Курсовая работа: Процесс организации и управления материальными ресурсами в туристическом бизнесе

Содержание

1. Краткая характеристика деятельности ООО "Эс энд Б Групп"

2. Сущность управления материальными ресурсами

3. Анализ эффективности использования материальных ресурсов в ООО "Эс энд Б Групп"

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

1. Краткая характеристика деятельности ООО "Эс энд Б Групп "

Общество с ограниченной ответственностью именуемое "Эс энд Б Групп", создано 01 мая 2000 года по соглашению Учредителей, в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации, законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", иными нормативными актами и Учредительным договором.

Общество создано на неограниченный срок деятельности.

ООО "Эс энд Б Групп" - хозяйствующее общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Правовое положение общества с ограниченной ответственностью и права и обязанности его участников определяется Гражданским кодексом РФ и законом об обществах с ограниченной ответственностью (ФЗ от 08.02.1998г. № 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью", (сокращено ООО). Учредительным документом является Устав.

Целью деятельности ООО "Эс энд Б Групп" является осуществление предпринимательской деятельности для удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основной вид деятельности ООО "Эс энд Б Групп" - предоставление туристических услуг.

Основные виды деятельности компании:

предоставление туристических услуг;

организация туров по всему миру;

консультация клиентов;

организация трансферов;

организация шоп-туров;

организация экскурсий;

хранение товаров;

страхование груза;

продажа авиабилетов;

оформление виз и др. необходимых документов.

Турфирма ООО "Эс энд Б Групп" работает на туристическом рынке с 2000 года и на сегодняшний день является одним из ведущих многопрофильных туроператоров страны. Вслед за главным офисом фирмы в Санкт-Петербурге были открыты офисы в Москве, Выборге и Сосновом Бору, филиалы в Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Новосибирске, Казани, информационные представительства в Калининграде, Красноярске, Иркутске и Тюмени. Ежегодно "Нева" отправляет более 150 тысяч туристов по чартерным направлениям: в Испанию, Тунис, Египет, Болгарию, Хорватию, Грецию (о. Крит), Кипр, Турцию, Таиланд, а также по экскурсионным групповым программам по странам Европы.

Кроме сборных туров, компания уделяет большое внимание организованным школьным и взрослым группам, а также обслуживанию индивидуальных туристов. Компания осуществляет прием иностранных групп и оказывает качественное обслуживание корпоративным клиентам.

Миссия ООО "Эс энд Б Групп" - содействовать развитию российского туристского рынка путем предоставления по доступным ценам качественных туристских услуг, соответствующих международным стандартам.

Компания сотрудничает с множеством российских и зарубежных агентств и крупных туроператоров, для удобства бронирования туров создана система online-бронирования, благодаря которой возможно быстрое бронирование и подтверждение туров.

Большое значение уделяется профессиональному обслуживанию частных клиентов: подбор необходимых туров, точная информация и качественное предоставление необходимых документов для поездки. Основными направлениями являются отдых в Подмосковье, санаториях и пансионатах Краснодарского Края и Крыма, экскурсионные и индивидуальные туры за рубеж, горнолыжный отдых на лучших курортах России и Европы. Работа с надежными туроператорами гарантирует качественный отдых туристов. Также для постоянных клиентов создана дисконтная система скидок, позволяющая увеличивать бонус после каждой предоставленной услуги. Индивидуальный подход к каждому клиенту, удобная система бронирования и высокая степень ответственности гарантирует высокий уровень обслуживания в ООО "Эс энд Б Групп".

Основной принцип работы фирмы - индивидуальный подход к каждому клиенту. Любой человек, обратившийся в ООО "Эс энд Б Групп", может получить исчерпывающую информацию и квалифицированную помощь не только по организации туристической поездки, но и по оформлению виз в любую страну мира, приобретению авиа - и ж/д - билетов, бронированию номера в отеле, прокату автомобиля, заказу экскурсий и т.п.

Организационная структура ООО "Эс энд Б Групп" представлена на рис.1[1] .

Рис.1. Организационная структура ООО "Эс энд Б Групп"

По типу ООО "Эс энд Б Групп" имеет одну из простейших организационных структур - это линейная структура.

Недостатки такого типа организационной структуры и организационной структуры ООО "Эс энд Б Групп" представлены в табл.1.

Таблица 1

Недостатки линейной организационной структуры, используемой в ООО "Эс энд Б Групп"[2]

Во главе ООО "Эс энд Б Групп" стоит генеральный директор, который наделен большими полномочиями и осуществляющий все функции управления. Генеральный директор напрямую связан с менеджерами всех отделов. Большими минусом данной организационной структуры является отсутствие юриста.

Компания ООО "Волен Тур" считает одним из важнейших факторов стабильности компании сплоченность и опытность команды управления и возможность решить намеченные задачи и осуществлять планы перспективного развития ООО "Эс энд Б Групп". Поэтому, компания ООО "Эс энд Б Групп" набирает профессионалов, прошедших специальную подготовку и способных обеспечить высокий уровень спроса. Члены команды обеспечивают высокий организационно-управленческий уровень хозяйственной деятельности за счет профессиональной компетенции, умения находить взаимоприемлемые решения и представлять команду как единое целое.

