Учебное пособие: Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Омский институт (филиал)

С.С. Болотова

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ И ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности

080401 «Товароведение и экспертиза товаров

(продовольственных, непродовольственных)»

Омск

2007

ББК 30.609

Б79

Рецензенты

Долгова Е.Ю., к.т.н., доцент

Худякова О.Д., к.т.н., доцент

Болотова С.С. Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров: Метод. указ. – Омск.: Типография «С-Принт», 2007. – 24 с.

Утверждено на заседании Редакционно-издательского

Совета Омского института (филиала) РГТЭУ 14.12.2006 г.

Методические указания предназначены для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных и непродовольственных)». Методические указания помогут студентам при выборе темы курсовой работы, при её написании и оформлении. Указания отражают отличительные особенности научных работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров».

ББК 30.609

© Болотова С.С., Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2007

© Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2007

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.. 4

2. ТЕМАКТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ. 6

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ... 8

4. ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ... 13

4.1. Общие требования. 13

4.2. Порядок оформления текста. 13

4.3. Порядок оформления таблиц, рисунков, формул. 14

4.4. Оформление списка литературы и ссылок

на источники. 16

4.5. Оформление приложений. 17

5. ПОРЯДОК СДАЧИ И ЗАЩИТЫ РАБОТЫ... 18

6. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 19

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 23

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Выполнение курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров» предусмотрено в соответствии с учебным планом и рабочей программой по курсу и является важным этапом в подготовке специалистов по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)». В работе студент должен показать умение самостоятельно работать с нормативно-технической, законодательной, экономической литературой, владеть навыками оформления научных работ, логически мыслить и обосновывать выводы и предложения. В процессе сбора и обработки информации студент должен показать умение анализировать ассортимент ювелирных и парфюмерно-косметических товаров, осуществлять оценку и экспертизу их качества, умение производить идентификацию и обнаруживать фальсификацию товаров данной группы.

Настоящие методические указания разработаны для оказания помощи студентам в выборе темы курсовой работы и мобилизации их знаний, умений в сборе и разработке её материала, правильном оформлении и успешной защите. Указания включают шесть разделов, в которых излагаются тематика курсовых работ, методические указания по оформлению всей работы, порядок её сдачи и защиты.

Курсовая работа по товароведению и экспертизе ювелирных и парфюмерно-косметических товаров может выполняться как чисто теоретическая, но с использованием нормативно-технической документации, так и на материалах конкретной организации. В последующем тема и материал курсовой работы могут использоваться для написания выпускной квалификационной работы.

Изложение материла должно сопровождаться рисунками, таблицами, копиями различных документов.

Процесс подготовки и защиты курсовой работы включает следующие этапы:

1. Выбор темы работы.

2. Составление плана работы.

3. Подбор литературы и изучение вопросов темы по этим источникам.

4. Подбор практического материала по теме работы.

5. Оформление курсовой работы.

6. Сдача на проверку и защита.

Выбор темы курсовой работы студенты осуществляют самостоятельно из числа тем, предложенных кафедрой (см. раздел 2). Студент может предложить свою тему с обоснованием её актуальности и целесообразности. В любом случае выбранная тема согласуется с преподавателем кафедры с целью недопущения повторных работ. Допускается выбор одной темы несколькими студентами, при условии, что в качестве объекта курсовой работы будут выступать разные товары. После согласования студент пишет заявление на кафедру о закреплении за ним темы курсовой работы (приложение 1).

2. ТЕМАКТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ

1. Состояние и тенденции развития современного рынка драгоценных ювелирных металлов.

2. Товароведная характеристика изделий из драгоценных металлов.

3. Экспертиза и оценка качества драгоценных ювелирных камней.

4. Товароведная характеристика ювелирных камней.

5. Сравнительная характеристика ассортимента ювелирных изделий из драгоценных металлов отечественного и импортного производства.

6. Фальсификация ювелирных изделий.

7. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность ювелирных изделий.

8. Товароведная характеристика алмазов.

