Учебное пособие: Методические указания, контрольные задания и методика выполнения практических заданий для студентов-заочников средних профессиональных учебных заведений по специальности

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ

УПРАВЛЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО ИМУЩЕСТВА

ВСЕРОССИЙСКИЙ АГРАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ ЗАОЧНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

УТВЕРЖДЕНО

Всероссийским аграрным

колледжем заочного образования

ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ

(предприятия)

Методические указания, контрольные задания и

методика выполнения практических заданий

для студентов-заочников средних профессиональных

учебных заведений по специальности

080110 (0601) «Экономика, бухгалтерский учет»

Сергиев Посад 2005

Общие методические указания

Цель изучения дисциплины - дать студентам необходимые теоре­тические знания и практические навыки в области экономики с.-х. предприятия, которые могут быть использованы для дальнейшего изу­чения специальных дисциплин.

В ходе изучения дисциплины «Экономика организации (предпри­ятия)» студенты знакомятся с теоретическими основами и закономер­ностями функционирования предприятия, основными экономическими концепциями развития с.-х., правовыми аспектами деятельности пред­приятия, отечественным и зарубежным опытом работы сельскохозяйст­венных товаропроизводителей, осваивают методы расчета экономиче­ской эффективности внедрения новой техники и технологии, мероприя­тий по повышению конкурентоспособности продукции и т.д.

«Экономика организации» является общепрофессиональной дисци­плиной, устанавливающий базовые знания для освоения специальных дисциплин.

При изучении дисциплины необходимо постоянно обращать внима­ние студентов на прикладной характер, называть где и когда изучаемые теоретические положения и практические навыки могут быть использо­ваны в будущей практической деятельности. Изучение материала необ­ходимо вести в форме, доступной пониманию студентов.

Для проведения занятий необходимо использовать лекционно-семинарские занятия, деловые игры, разбор производственных ситуа­ций, проводить дискуссии по актуальным проблемам экономики, рабо­тать с методическими и справочными материалами, применять техни­ческие средства обучения, организовывать экскурсии на предприятия.

Освоение дисциплины предлагает практическое осмысление ее раз­делов и тем на практических занятиях и в процессе написания домаш­ней контрольной работы. Изучение программного материала должно способствовать форми­рованию у студентов нового экономического мышления. В результате изучения дисциплины студент долже: .

иметь представление:

- об основных аспектах развития отрасли, организации (предпри­ятия) как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике;

- о роле и месте знаний по дисциплине в процессе освоения основ­ной профессиональной образовательной программы по специальности;

- значение дисциплины для подготовки специалистов в условиях многообразия и равноправия различных форм собственности;

знать:

- организационно-правовые формы организаций (предприятий);

- производственную структуру организации (предприятия);

- состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организа­ции;

- показатели эффективного использования ресурсов;

- механизмы ценообразования и формы оплаты труда;

- основные показатели деятельности организации (предприятия);

уметь:

- рассчитывать по принятой методологии основные технико-экономические показатели деятельности организации;

- использовать компьютерную технику в режиме пользователя;

- рассчитывать основные показатели деятельности предприятия.

По дисциплине «Экономика организации (предприятия)» рекомен­дуется выполнение одной курсовой работы. Тематику может разрабо­тать преподаватель, на основе примерной тематики, которая предлага­ется в примерной программе.

Примерный тематический план

Порядок изучения дисциплины

При изучении данной дисциплины рекомендуется следующая по­следовательность: ознакомиться с рекомендуемой литературой в целом, с перечнем вопросов по каждой теме «что должен знать и уметь сту­ дент».

Изучить литературу по каждой теме, ознакомиться с методически­ми указаниями и схемами, в них изложены узловые вопросы по систе­ме: мыслительные, образные, далее составить краткий конспект по ка­ждой теме. В конспект занести основные положения расчетные форму­лы по некоторым темам и выполнить задания в контрольной работе.

По дисциплине выполняется одна домашняя контрольная работа.

При явке на лабораторно-экзаменационную сессию необходимо иметь краткий конспект по теоретическому материалу и контрольную зачтенную работу.

Если в процессе изучения материала возникнут вопросы, на кото­рые трудно найти ответ в имеющейся литературе, необходимо обра­титься за консультацией в учебное заведение.

Рекомендуемая литература

Л-1. Минаков И.А. Экономика с.-х. предприятия. - М.: «Колос», 2003.

Л-2. Коваленко Н.Я..Экономика сельского хозяйства. - М.: Изд. ЭКМОС, 1998.

Л-3. Попов Н.А..Экономика сельскохозяйственного производства. -М.: Изд. ЭКМОС, 1999.

Л-4. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. - М.: Ин-фра-М, 2003.

Л-5. Лебедев О.Т., Филиппова Т.Ю., Каньковская А.Р. Основы эконо­мики. -СПб.: Изд. Дом «МиМ», 1997.