Должностные обязанности сотрудников турфирмы ООО "Эс энд Б Групп" представлены в табл.2.

Таблица 2

Должностные обязанности сотрудников компании ООО "Эс энд Б Групп"[3]

Из представленных в табл.2 должностных обязанностей турфирмы можно сделать следующие выводы. Так, например, в представленном закреплении функций отсутствуют такие, как функции кадровой службы, юриста, информационных технологий и т.п. Как показывает практика, функции, связанные с приемом персонала, ведением трудовых книжек, может осуществлять секретарь или бухгалтер, маркетинговые функции разделены между директором (ценообразование, коммуникации) и менеджерами по продаже (исследование рынка).

Также следует отметить некоторое дублирование функций менеджера и главного менеджера, но это можно объяснить тем, что иногда менеджерам приходиться обслуживать несколько клиентов одновременно.

Основными направлениями деятельности работников турфирмы являются: предоставление информации клиентам; работа с клиентами; бронирование и оформление билетов; продажа тура, выполнение административных функций.

Основной целью турфирмы ООО "Эс энд Б Групп" является получение коммерческой выгоды путем продажи привлекательных для клиентов туров.

Основная специализация ООО "Эс энд Б Групп" - заказные туры для индивидуалов и групп по внутреннему туризму.

Основные виды и направления туров ООО "Эс энд Б Групп":

1. Экскурсионные туры выходного дня: ЮРЬЕВ-ПОЛЬСКИЙ - ЖЕМЧУЖИНА ПРОВИНЦИАЛЬНОЙ РОССИИ , КУПОЛА "ЗОЛОТОГО КОЛЬЦА": СЕРГИЕВ ПОСАД И ЮРЬЕВ-ПОЛЬСКИЙ, ЮРЬЕВ-ПОЛЬСКИЙ - ЖЕМЧУЖИНА "ЗОЛОТОГО КОЛЬЦА" РОССИИ, ЮРЬЕВ-ПОЛЬСКИЙ - СТОЛИЦА ВЛАДИМИРО-СУЗДАЛЬСКОГО ОПОЛЬЯ.

2. Туры в Санкт-Петербург.

3. Санатории.

4. Пансионаты.

Тесное сотрудничество с различными организациями предоставляет возможность качественно и оперативно предоставлять разнообразные услуги туристской индустрии. Постоянно расширяя свои предложения, компания ООО "Эс энд Б Групп" предлагает самые разнообразные варианты отдыха по России.

Компания предлагает самые разнообразные виды отдыха - массовый отдых на пляжах, корпоративные поездки, VIP-туры, спортивные туры, детский отдых. Следует отметить, что направлением деятельности данной фирмы является не только выездной туризм, но и разработаны туристические маршруты для развития внутреннего туризма.

В процессе деятельности создана и работает отлаженная система, позволяющая огромному числу людей отдохнуть в России и каждому туристу, вне зависимости от цены, заплаченной за тур, получить внимательное и четкое обслуживание.

Полная компьютеризация и отлаженная система работы не допускает потерь информации. Это позволяет бесперебойно и четко обслуживать множество клиентов даже в пик туристского сезона.

Стратегическими целями турфирмы ООО "Эс энд Б Групп" являются:

повышение конкурентоспособности фирмы, т.к в условиях равного товара конкуренция ведется на уровне имиджей фирм;

повышение престижа;

повышение эффективности рекламы и различных мероприятий по продвижению товара;

облегчение введения на рынок новых товаров (услуг), т.к фирме со сложившимся имиджем вывести товар на рынок легче;

обучение, переподготовка, повышение квалификации кадров, проведение конференций, деловых встреч, семинаров, организация и проведение ярмарок, аукционов, торгов.

2. Сущность управления материальными ресурсами

Материальные ресурсы в широком смысле слова представляют собой совокупность вещественных условий воспроизводства. Первоисточником материальных ресурсов является природа, хотя в реальной жизни все материальные ресурсы создаются в процессе целесообразной деятельности человека и являются продуктом труда в вещественной форме. Сущность материальных ресурсов определяется тем, что они являются материально-вещественной основой жизнедеятельности человека и общества.

Материальные ресурсы, проходя последовательно стадии воспроизводственного процесса, приобретают форму товара со всеми его чертами и противоречиями (потребительная стоимость и стоимость, конкретный труд и абстрактный труд).

На стадии “производство" предметы конкретного труда (бывшие товары) утрачивают свою потребительную стоимость, приобретают новые свойства и качества, становятся потенциально полезными, т.е. приобретают потенциальную потребительную стоимость, которая становится реальной в процессе распределения и обмена.

“Распределение” как самостоятельная стадия цикла воспроизводства отражает специфику общественно-экономической формации. Альтернативой в условиях рыночной экономики, построенной на действительных товарно-денежных отношениях, является экономическое распределение, которое практически совпадает со стадией обмена.

