Курсовая работа: Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных произво

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики механизм учета призван обеспечить рост эффективности промышленного производства посредством методов и приемов бухгалтерского учета, адекватных состоянию и тенденциям развития экономики.

Действующие нормативные документы ориентированы на постепенный переход бухгалтерского учета Республики Беларусь на международные стандарты учета и отчетности.

Переход к рыночной экономике вынуждает организации ускорять темпы экономического роста, искать резервы снижения себестоимости продукции и увеличения прибыли. Важная роль в реализации этой задачи отводится правильной организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, так как вспомогательные производства обслуживают основные цеха в порядке выполнения для них определенных работ или оказания услуг, а обслуживающие хозяйства обслуживают бытовые нужды работников организаций.

Промышленность является одной из ведущих отраслей национальной экономики республики. В условиях рыночных отношений успешное развитие этой отрасли требует коренного улучшения управления производством на основе использования экономических методов хозяйствования. В системе управления важную роль играет экономическая информация и входящие в ее состав показатели бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, поэтому тема курсовой работы является актуальной и требует подробного рассмотрения и изучения.

Темой исследования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств занимался ряд ученых экономистов, в том числе Н.И. Ладутько [14, с. 306-386], А.Н. Сушкевич [21, с. 226-294, 488-510], Н.С. Стражева [2, с. 401-432],

В учебном пособии Н.И. Ладутько дана классификация затрат и описан порядок учета и распределения затрат вспомогательных производств. В учебном пособии А. Н. Сушкевича описан порядок учета и распределения затрат обслуживающих хозяйств организации. В учебно-методическом пособии Н.С. Стражевой, описаны виды вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организаций, определено значение и даны задачи бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств.

Так же для обеспечения единых принципов формирования учетно-экономической информации в учете затрат и калькулировании себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организаций при написании данной курсовой работы был изучен ряд законодательных и нормативных документов, регулирующих эти вопросы, статьи в журналах по проблемам учета, материалы интернет-ресурсов.

Цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы на основании исследования литературных источников и практики работы РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» дать рекомендации по совершенствованию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организаций.

Для достижения названной цели в работе решены следующие задачи:

дана классификация затрат и описана ее роль в организации учета;

описаны виды вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств;

определены значение и задачи бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств;

исследован учет и распределение затрат вспомогательных производств;

исследован учет и распределение затрат обслуживающих хозяйств.

Объектом исследования в курсовой работе является методика учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств на материалах республиканского унитарного производственного сельскохозяйственного предприятия «Птицефабрика «Дружба»».

РУПСП «Птицефабрика «Дружба» создано на основании приказа Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 20.03.1981г.№108. РУПСП «Птицефабрика «Дружба» является юридическим лицом, имеет круглую гербовую печать со своим наименованием, штампы, прошла перерегистрацию, поставлена на учет в качестве плательщика в инспекции Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь по Барановичскому району, ей присвоен учетный номер налогоплательщика 200047140.

Предметом деятельности РУПСП «Птицефабрика «Дружба» является:

производство мяса птицы;

производство говядины;

производство яиц; производство молока;

осуществление торговли (с правом розничной торговли);

оказание транспортных услуг и различных услуг населению.

Выручка от реализации продукции в 2009 году составила 48 588 млн. руб., а прибыль – 5 988 млн. рублей.

ГЛАВА 1

ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ ОРГАНИЗАЦИИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ УСЛУГ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ

1.1 Классификация затрат и ее роль в организации учета

Основной целью деятельности организации является получение максимальной прибыли. Затраты организации непосредственно влияют на формирование объема прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем более конкурентоспособна организация, доступней продукция для потребителя и тем ощутимее экономический эффект от ее продажи. Поэтому в условиях рыночной экономики процесс формирования себестоимости продукции занимает центральное место в управленческой деятельности.

Формирование затрат производства является ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма организации.

От эффективного управления затратами будет зависеть рентабельность производства и отдельных видов продукции, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, а также обоснование решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Учет издержек производства и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. В условиях самостоятельного планирования самими организациями номенклатуры продукции и свободных цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции, вырабатываемой в организациях.

Затраты на производство разнородны по составу, экономическому назначению, удельному весу в их общей сумме, роли в изготовлении и реализации продукции, зависимости от объема производства. Это вызывает необходимость группировки затрат по определенным признакам.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» по целевому направлению и технико-экономическому назначению расходы подразделяются на основные и накладные. К основным относятся затраты, непосредственно связанные с технологией изготовления продукции:

на сырье и материалы, топливо и энергию на технологические цели;

расходы на основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих с отчислениями на социальное страхование;

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

освоение новых видов продукции.

К накладным относятся затраты, связанные с управлением и обслуживанием производства. Накладные расходы подразделяются на общепроизводственные и общехозяйственные. Величина этих затрат зависит от структуры управления подразделениями, цехами и организацией [15, с. 200].

