Отчет по практике: Отчёт о прохождении производственной практике в магазине ТАБРИ
Название: Отчёт о прохождении производственной практике в магазине ТАБРИ Раздел: Рефераты по менеджменту Тип: отчет по практике |
Институт экономики, права и гуманитарных специальностей Торгово-технологический факультет Кафедра товароведенья и экспертизы товаров Отчет О прохождении производственной практики Студентки 2 курса группы 2К Пеннер Марии Вадимовны Место практики: супермаркет «Табрис» Руководитель практики: От института: От предприятия: Начало практики «2»июля 2007 г. Окончание практики «16»июля 2007 г. Содержание Введение Ведение Целью прохождения практики студентов в торговой сети «Табрис» является ознакомительная работа в сфере их будущей профессии: работа обслуживающего персонала и товароведов, процесс приемки товара и подготовка его к продаже. С 2 июля по 16 июля 2007 года я проходила учебно-ознакомительную практику в супермаркете «Табрис» по адресу ул. 40-летия Победы 144/4. В Краснодаре одной из крупнейшей сетью является торговая сеть «Табрис». Состоит уже из 8 супермаркетов. Ассортимент товара насчитывается от 12500 до 25000 наименований в зависимости от формата супермаркета. Вдень количества покупателей в одном супермаркете примерно 3 560 человек. 1. История появления ТС Табрис 1988г. История торговой сети «Табрис» начинается с открытия первого супермаркета на центральной улице города Краснодара 7 марта 1988г. По адресу: ул. Красная,202. Этот магазин, благодаря работе трудолюбивой творческой команде, очень скоро стал популярным среди жителей города. Успешно преодолев трудности 1988 года, компания образовывает торговую сеть «Табрис». 2001г. 12 июля открылся магазин по адресу: ул. Ставропольская 213. 25 декабря – магазин по адресу: ул. Сормовская 108/1. Основываясь на изучении динамики работы сети из трех супермаркетов, было решено продолжать деятельность по ее расширению. Итогом этого стало открытие двух новых супермаркетов. 2003г. 15октября, в Краснодаре по ул. Московской 54 открылся четвертый в Краснодаре супермаркет торговой сети «Табрис» На торговой площади 900 м2 в новом супермаркете представлено около 18 тысяч наименований продовольственных и сопутствующих товаров самых разных ценовых категорий. В супермаркете работает современное высокотехнологическое оборудование из Италии и Германии, для обслуживания посетителей – 6 больших кассовых терминалов, бесплатная упаковка в фирменные пакеты, на территории, прилегающей к супермаркету, - удобная парковка. В то время сеть «Табрис» состояла уже из 4 супермаркетов, ассортимент товара насчитывал от 14 000 до 20 000 наименований в зависимости от супермаркета. 2004г. 21 февраля состоялось открытие супермаркета по адресу: ул. Ставропольская 222. Площадь этого супермаркета составляет 600 м2 . В его ассортименте – 15 000 наименований товаров. В этом же году торговая сеть супермаркетов «Табрис» заняла 37-е место по обороту товара среди торговых сетей России. Рейтинг торговых сетей за 2003 год опубликован в октябрьском номере журнала «Новости торговли». С 25 сентября 2004 года начала работу дисконтная система дисконтная система торговой сети «Табрис». Карта выдается при совершении единовременной покупки на сумму от 1500 рублей и сразу дает право на 5- процентной скидки. Карта не является именной и может передаваться третьим лицам на усмотрение ее владельца. Система скидок для владельцев дисконтных карт «Табрис» при совершении покупок в торговой сети6 при покупке на сумму до 1500рубдей- скидка 3 процента, при покупке на сему от 1500 рублей – скидка 5 процента. Торговая сеть «Табрис»оставляет за собой право изменить условия выдачи карт величину предоставляемых скидок. 2005г. 1 ноября состоялось подведение итогов конкурса «Мы соблюдаем закон», участие в котором приняло более 2000 предприятий розничной торговли Краснодара. Конкурс «Мы соблюдаем закон», инициированный Краснодарским общественным советом по проблеме подросткового курения, проводился при непосредственной поддержке Управления торговли и бытового обслуживания населения администрации краевого центра. Основная цель конкурса – выявление предприятий розничной торговли, способствующих предотвращению продаж табачных изделий несовершеннолетним. Конкурсной комиссией, в состав которой вошли представители бизнессообщества, властных структур, ведущих СМИ, а также заслуженные деятели культуры и образования Кубани, в трех представленных номинациях определены 9 победителей. Лучшим в номинации «За активную социально-полезную деятельность торговых представителей по предотвращению продаж табачных изделий несовершеннолетним» стала торговая сеть «Табрис» От представителей администрации города Краснодара и Общественного совета по проблеме подрасткового курения лауреатам конкурса были вручены дипломы «За активную социальную позицию в деле предотвращения продаж табачных изделий несовершеннолетним». Все предприятия принявшие участие в конкурсе были награждены почетными грамотами. 2006г. Развлекательные и торговые центры, крупные магазины открываются этой весной в Краснодаре, как яркие цветы на нарядных городских клумбах. В последние дни апреля торговая сеть «Табрис» пригласила всех горожан и гостей столицы Кубани на церемонию открытия своего нового, уже шестого по счету, супермаркета на пересечении улиц 40-летия Победы и Российской.
