Учебное пособие: Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения Специальность 060800(5) Экономика и управление на предприятии химической промышленности

Министерство образования Российской Федерации

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ИНЖЕНЕРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет экономики и управления

в химической промышленности и природопользовании

Кафедра экономики и менеджмента в химической промышленности

КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

НА ХИМИЧЕСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ

(ЛОГИСТИКА)

Методические указания к выполнению курсовой работы

для студентов всех форм обучения

Специальность 060800(5) Экономика и управление на предприятии химической промышленности

Санкт-Петербург

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методических указаний

Составители:

Михайлов Ю.И., кандидат экономических наук, доцент

Яковлев А.Н., кандидат экономических наук, ст. преподаватель

Рецензент:

Синицын М.П., кандидат экономических наук, профессор

Подготовлено на кафедре

экономики и менеджмента в химической промышленности

Одобрено научно-методическим советом

специальности 060800 (5)

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета, представленного составителями

© СПбГИЭУ, 2004

1.Общие положения………………………………………...…..4

2. Структура и содержание курсовой работы ………………...5

3. Требования к содержанию разделов курсовой работы и пояснения к ним ………………………………………………..6

4. Список рекомендуемой литературы……………………….21

Приложение А. Образец оформления титульного листа курсовой работы ……………………………………..……….23

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Курсовую работу по дисциплине "Управление запасами на химическом предприятии (Логистика)" студенты выполняют в соответствии с государственным образовательным стандартом и учебным планом подготовки специалистов по специальности 060800 (5) "Экономика и управление на предприятии химической промышленности".

Целью курсовой работы является проверка и закрепление полученных теоретических знаний и приобретение практических навыков в ходе изучения дисциплины в соответствии с ее рабочей программой.

Задача курсовой работы - помочь студентам в осмыслении и понятии основных направлений деятельности на отечественных и зарубежных предприятиях и фирмах в области логистики.

Выполнение курсовой работы дает возможность приобрести новые практические навыки в области постановки и решения логистических задач с использованием экономико-математических методов и моделей на основе вычислительной техники (персональных компьютеров), а также более детально ознакомиться с основными типами внутрипроизводственных логистических систем и их элементами на основе рекомендуемой литературы.

Объектом исследований в ходе выполнения курсовой работы является логистическая система и ее отдельные элементы в системе "снабжение – производство - сбыт" одного из химических предприятий. Наибольшее внимание уделяется функционированию складской подсистемы логистики предприятия, в рамках которой формируются производственные запасы для обеспечения производственных потребностей различных звеньев предприятия.

Тема курсовой работы: "Разработка основных параметров функционирования системы управления запасами и оценка логистических издержек химического предприятия".

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Структурно курсовая работа должна быть представлена следующими разделами:

1. Введение.

2. Описание основных материальных потоков логистической системы химического предприятия.

3. Обоснование потребностей в материальных ресурсах в сфере закупочной логистики.

4. Описание действующих систем управления запасами и оценка возможности их применения на химических предприятиях.

5. Расчет параметров «s-S» стратегии управления запасами на рассматриваемом предприятии.

6. Обоснование оптимального варианта долговременных хозяйственных связей в сфере закупочной логистики предприятия.

7. Описание внутрипроизводственной логистической системы промышленного предприятия (на основе анализа литературных источников).

8. Построение дистрибьюторской сети производимой продукции.

9. Расчет суммарных логистических издержек химического предприятия.

10. Выводы и рекомендации.

11. Список использованной литературы.

Вариант задания студент выбирает в соответствии с последней цифрой номера зачетной книжки, либо согласовывает с преподавателем по данным таблицы 1.

Таблица 1

Выбор варианта задания курсовой работы

Темы раздела 7 "Описание внутрипроизводственной логистической системы промышленного предприятия" по вариантам следующие:

1. Система MRP (МRP-1, МRP-2).

2. Система "Just in time" ("точно в срок") и ее разновидности.

3. Система "Канбан".

4. Система "Lean production" ("Производство без запасов").

5. Системы DRP, OPT.

Допускается выбор другой темы самостоятельно студентом, но только при согласовании с преподавателем.