Л-6. Эрве Мате, Даниель Тиксье. Логистика. СПб.: Изд. Дом «Нева», 2003.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Порядок выполнения

По дисциплине: «Экономика организации (предприятия)» выполня­ется одна контрольная работа. В нее включены теоретические вопросы и практические задания.

Контрольная работа составлена по 100-вариантной системе. Пере­сечения предпоследней цифры вашего шифра с последней дает номер ваших вопросов и практических заданий. Внешнее оформление кон­трольной работы: указывается шифр студента, название дисциплины, адрес, Ф.И.О., оставляются поля для замечаний.

ТАБЛИЦА

распределения теоретических вопросов и задач для выполнения контрольной работы

Вопросы контрольной работы

1. Основы и принципы функционирования рыночной экономики, ее роль и место в процессе освоения основной профессиональной об­разовательной программы.

2. Методы экономической науки, определяющие содержание и после­довательность изучения дисциплины.

3. Роль и значение отрасли в системе рыночной экономики. Признаки отрасли.

4. Организация (предприятия) как хозяйствующий субъект в рыноч­ной экономике.

5. Классификация предприятий на коммерческие и некоммерческие.

6. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий.

7. Предпринимательство - составная часть рыночной экономики. Ви­ды предпринимательства.

8. Понятие, состав и структура АПК.

9. Акционерные общества, их сущность и особенности функциониро­вания.

10. Производственная структура организации (предприятия), ее эле­менты.

11. Производственный процесс, его виды, стадии, принципы и структу­ра производственного процесса.

12. Понятие логистики, роль в управлении материальными потоками.

13. Понятие основных фондов, их сущность и значение.
14. Классификация и структура основных фондов.

15. Воспроизводство основных фондов, показатели их воспроизводст­ва.

16. Оценка основных фондов.

17. Износ и амортизация основных фондов.

18. Показатели оснащенности и экономической эффективности исполь­зования основных фондов. Пути повышения эффективности их ис­пользования в условиях рыночной экономики.

19. Показатели механизации сельскохозяйственного производства.

20. Понятие оборотного капитала, состав, структура и классификация.

21. Показатели эффективности использования оборотных средств и пути повышения эффективности их использования.

22. Капитальные вложения, их сущность и состав.

23. Экономическая эффективность капитальных вложений и методы ее определения.

24. Основные направления капитальных вложений в сельское хозяйст­во и пути повышения их экономической эффективности.

25. Инвестиции, их структура и источники.

26. Экономическая эффективность инвестиций.

27. Материально-техническая база предприятия и проблемы ее обнов­ления.

28. Понятие аренды, ее сущность и принципы. Договор аренды, его элементы (или структура).

29. Лизинг, как одна из форм материально-технического обеспечения предприятия в условиях рыночной экономики.

30. Понятие и состав нематериальных активов и правовая их защита.

31. Понятие, состав и структура кадров предприятия.

32. Показатели использования трудовых ресурсов.

33. Понятие производительности труда. Показатели производительно­сти труда.

34. Рынок аграрного труда. Пути улучшения использования трудовых ресурсов.

35. Понятия и виды занятости и безработицы в сельском хозяйстве.

36. Мотивация труда и ее роль в условиях рыночной экономики.

37. Тарифная система оплаты труда и ее основные элементы.

38. Понятие заработной платы, ее классификация.

39. Формы и системы оплаты труда: сдельная, повременная, их разно­видности.

40. Бестарифная система оплаты труда.

41. Понятие и виды издержек производства и реализации продукции.
42. Понятие себестоимости продукции. Ее функции и виды.

43. Состав и классификация затрат. Элементы и статьи затрат.

44. Методика калькуляции себестоимости продукции.

45. Значение себестоимости и факторы ее снижения.

47. Понятие, значение и функции цен. Механизм рыночного ценообразования. Факторы и принципы це­нообразования.

48. Система цен на продукцию сельского хозяйства и их государствен­ное регулирование.

49. Ценовая эластичность спроса и предложения.

50. Понятие прибыли, ее сущность и виды.

51. Источники прибыли. Ее распределение и использование на пред­приятии.

52. Рентабельность — показатель эффективности работы предприятия. Уровень рентабельности, норма прибыли. Пути повышения рента­бельности предприятия.

53. Понятие финансов организации, их сущность и значение.

54. Принципы организации финансов и их функции.

55. Финансовые ресурсы организации, их структура и источники их формирования.

56. Управление финансовыми ресурсами организации.

57. Сущность, задачи и принципы планирования.

58. Методы и формы планирования.

59. Долгосрочные и текущие планы.

60. Бизнес-план, его структура. Этапы его составления.

61. Планирование производственной программы растениеводства и животноводства.

62. Показатели по производству продукции: натуральные и стоимост­ные.