По составу статьи затрат могут быть однородными (одноэлементными), состоящими из одного элемента затрат, или комплексными, состоящими из нескольких элементов. Одноэлементные включают экономически однородные расходы, которые делятся на различные компоненты, независимо от их места и целевого назначения - сырье, материалы, топливо, энергия, заработная плата. К комплексным относятся расходы, состоящие из совокупности разнородных затрат - расходы на подготовку и освоение производства, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общезаводские расходы, в состав которых включается и заработная плата, амортизация основных средств, нематериальных активов и другие затраты. Каждая из перечисленных комплексных статей включает затраты на материалы, топливо [14, с.340].

По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые, распределяемые и косвенные. Прямыми являются затраты, которые связанны с производством определенного вида продукции, и могут быть прямо отнесены на ее себестоимость - сырье и материалы, заработная плата производственных рабочих. Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно. К ним относятся хозяйственно-управленческие расходы. При этом базы для распределения косвенных расходов определяются исходя из технологии и организации производства и характера выпускаемой продукции. Наличие косвенных затрат приводит к неточному исчислению себестоимости отдельных видов продукции. Поэтому их всемерно нужно локализировать по объектам калькуляции и по возможности уменьшать [14, с.340].

Распределяемые расходы находятся в непосредственной зависимости от изготовления изделий, времени работы оборудования, веса перевозимых ценностей. Поэтому их распределяют между видами продукции и работ пропорционально конкретным базам. К ним относятся расходы материалов из которых изготавливается несколько видов разных изделий; расход двигательной энергии; затраты на внутрицеховые перемещения материалов, деталей, узлов.

По степени зависимости от количества выпускаемой продукции затраты делятся на переменные и условно-постоянные. Переменные – это затраты, которые изменяются вместе с изменением объема производства, степени загрузки мощностей. Условно-постоянные характеризуются тем, что величины их остаются постоянными или меняются незначительно при изменении объема производства. К ним относятся - расходы на отопление, освещение, амортизация. Эта классификация нашла широкое применение при организации управленческого учета в западных странах, работающих в рыночной среде, она является информационной базой для проведения экономического анализа соотношения параметров объема производства (продаж), себестоимости и цены.

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость затраты делятся на текущие, будущего отчетного периода и предстоящие. Текущие - это затраты по производству и реализации продукции данного периода. Расходы будущего отчетного периода - это затраты произведенные в текущем отчетном периоде, но подлежащие включению в себестоимость продукции, которая будет выпускаться в последующем отчетном периоде. Предстоящие затраты - это затраты, которые в данном отчетном периоде еще не произведены, но для правильного отражения фактической себестоимости подлежат включению в затраты производства в данный отчетный период в плановом размере.

В зависимости от целесообразности затраты в постатейном разрезе подразделяются на производительные и непроизводительные. К производительным относятся затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные затраты не являются экономически неизбежными, образуются из-за недостатков технологии и организаций производства.

По связи с процессом производства затраты делятся на производственные и расходы на реализацию. К первым относятся расходы, непосредственно связанные с изготовлением продукции, а расходы на реализацию связаны с процессом отгрузки и реализации продукции.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» установлена следующая группировка затрат по экономическим элементам, которая означает какие виды ресурсов расходуются на производство:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

расходы на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных средств и нематериальных активов;

прочие затраты.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» в элементе материальные затраты отражается стоимость приобретаемых со стороны сырья, покупных материалов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера, транспортные услуги, стоимость природного сырья, приобретаемого со стороны топлива всех видов, покупной энергии всех видов. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов образовавшиеся и утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса.

В элементе расходы на оплату труда отражается заработная плата, исчисленная исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов. Также в состав расходов на оплату труда включаются стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам, премирование рабочим, надбавки.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» в элементе отчисления на социальные нужды включаются отчисления по установленным нормам в Фонд социальной защиты населения в размере 34 % от фонда заработной платы, а также страховые взносы в Белгосстрах в размере 0,54% начисленной заработной платы.

В составе элемента амортизация основных средств и нематериальных активов отражается сумма начисленной амортизации основных средств и нематериальных активов.

К элементу прочие затраты в составе себестоимости продукции относятся:

налоги, сборы и другие платежи в бюджет;

расходы на служебные командировки;

оплата услуг связи;

расходы на охрану труда;

расходы на содержание транспорта;

страхование имущества;

расходы на рекламу.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» применяется следующая группировка затрат по статьям калькуляции:

сырье и основные материалы;

транспортно-заготовительные расходы;

вспомогательные материалы;

топливо;

оплата труда производственных рабочих;

отчисления на социальные нужды;

общепроизводственные расходы;

общехозяйственные расходы;

прочие расходы (отчисления в инновационный фонд);

расходы на реализацию.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» различают цеховую, производственную и полную себестоимости. Цеховая себестоимость представляет собой сумму затрат на изготовление продукции в цехе. Производственная себестоимость включает все затраты от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад. Полная себестоимость включает производственную себестоимость и расходы на реализацию продукции.