Исходная информация для выполнения курсовой работы по вариантам изложена в соответствующих разделах настоящих методических указаний.

3. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ РАЗДЕЛОВ РАБОТЫ

И ПОЯСНЕНИЯ К НИМ

3.1. Введение

В настоящем разделе следует:

- раскрыть современное содержание понятия «логистическая система»;

- показать место и значение логистических систем на различных уровнях хозяйствования, в том числе на химических предприятиях;

- дать краткую характеристику логистических понятий, используемых при решении задач, поставленных в данной курсовой работе;

- обосновать значимость решения логистических проблем, стоящих перед промышленными предприятиями в современных условиях становления рыночных отношений в Российской Федерации.

3.2. Материальные потоки логистической системы химического предприятия

Объектом исследований в настоящей курсовой работе является химическое предприятие отрасли по производству минеральных удобрений, в частности АО "Фосфорит", расположенное в г. Кингисеппе Ленинградской области и специализирующееся на производстве фосфорсодержащих удобрений.

На предприятии предусматривается выпуск следующих видов продукции:

* простого и двойного суперфосфата;

* фосфорной кислоты (полуфабрикат);

* преципитата;

* аммофоса.

Основными видами используемых в данных производствах сырьевых ресурсов является:

* фосфоритный концентрат - Са₃ (РО₄ )₂ ;

* серная кислота - Н₂ SО₄ (92-95%);

* известняк (мел) - СаСО₃ ;

* жидкий (сжиженный) аммиак - NН₃ .

На основе специальной литературы по химии и химической технологии следует дать описание основных материальных потоков, их взаимосвязь и особенности их протекания (химизм), начиная со склада материальных ресурсов через технологические процессы до складов готовой продукции.

Для расчета основных параметров материальных потоков следует воспользоваться данными, приведенными в таблице 2.

Таблица 2

Нормы расхода сырья (в тоннах на 1 тонну получаемого продукта)

При описании складского хозяйства следует учитывать особенности хранения используемых материальных ресурсов и получаемой готовой продукции (полуфабрикатов). В завершении представить развернутую схему материальных потоков в рамках производственной логистики предприятия.

3.3. Обоснование потребности в материальных ресурсах

Дать описание подсистемы закупочной логистики на химических предприятиях (задачи, структура, сфера действия, взаимосвязь с другими подсистемами). Разработать план закупок, принимая во внимание исходные данные, характеризующие планируемые объемы заказов на производимую товарную продукцию, остатки на складах готовой продукции, планируемые показатели работы и использования оборудования, приведенные в таблице 3.

Таблица 3

Планируемые показатели деятельности предприятия

Объем производства каждого вида товарной продукции определяется как:

(1)

Потребность в сырье и полуфабрикатах «i» вида определяется как:

(2)

где:

- годовой объем производства товарной продукции;

- остатки товарной продукции на складе соответственно на конец и начало планируемого периода (года);

- объем потребности в "i" вида материальном ресурсе;

- норма расхода "i" материального ресурса на производство единицы товарной продукции (данные таблицы 2).

Если материальный ресурс используется для производства нескольких видов продукции, то суммарная потребность в нем определится как:

(3)

где:

- количество «j» видов продукции, в производстве которых используется «i» материальный ресурс.

В своих расчетах показать распределение потребности в материальных ресурсах по кварталам и направлениям потребления (схематично).

3.4. Описание действующих систем управления запасами и оценка возможности их применения на химических предприятиях

Согласно таблице 4 выбрать вариант и дать описание соответствующей системы управления запасами.

Таблица 4

Выбор варианта для выполнения задания

При описании конкретной системы следует дать оценку возможности ее применения применительно к рассматриваемому химическому предприятию. При этом следует попытаться рассчитать рабочие параметры работы системы и отобразить графически модель её функционирования.

При описании системы отразить ее преимущества и недостатки в сравнении с другими системами управления запасами.

3.5. Расчет параметров стратегии управления запасами на рассматриваемом химическом предприятии

Для расчета параметров материальных потоков в сфере складского хозяйства необходимо использовать исходные данные, приведенные в таблице 5.

