Реферат: Прудовое карповое хозяйство на реке Киржач

Содержание

Введение………………………………………………………………………………………….5

1 Место расположения участка и его природные условия……………………………………7

2 Рыбоводно-биологическая характеристика объектов выращивания……………………….9

2.1 Эмбриональное развитие карпа…………………………………………………………...9

2.2 Эмбриональное развитие пеляди…………………………………………………….….15

2.3 Рыбоводно-биологическая характеристика добавочных объектов выращивания……………………………………………………………………………………22

3 Рыбохозяйственная характеристика карповых рыбоводных прудов……………………..24

4 Биотехника выращивания рыбы в прудовом хозяйстве………………………...…………28

4.1 Структура прудового хозяйства……………………………………….………………...28

4.2 Биотехника выращивания карпа……………………………………...…………………28

4.2.1 Формирование ремонтно-маточного стада, содержание производителей и ремонта…………………………………………………………………….……………………28

4.2.2 Бонитировка производителей и подготовка их к нересту…………………………31

4.2.3 Инъецирование производителей, осеменение и обесклеивание икры……...........32

4.2.4 Инкубация икры, выдерживание предличинок и подращивание личинок………34

4.2.5 Выращивание сеголетков……………………………………………………………35

4.2.6 Зимовка сеголетков………………………………………………………………….37

4.2.7 Выращивание и зимовка двухлетков……………………………………………….39

4.2.8 Выращивание трехлетков, облов нагульных прудов……………………………...41

4.3 Биотехника выращивания пеляди………………………………………………………42

4.3.1 Выращивание сеголетков пеляди…………………………………………………...42

4.3.2 Зимовка сеголетков………………………………………………………….……….43

4.3.3 Выращивание товарных двухлетков пеляди…………………………………….…44

4.4 Племенная работа………..………………………………………………………………44

5 Рыбоводные расчеты в проектируемом карповом хозяйстве…………………………….46

5. 1 Расчет величины рыбопродукции……………………………………………………...51

5.2 Расчет плотности посадки……………………………………………………………….53

5.3 Расчет площади прудов основных категорий………………………………………….56

5.4 Расчет количества рыб в ремонтно-маточном стаде и площади маточных

прудов…………………………………………………………………………………..59

5.5 Расчет площади прудов специального назначения…………………………………...66

5.6 Расчет продукции по дополнительным объектам…………………………………….70

5.7 Календарные сроки эксплуатации прудов…………………………………….….…….71

5.8 Комплекс интенсификационных мероприятий……………………………………..…74

5.8.1 Летование…………………………………………………………………….………75

5.8.2 Известкование…………………………………………………………………….....77

5.8.3 Удобрения……………………………………………………………………….…...78

5.8.4 Кормление………………………………………………………………………..…..81

5. 9 Механизация технологических процессов………………………………………..……84

5.10 Мероприятия по охране окружающей среды…………………………………………86

Список использованных источников………………………………………………………....88

Введение

Еще в начале 20 века большинство ученых считало, что естественные запасы рыбы неограниченны. Такое ошибочное мнение и бесконтрольный вылов рыбы на протяжении долгого времени привело к катастрофическому сокращению биомассы промысловых рыб, а наиболее ценных пород на грани полного исчезновения. В такой ситуации когда население земли неуклонно растет, а численность промысловых рыб падает, крайне необходимо наиболее широкое и полное развитие товарного рыбоводства, что приведет к снижению промысловой нагрузки на естественные популяции рыбы, а также значительно увеличит количество рыбы в ассортименте каждого из нас.

Многие крупные города находятся на значительном расстоянии от мест основного промысла, что исключает возможность жителям этих городов приобретение свежей рыбы.

С развитием товарного рыбоводства этот вопрос утратит актуальность.

С каждым годом значение прудового рыбоводства возрастает.

Расширяются площади прудовых хозяйств, совершенствуется их техника, повышается выход рыбной продукции, а само прудовое хозяйство все теснее связывается с сельским хозяйством как его отрасль.

Рыба как весьма ценный продукт питания приобретает все большее значение.

Значительная часть рыбы подвергается той или иной обработке, что снижает ее пищевые качества. Требованиям потребителя с этой точки зрения больше отвечает свежая, а лучше всего живая рыба, которую можно получить из пресных водоемов и в первую очередь из прудовых хозяйств.

Увеличение потребности в белковой пище вызывает необходимость лучше и полнее использовать водные угодья, в частности внутренние водоемы. Площадь учтенных внутренних водоемов во всех странах мира составляет около 500 млн. га. Эта огромная площадь используется далеко не полностью и дает всего лишь 70 млн. ц рыбы, или 15 % общемировых уловов [6].

Карп (Cyprinuscarpio) является основным объектом разведения в прудовых рыбоводных хозяйствах. Он не прихотлив к условиям среды, всеяден, быстро растет.

Для наиболее полного использования естественной кормовой базы пруда и увеличения естественной рыбопродуктивности в прудовом рыбоводстве применяют поликультуру, смешанные посадки и совместно с карпом выращивают добавочных рыб. Но соотношение рыб в поликультуре зависит от зоны рыбоводства: так в I – II зонах рыбоводства, где для интенсивного роста растительноядных рыб недостаточно тепла, основу поликультуры товарных рыб составляют карпы. В этих зонах рекомендуется выращивать гибридов белого и пестрого толстолобиков до трехлетнего возраста.

В качестве добавочных мирных рыб совместно с карпом можно выращивать линя, серебряного карася, пелядь, чира, ряпушку, чудского сига и некоторых других раб. Из хищных рыб – щуку и судака. Эти рыбы по своим продуктивным качествам значительно уступают как карпу, так и растительноядным рыбам. В I – II зонах рыбоводства эффективнее выращивать сиговых рыб.

Естественную рыбопродуктивность в прудах можно увеличить за счет совместного выращивания рыб одного вида, но разного возраста – это смешанная посадка [6].

Но основные направления развития прудового рыбоводства в стране не должны идти по пути повышения продуктивности имеющейся прудовой площади и строительства новой, а также использования для этих целей рисовых полей, сбросных вод очистных сооружений и ирригационных каналов, небольших и пойменных озер, лиманов, ильменей заливов и мелководий водохранилищ, торфяных карьеров, сбросных вод из тепловых электростанций и геотермальных вод; наряду с этим рекомендуется устройство русловых прудов на малых речках [6].

Целью работы явилось рыбоводно-биологическое обоснование для прудового карпового хозяйства в пойме реки Киржач.

1 Место расположения участка и его природные условия

Проектируемое прудовое карповое хозяйство располагается во Владимирской области на реке Киржач, которая является притоком реки Клязьмы (рис. 1). Таким образом, данное прудовое хозяйство находится во второй рыбоводной зоне.

- месторасположение хозяйства М 1:10000

Рисунок 1 – Физическая карта месторасположения хозяйства [3]

Ширина русла реки в среднем течении равна 25 метрам, глубина колеблется от 0,7 до 4 метров. Питание происходит за счет таяния снегов, летних осадков и грунтовых вод.

Весной с таянием снегов река сильно повышает свой уровень и заливает обширные поймы, соединяется со старицами, некоторыми прудами и болотами. Расход воды у реки в это время максимальный. Продолжительность паводка 30-50 дней. Обычно вскрывается река в середине апреля. Устойчивый лед устанавливается, как правило, в конце ноября - в начале декабря.

Некоторые климатические характеристики проектируемого хозяйства представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Средние многолетние даты устойчивого перехода среднесуточной температуры воздуха через 0⁰ , 5⁰ , 10⁰ , 15 ⁰ С [5]

Вывод: т. к. количество дней с температурой воздуха больше 15 ⁰ составляет 72 суток, следовательно, проектируемое хозяйство находится во II-ой рыбоводной зоне.

2 Рыбоводно-биологическая характеристика объектов выращивания

Карп или сазан Cyprinuscarpio – основной объект прудового рыбоводства. В результате акклиматизационных работ карп и его одомашненные формы расселены по всему земному шару. По характеру чешуйного покрова различают чешуйчатых, разбросанных, голых и линейных карпов. Взрослые рыбы в основном питаются бентосными организмами (личинки хирономид, моллюски), но также потребляют фито- и зоопланктон. В прудовых условиях хорошо потребляют комбикорма. В разных климатических условиях карп растет неодинаково. Наиболее интенсивный рост наблюдается в южных районах. Половозрелость наступает обычно в возрасте 3 – 4 лет, но в благоприятных условиях – на 2-м году жизни. Самцы созревают раньше самок. Абсолютная плодовитость достигает 1,5 млн. икринок, рабочая – 300 – 500 тыс. икринок. Икрометание происходит при температуре 12 – 13 ⁰ С. Наиболее интенсивный нерест наблюдается при 18 – 20 ⁰ С. Икру мечет в зарослях мягкой водной растительности в утренние часы, обычно в мае – июне. Инкубационный период при 15 ⁰ С длится 5 суток, при 20 ⁰ С – 3 суток. Желточный мешок при оптимальной температуре рассасывается через 3 – 4 суток. При благоприятных условиях обитания в прудах сеголетки карпа достигают массы 25 – 30 г, двухлетки – 350 – 500 г, трехлетки – 760 – 800 г [10].

2.1 Эмбриональный период развития карпа

Карп откладывает икру на растительность в стоячей или слабопроточной воде при температуре обычно 17 ⁰ С и выше. Его развитие в раннем периоде онтогенеза проходит в этих условиях и приспособлено к ним.

Икра обычно желтого цвета, но встречаются икринки с зеленоватым оттенком, бесцветные и др. Средний диаметр икры 1,5 – 1,8 мм с небольшим пространством (относительные размеры 1,25 – 1,4 мм), она полиплазмотическая. По количеству цитоплазмы занимает одно из первых мест среди икры рыб семейства карповые. Диаметр желточного мешка в среднем 1,2 мм. Оболочка икры клейкая. Продолжительность развития икры карпа до выхода из оболочек эмбрионов зависит, прежде всего, от температурных условий. Однако для развития икры и выклева необходимо, как установлено, определенное количество тепла. Для карпа это 60 – 80 градусо-ч.

Эмбриональный период развития карпа состоит из 7-и этапов.

На 1-ом этапе происходит образование перивителлинового пространства и бластодиска (рис. 2 а, б). У неоплодотворенной икринки (рис. 2, а) оболочка плотно прилегает к желтку. Началом первого этапа онтогенеза является образование зиготы. Этап продолжается до начала дробления. Через несколько минут после оплодотворения в икре, находящейся в воде, происходят изменения, связанные с проникновением воды в икринку. Это проводит к отслоению оболочки от желтка, образованию перивителлинового пространства. Процесс набухания икры при температуре 19 ⁰ С длится примерно 1 час. Диаметр икры увеличивается в среднем на 1/3. Одновременно в период набухания образуется зародышевый диск, или бластодиск (рис. 2, б).

Активация икринок, вызванная оплодотворением, приводит к глубоким изменениям обмена веществ. В течении первого часа после оплодотворения, когда наступает резкое оводнение икринок, относительное содержание сухих веществ снижается с 30 – 32 до 10 – 12 % и примерно в таком количестве остается до выклева эмбриона. Содержание гликогена – основного источника энергии в период образования бластодиска – уменьшается в 2 раза, а величина аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), занимающей центральное место в энергетическом обмене, снижается почти в 3 раза [2].

На 2-ом этапе происходит дробление бластодиска от двух бластомеров до бластулы, увеличивается число клеток и уменьшаются их размеры. Икринка проходит ряд стадий развития. В возрасте 3-х часов наступает стадия дробления, появляется первая борозда, делящая бластодиск на две клетки – бластомера (рис. 2, в), а затем наступают стадии 4-х (рис. 2, г), 8-и (рис. 2, д) бластомеров и т. д. Через 6 часов от момента оплодотворения наступает стадия морулы мелких клеток. Между бластодиском и желтком возникает небольшая полость, или бластоцель, и образуется стадия бластулы (рис. 2, ж). Бластула – это своеобразное многоклеточное образование – бластодерма, расположенная на анимальном полюсе желтка.

В целом процесс дробления сопровождается значительными внутренними энергетическими затратами. За этот период показатель АТФ снижается почти в 2 раза.