63. Понятие норм и нормативов, их классификация и порядок расчета.

64. Показатели экономической эффективности капитальных вложений в новую технику: коэффициент эффективности и срок окупаемости.

65. Показатели использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

66. Сущность и формы внешнеэкономической деятельности. Виды сде­лок.

67. Способы выхода предприятий на внешний рынок.
68. Основные формы международных расчетов.

69. Государственное регулирование внешнеэкономической деятельно­сти.

70. Выполнить практическую работу 1, 8 (задания 1.1,2.1,1.8).

71. Выполнить практическую работу 3.

72. Выполнить практическую работу 4 (задания 1.4, 2.4).

73. Выполнить практическую работу 5.

74. Выполнить практическую работу 4, 6 (задания 3.4, 1.6, 2.6).

75. Выполнить практическую работу 7 (задания 1.7, 2.7).

76. Выполнить практическую работу 7 (задания 3.7, 4.7).

77. Выполнить практическую работу 8 (задания 2.8. 3.8,4.8).

78. Выполнить практическую работу 9.

79. Выполнить практическую работу 10, 12.

80. Выполнить практическую работу 11.

81. Выполнить практическую работу 13.

82. Выполнить практическую работу 14.

83. Выполнить практическую работу 15.

84. Выполнить практическую работу 16.

85. Выполнить практическую работу 17.

86. Выполнить практическую работу 18.

Практическое занятие 1

Задание 1.1 .

Рассчитать ритм операции суточный и часовой на севе зерновых культур. За 5 дней необходимо засеять 1500 га зерновыми культурами (при двухсменной организации труда по 20 часов в день).

Задание 2.1 .

Сколько требуется подготовить семян на сутки и на 1500 га зерно­вых культур, если на каждый га высевается 2 ц семян, и каждый час подвозят в поле 20 ц.

Методика выполнения

К заданию 1.1 .

а) Определяется суточный ритм операции отношением общей пло­щади посева зерновых культур на количество дней сева.

б) Часовой ритм операции определяется отношением суточного ритма на количество часов работы в день.

К заданию 2.1 .

а) Всего количество семян - определяется произведением нормы высева семян на площадь посева.

б) В расчете на каждые сутки - произведением суточного расхода семян на суточный ритм (из предыдущего задания).

Практическое занятие 2

Организовать экскурсию на сельскохозяйственное предприятие, предварительно составив план проведения экскурсии. Ознакомиться с организацией производственного процесса конкретного предприятия.

Практическое занятие 3

Определение степени оснащенности сельскохозяйственного пред­приятия основными производственными фондами и эффективность их использования.

Задание 1.3 .

Определить показатели оснащенности сельскохозяйственного пред­приятия основными фондами - фондообеспеченность, фондовооружен­ность и эффективность использования основных фондов - фондоотда­чу, фондоемкость, норму прибыли.

Сделайте выводы об использовании основных фондов.

1. Исходные данные

Результаты расчетов занесите в таблицу 2.

2. Расчет оснащенности основными фондами и эффективности

их использования

Методику выполнения см. в методических указаниях темы 2.1.

Исходные данные взять из форм годового отчета.

Практическое задание 4

Задание 1.4.

Определить показатели воспроизводства основных фондов по каж­дой группе и всего:

а) коэффициент обновления;

б) коэффициент выбытия;

в) коэффициент прироста.

Сделать выводы о состоянии и движении основных фондов.

3. Баланс основных фондов по полной первоначальной стоимости,

тыс. руб. (исходные данные)

Результаты расчета занесите в таблицу 4.

4. Показатели состояния движения основных фондов

Методика выполнения

Коэффициент обновления (поступления) основных фондов:

Ф вв

К об = ----------

Ф к

где К об - коэффициент обновления (поступления);

Ф вв - стоимость основных фондов, вводимых в действие в течение года, тыс. руб.;

Ф к - стоимость основных фондов на конец года, тыс. руб.

Коэффициент выбытия основных фондов:

Ф выб

К выб = ------------

Ф н

где К выб - коэффициент выбытия;

Ф выб - стоимость выбывших основных фондов, тыс. руб.;

Ф н - стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб.

Коэффициент прироста основных фондов

Ф к – Ф н

К пр = ----------------

Ф н

где К пр - коэффициент прироста.

Задание 2.4.

Определить сумму амортизационных отчислений.

Сумма амортизационных отчислений определяется по формуле:

Б с

А = --------- х Н а

100

где А - сумма амортизационных отчислений за год, руб.;

Б с - балансовая стоимость основных фондов, руб.;

Н а - норма амортизационных отчислений, %.

5. Исходные данные

Задание 3.4.

Рассчитать потребность хозяйства в грузовых автомобилях для пе­ревозки зерна, если средняя грузоподъемность машины 4 т, время рейса 1 час 40 мин., время смены - 7 часов. Необходимо перевезти 350 т зерна за 5 дней.

