Анализ реализации продукции и финансовых результатов в ФГУП «Учхоз «Липовая гора» Пермского района Пермского края

Содержание

Введение

1 Показатели эффективности работы предприятия и правовое регулирование процесса реализации продукции

1.1 Факторы, формирующие финансовые результаты

1.2 Нормативно-законодательная база, регулирующая процесс реализации сельскохозяйственной продукции

2 Анализ реализации продукции и финансовых результатов в ФГУП «Учхоз «Липовая гора» Пермского района Пермского края

2.1 Краткая экономическая характеристика деятельности предприятия

2.2 Бухгалтерский учет реализации продукции и финансовых результатов

2.3 Анализ выполнения плана производства и реализации продукции

2.4 Анализ рентабельности продукции

2.5 Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции

3 Пути повышения доходов предприятия от реализации продукции

Выводы и предложения

Список использованных источников

Введение

Прибыль предприятия является основной целью деятельности любой коммерческой организации. В международной практике для обеспечения получения необходимой информации о величине, динамике и структуре финансовых результатов осуществляется анализ финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия занимает ведущее место в системе управления предприятием. Это объясняется тем, что на каждом предприятии должны предусматриваться мероприятия по увеличению прибыли, а именно данный анализ позволяет выявить резервы по увеличению прибыли и рентабельности. В последние годы в деятельности предприятия финансовые результаты стали занимать одно из ведущих направлений, как в области учета, так и при анализе и аудите деятельности предприятия. Собственники предприятий заинтересованы в максимизации прибыли, поскольку именно за счет прибыли предприятия могут развиваться, увеличивать масштабы производства, а, следовательно, и приносить больший доход своим владельцам.

Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства, т. е. прибыль отражает экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Прибыль одновременно является и финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Именно поэтому анализ финансовых результатов деятельности предприятия приобретает особую актуальность.

Актуальность выбранной темы данной дипломной работы отражается еще и в том, что непосредственно по материалам анализа деятельности предприятия разрабатываются мероприятия, направленные на дальнейшее развитие производства и повышение его эффективности. В условиях рыночной экономики только на основе анализа можно установить оптимальный вариант решения поставленных перед предприятием задач на всех этапах планирования и его фактической деятельности, причем не только за отчетный, но и за ряд периодов, т.е. определить тенденции его развития.

Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. От этого зависят конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость предприятия.

Цель данной работы является анализ реализации продукции и финансовых результатов.

Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:

  • исследовать состояние рынка сельскохозяйственной продукции;
  • рассмотреть учет реализации продукции и финансовых результатов;
  • дать экономическую характеристику деятельности предприятия;
  • проанализировать выполнение плана производства и реализации продукции;
  • определить влияние факторов на финансовые результаты от реализации продукции;
  • изучить рентабельность товарной продукции;
  • выявить пути повышения финансовых результатов от реализации продукции.

В работе были использованы следующие экономико-статистические методы: сравнения, относительные и средние величины, цепные подстановки и другие.

Объект исследования: ФГУП «Учхоз «Липовая гора» Пермского района Пермского края.

Период исследования: 2007-2011 гг.


1 Показатели эффективности работы предприятия и правовое регулирование процесса реализации продукции

1.1 Факторы, формирующие финансовые результаты

Ситуация сегодня в  агропромышленном комплексе характеризуется кризисными факторами. Главной причиной возникшей разбалансированности системы ведения сельского хозяйства стала коренная трансформация собственности на средства производства. Изменились организационно-правовые формы коллективных предприятий, получил развитие сектор индивидуального предпринимательства на селе. Сельское хозяйство с его трудоёмким производством может разрешить одну из самых острых социальных проблем — трудовую занятость населения. [30]

В связи с этим возникает проблема разработки механизма экономических взаимоотношений между  субъектами сельскохозяйственного производства и коммерческими структурами для выработки новых   подходов к обеспечению инвестиционными ресурсами аграрного сектора экономики.

В экономике Пермского края АПК играет незначительную роль в создании валового национального продукта, составляя 8 %. Регион характеризуется как промышленно развитый с низким удельным весом сельскохозяйственной отрасли. За годы реформ инвестиции в основной капитал сельскохозяйственных предприятий составили не более 4  % в общей структуре. В условиях существенного диспаритета цен и низкого объёма инвестиций происходит «вымывание» ресурсов из сельского хозяйства в другие сферы материального производства.  Таким образом, сельское хозяйство играет определяющую роль в обеспечении региона собственным продовольствием. В 2008 году объём валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств в фактически действующих ценах составил свыше 20 млрд. руб. [33]

Наблюдается рост индексов цен на фоне снижения индексов физического объёма по основным видам сельскохозяйственной продукции. Наибольший темп роста доходов отмечен в животноводстве как в целом в аграрной сфере, так и в сельскохозяйственных предприятиях. Объёмы сельскохозяйственной продукции, производимой в хозяйствах населения, увеличиваются крайне медленно. Производство и реализация продукции животноводства играет ведущую роль в функционировании сельскохозяйственных предприятий края. В 2008 году ими реализовано 30  тыс. т. крупного рогатого скота, 24 тыс. т. свиней, 25 тыс. т. птицы, 300 тыс. т. молока и молочной продукции в пересчёте на молоко. По сравнению с дореформенным уровнем снизилось производство молока на 40 %, мяса на 49 % при одновременном увеличении производства яиц на 4 %. Сокращение производства продукции произошло за счёт сокращения поголовья скота. Тем самым, ежегодно происходило уменьшение численности крупного рогатого скота на 15-17 тыс. голов, в том числе коров на 4-5 тыс. гол.

В общем объёме производства сельскохозяйственной продукции доля сельскохозяйственных предприятий составила 50 %, доля хозяйств населения и крестьянских (фермерских) хозяйств — 49 %  и 1 % соответственно.

В 2008 году происходит сокращение числа убыточных хозяйств, их удельный вес снизился с 92 до 27 %, а рост балансовой прибыли позволил достичь уровня рентабельности в 10 % . [33]

Вместе с тем, наряду с имеющимися положительными тенденциями, в сельском хозяйстве сохраняется ряд проблем, сдерживающих дальнейшее развитие отрасли. АПК Пермского края  в настоящее время находится в кризисном состоянии. Основными проблемами АПК являются: спад производства, сокращение посевных площадей, поголовья скота, что произошло в результате неустойчивости производственно — хозяйственных связей, инфляции, удорожание кредитных ресурсов, сокращение государственного финансирования, снижения покупательской способности потребителей сельскохозяйственной продукции, роста неплатежей между предприятиями и диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию; неудовлетворительное состояние сельскохозяйственных земель. В последние годы практически приостановлены работы по повышению плодородия почв и мелиорации земель, осушению и орошению земель, сократились показатели применения органических и минеральных удобрений, что послужило усилению процесса деградации почв. Медленно развивается инфраструктура земельного рынка, не создана система информационного обеспечения и разъяснительной работы, что создаёт возможность теневого оборота. [27]

За последние годы в регионе резко сократился уровень среднедушевого производства зерна. Ситуация в животноводстве намного хуже, чем в растениеводстве, отечественное животноводство обеспечивает не выше 50% потребности населения края в молоке и мясе.

