|  АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Товароведение и технология общественного питания»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Организация коммерческой деятельности
на тему: «Анализ коммерческой деятельности на предприятии»
Выполнил студент
4 курса гр.
специальности 080502
Хакимов А.
Научный руководитель:
к.э.н., доцент
Валеева Ю.С.
| Поступила на кафедру
|
|
|
| Возвращена на доработку
|
|
|
| Допущена к защите
|
|
|
| Оценка
|
|
|
Казань
2010
Содержание
|  Введение
|
3
|
| 1. Сущность, виды и формы рисков в предпринимательской деятельности
|
8
|
| 1.1. Сущность и классификация рисков
|
10
|
| 1.2. Условия и причины возникновения рисков
|
15
|
| 1.3. Процессы и методы управления рисками
|
19
|
| 1.4. Страхование рисков
|
25
|
| 1.5 Бизнес-план и снижение предпринимательского риска
|
28
|
| 2. Анализ коммерческих рисков торгового предприятия ООО «Сатурн»
|
30
|
| 2.1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Сатурн»
|
35
|
| 2.2. Анализ показателей коммерческих рисков торгового предприятия ООО «Сатурн»
|
40
|
| 3. Минимизация рисков в торговом предприятии ООО «Сатурн»
|
41
|
| Заключение
|
45
|
| Список литературы
|
46
|
| Приложение
|
50
|
Введение (не менее 1,5-2 страниц)
В современной концепции маркетинга ярмаркам и выставкам придается особое значение. Многие американские фирмы более 20 % всех средств, выделенных на маркетинг, используют в качестве затрат на подготовку и участие в ярмарках и выставках. Еще более значителен удельный вес последних затрат для европейских фирм. Он достигает 25 %.
1. Становление и развитие ярмарок и выставок
1.1. Немного истории
Становление ярмарок и выставок имеет свою многовековую историю. Одновременно со становлением и развитием рыночных отношений развивалась ярмарочная и выставочная деятельность.
1.2 Современная концепция ярмарок и выставок
В настоящее время наиболее часто ярмарка (торговая ярмарка или ярмарка-выставка) рассматривается как кратковременное мероприятие, периодически проводимое, как правило, в одном и том же месте.
2 Современная концепция ярмарок и выставок
2.1. Немного истории
В то же время выставка обычно рассматривается как кратковременное мероприятие, периодически проводимое обычно в одном в том же месте, в рамках которого значительное число фирм (экспонентов) с помощью образцов (экспонатов) демонстрируют новые товары, идеи или услуги одной или нескольких отраслей для информирования потенциальных потребителей о своей фирме и ее продукции в целях содействия продажам.
Оформление курсовой работы (проекта)
4.1.
Работа выполняется на одной стороне стандартного листа форматом А 4 (210х297) в рукописном или машинописном варианте с полями: левое – 20 мм, правое – 10 мм, нижнее – 20 мм, верхнее – 20 мм. Шрифт Times New Roman 14, межстрочный интервал – 1,5.
Все страницы должны быть пронумерованы. Номера проставляются начиная с третьей страницы. На титульном листе и листе «Содержание» номер не проставляется. Номер страницы проставляется по центру внизу после текста. Рисунки, таблицы и список литературы нумеруются.
4.2.
Все главы и параграфы должны иметь заголовки и номера. Между заголовком и началом текста остается чистой одна строка. Номера глав и параграфов обозначаются цифрами. Каждую главу следует начинать с новой страницы (листа).
4.3.
Все иллюстративные материалы, таблицы, рисунки, схемы, диаграммы, графики должны иметь название и номер. Слова «Таблица» и «Рисунок» пишутся полностью. Цифровой материал в курсовой работе (проекте), как правило, оформляют в виде таблиц. Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей, а также сопоставимости информации, полученной из разных источников. Оформление составных частей таблицы имеет свои особенности, на которые следует обратить внимание при выполнении курсовой работы (проекта). Каждая таблица должна иметь номер и название. Номер таблицы может определяться ее принадлежностью к соответствующей главе и параграфу. Например, третью таблицу во втором параграфе второй главы нумеруют следующим образом: «Таблица 2.2.3». Допускается и сквозная нумерация таблиц. Название таблицы (внешнее оглавление) должно отражать ее основное содержание, место и время. Название таблицы должно быть точным и кратким, его следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире.
(ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ ТАБЛИЦЫ)
Таблица 1.1 – Расчет размера торговой надбавки по трем товарным группам
| Наименование товара
|
Ед.
изм.
|
Количество
|
Цена за единицу измерения
|
Стоимость тов-в без налога
|
НДС
|
Сумма
НДС
|
Стоимость тов-в с НДС
|
| 1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
| Мороженое «Холодок»
|
упак
|
1
|
137,05
|
137,05
|
10%
|
13,70
|
150,75
|
Продолжение таблицы 1.1
| 1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
| Сельдь в масле филе
|
шт
|
2
|
95,46
|
190,91
|
10%
|
19,09
|
210,00
|
| Пельмени «Булгар»
|
упак
|
1
|
270,00
|
270,00
|
10%
|
25,53
|
280,80
|
| Всего к оплате
|
641,55
|
4.4.