Таблица 5

Данные для расчета величины производственных запасов

Для расчета производственного запаса материальных ресурсов можно воспользоваться следующими формулами:

(4)

(5)

(6)

(7)

где: В_дн ^год , В_дн ^кв - среднедневное потребление ресурса в натуральных единицах в рамках года или квартала;

В^год , В^кв - объем потребления ресурса в натуральных единицах соответственно за год и квартал;

Т_эф ^год , Т_эф ^кв - эффективный фонд работы оборудования в днях соответственно за год и квартал;

З_пр , З_тек , З_стр , З_подг - соответственно производственный, текущий, страховой и подготовительный запасы в днях.

Продемонстрировать аналитически (расчетным путем) и проиллюстрировать графически изменение уровня запасов в условиях «s-S» стратегии управления запасами, если:

s - минимальный (критический) запас;

S – верхний (постоянный) уровень производственного запаса.

Потребление запасов в рамках квартала и года принимать с учетом потребностей производства. Моменты пополнения материальных ресурсов на складе измерять в рамках календарного (эффективного) фонда времени.

Складское хозяйство материальных ресурсов характеризуется следующими показателями:

1. Склады специализированы по видам хранимых материальных ресурсов:

* склад фосфоритного концентрата;

* склад серной кислоты;

* склад аммиака;

* склад известняка;

* буферный (промежуточный) склад фосфорной кислоты.

2. Вместимость специализированных складов рассчитана в следующих размерах:

* фосфоритного концентрата - 1,5 максимального размера производственного запаса;

* серной кислоты - 2,0 максимального размера производственного запаса;

* аммиака - 2,0 максимального размера производственного запаса;

* известняка - 1,25 максимального размера производственного запаса.

3. Трансакционные (накладные) расходы, связанные с оформлением и выполнением каждого заказа:

* фосфоритного концентрата - 80 рублей;

* известняка – 200 рублей;

* серной кислоты - 250 рублей;

* аммиака – 275 рублей.

4. Среднемесячные расходы на содержание и эксплуатацию складского хозяйства материальных ресурсов определены в 100 тыс. руб./месяц и распределяются между складами в следующем соотношении:

* на фосфоритный концентрат (35 %);

* на известняк (15 %);

* на серную кислоту (25 %);

* на аммиак (15 %);

* на фосфорную кислоту (10 %).

Рассчитать среднесуточные расходы на хранение по каждому виду материальных ресурсов (), предполагая при этом, что средний объём хранения в течение планируемого периода составит половину производственного запаса.

Исходя из вышеприведенных данных и интенсивности (мощности) потоков материальных ресурсов (объема среднесуточного потребления) рассчитать размер оптимальной партии поставок, используя формулу Вильсона (Wilson):

(8)

где:

- оптимальный размер поставки, тонн;

- накладные расходы на выполнение одного заказа, руб.;

- среднесуточное потребление ресурса (мощность потока), тонн/сутки;

- удельные расходы на хранение единицы ресурса в сутки, руб./т.сутки.

Показать аналитически выполнение характеристических свойств оптимального размера партии (равенство накладных расходов и затрат на хранение в единицу времени) для каждого вида материальных ресурсов.

Построить график зависимости логистических издержек от объёма партии поставки для фосфоритного концентрата (для не менее пяти разных партий, в том числе и для оптимальной партии).

Рассмотреть систему поставок материальных ресурсов, максимально приближенной к оптимальному размеру партии поставки.

Предложить обоснованный план-график поставок всех видов материальных ресурсов в рамках каждого квартала года.

Если возникает необходимость в переходе к новым параметрам "s-S" стратегии, то обоснуйте их. Рассчитайте величину сокращения (увеличения) производственных запасов и дайте экономическую оценку изменению величины иммобилизации финансовых средств, связанных с материальными ресурсами, находящихся в запасах.

Обоснуйте необходимый для производственных целей размер складских помещений, предполагая использовать лишние площади для других целей, получая при этом дополнительные доходы. Варианты возможного использования излишних складских площадей разработать самостоятельно, учитывая особенности данного предприятия.