“Обмен” предполагает куплю-продажу товаров и обусловливает товарное обращение с его специфическими закономерностями. На данной стадии материальные ресурсы, являясь продуктом труда, затраченного в процессе производства, приобретают реальную потребительную стоимость взамен полученной ранее - потенциальной. Кроме того, происходит общественное признание результатов труда, затраченного в сфере производства, материальные ресурсы находят своего потребителя. Количество актов купли-продажи может быть достаточно большим, это зависит от организации сферы товарного обращения. При этом важно иметь в виду, что организация сферы товарного обращения непосредственным образом отражается на состоянии экономики.

Данная проблема в основном связана с распределением материальных ресурсов по различным стадиям кругооборота фондов производства и обращения. В связи с этим весьма важно определить понятие, выяснить сущность и значение запасов материальных ресурсов для рыночной экономики.

На стадии “потребление” важно четко определить основные особенности данного процесса. Использование материальных ресурсов для создания новых товаров представляет собой производственное потребление и обладает определенными особенностями в зависимости от отрасли и других факторов.

Специфика материалопотребления раскрывается двумя основными понятиями: номенклатурный состав потребляемых материальных ресурсов и режим материалопотребления, т.е. его пространственно-временные параметры.

Оценка использования материальных ресурсов на локальном уровне или на уровне первичного производственного звена народного хозяйства предполагает учет специфики стадии движения материалопотока, что четко соответствует структуре совокупного материального запаса в народном хозяйстве.

Материальные ресурсы в узком смысле слова и с позиции управления представляют собой конечный объект управления материалопотоками. Среди устоявшихся терминов, характеризующих материальные ресурсы, наиболее употребительными в настоящее время являются:

средства производства и предметы потребления;

продукция (товары) производственно-технического назначения и товары народного потребления.

Изучение данной проблемы предполагает сосредоточение основного внимания на двух из вышеприведенных терминов: средства производства и продукция производственно-технического назначения. Оба термина официально приняты в экономической литературе и используются в законах и подзаконных актах.

Классификация материальных ресурсов, т.е. выделение их отдельных групп по различным признакам, необходима для выявления и обоснования потребности в материальных ресурсах, установления рациональной специализации органов оптовой торговли, действующих в сфере товарного обращения, определения требований к объектам производственной инфраструктуры (в основном качественных параметров).

Виды материальных ресурсов, исходя из различных классификационных признаков.

1. По признаку участия в процессе производства:

предметы труда (сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и горюче-смазочные материалы, тара и упаковка, комплектующие изделия, полуфабрикаты, изделия по внешней кооперации);

средства труда (основные производственные фонды, инструмент, инвентарь).

2. По номенклатурному составу (номенклатура или ассортимент - общий перечень, сортимент - перечень лесных материалов, сортамент - перечень металлопродукции).

3. По эксплуатационному состоянию и сроку годности:

первичные материальные ресурсы - как продукция добывающей и обрабатывающей промышленности;

вторичные материальные ресурсы - как отходы производственного потребления, т.е. остатки сырья, материалов и т.д., образовавшиеся в процессе их использования и утратившие (частично или полностью) свои потребительские свойства вследствие физического или морального износа.

4. По прочим признакам. Например: ресурсы стратегического сырья.

Классификация материальных ресурсов тесно связана с вопросами их использования в процессе производства и обращения. Часть ресурсов играет роль материальной основы (основные фонды и инвентарь), другая часть - входит в состав оборотных фондов предприятия и расходуется при производстве продукции или оказании услуг (сырье, материалы, комплектующие). Кроме того, товарно-материальные ресурсы, составляют материальную основу фондов обращения, т.е. находятся в состоянии сбытовых запасов. Соответственно этому и оценка использования материальных ресурсов базируется на применении различных показателей.

Наиболее ярко отражают результаты использования материальных ресурсов относительные показатели ресурсоемкости. На уровне макроэкономических показателей можно выделить коэффициенты ресурсоемкости национального продукта:

фондоемкость, т.е. отношение стоимости основных производственных фондов к стоимости валового национального продукта или национального дохода;

материалоемкость, т.е. отношение материальных затрат к стоимости валового национального продукта или национального дохода;

запасоемкость, т.е. отношение стоимости материальных ресурсов, находящихся в состоянии запасов, к стоимости валового национального продукта или национального дохода.

Все перечисленные показатели можно с успехом применять и на уровне конкретного предприятия. Расчетной базой в этом случае выступает объем деятельности (валовой доход и т.п.). Важно отметить, что в аналитической практике многие экономисты используют показатели ресурсоотдачи. Среди них, например, фондоотдача, т.е. отношение валового дохода к стоимости основных производственных фондов. Различия между этими показателями практически отсутствуют, так как способ их расчета отражает цели, стоящие перед аналитиком.

Управление материальными ресурсами представляет собой целенаправленную деятельность по синхронизации материальных потоков общественного продукта по ассортименту, качеству, количеству, срокам и месту.

Сущность управления материальными ресурсами раскрывается двумя основными положениями.

Первое из них предопределено природой товарно-денежных отношений. Любой акт обмена на рынке сопровождается рядом специфических явлений и объективно связан:

во-первых, с необходимостью смены форм стоимости (деньги - товар - деньги);

во-вторых, со сменой субъектов собственности на товар.