Методика выполнения

Потребность в транспортных средствах определяется по следую­щим формулам:

О

К а = -------------------

Р х Г х Д

где К а -количество автомашин, шт.;

О - объем перевозок, т;

Г- грузоподъемность автомашин, т;

Д - количество рабочих дней за период;

Р - количество рейсов, которое может сделать автомашина за рабо­чий день.

Т л

Р = --------------

Т р

где Р - количество рейсов;

Т л - продолжительность рабочего дня, часов;

Т р - время одного рейса, часов.

Практическое задание 5

Задание 1.5.

Определить показатели экономической эффективности использова­ния оборотных средств на примере конкретного предприятия. Сделать выводы об изменениях эффективности использования оборотных средств.

6. Показатели экономической эффективности использования оборотных средств

Методика выполнения

Исходные данные для расчета показателей необходимо взять из го­дового отчета - форма №1 по ОКУД, сумму выручки из формы 7-АПК, балансовую прибыль из формы №2 по ОКУД.

Среднегодовая сумма оборотных средств рассчитывается путем сложения двух сумм оборотных активов на начало и конец года и де­лится на два. Далее см. методические указания по данной теме.

Практическое задание 6

Задание 1.6.

Определить экономическую эффективность капитальных вложений при внесении удобрений.

Имеются два варианта сравнения затрат при внесении удобрений.

I вариант - механизированным способом;

II вариант - вручную.

Данные для расчета даны в следующей таблице.

7. Исходные данные

8. Расчет эффективности средств механизации

при применении удобрений

Задание 2.6.

Определить срок окупаемости капитальных вложений. Сдан коров­ник сметной стоимостью 15 млн. руб., прирост чистого дохода за год от капитальных вложений составил 3,5 млн. руб.

Методика решения

Прирост чистого дохода и срок окупаемости характеризует эффек­тивность капитальных вложений.

Срок окупаемости капитальных вложений определяется по форму­ле:

К

Т о = ---------

Δ ЧД

где Т о - срок окупаемости капитальных вложений, лет;

Δ ЧД - прирост чистого дохода за год, руб.;

К - капитальные вложения, руб.

Практическое занятие 7

Задание 1.7.

Определить производство продукции на 1 чел.-ч продукции и за­траты труда на 1 ц продукции (трудоемкость) по отдельным видам продукции. Сделать вывод. Данные для расчета взять по конкретному хозяйству.

9. Исходные данные для расчета показателей

Методика выполнения

1. Производство продукции на 1 чел.-ч определяется отношением количества продукции на затраты труда, чел.-ч.

2. Трудоемкость 1 ц определяется отношением затрат труда на ко­личество продукции.

10. Расчет показателей производительности труда

и трудоемкости сельскохозяйственных культур

Задание 2.7.

Определить стоимостные показатели производительности труда по хозяйству и отраслям. Сделать выводы об изменении производительно­сти труда по хозяйству и отраслям.

11. Исходные данные для расчета производительности труда

Методика выполнения

Производительность труда в стоимостном выражении определяется по хозяйству и по отраслям в расчете:

а) на среднегодового работника по формуле:

ВП

П т = --------------

Р

Где П т - производительность труда, руб.;

ВП - стоимость валовой продукции, тыс. руб.;

Р - среднегодовая численность работников, чел.

б) на 1 чел.-ч по формуле:

ВП

П т = --------------

Т

где Т – затраты труда, тыс. чел.-ч.

12. Расчет показателей производительности труда

Задание 3.7.

Определить сменную норму выработки на культивации междурядий картофеля для агрегата, состоящего из трактора МТЗ-80, культиватора КРН-4,2, при условии, что V_p , т.е. рабочая скорость движения агрегата -5,3 км.-ч.

В_р - рабочая ширина захвата агрегата - 4,2 м

Т_см - время смены 8 часов. Коэффициент использования рабочего времени 0,64 (К).

Методика выполнения

Сменная норма выработки определяется по формуле:

Н см = 0,1 • V_p • В_р • Т₀ ,

где Т₀ , - время основной работы (час), оно определяется произведением Т_см (время смены) на К (коэффициент использования рабочего време­ни), результат будет выражен в га.

Задание 4.7.