В рыбоводной практике на стадиях 4 – 8 бластомеров 2-го этапа дают оценку качества икры по нормальному дроблению. Образование разномерных, асимметрично расположенных бластомеров свидетельствует об аномальном развитии икры. Именно на стадиях дробления от 4 – 8 бластомеров до ранней морулы определяют и процент оплодотворения икры.

На 3-ем этапе происходит обрастание желтка бластодермой, гаструляция и формирование эмбриона. Гаструляция начинается с обрастанием желтка многослойной бластодермой. Через 8 – 9 часов половина желтка оказывается схваченной бластодермой (рис. 2, з). Появляется зародышевый валик, который на стадии замыкания желточной пробки (рис. 2, и) виден весьма отчетливо. У тела зародыша заметен расширенный головной отдел. Желточная пробка замыкается. Гаструляция завершается полным обрастанием бластодермой всего желтка.

а — неоплодотворенная икра; б — набухшая икра с образовавшимся зародышевым диском (бластодиском); в — стадия 2-х бластомеров; г —стадия 4-х бластомеров; д — стадия 8-и бластомеров; е — стадия крупной морулы; ж — стадия бластулы; з — бластодерма охватывает половину желтка; и — стадия замыкания желточной пробки и появления зародышевого валика; к — стадия образов первых сомитов в туловище; л — стадия образования глазных пузырей; м — стадия формирования слуховых плакод; н — стадия формирования хрусталика; желточный мешок приобретает грушевидную форму; о — стадия начала пигментации глаз; п — стадия появления в крови форменных элементов; р — предличинка

Рисунок 2 - Эмбриональный период развития карпа [10]

Во время гаструляции происходит существенная структурная перестройка, в результате которой образуются три зародышевых листка: эктодерма, мезодерма и энтодерма.

Обмен веществ во время гаструляции имеет особенности. В этот период создаются основы органогенеза. После гаструляции количество фосфора АТФ и небелкового азота снижается. А количество общего белка увеличивается. Процесс гаструляции является наиболее уязвимым к воздействия факторов внешней среды. Гаструляция всегда сопровождается повышенной гибелью икры. Поэтому учет отхода целесообразно проводить после этой стадии, а не раньше.

На 4 – ом этапе происходит дифференциация головного и туловищного отделов эмбриона. Наблюдается утолщение головной и хвостовой частей эмбриона. Через 17 – 20 ч от оплодотворения икры тело зародыша охватывает около 3/5 окружности желтка. Начинается сегментация тела. В туловище образуются первые два-три сомита (рис. 2, к). В возрасте 22 – 24 ч формируются глазные пузырьки при продолжающейся сегментации тела (рис. 2, л). Через 24 – 28 ч за глазными пузырьками в области продолговатого мозга появляются слуховые плакоды (рис. 2, м). Количество сомитов достигает 9 – 11. Глазные бокалы (зачатки глаз) приобретают щелевидные углубления [10].

На 5 – м этапе обособляется хвостовой отдел и зародыш начинает двигаться. В результате обособления хвостового отдела и роста в длину зачатка кишечной трубки желток приобретает грушевидную форму. Через 35 – 45 ч в глазах отчетливо виден хрусталик (рис. 2, н). Количество сомитов продолжает увеличиваться (более 20). Тело эмбриона совершает слабые движения. В возрасте немногим долее двух суток наблюдается сегментация хвостового отдела. К этому времени сегментация тела почти заканчивается. В глазах появляется черный пигмент. Различаются отделы головного мозга. В слуховых капсулах образовываются отолиты (рис. 2, о). При обособлении хвостового отдела и пигментации глаз наступают определенные изменения в обмене веществ: показатель АТФ вновь возрастает до исходной величины, однако содержание белка и небелкового азота остается прежним, как при гаструляции.

На 6 – ом этапе в возрасте 2,5 сут у эмбриона появляются форменные элементы в крови. Число сомитов в туловище 24, в хвостовом отделе 16. Глаза пигментированы (рис. 2, о). Сформировалась кожная жаберная крышка. Голова пригнута у желтку. На рыле перед глазами появились обонятельные ямки. Снизу образовалась ротовая воронка. Позади глаз появились четыре жаберные плакоды. На уровне первого миотома располагается грудной плавничок. Эмбрион активно вращается в оболочке.

Эта стадия эмбрион карпа, как и других рыб, наиболее подходит для перевозки икры в условиях изотермических ящиков, где возможно некоторое охлаждение, способствующее замедлению развития [10].

На 7 – м этапе из оболочки вылупляется эмбрион. Это последний этап эмбрионального периода развития. Через 3 сут инкубации икры при температуре 1 – 22 ⁰ С начинается выклев эмбрионов. Выклюнувшиеся эмбрионы – предличинки имеют относительно слабо пигментированные глаза и тело. Пигментные клетки расположены на голове и вдоль хорды. Желточный мешок большой, грушевидной формы, сильно пигментирован. Эмбрион имеет сплошную плавниковую складку, расширенную в хвостовой части. Голова выпрямлена и отделена от хвоста, грудные плавники маленькие. Рот неподвижный, в форме ямки, в нижнем положении. Кишечник имеет прямую сдавленную трубку без просвета (рис. 2, р). Длина от рыла до конца хорды (плавниковая складка не учитывается) составляет 4 – 5 мм.

После выхода эмбриона из оболочки существенные изменения происходят и в обмене веществ. Если гликоген является основным источником энергии зародыша, то главным в эндогенном питании предличинки является жир. Его запасы в два раза выше (2 – 2,5 %) , чем гликогена (0,7 – 1,2 %). Меняются и другие показатели обмена. Содержание белка увеличивается до 11 – 13 %, сухих веществ – до 19 – 20 %, фосфора – до 300 – 360 мг %. Эмбрионы питаются только за счет желточного мешка и малоподвижны. Как правило, они висят, прикрепившись к растениям, на которые была отложена икра. Для цели у вылупившихся из оболочки эмбрионов карпа имеются специальные органы, которые представлены парными железами, расположенными ниже и впереди глаз. Эмбрионы изредка отрываются и снова прикрепляются. Побочное состояние не только спасает их от врагов, но и способствует лучшему дыханию. На свет они реагируют положительно.

Таким образом, клейкая оболочка икринок, наличие органов прикрепления эмбрионов, способность висеть, прикрепившись к растениям после вылупления, отсутствие светобоязни, характеризуют карпа как фитофильную рыбу, приспособленную развиваться в стоячих или медленнотекущих водоемах с заросшим и заиленным дном.

Необходимо обратить внимание на очень важное обстоятельство. Которое надо учитывать в рыбохозяйственной практике и особенно в современном рыбоводстве при широком использовании заводского способа получения личинок карпа.

Икра рыб в процессе эмбрионального развития проходит ряд критических периодов, когда наблюдается повышенная чувствительность эмбрионов к различным абиотическим факторам среды (температуре, газовому составу воды, солености, механическому воздействию и др.). Это связано с тем, что в критические периоды происходят значительные изменения в перестройке веществ развивающегося зародыша.

Критическими периодами в развитии икры карпа, как у большинства нерестящихся весной рыб, являются следующие стадии: начало дробления до морулы мелких клеток, гаструляция, стадия перед выклевом и в период выхода зародыша из оболочки. Именно на этих стадиях эмбриогенеза, особенно в начале дробления, вступления икры в стадию ранней гаструлы и замыкания желточной пробки, перед вылуплением и в момент выхода эмбриона из оболочки, наблюдается повышенная гибель зародышей. После прохождения критического периода гибель эмбрионов наблюдается не сразу. А спустя некоторое время, чаще перед наступлением следующей стадии развития.

В момент критических периодов необходимо особенно стремиться к созданию оптимальных условий для развития икры: поддерживать в инкубационных аппаратах постоянный и повышенный расход воды, не допускать резких (более 2 ⁰ С) температурных перепадов, оберегать икру от различных механический воздействий и т.д. [10].

Личиночный и мальковый периоды развития карпа

В раннем периоде с момента вылупления из оболочки карп проходит 9 этапов развития, которые В. В. Васнецов обозначил буквами: А, В, С₁ , С₂ , D₁ , D_2, E, F, G.

Этап А – предличинка относится к эмбриональному периоду развития , этапы В, С₁ , С₂ , D₁ , D_2, Eхарактеризуют личиночный, F, G– мальковый периоды.

Личиночный период:

Этап В : глаза пигментированы сильно, пигментные клетки располагаются преимущественно на голове и вдоль спины. Желточный мешок значительно уменьшается. Рот становится слабоподвижным, но еще не закрывается полностью. Кишечник в виде длинной и немного изогнутой трубки. Плавательный пузырь однокамерный и наполнен воздухом. Плавниковая складка становится шире. Размер личинки 5,6 – 6 мм. Питается личинка на данном этапе диатомовыми? синезелеными водорослями, ветвистоусыми рачками. Плавают поодиночке в толще воды, недалеко от берега.

Этап С₁ : желточный мешок полностью рассасывается. Рот закрывается, плавательный пузырь увеличивается в размерах. Плавниковая кайма все еще сплошная. Под задним концом хорды на месте нижней лопасти будущего хвостового плавника начинается скопление мезенхимы. Размер личинки 5,6 – 7,2 мм. Питается личинка на этом этапе ветвистоусыми рачками, реже веслоногими и водорослями. Держатся недалеко от берега на глубине 30 – 40 см, плавают поодиночке.

Этап С₂ : размер личинки 7,3 – 8,7 мм. В местах будущих спинного и анального плавников сгущается мезенхима, в хвостовой лопасти начинают окостеневать лучи. Уростиль начинает загибаться вверх. Хвостовая лопасть несколько вытянута назад и вперед. Заметно уменьшается плавниковая кайма. Жаберная крышка полностью закрывает жабры. Питается личинка на этом этапе ветвистоусыми рачками, личинками хирономид. Держатся недалеко от берега на мелководье, поодиночке у поверхности.

Этап D₁ : размер личинки 8,8 – 10,6 мм. Плавательный пузырь становится двухкамерным. Передняя камера его наполняется воздухом. Рот конечный, слабовыдвижной. Начинается обособление спинного и анального плавников. Появляются зачатки брюшных плавников. Лучи в хвостовом плавнике доходят до заднего края. Задний конец хорды сильно загнут вверх, хвостовой плавник трехлопастной. Питается личинка на этом этапе коловратками, науплиусами циклопов и молодыми циклопами. Личинки уже опускаются на глубину до 0,5 м, но держатся по прежнему по одиночке [10].

Этап D₂ : размер личинки 10,7 – 11,7 мм. Строение спинного и, анального и хвостового плавников становится таким же, как у взрослых рыб. в этих плавниках развиты костные лучи. Грудные плавники увеличиваются, в них появляются мезенхимальные лучи. Увеличиваются брюшные плавники. В сравнении с предыдущим этапом рот выдвигается и становится полунижним. Питаются личинки в основном науплиусами и небольшим количеством хирономид (их количество в кишечнике увеличивается). Держатся недалеко от берега на глубине 0,5 м, поодиночке. Утром приближаются к берегу, к вечеру отходят и опускаются в более глубокие слои.

Этап Е : заключительный этап личиночного периода. Размер личинки 11,8 – 16,3 мм. Во всех парных и непарных плавниках хорошо развиты костные лучи. Плавники более сформированы в сравнении с предыдущим этапом. Почти полностью исчезает плавниковая складка (кайма), есть лишь небольшая прианальная складка. Питаются личинки на этом этапе главным образом личинками хирономид. Личинки держатся по одиночке на глубине 0,5 м (на струе у водослива). Ловить их труднее, чем на предыдущих этапах.

Мальковый период:

Этап F : размер малька 16,4 – 19,6 мм. Начинает развиваться чешуя, которая к концу этапа покрывает почти все тело. Появляется первая пара усиков. Обонятельная ямка принимает форму восьмерки. Питание донное. Мальки держатся преимущественно у дна, часто около водослива (монаха). При тихой погоде плавают стайками. Отличаются большой пугливостью.

Этап G : размер малька 19,7 – 24,8 мм. Тело полностью покрывается чешуей. Малек приобретает почти все признаки взрослой рыбы. Появляется зачаток канала боковой линии. Питаются мальки на этом этапе главным образом личинками хирономид. Мальки плавают стайками, реже поодиночке, недалеко от берега [10].

2.2 Эмбриональный период развития пеляди

В эмбриональном развитии пеляди от оплодотворения до вылупления рассматривают семь этапов.