3.6. Выбор оптимального варианта долговременных хозяйственных связей

Поставка материальных ресурсов для нужд производства фосфорсодержащих удобрений (АО "Фосфорит") осуществляется следующими поставщиками:

* фосфоритный концентрат - обогатительная фабрика АО "Фосфорит";

* аммиак (сжиженный) - АО "Акрон" г. Великий Новгород;

* известняк (мел) - оптово-складские базы г. Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

Серная кислота (92,5-95%) может быть закуплена у:

* АО "Волховский алюминиевый завод" (Волхов АЗ) г. Волхов Ленинградская область;

* АО "Киришинефтеорсинтез" («Кинеф») г. Кириши Ленинградская область;

* АО "Череповецкий металлургический завод" (ЧМЗ) г. Череповец Вологодская область.

Учитывая возможную конкуренцию со стороны поставщиков серной кислоты, рассчитать оптимальный вариант долговременных хозяйственных связей (на год), пользуясь следующими дополнительными исходными данными:

1. Доставка груза может осуществляться по железной дороге в специальных цистернах емкостью (40-60 т).

2. Расстояния по ж/д между станциями отправления поставщиков и станцией назначения (г. Кингисепп) принять по данным "Справочника железных дорог РФ".

3. Тарифы на перевозку грузов принять по действующим в данное время прейскурантам Октябрьской железной дороги.

4. Объемы потребления серной кислоты принимать по данным, полученным в ходе расчетов в разделе 3 настоящей курсовой работы, а для поставок со стороны в размере 50% от годовой потребности.

5. Прочая информация зависит от номера варианта и приведена в таблице 6.

При определении оптимального варианта долговременных хозяйственных связей следует воспользоваться следующей формулой:

(9)

где:

- суммарные издержки и потери при заключении договора поставок на год с "i" поставщиком;

- отпускная цена единицы ресурса "i" поставщика с учетом скидок;

- расходы на транспортировку единицы ресурса от "i" поставщика до потребителя;

Таблица 6

Данные для выбора оптимального варианта долговременных связей

- годовой объем поставок для "i" поставщика;

- объем поставок "i" поставщика в "к" квартале года;

- объем потребления ресурса в "к" квартале;

- потери, связанные с иммобилизацией оборотных средств, в расчете на единицу ресурса в год (руб./т. *год);

- потери в производстве от возникновения дефицита, в расчете на единицу ресурса за год (руб./т.* год).

После определения оптимального варианта долговременных связей на поставку серной кислоты в случае возникновения дефицита предусмотреть возможность его покрытия за счет краткосрочных связей (на квартал) с другими поставщиками (кроме "оптимального" при долговременных связях) с учетом минимизации издержек на покупку и доставку ресурса. При этом следует учитывать отсутствие скидки при покупке мелкими партиями в рамках квартала, по сравнению с большими партиями в рамках года.

В заключении следует дать оценку целесообразности закупки серной кислоты по сравнению с созданием собственного её производства, принимая во внимание параметры материальных и транспортных потоков, связанных с серной кислотой.

3.7. Внутрипроизводственная логистическая система

Данный раздел посвящается изучению отдельных внутрипроизводственных логистических систем, выбранных в соответствии с данными таблицы 1, и излагается в виде реферативного сообщения (10-12 стр.), раскрывающего особенности изучаемой системы и сферы ее применения на промышленных предприятиях.

Желательно затронуть следующие основные моменты:

* описание «тянущей» и «толкающей» системы и схем их функционирования;

* раскрытие понятия данной системы (место и время происхождения и применения, трактовка названия и т.п.);

* цели и задачи системы;

* функциональная схема системы;

* сфера применения системы;

* отличительные особенности системы от других логистических систем;

* примеры применения данной системы в зарубежной и отечественной практике;

* возможности ее применения на химических предприятиях, в том числе по производству минеральных удобрений.

В конце раздела дать схему предпочтительной структуры производственной логистики с кратким описанием основных ее подсистем для изучаемого химического предприятия.

3.8. Построение дистрибьюторской сети реализуемой продукции

Учитывая местоположение рассматриваемого предприятия, назначение и сферы применения выпускаемой продукции, а также формы и виды реализации продукции, дать описание возможной схемы дистрибъюции реализуемой продукции и представить ее графически с указанием ее основных элементов.