Рассчитать норму выработки на 7-часовой рабочий день для трак­тора на транспортной работе трактором МТЗ-80 с самосвальной тележ­кой при условии:

Т см (время смены)-420 мин.;

Т п-з (время подготовительно - заключительное) - 30 мин.;

Т отл (время отдыха и личных надобностей) - 25 мин.;

V ₁ - скорость с грузом - 19 км.-ч;

V ₂ - скорость без груза - 20 км.-ч;

t ₁ - время на погрузку и разгрузку 1 тонны груза - 5 мин.;

t ₂ - время на взвешивание груза, открытие и закрытие бортов - 3 мин на рейс;

L - расстояние перевозки - 5 км;

Q - грузоподъемность тележки -4 т;

Методика выполнения

Норма выработки на транспортные работы определяется по формуле:

Т см – (Тп-з + Т отл)

Н в = ------------------------------ х Q х L (т.км)

Т рейса

время рейса определяется:

60 L 60 L

Т рейса = -------- + ---------- + t₁ + t₂ (час)

V ₁ V₂

60 - количество минут в часе.

Задание 5.7.

Рассчитать норму обслуживания коров одной дояркой по следую­щим условиям:

Т см -8 ч;

Т отл - 20 мин.;

Т п-з - 25 мин.

В расчете на одну корову в день нормы затрат времени равны:

- доение - 6,4 мин.;

- кормление - 2,3 мин.;

- на привязывание и отвязывание - 0,9 мин.;

- на чистку животных - 0,8 мин.;

- прочие работы - 2,6 мин.;

- разовые зооветеринарные мероприятия - 0,6 мин.

Методика выполнения

Задача выполняется по формуле:

Т см – (Тп-з + Т отл)

Н обсл = ------------------------------, (гол)

Т одн.гол.

время обслуживания одной коровы определяется суммированием норм затрат времени на все мероприятия, которые перечисляются в задании.

Практическое занятие 8

Задание 1.8.

Рассчитать расценку за 1 ц зерновых культур и размер доплаты на 1 рубль аванса при условии: плановая площадь посева 200 га, урожай­ность плановая с 1 га - 27 ц, фонд оплаты труда составляет 31500 руб. Бригада фактически получила зерновых - 5230 ц в виде аванса выдано 29700 руб. Доплата за продукцию составила 30%.

Задание 2.8.

Начислить основную и дополнительную заработную плату тракто­ристу I класса за предпосевную культивацию с борованием трактором ДТ - 75 с культиватором КПН - 4 на глубину 8 см на площади 100 га, норма выработки 13,2 га. Тарифная ставка IV разряда 57,84 руб.

Задание 3.8.

В полеводческой бригаде установлен план производства валовой продукции на сумму - 600 тыс. руб. Доплата за продукцию 25%, тариф­ный фонд оплаты труда на весь объем работ 150000 руб. Рассчитать расценку за 100 руб. стоимости продукции.

Задание 4.8.

Начислить основную и дополнительную заработную плату тракто­ристу II класса за внесение удобрений (норма до 2 ц) трактором МТЗ-82 НРУ-0,5 на площадь 120 га, норма выработки 25,5 га, тарифная став­ка III разряда 45,42 руб.

Методика выполнения

К заданию 1.8.

Определяется валовой сбор зерновых культур по плану, умножени­ем плановой урожайности ц с 1 га на площадь посева, га.

Определяется расценка за 1 ц зерновых культур, руб. по формуле:

ТФОТ х Кq

Р = ---------------

ВП пл

Определяется фактический фонд оплаты труда (руб.) произведени­ем расценки в рублях на фактический валовой сбор (ц).

Чтобы определить доплату на рубль аванса, необходимо из факти­ческого фонда оплаты труда (руб.) вычесть ранее выданный аванс и полученный результат разделить на аванс (руб.).

К заданию 2.8.

Для расчета основного заработка трактористу определяется сдель­ная расценка за 1 га отношением тарифной ставки (ТС) к норме выра­ботки (НВ)

ТС

P = ---------

НВ

Оплата за весь объем работ определяется произведением расценки, (Р) за 1 га на объем выполненных работ.

Доплата за 1-ый класс трактористу составит 20% к основному зара­ботку, для этого следует увеличить основной заработок на 20%.

Общая заработная плата (основная и дополнительная) определяется суммой оплаты труда основной (пункт 2) и дополнительной (пункт 3).

К заданию 3.8.

Расценка за 100 руб. стоимости продукции определяется по форму­ле:

ТФОТ х Кq

Р = ----------------- х 100

ВП пл

К заданию 4.8.

Методика выполнения задания 4.8. аналогична методике к заданию 2.8. только доплата за классность к основному заработку составляет 10%.

Практическое занятие 9

Задание 1.9.

На ферме хозяйства для доярок установлена, норма обслуживания 30 коров. Планом предусмотрено получить 3400 кг молока от каждой коровы в год с жирностью 3,4% и 27 телят от данной группы коров. В родильном отделении получено 35 ц молока.

За надоенное молоко выплачивается 90% фонда оплаты труда, а за телят- 10%.

Работа доярки тарифицируется по 5 разряду. Доплата за продукцию составляет 30%.

Определить расценку за 1 ц однопроцентного молока и за 1 голову телят. Тарифная ставка V разряда составляет 45,74 руб.