Парадоксальным является то, что на российском рынке молочной продукции возрастает ассортимент при одновременном падении производства. Это связано с влиянием двух факторов:

— с ростом объемов импорта масла, молока и сливок сгущенных, а также сыров;

— с низкой покупательной способность, преобладающей части населения и достаточно высокими ценами на основные виды молочной продукции.

Основной причиной является не только сокращение сырьевой базы, но и снижение покупательной способности населения. Государство устранилось от регулирования молочного рынка, наблюдается разница в уровне рентабельности производства, переработки и торговли молочными продуктами.

Отечественного производителя надо защищать. Его продукция должна быть конкурентоспособной. Это можно делать двумя способами:

— снижать себестоимость собственной продукции путем внедрения новых технологий и прогрессивных форм ведения бизнеса;

— ухудшать конкурентоспособность чужих производителей за счет постоянного роста ввозных пошлин.

Особое значение при создавшейся ситуации приобретает ценовой баланс между производителями и переработчиками молочной продукции. [28]

Самая высокая рентабельность у торговых организаций, а самая низкая - у производителей молока и переработчиков молока. [32]

В Курской области уже давно делается акцент на развитие именно таких производств — широкого цикла, замыкающих в себе всё, начиная с выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства и заканчивая производством готовой продукции. В Железногорском районе Курской области построен и введен в строй мясоперерабатывающий завод стоимостью 300 млн. руб. Завод принадлежит компании «Нива-Черноземья». По данным областной администрации, завод рассчитан на производство 5 т колбасных изделий и 30 т мясных полуфабрикатов в сутки. Ассортимент продукции включает порядка 15 наименований, но список будет расширен в ближайшем будущем до 200. В производстве используется свинина, произведенная на свинокомплексах Курской области; работает программа «От животноводческой фермы до стола потребителя». Власти региона уверены, что только таким способом можно удешевить конечную продукцию. Новый мясокомбинат — еще один шаг в этом направлении. В администрации отмечают, что для региона крайне важна полноценная работа завода. Его продукцию в больших объемах будут закупать многие кафе и рестораны Курской области; будет она поставляться и в соседние области. [37]

Холдинг «Агро-Белогорье» (г. Белгород) начал продавать пакетированное ненормализованное пастеризованное молоко. Производство его ведется на «Белгородских молочных фермах» Ивнянского района. Новый проект агрохолдинга также предполагает реализацию продукта через свою розничную сеть. Производственный процесс от дойки до упаковки составляет порядка полутора часов. Короткий производственный цикл (линия упаковки расположена прямо на ферме) позволяет сохранить полезные свойства молока, избежав развития вредной микрофлоры,  а все полезные свойства сохраняются. Пакетируемое молоко дополнительно не обрабатывается, в том числе, не нормализуется. Жирность молока варьируется от 3,5 до 4,5%.  Мощность упаковочной линии позволяет выпускать 20 пакетов в минуту (12 тысяч литров в сутки).
Молоко «Агро-Белогорья» уже продается в фирменных пунктах розничной сети «Дальние Дали», расположенных в 14 районах Белгородской области. В Белгороде это молоко продают через молочные автоматы.

Данный проект – пилотный для «Агро-Белогорья». Он даст возможность изучить спрос покупателей на пакетированное натуральное молоко. В дальнейшем холдинг рассматривает возможность создания собственного молокоперерабатывающего предприятия. Результаты текущего проекта будут учтены при принятии соответствующего решения.

Установка новейшего оборудования дает производителям молока рационализировать управление хозяйством и влиять на такие факторы его развития, как снижение себестоимости продукции, сокращение потребления энергии, повышение темпов роста и производительности. Так, компания «ДеЛаваль», мировой лидер в разработке, производстве и внедрении широкого спектра оборудования для животноводческих ферм, подписала контракт о продаже очередной системы добровольного доения VMS (робота-дояра™), которая, в скором времени, будет установлена на новой ферме «Хорское» в Хабаровском крае. Эта система VMS стала сотой по счету, проданной компанией «ДеЛаваль» в России. Согласно договоренностям, в дальнейшем на хабаровской ферме планируется ввести в эксплуатацию еще три системы VMS компании «ДеЛаваль». Предлагая рынку инновационные решения и разработки, в числе которых и роботы-дояры™, компания способствует развитию молочных предприятий в частности и отрасли в целом.

«Мы приобрели систему VMS потому, что стремимся к инновационным технологиям в молочном животноводстве, — прокомментировала Марина Алексеевна Ним, Генеральный директор хозяйства «Хорское». — Мы планируем в июле 2012 года начать доить наше стадо, которое составляет 480 коров голштинской породы, используя оборудование компании «ДеЛаваль», и надеемся получить хорошие надои и высокое качества молока».

Системы добровольного доения VMS «ДеЛаваль» применяются в мире с 1998 года, ею пользуются более 6000 ферм. В России первый робот-дояр™ VMS введен в эксплуатацию в 2007 году в вологодском хозяйстве «Родина», и с тех пор популярность этого решения неуклонно растет. Это полностью интегрированное программное обеспечение, позволяющее контролировать коров, системы доения, охлаждения, кормления и многое другое. Это мощный ассистент, который помогает своевременно принимать правильные решения. Основной панелью управления является средство мониторинга коров. Оно легко и быстро выявляет коров, которым необходимо внимание, по отклонениям в интервалах между доениями, электропроводности, крови и надоям. Это программное обеспечение также помогает управлять передвижением коров, делая его наиболее эффективным. Сэкономить еще больше времени позволяет автоматическая корректировка разрешений на доение на основе времени, ожидаемого надоя, стадии лактации и количества дней доения. Программное обеспечение системы способно превратить портативный или карманный компьютер в беспроводной пульт дистанционного управления для еще большей независимости и эффективности контроля. Кроме того, можно получать доступ к системе VMS с компьютера, находящегося в доме, в офисе или там, где наиболее удобно. [40]

«Запуск проекта с сотой системой VMS в Хабаровском крае — это пример готовности компании «ДеЛаваль» работать со всеми молочными предприятиями, независимо от их размера и географического положения, — сказал Николай Тимошенко Президент компании «ДеЛаваль» в регионах Россия, Украина, Беларусь, Молдова, Республики Центральной Азии и Закавказья. — Инновационные, проверенные мировым опытом, решения «ДеЛаваль» помогают производителям молока вести успешный бизнес на небольших и крупных молочных предприятиях в различных регионах России». [37]