Второй момент, определяющий сущность управления материальными ресурсами, состоит в объективной необходимости физического перемещения материальных ресурсов по каналам товарного обращения. Эта необходимость существует в силу пространственно-временного несовпадения параметров производства и потребления материальных ресурсов. Функции управления материальными ресурсами, которые выполняются в данном случае, в основном ориентированы на определение конкретных параметров материалопотоков.

Особо важно отметить, что в процессе управления планируемый материалопоток должен быть проанализирован не только с точки зрения ассортимента, качества, количества, сроков и места. Важно оценивать его и по таким параметрам как рациональность источника получения ресурсов, наличие до - и послепродажного сервиса, цена за единицу товара с учетом расходов по приобретению.

Функции управления материальными ресурсами можно свести в четыре основные группы.

1. Планирование параметров материалопотоков, т.е. планирование потребности в материальных ресурсах, в совокупности с выбором поставщиков, форм и каналов продвижения товаров до потребителя. Здесь определяются наименование потребных материальных ресурсов, их качественные характеристики, количество в целом и по отдельным позициям, размер товарной партии, сроки и периодичность поступления на предприятие.

2. Организация приобретения материальных ресурсов. Здесь имеет место оплата собственно материальных ресурсов, а также оплата всех услуг, связанных с продвижением товаров от продавца к покупателю. Таким образом, происходит включение процесса товародвижения, материальные ресурсы начинают свое движение по каналам товарного обращения.

3. Регулирование параметров материалопотоков путем приближения их к фактической потребности предприятия. Здесь происходит корректировка сроков поставки, форм расчетов с продавцом и т.д. Отклонения заданных (запланированных) параметров материалопотоков от фактических может происходить как по объективным, так и по субъективным причинам.

4. Контроль над процессом управления материальными ресурсами, наблюдение за параметрами материалопотоков.

Управление материальными ресурсами подчиняется определенным принципам. В числе важнейших из них следует, прежде всего, отметить самостоятельность субъектов управления и свободное развитие экономических отношений между ними, как партнерами и клиентами, на основе зависимости цены от спроса и предложения и, наоборот, спроса и предложения от цены.

Кроме того, необходимо обеспечить возможность точной и оперативной реакции на изменения, возникающие в процессе управления. Эта реакция должна обеспечивать корректировку всего комплекса управленческих решений в применении к параметрам материалопотоков в реальных обстоятельствах с учетом поставленных целей. В этом случае реализуется принцип гибкости управления.

Деятельность субъекта управления должна быть организована на принципах экономической целесообразности. Необходима разумная специализация и кооперация, соблюдение уровней иерархии, сочетание единства распорядительства и творческой инициативы, обусловленной соответствующими мотивами и стимулами. Этим можно обеспечить необходимые предпосылки для четкого и слаженного управления с минимальными затратами, т.е. реализовать принцип эффективности управления.

Управление материальными ресурсами как совокупность функций осуществляется в интересах их потребителя. Предприятие, как правило, имеет специальное подразделение, которое и следует рассматривать в качестве непосредственного субъекта управления. Служба управления материальными ресурсами предприятия, отдел его материально-технического снабжения или отдел (служба) закупок от лица предприятия входят в контакты с продавцами, транспортными и всеми прочими организациями, участвующими в процессе управления материальными ресурсами.

Данное подразделение - генеральный субъект управления - может делегировать часть своих функций другим подразделениям предприятия и даже другим специализированным организациям и предприятиям. В частности, в таком качестве можно рассматривать оптово-посреднические организации и предприятия. При этом клиент - предприятие-потребитель освобождается от тех функций управления материальными ресурсами, которые посредник выполняет лучше и с меньшими затратами. Передача такого рода функций должна происходить добровольно и на платной основе.

Часть функций посредник получает от продавцов. В этом случае покупатель не вступает в хозяйственные отношения с производителем материальных ресурсов, а использует в качестве их источника товарные ресурсы, сосредоточенные на складах оптово-торговых предприятий и организаций.

В ряде случаев потребитель (покупатель) приобретает ресурсы при участии коммерческих посреднических организаций, через брокерские фирмы, действующие при товарных биржах, а также через фирменные сбытовые центры предприятий-изготовителей или через уполномоченных изготовителем дилеров. Посредник, как правило, расположен ближе к потребителю и поэтому более выгоден.

Стратегия управления или общий план осуществления деятельности по управлению материальными ресурсами исходит из принципиальной оценки расстановки и соотношения сил и факторов, действующих в экономической и социально-политической областях. Учет влияния каждой из сил-факторов определяет конкретную форму стратегии управления.

Важно отметить, что стратегия управления в своей сущности представляет совокупность решений по достижению поставленных целей управления. Выработка стратегии предполагает определенную последовательность основных этапов (рис.2).

Цели, устанавливаемые предприятием в процессе разработки стратегии управления материальными ресурсами, служат ему в качестве своеобразных ориентиров краткосрочного и долгосрочного характера.

Рис.2. Основные этапы разработки стратегии управления[4]

В числе важнейших мероприятий, обеспечивающих обоснованность целевых установок, традиционно рассматриваются.

1. Описание ситуации.

Ситуация, которая складывается для предприятия на рынке товаров производственно-технического назначения, характеризуется с экономических и социально-политических позиций. Позиция предприятия на рынке описывается с учетом расстановки конкурирующих сил.