1.2 Виды вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств

Вспомогательными являются цехи и другие подразде­ления организаций, предназначенные для обеспечения основного производства энергией, ин­струментами, тарой, ремонтными, транспортными и хозяйственными услугами. Вспомогательные производства существенно влияют на результаты работы промышлен­ности. Их силами выполняется более двух третей работ по обслуживанию основного производства. В связи с этим своевременное обеспечение основного производст­ва продукцией и услугами вспомогательных производств — важное условие увеличения выпуски и повышения каче­ства конечной продукции [21, с. 226].

Организация учета затрат вспомогательных производств зависит от их вида и выполняемых функций, характера технологического процесса и вырабатываемой продукции, объема производства, организационных форм управления. По видам и функциям вспомогательные производства делятся на шесть групп:

инструментальные (изготовление, ремонт и вос­становление инструментов, приспособлений, штампов, пресс-форм, моделей);

ремонтные (монтаж, ремонт, модернизация, об­служивание основных средств, изготовление и восста­новление запасных частей, регенерация вспомогатель­ных материалов, производство огнеупоров);

энергетические (производство и распределение электрической, тепловой и иной энергии, водоснабже­ние, очистка сточных вод, вентиляция, монтаж, ремонт и обслуживание энергетических сетей и установок, а также слаботочной связи);

транспортные (погрузочно-разгрузочные и транс­портные работы, ремонт и обслуживание транспортных средств, погрузочно-разгрузочных механизмов и подъ­ездных путей);

тарные (выпуск и ремонт тары);

хозяйственного обслуживания (уборка производст­венных помещений, стирка и ремонт спецодежды, противолавинная и горноспасательная работа в промыш­ленности) [21, с. 228].

В зависимости от характера технологического про­цесса вспомогательные производства делятся на:

индиви­дуальные (изготовление по единичным заказам уникаль­ной инструментальной оснастки, нестандартного обору­дования, модернизация и ремонт единичных объектов основных средств);

серийные (изготовление серий инст­рументов, запасных частей);

массовые (произ­водство и распределение энергии, транспортные, погрузочно-разгрузочные и другие работы).

По однородности выпускаемой продукции вспомога­тельные производства подразделяются на простые и сложные. К простым относятся производства, постоянно вырабатывающие несложную однородную продукцию (энергетические, транспортные, хозяйственного об­служивания), в которых нет полуфабрикатов и незавер­шенного производства. Сложными являются производст­ва, поставляющие разнородную продукцию и имеющие полуфабрикаты и незавершенное производство (инстру­ментальные, ремонтные, тарные) [14, с. 367].

С учетом объема выпуска, определяемого отраслевы­ми министерствами и ведомствами, вспомогательные производства относятся к крупным и мелким.

В зависимости от организационных форм управления различают:

цехи по производству инст­рументов, тары, выполнению ремонтных, транспортных и других вспомогательных работ, входящие в состав производственных объединений и преимущественно об­служивающие их нужды;

вспомогательные цехи, участки и бригады промышленных организаций;

ремонтные, энергетические и иные вспомогательные службы в со­ставе основных цехов организации;

вспомогательные службы в виде обществ с ограниченной ответственно­стью, коллективов арендаторов.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» к вспомогательным цехам относятся электроцех, ремонтный и транспортный цехи.

Отдельную группу расходов в организациях составляют затраты в обслужива­ющих производствах и хозяйствах.

Под обслуживающими производствами и хозяйствами понимаются структурные подразделения организации, деятельность которых не связана с выпуском продукции, выполнением работ или оказанием услуг, осуществляемыми организацией в порядке ее основной деятельности. В функции таких подразделений входят, в частности, обслуживание бытовых нужд работников, оздоровительные и культурно-просветительские мероприятия, подготовка кадров и другие виды затрат непроизводственного назначения [21, с. 488].

К обслужива­ющим производствам и хозяйствам относятся:

столовые;

пекарни;

ремонтно-пошивочные мастерские;

бани;

прачечные;

парикмахерские;

жилищно-коммунальное хозяйство;

детские дошкольные учреж­дения;

дома отдыха, санатории.

Характер деятельности обслужива­ющих производств и хозяйств не однороден: одни выпускают продукцию (пекарни, столовые), другие оказывают ус­луги (бани, прачечные, парикмахерские), третьи выпол­няют специализированные функции социального и бы­тового обслуживания (детские учреждения, жилищно-коммунальное хозяйство, дома отдыха, санатории). Соответственно и порядок покрытия затрат в организациях разных видов различен. В первых затраты покрываются за счет выручки от производимой и реализуемой продукции, во вторых - от поступлений за счет оказываемых услуг, в третьих – за счет собственных источников организации.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» к обслуживающим производствам и хозяйствам относится дом отдыха «Сосновый бор».