За счет модернизации оборудования сельскохозяйственные предприятия также могут улучшить свои финансовые результаты. Так, агрохолдинг «Ашатли» («Ашатли-Агро», Пермский край) в феврале 2012 г. закончил строительство нового модуля завода по переработке молока. Сейчас мощности завода позволяют производить до 60 тонн продукции в сутки, и это не предел: «Ашатли» планирует увеличенить мощности до 100 тонн в сутки. Модернизация завода позволила расширить линейку выпускаемой молочной продукции. Теперь с конвейера сходит натуральный живой йогурт, низкокалорийный кефир и молоко жирностью 1% под маркой «Деревенское». В производстве не используются консерванты и сухое молоко, поэтому вся продукция хранится не более 5-7 суток. [37]

Уровень реальных доходов населения напрямую зависит от соотношения темпов роста номинальных денежных доходов и потребительских цен. Некоторые виды молочной продукции, которые рекламируются в средствах массовой информации, как правило, характеризуются значительным ростом потребления. Рекламируется молочная продукция с добавлением наполнителей, в результате чего характеризуются высокие потребительские свойства вторичных компонентов. [35]

Одно из новых направлений российской электронной коммерции – это торговля сельскохозяйственной продукцией. Это направление получило развитие с конца 2010 года, на волне популяризации здорового образа жизни и экологически чистых продуктов питания. При этом на сегодняшний день сельскохозяйственную продукцию можно приобрести в Интернете, как для индивидуального употребления, так и для фермерских нужд. Так, российские предприятия аграрно-промышленного комплекса теперь имеют возможность приобрести не только посевной материал и кормы для животных через интернет, но и сложное высокотехнологичное оборудование. По словам Бьёрне Дрекслера, автора и создателя поисковой онлайн-площадки Farmbook: "Современные онлайн-технологии многократно упрощают взаимодействие участников сельскохозяйственного рынка, так как теперь можно организовать логистическую цепочку, не вставая из-за компьютера: найти наименее удаленных поставщиков, выбрать необходимый товар и разместить информацию о собственной компании и продукции для потенциальных покупателей". Сельскохозяйственное направление электронной коммерции пока находится на стадии зарождения в России, но у него большие перспективы, так по прогнозам оно может расти на 5-10% в год. По оценкам, к концу 2012 года оптово-розничная торговля сельскохозяйственными товарами может достигнуть 20-30 млрд рублей. [37]

Средняя цена на реализованное молоко поднялась с 12,3 тыс. рублей за тонну в 2010 году до 13,9 тыс. рублей в 2011, по пищевым яйцам – с 2037 рублей за тысячу штук до 2252 рублей. [35]

Проблемы ценообразования и реализации продукции, множество факторов субъективного характера способствуют высоким затратам на производство продукции, низким финансово-экономическим результатам деятельности отрасли.

Без развития сельского хозяйства повышение благосостояния общества невозможно. Решение проблемы вывода АПК из кризисного состояния требует проведения последовательной продовольственной политики, которая включала бы основные стратегические  направления. [33]

 Из всех сегодняшних  проблем требуется серьёзные меры принятия  решения. В первую очередь, необходимо приостановить падение сельскохозяйственного производства, тем самым  должен наступить этап стабильного развития и, наконец, последовательный рост. Для этого требуется  установление более благоприятного ценового климата для сельскохозяйственного и предоставление прямых государственных субсидий на основные виды сельскохозяйственного производства. Большинство сельскохозяйственных предприятий из-за  сокращения производственного потенциала требует серьёзной финансовой поддержки со стороны государства даже для достижения стадии равновесия, не говоря уже о последовательном развитии. [30].

Аграрная политика   должна быть ориентирована на устойчивость и рост производства с учётом опасности его возможного спада. При этом необходимо стимулировать все формы хозяйствования, которые обеспечивают наиболее эффективное использование ресурсов и прирост производства сельскохозяйственной, в особенности товарной продукции.[29]

Для разработки региональной и долгосрочной программы развития сельского хозяйства и повышения его эффективности предлагается  прогноз государственной поддержки сельского хозяйства Пермского края  [36].

По программе «Развитие АПК Пермского края» на 2010-2012  гг. необходимо финансовых ресурсов в объёме 14000 млн. руб., в том числе на мероприятия прямой государственной поддержки отраслей краевой специализации 10000 млн. руб., стимулирование инвестиционной активности — 2000т млн. руб., государственную поддержку структурных изменений в сельском хозяйстве — 80 млн. руб. В целом в 2010 г. прогнозируется увеличение государственной поддержки на 25 %. Принятие и реализация Государственной программы развития сельского хозяйства на целевых принципах позволили бы  создать действенную нормативно — правовую базу для увеличения эффективности реализации государственной аграрной политики, привлечения инвестиционных ресурсов в аграрный сектор, роста доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей за счёт развития производства и улучшения социально — экономического положения сельского населения.

1.2 Нормативно-законодательная база, регулирующая процесс реализации сельскохозяйственной продукции

Процесс реализации сельскохозяйственной продукции в первую очередь регламентируется Конституцией РФ, которая гарантирует единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств, поддержка конкуренции, свобода экономической деятельности. Статья 8 Конституции обязывает государство обеспечивать свободу экономической деятельности и поддерживать конкуренцию, запрещая лишь монополизацию этой деятельности и недобросовестную конкуренцию, и провозглашает равенство всех форм собственности и равную их защиту. В соответствии со статьей 34 Конституции каждый имеет право на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской и иной не запрещенной законом экономической деятельности. В соответствии со статьей 57 Конституции каждый обязан платить законно установленные налоги и сборы. [1]

В РФ и других странах, где отсутствуют торговые кодексы, Гражданский кодекс регулирует отношения между лицами, осуществляющими предпринимательскую деятельность или с их участием. Также ГК РФ регулирует все виды сделок, условия заключения договоров, устанавливает формы безналичных расчетов. [2]

Налоговый кодекс регулирует властные отношения по установлению, введению и взиманию налогов и сборов в Российской Федерации, а также отношения, возникающие в процессе осуществления налогового контроля, обжалования актов налоговых органов, действий (бездействия) их должностных лиц и привлечения к ответственности за совершение налогового правонарушения.

Исчисление налога на добавленную стоимость (НДС) регулируется главой 21 Налогового кодекса РФ.

В соответствии с главой 23 НК РФ «Налог на доходы физических лиц» налогоплательщиками налога на доходы физических лиц признаются физические лица, являющиеся налоговыми резидентами РФ, а также физические лица, получающие доходы от источников в РФ, не являющиеся налоговыми резидентами РФ. Ставка налога составляет 13 % от начисленного фонда оплаты труда.