9. Влияние огранки и метода крепления ювелирных камней на потребительские свойства ювелирных изделий.

10. Товароведная характеристика искусственных и синтетических камней.

11. Экспертиза качества ювелирных изделий и перспективы её совершенствования.

12. Современный ассортимент художественных изделий из металлов (филигранские изделия, Северная чернь, Ростовская финифть, Кубачинские изделия и т.п.).

13. Ассортимент, особенности производства изделий народных промыслов из дерева (Хохломские, Городецкие, Полхов-майданские, Семёновские и пр.).

14. Лаковая живопись на папье-маше (Федоскинские, Палехские и др.), их отличительные особенности и художественная ценность.

15. Товароведная характеристика часов.

16. Анализ состояния потребительского рынка парфюмерно-косметических изделий.

17. Оценка конкурентоспособности косметических средств для ухода за кожей.

18. Экспертиза и оценка качества косметических товаров (на примере конкретного вида товара) и возможности их совершенствования.

19. Экспертиза и оценка качества парфюмерных товаров и возможности их совершенствования.

20. Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров отечественного и импортного производства (на примере любых парфюмерно-косметических товаров).

21. Исследование потребительских свойств и конкурентоспособности конкретного косметического товара, возможности их совершенствования.

22. Фальсификация парфюмерно-косметических изделий.

23. Сертификация парфюмерно-косметических изделий.

Примечание: Темы 17-21 могут быть рассмотрены на примере любых косметических товаров.

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Выбрав тему, студент самостоятельно разрабатывает план, подбирает литературу по теме, согласовывает их с преподавателем.

Курсовая работа состоит из следующих частей:

1. Титульный лист.

2. Содержание.

3. Введение.

4. Обзор литературы (глава 1).

5. Объект и методы исследования (глава 2).

6. Результаты исследования (глава 3).

7. Заключение.

8. Список использованной литературы.

9. Приложения.

Титульный лист представляет собой бланк установленного образца, на котором размещаются наименование вуза, кафедры, тема работы и др. (приложение 2).

В содержании, оформленном на отдельной странице, указывают введение, наименования всех глав и параграфов, заключение, список литературы, с указанием номера страниц, на которых размещены указанные части курсовой работы в тексте, а также приложения.

Текст курсовой работы должен быть выполнен академическим языком и изложен от первого лица множественного числа (мы, нами и т.д.). В тексте должны присутствовать специальные слова, указывающие на: последовательность развития мысли (вначале, прежде всего, во-первых, значит и др.), противоречивые отношения (однако, тем не менее), причинно-следственные отношения (следовательно, поэтому, вследствие этого), итог, вывод (таким образом, в заключение отметим, всё сказанное позволяет сделать вывод…).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, освещается степень разработанности данной проблемы в литературе, в т.ч. в периодической печати. Перечисляются авторы и важнейшие положения их работ, имеющие прямое отношение к теме курсовой работы. Также указывается цель и определяются задачи выполнения курсовой работы, которые предстоит решать в соответствии с целью. Задачи следует формулировать чётко: изучить, описать, оценить, установить, исследовать, выявить и т.д. Введение составляет 2-3 страницы.

Глава 1. Обзор литературы представляет собой текст, содержащий систематизированную информацию сводного характера по изучаемому вопросу на основе реферирования некоторого количества специально отобранных первичных документов. По тексту должны быть ссылки на использованную литературу. В обзоре следует показать современное состояние изучаемого вопроса, т.е. степень его изученности. Из анализа литературы должно быть ясно, что по изучаемому вопросу известно вполне достоверно, что сомнительно или спорно. В обзоре целесообразно привести общую характеристику товара, описать классификацию выбранной товарной группы, потребительские свойства, показатели качества, этапы производства товара, условия хранения, маркировку в соответствии с требованиями ГОСТ.

По обзору литературы можно судить об уровне подготовки и общей культуре исследователя.