Задание 2.9.

Начислить заработную плату мастеру животноводства I класса и подменной доярке за январь месяц, если от закрепленного поголовья получено 126 ц молока жирностью 3,6% и 3 теленка. Расценка за 1 ц 1% молока - 5,30 руб., а за 1 голову теленка 12,0 руб.

Число рабочих дней основной доярки - 25. Доплата за классность -20% к основному заработку.

Методика выполнения

К заданию 1.9 .

Определяется количество 1%-го молока, произведением надоя мо­лока от каждой коровы в год (ц) на норму обслуживания коров и на % жирности молока.

Определяется количество 1%-го молока в родильном отделении, произведением количества молока, полученного в родильном отделе­нии на процент жирности молока.

Определяется 1%-ое молоко без молока, полученного в родильном отделении.

Находится годовой фонд заработной платы, руб. Для этого тариф­ную ставку V разряда следует умножить на 365 дней и на повышающий коэффициент (1,30). Далее этот фонд распределяется на молоко и на приплод.

Фонд оплаты труда, отнесенный на молоко, определяется умноже­нием общего фонда оплаты труда на 90% и делением на 100%. Оплата труда за телят определяется умножением общего фонда заработной платы на 10% и делением на 100%.

Расценка за 1 ц 1% молока находится по формуле:

ТФОТ м

Р м = ----------------

ВП м

Расценка за 1 гол. приплода определяется по формуле:

ТФОТ _Т

Р пр = ---------------------

К-во приплода

К заданию 2.9.

Определяется количество 1%-го молока (см. методические указания к заданию 1.9).

Оплата за 1%-ое молоко определяется произведением количества 1%-го молока на расценку за молоко, руб.

Оплата за телят определяется произведением количества телят на расценку за 1 голову приплода, руб.

Далее определяется общий фонд оплаты труда суммой оплаты тру­да за молоко и телят, руб.

Оплата труда основной доярки, в руб. находится произведением оп­латы труда за 1 день на количество рабочих дней месяца с учетом допплаты.

Доплата за классность основной доярки определяется произведени­ем основного заработка, руб. на 20% и делением на 100%.

Оплата труда подменной доярки определяется произведением днев­ного заработка, руб. на количество рабочих дней, в соответствии с количеством рабочих дней, отработанных в январе месяце.

Практическое занятие 10

Задание 1.10.

Рассчитать структуру себестоимости продукции сельского хозяйст­ва по материалам конкретного хозяйства. Сделать выводы, какая статья затрат занимает наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции и какие изменения произошли в отчетном году по сравне­нию с прошлым годом в структуре себестоимости. Результаты расчетов занесите в таблицу.

13. Структура себестоимости продукции

Методика выполнения

Выпишите в таблицу 13 статьи затрат из годовых отчетов, исполь­зуя формы 9АПК и 13 АПК.

Структура себестоимости определяется отношением затрат каждой статьи к общей сумме затрат и умножается на 100%.

Практическое занятие 11

Задание 1.11.

Определить плановую себестоимости 1 ц зерна и зерноотходов. Хо­зяйство должно получить зерна в массе после доработки 47500 ц и 28500 ц зерноотходов с содержанием полноценного зерна 40%. Общие затраты на производство зерна составляют 19900000 руб., затраты на побочную продукцию - 490000 руб.

Методика выполнения

Определяется количество полноценного зерна в зерноотходах. Для этого необходимо зерноотходы умножить на 40% и разделить на 100%.

Рассчитывается количество условного зерна. Для этого следует полноценное зерно и зерноотходы, переведенные в полноценное зерно, суммировать.

Определяются затраты, отнесенные на зерно. Из общих затрат вы­читаем затраты на побочную продукцию.

Себестоимость 1 ц зерна определяется отношением затрат на зерно (п.3) на условное зерно.

Себестоимость 1 ц зерноотходов рассчитывается произведением се­бестоимости 1 ц зерна на процент содержания зерна в зерноотходах (40%) и делением на 100%.

Задание 2.11.

Определить плановую себестоимость 1 ц молока и 1 голову при­плода по следующим данным: на предприятии планируется получить 6240 ц молока и 170 голов приплода. Затраты на молочное стадо коров составляют 11232000 руб. Стоимость навоза - 272200 руб.

Методика выполнения

Рассчитываются затраты, отнесенные на молоко и приплод, как раз­ница между общими затратами и затратами на побочную продукцию (навоз).

Распределяются затраты между продукцией - молоком и припло­дом: на молоко относится 90% затрат, а на приплод - 10%.

Рассчитывается себестоимость 1 ц молока отношением затрат в руб., отнесенных на молоко, на количество молока.

Себестоимость 1 головы приплода определяется отношением за­трат, отнесенных на приплод, на количество голов приплода.

Практическое занятие 12

Задание 1.12.