Главой 25 НК РФ регламентируется налог на прибыль, в которой отражается информация о плательщиках, которым необходимо уплачивать налог на прибыль, порядок расчет налога, объект налогообложения и налоговая база, налоговый период, а также содержится информация о признании доходов и расходов организации.

В соответствии с главой 26 НК РФ «Системы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог)» устанавливает общие условия применения системы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единого сельскохозяйственного налога). Организации, являющиеся налогоплательщиками единого сельскохозяйственного налога, освобождаются от обязанности по уплате налога на прибыль организаций, налога на имущество организаций. Организации, являющиеся налогоплательщиками единого сельскохозяйственного налога, не признаются налогоплательщиками налога на добавленную стоимость (за исключением налога на добавленную стоимость, подлежащего уплате при ввозе товаров на таможенную территорию РФ). [3]

С 1 января 2011 года плательщики ЕСХН могут учитывать в составе расходов не только импортные, но и экспортные таможенные пошлины. [4]

С 1 января 2010 года глава 24 НК РФ «Единый социальный налог» утратила силу. В соответствии с Федеральным законом РФ от 24.07.2009г. № 212-ФЗ «О страховых взносах в пенсионный фонд РФ, фонд социального страхования РФ, федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования» плательщиками страховых взносов являются лица, производящие выплаты и иные вознаграждения физическим лицам, то есть организации. Объектом обложения страховыми взносами для плательщиков страховых взносов признаются выплаты и иные вознаграждения, начисляемые плательщиками страховых взносов в пользу физических лиц по трудовым договорам и гражданско-правовым договорам, предметом которых являются выполнение работ, оказание услуг. [6]

Таблица 1. – Распределение суммы страховых взносов, %

Плательщики

ПФ

ФСС

ФФОМС

ТФОМС

с/х товаропроизводители

15,8

1,9

1,1

1,2

Организации, применяющие ЕСХН

0,3

0

0

0

Остальные плательщики страховых взносов

0

2,9

1,1

2

В течение 2011 - 2014 годов применяются пониженные тарифы страховых взносов для следующих категорий страхователей:

  • сельскохозяйственных товаропроизводителей, отвечающих критериям, указанным в статье 346.2 Налогового кодекса Российской Федерации.
  • организаций и индивидуальных предпринимателей, применяющих единый сельскохозяйственный налог;
  • плательщиков страховых взносов, производящих выплаты и иные вознаграждения физическим лицам, являющимся инвалидами I, II или III группы, - в отношении указанных выплат и вознаграждений и т.д.;

Поскольку бухгалтерский учет отражает хозяйственную деятельность организаций, то, естественно, он базируется на нормах ГК РФ, который регулирует права собственности, заключение сделок и договоров, возникновение обязательств, их исполнение и т.п. Бухгалтерский учет ведется в соответствии с Федеральными законом от 21.11.1996г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» согласно которого бухгалтерский учет предоставляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций. [7]

Федеральный закон от 28 декабря 2009 г. №381-Ф3 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» предусматривает регулирование отношений, возникающих между органами государственной власти, органами местного самоуправления и хозяйствующими субъектами в связи с организацией и осуществлением торговой деятельности на территории Российской Федерации, а также отношений, возникающих между хозяйствующими субъектами в процессе торговли. Определены требования к организации и осуществлению торговой деятельности, включая антимонопольное и техническое регулирование, а также информационное обеспечение. [5]

Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденное приказом Министерства финансов РФ от 29.07.1998 года № 34н, определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и предоставления отчетности юридическими лиц по законодательству РФ, независимо от их организационно-правовой формы, а также взаимоотношения организации с внешними потреблениями бухгалтерской информации. [13]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации», утвержденный приказам Минфина РФ от 06.10.2008г. № 106н устанавливает правила формирования (выбора или разработки) и раскрытия учетной политики организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству РФ. В учетной политике организации устанавливаются методы признания доходов и расходов в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. [14]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.07.1999г. № 43н устанавливает состав, содержание и методические основы формирования бухгалтерской отчетности организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству РФ, кроме кредитных организаций. [15]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденное приказом Минфина РФ от 09.06.2001г. № 44 устанавливает методологические основы формирования в бухгалтерском учете информации о материально-производственных запасах, находящихся в организации на праве собственности, хозяйственного ведения, оперативного управления. Материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости. [16]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 9/99 «Доходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 32н, устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о доходах коммерческих организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству РФ. [17]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 33н, устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций), являющихся лицами по законодательству РФ. [18]

Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль организаций», утвержденное приказом Минфина РФ от 19.11.2002г. № 114н устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете и порядок раскрытия в бухгалтерской отчетности информаций о расчетах по налогу на прибыль организаций для организаций, признаваемых в установленном законодательством РФ порядке налогоплательщиками налога на прибыль, а также определяет взаимосвязь показателя, отражающего прибыль (убыток), исчисленного в порядке, установленном нормативными правовыми актами оп бухгалтерскому учету РФ, и налоговой базы по налогу на прибыль за отчетный период, рассчитанной в порядке, установленном законодательством РФ о налогах и сборах. [19]

При заполнении формы отчета о движении денежных средств нужно учитывать новое ПБУ 23/11, утвержденное приказом Минфина России от 02.02.11 № 11н. В частности, в нем сказано, что денежные потоки нужно подразделять на полученные от текущей, инвестиционной или финансовой деятельности. [20]

Кроме того, вступил в силу ПБУ 8/2010 «Оценочные обязательства, условные обязательства и условные активы» (утв. приказом Минфина России от 13.12.10 № 167н). В связи с принятием указанных ПБУ, Минфин приказом № 124н скорректировал формы бухгалтерского баланса и отчета о движении денежных средств. [21]

С января 2012 года нужно применять новые формы счета-фактуры, корректировочного счета-фактуры, журнала учета полученных и выставленных счетов-фактур, книги покупок и книги продаж. (утв. приказом Минфина России от 02.07.10 № 66н с изменениями, внесенными приказом этого же ведомства от 05.10.11 № 124н). В форме счета-фактуры появилась новая строка для отражения наименования и кода валюты. В целом же компании не смогут вносить свои дополнения в утвержденную форму, а при ошибках в счете-фактуре поставщик должен будет выставить новый документ.

С 1 января 2011 пособия нужно считать по новым правилам. Главные изменения связаны с расчетом среднедневного заработка. Общее правило такое: заработок за два календарных года, предшествующих году наступления больничного (декретного отпуска или отпуска по уходу за ребенком) делится на 730. При этом размер заработка за каждый год ограничен максимальной суммой доходов, с которой платятся страховые взносы. Расчетный период можно изменить лишь в том случае, если в эти два года были дни декрета или отпуска по уходу за ребенком.