Поздравить жителей микрорайона и сотрудников «Табриса» с открытием нового современного супермаркета пришли представители администрации города. 29 сентября
состоялось открытие нового, восьмого, супермаркета и третьего "Табрис - Центра". "Табрис- Центр" представлен двумя этажами, общая площадь которых составляет более 8 000 кв. м. На первом этаже располагается супермаркет "Табрис"
, на втором - "Т-Кафе"
. Также на втором этаже будут располагаться магазины и точки арендаторов наиболее востребованных товаров и услуг. Дисконтная система В сентябре 2004 г. В торговой сети «Табрис» была введена дисконтная система. За прошедшее время тысячи покупателей супермаркетов «Табрис» стали обладателями фирменных дисконтных карт. Условия действия дисконтной системы. Дисконтную карту ТС «Табрис» можно получить бесплатно в любом супермаркете сети, совершив разовую покупку на сумму от 1500 рублей. Скидка по карте начинает действовать при всех последующих покупках. Дисконтная карта действует во всех супермаркетах сети «Табрис». Предоставляемая скидка зависит от суммы разовой покупки и вычисляется следующим образом: · При разовой покупке на сумму до 1500 рублей - скидка 3% · При разовой покупке на сумму от 1500 рублей - скидка 5% На все товары, представленные в фирменных буклетах ТС «Табрис», распространяется скидка по дисконтной! Чтобы восстановить утерянную или испорченную карту, необходимо обратится в любой магазин нашей сети. Для этого достаточно при себе иметь документ удостоверение личности. По всем вопросам необходимо обращаться в Информационного центра: Будни дни: с 1000 до 1900 Суббота: с 1000 до 1500 Тел.:(861)234-43-43 Торговая сеть Табрис оставляет за собой право изменять условия выдачи карт и величину предоставляемых скидок. Карта не является меной, владелиц вправе передовать ее третьим лицам. Мясные полуфабрикаты собственного производства. Опыт работы торговой сети «Табрис» на Краснодарском рынке показал, что мясные полуфабрикаты мясного производства, представленные в магазинах сети, востребованы ее посетителями. Именно поэтому осенью 2004 года был открыт цех мясных полуфабрикатов ТС «Табрис» - это:
Мясные полуфабрикаты ТС «Табрис» - для тех, кто ценит свое время, любит питаться быстро, полезно и по-домашнему! Выезд на природу сложно представить себе без вкусного сочного шашлыка. А когда Вы решили поехать спонтанно на природу то времени у вас на покупку и тем более на обработку мясо нет, то Вы легко можете найти выход – заехать в ближайший супермаркет «Табрис» и приобрести готовое, маринованное мясо для шашлыка. Ассортимент представлен следующими видами продукции: · Мясо, маринованное свинины для шашлыка Корейка · Мясо свинины для шашлыка Маринованная мякоть · Мясо птицы для шашлыка Филе · Мясо птицы для шашлыка Голень · Шашлык на шпажке из курицы · Крылья Куриные в маринаде для шашлыка · Мясо для шашлыка Вырезка из свинины · Мясо для шашлыка Шейная часть (свинина) · Ребрышки свиные в маринаде для шашлыка Предложению продукцию вы также можете использовать и для приготовления блюд в домашних условиях. Подобные эксперименты не займут у Вас много сил, а блюда будут отличаться Быстротой приготовления, свежестью и домашним вкусом! Готовая продукция торговой сети «Табрис» представлена также широким ассортиментом излюбленных домашних блюд, способных украсить любой праздничный стол и поднятия настроение всем за ним собравшимся: · Зразы по-домашнему · Рулетики свиные с грибами · Рулет натуральный куриный с грибами · ЛЮ-ЛЯ кебаб по-восточному Преимуществом этих мясных блюд является то, что каждый раз вы можете подавать их с новыми гарнирами и соусами, таким образом, ваш стол будет отличаться оригинальностью и разнообразием вкусов день за днем! С 4 октября 2006 года ассортимент готовой продукции торговой сети «Табрис» пополнился следующими новинками:
Оцените оригинальный вкус блюд, приготовленных на основе данной продукции! Любители вкусной, качественной продукции в супермаркете торговой сети «Табрис» с октября 2006г. Смогут приобрести · Мясные пальчики · Мясо ПО-питерски Свежеотжатые соки. Теперь у наших уважаемых посетителей появилась возможность приобретать в супермаркетах «Табрис»вкусные и полезные свежеотжатые соки. Преимущество данного продукта питания очевидны: свежий, насыщенный вкус, богатое витаминное содержание, польза Вашему организму, придание жизненного тонуса и работоспособности. Употребление соков полезно каждый день, особенно в месяцы так называемых «сезонов авитаминоза» (ранняя осень, ранняя весна) и в период эпидемии. Позаботившись о разнообразии вкусов, торговая сеть «Табрис» предлагает следующие виды свежеотжатого сока.
|