Первый этап – образования перивителлинового пространства и зародышевого диска – длится 40ч [7].

Зрелая не набухшая икра пеляди (средний в =1,6 мм) округло, реже овальной формы, слабо прозрачна, небольших размеров. Попав в воду, икринка набухает и увеличивается в размере, причем значительно быстрее набухают неоплодотворенные икринки, у которых через 6 – 8 минут оболочка икры начинает отставать от желтка и возникает маленькое околожелточное пространство, образование которого заканчивается через 2,5-3 ч. [7].

Набухшая оплодотворенная икра (средний d= 2,25 мм) прозрачна, от светло-желтоватого до ярко-оранжевого цвета, содержит много жировых капель разной величины, оболочка икры имеет значительную клейкость, исчезающую лишь после десяти часовой промывки, в то время как в материнских водоемах икра не обладает высокой клейкостью.

Образование перивителлинового пространства сопровождается движением цитоплазмы и жировых капель в сторону анимального полюса, где идет формирование зародышевого диска и концентрации под ним жировых капель. Все икринки обращены зародышевым диском кверху. У икринок со светло-желтой окраской перивителлиновое пространство больше и бластодиск формируется на 2-3ч быстрее, чем у икры, имеющей яркую окраску [7].

Второй этап – дробление зародышевого диска – наступает на вторые сутки развития и продолжается до 9 сут.

Через 20 ч после оплодотворения началось дробление зародышевого диска. Образовались первые 2 бластомера (d= 0,65 мм, высота 0,35).

Четыре бластомера образовались через 28 ч, 8 –через 36 ч, 16 –через 48 ч. Морула крупных клеток возникла на 5 сутки развития, морула мелких клеток – на 6-е сутки. Дальнейшее дробление приводит к образованию бластулы, вначале бластомерной (6-е сутки после оплодотворения), а затем эпителиальной (7-е сутки).

Толщина эпителиального пласта 0,4 мм. На стадии бластулы зародыш находится до 4 сут. Начались интенсивные протоплазматические движения яйца.

Третий этап – гаструляция – наступает на 10 – 11 сутки и продолжается до 7 сут. Гаструляция сопровождается сложными клеточными движениями, складывающимися из двух процессов – эпиболии и иммиграции.

На стадии поздней бластулы края бластодиска утолщаются, резко очерчиваются и под микроскопом отчетливо различимы их контуры. Затем диск бластулы уплощается и начинает медленно растекаться по желтку – идет обрастание желтка бластодермой [7].

Когда обрастание дойдет до 1/3 желточного мешка (12 – 17-е сутки), происходит образование краевого узелка, который, удлиняясь, превращается в язычок. Впереди головного расширения развивается перибластический синус – провизорный орган, выполняющий гидростатическую функцию. Перибластический синус представляет собой прозрачное пузыревидное образование, заполненное жидкостью.

Гаструляция заканчивается образованием трехслойного зародыша и начало формирования тканей и органов. Первыми формируются нервная трубка, хорда, затем идет дифференцировка мезодермы [7].

Четвертый этап – образование зародышевого валика и появление зачатков органов – длится 10 сут. На 14-15 сутки развития бластодерма покрывает 2/3 поверхности желтка. Зародыш принимает вид валика длиной до 1,5 мм, имеющего хорду, нервную трубку, вскоре разделившеюся на головной и спинной отделы. В головном отделе образуются 3 первичных мозговых пузыря. Через 4 – 5 дней по бокам головного расширения обозначились глазные пузыри (18 – 19-е сутки после оплодотворения). Когда бластодерма покроет 4/5 поверхности желточного мешка, образуется желточная пробка. Зародыш длиной 2,04 мм распластан по желтку и занимает 1/3 его поверхности. Протоплазматические движения исчезли, эмбрион лежит неподвижно головой вверх, началась сегментация туловища. Перед замыканием желточной пробки в теле эмбриона насчитывается до 4 сегментов. Перибластический синус большой [7].

Пятый этап – замыкание желточной пробки и отделение зачатка хвостового отдела – длится 6 суток.

На 21-е сутки замыкается бластопор, на месте сомкнувшихся губ которого образуется купферов пузырек, исчезающий через 4-5 дней. У зародыша к этому времени сформировались слуховые пузыри, появилась закладка сердца, дифференцируется кишечная энтодерма, расположенная в виде желобка вдоль тела, идет дальнейшая сегментация туловища, длина эмбриона 3,6 мм, что составляет 6/10 поверхности желтка.

В возрасте 24 суток образовалась хвостовая почка, головной мозг дифференцировался на пять отделов, в глазах развиваются хрусталики, заметны слабые движения зародыша.

В возрасте 26 суток у эмбриона заметен рост хвостовой почки, в теле насчитывается до 25 сегментов, образовалась сердечная трубка, в слуховых пузырях появились отолиты, жировые капли сливаются в более крупные капли, перемещающиеся ближе к перибластическому синусу. Голова зародыша все еще сильно прижата к желтку.

Шестой этап – пигментация глаз и начало пульсации сердца – начинается на 33-и сутки и продолжается до 7 суток [7].

Возраст 30 сут. Хвостовой отдел зародыша отделился от желтка, начались первые движения хвостом. Сердечная трубочка сокращается 2 раза в минуту. Пульсируя, сердце перегоняет по телу бесцветную плазму, в которой форменные элементы не обнаруживаются. Через 2 – 3 дня пигментируются глаза. Первые пигментные клетки наиболее густо покрывают край радужной оболочки, располагаясь, далеко друг от друга. Голова зародыша отделяется от желтка. Интенсивность эмбриональной моторики усиливается.

На 36-е сутки образуются грудные плавники, имеющие горизонтальное основание. В головном мозге развились зачаток мозговой воронки, эпифиз, мозжечок, значительно увеличился средний мозг, превышающий по размерам все другие отделы головного мозга, усилился рост переднего мозга. Все органы и системы продолжают свое формирование. Имеет место усложнение пищеварительной системы: появилась печень, увеличился задний отдел кишечника. Обозначился зачаток нижней челюсти, начала развиваться плавниковая складка.

Развитие органов эмбриона тесно связано с сосудистой системы. В возрасте 45 сут. у эмбриона пеляди на желточном мешке образуются дополнительный орган кроветворения, имеющий вид небольшого мешочка треугольной формы, расположенного с правой стороны от сердца, под зачатком грудного плавника. Начинается процесс кровообращения. Заполняются кровью спинная, брюшная аорты, сонные артерии, мандибульная дуга и две жаберные. Отток крови от головы осуществляется по яремным венам, от тела по хвостовой, подкишечной, подкишечно-желточной, впадающей в венозный синус сердца с левой стороны. Правая желточная вена у эмбриона пеляди, как и у всех сиговых, не развивается. С началом кровообращения интенсивность пигментации глаз усиливается, глаза становятся темными и хорошо заметными из-под оболочки. Эмбрион осуществляет энергичные движения всем телом, улучшая газообмен.

На теле появляются первые пигментные клетки (57-е сутки). Крупные черные меланофоры звездчатой формы вначале единично появляются в передней половине туловища и на близлежащих к телу участках желточного мешка. К этому времени плавниковая складка окаймляет все тело, увеличиваются в размерах грудные плавники, ими эмбрион постоянно взмахивает. Развивается верхняя челюсть. Зачаточные жаберные крышки покрывают только лишь первую жаберную дугу.

К концу шестого этапа (58-е сутки) зародыш 5 мм длиной полностью окружает желток, его хвостовой конец сомкнулся с головным, двигательная активность возросла. Все жировые капли слились в одну. Появились железы вылупления. Особенно много желез вылупления на передней части головы (диаметр яйца 2,4 мм) [7].

Седьмой этап – вылупление – длится до 60 сут .

У пеляди, как и у всех сиговых, к началу седьмого этапа (59-е сутки) идет интенсивное формирование сосудистой системы. На желточном мешке за счет разветвления желточной вены образуется густая сеть кровеносных сосудов, выполняющих дыхательную функцию. Сеть капилляров покрывает всю поверхность желточного мешка. Эта особенность отличает пелядь от обыкновенного сига, сосудистая сеть которого на желточном мешке развита слабее и покрывает 2/3 поверхности его. На 62-е сутки развития у эмбриона заполняются кровью передняя и задняя брыжеечные артерии, берущие начало от спинной аорты, хвостовая вена потеряла связь с подкишечной и непосредственно продолжается в заднюю кардинальную вену. Развивается воротная вена печени, из которой кровь поступает в желточную, образуя печеночно-желточную вену. Формируется псевдобранхия [7].

В возрасте 64 сут у пеляди началась пигментация дорзальной части тела и головы.

На 67-е сутки развития длина эмбриона 5,4 мм, в теле 58 сегментов. Начинает развиваться желто-зеленый пигмент, наиболее интенсивно покрывающий голову и спину. В глазах появился серебристый пигмент гуанин. Нижняя челюсть достигает середины глаза, заметен зачаток верхней челюсти. Заполняются кровью третья и четвертая жаберные артерии, гиоидные дуги. Кроветворный мешочек и перибластический синус редуцировались. В переднем отделе туловища сформировалась почка, от которой отходят тоненькие извилистые канальцы, впадающие в мочевой пузырь, но мочеполовое отверстие еще не обособлено от анального. Зародыш, еще не может плавать [7].

Возраст 80 сут. Длина эмбриона 8,7 мм, тело прозрачное, желто-зеленого цвета. Наметилась дифференцировка плавниковой складки. В области спинного плавника имеется небольшое возвышение, в хвостовой части складка сужена и обнаруживается сгущение мезенхимы. Грудные плавники большие (1,2 мм), в них насчитывается до 5 мягких лучей.

Имеется клейтрум. Появились подключичные артерии, разветвления капилляров в непарной плавниковой складке, сегментальные сосуды, на желточном мешке сосуды покрывают 2/3 поверхности. Количество крови увеличилось, эритроцитов много, сердце пульсирует до 42 раз в минуту. Началось развитие жаберного аппарата: на жаберных дугах обозначились небольшие лепестки. В кишечнике имеется просвет, отчетливо видна складчатость. Рот прорван, но не открыт, нижняя челюсть подвижна. Оболочка икры истончилась за счет фермента, частично выделенного железами вылупления, количество которых значительно увеличилось на нижней челюсти, околосердечной полости и кожистой жаберной крышке, прикрывающей две жаберные дуги. Эмбрион очень активен, дрожит, постоянно взмахивает грудными плавниками; плавает, но быстро опускается на дно сосуда [7].

Предличинки выклевываются весной, после распаления льда. На 82-е сутки после оплодотворения начинается вылупление первых особей (сумма среднесуточных температур 246 градусо-дней), массовое вылупление – на 110-116-е сутки (330-348 градусо-дней), окончание – на 123-и сутки (357 градусо-дней). Питание их первоначально проходит за счет большого запаса питательных веществ в желточном мешке, затем по мере его рассасывания переходят на мельчайшие организмы зоопланктона.

Для развития пеляди благоприятна нейтральная среда. Однако пелядь на ранних этапах онтогенеза выдерживает колебания рН от 6,5 до 9. Кислая реакция средыплохо действует на процесс вылупления, приводит к задержке вылупления эмбрионов,уродствам и летальному исходу. Эмбрионы, развивающиеся в среде с рН = 6 – 10, вылупляются более крупными, чем эмбрионы, развивающиеся в среде с рН = 5 и 11.

Дальнейшее развитие личинок в кислой и щелочной средах задерживается. Устойчивость эмбрионов и личинок к рН-среде видоспецифична и зависит от длительности действия фактора и стадии развития организма. Установлено, что оптимальными температурами развития следует считать температуры 1,5 – 5 ^о С, но более благоприятны температуры эмбриогенеза пеляди лежат в диапазоне 2 – 5^о ; температуры 7 – 8^о составляют верхний порог развития, 10 – 11 ^о С – сублетальны, температуры 14 – 20 ^о С – летальны.

Содержание кислорода в воде должно быть выше 5 мг/л, углекислоты не более 10 мг/л, щелочность 1,8 – 2,0, общая жесткость 8 – 12, содержание азота до 0,5 мг/л, фосфатов до 0,2 мг/л, хлоридов и сульфатов до 5 мг/л.