Графики, диаграммы, схемы в тексте именуются рисунками. Название таблицы пишется между самой таблицей и ее номером. Название рисунка пишется под рисунком, рядом с ее номером. Таблицы и рисунки должны помещаться после ссылки на них. Не рекомендуется переносить таблицы с одной страницы на другую.
(ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ РИСУНКА)
Рисунок 1 − Направления маркетинговых исследований ресторанного бизнеса.
4.5.
В приложение выносится любой материал, который загромождает работу (таблицы, графики, рисунки и т.д.).
(ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ ПРИЛОЖЕНИЯ)
Приложение А
Таблица А.1 - Основные социально-экономические показатели деятельности ООО «Сатурн»»
| |
2006 год
|
2005 год
|
| Выручка
|
|
|
| Розничные продажи
|
12 697 405
|
8 681 776
|
| Оптовые продажи
|
3 469 910
|
1 810 810
|
| Прочая выручка
|
92 545
|
48 693
|
| Итого выручка
|
16 259 860
|
10 541 279
|
| Себестоимость реализованных товаров
|
12 853 592
|
8 448 616
|
| Валовая прибыль
|
3 406 268
|
2 092 663
|
| Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы
|
2 288 619
|
1 295 580
|
| Расходы, связанные с открытием универсамов
|
119 558
|
32 145
|
| Амортизация
|
237 123
|
160 049
|
| Прочие операционные расходы
|
6 290
|
8 036
|
| Прибыль от операционной деятельности
|
754 678
|
596 853
|
| Финансовые доходы / (расходы), нетто
|
241 524
|
51 251
|
| Прибыль до налогообложения
|
456 609
|
601 023
|
| Расходы по налогу на прибыль
|
192 486
|
162 538
|
| Чистая прибыль
|
264 123
|
438 485
|
4.6
. Список литературы в курсовой работе указывается после Заключения.
При составлении списка литературы их перечень следует располагать в алфавитном порядке в соответствии с ГОСТ 7.1-2003 «Примеры библиографического описания документов». Ссылки на использованную литературу в тексте работы следует приводить в квадратных скобках, например, [21]. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ МЕННЕ 25 ИСТОЧНИКОВ.
Сведения о книгах-монографиях, учебниках, учебных пособиях, справочниках и т.д. должны включать фамилии и инициалы авторов, название книги, место издания, издательство и год издания. Например, если авторов меньше трех, то:
Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров.[Текст] Учебник для вузов./В.В. Шевченко. − М.: ИНФА-М, 2007 г. − 544с.
Если авторов более трех, то их фамилии приводятся после названия книги:
Коммерческое товароведение[Текст]: Учебник /В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев и др. – М.: Издательский Дом «Дашков и К°», 2000. − 620 с.
Сведения о статье из периодических изданий должны включать фамилии и инициалы авторов, название статьи, наименование журнала, год выпуска, номер журнала, страницы, на которых опубликована статья. Например, если авторов меньше трех:
Коростелева, В.П., Папуниди Э.К. Производство экологически чистой продукции – конкурентный потенциал предприятий АПК //Ветеринарный врач.- 2009г.- №4. – С. 33-34.
Если авторов больше трех:
Потребительские свойства животных белков на основе крови.[Текст]/Криштафович В.И., Жебелева И.А., Колобов С.В. и др. // Мясная индустрия. – 2003 г. - №6. - С. 20 - 22.
4.7.
Использованные в работе цифровые данные, выводы, мысли других авторов и цитаты обязательно должны сопровождаться ссылкой на источник, например [15, с.148] (на 148 странице источника литературы под номером 15 в списке литературы).
4.8.
Формулы выносятся в отдельную строку. Формулы, на которые делаются ссылки в тексте, нумеруются цифрами в круглых скобках, размещаемыми справа от формулы.
4.9.
Заказные курсовые работы (проекты) по общепрофессиональным и специальным дисциплинам, выполненные на материалах конкретных организаций, должны иметь подтверждения реальности использованных данных – заключение организации.
Список литературы
1 Анистратова, О.В. Изыскание путей сохранения качества молока при первичной обработке: Учебник / О. В. Анистратова, Б. Н. Семенов, Л. Т. Серпунина, Н. М. Гаплевская – 7-е изд., - М.: Издательский центр «Академия» 2007. – 345 с.
2  Бредихин, С.А. Технология и техника переработки молока: Учебное пособие/ С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - М., Издательский центр «Академия» 2008. – 378 с.
3 Геммерлинг, Г. А. Практический курс предпринимательства/ Г. А. Геммерлинг, О. Е. Ломакин, Ю. В. Шлёнов. – М.: Издательство БИНОМ, 2007. – 520 с.
4 Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов: Учебное пособие/ К. К. Горбатова. – М.: Колос, 2007. – 337 с.
|