1.3 Значение и задачи бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств

Между учетом затрат и калькулированием фактической себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств существуют тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Это проявляется, с одной стороны, в том, что основанием для исчисления себестоимости продукции являются данные бухгалтерского учета затрат на производство, с другой стороны, учет затрат организуется с такой детализацией, какая необходима для калькулирования, контроля и управления себестоимости. Учет затрат и калькулирования себестоимости рассматривается как единый процесс познания издержек производства. Все затраты на производство, сгруппированные по местам их возникновения и по видам продукции, по видам однородных изделий, заказа исследуются в неразрывной связи с выпуском продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств.

Организационно учет затрат вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств - это документирование всех издержек, их группировка по центрам затрат и ответственности, объектам производства, оперативное выявление отклонений от действующих норм затрат, а калькулирование состоит из ряда последовательных расчетов, преследующих своей целью локализацию учтенных по статьям калькуляции затрат, которые относятся к продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, исчисление себестоимости единицы продукции.

С экономической точки зрения учет затрат на производство и калькулирование себестоимости как взаимосвязанные и взаимообусловленные стадии единого процесса исчисления издержек направлены на решение задач управления себестоимостью - определение эффективности производства, контроль за использованием всех видов ресурсов, изыскание резервов экономии.

Основными этапы калькуляционных расчетов в системе производственного учета себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств являются:

группировка первичных затрат по калькуляционным статьям расходов и по объектам учета затрат;

определение себестоимости и отнесение на издержки основного производства затрат вспомогательного производства;

распределение косвенных расходов между отдельными объектами учета затрат вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств;

определение себестоимости окончательного брака;

оценка возвратных отходов;

оценка незавершенного производства;

распределение затрат между товарным выпуском и незавершенным производством;

расчет себестоимости каждого объекта калькулирования и ее калькуляционной единицы [1, с.11].

В процессе создания новых продуктов потребляются средства производства и живой труд. Совокупные затраты живого труда и прошлого, овеществленного в предметах и средствах труда на производство продуктов, образуют издержки производства, а воплощенный в товаре общественный труд - его стоимость.

При воспроизводстве как непрерывно возобновляющемся в последовательно сменяющихся стадиях процесса общественного производства часть стоимости продукта обособляется и превращается в особую категорию - издержки организации. В условиях товарно-денежных отношений издержки, выражающие затраты организации на выпуск и реализацию продукции в денежной форме, принимают форму себестоимости.

Себестоимость как экономическая категория определяет отношения трудовых коллективов и государства по поводу использования средств производства и живого труда в производственном процессе. Как один из показателей эффективности производства она показывает, во что обходится организации изготовление и сбыт продукции. Себестоимость широко применяется для экономического обоснования решений о производстве новой или прекращения выпуска устаревшей продукции, для определения эффективности мероприятий научно - технического прогресса, продажных цен, рентабельности изделий, резервов экономии затрат.

Издержки организаций возмещаются из стоимости продукции, их снижение является важным источником повышения рентабельности продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств. Особенно большое значение имеет снижение себестоимости в условиях рыночной экономики. Конкурентная способность продукции товаропроизводителей зависит не только от степени ее соответствия потребительскому спросу и качеству, но и величины продажной цены, в составе которой значительную часть составляет себестоимость.

Основными направлениями снижения себестоимости продукции является рост производительности труда и экономия средств на основе ускорения научно - технического прогресса. Важное значение имеет также управление процессом формирования себестоимости продукции, и, прежде всего строгий учет производственных расходов и контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых средств, усиление борьбы с бесхозяйственностью и расточительством.

В этой связи основными задачами учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств являются:

формирование своевременной, полной и достоверной информации о фактических затратах, связанных с про­изводством продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств;

контроль за исполнением сметы затрат на производ­ство и использованием производственных ресурсов;

обоснованное исчисление фактической себестои­мости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, правильное составление отчетных каль­куляций себестоимости изделий, работ и услуг;

выявление резервов снижения себестоимости про­дукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, предупреждение непроизводительных расходов и потерь;

определение вклада вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств в улучшение общих результатов работы по эконо­мии производственных расходов [21, с.500].