Наибольшая чувствительность у эмбрионов обнаруживается при оплодотворении; в начале формирования эмбриона; при образовании хвостовой почки и отделении хвоста (это пятый этап, который длится до 6 суток); в начале пигментации глаз (шестой этап, 33-и сутки и продолжается до 7 суток) и особенно перед вылуплением (седьмой этап, 82-е сутки).

Предличиночный период начинается с момента выхода эмбриона из оболочек и завершается переходом личинки на активное питание[7].

Эндогенное питание – длится 11 сут. Вылупившиеся личинки (l= 9,03 мм) прозрачны, стройны, серовато-желтого цвета. В теле насчитывается 57-61 (в среднем 58,9) сегмент: туловищных 37 – 39 (в среднем 38,6), хвостовых (в среднем 20,3) [7].

По сравнению с другими сиговыми редуцированная окраска личинки весьма своеобразна: по дорзальному контуру тела расположены 15 крупных звездчатых меланофор, покрывающих спинную поверхность тела; на голове 6 клеток, сосредоточенных в области темени и на затылке; вдоль кишечника расположены два ряда хроматофор (в первом – 22 клетки, во втором – 9), одиночные вытянутые клетки в количестве 17 шт. расположены по вентральному контуру хвостового отдела. Немногочисленные меланофоры древовидной формы показывают серый яйцевидной формы желточный мешок (горизонтальный диаметр 1,3 мм) [7].

Из плавников хорошо развиты только грудные, имеющие форму округлых лопастей (l = 1,3 мм), в области спинного плавника обнаруживается небольшое скопление мезенхимы и несколько мускульных почек, такое же скопление мезенхимы имеется и в области анального плавника.

Рот у личинки открыт, но занимает нижнее положение, челюсть маленькая и подвижная, стенка кишечника с хорошо выраженной складчатостью.

Кровеносная система представлена сердцем, пульсирующим 112 раз в минуту, всеми главными артериальными и венозными сосудами, сегментальными сосудами и шестью парами жаберных артерий, из которых две последние еще не прикрыты жаберными крышками. Следует отметить, что первые вылупившиеся личинки пеляди, как правило, не имеют сегментальных сосудов и разветвления хвостовой вены в плавниковой кайме, сердце таких личинок пульсирует только 70 раз в минуту, кровь слабо окрашена [7].

Из дыхательных поверхностей имеется сосудистая сеть желточного мешка, псевдобранхия и веточка хвостовой вены в непарной хвостовой плавниковой складке.

Вылупившиеся личинки не проходят стадии покоя, беспрерывно движутся в толще воды, изредка плавно оседая на дно сосуда.

На 11-е сутки предличинки пеляди переходят на смешанное питание. Переход к экзогенному питанию сопровождается значительной гибелью личинок, особенно при недостатке или отсутствии корма. Задержка в дополнительном корме до 10 дней приводит к полной гибели. В производственных условиях переход к экзогенному питанию осуществляется на 5-е сутки после вылупления.

Наблюдениями в природе, заводских и лабораторных условиях установлено, что за время эндогенного питания у личинок пеляди, как и у других сиговых, не происходит завершение основного органогенеза, этот процесс продолжается и в период экзогенного питания. Сформировавшийся комплекс органов позволяет личинкам пеляди переходить на экзогенное питание еще при наличии небольшого желточного мешка [7].

Предличинка становится личинкой, когда переходит на смешанное питание. Этот период характеризуется следующими морфофизиологическими изменениями: сплошная плавниковая складка дифференцируется на отделы, в ней ярко обозначены скопления мезенхимы и мускульные почки в области спинного, анального и брюшных плавников. В грудных плавниках появилось несколько мягких лучиков. Характер расположения пигмента сохраняется, но несколько усиливается окраска в затылочной области головы и в хвостовом отделе. Тело личинок становится желто-зеленым.

По сравнению с предличиночным периодом развития движение крови по сосудам усилилось, увеличилось количество гемоглобина. В жаберных лепестках отчетливо заметна циркуляция крови, но жаберная крышка все еще не прикрывает первую жаберную дугу. Рот принимает верхнее положение, все время открыт, нижняя челюсть подвижна, личинка активно захватывает мелких кладоцер, моин, дафний, инфузорий. В кишечнике усиливается перистальтика. К концу этапа желточный мешок резорбируется, от него остается небольшая жировая капля.

На 27-й день личинка переходит полностью на экзогенное питание, очень подвижна. Продолжительность смешанного питания 13 дней. Длина личинок на этом этапе составляет 9,0 – 10,5 мм (в среднем 9,7 мм) [7].

Мальковый период длится 1 месяц. Этот период характеризуется появление зачатков боковой линии, вдоль которой закладывается чешуя. К концу этого периода исчезает прианальная складка, и малек полностью покрывается чешуей.

Рыбопродуктивность по сеголеткам составляет 100—200 кг/га, а в высокопродуктивных прудах — до 250 кг/га.

Плотность посадки личинок пеляди в пруды зависит от величины естественной рыбопродуктивности. До 150 кг/га посадка может быть принята в 3000 шт/га, от 150 до 200 кг/га — 3500 шт/га и при 200—250 кг/га — 4000 шт/га.

При совместном с карпом выращивании в разных зонах и при разных методах ведения хозяйства получаются неодинаковые результаты.

Выход сеголетков пеляди по отношению к посаженым в выростные пруды личинкам принимается 50 – 60 %, а выход двухлетков из нагульных прудов – 85 – 90 % при среднем повышении продуктивности по двухлеткам на 100 – 150 кг/га. В отдельных случаях при весьма благоприятных для выращивания пеляди условиях продуктивность может достичь и более высоких показателей.

Норма посадки в нагульные пруды личинок пеляди — 5-7 тыс. шт/га. Добавочная посадка пеляди в карповые нагульные пруды рекомендуется, если посадка карпа не превышает трехкратной [4].

2.3 Рыбоводно-биологическая характеристика добавочных объектов выращивания

Добавочным объектом выращивания является пелядь.

Пелядь (Coregonuspeled) – важный и перспективный объект добавочной посадки в карповые рыбоводные пруды. Крупная озерная пелядь имеет длину 40-50 см и массу 1,5-2 кг. Это типично планктоноядная рыба.

Пелядь – холоднолюбивая рыба. Для выращивания ее пригодны лучшие, не загрязненные, не заросшие высшими водными растениями пруды с прогревом воды до 24-25 ⁰ С и содержанием кислорода в воде не ниже 45 – 50 % нормального насыщения, а зимой содержание его не должно быть ниже 3 мг/л; pН от 6 до 9 – 9,2. Пелядь меньше карпа подвержена паразитарным заболеваниям, но молодь ее восприимчива к заражению карпоедом, вследствие чего имеет значительный отход. Выращиваемая в прудах пелядь может страдать от диплостоматоза. Сеголетки восприимчивы к заболеванию паразитической катарактой глаз.

Добавочная посадка пеляди в карповые нагульные пруды рекомендуется, если посадка карпа не превышает трехкратной.

Половой зрелости речная форма пеляди достигает на 4 – 5 году жизни, озерная – 3-4 году. Абсолютная плодовитость колеблется от 25 до 105 тыс. икринок. Рабочая плодовитость составляет 5 – 25 тыс. икринок. В прудовых условиях плодовитость самок массой 400 – 500 г в возрасте трех лет составляет 25 тыс. икринок. Нерест происходит осенью, с конца ноября по декабрь при температуре воды 0,4 – 20 ⁰ С. Рыбы откладывают икру на песок и гальку. Продолжительность развития при температуре 0,2-6,0 ⁰ С составляет 128 – 63 сут. Диаметр икринки 1,2 – 1,5 мм. Личиночный период длится 8-10 сут при температуре 10 – 12 ⁰ С [7].

При выращивании в прудах совместно с карпом сеголетки пеляди достигают массы 44 – 120 г, двухлетки – 400 – 500 г. Рыбопродуктивность по сеголеткам составляет 125 – 190 кг/га, по двухлеткам – 100 кг/га. В прудах не нерестится, но созревает. В прудовых хозяйствах можно сформировать маточное стадо пеляди [4].

3 Рыбохозяйственная характеристика карповых рыбоводных прудов

В полносистемном прудовом карповом хозяйстве пруды делят на производственные и специальные. К производственным прудам относятся преднерестовые, выростные Iи II порядка, нагульные, зимовальные Iи II порядка.

Выростные пруды I порядка предназначены для выращивания молоди. Площадь этих прудов 10 – 15 га, средняя глубина от 1 м. В районе водоспуска глубина должна быть соответственно от 1,5 до 2,5 м. Площадь выростных прудов второго порядка составляет до 50 га при средней глубине 1,3 м, а у водоспуска – 2,0 м. Выростные пруды должны быть хорошо спланированы и иметь рыбосбросные канавы. Выростные пруды устраивают на разных по плодородию почвах: галечниковые, торфянистые, песчаные, солончаковые, черноземные и др.

Нагульные пруды предназначены для выращивания рыбы до товарной массы. Они бывают одамбированные и русловые. Одамбированные пруды образуются при обваловании части поймы реки. Их площадь составляет 100 га. Русловые пруды образуются при перегораживании долины реки поперечной плотиной. Их площадь составляет 200 га. Средняя глубина нагульных прудов должна быть 1,3 – 2,2 м.

Зимовальные пруды относятся к группе зимних прудов. Они предназначены для содержания прудовых рыб разного возраста вплоть до производителей. Площадь пруда 0,5 – 1,0 га. Глубина слагается из глубины не промерзающего в зимний период слоя воды, который должен быть не менее 1,2 м, и толщины льда, образующегося в условиях самой холодной зимы.

Зимовальные пруды подразделяются на пруды первого порядка для зимовки сеголетков карпа; второго порядка – для зимовки двухлетков карпа. Зимнеремонтные пруды для рыб старшего возраста, но еще не созревшего для пополнения и замены стада производителей и зимние маточные – для зимовки маточного поголовья рыб.

Зимовальные пруды располагают в непосредственной близости от источника водоснабжения, плотных незаиленных и незаболоченных почвах, лучше суглинистых или супесчаных. Растительный слой должен быть снят [2,4].

К специальным прудам в прудовых хозяйствах относятся летние маточные, летние ремонтные, карантинные, изоляторные пруды, живорыбные земляные садки и головной пруд.

Летние маточные и летние ремонтные пруды служат для нагула производителей и ремонтного молодняка прудовых рыб. К этим прудам предъявляют те же требования, что и к нагульным, однако площадь их зависит от количества имеющихся в хозяйстве производителей и ремонтного молодняка, а также от плотности посадки рыбы [4].

Карантинные пруды предназначены для выдерживания рыб, завезенных из других хозяйств. Площадь этих прудов составляет от 0,1 до 0,5 га при средней глубине 1,2 м. Для предотвращения возникновения заболеваний эти руды располагаются в конце хозяйства на расстоянии не менее 20 м от остальных прудов. Водоснабжение и сброс воды в них должен быть независимым. Спускать воду из прудов можно только после дезинфекции воды. Дно прудов должно быть плотным и ровным. Для других целей использовать карантинные пруды нельзя [4].

Изоляторные пруды предназначены для содержания больной рыбы. Эти пруды должны соответствовать тем же требованиям, что и карантинные, однако поскольку их эксплуатация возможна и в зимнее время, то до 60 % их площади должно иметь глубину, равную таковой в зимовальных прудах [4].

Живорыбные земляные садки служат для сохранения рыбы в живом виде до ее реализации. Их строят прямоугольной формы с соотношением сторон 1:3 – 1:4 и площадью до 0,1 га. Глубина таких садков должна быть такой же, как у зимовальных прудов [4].

Головной пруд является накопителем воды для накопления и подпитки прудов всех категорий. Для удаления излишка воды он оборудован водосливом или паводковым водосбросом. В головном пруду вода нагревается и освобождается от взвесей. Выращивать рыбу там запрещается во избежание возникновения и распространения по всему хозяйству заболеваний рыб [4].

Процентное соотношение прудов различных категорий определяется расчетным путем и зависит от системы и оборота прудового хозяйства, уровня интенсификации, технологии, зоны прудового рыбоводства, а также комплексных задач, решаемых хозяйством, и др. [2].

При экстенсивном ведении хозяйства в летних прудах должно прокормится определенное количество рыб того или иного вида и возраста до достижения установленного веса и размера. Следовательно, эти пруды должны иметь определенное количество и соответствующего качества естественную пищу, обусловливающую ту или иную величину прироста рыбы или, как принято оценивать, естественную рыбопродуктивность.

