Контрольная работа: Свойства и применение слизей и пектинов. Растения, вызывающие механические повреждения

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Министерство образования и науки Российской Федерации

«Алтайский государственный аграрный университет»

Кафедра «Ветеринария»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

ПО БОТАНИКЕ

Выполнила студентка

2 курса заочного

отделения института

ветеринарной медицины

Ванюшкина И.М.

Работу проверил

Дутова О.Г.

Барнаул 2010

Содержание работы

1. Слизи, пектины. Их свойства и применение.

2. Растения, вызывающие механические повреждения.

1. Слизи, пектины. Их свойства и применение

Лечебные слизи — жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из растительного сырья, содержащего слизистые вещества. Эти вещества являются высокомолекулярными природными соединениями, поэтому лекарственные слизи имеют более высокую вязкость, чем настои и отвары.

Слизи применяются как самостоятельные обволакивающие и противовоспалительные средства или как защитные коллоиды. В последнем случае их добавляют в композиции и смеси, содержащие вещества, которые покрывают её тонким слоем, предохраняя от раздражающего действия токсинов микроорганизмов, химических и физических раздражителей.

Из лекарственного сырья, содержащего слизи (например, корень алтея, семена айвы, листья мать-и-мачехи), готовят холодные настои: заливают водой комнатной температуры и настаивают 6-8 часов, после чего процеживают через марлю, сложенную в несколько рядов.

Часто растения, содержащие слизи используют в комплексе с другим лекарственным сырьем для усиления действия последнего.

Слизь, приготовленная из семян льна разрыхляет и размягчает содержимое кишечника, удерживая воду. Такую слизь готовят, заливая семя льна не холодной, а горячей водой и затем встряхивают в течение 15 минут, после чего настой процеживают.

Еще одно свойство слизей – они ослабляют вкусовую чувствительность, особенно к кислому. Например, малина богаче слизистыми веществами, чем смородина, вследствие этого, ее ягоды кажутся слаще на вкус чем ягоды черной смородины.

Слизи в растениях образуются в результате перерождения клеток и межклеточного вещества в процессе нормального обмена веществ, без внешнего раздражающего воздействия.

Слизи легко растворяются в воде, поэтому из растений, которые содержат слизи, готовят водные извлечения, как описывалось выше в виде холодного или горячего настоя. Затем слизи применяют как обволакивающие, отхаркивающие и противовоспалительные средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, а также для припарок, которые используются для смягчения.

2. Растения, вызывающие механические повреждения

Значение растений данной группы определяется не только тем, что они могут ранить или травматизировать слизистую оболочку пищеварительного тракта при приеме их внутрь и кожу при близком контакте с ними. Не оказывая непосредственно токсического действия, они могут играть провоцирующую роль, обусловливая раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта и тем способствуя повышению всасывающей способности кишечника и более быстрому и полному поступлению ядовитых веществ или даже микробов из полости кишок в ток крови. Например, указывают на возможность повышения всасываемости яда хвощей при сопутствующем кормлении осоками (обычно осоки бывают сильно засорены хвощами), ранящими слизистую оболочку кишечника. Не исключается и возможность того, что растения, вызывающие механические повреждения, открывая доступ инфекции, могут обусловить развитие местных гнойных или гнилостных процессов или даже общее заражение организма.

Ботанические сведения. Семейство Злаковых (Gramineae). Многолетние растения с щетиновидно-сложенными вдоль листьями, с нижней цветковой чешуей, снабженной длинной остью, отпадающей вместе с чешуей.

Наиболее распространены в южных степных пространствах СССР.

Ковыль-волосатик (Stipa capillata L.). Стебель высотой 40—-80 см; листья узколинейные, свернутые; соцветие узкое, длинное, многоколосковое; ость длиной 12—18 см, дважды-коленчато-согнутая, волосовидная, остро-шершавая.