Некоторые поправки, предусмотренные законом № 343-ФЗ, касаются оплаты больничного листа. Так, в 2011 году работодатель должен оплачивать не два, а три дня больничного за счет своих средств. [8]

С 1 мая 2011 года работающие граждане могут сами выбирать страховые компании и сами получать полисы обязательного медицинского страхования. Такое правило предусмотрено в статье 46 Федерального закона от 29.11.10 № 326-ФЗ «Об обязательном медицинском страховании». [9]

С 2012 года отменен стандартный вычет в размере 400 руб. в месяц, который полагался всем работникам, не отнесенным к льготным категориям.

На территории России официально вводятся в действие 37 МСФО и 26 разъяснений международных стандартов. Среди них: «Представление финансовой отчетности», «Отчет о движении денежных средств», «Налоги на прибыль», «Основные средства», «Аренда», «Выручка» и другие. Полный перечень признанных у нас международных стандартов финансовой отчетности  приведен в приказе Минфина России от 25.11.11 № 160н. А категории налогоплательщиков, которые должны вести финансовую отчетность в соответствии с МСФО, названы в Федеральном законе от 27.07.10 № 208-ФЗ. [10]

Приказ Минсельхоза РФ 06.06.2003 г. №792 об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях. Данные методические указания определяют порядок организации бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях на основе сложившейся системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в стране, включая и нормативные акты Министерства сельского хозяйства Российской Федерации [22]

Также к внутрифирменным документам относятся: документ по учетной политике предприятия; утвержденные руководителем формы первичных учетных документов; график документооборота; рабочий план счетов, методические указания.


2 Анализ реализации продукции и финансовых результатов в ФГУП «Учхоз «Липовая гора» Пермского района Пермского края

2.1 Краткая экономическая характеристика деятельности предприятия

Федеральное государственное унитарное предприятия «Учхоз «Липовая гора» Пермской государственной сельскохозяйственной академии им. академика Д.Н. Прянишникова» было создано в соответствии с соглашением между Правлением ПТУ и Управлением Наркомзема на Урале, утвержденным Президиумом Пермского Губэкосо как учебно-опытное хозяйство Пермского университета (протокол № 156 от 4 октября 1922 г.). Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 12 ноября 1998 г. переименовано в федеральное государственное унитарное предприятие «Учхоз «Липовая гора» государственного образовательного учреждения Пермской государственной сельскохозяйственной академии им. академика Д.Н. Прянишникова» и зарегистрировано в этом качестве администрацией Пермского района Пермской области.

Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 5 сентября 2002 г. предприятие переименовано в федеральное государственное унитарное предприятие «Учхоз «Липовая гора» федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова», сокращенно - ФГУП «Учхоз «Липовая гора»» ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». Предприятие является коммерческой организацией и находится в ведомственном подчинении Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Хозяйство «Липовая гора» находится в Пермском крае с.Фролы.

Центральная усадьба расположена в 5 километрах от районного центра г.

Перми.

Функции учредителя предприятия осуществляют Министерство имущественных отношений и Министерство сельского хозяйства РФ.

Является юридическим лицом, самостоятельный баланс, действует на основании Устава, зарегистрировано Пермской районной администрацией от 18.01.1999 года. Организационно-правовая форма предприятия - государственная. ИНН: 5948001734, КПП: 594801001.

Юридический адрес предприятия: 614530, Пермский край, Пермский район, с. Фролы, ул. Центральная, 4.

Предприятие не имеет филиалов, представительств, дочерних предприятий.

На территории хозяйства находятся три населенных пункта: д. Няшино, д. Замораево и центральная усадьба с. Фролы.

Основными видами деятельности учебно-опытного хозяйства «Липовая гора» являются:

  • выращивание семян зерновых культур высших репродукций, картофеля, многолетних трав;
  • разведение сельскохозяйственных животных племенных пород;
  • реализация сельскохозяйственной продукции.

Учхоз самостоятельно распоряжается результатами производственной деятельности, выпускаемой продукцией, полученной чистой прибылью, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей и перечисления в федеральный бюджет части прибыли от использования имущества предприятия. Специализацией хозяйства в растениеводстве является производство кормов и зерна, а в животноводстве производство молока и мяса.

Оно расположено в юго-восточной части Пермского района, в 5 км от г. Перми. Связь с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется автомобильным транспортом по дороге с твердым покрытием.

Территория хозяйства находится в зоне умеренно-континентального климата, широколиственных и еловых лесов. Рельеф территории холмистый, высота отдельных возвышенных участков незначительна и не

оказывает влияния на микроклимат хозяйства.

Природно-климатические условия учхоза благоприятны для выращивания зерна, картофеля. В составе сельскохозяйственных угодий имеются улучшенные пастбища, что рассматривается как важнейшее условие для успешного развития на предприятии отрасли скотоводства, производства молока, выращивания и откорма молодняка. Близость учхоза к центру города рассматривается как фактор развития молочного скотоводства, овощеводства открытого и защищенного грунта, картофелеводства.

Площадь учхоза составляет 3832 гектара. На долю сельскохозяйственных угодий приходится 3078 гектара от общей площади. На долю пастбищ приходится 305 гектара. Это говорит о том, что предприятие самостоятельно обеспечивает себя кормами для животных. Это приводит к экономии средств по закупке кормов. Кроме этого часть продукции растениеводства колхоз реализует на сторону, что приводит к получению дополнительной прибыли предприятия.

Реализация продукции осуществляется на территории Пермской области.

Целью предприятия является создание условий для увеличения производства продукции, прибыли, улучшения качества продукции, снижение себестоимости и повышение производительности труда.

Для рассмотрения основных экономических показателей деятельности

учхоза проведем их анализ за три последних года и выявим основные

факторы и причины изменения показателей (таблица 2).

Проанализировав основные производственно-экономические показатели деятельности предприятия можно сделать вывод о том, что

Таблица 2. – Основные производственно-экономические показатели деятельности предприятия

Показатели

2009г.

2010г.

2011г.

Отклонение в 2011г.

к 2009г.

к 2010г.

Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.

150011

139959

145418

-4593

5959

Среднесписочная численность работников, чел.

148

143

139

-9

-4

в т.ч. работники основного производства, чел.

141

143

133

-8

-10

Фондовооруженность, тыс. руб./ чел.

1063,9

978,73

1093,37

29,47

114,64

Фондообеспеченность, тыс. руб./100 га с.-х. угодий

48,73

45,47

47,24

-1,49

1,77

Валовая продукция (в сопоставимых ценах 2008г.), тыс. руб.

75259,13

69909,75

84099,72

8840,59

14190

Фондоотдача (в сопоставимых ценах 2008г.), руб.