Учет затрат на производство и калькулирование себе­стоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организуются по следующим принципам:

согласованность фактических объектов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств с предва­рительно установленными;

группировка затрат в бухгалтерском учете по произ­водственным подразделениям, видам продукции, работ, услуг, элементам и статьям расходов;

включение всех затрат по производству продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств отчетного периода в ее себестоимость;

расширение, по возможности, состава затрат, отно­симых на объекты их учета по прямому признаку; обеспечение максимально осуществимого разделения в учете затрат по текущим нормам, отклонениям от норм и изменениям норм; определение влияния изменений норм и отклонений от норм на себестоимость продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств; согласованность объектов учета затрат с объектами калькулирования и исчисление на этой основе себе­стоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств по данным бухгалтерского учета производственных расходов [4, с.610].

ГЛАВА 2

ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ УСЛУГ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОБСЛУЖИВАЮЩИХ ХОЗЯЙСТВ

2.1 Учет и распределение затрат вспомогательных производств

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» для учета затрат вспомогательных производств при­меняется активный калькуляционный счет 23 «Вспомогательные производства». По дебету счета 23 «Вспомогательные производства» отражаются:

прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг;

косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием вспомогательных производств;

потери от брака.

По кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» отражается списание затрат, учтенных по дебету счета. Остаток по дебету счета 23 «Вспомогательные производства» показывает сумму затрат в незавершенном производстве продукции вспомогательных производств.

К счету 23 «Вспомогательные производства» могут открываться следующие субсчета:

23 -1 «Обслуживание различными видами энергии»;

23 -2 «Внутризаводское транспортное обслуживание»;

23 -3 «Ремонт основных средств»;

23-4 «Изготовление инструментов, штампов, запасных частей, строительных деталей и конструкций»;

23 -5 «Эксплуатация мелких транспортных хозяйств»;

23 -6 «Возведение временных (нетитульных) сооружений»;

23 -7 «Добыча нерудных материалов»;

23 -8 «Лесозаготовки и лесопиление»;

23 -9 «Переработка сельскохозяйственной продукции» [21, с. 228].

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба» к вспомогательным цехам относятся электроцех, ремонтный и транспортный цехи, работы и услуги которых оформляются следующими документами:

услуги электроцеха оформляются ведомостью распределения энергии по потребителям в натуральном выражении. В ней расход энергии подразделяется также по целевому назначению: на технологические цели, на приведение оборудования в движение, на общепроизводственные, общехозяйственные нужды. Ведомость сдается в бухгалтерию РУПСП «Птицефабрика «Дружба» и служит первичным документом учета расхода энергетических ресурсов;

работы ремонтного цеха оформляются актами о приеме-сдаче отремонтированных, реконструированных, модернизированных объектов основных средств;

услуги транспортного цеха оформляются путевыми листами и ведомостями работы автопогрузчиков.

По учету затрат вспомогательных производств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба» в октябре 2010 года была составлена корреспонденция счетов (таблица 2.1).

Таблица 2.1 – Корреспонденция счетов по учету затрат вспомогательных производств РУПСП «Птицефабрика «Дружба» за октябрь 2010 года

Окончание таблицы 2.1

Примечание – Источник: собственная разработка

Для учета затрат каждого цеха вспомогательного производства в РУПСП «Птицефабрика «Дружба» предназначена машинограмма «Затраты цеха вспомогательного производства», в которой отражаются обороты по дебету счета 23 «Вспомогательные производства» в разрезе корреспондирующих счетов (Приложение А). Итоговые данные машинограммы «Затраты цеха вспомогательного производства» служат основанием для заполнения машинограммы «Журнал-ордер № 10» (Приложение Б).

В конце месяца учтенные на счете 23 «Вспомога­тельные производства» затраты распределяются по по­требителям. В сложных вспомогательных произ­водствах предварительно оцениваются остатки незавер­шенного производства. Прямые затраты в незавершенном производстве исчисляются по укрупненным нормативам, расходы по со­держанию и эксплуатации машин и оборудования, а также общепроизводственные расходы распределяются пропорцио­нально заработной плате производственных рабочих. Продукция и работы, сданные по частично выполнен­ным заказам, оцениваются по плановой себестоимости, а фактическая себестоимость определяется после вы­полнения всего заказа [21, с. 292].

Затраты, относящиеся к сданной продукции, работам и услугам, распределяются по потребителям согласно выполненным заказам или пропорционально количеству отпущенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.

В бухгалтерии РУПСП «Птицефабрика «Дружба» исчисление себестоимости работ и услуг вспомогательных производств выполняют в машинограмме «Распределение услуг вспомогательных производств» (Приложение В).

Машинограмма «Распределение услуг вспомогательных производств» состоит из двух разделов:

1. Расчет фактической себестоимости услуг;

2. Распределение затрат цехов, являющихся поставщиками услуг.

В разделе 1 «Расчет фактической себестоимости услуг» машинограммы определяют фактическую себестоимость ус­луг, оказанных основным потребителям.

В разделе 2 «Распределение затрат цехов, являющихся поставщиками услуг» записы­вают количественные данные по оказанию услуг, исчисляют се­бестоимость единицы, а затем путем умножения количества вспомогательных работ и услуг на себестоимость единицы получают сумму фактической себестоимости, оказан­ных основным потребителям.