Распространен в степях и по склонам южной полосы Европейской части СССР, в Заволжье, Предкавказье, Западной и Восточной Сибири, Средней Азии (широко).

Ковыль Лессинга (S. Lessingiana Trin.). Стебель высотой 30—70 см; листья тонкие, свернутые, остро-шершавые; соцветие узкое, сжатое; ость длинная (10—20 см), дважды-коленчато-согнутая, снизу скрученная, сверху перистая, с волосками.

Растет в степях и по склонам южной полосы Европейской части СССР, в Предкавказье, Закавказье, Западной Сибири, Средней Азии.

Ковыль узколистный (S. stenophylla Czern.). Стебель 40—100 см высотой; листья вдоль сложенные, остро-шершавые, вытянутые в тонкое острие; соцветие узкое, сжатое; ость длинная (35—50 см), дважды-коленчато-согнутая, снизу закрученная, вверху перистая.

Распространен в луговых и нагорных степях южной половины Европейской части СССР; в Предкавказье, Закавказье, Западной Сибири, Средней Азии.

Ковыль Иоаннa (S. Joannis Čel.). Ńтебель высотой 30— 100 см; листья узколинейные (0,5—2 мм шириной) с острием наверху, соцветие узкое, сжатое; ость 25—35 см длиной, коленчато-согнутая, снизу закрученная, вверху перистая, с волосками.

Распространен в степях и по сухим склонам южной полосы Европейской части СССР, Заволжья, Предкавказья, Закавказья, Сибири, Средней Азии.

Ковыль красивейший (S. pulcherrima С. Koch.). Стебель 40—100 см высотой; листья узколинейные, свернутые; ость длинная (40—50 см), коленчато-согнутая, снизу закрученная, вверху перистая, с волосками.

Распространен в степях, по сухим склонам южной полосы Европейской части СССР, Заволжья, Предкавказья, Закавказья, Средней Азии.

Токсикологическое значение. Ковыли принадлежат к числу растений, наносящих механические повреждения животным (овцам, козам, лошадям, коровам). Эти повреждения наблюдаются как при поедании свежего ковыля, так и при кормлении ковыльным сеном, часто у очень больших групп животных (овец, коз). Смертность при неустранении причины у овец может доходить до 25% у взрослых и до 50% у ягнят.

При учете вреда надо принимать во внимание также обесценивание шерсти и кожи, отставание в развитии больных животных.

Среди ковылей есть немногие виды, обладающие очень высокой токсичностью. Более известен растущий в Монгольской Народной Республике ковыль опьяняющий.

Клиническая картина. Семена растений, снабженные острыми остями, ранят у овец слизистую оболочку рта, носа; продвигаясь в глубь тканей, они образуют свищевые ходы в нёбе, под языком и глубоко расположенные абсцессы (в толще жевательных мышц, в области подчелюстного пространства, в хоанах); проникают в шерсть и в область межкопытной щели; сильно раздражают кожу; нарушают зрение, вызывая помутнение роговицы, образование бельма; вызывают хромоту вследствие нагноения, некрозов венчика, воспаления суставов. При движении животного огромное количество остей может проникать через стенки грудной и брюшной полостей, достигать внутренних органов животного. В результате образуются множественные абсцессы под кожей, гнойное воспаление серозных оболочек (перитонит, плеврит). Заболевание становится общим; возникает лихорадка. Постоянное беспокойство и боли постепенно истощают животных и приводят их к смерти. Гнойные поражения серозных оболочек обычно вызывают смерть животных.

Ости ковыля, попадая в корм лошадей, могут вызывать у них поражения слизистой оболочки ротовой полости и внедряться в глубжележащие ткани. Их часто находили в области надглазничной впадины, в толще жевательных мышц, в подчелюстном пространстве. Отдельные ости могут попадать в выводной проток подчелюстной слюнной железы и при жевании, продвигаясь в глубь протока, внедряться в паренхиму железы. В редких случаях ости проникают в черепную полость, травмируя оболочки и ткани мозга, и через яремный ' желоб — даже в грудную полость. Во всех случаях по пути продвижения остей могут возникать абсцессы и свищи (Л. А. Ганимеддов, Ф. М. Мороховец).