В прудовом рыболовстве естественную рыбопродуктивность принято оценивать показателем, выражающим в весовых единицах прирост (привес) рыбы на единицу площади в течение одного вегетационного периода.

В зависимости от условий среды обитания рыба дает тот или иной прирост, определяющий величину естественной рыбопродуктивности. Большое влияние на естественную рыбопродуктивность оказывает качество почвы пруда. Лучшим для карповых прудов считаются высокоплодородные почвы, богатые легкорастворимыми веществами, а худшими – песчаные, каменистые, галечные.

Величина естественной рыбоводной продуктивности зависит также от качества водосбросной площади, так как приносимые в ее пруд питательные вещества положительно влияют на повышение естественной рыбопродуктивности.

Таким образом, вода и почва – важнейшие элементы карпового рыбоводного пруда. В тесном сочетании между собой и с другими факторами они обуславливают различную, естественную продуктивность [2].

Естественная рыбопродуктивность не является постоянной величиной, она может со временем изменяться и без систематической мелиорации прудов понижается. Она зависит от ряда условий, находящихся, в конечном счете, под направляющим влиянием человека, и оказывается выше в прудах, где содержатся младшие возрастные группы (в выростных), так как эти группы выгоднее используют пищевые ресурсы и растут быстрее старших. Рыбопродуктивность выростных прудов на 20 – 25 % выше, а по данным В. Шеперклауса, даже на 40 % выше, чем в нагульных прудах. Естественная рыбопродуктивность карповых нагульных прудов в центральном районе средней полосы составляет 175 – 300 кг/га.

Из климатических и метеорологических условий, влияющих на естественную пищевую базу, развитие карпа и, следовательно, на естественную рыбопродуктивность прудов, наибольшее значение имеет температурный режим.

Естественная рыбопродуктивность зависит и от плотности посадки карпа. При высокой плотности может оказаться недостаточно пищи, и естественная рыбопродуктивность понизится. При этом может быть подорвано и воспроизводство пищевых организмов [2].

Для повышения естественной рыбопродуктивности прудов применяется комплекс интенсификационных мероприятий, в который входят:

- мелиорация прудов, кормление рыбы;

- разведение живого корма;

- удобрение рыбоводных прудов;

- смешанная посадка;

- посадка добавочных рыб;

- надлежащее устройство и содержание гидротехнических сооружений рыбоводных прудов;

- хорошо поставленная селекционно-племенная работа, обеспечивающая выращивание высококачественных производителей и посадочного материала;

- содержание рыбоводного хозяйства в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

Летование это оставление прудов осушенными на один год и больше с использованием их на это время под посев сельскохозяйственных культур. В зависимости от состояния прудов летование осуществляют через 4 года. На летующих прудах проводят полный комплекс рыбоводно-оздоровительных мероприятий. Наиболее высокая естественная рыбопродуктивность наблюдается в первые года, затем она снижается более чем на 40% [2].

Известкование применяется для понижения кислотности и как санитарно-профилактическая обработка, которая в свою очередь оказывает влияние на планктонные организмы, которыми и питается карп. Недостаток солей кальция обуславливает низкую естественную рыбопродуктивность и слабый рост рыбы.

Повышению продуктивности также способствует сочетание естественной пищи и дополнительно вносимого корма.

Основная цель удобрения прудов заключается в том, чтобы, воздействуя на среду, создать условия, способствующие увеличению запасов полноценной естественной пищи и тем самым содействовать повышению выхода продукции.

Способствуя увеличению количества пищи в цепи: почва - толща воды - удобрение - бактерии - водные растения - зоопланктон и зообентос - рыба; минеральные удобрения могут также использоваться рыбами непосредственно через кожу, чешую и жабры.

Удобрения, применяемые в прудовом рыболовстве, подразделяются на минеральные, органические и органно-минеральные.

Применение удобрений эффективно в том случае, если пруд удовлетворяет следующим требованиям: активная реакция воды и грунта должна быть нейтральной или слабощелочной; пруды не должны зарастать жёсткой надводной растительностью; если даже растительность имеется (допустимы заросли мягкой погружённой флоры не более 30% площади пруда), то удобрения вносят только на незаросшие участи; проточность должна отсутствовать; если она имеется, то полный водообмен должен осуществляться не менее чем за 15 суток.

Естественная рыбопродуктивность так же зависит от длительности вегетационного периода. Количество дней для данной области с температурой выше 15 °С составляет всего 72. А значит, время нагула для рыб прудового хозяйства уменьшается, и тем самым уменьшается и рыбопродуктивность.

Одной из составляющих определения рыбоводного состояния пруда является качество воды.

По заданию вода в водоисточнике имеет следующие показатели:

- кислорода 7,2 мг/л;

- рН 6,8;

- фосфора 0,01 мг/л;

- азота 0,1 мг/л.

Хозяйство располагается на тяжёлых суглинках лесных болотистых почв и рН воды зависит от кислотности почв, которая составляет 5,0-5,5 [ ], а значит, известь нужно вносить в пруды в санитарно-профилактических целях и для нейтрализации кислотности почвы. В воде фосфора и азота не достаточно, т.к. концентрация ниже оптимальной прудов (по азоту – 2 мг/л, по фосфору – 0,5 мг/л), и требуется внесение соответственно аммиачной селитры и двойного суперфосфата [2].

4 Биотехника выращивания рыбы в прудовом хозяйстве

4.1 Структура прудового хозяйства

Структура хозяйства зависит от рыбоводной зоны. Во второй зоне применяют 3-х летний цикл выращивания.

Стандартная структура хозяйства:

- инкубационный цех;

- выростные пруды I-ого порядка;

- зимовальные пруды I-ого порядка;

- выростные пруды II-ого порядка;

- зимовальные пруды II-ого порядка;

- нагульные пруды [4].

4.2 Биотехника выращивания карпа

4.2.1 Формирование ремонтно-маточного стада, содержание производителей и ремонта. Структура маточного стада в рыбоводном хозяйстве должна обеспечивать возможность неродственного промышленного скрещивания. С этой целью в рыбоводном хозяйстве содержат две группы рыб, условно называемые линиями (парский карп московский тип и среднерусский разбросанный). Каждую из этих групп воспроизводят «в чистоте», в то время как для товарного выращивания используют гибридов первого поколения. В целях предотвращения инбридинга при закладке маточного стада и дальнейшем его воспроизводстве используется не менее 20 пар производителей (не менее 10 пар каждой лиги). При получении потомства на племя проводят групповое скрещивание, при котором смесь икры от нескольких самок осеменяют смесью спермы от нескольких самцов. Полученное потомство выращивают совместно в одном пруду – при оптимальных условиях, исключающих сильную конкуренцию. Чтобы не допустить обеднения генофонда, применяют невысокую напряжённость отбора. Использование межлинейных гибридов на племя не допускается.

Учитывая особую важность правильного содержания производителей и ремонта, а также ухода за ними как летом, так и зимой, в каждом прудовом хозяйстве составляют годовой план их размещения по сезонам (зима, лето) в соответствующих прудах хозяйства. В них содержат: производителей используемых в текущем году; запасных производителей, которые должны быть в каждом хозяйстве на случай, если часть действующих производителей в данном году почему-либо не нерестилась; ремонт, отобранный по лучшим качествам для замены выбракованных производителей.

При летнем выращивания ремонтного стада и производителей следует 2 раза в сутки контролировать температурный режим и количество растворенного в воде кислорода. Это лучше делать в 7 и 19 ч. Один раз в день контролируют уровень воды в пруду.

Периодически контролируют рост рыбы и ее самочувствие. Для этого проводят контрольные отловы. Пойманных рыб обследуют на наличие заболеваний, взвешивают, определяют их массу и прирост [2].

Облов летних ремонтных и летних маточных прудов начинают при понижении температуры воды до 5 °С. Рыбу из пруда сачками или рукавами (старшие группы) пересаживают в носилки, просчитывают, взвешивают с точностью до 50 г и помещают в емкости для транспортирования. При вылове и транспортировании рыбы необходимо соблюдать все меры предосторожности, чтобы предотвратить ее травматизацию.

Для зимовки ремонтного стада и производителей используют небольшие пруды площадью не менее 1 – 0,2 га с глубиной непромерзающего слоя воды не менее 1 м. Племенных сеголетков, а также самок и самцов содержат в отдельных прудах. При совместном содержании ремонтного стада необходимо, чтобы разница у разных групп составляла не менее 2 лет. Плотность посадки не должна превышать 10 т/га. В прудах необходимо осуществлять 12 – 15-суточный водообмен. Температура воды не должна быть ниже 0,4 °С и не выше 1 °С, содержание кислорода должно быть не менее 5 мг/л.

Перед зарыблением зимовальные пруды хорошо просушивают, обрабатывают негашеной известью из расчета 2,5 – 3 т/га, а растительность выкашивают и удаляют.

Облов зимовальных прудов, в которых содержится ремонтное стадо, необходимо начинать весной сразу после освобождения поверхности воды ото льда. Пруды с производителями облавливают при прогреве воды до 12 – 14 °С (а лучше при переходе температуры через 5⁰ С), это позволяет проводить бонитировку, включающую учет по полу. После бонитировки самок и самцов рассаживают в отдельные преднерестовые пруды [6].

4.2.2 Бонитировка производителей и подготовка их к нересту. Подготовка производителей начинается с облова маточных прудов и рассадки самок и самцов в отдельные пруды. Производители тщательно осматривают и определяют их доброкачественность. Они должны быть упитанны с хорошим экстерьером и без травм. Необходимо провести ихтиопатологическое обследование, т.е. проверить рыб на наличие заболеваний. У здорового карпа цвет тела желтоватый или золотистый.

По экстерьерным признакам производителей карпа разделяют на две группы: высокоспинные и широкоспинные. В основе этого деления лежит отношение высоты тела к его малой длине. У высокоспинных карпов это отношение составляет 1:2,05 – 2,60, а у широкоспинных 1: 2,6 – 3,0 [2].

Оптимальный возраст производителей карпа 5 – 11 лет. Карпов старше 11 лет, как правило, заменяют молодыми особями из ремонтного стада. В данном рыбоводном хозяйстве производители используются до 8-ми летнего возраста.

Целью бонитировки промышленного стада являются:

1) распределение производителей на группы по готовности рыб к нересту;

2) разделение рыб по полу.

Последнее особенно важно, ибо присутствие среди самок хотя бы одного самца может вызвать неконтролируемый нерест в преднерестовых прудах.

При бонитировке племенных рыб оценивают выраженность половых признаков, размер (крупные, мелкие, средние), характер телосложения, отсутствие уродств, травм и признаков заболеваний. По результатам оценки особей их делят на несколько классов.

Среди самок различают три класса. К первому классу относят лучших особей с мягким, хорошо выраженным брюшком, не имеющих признаков заболеваний и уродств, и используют их в первую очередь [2].

Особи, несколько уступающие самкам первого класса, однако в целом имеющие удовлетворительные показатели, а также молодые самки составляют второй класс (резервная группа). Самок со слабовыраженными вторичными половыми признаками, трудно отличаемых от самцов и заметно отставших в росте, относят к третьему классу. Этот класс рыб подлежит выбраковке [10].

Самцов также делят на три класса. К первому классу относят активно текучих самцов среднего возраста, с внешне нормальной спермой, имеющих хорошие показатели массы и экстерьера. Уступающих по массе и экстерьеру особей, плохо текучих и впервые созревающих, относят ко второму (резервному) классу. Третий класс составляют не текучие самцы, сильно отстающие в росте, старые и больные особи. Они подлежат выбраковке [10].

Для оценки племенных рыб важны не столько абсолютные величины показателей экстерьера, сколько их значение по сравнению с предшествующим годом. Например, снижение коэффициента упитанности может приводить к ухудшению результатов предстоящего нереста. Увеличение коэффициента изменчивости признаков также свидетельствует об ухудшении состояния племенного стада.

Учет племенного материала проводят два раза в год: при облове зимних и летних прудов. При этом, учитывают количество рыб в каждой группе, определяют общую и среднюю массу, наличие дефектов, травм и заболеваний. Обследование проводят в присутствии ихтиопатолога. По данным учета и ихтиопатологического обследования составляют акт, к которому прилагают ведомость учета племенных рыб и ведомость зарыбления прудов. В акте представляют данные ихтиопатологического обследования рыб, их профилактической обработки.