Данные машинограммы «Распределение услуг вспомогательных производств» служат основанием для записи сумм затрат в регистры аналитического учета затрат на производство.

По учету распределения затрат вспомогательных производств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба» в октябре 2010 года была составлена корреспонденция счетов (таблица 2.2).

Таблица 2.2 – Корреспонденция счетов по учету распределения затрат вспомогательных производств РУПСП «Птицефабрика «Дружба» за октябрь 2010 года

Примечание – Источник: собственная разработка

Из данных таблицы 2.2 видно, что в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» составляемая корреспонденция счетов по учету затрат вспомогательных производств, отвечает требованиям Инструкции по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета от 30.05.2003г. №89, с изменениями и дополнениями от 11. 12. 2008 г. № 187.

2.2 Учет и распределение затрат обслуживающих хозяйств организаций

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» для обобщения информации о затратах, связанных с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг обслуживающими производствами и хозяйствами организации предназначен счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

К счету 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» могут открываться следующие субсчета:

29 -1 «Жилищно-коммунальные хозяйства»;

29 -2 «Подсобные сельские хозяйства»;

29 -3 «Бытовое обслуживание»;

29 -4 «Содержание детских дошкольных учреждений»;

29 -5 «Содержание домов отдыха, санаториев и других учреждений оздоровительного назначения»;

29 -6 «Содержание учреждений культуры»;

29 -7 «Содержание подразделений общественного питания».

Субсчет 29-1 «Жилищно-коммунальные хозяйства» предназначен для учета расходов на содержание жилых домов, общежитий, коммунальных служб, находящихся на балансе организации, обеспечивающих содержание, использование и технический надзор за состоянием зданий, сооружений, внутридомовых и наружных сетей, устройств водопровода, канализации, электроосвещения, тепло- и газоснабжения.

Субсчет 29-2 «Подсобные сельские хозяйства» предназначен для учета затрат подсобных сельскохозяйственных подразделений организации по откорму скота и птицы, выращиванию картофеля, овощей, зелени и другой продукции животноводства и земледелия.

Субсчет 29-3 «Бытовое обслуживание» предназначен для учета расходов находящихся на балансе организации бань, прачечных, парикмахерских и других подразделений бытового обслуживания.

Субсчет 29-4 «Содержание детских дошкольных учреждений» используется для учета затрат на содержание детских садов, яслей и яслей-садов, открытых при организациях.

Субсчет 29-5 «Содержание домов отдыха, санаториев и других учреждений оздоровительного назначения» предназначен для учета затрат на содержание санаториев, домов отдыха, пансионатов, профилакториев и других учреждений, предназначенных для лечения и оздоровления работников организаций. На этом субсчете учитываются также расходы на содержание туристических лагерей, стадионов, спортивных клубов.

Субсчет 29-6 «Содержание учреждений культуры» предназначен для учета затрат на содержание находящихся на балансе организации дворцов культуры, клубов.

Субсчет 29-7 «Содержание подразделений общественного питания» предназначен для учета затрат на содержание находящихся на балансе организации подразделений общественного питания (столовых, буфетов и других) [21, с. 505].

По дебету счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» отражаются прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств и общехозяйственные расходы. Прямые расходы, непосредственно связанные с содержанием обслуживающих производств и хозяйств, относятся в дебет указанного счета с кредита счетов для учета производственных запасов, расчетов с поставщиками и подрядчиками, персоналом по оплате труда и других. Расходы вспомогательных производств списываются с кредита счета 23 «Вспомогательные производства». На продукцию, услуги и работы обслуживающих производств и хозяйств общехозяйственные расходы не относятся, за исключением услуг, выполненных на сторону. При оказании обслуживающими производствами и хозяйствами услуг сторонним организациям соответствующая доля общехозяйственных расходов списывается с кредита счета 26 «Общехозяйственные расходы» в дебет счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

По кредиту счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции, выполненных работ и оказанных услуг в корреспонденции с дебетом счетов:

учета материальных ценностей и готовых изделий, выпущенных обслуживающими производствами и хозяйствами, учета затрат подразделений - потребителей работ и услуг, выполненных обслуживающими производствами и хозяйствами;

90 «Реализация» - при продаже сторонним организациям и лицам работ и услуг обслуживающими производствами и хозяйствами;

92 «Внереализационные доходы и расходы» - при оказании работникам организации спортивно-оздоровительных, медицинских, культурно-просветительных, развлекательных и иных аналогичных услуг, а также при выполнении работ, услуг сторонним организациям и физическим лицам безвозмездно, содержание жилищного фонда, находящегося на балансе организации, и другие расходы [21, с. 507].