Внедрение листьев ковыля в слизистую оболочку ротовой полости, проникновение их в более глубокие ткани (уздечку языка, ближайшие лимфатические железы, межчелюстное пространство, слюнный проток) и образование гнойников могут наблюдаться и у крупного рогатого скота при кормлении ковыльным сеном. Ковыльная этиология гнойников доказывается нахождением в их содержимом частей ковыльных остей (А. В. Есютин, 1957).

Триостница (Aristida L.)

Аристида перистая.

Семейство Злаковых (Gramineae). Многолетнее растение.

Триостница перистая (Aristida pennata Trin.). Растет дерновинками. Стебель высотой 30—40 см, ветвистый; листья узкие, щетиновидно- или шиловидно-свернутые; колоски узкие; зерновка с трехраздельной остью, до самого верха перисто-опушенная, длиной 1—1,5 см.

Распространена в юго-восточной зоне Европейской части СССР, в Предкавказье, в Закавказье, Западной Сибири, в Средней Азии. Растет на песках.

Триостница, подобно некоторым ковылям, вызывает у животных механические повреждения. Семена, снабженные острыми остями, попадают в глаза, в межкопытные пространства, проникают в шерсть, иногда прободают стенки грудной и брюшной полостей и достигают внутренних органов. В результате возникают полная потеря зрения, гнойное воспаление суставов, сильная хромота, образование множественных абсцессов под кожей, воспаления внутренних органов.

Щетинник (Setaria P. В.)

Щетинник зеленый.

Семейство Злаковых (Gramineae). Однолетнее растение.

Щетинник зеленый (Setaria viridis P. В.). Однолетнее растение. Стебель высотой 20—60 см; листья линейно-ланцетные, шершавые, с остро-шершавыми краями; соцветие густое, цилиндрическое, длиной 10—20 см; колоски окружены щетинками с зазубринками.

Распространен в Европейской части СССР (широко), на Кавказе (широко), в Западной Сибири (широко), на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растет по полям, вблизи построек, жилищ, огородов, на склонах.

Щетинник, как и другие растения подобного типа, попадая в сено, может вызвать поражения слизистой оболочки ротовой полости; отсюда его части могут внедряться в слюнные железы и другие более отдаленные органы и ткани, вызывая тяжелые хронические гнойные процессы.

Известно заболевание молочных коров (60), вызванное кормлением сеном, содержащим до 1,8% щетинника. У большинства коров появились саливация, расстройство в приеме и пережевывании корма, снижение удоев. На слизистой оболочке ротовой полости обнаруживали эрозии, покрытые творожистой массой, содержавшей большое количество щетинок растения (Bankowski, Wiehmann, 1956).

Ячмень (Hordeum L.) Лентоостник (Taeniatherum Nevski)

Ячмень дикорастущий. Лентоостник длинноволосовый.

Семейство Злаковых (Gramineae).

Ячмень заячий (Hordeum leporinum Link.). Однолетнее растение с жестковолокнистыми остями колосков.

Ячмень дикорастущий (Н. spontanum С. Koch.). Однолетнее растение с острореснитчатыми зазубренными остями колосков.

Лентоостник длинноволосовый (Taeniatherum crinitum Nevski). Однолетнее растение, высотой 20—35 см, с узколинейными листьями, узкошиловидными колосковыми чешуйками, переходящими в шероховатые тонкие ости, и нижними цветочными чешуйками, переходящими в лентообразно-расширенные, острошероховатые ости.