При написании обзора литературы не следует увлекаться переписыванием текста из отдельных источников. Приводимый материал следует представлять своими словами. Литературный обзор на основе одного источника не допускается. Объём первой главы должен быть не больше 25% от общего объёма работы.

Глава 2. Объект и методы исследования. В данной главе указывается объект исследования (процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное для изучения; зачастую это товары определенной группы), указывается база исследования, место проведения испытаний и сбора статистических материалов (коммерческие фирмы, производственные или розничные предприятия и др.), порядок отбора средней пробы, методики исследований и обработки результатов.

Описываются методы научного исследования, используемые в работе для достижения поставленной цели.

Применяемые в товароведении методы подразделяются на три группы: теоретические, эмпирические и практические.

Теоретические методы – методы, основанные на познавательных действиях и/или операциях в целях познания и/или исследования действительности. К ним относятся анализ (разложение предмета на составные части), синтез (соединение полученных при анализе частей в нечто целое), сравнение, диагностика, прогнозирование, планирование, систематизация (классификация) и др.

Эмпирические методы – методы, основанные на познавательных операциях с использованием средств измерений (технических устройств или органов чувств) для определения действительных значений характеристик исследуемых объектов. Данные методы включают как методы-операции (измерительные, органолептические, экспертные, социологические и др.), так и методы-действия (обследование, мониторинг и др.).

Практические методы – методы, основанные на технологических действиях и операциях, предназначенных для определения характеристик товара (качества, количества, товарной информации) и обеспечения их сохранения при товародвижении. Практические методы включают технологические методы-действия (маркирование, упаковывание и т.п.), а также методы-операции – оценка качества и измерение количества. Следует отметить, что практические методы оценки качества и измерения количества базируются на таких экспериментальных методах, как измерительные, органолептические и регистрационные (например, определение видов и количества примесей, дефектов, градаций качества).

Глава 3. Результаты исследования. В соответствии с целями, материалами и задачами курсовой работы студент анализирует состояние рынка анализируемого товара, изучает его ассортимент, конкурентоспособность, проводит оценку потребительских свойств изучаемой группы товаров и экспертизу качества.

В экспериментальной части работы обобщаются результаты собственных исследований, оформленных в виде графиков, диаграмм, рисунков, таблиц с соответствующим подробным анализом. Здесь студент должен показать собственное отношение к решаемой проблеме, к технике проведения экспертиз, формированию рынка и конкурентоспособности товаров, совершенствованию их потребительских свойств.

Объем экспериментальной части должен быть не менее 50% от общего объема работы.

В каждой главе следует приводить краткие выводы. Это позволит чётко сформулировать итоги каждого этапа работы.

В заключении подводятся итоги работы. Формулируются основные выводы по результатам исследования, которые должны соответствовать задачам, поставленным во введении. Заключение должно содержать краткую трактовку полученных результатов, их значимость. Объём заключения 2-3 страницы.

Список использованной литературы должен быть оформлен в соответствии с требованиями стандарта (образец см. в разделе «Список рекомендуемой литературы»).

В приложениях помещают материалы справочного или вспомогательного характера. Это могут быть большие таблицы, графики, анкеты, инструкции, сертификаты соответствия, заключение экспертов, ассортиментный перечень и др. документы. Приложения необходимо располагать в порядке появления ссылок в тексте разделов и нумеровать последовательно.

4. ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

4.1. Общие требования

Курсовая работа выполняется с использованием персонального компьютера на белой бумаге формата А4 с одной стороны.

Текст должен быть напечатан через 1,5 интервал, шрифтом Times New Roman, кегль 14.

При написании текста следует оставлять поля: левое, правое, верхнее – 25 мм, нижнее – 30 мм.

Все страницы работы должны иметь сквозную нумерацию, начиная с титульного листа (на титульном листе страница не ставится). Нумерация страниц без каких-либо знаков указывается в середине нижнего поля.

Объём курсовой работы должен быть 25-35 страниц машинописного текста (без приложений). Объём приложений не ограничивается.

4.2. Порядок оформления текста

1. Разделы помечают порядковой нумерацией (арабскими цифрами) в пределах всей работы, введение и заключение не нумеруются.