Возможные контрагенты в сети дистрибъюции и конечные потребители могут быть взяты на основе данных рынка потребителей минеральных удобрений и химической продукции в рамках Северо-западного региона России, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, при этом возможно использование рекламных публикаций (газет, буклетов, объявлений и т.п.).

Учитывая специфику каждого вида производимой продукции, предусмотреть различные каналы распределения продукции, используя прямые поставки, крупнооптовых, средне и мелкооптовых, а также розничных посредников.

Проиллюстрировать сферу действия сбытовой логистики химического предприятия в зависимости от формы реализации продукции, принимая во внимание процесс формирования цены в дистрибъторской сети.

Показать формирование добавленной стоимости в дистрибьюторской сети и возможную ее структуру для различных каналов дистрибъюции.

3.9. Расчет логистических издержек предприятия

В начале дать описание логистических издержек промышленного предприятия по всем сферам его действия, методов и способов их расчета.

Проанализировав произведенные в работе расчеты, выделить все издержки в области логистики рассматриваемого предприятия, определить их размер, свести в итоговую таблицу и определить их структуру (удельный вес каждого вида в общей сумме логистических издержек).

В заключении представить наиболее приемлемую организационную структуру логистической системы химического предприятия, предоставив при этом своё собственное обоснование. В структуре логистической системы указать основные функциональные службы логистики, сферы их действия и ответственности.

Обосновать ответ на вопрос: где и каким образом должны учитываться издержки на управление логистической системой предприятия?

3.10. Выводы

Подвести итоги проведенных исследований и расчетов. Дать критическую оценку полученных результатов. Показать возможные направления улучшения функционирования логистической системы химического предприятия и повышения эффективности ее работы.

4. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Дохолова А.Н., Кармышов В.Ф. Производство и применение аммофоса. - М.: Химия, 1977

2. Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов. Учебник. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2002

3. Копылов В.А., Завертяева Т.И. и др. Производство двойного суперфосфата - М.: Химия, 1976

4. Логистика. Учебник / под ред. Б.А. Аникина. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2002

5. Методические указания к самостоятельной работе студентов по дисциплине «Логистика» по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии химической промышленности» / Составитель: к.э.н. Михайлов Ю.И. – СПб.: Изд-во СПбГИЭА, 2000

6. Михайлов Ю.И., Садчиков И.А., Сомов В.Е. Логистика на химическом предприятии. Учебное пособие. – СПб.: СПбГИЭУ, 2003

7. Михайлов Ю.И., Федорков А.И. Границы конкуренции логистических систем // Сб. научных трудов «Экономика и менеджмент на предприятиях химической промышленности». – СПб.: СПбГИЭА, 1998

8. Мондел Я. "Тоёта": методы эффективного управления. - М.: Экономика, 1989

9. Мухленов Н.П. Общая химическая технология М.: Высшая школа, 1983

10. Плоткин Б.К. Экономические методы и модели в управлении материальными ресурсами. Учебное пособие. - Л.:1992

11. Практикум по логистике: Учебное пособие / под ред. Б.А. Аникина. – М.: ИНФРА-М.: 2000

12. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь – М.: Экономика, 2000

13. Сергеев В.И. Менеджмент в бизнес-логистике. – М.: Инф. - издат. дом “Филинъ”, 1997

14. Термическая фосфорная кислота, соли и удобрения на ее основе./ Под ред. Н.Н. Постникова - М.: Химия, 1976

15. Уваров С.А. Логистика: общая концепция, теория, практика. – СПб.: «Инвест – НП», 1996

16. Шонбергер Р. Японские методы управления производством. - М.: Экономика, 1988

Приложение А

Образец оформления титульного листа курсовой работы

Министерство образования Российской Федерации

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ИНЖЕНЕРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет экономики и управления

в химической промышленности и природопользовании

Кафедра экономики и менеджмента в химической промышленности

Курсовая работа по дисциплине

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

НА ХИМИЧЕСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Выполнил:_______________________________

(Фамилия И.О.)

студент ___ курса ___________ специальность ______________

(срок обучения)

группа _____ № зачетной книжки ________

Подпись :_________________

Преподаватель: ______________________

(Фамилия И.О.)

Должность: _____________________

Оценка: ______________ Дата ___________

Подпись : ______________