Ости ячменей и лентоостников, как у ковылей, после отцветания грубеют. Попадая на тело овцы, они проникают в шерсть, при наличии зазубрин ранят кожу; повреждая глаза, вызывают гнойные конъюнктивиты, кератиты, даже прободения глазных яблок и слепоту; проникают в ушные проходы, влагалище, вызывая ранения глубоколежащих частей тела; при кормлении сеном у лошадей обусловливают гнойные стоматиты, раны и свищи языка, щек, заглоточных желез.

Ранний сенокос до обсеменения растений способствует уменьшению и уничтожению их в травостое.

Семейство Зонтичных (Umbelliferae). Однолетние растения.

Прицепник липучковый (Caucalis lappula Grande, С. daucoides L.). Стебель ветвистый, высотой 10—40 см, вместе с листьями покрыт длинными щетинками; листья дважды-трижды-перисторассеченные на перисто-раздельные дольки, нижние на черешках, верхние — сидячие во влагалищах; цветки белые или красноватые, собраны в зонтики, супротивные листьям; плодики усажены крючковатыми щетинками и шипами.

Распространен в Европейской части СССР (широко). Растет на полях, посевах, на бахчах, около дорог.

Скармливание засоренного плодами прицепника зерна может обусловить механические повреждения слизистой оболочки пищеварительного тракта. Такое зерно лошади поедают более медленно, так как при жевании и глотании испытывают боль.

Колючие плодики якорцев могут попадать в межкопытные пространства пасущихся овец (коз), ранить мягкие части, вызывать нагноения, обусловить хромоту. В отдельных случаях легкие ранения могут осложняться, принимать флегмонозный характер, переходить на суставы, вызывая гнойные артриты.

Есть наблюдения, что плоды якорцев при проглатывании с травой могут травматизировать слизистую оболочку рубца, сетки; при пережевывании — ротовой полости.

Лечение наружных поражений — хирургическое.

Люцерна (Medicago L.)

Люцерна маленькая. Плоды люцерны: a – маленькой; b – зубчатой; c – жестковатой.

Злостными засорителями овечьей шерсти, причиняющими в то же время большое беспокойство животным, могут быть цепкие семена некоторых видов люцерны, особенно снабженные загнутыми шипиками семена люцерны зубчатой (Medicago denticulata Willd.), в меньшей степени — люцерны маленькой (М. minima Grufberg), люцерны жестковатой (М. rigidula Desv.) (В. Н. Минервин, 1958).

Бодяк (Cirsium L.)

Бодяк полевой.

Семейство Сложноцветных (Compositae).

Бодяк полевой (Cirsium arvense Scop.). Многолетнее растение. Стебель жесткий, ветвистый; листья очередные, продолговато-ланцетные, сидячие, к основанию суженные, немного нисбегающие, по краю реснитчато-острошиповатые; соцветие — корзинка, состоящая из однополых мужских или женских цветков; цветки сиренево-лиловые; листочки обертки оканчиваются колючкой; плод — семянка, снабженная летучкой, состоящей из длинных перистых волосков.

Распространенное растение. Растет на сорных местах, иногда — на лугах, среди кустарников.

Из других бодяков — бодяк щетинистый (Cirsium ochrolepidium Tuz.).

Мягкие части бодяка — листья, бутоны, корзинки — охотно поедаются овцами. Вред заключается в том, что волокнистые части — волоски, шипы и колючки бодяка, переплетаясь между собой, особенно при недостатке водопоя в засушливые годы, могут способствовать образованию в пищеварительном тракте кругловатых или овальных, плотных образований — растительных безоаров (фитобезоаров). Благодаря последующим наслоениям безоары могут увеличиваться и вызывать сильные нарушения деятельности всего пищеварительного тракта вплоть до непроходимости, закупорки кишок. Состояние непроходимости кишечника сопровождается сильными болями, тимпаниями, явлениями задушения.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ

1. http://www.vetlib.ru/

2. www.allvet.ru

3. http://www.cnshb.ru/ - центральная научная сельскохозяйственная библиотека