Рассчитать цену предложения и прогнозируемую цену на 1 ц осно­вой сельскохозяйственной продукции и занести в таблицу 14.

14. Расчет цены предложения и прогнозируемой цены

на 1 ц сельскохозяйственной продукции

Методика выполнения

Цена предложения в планируемом году должна корректироваться с учетом фактических темпов инфляции. В момент заключения договора на поставку сельскохозяйственной продукции или ее продажи на сво­бодном рынке предприятие определяет цену предложения и произво­дится согласование ее с покупателем. В договоре оговариваются усло­вия и порядок индексации согласованной цены в соответствии с воз­можной инфляцией.

Прогнозируемая цена (гр.5), на которую может ориентироваться предприятие, будет складываться с учетом средних фактических цен реализации в предыдущем году и индексов - дефляторов, определен­ных Министерством экономики РФ на текущей год. Сопоставление прогнозируемой цены предложения показывает целесообразность про­изводства продукции в хозяйстве. Планируемая прибыль на единицу продукции (гр.7) определяется разницей между ценой предложения (гр.4) и полной себестоимостью единицы продукции (гр.2). Уровень рентабельности определяется:

гр. 7

Ур = ---------- х 100

гр. 2

Практическое занятие 13

Задание 1.13.

Определить прибыль и уровень рентабельности продукции расте­ниеводства по материалам конкретного хозяйства, используя годовые отчеты. Сделать выводы об экономической эффективности производст­ва продукции растениеводства и в целом отрасли растениеводства.

14. Расчет прибыли и уровня рентабельности продукции растениеводства

Методика выполнения

Для заполнения граф 2, 3, 4, 5 данные возьмите из годовых отчетов (Ф-7АПК).

Прибыль (убыток) определяется по формуле П=В - Сп,

где П - прибыль, тыс. руб.;

В - выручка от реализации продукции, тыс. руб.;

Сп - полная себестоимость продукции, тыс. руб.

Уровень рентабельности продукции растениеводства и отрасли оп­ределяется по формуле: П

Ур = ------- х 100,

Сп где Ур - уровень рентабельности, %.

Задание 2.13.

На основании исходных данных определить следующие показатели:

Себестоимость 1 ц овощей открытого грунта.

Среднюю цену реализации, руб.

Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.

Уровень рентабельности овощей, %.

Исходные данные:

- валовой сбор овощей, ц - 2610

- реализовано овощей, ц - 2580

- производственная себестоимость овощей, тыс. руб. - 1850

- расходы по реализаций, тыс. руб. - 50

- выручка от реализации продукции, тыс. руб. - 3890.

Методика выполнения

Себестоимость 1 ц овощей определяется отношением производст­венной себестоимости к валовому сбору овощей.

Средняя цена реализации определяется отношением выручки от реализации продукции к объему реализованной продукции.

Прибыль от реализации продукции определяется как разница между выручкой за реализованную продукцию и полной ее себестоимостью без НДС. Полная себестоимость продукции определяется суммировани­ем производственной себестоимости и расходами по реализации про­дукции.

Уровень рентабельности определяется по формуле (см. методиче­ские указания к 1,13).

Практическое занятие 14

Задание 1.14.

Определить прибыль и уровень рентабельности продукции живот­новодства и всей отрасли. Сделать выводы.

15. Расчет прибыли и уровня рентабельности

продукции животноводства

Методика выполнения в практическом задании 1.13.

Задание 2.14.

Определить норму прибыли.

16. Расчет нормы прибыли

Методика выполнения

П

Нп = ----------------- х 100

Ф ос + Ф об

где Нп - норма прибыли, %;

П - прибыль, тыс. руб.;

Ф_ос - среднегодовая стоимость основных производственных фон­дов, тыс. руб.;

Ф_об - среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс. руб.

Исходные данные возьмите из соответствующих форм годового от­чета.

Сделайте выводы об эффективности использования производствен­ных фондов.

Практическое занятие 15

Задание 1.15.

Определить плановую урожайность и площадь посева основных сельскохозяйственных культур на примере конкретного хозяйства и данные занести в таблицу 17.

17. Планирование урожайности основных сельскохозяйственных культур

Методика выполнения

Средневзвешенная урожайность за последние три года (гр.2.), опре­деляется отношением валового сбора за три года на площадь посева за эти же годы.

Данные (гр. 3.) берутся из годового отчета.

Прибавка урожая (гр.4.) определяется с учетом качества почвы, применения удобрений, внедрения достижений науки и передовой практики и др.

Плановая урожайность (гр.5.) определяется суммированием уро­жайности отчетного года (гр.3.) и прибавки урожая (гр.4.).

Потребность в продукции, гр.б. определяется путем суммирования:

- государственного заказа на продажу;

- продажа по договорам;

- потребность на кормовые цели;

- продажа населению;

- потребность в семенах;

- фонд помощи детским учреждениям и др.