2. Подразделы нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой. В конце подраздела ставится точка, например: «2.3.» (третий подраздел второго раздела).

3. Пункты нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого подраздела. Номер подраздела состоит из номера раздела, подраздела, пункта, разделенных точкой. В конце подраздела ставится точка, например: «1.1.2.» (второй пункт первого подраздела первого раздела), нумерация подпунктов осуществляется аналогично в пределах каждого пункта.

4. Иллюстрации (кроме таблиц) обозначают словом «Рис.» и нумеруют в пределах каждого раздела последовательно арабскими цифрами.

5. Иллюстрации (таблицы, схемы, графики, рисунки), которые расположены на отдельных страницах работы, включают в общую нумерацию страниц.

6. Таблицы нумеруют последовательно арабскими цифрами в пределах раздела. Номер таблицы должен состоять из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой, например: «Таблица 1.2.» (вторая таблица первого раздела).

7. Формулы нумеруют арабскими цифрами в пределах раздела. Номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы в разделе, разделенных точкой, например: 3.1. (первая формула третьего раздела).

4.3. Порядок оформления таблиц, рисунков, формул

1. Иллюстрации должны быть расположены так, чтобы их было удобно рассматривать без поворота или с поворотом по часовой стрелке, и после первой ссылки на них.

2. Иллюстрации должны иметь наименование. При необходимости их снабжают поясняющими данными (подрисуночный текст). Наименование иллюстраций и поясняющие данные располагают под иллюстрацией.

3. Цифровой материал, как правило, должен оформляться в виде таблиц. Таблица должна иметь тематический заголовок. В правом верхнем углу таблицы над соответствующим заголовком помещают надпись «Таблица» с указанием ее номера. Заголовок и слово «Таблица» начинают с прописной буквы. Заголовок не подчеркивают.

4. Заголовки граф должны начинаться с прописных букв, подзаголовки – со строчных, если они составляют одно предложение с заголовком, и с прописных, если они самостоятельные.

5. Таблицу следует размещать без разрыва после первого упоминания о ней в тексте. Таблицу с большим количеством строк, не умещающихся на одной полной странице, допускается переносить на другой лист с нумерацией граф. В таблицах должны быть правильно указаны единицы измерения величин. Физические величины следует приводить в Международной системе единиц СИ.

6. В формулах в качестве символов надо применять обозначения, установленные соответствующими стандартами.

7. Пояснение значений символов и цифровых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в какой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента надо писать с новой строки, первую строку начинать со слова «где» без двоеточия.

8. Уравнения и формулы следует выделять из текста свободными строками. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной строки. Номер формулы указывают с правой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках. Например: коэффициент теплопроводности материала определяется по формуле:

где λ – коэффициент теплопроводности, ккал/м² ч· град;

Q – количество тепла, прошедшего через слой материала, ккал;

σ – толщина слоя материала, м;

S – площадь образца, м² ;

T – время, ч;

t₁ -t₂ – разность температур обеих поверхностей слоя, град.

4.4. Оформление списка литературы и ссылок

на источники

1. Ссылки на литературные источники в тексте указывают порядковым номером по списку источников, выделенных скобками, например: «… из анализа литературных источников (17, 38) следует…».

2. Ссылки на формулы указывают порядковым номером формулы в скобках, например: «… в формуле (3.1.)».

3. Список литературы должен содержать перечень фактических источников, используемых при выполнении работы, которые следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте или по алфавиту.

4.5. Оформление приложений

1. Приложения оформляют как продолжение работы на последующих ее страницах или в виде отдельной части, располагая их в порядке появления ссылок в тексте.

2. Каждое приложение начинают с нового листа (страницы) с указанием в правом верхнем углу слова «ПРИЛОЖЕНИЕ», напечатанного строчными буквами. Приложение должно иметь содержательный заголовок.

