ��� ����������� ��������������� ���������� ������� ��������� / �.�. ������, �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �.�. ������, �.�. �����������, �.�. ��������� // ���. ����. ������������� ������� ����������� ������, ���������� ���������� � ������������� �� ������ �����������. �����. � 2006. � �.2 � �. 144.

�����, �.�. ���������� ������������� ������� � ����������� ��������������� ���������� ������� ��������� � �������������� ����� / �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �. �. ��������, �.�. ������ // ����� ������. � 2004. � �3 � �. 89-91.

�����, �.�. ��������������� ���������� ��� ���������� �������������� �������� ������� ��������� / �.�. �����, �.�. ��������, �.�. ������, �.�. ���������� // ������������� ������� ������� ������� ������������� �������������� ��������������. � 2005. � �2. � �. 91-95.

������, �.�. ������������ ������ � ��������� � ������� �������� ���������� ����� �� ���������� ����������� / �.�. ������, �.�. �����, �.�. ����������, �.�. ��������, �.�. ������, �.�. ����������� // ����� ������. � 2005. � �5. � �. 18-21.

����������, �.�. ����������� ��������������� ���������� ���� ������� ��������� � �������������� ������������ ������� Fe(III)/Fe(II) � ������������ ������� / �.�. ����������, �.�. �����, �.�. ��������, �.�. ������, �.�. ������ // ��������� �����������. ����������� ����������. � 2006. � �.72. � �11. � �

���. 2282851 ���������� ���������., ���7 G01N33/02. ������ ����������� ��������� ��������������� ���������� / ����� �.�., ���������� �.�., �������� �.�., ������ �.�. � � 2004138188/13; �����. 27.12.2004; �����. 27.08.2006, ���. � 24. �. 523.