2. Установление общей стратегической цели.

Такая цель формулируется как ожидаемый или желаемый результат.

3. Построение дерева целей.

Общая стратегическая цель управления конкретизируется в форме подцелей и тактических задач, которые доводятся до непосредственных исполнителей.

4. Комплексное рассмотрение целей в системе и с учетом имеющихся альтернатив.

На этом этапе цели и задачи сводятся в иерархическую систему, устраняются взаимоисключающие цели и задачи.

5. Установление оценочных критериев степени достижения поставленных целей и выполнения задач.

Критерии такого рода следует рассматривать в качестве важнейших признаков, формализованных в виде конкретных показателей. С их помощью оценивается степень достижения наилучшего результата функционирования объекта управления, т.е. полнота выполнения им своих функций и задач. В этом случае материалопоток следует рассматривать как своего рода конечный объект управления материальными ресурсами. Показатели полноты выполнения его функций четко согласуются с постановкой общей стратегической цели, т.е. максимально полным удовлетворением потребности предприятия в материалах и изделиях при минимальных затратах, имея в виду цены, транспортно-заготовительные, складские, административно-управленческие расходы.

Конечным результатом, полезного эффекта коммерческой деятельности в области обеспечения предприятия материальными ресурсами становится четкое выполнение соответствующими подразделениями или службами своей профилирующей функции. Главный оценочный критерий результативности этой деятельности представляет собой органичное соединение трех ключевых моментов - надежности, качества и экономичности. В целом его можно определить как степень удовлетворения плановой потребности - по рациональности выбранного источника поставок, вида транспорта и схемы доставки, по полноте ассортиментного состава, комплектности, по качеству товара, размеру партии, срокам, периодичности поставки, при условии соблюдения заданного норматива затрат. Основной акцент в данном случае сделан на надежность и качество (целевая функция). Требование экономичности необходимо рассматривать в качестве основного элемента системы ограничений по целевой функции.

Деятельность по управлению материальными ресурсами осуществляется в форме выработки, принятия и реализации управленческих решений. Конкретное их содержание отражает роль субъекта управления в системе экономических отношений. В качестве основных задач при этом рассматриваются.

1. Определение потребности предприятия в материальных ресурсах.

2. Обеспечение конкурентоспособности предприятия за счет использования информации о нововведениях в области материалопотребления в данной отрасли.

3. Изыскание резервов сокращения числа номенклатурных позиций потребляемых материальных ресурсов. Это обеспечивает укрупнение партий ресурсов, поступающих на предприятие, создает условия для относительного снижения цены закупаемых материалов и изделий (скидка при покупке крупными партиями).

4. Выявление потенциальных поставщиков и выбор наиболее выгодного варианта приобретения материальных ресурсов.

5. Закупка материальных ресурсов по наиболее низкой цене при сохранении качества и других требований к материальным ресурсам.

6. Обеспечение бесперебойного поступления материальных ресурсов, которые необходимы данному предприятию для выполнения его задач.

7. Обеспечение высокого качества материальных ресурсов, поступающих на предприятие.

8. Поддержание запасов материальных ресурсов, включая производственные запасы, запасы в незавершенном производстве и запасы готовой продукции - на оптимальном уровне.

9. Достижение гармоничного и эффективного взаимодействия службы снабжения с остальными подразделениями предприятия.

10. Достижение целей, поставленных перед службой управления материальными ресурсами, при минимальных управленческих расходах.

Важнейшее значение для эффективного управления ресурсами имеет тщательная увязка планов производства и строительства с планами материально-технического снабжения. Для решения этой задачи применяются различные методы определения потребности в материальных ресурсах, используется научно обоснованная нормативная база и, в первую очередь, нормы расхода и запасов материальных ресурсов.

Управление материальными ресурсами имеет ряд специфических особенностей, связанных со способом участия материальных ресурсов в процессе производства (предметы труда или средства труда), и, кроме того, с отраслью, к которой относится предприятие-потребитель этих ресурсов.

3. Анализ эффективности использования материальных ресурсов в ООО "Эс энд Б Групп "

Материально-техническая база ООО "Эс энд Б Групп" представляет собой совокупность всех средств труда, выступающих в форме собственных основных фондов, а также фондов других отраслей, используемых для обслуживания туристов.

Проведем анализ технико-организационного ООО "Эс энд Б Групп".

Таблица 3

Анализ уровня обновления основных производственных фондов, ед. [5]

Данные табл.3 показывают, что в ООО "Эс энд Б Групп" произошли существенные изменения в наличии и структуре основных фондов. Численность основных фондов возросло на 1007 единиц, или на 24,06%, причем наибольший удельный вес на начало года имело оборудование (86,81%) и транспортные средства (13,17%); также и на конец года -оборудование - 86,86%, а транспортные средства - 13,12%.

Таблица 4

Оценка прогрессивности структуры ОПФ, тыс. руб. [6]

Анализируя данные табл.4 заметим, что в ООО "Эс энд Б Групп" происходит увеличение среднегодовой стоимости ОПФ в основном за счет роста доли активной части ОПФ, что непосредственно связано со спецификой деятельности ООО "Эс энд Б Групп"

Проведем дальнейший анализ и рассмотрим возрастную структуру технологического оборудования ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.5).