0,50

0,50

0,58

0,08

0,08

Фондоемкость (в сопоставимых ценах 2008г.), руб.

1,99

2,00

1,73

-0,26

-0,27

Производительность труда, (в сопоставимых ценах 2008г.) тыс. руб./ чел.

533,75

488,88

632,33

99,58

143,45

Товарная продукция (в сопоставимых ценах 2008г.), тыс. руб.

39476

40637

42177

2701

1540

Выручка от продаж, тыс. руб.

43740

51645

65363

21623

13718

Себестоимость, тыс. руб.

42894

50809

64655

21761

13846

Прибыль от продаж, тыс. руб.

846

836

708

-138

-128

Рентабельность продукции (без учета субсидий), %

1,97

1,65

1,09

-0,91

-0,56

Рентабельность продукции (с учетом субсидий), %

26,5

22,7

19,5

-7

-3,2

среднегодовая стоимость основных производственных фондов снилась в 2011 года на 4593 тыс. руб. по сравнению с 2009 годом, это связано в основном за счет списания устаревших основных средств. Фондоотдача  в 2011 году увеличилась по сравнению с 2009 годом и составила 0.58 рублей, полученных от каждого рубля, вложенного в основные средства. Вследствие увеличения фондоотдачи произошло снижение фондоемкости с 1,99 руб. в 2009 году до 1,73 в 2011 году. Показатель фондообеспеченности имеет значение прямо пропорциональное наличию основных производственных фондов, т.к. площадь сельскохозяйственных угодий с 2009 год по 2011 год не изменилась.

Наблюдается снижение численности работников основного производства на 9 человек, производительность труда возросла и составила 632,33 тыс.руб. валовой продукции, произведенной одним человеком основного производства, это говорит о более эффективном использовании производственного потенциала. Показатель фондовооруженности увеличился на 114,64 тыс.руб. в 2011 году по сравнению с 2009 годом.

Товарная продукция в сопоставимых ценах 2008 года имеет рост в 2010 году по сравнению с 2009 – 2,9%, в 2011 году по сравнению с 2010 годом – 3,8%. Прибыль от продаж в течении трех лет колеблется на уровне 700-800 тыс.руб., при том выручка от реализации увеличилась на 21623 тыс. руб. в 2010 году и на 13718 тыс.руб. в 2011 год. Соответственно по себестоимости реализуемой продукции наблюдается также рост на 21761 тыс.руб. в 2010 году и на 13846 тыс.руб. в 2011 году.

Рентабельности с учетом субсидий составила в 2009 году – 26,5%, в 2010 году – 22,7% и в 2011 году – 19,5%.

На выполнение плана производства продукции в животноводстве влияет такой фактор как продуктивность животных, а в растениеводстве – урожайность сельскохозяйственных культур.

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Урожайность – это качественный комплексный показатель. Рассмотрим динамику выполнения плана урожайности зерновых культур и картофеля по таблице 3.

Таблица 3. – Динамика выполнения плана урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га

Вид продукции

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

план

факт.

% вып.

план

факт.

% вып.

план

факт.

% вып.

план

факт.

% вып.

план

факт.

% вып.

Зерно

19,2

12,9

67,3

22,11

20,7

93,6

22,5

23,0

102,2

22,5

15

66,7

27,6

26

94,2

Картофель

150,0

117,5

78,3

200,0

255,0

127,5

200,0

143,1

71,6

200

0

0

20

144

720

При анализе за пять лет, можно сделать вывод, что самый низкий показатель урожайности зерновых культур наблюдается в 2007 году и равен 12,9 ц/га, а выполнение плана составило 67%. В последующих годах урожайность зерновых росла, в 2008г. – 20,7 ц/га, в 2009г. – 23 ц/га, в 2011 – 26 ц/га, за исключением 2010 года, показатель урожайности был низким и составил всего 15 ц/га, выполнен план всего лишь на 66,7%.

В 2008 году урожайность картофеля была самой высокой и составила 255 ц/га, план был перевыполнен на 27,5%. 2010 год стал периодом перехода на выращивание картофеля на безвирусной основе. В 2011 году наблюдается рост урожайности, который составил 144 ц/га, при условии, что план был поставлен 20 ц/га, это связано с тем, что планирование велось с учетом получения урожая семенного материала на безвирусной основе первого года жизни.

Продуктивность животных определяется количеством продукции,

от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока и выход телят на 100 коров, а по молодняку – среднесуточный прирост живой массы.

Рассмотрим динамику продуктивности животных (таблица 4).

Таблица 4. – Динамика продуктивности животных

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

Среднегодовое поголовье коров, гол.

424

428

430

436

440

Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг

5248

5149

6126

6193

6885

Выход телят на 100 коров, %

99,8

98,1

99,1

81,1

86,4

Среднесуточный прирост ж.м. 1 головы кр.рог.скота, г

561

535

603

571

534

Поголовье скота выросло с 2007 года на 16 голов и равняется 440 голов в 2011 году. В результате чего надой молока также вырос на 1,6 тонны и составил в 2011 году 6885 кг. Выход телят на 100 голов в отчетном году составил 86,4%. Среднесуточный прирост живой массы 1 головы крупного рогатого скота постепенно увеличивался с 561 г в 2007году до 603г в 2009 году, но к 2011 году данный показатель снизился до 534г.

Оборотные средства – это совокупность оборотных фондов и фондов обращения в денежной форме. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Рассмотрим эффективность использования оборотных средств в хозяйстве по таблице 5.

Таблица 5. – Оборачиваемость оборотных средств предприятия

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

Сумма оборота, тыс. руб.

34668,0

42910,0

43740,0

51545

65363

Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб.

35411,5

43009,0

41744,0

50032,5

56170,5

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, Ко

0,98

0,99

1,05

0,971

1,105

Время оборота, дней

372

368

347

371

326

Коэффициент закрепления, Кз

1,021

1,002

0,954

0,845

0,768

Эффективность использования оборотных средств (высвобождение -, дополнительное вовлечение +), тыс. руб.

-

-815,3

-2099,5

-5618,4

-5032,9

Анализируя эффективность использования оборотных средств видно, что в 2007, 2008 и 2010 годах оборачиваемость оборотных средств была ниже 1, т.е. период одного оборота составил больше года. В 2007 году - 372, 368 дня в 2008 году, 371 день в 2010 году. В 2009 и 2011 годах наблюдается увеличение оборачиваемости и составляет 347 и 326 дней соответственно. Коэффициент закрепления в 2007 и 2008 годах был больше единицы. Однако в 2008 году этот показатель ниже 2007 года, в результате чего высвобождение из оборота составило в 2008 году 815,3 тыс.руб. С 2009 года коэффициент закрепления ежегодно снижался, что показывает на более эффективное использование оборотных средств и соответственно снижение их величины в обороте. Так, в 2009 году высвобождено из оборота 2099 тыс.руб., в 2010 году – 5618,4 тыс.руб. и в 2011 году – 5032,9 тыс.руб. Несмотря на то, что сократился период одного оборота тем не менее оборотные средства используются недостаточно эффективно.