3. Если в работе более одного приложения, то их нумеруют последовательно арабскими цифрами (без знака №). Например: ПРИЛОЖЕНИЕ 1, ПРИЛОЖЕНИЕ 2. В случае, если одно приложение содержит более 1 листа, на каждом последующем листе необходимо указывать: Продолжение приложения.

5. ПОРЯДОК СДАЧИ И ЗАЩИТЫ РАБОТЫ

Завершив курсовую работу, студент должен поставить свою подпись и дату завершения работы после списка использованной литературы.

Студенты очной формы обучения сдают работы ст. лаборанту кафедры, который производит регистрацию и передаёт преподавателю для проверки.

Студенты заочной формы обучения сдают курсовые работы в учебный отдел института, где работы регистрируются и передаются на кафедру.

После проверки курсовой работы преподаватель пишет рецензию, в которой представлена характеристика работы. В конце рецензии преподаватель делает заключение «к защите» или «к доработке», которое повторяется на титульном листе работы.

Студент знакомится с отзывом преподавателя и готовится к защите работы.

Доработка оформляется на обратной стороне листа, где сделаны замечания (если они небольшие), либо на отдельных листах под названием «Доработка» и подшивается в работу. Студенту следует принять во внимание, что вырывать, заменять страницы или изменять текст после проверки работы преподавателем не допускается.

Во время защиты студент излагает важнейшие положения и выводы своей работы, затем отвечает на вопросы, задаваемые членами комиссии по защите.

По результатам защиты студенту ставится оценка за курсовую работу.

6. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. ФЗ «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» №41-ФЗ от 26.03.98 г.

2. Постановление «О перечне работ, за которые взимается пробирная плата (пробирный сбор)» №201 от 20.02.99 г.

3. Приказ «Об утверждении положения о Российской государственной пробирной палате при министерстве финансов РФ» №91 от 29.05.98.

4. Правила по проведению сертификации парфюмерно-косметической продукции, принятые Госстандартом России от 02.02.2001 г. №11.

5. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции. СанПин 1.2.681-97: утв. Постановлением РФ №625 05.06.97. – 12 с.

6. ГОСТ 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. Введ. 2000-12-01 – М.: Издательство стандартов, 2000. – 8 с.

7. ГОСТ 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбора проб. Методы органолептических испытаний. – М.: Издательство стандартов.

8. ГОСТ 29188.2-91. Изделия косметические. Методы определения водородного показателя рН. – М.: Издательство стандартов.

9. ГОСТ 29188.4-91. Изделия косметические. Методы определения воды и летучих веществ или сухого вещества. Введ. 1990-01-01 – М.: Издательство стандартов, 1989. – 22 с.

10. ГОСТ 790-89. Мыло хозяйственное твёрдое и мыло туалетное. Правила приемки и методы испытаний. – М.: Издательство стандартов.

11. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твёрдое. Общие технические условия. – Введ. 2004-03-11. – М.: Издательство стандартов, 2003. – 11 с.

12. ГОСТ Р Гели косметические. Общие технические условия. – Введ. 2006-01-01. – М.: Издательство стандартов, 2006. – 10 с.

13. ГОСТ 28767-90. Изделия декоративной косметики на жировой основе. ОТУ. Введ. 1990.12.05– М.: Издательство стандартов,1991. – 8с.

14. ГОСТ 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. ОТУ. – Введ. 2000.03.28. - М.: Издательство стандартов, 2000 – 11с.

15. ГОСТ 28546-90. Мыло туалетное. ОТУ. – Введ. 2005.01.01. - М.: Издательство стандартов, 2005 – 10 с.

16. ГОСТ 6388-91. Щетки зубные. ОТУ. – Введ.1993.01.01. - М.: Издательство стандартов,1992 – 6с.

17. ГОСТ 6835-2002. Золото и сплавы на его основе.Марки. – 2005.03.01. - М.: Издательство стандартов, 2002 – 5с.

18. ГОСТ 6836-2002. Серебро и сплавы на его основе. Марки. – Введ. 2002.08.06. - М.: Издательство стандартов, 2002 – 3с.