Таблица 5

Оценка возрастной структуры основного технологического оборудования, тыс. руб. [7]

Данные табл.5 показывают, что наибольшая доля всего основного технологического оборудования приходится на оборудование со сроком эксплуатации до 10 лет. Проведем анализ технической вооруженности труда в ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.6).

Таблица 6

Анализ технической вооруженности труда[8]

Данные анализа технико-организационного уровня ООО "Эс энд Б Групп" показывают, что турфирма достаточно обеспечена необходимыми основными фондами, основная часть которых составляют машины и оборудование.

Фондовооруженность увеличилась на 19,5 тыс. руб., или на 15,83%, что означает, что рабочие места оснащены необходимым оборудованием и транспортными средствами для ведения финансово-хозяйственной деятельности.

В целом научно-техническое развитие ООО "Эс энд Б Групп" нельзя считать прогрессивным, так как не происходит обновление ОПФ, структура ОПФ также не является прогрессивной, хотя для данного вида деятельности такие показатели вполне приемлемы.

Проведем оценку эффективности управления турфирмой ООО "Эс энд Б Групп" (табл.7).

Таблица 7

Оценка эффективности управления предприятием[9]

Таким образом, можно сделать вывод, что наибольшую долю в структуре ССЧ ООО "Эс энд Б Групп" приходится на основной персонал (более 50%), причем следует отметить, что на 1 работника управленческого аппарата приходится в среднем 1,5 работника основного персонала.

Несмотря на то, что среднесписочная численность специалистов и служащих в отчетном году, затраты на управление возросли на 36,81%, однако это не повлияло на эффективность управления, которая ухудшилась, что произошло из-за недостаточной мотивации управленческого персонала, т.е. затратами на управления по сравнению с объемами реализации.

От достаточности производственных фондов и нематериальных активов зависит ритмичность и эффективность деятельности предприятия, поэтому анализу плановой необходимости и фактического наличия технологического оборудования на предприятии уделяется особое внимание при анализе.

Таблица 8

Оценка плановой потребности и фактического наличия технологического оборудования на предприятии, ед. [10]

По результатам расчетов и данных табл.8 заметим, что в ООО "Эс энд Б Групп" фактическое наличие оборудования и транспортных средств полностью совпадает с плановой потребностью в нем.

Далее проведем оценку степени влияния фондоотдачи на изменение объема реализации услуг ООО "Эс энд Б Групп" (табл.9).

Таблица 9

Оценка степени влияния фондоотдачи на изменение объема реализации услуг ООО "Эс энд Б Групп" в 2008-2009гг. [11]

Как показывают данные табл.9, фондоотдача за анализируемый период времени выросла на 4,5 п. п., что нашло свое отражение в росте объема реализации услуг на 138 290 тыс. руб.

Таким образом, прирост объемов реализации обусловлен следующими факторами:

рост ОПФ на 2281 тыс. руб. обусловил прирост объема реализации на 2281 х 27,5 = 62727,5 тыс. руб., что составило 45,36% общего прироста объемов реализации;

рост фондоотдачи на 4,5 тыс. руб. обусловил увеличение объемов реализации на 16700*4,5 = 75150 тыс. руб., что составило 54,34% общего прироста объема реализации.

К внеоборотным средствам предприятия относятся также и нематериальные активы. Проанализируем их объем, динамику и структуру (табл.10).

Таблица 10

Анализ объема, динамики и структуры нематериальных активов ООО "Эс энд Б Групп" в 2008-2009гг. [12]

Как видно из таблицы, нематериальные активы составляют незначительную часть имущества предприятия.

Проведем анализ структуры оборотных средств ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.11).

Таблица 11

Оценка структуры оборотных средств[13]

Анализ табл.11 показал, что за анализируемый период времени оборотные активы ООО "Эс энд Б Групп" выросли на 21 278 тыс. руб. или на 30,58%, что связано с ростом абсолютно всех статей оборотных активов.

В структуре оборотных активов также наблюдаются сдвиги. Так, в 2008г. основная доля оборотных средств приходилась на денежные средства - 72,94%, а наименьшая - на запасы - 3,92%. В 2009г. структура оборотных средств не изменилась, но наблюдаются изменения относительных показателей, так сократилась доля денежных средств на 14,95п. п., что нашло свое отражение в росте дебиторской задолженности покупателей и заказчиков на 1,95п. п. и росте запасов на 13п. п.

Проведем анализ обеспеченности ООО "Эс энд Б Групп" персоналом (см. табл.12).

Таблица 12

Анализ обеспеченности ООО "Эс энд Б Групп" персоналом[14]

Исходя из данных табл.12 видно, что в ООО "Эс энд Б Групп" наблюдается снижение численности трудовых ресурсов на 6 чел., причем важно заметить, что по плану было предусмотрено снижение на 12 чел. за счет сокращения основного персонала на 6 чел., административно-управленческого - на 2 чел. и вспомогательного - на 4 чел. Фактически же ССЧ сократилась лишь на 6 чел., т.е. на предприятии наблюдается несоблюдение плановых показателей.