Субсчета счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», на которых учитываются расходы по оказанию услуг, закрываются и сальдо на конец отчетного месяца не имеют.

Остаток по счету 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» на конец месяца показывает стоимость не завершенной производством продукции.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» к структурным подразделениям, осуществляемым оздоровительные мероприятия, относится дом отдыха «Сосновый бор».

Аналитический учет затрат, связанных с содержанием дом отдыха «Сосновый бор» в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» ведут в машинограмме «Затраты обслуживающих хозяйств» по следующей номенклатуре статей:

затраты на оплату труда;

отчисления на социальное страхование;

продукты питания;

лечебные процедуры и медикаменты;

культмероприятия и физкультура;

хозяйственные расходы;

возмещение стоимости инвентаря, спецодежды, белья и постельных принадлежностей;

затраты на содержание основных средств;

административно-управленческие расходы;

общесанитарные расходы.

В бухгалтерии РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» в конце каждого месяца итоговые данные машинограммы «Затраты обслуживающих хозяйств» переносятся в машинограмму «Журнал-ордер № 10/1», в которой организуется синтетический учет затрат по счету 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» (Приложение Г).

Итоговые данные журнала-ордера № 10/1 служат основанием для заполнения Главной книги (Приложения Д, Е).

По учету затрат обслуживающих хозяйств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» в октябре 2010 года была составлена корреспонденция счетов (таблица 2.3).

Таблица 2.3 – Корреспонденция счетов по учету затрат обслуживающих хозяйств РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» за октябрь 2010 года

Окончание таблицы 2.3

Примечание – Источник: собственная разработка

По результатам исследования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» можно сделать вывод о том, что он ведется в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, регулирующих данный участок работы бухгалтерии организации.

Аналитический и синтетический учет затрат вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств автоматизирован и организуется в машинограммах «Затраты цеха вспомогательного производства», «Затраты обслуживающих хозяйств» и журналах-ордерах № 10 и 10/1 что позволяет оперативно предоставлять информацию о произведенных затратах и своевременно составлять фактические калькуляции себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современных условиях становления рыночной экономики и совершенствования управления, выработки новой стратегии развития организаций усиливаются роль и значение бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, одного из важнейших показателей деятельности организации. Стабильная финансовая деятельность организации зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:

затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;

знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности, а также на общегосударственный денежный фонд – бюджет.

В настоящее время, в условиях тяжелой экономической ситуации, необходимо искать пути снижения себестоимости. Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству дополнительные средства, как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального обеспечения трудящихся.

Цель исследования курсовой работы состояла в разработке рекомендаций по совершенствованию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»»

Бухгалтерский учет и отчетность в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» ведется в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, регулирующих учет затрат и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств.

В РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» разработана учетная политика. К положению по учетной политике разработан рабочий план счетов РУПСП «Птицефабрика «Дружба»», в котором предусмотрены синтетические счета и субсчета, применяемые в исследуемой организации.

Достоверность бухгалтерской отчетности подтверждается данными синтетического и аналитического учета.

Аналитический и синтетический учет затрат вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств автоматизирован и организуется в машинограммах «Затраты цеха вспомогательного производства», «Затраты обслуживающих хозяйств» и журналах-ордерах № 10 и 10/1 что позволяет оперативно предоставлять информацию о произведенных затратах и своевременно составлять фактические калькуляции себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств организации.

С целью совершенствования бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств в РУПСП «Птицефабрика «Дружба»» предлагаются следующие мероприятия:

проведение ежемесячного анализа затрат на производство продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств, выявление непроизводственных расходов и принятие соответствующих мер по их сокращению и ликвидации.

усиление контроля за соблюдением действующих норм и нормативов расхода сырья, основных и вспомогательных материалов на производство продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств;

использование компьютерной программы 1-С: «Предприятие», позволяющей получать информацию о составе затрат вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств в разрезе установленной номенклатуры статей.

Предлагаемые мероприятия призваны усовершенствовать методику ведения бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств РУПСП «Птицефабрика «Дружба»».

.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Андрейчикова, Ж. В. Калькуляция себестоимости продукции сельского хозяйства : учеб.-практ. пособие / Ж. В. Андрейчикова, М. Г. Швец. – Минск : Новое знание, 2007. – 127 с.

2. Бухгалтерский учет: Учебно-методическое пособие Н.С. Стражева, А.В. Стражев. – 10-е изд., перераб. и доп.- Минск: Книжный Дом, 2005.- 432 с.

3. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник для студентов высших учеб. заведений по неэкономическим специальностям / А.С. Чечеткин. - Минск: ИВЦ Минфина,2008.- 608 с.

4. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве : учебник / А. П. Михалкевич, П. Я. Папковская, С. К. Маталыцкая [и др.]; под ред. А. П. Михалкевича. – 4-е изд., с изм. – Минск : БГЭУ, 2006. – 688 с.