19. ГОСТ 30649-99. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки. - Введ.2005.09.01. – М.: Издательство стандартов, 1999 - 10с.

20. ГОСТ 22864-83. Благородные металлы и их сплавы. Общие требования к методам анализа. – Введ. 1989-07-01. – М.: Издательство стандартов. – 1989 – 5 с.

21. ГОСТ 27973.0-3-88. Золото. Общие требования к методам анализа. Введ. 2000-07-01. – М.: Издательство стандартов. – 1989. – 27 с.

22. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учеб, пособие/ Г.А.Айлова, М.П.Васильева, И.А.Петренко, Г.Н.Рыженко. – СПб: Питер, 2005.-304с.

23. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов / С.Е. Вилкова. – М: Издательский дом "Деловая литература, 2000. – 286 с.

24. Духи для Вас. Краснослутская Т. – Р-н-Д: Феникс, 1999. – 352 с.

25. Кожаринов В.В. Русская парфюмерия. XIX – начало XX века. – М., 1998. – 162 с.

26. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие.- М.: ИТК "Дашков и К", 2002. – 368 с.

27. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие.- 2-е изд. / Н.С. Козюлина. – М.: Дашков и К, 2005. – 68 с.

28. Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Т.А. Мельниченко. – Ростов н/Д.: "Феникс", 2002. – 352 с.

29. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие / Н.С. Моисеенко. Ч.2.- Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 288 с.

30. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров Ч.1: Учеб. пособие / Н.С. Моисеенко.- Изд. 2-е. доп. и перераб.- Ростов н/Дону: Феникс, 2001. – 320 с.

31. Савенко А.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров / А.В. Савенко. – М.: Экономика, 1989.

32. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. 2 тома. – М.: Компленг-Дизайн, 2000.

33. Шепелев А.Ф. и др. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учеб. пособие / А.Ф. Шепелев. – Ростов н/Д: "Феникс", 2002. – 224 с.

34. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Парфюмерно- косметические, пушно-меховые, кожевенно-обувные, электротовары, металлохозяйственные и ювелирные: Учебное пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: ИКЦ "МарТ", Ростов н /Д: Издательский центр "МарТ", 2003. – 672 с.

35. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – Ростов н/Д.: Изд. центр "МарТ", 2001. – 144 с.

36. Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник / Л.А. Яковлева, Г.С. Кутакова. -– СПб: Лань, 2001. – 256 с.

37. Кошовец Е. Шаг за шагом к совершенству / Е. Кошовец // Новости торговли. – 2005. №3. – С. 22-25.

38. Маркетинговые исследования рынка импортных косметических средств по уходу за кожей г. Кемерово/ Терещук Л.В., Тыщенко Е.А.Давыденко Н.И. и др. // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. №3. – С. 27-40.

39. Журналы: «Косметический рынок сегодня», «Новости в мире косметики», «Косметика и парфюмерия», «Ювелирное обозрение», «Спрос», «Эксперт», «Новости торговли», «Российская торговля», «Маркетинг в России и за рубежом», «Маркетинговые исследования».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

заявление.

Прошу закрепить за мной тему курсовой работы «Товароведная характеристика ювелирных камней» и назначить руководителем ст. преподавателя Болотову С.С.

(указать Ваш контактный телефон).

Дата

Подпись

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра «Товароведение и экспертиза товаров»

Курсовая работа

по дисциплине «Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров»

на тему: «Экспертиза качества ювелирных изделий и перспективы её совершенствования»

Омск – 2007

Болотова Светлана Сергеевна

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ И ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности

080401 «Товароведение и экспертиза товаров

(продовольственных, непродовольственных)»

Сдано в печать 13.04.07. Формат 60×84/16.

Бумага офсетная. Печать офсетная. Усл.печ.л. 1,33. Тираж 100

Омский институт (филиал) РГТЭУ

644009, ул. 10 лет Октября, 195, корп.18

Отпечатано в типографии «С-Принт»