Проведем дальнейший анализ трудовых ресурсов, в частности проанализируем показатели движения работников ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.13).

Таблица 13

Анализ движения работников ООО "Эс энд Б Групп"[15]

Таким образом, данные табл.13 показывают, что ООО "Эс энд Б Групп" ведет политику по снижению ССЧ, за анализируемый период времени она сократилась на 6 чел., причем по плану было предусмотрено снижение ССЧ в количестве 12 чел.

Несмотря на это выбытие персонала на предприятии имеет тенденцию к снижению, за анализируемый период времени выбытие сократилось на 5 чел., но в то же время и принято было на 8 чел. меньше, что нашло свое отражение в коэффициентах оборота по выбытию и приему персонала.

Таблица 14

Оценка степени влияния численности основного персонала и производительности труда на изменение объема реализации услуг[16]

По данным табл.14 можно сделать вывод, что численность основного персонала за анализируемый период времени не изменилась, однако на предприятии наблюдается рост объемов реализации услуг, что нашло свое отражение в увеличении средней выработки одного основного работника, которая увеличилась за период на 1 181,9 тыс. руб., что является благоприятным моментом в деятельности организации.

Проведем анализ фонда оплаты труда как основного стимула для роста выработки основных рабочих (см. табл.15).

Таблица 15

Анализ фонда оплаты труда персонала[17]

Таким образом, по данным табл.15 можно сделать вывод, что в ООО "Эс энд Б Групп" наблюдается рост ФОТ несмотря на снижение ССЧ работников, что связано с ростом заработной платы на предприятии в целом и увеличением среднегодовой отдачи персонала.

Проведем анализ объема реализации услуг за 2008-2009гг.

Таблица 16

Анализ объема реализации услуг за несколько лет (в сопоставимых ценах) [18]

Как показывает табл.16, в ООО "Эс энд Б Групп" заметен равномерный рост объема реализации услуг за анализируемый период времени. Так, объем реализации услуг вырос на 138 290 тыс. руб. или на 34,91%. Причем, за счет роста цен, объем реализации услуг вырос на 49218 тыс. руб., что составило 35,59% общего прироста, а за счет роста количества объемов продаж, соответственно, объем реализации услуг возрос на 89072 тыс. руб. или на 64,41%.

Проведем детальный анализ структуры оказываемых услуг ООО "Эс энд Б Групп" за отчетный период (см. табл.17).

Таблица 17

Оценка структуры услуг [19]

Следовательно, ООО "Эс энд Б Групп" была получена выручка за счет только продажи турпакетов.

Проведем анализ распределения объема реализации услуг по месяцам (см. табл.18).

Таблица 18

Распределение объема реализации услуг по месяцам (с учетом сезонности) [20]

Как показывают данные табл.18 видно, что в ООО "Эс энд Б Групп" наблюдаются сезонные продажи туристических пакетов, что связанно со спецификой деятельности предприятия, а именно весной и летом спрос на туристические путевки выше, чем в зимой и осенью.

Проведем анализ состава и структуры себестоимости услуг (см. табл. 19).

Таблица 19

Анализ состава и структуры себестоимости услуг ООО "Эс энд Б Групп"[21]

Данные табл. 19 показывают, что в ООО "Эс энд Б Групп" наблюдается рост себестоимости услуг, причем это обусловлено изменениями в структуре себестоимости оказываемых услуг. Так, практически по всем статьям расходов заметен рост удельного веса, за исключением прочих расходов, которые снизились за анализируемый период времени на 4,95 п. п.

Проведем анализ затрат на 1 рубль объема реализации услуг и результаты расчетов представим в виде табл. 20.

Таблица 20

Анализ затрат на 1 рубль объема реализации услуг ООО "Эс энд Б Групп"[22]

В ООО "Эс энд Б Групп" наблюдается снижение затрат на 1 рубль объема реализации услуг, а именно на 3%, что является следствием эффективной политики управления затратами, проводимой на предприятии.

Проведем анализ прибыли ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.21).

Таблица 21

Анализ состава налогооблагаемой прибыли ООО "Эс энд Б Групп"[23]

Таким образом, отметим, в ООО "Эс энд Б Групп"заметен рост прибыли до налогообложения, за анализируемый период она выросла на 27 811 тыс. руб., что составило 62,90% прироста. Рост прибыли был обеспечен за счет значительного сокращения операционных расходов. Проведем детальный анализ прибыли от реализации услуг (см. табл.22).

Таблица 22

Анализ прибыли от реализации услуг[24]

Таким образом, прибыль от реализации услуг ООО "Эс энд Б Групп" имеет устойчивую тенденцию к росту, это связано с ростом как объема реализации услуг, так и с ростом себестоимости услуг.

Проведем факторный анализ прибыли от реализации услуг (см. табл.23).

Таблица 23

Анализ основных факторов, влияющих на изменение прибыли от реализации услуг ООО "Эс энд Б Групп"[25]

Данные табл.23 показывают, что в ООО "Эс энд Б Групп" прибыль от реализации услуг находится под воздействием следующих факторов:

физического объема повлекло за собой рост прибыли от реализации услуг на сумму 7135,9 тыс. руб.