5. Бухгалтерский учет на автотранспорте : учеб. пособие / П. Я. Папковская, А. П. Михалкевич, С. К. Маталыцкая [и др.] ; под ред. д-ра экон. Наук, проф. П. Я. Папковской. – Минск : БГЭУ, 2007. – 367 с.

6. Бухгалтерский учет в строительстве: Учеб.-практическое пособие / Н.П. Дробышевский.- Минск: ООО «ФУА-информ».-2004.-648с.

7. Бухгалтерский и налоговый учет, финансовый анализ и контроль : учеб. пособие / А. О. Левкович и др.; под ред. А. О. Левковича, О. А. Левковича – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск : Элайда. – 2007. – 792 с.

8. Бухгалтерский учет в зарубежных странах: учеб. / Я. В. Соколов, Ф. Ф. Бутынец, Л. Л. Горецкая, Д. А. Панков; отв. ред. Ф. Ф. Бутынец . – Москва: ТК Велби, изд-во Проспект, 2007. – 672 с.

9. Инструкция по бухгалтерскому учету «Доходы организации», утверждена постановлением Министерства финансов Республики Беларусь 26 декабря 2003 года № 181, с изменениями и дополнениями от 21 марта 2008 года № 49 // Главный бухгалтер, 2008 № 15 с. 23-28.

10. Инструкция по бухгалтерскому учету «Расходы организации», утверждена Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь № 182 от 26.12.2003 года с изменениями и дополнениями от 31 марта 2008 года № 49 // Главный бухгалтер, 2008 № 16 с. 20-31.

11. Клипперт, Е. Н. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях : курс лекций / Е. Н. Клипперт, А. С. Чечеткин. – Минск : Амалфея, 2009. – 566 с.

12. Корреспонденция счетов бухгалтерского учета по типовому плану счетов/ Под ред.В.Е. Ванкевича, - Минск: Фонд Ред.журн. «Финансы, учет, аудит»,- 2004.-256с.

13. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебник 4-е изд., перераб. и доп.- Москва :Инфра- Москва, 2005-592с.

14. Ладутько, Н.И. Теория. Документы. Корреспонденция счетов. Регистры. Отчетность : практ. Пособие / Н. И. Ладутько [и др.], 6-е изд., перераб. и доп., Минск. : ООО «ФУАинформ», 2007. – 808 с.

15. Левкович, О.А. Бухгалтерский учет: Учеб. пособие / О. А. Левкович, И. Н. Бурцева. – 5-е изд., перераб. и доп. - .Минск.:Амалфея, 2007.-800с.

16. Малькова, Т.Н.Теория и практика международного бухгалтерского учета: Учеб. пособие. изд.2-е, перераб. и доп.- СПБ.: Издательский Дом «Бизнес-пресса»,2003-352с.

17. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь: принят Палатой представителей 16 мая 2001г. Одобрен Советом Республики 8 июня 2001г.//НЭГ (Информбанк).-2001- 20 июля (№53). с. 5-10 с изм. и доп. от 26.12.2007г. №302-3// Главный бухгалтер, 2008 № 3 с. 48-49.

18. Организация производства на предприятиях АПК / Ф. К. Шакиров, С. И. Грядов, А. К. Пастухов [и. др.]; под ред. Ф. К. Шакирова. – М.: КолосС, 2004. – 224 с.

19. Основы экономической теории : Метод. Пособие / Под общ. ред. Э. И. Лобковича. – Минск : ООО «Мисанта», 2005 г. – 128 с.

20. Панков, Д.А. Бухгалтерский учет и анализ за рубежом: Учебное пособие.-2-е изд.Москва: Новое знание, 2003.-251с.

21. Сушкевич, А. Н. и др. Бухгалтерский учет / А. Н. Сушкевич, В. Н. Сушкевич, Е. Н. Шибеко. – 2-е изд., изм. и доп. – Минск : ред. журн. «Пром-торг. право», 2007. – 332 с.

22. Типовой план счетов бухгалтерского учета. Инструкция по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета.- Минск : Дикта,2009.-208с.

23. Технология автоматизированной обработки учетно-аналитической информации: Уч. пособие/ Ю.Ю. Королев, Л.А. Попкова, Т.В. Прохорова и др.- Минск.: УП «ИВЦ Минфина», 2002.-352 с.: ил.

24. Чечеткин, А. С. Бухгалтерский учет производства и контроль использования в сельскохозяйственных организациях : учеб.-метод. Пособие / А. С. Чечеткин. Минск, 2007. – 586 с.

Интернет ресурсы.

www. buh. by - сайт информационно-правовой поддержки белорусских бухгалтеров.

www. neg. by - сайт Национальной экономической газеты

www. optim. ru/ comp/ - журнал «Компьютер в бухгалтерском учете и аудите».