Согласно Устава ФГУП «Учхоз «Липовая Гора» основной целью деятельности является получение прибыли. Прибыль обеспечивает предприятию возможность самофинансирования удовлетворения материальных и социальных потребностей собственника капитала и работников предприятия. Общая сумма прибыли (балансовая прибыль) полученная предприятием за определенный период состоит из:

- прибыли (убытка) от реализации продукции, услуг, выполненных работ;

- прибыли (убытка) от прочей реализации;

- прибыли (убытка) от внереализационных операций.

Проанализировать за счет, каких факторов произошло увеличение (снижение) балансовой и чистой прибыли за исследуемый период позволит расчет в таблице 6.

Темпы прироста доходов и расходов по обычным видам деятельности одинаковые (49% и 51% по отношению к 2009 году соответственно и 27% по отношению к 2010 году), следовательно при увеличении выручки возрастает и себестоимость реализованных товаров, работ и услуг. Валовая прибыль предприятия имеет тенденцию к снижению. Предприятие активизировало свою финансово-инвестиционную деятельность, увеличив прочие доходы. Прочие расходы в 2009-2010гг. были высокими из-за передачи объектов недвижимого имущества в муниципальную собственность. В 2011 году передачи объектов не было, поэтому ФГУП «Учхоз «Липовая Гора» Пермской ГСХА получает чистую прибыль в размере 6 676 тыс. руб.

В целом у предприятия есть потенциал для развития:

Таблица 6. – Динамика показателей финансовых результатов, тыс. руб.

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Изменения 2011 г. в % к

2009 г.

2010 г.

I. Доходы и расходы по обычным видам деятельности

 

 

 

 

 

Выручка от реализации товаров, работ и услуг

43740

51645

65363

149

127

Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ

-42894

-50809

-64655

151

127

Валовая прибыль

846

836

708

84

85

Коммерческие расходы

 

 

 

 

 

Управленческие расходы

 

 

 

 

 

Прибыль (убыток) от продаж

846

836

708

84

85

II. Прочие доходы и расходы

 

 

 

 

 

Проценты к получению

 

 

2057

 

 

Проценты к уплате

 

-1024

-3439

 

336

Прочие доходы

19690

16943

24770

126

146

Прочие расходы

-29831

-28559

-13436

45

47

Прибыль (убыток) до налогообложения

-9295

-11804

10660

-115

-90

Текущий налог на прибыль

 

 

 

 

 

Иные платежи из прибыли

 

-464

-3984

 

859

Чистая прибыль (убыток)

-9295

-12268

6676

-72

-54

- чистая прибыль может быть направлена в фонд потребления для приобретения дополнительного оборудования;

- у предприятия есть возможность получения дополнительных кредитных средств для финансирования инвестиционных проектов;

- политика государства способствует развитию высокоэффективных сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Для более детального анализа динамики доходов и расходов необходимо изучить их структуру и изменение структуры в 2011 году по сравнению с предшествующими годами. Структура доходов и расходов и ее изменения представлены в таблице 7.

Таблица 7. – Структура доходов и расходов, %

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Изменения (+/-) 2011 г. к

2009 г.

2010 г.

Доходы по обычным видам деятельности

68,96

75,33

70,90

1,94

-4,43

Прочие доходы

31,04

24,71

26,87

-4,17

2,16

Проценты к получению

-

-

2,23

-

2,23

Всего доходов

100

100

100

-

-

Расходы по обычным видам деятельности

58,98

63,20

79,30

20,32

16,10

Прочие расходы

41,02

35,52

16,48

-24,54

-19,04

Проценты к уплате

-

1,27

4,22

-

2,95

Всего расходов

100

100

100

-

-

Из данных таблицы 7 следует, что в структуре доходов организации основную часть (70%) составляют доходы по обычным видам деятельности. На прочие доходы, такие как аренда, продажа основных средств, проценты к получению, приходится примерно 30%. Расходы по обычным видам деятельности в 2009 году составляли 59%, на прочие расходы приходилось 41%, к 2011 наблюдается положительная тенденция, доля расходов по обычным видам деятельности составила 79%, а прочие расходы – 16%, на проценты к уплате пришлось 4%.

2.2 Бухгалтерский учет реализации продукции и финансовых результатов

Бухгалтерский учет в ФГУП «Учхоз «Липовая гора» ведется на основании ФЗ-129 «О бухгалтерском учете». Ведение учета осуществляется структурным подразделением – бухгалтерией, укомплектованными сотрудниками, принятыми по трудовому договору согласно штатному расписанию.

Основой бухгалтерского учета на предприятии является учетная политика. Учетная политика учхоза разработана главным бухгалтером и утверждена руководителем. При этом утверждена организационная форма ведения учета, форма бухгалтерского учета, рабочий план счетов, правила документооборота, порядок проведения инвентаризации, объем, формы и сроки предоставления отчетности.

Форма учета – журнально-ордерная. С применением вычислительной техники по следующим операциям: заработная плата, основные средства, расчетный счет, касса, расчеты с поставщиками и подрядчиками, учет материалов.

ФГУП Учхоз «Липовая гора» применяет специальный налоговый режим в виде единого сельскохозяйственного налога, вследствие чего освобождается от обязанности по уплате налога на добавленную стоимость, а также на прибыль организаций. По истечении налогового периода (календарного года) хозяйство предоставляет в налоговые органы налоговую декларацию. Налоговая ставка установлена в размере 6% от налоговой базы, не подлежащий изменению в течение налогового периода по единому сельскохозяйственному налогу.

Готовую продукцию в учхозе учитывают на счете 43 "Готовая продукция". Учет готовой продукции ведется по фактической себестоимости. После того, как исчислена фактическая себестоимость выпущенной продукции, она списывается на счет 43 со счета 20: Д43 К20 - выпущена и передана на склад готовая продукция.

Продукция собственного производства (корма, фураж, молоко, приплод, привес, шкуры) в течение года учитываются по плановой себестоимости, с корректировкой в конце года по фактической себестоимости.

Принятие к бухгалтерскому учету готовой продукции для продажи, а также частично предназначенной для собственных нужд организации, отражают по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство (20.1, 20.2, 20.3, 20.4) в ведомости «Учет движения материалов по счету 43» в аналитике по производственным участкам. Также в этой ведомости отражается расход (списание) готовой продукции по направлениям реализации в дебет счета 90 «Продажи» по учетным ценам.

Момент реализации, отгрузки готовой продукции определяется

конкретным договором с покупателем.