Перед посадкой производителей в преднерестовые пруды их дважды через 5 – 7 дней пропускают через солевые ванны с 5 %-ным раствором поваренной соли с экспозицией 5 мин. Концентрацию раствора соли необходимо поддерживать на постоянном уровне, контролируя ее с помощью ареометра. После обработки производителей необходимо выдерживать в проточной воде. Соленой раствор уничтожает накожных и жаберных паразитов, карпа, в частности сосальщика Dactylogyrusvaststor особенно опасного для молоди. Отношение массы производителей к объему раствора в ванне должно составлять 1 : 10 при температуре 6 – 17°С, однако не выше 19 °С.

Противопаразитарную обработку производителей можно проводить непосредственно в зимовальных прудах органическими синтетическими красителями — основным ярко-зеленым и основным фиолетовым “К”. Эти красители уничтожают болезнетворных бактерий, грибки и одноклеточные организмы (простейшие).

До наступления устойчивых нерестовых температур самок и самцов карпа необходимо содержать раздельно в зимнематочных прудах или преднерестовых прудах, заполняя их полностью водой, чтобы сохранить низкую температуру, что предотвращает преждевременное созревание рыб, т. е. переход производителей в V стадию зрелости. Карпы наиболее восприимчивы к повышенным температурам в последние 12 ч созревания половых продуктов [2].

Наиболее удобны для преднерестового содержания небольшие пруды площадью 0,1 – 0,2 га с независимым водоснабжением, быстрым сбросом и наполнением воды. Пруды готовят за 10 – 12 сут до посадки в них производителей. После очистки от растительности, мусора и расчистки канав их обрабатывают негашеной (24 – 40 ц/га) или хлорной (5 – 15 ц/га) известью и тщательно промывают. Заливают пруды за 7 – 9 сут до посадки в них рыбы. Глубина прудов – 1,2 – 1,5 м. Преднерестовое содержание длится 30 – 45 сут. Этот период имеет важное значение в жизни производителей в связи с тем, что на зимнее содержание приходится 5 – б месяцев, в течение которого карпы теряют 5 – 7 % массы тела. В преднерестовый период заканчиваются последние фазы оогенеза, на которые производители тратят большое количество энергетических материалов. При их недостатке нерест проходит вяло, снижается выживаемость личинок, а иногда отмечаются случаи гибели рыб.

Для предотвращения этих негативных явлений производителей карпа в преднерестовой период рекомендуется кормить кормосмесью для производителе рецепта 110-1 на кормовых столиках или кормовых местах из расчета 20 – 25 рыб на место. Кормовые места располагаются на восточной и западной частях пруда.

В первые 2 – 3 суток независимо от температуры воды комбикорм дают в количестве 0,3 – 0,5 % массы тела рыбы. В дальнейшем с учетом температуры воды, гидрохимических показателей и кислородного режима расход кормов достигает 2,1 % массы тела.

При повышении пищевой активности производителей суточный расход корма увеличить на 15 – 20 % нормы [2].

4.2.3 Инъецирование производителей, осеменение и обесклеивание икры. Работу по получению личинок карпа начинают, когда температура воды в прудах в ночные часы не опускается ниже 10 °С. В этот период пруды приспускают, производителей отлавливают и в носилках с водой осторожно переносят в бассейны инкубационного цеха, где содержат до гипофизарных инъекций. Расход воды должен составлять не менее 3 л/с на 100 кг рыбы при плотности не более 30 кг/м³ [2].

В бассейнах инкубационного цеха производителей выдерживают не более 3 суток. В момент пересадки самок карпа на выдерживание температура воды в бассейнах должна быть близкой к температуре воды в преднерестовых прудах.

После посадки самок и самцов карпа в бассейны их плотно закрывают брезентовыми крышками и через каждые 4 часа определяют содержание растворенного в воде кислорода, которое должно быть не менее 6 мг/л. При начальной температуре воды в бассейнах 6,5 – 10,0 °С ее постепенно по 1°С за 1 ч в течение 3 суток доводят до 17,5 – 18,5°С.

В период завершения созревания половых продуктов самки особенно требовательны к кислороду и температурному режиму. Нарушение стабильности этих показателей часто приводит к образованию тромбов в гонадах, задержке созревания, неполной отдаче икры. Во избежание этих негативных явлений температура воды должна быть в пределах 19–20°С, а концентрация кислорода в воде – не менее 6 мг/л.

Инъецирование производителей проводят в люльке с мягким покрытием или непосредственно в бассейнах, припуская воду настолько, чтобы верхняя часть рыбы находилась в воздухе. Инъецирование проводят в такое время, чтобы половые продукты получать днем [6].

При раннем получении икры в условиях регулируемого температурного режима во всех случаях необходимо использовать дробную схему гипофизарных инъекций. В зависимости от степени зрелости яичников эта схема применяется в нескольких вариантах:

а) в диапазоне нерестовых температур стабильные результаты созревания самок I и II групп можно получать при двукратном введении им гонадотропного материала; величина доз гипофизарных инъекций в зависимости от температуры воды различна: при температуре 17–18°С первая доза равна 0,5 мг, вторая – 2,5 мг на 1 кг массы самки; при температуре 19–20°С первая доза составляет 0,3 мг, вторая – 2 мг на 1 кг массы самки; промежуток между первой и второй инъекциями должен быть 12 ч; при этом можно получить одновременное созревание самок;

б) при работе с самками I группы хороших результатов созревания (90 – 100 %) можно добиться при постепенном введении увеличивающихся доз гонадотропного материала; для стимуляции развития ооцитов, ядра которых находятся еще в центре, наиболее эффективно применять трехкратные гипофизарные инъекции; при отсутствии овуляции икры у большинства самок после третьей инъекции стимуляцию можно продолжить через 24 ч, но не более трех раз, при этом доза каждой последующей инъекции должна быть увеличена на 0,25 – 0,5 мг на 1 кг [2].

Продолжительность созревания самок после двукратной инъекции при температуре воды 18 – 19 °С составляет 12 – 19 ч, после трехкратной – 14 – 23 ч. При температуре воды 20 – 21 °С после двукратной инъекции продолжительность созревания самок составляет 12 – 14 ч [2].

Стимуляция созревания самцов обеспечивается после однократного введения гонадотропного материала. Им вводится половинная доза гипофизов по сравнению с самками, причем инъецирование самцов проводят одновременно с введением самкам последней порции ацетонированных гипофизов (т. е. во время второй или третьей инъекции, в зависимости от избранного варианта).

После разрешающей инъекции температура воды должна быть не ниже 20 °С. За 30 – 40 мин до получения икры отцеживают молоки самцов в сухие бюксы, закрывают их крышками и хранят в темноте в термосе со льдом или в холодильнике.

Икру отцеживают в мерную эмалированную или стеклянную посуду, причем строго следят, чтобы вместе с ней в посуду не попала вода, затем взвешивают или определяют объем и ставят в прохладное место, накрыв влажным полотенцем или марлей.

Отцеживание икры прекращают, когда появляются комки слипшейся икры и сгустки крови. Время хранения икры до оплодотворения не более 30 – 35 минут, молок – до 1,5 часов с проверкой качества через 0,5 часа [6].

Качество спермы определяют визуально, просматривая ее под микроскопом в камере Горяева. Сперма хорошего качества должна быть желтоватого цвета и густой, как сметана, сперма среднего качества – соответственно белой и консистенции сливок, Сперма плохого качества имеет голубоватый оттенок, жидкая.

Осеменяют икру карпа сухим способом в эмалированных или полиэтиленовых тазах. Для осеменения икры одной самки используют молоки от 3 – 4 самцов в количестве 1,5 – 2,0 см³ на 1 кг икры. Добавление воды способствует активизации сперматозоидов, что повышает процент оплодотворения икры, который зависит от индивидуальных особенностей производителей и качества спермы и примерно составляет 82 – 98 % [6].

После осеменения икру нужно обесклеить. Для этого можно использовать порошок талька, цельное молоко, зубной порошок. Обесклеивают икру в 11-литровых аппаратах Вейса, в которых в дальнейшем икру инкубируют. Перед загрузкой икры в аппарат наливают 2 л обесклеивающего раствора, снизу подают сжатый воздух и помешают 500 – 600 тыс. шт. икринок (примерно 0,8 – 1,0 кг).

После завершения обесклеивания икры подачу воздуха прекращают и в аппарат Вейса подают воду, постепенно увеличивая ее расход. Отходы, образующиеся при обесклеивании икры, и рабочий раствор удаляют из аппарата через водосливные шланги и водоотводящие лотки.

4.2.4 Инкубация икры, выдерживание предличинок и подращивание личинок. Инкубацию икры карпа обычно проводят при температуре воды 20 – 22 °С [2]. При использовании аппаратов Вейса икру от каждой самки помещают в отдельный аппарат, причем время между загрузкой первого и последнего аппаратов, расположенных на одной рыбоводной стойке, не должно превышать 4 ч, чтобы был одновременный переход предличинок, находящихся в одном лотке, на внешнее питание.

Уход за икрой во время инкубации заключается в регулировании водоподачи и отборе мертвой икры. Уже на 3-и сутки после закладки икры в аппараты необходимо начинать удаление мертвой икры. Для этого уменьшают водообмен, в результате мертвые икринки всплывают на поверхность, откуда их удаляют с помощью сифонной трубки, после чего в аппаратах вновь устанавливают нормальный водообмен.

Круглосуточно наблюдают за температурой воды. При оптимальной температуре 22 °С инкубация длится 72 ч [6].

Выход предличинок из оболочек проходит в течение 20 – 30 мин. Вылупившихся предличинок карпа, инкубируемых в аппаратах Вейса, пересаживают в лотки для выдерживания предличинок. Предличинки выдерживаются в аппаратах Ейского типа объемом 1,2 м³ , глубиной 0,6 м, плотностью посадки 1500 тыс. шт./м³ . В среднем выход предличинок после инкубации составляет 75 %. Аппараты заполняют водой с температурой на 2 °С выше, чем в аппаратах Вейса. Температура воды в лотке не должна быть ниже, чем в аппаратах Вейса. Выдерживание вылупившихся предличинок в аппаратах при температуре воды 22°С осуществляется в течение 1 – 2 сут, при 20°С – 3 сут. Содержание в воде кислорода не менее 5 мл/л [6].

Учет выдержанных и перешедших на смешанное питание личинок осуществляют эталонным способом.

После достижения личинками массы 20 мг подращивание в лотках прекращают и приступают к и облову. Вылов подрощенной молоди осуществляется сифоном из резинового шланга внутренним диаметром 45-50 мм при разнице уровня воды в лотке и приемнике для молоди не более 0,5 м. Глубоким сачком выловленную молодь распределяют по тазам и переносят на стол для учета. Учет ведут эталонным способом. Выловленную молодь в брезентовых чанах, носилках с водой, баках, бочках и так далее переносят к месту дальнейшего выращивания – выростным прудам первого порядка [6].

4.2.5 Выращивание сеголетков. Подготовку выростных прудов начинают за 20 – 30 суток до залития их водой. Сначала их расчищают и углубляют осушительную сеть, удаляют прошлогоднюю растительность и мусор. За 15 – 20 суток до залития пруды известкуют и вносят органические удобрения. Известь вносят если рН менее 6. При рН 6,5 известь вносить не следует.

В зависимости от обеспеченности почвы органическими вещества по ложу пруда вносят навоз в количестве 0,5 – 3 т/га или компост из расчета 3 – 7 т/га. Если пруды расположены на песчаных или торфяных грунтах, то по ложу прудов вносят 10 – 20 т/га органических удобрений [2].

Заполнение прудов водой начинают за 5 – 7 дней до посадки подрощенной молоди. Воду подают через рыбосороуловитель, который чистят 3 – 6 раз ежесуточно.

Перед зарыблением температуру воды в транспортных емкостях с рыбой уравнивают с температурой воды в прудах.

Выростные пруды зарыбляют молодью карпа после их заполнения водой не менее чем на 50 см.