Плановая посевная площадь (гр. 7.) определяется отношением дан­ных гр.б к гр.5.

Задание 2.15.

Рассчитать плановую себестоимость основной продукции растение­водства всего и единицы продукции в руб. данные занести в таблицу 18.

18. Планируемые затраты на 1 га и расчет себестоимости продукции

Методика выполнения

Графа 2 заполняется на основе данных таблицы 17 из графы 7 — плановая посевная площадь.

Затраты на производство культур определяются произведением планируемых (нормативов) затрат на 1 га на плановую площадь. Сум­мируя их, получают общую сумму затрат.

Себестоимость единицы продукции определяется отношением всего затрат на сбор основной продукции - всего по культурам.

Практическое задание 16

Задание 1.16.

Определить плановую продуктивность коровы и валовое производ­ство молока на примере конкретного хозяйства.

19. Планирование продуктивности коров и валового производства молока

Методика выполнения

Чтобы рассчитать валовой объем производства молока, необходимо удой на 1 корову умножить на среднегодовое поголовье коров. Продук­тивность коров на планируемый год устанавливается с учетом достиг­нутого уровня в хозяйстве за 3-4 года, предшествующих планируемому. При этом принимаются во внимание максимальные надои и резервы их повышения.

Средний надой за четыре года определяется отношением валового надоя за четыре года на поголовье коров за эти же годы, при этом опре­деляются средние надои за первые два года отношением валового надоя молока за два года на поголовье коров и за последние два года - анало­гично предшествующим двум годам.

Например, за предшествующие четыре года от каждой коровы по­лучено по 3500 кг молока. За первые два года по - 3480 кг, за два по­следних года - 3520 кг. Ежегодный прирост удоя равен 40 кг (3520 - 3480). Продуктивность молочного стада на планируемый год определяется суммированием среднего надоя за последние два года и ежегодного прироста.

Валовое производство молока определяется произведением продук­тивности коров на их поголовье.

Практическое занятие 17

Задание 1.17.

Рассчитать эффективность применения отдельных агротехнических приемов на двух однородных участках картофеля. В хозяйстве приме­няется одинаковая агротехника, но возделываются разные сорта: на первом участке - нерайонированный сорт, на втором - районированный сорт высокого класса.

Издержки производства по этим участкам приведены в таблице 20.

20. Издержки производства и урожайность картофеля

Необходимо определить экономическую эффективность возделыва­ния районированного сорта картофеля и сделать выводы.

Показатели для оценки экономической эффективности занести в таблицу 21.

21. Эффективность выращивания различных сортов картофеля

Методика выполнения

Прибавка урожая определяется, разностью между урожайностью во II-ом и I-ом вариантах.

Затраты труда на 1 ц картофеля определяются отношением общих затрат труда к урожайности картофеля по каждому варианту.

Стоимость прибавки урожая определяется произведением прибавки урожая, ц на цену реализации.

Себестоимость 1 ц картофеля определяется отношением затрат на урожайность картофеля по каждому варианту.

Чистый доход в расчете на 1 ц определяется разностью между це­ной реализации и себестоимостью продукции по каждому варианту.

Уровень рентабельности определяется отношением чистого дохода к себестоимости по каждому варианту.

Дополнительные затраты определяются разностью между затратами II^го и I^го вариантов. Результат записать во II вариант.

Получено продукции на 1 рубль дополнительных затрат определя­ется отношением стоимости прибавки к дополнительным затратам на 1 га, руб.

Практическое занятие 18

Задание 1.18.

Рассчитать экономическую эффективность применения новой тех­ники. Производится уборка на 150 га картофеля. На уборке применяют разные комплексы машин по I и II вариантам.

Расходы на 1 га уборки картофеля по I варианту составили - 2224 руб., по II варианту - 1120 руб.

Стоимость комплекса машин по I варианту составила 1663000 руб., по II варианту - 2970000 руб.

Методика выполнения

Эффективность разных вариантов капиталовложений определяется по приведенным затратам, которые определяются по формуле:

Пр = С + Е_н -К,

где Пр - приведенные затраты, руб.;

С - себестоимость продукции или эксплуатационные расходы (пря­мые затраты на производство), руб.;

Ен - нормативный коэффициент эффективности капиталовложений, который в настоящее время принят на уровне 0,12;

К- капитальные вложения, руб.

Методика выполнения

Удельные капитальные вложения на 1 га уборки картофеля опреде­ляются отношением стоимости комплекса машин по каждому варианту к площади посадки картофеля.

Полученные затраты рассчитываются по формуле. Приведенные за­траты определяются по каждому варианту.

После расчета сделайте выводы. Вариант, по которому приведенные затраты меньше, считается эффективным (формулы см. в теме 5.2.).