цены на услуги оказали на изменение прибыли от реализации услуг положительное влияния, вследствие чего прибыль от реализации услуг увеличилась на 89109 тыс. руб.

себестоимости услуг, наоборот, оказала отрицательное воздействие на результат от реализации услуг, из-за чего прибыль сократилась на 62688,5 тыс. руб.

В целом, предприятие получило прибыль от реализации услуг в размере 35200 тыс. руб.

Таблица 24

Анализ хозяйственной рентабельности ООО "Эс энд Б Групп"[26]

Итак, в заключении отметим, что ООО "Эс энд Б Групп" является прибыльным, эффективно использует свои ресурсы, что выражается в росте прибыльности предприятия: за анализируемый период времени доход на 1 рубль затрат увеличился с 17,66 руб. до 21,53 руб., т.е. на 3,87 руб. за счет следующих факторов: рост объемов реализации на 138290 тыс. руб. повлекло увеличение рентабельности на 59466 + 138290/336679 х 100% = 58,74, рост себестоимости услуг на 103090 тыс. руб. повлекло снижение рентабельности на - 241301/439769 х 100% = - 54,87%. Проведем оценку экстенсивности экономического развития ООО "Эс энд Б Групп" (см. табл.25).

Таблица 25

Оценка экстенсивности экономического развития ООО "Эс энд Б Групп"[27]

На основании данных табл.25 сделаем вывод, что ООО "Интур-Сервис" развивается экстенсивно, все показатели динамики развития имеют положительную тенденцию, что является благоприятным в деятельности предприятия.

Проведем теперь оценку интенсивности экономического развития предприятия.

Таблица 26

Оценка интенсивности экономического развития[28]

Данные табл.26 показывают, что ООО "Эс энд Б Групп" развивается экстенсивно, что является положительной тенденцией в деятельности предприятия: все показатели динамики имеют тенденцию к росту.

Заключение

Одним из важнейших факторов повышения эффективности предпринимательской деятельности в туристическом бизнесе является обеспеченность их средствами труда в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование.

Материальная база туризма представляет собой совокупность производств, мощностей (зданий, сооружений, инженерных коммуникаций, машин, транспортных средств и т.п.), предназначенных для обслуживания туристов.

Проведенный анализ хозяйственной деятельности предприятия туристического бизнеса ООО "Эс энд Б Групп" определил, что предприятие является прибыльным, рентабельным, эффективно использует имеющиеся виды ресурсов на предприятии, развивается эффективно как экстенсивно, так интенсивно.

Негативным моментом в деятельности предприятия является лишь низкая конкурентная позиция на региональном рынке по сравнению с основными конкурентами, для чего предприятию рекомендуется усовершенствовать сбытовую, маркетинговую политику.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 года "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (в ред. от 5 февраля 2007 г. N 12-ФЗ).

2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009.

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - М.: Герда, 2008.

4. Бутко И., Ситников Е., Ушаков Д. Туристический бизнес: Основы организации. - М.: Образование, 2008.

5. Вавилова Е.В. Основы международного туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. - М.: Гардарики, 2009.

6. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. - Рн/Д: Феникс, 2008.

7. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. Учебное пособие для вузов - 2 изд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

8. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. - М., Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство "ЭКМОС", 2009.

9. Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм. Экономика, управление, устойчивое развитие. Учебник. - М.: Спорт, 2008.

10. Жукова М.А. Индустрия туризма. Менеджмент организации. - М.: Статистика, 2006.

11. Здоров А.Б. Экономика туризма. Учебник. - М.: Статистика, 2007.

12. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2008.

13. Каурова А.Д. Организация сферы туризма. - М.: Герда, 2008.

14. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.

15. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. - М.: Академия, 2008.

16. Панов Н.И. Проблемы инноваций в туристской отрасли. - М.: Инфра-М, 2007.

17. Рябова И.А. Экономика и организация туризма: международный туризм. Учебное пособие для ВУЗов. - М.: КноРус, 2008.

18. Скобкин С.С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). - М.: Магистр, 2009.

19. Сутягин А.В., Феоктистов И.А. Новые правила оказания туристических услуг. - М.: Гроссмедиа, 2008.

20. Холловей Дж.К., Тейлор Н. Туристический бизнес. - Знание, 2007.

Приложения

Приложение 1

Бухгалтерский баланс ООО "Эс энд Б Групп" за 2009 г.

Приложение 2

Отчет о прибылях и убытках ООО "Эс энд Б Групп" за 2009г.

[1] По данным внутренней отчетности компании. Штатное расписание.

[2] Жукова М.А. Индустрия туризма. Менеджмент организации. – М.: Статистика, 2006. С.174.

[3] По данным внутренней отчетности компании. Должностные инструкции сотрудников.

[4] Бутко И., Ситников Е., Ушаков Д. Туристический бизнес: Основы организации. – М.: Образование, 2008. С.210.

[5] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[6] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[7] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[8] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[9] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[10] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[11] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[12] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[13] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[14] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[15] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[16] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[17] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[18] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[19] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[20] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[21] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[22] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[23] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[24] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[25] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[26] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[27] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.

[28] Собственные расчеты по данным бухгалтерской отчетности компании.