Минеральные удобрения нужно вносить сразу после заполнения прудов водой, а если через 4 – 5 сут прозрачность остается более 40 см, то внесение удобрений повторяют. Последующие внесения удобрений в течение вегетационного периода зависят от развития фитопланктона. Их вносят в пруд в растворенном виде при температуре воды не ниже 14 °С на незаросшие участки пруда. Заросли мягкой и жесткой водной растительности не должны превышать 30 % акватории. Первые 2 – З внесения удобрений при отсутствии цветения воды зависят от глубины пруда [2].

За ростом сеголетков в течение вегетационного периода наблюдают путем контрольных обловов через каждую декаду.

Наряду с контролем за ростом сеголетков ведут наблюдения за гидрохимическим, особенно за газовым режимом выростных прудов. Пробы на гидрохимический анализ берут в дни контрольных обловов, перед ловом, до взмучивания воды. Одновременно берут гидробиологические пробы [2].

Во время выращивания сеголетков карпа необходимо регулярно контролировать состояние среды и рыбы. Ежедневно в 7, 13 и 19 ч измеряют температуру воды ртутным водным термометром на глубине 20 – 30 см у донного водоспуска. Содержание растворенного в воде кислорода в первый период выращивания определяют через 10 сут, со второй половины июля – через 5 суток, а в периоды стойкого уменьшения его содержания менее 4 мг/л, а также в случае дефицита — ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют рН. Прозрачность воды контролируют одни раз в 3 сут. Не реже одного раза в 10 сут проводят наблюдения за развитием естественной кормовой базы. Ежедекадно проводят контрольные обловы сеголетков в 2 – 3 участках пруда с выловом не менее 0,1 % общего количества рыбы.

При выращивании сеголетков из подрощенных личинок плотность карпа составляет 50 – 70 тыс. шт/га. Выживаемость сеголетков от подрощенных личинок составляет до 70 %.

К облову выростных прудов приступают при устойчивом понижении температуры воды до 8 – 10° С.

Во время облова ведут учет выловленной рыбы весовым или объемным способом.

Сеголетков из выростных прудов первого порядка в зимовальные пруды первого порядка переносят в брезентовых носилках или перевозят в брезентовых чанах. На дальние расстояния сеголетков перевозят в живорыбных машинах [6].

4.2.6 Зимовка сеголетков. Из выростных прудов первого порядка в зимовальные пруды первого порядка пересадка сеголетков карпа осуществляется осенью, не позднее второй половине октября. Когда температура воды еще достаточно высока и выростные пруды богаты ценной пищей, ранняя пересадка в зимовальные пруды может привести к удлинению времени голодания сеголетков и повышению отхода за зимовку [6].

Выловленных сеголетков помещают в заранее подготовленные сосуды с водой (ведра) и сортируют лишь в том случае, если нестандартные по весу сеголетки составляют более 10 % общего количества. Отсортировывают больных, травмированных, дефективных сеголетков, а также мелкую сорную рыбу. Успешность зимовки зависит от физиологического состояния рыбы, от условий среды в зимовальных прудах.

Подготовку зимовальных прудов к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. По влажному ложу вносят негашеную известь из расчета 2,5 т/га или хлорную известь – 0,5 т/га (при содержании активного хлора не менее 25 %). Можно применять гипохлорит кальция из расчета 0,25 – 0,30 т/га при содержании активного хлора 50 % и более. Рыбосборную сеть дезинфицируют 10 %-ным раствором хлорной извести [6].

Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7 – 10 см, а осенью за 3 – 4 недели до залития боронуют на глубину З – 5 см и укатывают катком. Откосы дамб обкашивают в период наибольшего травостоя и перед залитием. За 2 – 3 недели до залития этих прудов их вновь дезинфицируют из расчета 2,5 – 3 т/га негашеной или 0,5 т/га хлорной известью.

Критериями оценки качества посадочного материала являются масса, коэффициент упитанности, химический состав тела, состояние здоровья рыб. Стандартные сеголетки карпа должны иметь среднюю массу 25 – 30 г. Мелкие сеголетки теряют массу и гибнут при зимовке быстрее, чем крупные.

Косвенным показателем оценки качества сеголетков по внешним признакам является коэффициент упитанности.

Посадку сеголетков в зимовальные пруды осуществляют до установления отрицательных температур воздуха и при температуре воды 10 °С. Даже кратковременное пребывание рыбы на морозе приводит к возникновению заболеваний и массовой гибели.

Плотность посадки сеголетков карпа для второй рыбоводной зоны составляет 550 тыс. шт./га [8].

Выход годовиков карпа должен быть 70—85 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10 – 12 % [4].

Поддержание в пруду после становления льда стабильных оптимальных гидрологических и гидрохимических условий является одной из главных предпосылок успешной зимовки рыбы [2].

При кислой реакции воды в источнике водоснабжения (рН 5,5 – 6,5) на водопадающих системах устанавливают известковые фильтры. Повышение содержания аммонийного азота и нитритов свидетельствует о накоплении продуктов обмена рыб и разложения белка погибших рыб, донных отложений и др. Для устранения этих негативных явлений необходимо усилить проточность и применить аэрацию. При низком содержании кислорода необходима постоянная аэрация воды.

Важным элементом зимовки рыб является водообмен, обеспечивающий поступление в пруд кислорода и вынос избытка токсических продуктов жизнедеятельности гидробионтов. Оптимальный водообмен равен 10 – 12 суток, однако возможен и 6 – 8 суток. В течение всего периода зимовки водообмен должен быть одинаковым.

Уровень воды в зимовальных прудах в течение всего периода зимовки должен быть постоянным.

Температуру воды измеряют ежедневно в придонном слое, погружая термометр в воду на 8 – 19 мин. Один раз в 5 – 10 суток определяют содержание растворенного в воде кислорода при уменьшении его до 4 мг/л контроль осуществляют ежедневно. Пробы берут в придонных слоях на вытоке и притоке. При уменьшения количества кислорода в поступающей и вытекающей воде разница не должна превышать 20 %. Ежемесячно проводят общий солевой анализ воды на втоке и вытоке. При повышенном содержании в воде железа необходимо ее обезжелезить, причем пробы брать ежедекадно. При появлении сероводорода пробы отбирают у дна и в различных горизонтах.

За поведением рыбы в пруду наблюдают ежедневно. Движение рыбы и появление ее у проруби свидетельствует о неблагополучном состоянии и рыбы. Сначала рыба появляется у стояка, постепенно приток, переходит к центру пруда и скапливается у водоподачи. Ослабевшие сеголетки поднимаются к поверхности воды и вдоль береговой линии. Причинами могут быть ухудшение гидрохимического режима пруда, истощение сеголетков и их заболевание.

Разгрузка зимовальных прудов осуществляют в течение 1,5 – 2 недель при температуре воды 4 – 8 °С. Задержка рыбы в этих прудах приводит к ее истощению. Возможна еще более ранняя разгрузка рыбы из-под льда, когда температура воды в прудах у дна повышается до 2 – 4 °С. Из под льда вылавливают 70 – 80 % рыб, а оставшихся годовиков вылавливают при окончательном спуске зимовальных прудов [2].

Годовиков, выловленных из спущенных прудов, перерасчитывают, определяют процент выхода по каждому зимовальному пруду, фактический процент выхода, взвешивают и устанавливают по средним навескам среднюю массу и потери массы за зиму, и затем пересаживают в выростные пруды второго порядка.

Часть годовиков пересаживают в пруды, а часть реализуют в качестве товарных годовиков. Перевоз годовиков осуществляют в брезентовых чанах или живорыбных машинах и вагонах.

Пересадку делают как можно раньше весной, еще до полного таяния льда, что сокращает период голодания рыбы и удлиняет время нагула. Годовиков вылавливают каким-либо отцеживающим орудием лова, а затем спускают воду и выбирают оставшихся в сборных канавах и рыбной яме [6].

4.2.7 Выращивание и зимовка двухлетков. Подготовку выростных прудов второго порядка к летней эксплуатации начинают еще зимой. По мерзлому грунту вносят негашеную известь для нейтрализации кислотности почв, расчищают и углубляют водосборную сеть и мелководные зарастающие участки пруда.

Заполняют пруды паводковыми водами в период интенсивного таяния снегов т. е. в марте – апреле.

Плотность посадки годовиков карпа при выращивании двухлетков карпа в качестве посадочного материала для трехлетнего оборота составляет 9 – 10 тыс. шт./га. Такая плотность позволяет выращивать двухлетков массой до 170 – 180 г [4].

Выживаемость двухлетков карпа подвержена значительным колебаниям и зависит от качества посадочного материала, пруда (русловой или одамбированный, спускной или неспускной), а также продолжительности транспортирования посадочного материала.

Обычно чем меньше пруд, тем он продуктивнее. Для увеличения естественной кормовой базы и улучшения гидрохимического режима, прежде всего кислородного, в пруды вносят минеральные удобрения. В начале сезона после заполнения прудов водой и посадки рыбы критерием для внесения удобрений может служить прозрачность воды. Начальная разовая доза минеральных удобрений при отсутствии цветения воды составляет 50 кг/га аммиачной селитры в 25 – 50 кг/га суперфосфата. Эту дозу вносят через 5 – 6 суток до тех пор, пока прозрачность воды из-за развития фитопланктона не составит 25 – 35 см. Последующие дозы и их периодичность зависят от количества фитопланктона и наличия в воде азота и фосфора, содержание которых необходимо поддерживать на уровне соответственно 2 и 0,5 мг/л [2].

В процессе выращивания рыбы нужно ежедневно утром и вечером измерять температуру воды. Содержание растворенного в воде кислорода определяют раз в 10 дней, однако при его уменьшении в утренние часы до 4 мг/л частоту измерений увеличивают до одного раза в неделю или в 5 сут. При количестве растворенного кислорода менее З мг/л измерения надо проводить ежедневно утром и вечером. При необходимости нужно принимать меры для его увеличения, т. е. внести минеральные удобрения, добавить свежей воды, произвестковать пруд негашеной известью, уменьшить или прекратить кормление рыбы.

Контроль за состоянием и ростом рыб проводят один раз в декаду. Контрольные обловы осуществляют в 5 точках пруда. Выловленных рыб обследуют на наличие заболеваний, взвешивают, определяют среднюю массу и прирост [6].

Осенью при понижении температуры воды до 5°С приступают к облову выростных прудов второго порядка. Основной объем воды из прудов сбрасывают, и рыба концентрируется у водосбросного сооружения. Выращенную рыбу невозможно выловить за один день, поэтому облов проводят в течение нескольких дней. Рыбу перепускают в рыбоуловитель, откуда её вылавливают и сортируют по видам и массе. Во время облова ведут учет выловленной рыбы весовым или объемным способом.

Производят бонитировку и пересадку в зимовальные руды второго порядка. Переносят двухлетков в брезентовых носилках (если на небольшие расстояния) или брезентовых чанах [6].

Подготовку зимовальных прудов второго порядка к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. По влажному ложу вносят негашеную известь или хлорную известь при таких же нормах, что и для зимовальных прудов первого порядка. Рыбосборную сеть дезинфицируют 10 %-ным раствором хлорной извести [2].

Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7 – 10 см, а осенью за 3 – 4 недели до залития боронуют на глубину 3 – 5 см и укатывают катком. Откосы дамб обкашивают. За 2 – 3 недели до залития этих прудов их вновь дезинфицируют негашеной или хлорной известью. Если после залития прудов рН превысит 8,5, то пруды следует промыть, а затем для установления стабильного гидрохимического режима залить водой за 10 – 15 суток до посадки в них рыбы [2].

Посадку двухлетков в зимовальные пруды второго порядка осуществляют также до установления отрицательных температур воздуха.

Плотность посадки двухлетков карпа для второй рыбоводной зоны составляет 110 тыс. шт./га [4].

Выход двухгодовиков карпа должен быть 90 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10 % [2].

Уровень воды в зимовальных прудах в течение всего периода зимовки должен также быть постоянным.

После посадки рыбы на зимовку необходимо регулярно наблюдать за ее ходом.

Температуру воды измеряют ежедневно в придонном слое, погружая термометр в воду на 8 – 19 мин. Также один раз в 5 – 10 сут определяют содержание растворенного в воде кислорода, а при уменьшении его до 4 мг/л контроль осуществляют ежедневно. Ежемесячно проводят общий солевой анализ воды на втоке и вытоке.

За поведением рыбы в пруду наблюдают ежедневно.

Разгрузка зимовальных прудов второго порядка осуществляют также в течение 1,5 – 2 недель при температуре воды 4 – 8 °С. Задержка рыбы в этих прудах приводит к ее истощению. Возможна еще более ранняя разгрузка рыбы из-под льда, когда температура воды в прудах у дна повышается до 2 – 4 °С.

Выловленных двухгодовиков осматривают, взвешивают, определяют процент выхода и пересаживают в нагульные пруды. Транспортировка осуществляется в брезентовых носилках или брезентовых чанах [6].

4.2.8 Выращивание трехлетков, облов нагульных прудов. Подготовка нагульных прудов аналогична подготовке к эксплуатации выростных прудов второго порядка. Осенью их осушают и мелиорируют, а весной во время паводка заливают до НПУ. Перед залитием приводят в порядок систему сбросных каналов, водоподающую сеть, ремонтируют дамбы и так далее.

Трехлетов карпа выращивают при плотности посадки двухгодовиков 2 – 3 тыс. шт./га, что позволяет получать товарную рыбу массой 750 – 800г [4].

Рост рыб контролируют в течение всего вегетационного периода, как и в выростных прудах, через каждую декаду путем контрольных обловов. Перед контрольным обловом берут пробы на газовый анализ, а также гидробиологические пробы для исследования состояния запасов естественной кормовой базы.

Выловленную рыбу осматривают на наличие паразитов и признаков заболевания.

Осенью при понижении температуры воды до 10°С приступают к облову нагульных прудов. Для вылова рыбы используют рыбоуловители. Длительность обловов составляет несколько дней и зависит от площади прудов. Продолжительность облова также зависит от механизации процесса, от организации работ по сортировке, учету и вывозу готовой продукции. Во избежание замора рыбы в рыбоуловитель должна постоянно поступать свежая вода.

Выловленную рыбу взвешивают, устанавливают ее суммарный весовой прирост за вегетационный период, среднештучную массу и фактически полученную рыбопродуктивность. Определяют выход рыбы за вегетационный период.

Затем рыбу отправляют в торговую сеть или живорыбные садки для передерживания. Уход за рыбой в садках заключается за гидрохимическим режимом воды, очитки от сора, удалении погибшей рыбы.

Транспортирование трехлетков карпа осуществляют при внутрихозяйственных перевозках в брезентовых чанах, при перевозках на более дальние расстояния в живорыбных машинах и вагонах [6].

4.3 Биотехника выращивания пеляди

4.3.1 Выращивание сеголетков пеляди. Зарыблять пруды следует на 4 – 6-й день после вылупления предличинок. Счет личинок пеляди осуществляют по эталону так же, как и счет личинок карпа при зарыблении выростных прудов.

Транспортировку личинок из инкубационного цеха можно производить в различной живорыбной таре.

При длительной перевозке личинок (1,5 – 2 суток) нужно использовать полиэтиленовые мешки и кислород. Плотность посадки личинок при температуре воды в мешках 5 – 7 ⁰ С допустима 8 тыс. шт/л при соотношении объема кислорода и воды 2:1 [4].

Перед выпуском личинок в выростной водоем необходимо постепенно сравнить температуру воды в емкости, в которой доставлены личинки, с температурой воды пруда. Выпускать личинок можно только в защищенной от волн стороне пруда.

Во время массового выхода личинок необходимо особенно тщательно следить за состоянием погоды, так как при сильном ветре прибойной волной большая часть личинок может быть выброшена на берег.

Сеголетки пеляди начинают выходить из пруда вскоре после начала сброса воды. Это значительно облегчает их отлов, если выращивание происходит совместно с двухлетками карпа. Однако при большой разнице горизонтов возможны сильное травмирование и даже гибель сеголетков при прохождении их через водосбросное сооружение из пруда и уловитель. Поэтому до выпуска рыбы в уловитель нужно понизить уровень воды в пруду. Но при быстром сбросе воды пелядь притягивается к решеткам и погибает. Чтобы избежать этого, необходимо впереди входного отверстия сбросного сооружения, в 3 – 5 м от него, по ставить на кольях завесу из дели так, чтобы ее концы доходили до откосов плотины.

При понижении горизонта воды до желаемого уровня следует установить переносной уловитель (если нет стационарного) с ячеей, соответствующей размеру сеголетков (во избежание объячеивания рыбы), затопить верхнюю часть завесы на 40 – 60 см и приступить к пропуску пеляди в уловитель.

При поступлении пеляди в уловитель следует сразу же начинать ее отлов. В случае скопления большого количества рыбы верх завесы нужно поднять, набросить на колья, тогда доступ рыбы в уловитель времен но прекратится.

Учет сеголетков можно производить как поштучно, так и весовым способом.

Отлов пеляди нужно проводить при температуре 5 – 6 ⁰ С и ниже. Пока из пруда поступает чистая вода, отловленных сеголетков можно сразу же перевозить в зимовальные пруды или к местам дальнейшего нагула. Когда начнет поступать взмученная вода, сеголетков необходимо пересаживать на 10 – 15 ч. в земляные проточные садки. В противном случае наблюдается очень большой отход в период транспортировки [4].

4.3.2 Зимовка сеголетков. Сеголетки пеляди легко переносят зимовку в зимовальных карповых прудах. Насыщение воды кислородом в среднем горизонте пруда не должно быть ниже 50 % нормального насыщения. Зимовку сеголетков пеляди лучше проводить отдельно от карпа, так как при обычно применяемых высоких плотностях посадки карпа на зимовку весной во время облова пруда может произойти массовое травмирование чешуйчатого покрова годовиков пеляди, что влечет за собой повышение отхода при выращивании двухлетков. Кроме того, активное поведение пеляди зимой в поисках корма может беспокоить зимующего карпа, который в этот период, как правило, малоподвижен [7].

Величина отхода сеголетков пеляди за зиму зависит главным образом от степени травмирования рыбы и ее общего состояния перед посад кой на зимовку. Сеголетки пеляди, как и рыбы старших возрастов, в отличие от карпа и в зимний период держатся в толще воды, а не у дна. При разреженной посадке и хорошем кислородном режиме прирост сеголетков пеляди за зиму может составить 50 % и более. Отход сеголетков за зиму может быть 10 – 15 %. В течение зимнего периода Необходимо следить за кислородным режимом воды в пруду и при возникновении угрозы замора принимать необходимые меры по аэрации воды [4].

4.3.3 Выращивание товарных двухлетков пеляди. В зависимости от характера водоснабжения прудов и возможности проведения в прудовом хозяйстве зимовки сеголетков пелядь в качестве дополнительной товарной рыбы может выращиваться и реализовываться в возрасте сеголетка и двухлетка.

Под нагул двухлетков могут быть использованы пруды площадью 100 – 200 га и более, в том числе и слабопроточные русловые, зарыбляемые годовиками после пропуска основных паводковых вод, с достаточно хорошим кислородным режимом в течение всего вегетационного периода. Плотность посадки годовиков определяется из расчета получения 15 % рыбопродуктивности пруда сверх обычно получаемой по карпу, отхода пеляди за период выращивания 15 – 20 % и средней массы двухлетков 250 г [4].

4.4 Племенная работа

В данном прудовом хозяйстве будет заложено 2 линии:

1-я Парский карп, тип московский чешуйчатый;

2-я Среднерусский разбросанный (отводка ЗУ-НК).

У гибридов первого поколения наблюдается эффект гетерозиса.

На центральной экспериментальной базе «Якоть» в Московской области (в первой рыбоводной зоне) был создан зональный тип «Московский чешуйчатый», который был получен от карпов отводки М парского карпа.

В новых климатических условиях зональный тип прошёл четыре поколения селекции и в 1999 г. был представлен как новое селекционное достижения к государственной апробации.

В условиях Московской области парский карп стал более прогонистым, но по репродуктивным показателям даже превзошёл карпа из рыбколхоза «Пара».

Экстерьерные показатели молодых рыб (2+, 3+) следующие: высокоспинность 2.6-2,7, индекс обхвата 88-92%, коэффициент упитанности 3,0-3,4, индекс головы от 24 до 27% от длины тела рыбы. С увеличением возраста карпы этого типа становятся более прогонистыми. Относительная высота тела увеличивается до 2,8-3,1. Индекс обхвата уменьшается до 80-83%, индекс головы сохраняется на уровне 24-25% от длины тела.

Парский карп в условиях Московской области стал более прогонистым, по остальным признакам он не ухудшил свои характеристики, а по репродуктивным показателям превзошёл рыб из рыбхоза «Пара». Это свидетельствует о хорошей пластичности парского карпа, он адаптировался к новым более суровым климатическим условиям первой зоны рыбоводства.

Московский чешуйчатый тип парской породы приспособлен к заводскому способу воспроизводства. После гипофизарной инъекции 90-95% самок овулируют икру. Рабочая плодовитость самок в среднем составляет 900-1200 тыс. икринок.

Выход личинок на одну самку составляет 550-790 тыс. шт. (для элитных самок 800-1000 тыс. шт.). выход личинок от заложенной на инкубацию икры 65-75%. Эти показатели самок московского чешуйчатого карпа превышают рыбоводно-биологические нормы по рабочей плодовитости в 2-3 раза, по выходу личинок в 3-5 раз.

Повышенные репродуктивные свойства передаются по наследству. Увеличение плодовитости самок связано с их способностью продуцировать большее количество яйцеклеток на единицу массы тела, при неизменном размере икры, что приводит к повышению общей массы овулированной икры.

Отбор самок по плодовитости способствовал увеличению выхода товарной продукции парской породы. Выход продукции в расчёте на одну самку московского типа составляет 60-80 т. Все возрастные группы самцов (4-7 годовалого возраста) характеризуются хорошим качеством спермы, что способствует высокому проценту оплодотворения икры. От самцов можно отцеживать сперму по несколько раз с интервалом в 1-1,5 ч и получать её в 2-4 раза больше, что позволит сократить общую численность самцов в стаде.

Созданный новый тип парской породы карпа «Московский чешуйчатый» отличается высокими репродуктивными показателями самок и самцов, ускоренным темпом роста, хорошей жизнеспособностью потомства на всех этапах производственного процесса [1].

Работы по созданию среднерусской породы проводятся на базе ВНИИПРХ Московской области с 1961 г. под руководством К.А. Головинской и продолжены В.Я. Катасоновым, Ю.П. Бобровой и др.

Исходное племенное ядро составили помесные группы, полученные в 1961-1972 гг. от скрещивания производителей карпа различного происхождения: Загорские (З), украинские (У), нивские (Н) и курские (К). Украинские карпы представляли интерес в связи с высоким темпом роста и выраженным карповым экстерьером. Курские - включали около 70% наследственности амурского сазана и были использованы в скрещивания для повышения жизнеспособности селекционного материала. Загорские карпы, завезённые из «Загорского рыбхоза» Московской области. Представляли группу, прошедшую несколько поколений отбора в местных условиях. От скрещивания производителей зарегистрированных групп получили вначале простые (двойные) отводки, которые затем скрестили друг с другом или с одной из исходных групп. В результате получили несколько синтетических групп- отводок. В настоящее время селекциенируемое стадо включает три группы (отводки) помесного происхождения: ЗУ-НК, ЗУ-НУ, З-НК, а также одну исходную группу загорских карпов (названия отводок даны по начальным буквам исходных групп). Такая структура породы предназначена для промышленного скрещивания селекционируемых групп с целью избежания инбредной депрессии и в расчёте использования эффекта гетерозиса. Начиная с третьего поколения, по плодовитости в процессе селекции проводится отбор по массе тела. Применялся также комбинированный отбор самцов, сочетая оценку производителей по фенотипу и качеству потомства в раннем возрасте. В большинстве групп применяли отбор по устойчивости к дефициту кислорода.

По характеру чешуйного покрова племенные отводки различаются: З-НК и ЗУ-НК имеют разбросанный и чешуйный покров, ЗУ-НУ –чешуйчатый, а среди загорских карпов есть и чешуйчатые и разбросанные. Карпы всех отводок прошли четыре поколения селекции.

Племенные группы среднерусской породы карпа характеризуются типично карповым экстерьером. Средние значения коэффициента упитанности у 5-годовиков различных групп составляют от2,5 до 3,4, высокоспинности от 2,6 до 3,3, а относительного обхвата туловища от80 до 95%.

Карпы отводки ЗУ-НК отличаются от других групп лучшим темпом роста, выживаемостью и высокоспинностью [1].