Для документального оформления операций связанные с движением готовой продукции предусмотрены следующие первичные документы: счета-фактуры, товарно-транспортные накладные.

Заготовительные организации на основании товарно-транспортных накладных выписывают приемные квитанции, специализированные для каждого вида продукции. Эти документы являются основанием для учета выручки за реализованную продукцию.

При использовании готовой продукции на внутрихозяйственные цели расход ее фиксируют в лимитно-заборных картах или накладных внутрихозяйственного назначения.

Вся первичная документация на оприходование и использование готовой продукции находит свое отражение в отчетах о движении материальных ценностей, на основании которых составляется ведомость учета материальных ценностей, которая служит регистром аналитического учета готовой продукции по видам и местам хранения. Цифровые данные ведомости используются в дальнейшем для заполнения журналов ордеров № 10-АПК и 11-АПК.

Счет 90 «Продажи» предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации (с процессом реализации готовой продукции) а также для определения финансового результата. По кредиту счета 90 «Продажи» отражается выручка от продажи продукции в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», а по дебету – расходы на продажу в виде себестоимости проданной продукции, а также налоги, уплачиваемые в счет доходов от продаж (НДС, акцизы).

К счету 90 «Продажи» открыты следующие субсчета:

  • 90.1 – «Выручка»;
  • 90.2 – «Себестоимость продаж»;
  • 90.9 «Прибыль (убыток) от продаж».

На субсчетах 90.1 и 90.2 отражаются себестоимость проданной

продукции в корреспонденции с кредитом счета 43 «Готовая продукция», а также выручка от продажи продукции в корреспонденции с дебетом счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», бухгалтерская запись: Д62 К90-1 - отражена выручка от продаж. На субсчете 90.3 по дебету учитывают отнесенные суммы налога на добавленную стоимость в установленном проценте от суммы выручки в корреспонденции с кредитом счета 68 «Расчеты по налогом и сбором», субсчет «Расчеты с бюджетом» по налогу на добавленную стоимость. Субсчет 90.9 используется для выявления финансового результата (прибыли или убытка) за отчетный период.

Финансовой результат от продажи продукции определяется ежемесячно (ежеквартально) путем сопоставления совокупного дебетового оборота по субсчетам 90.2, 90.3 и кредитового оборота по субсчету 90.1. Выявленный финансовый результат ежемесячно (заключительными оборотами) списывается с субсчета 90.9 на счет 99 «Прибыли (убытки)», прибыль – в кредит, убыток – в дебет. В итоге синтетический счет 90 сальдо на отчетные даты не имеет.

Выявление фактического финансового результата от реализации продукции текущего года возможно лишь в конце года. В течение года по кредиту счета 90 «Продажи» отражается выручка от реализации продукции, а по дебету плановая себестоимость продукции и калькуляционная разница, которая в конце года определяется как разница между плановой и фактической себестоимостью проданной продукции.

По окончании отчетного года все открытые к счету 90 «Продажи» субсчета, кроме субсчета 90.9 «Прибыль (убыток) от продаж», закрываются внутренними записями на субсчет 90.9 «Прибыль (убыток) от продаж»:

  • Д90-1 К90-9 - списаны обороты по выручке;
  • Д90-9 К90-2 - списаны обороты по себестоимости.

В итоге счет 90 к началу следующего года сальдо не имеет.

Финансовый результат списывается проводками:

  • Дт 90.9 Кт 99 – на сумму полученной прибыли;
  • Дт 99 Кт 90.9 – на сумму полученного убытка.

Далее делаются записи в корреспонденции со счетом 91:

  • Д99 К91 - отражен убыток после сопоставления прочих доходов и расходов;
  • Д91 К99 - отражена прибыль после сопоставления прочих доходов и расходов.

После того, как на счете 99 выявлена прибыль либо убыток, а делается это в конце года, этот счет закрывается на счет 84 "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)".

Соответственно, при выявлении прибыли делается запись:

  • Д99 К84 - отражена прибыль по итогам отчетного года.

При выявлении убытка делается обратная запись:

  • Д84 К99 - отражен убыток отчетного года.

Аналитический и синтетический учет процесса реализации ведется в ведомостях и журнале-ордере а выявленный финансовый результат отражается в ведомости и журнале-ордере. Данные журналов-ордеров ежемесячно переносятся в Главную книгу.

2.3 Анализ выполнения плана производства и реализации продукции

Объем производства и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) – это основные показатели, характеризующие деятельность организации, и анализ этих показателей имеет большое значение для оценки его деятельности как на этапе планирования производства и продаж, так и выполнения планов.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем, характеризующим деятельность предприятия. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйства и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции. Рассмотрим динамику выполнения плана производства основных видов продукции (таблица 8).

Таблица 8. – Динамика выполнения плана производства основных видов продукции

Годы

Вид продукции

Производство, ц

план

факт.

% выполнения плана

2007

Зерно

21120

14340

67,9

Картофель

4500

2350

52,2

Молоко

24300

22252

91,6

Прирост кр.рог.скота, ж.м.

1300

1043

80,2

2008

Зерно

23930

23482

98,1

Картофель

4000

4590

114,8

Молоко

23320

22041 

94,5 

Прирост кр.рог.скота, ж.м.

1240

1086 

87,6 

2009

Зерно

24160

25990

107,6

Картофель

4000

2433

60,8

Молоко

26400

26330

99,7

Прирост кр.рог.скота, ж.м.

1354

1231

90,9

2010

Зерно

24160

20058

83,0

Картофель

4000

0

0

Молоко

26400

27071

102,5

Прирост кр.рог.скота, ж.м.

1354

1286

94,9

2011

Зерно

31127

34759

111,7

Картофель

100

718

718

Молоко

27192

30294

111,4

Прирост кр.рог.скота, ж.м.

1383

1444

104,4

Анализируя динамику выполнения плана производства продукции можно сделать вывод, что в 2007 году план производства не был выполнен ни по одному виду продукции. В 2008 году план выполнен только по картофелю. В 2009 году план производства выполнен по зерну, выполнение составило 107,6% и почти выполнен план по производству молока, что составило 99,7%. В 2010 году, в результате аномальной засухи, картофель не был произведен, но по молоку план перевыполнен на 11,4%. В 2011 году план был перевыполнен по всем видам производимой продукции. С 2011 года стали выращивать картофель на безвирусной основе, план производства картофеля был поставлен 100 ц, в результате нарушения технологии выращивания наблюдалось значительное перевыполнение по картофелю в 7,2 раза.

Продажа товаров является связующим звеном между производителем и потребителем. От спроса на товары зависят объем производства и объем продаж. По своему экономическому содержанию объем продаж характеризует конечный финансовый результат работы организации, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.

Анализ продажи товаров проводят каждый месяц, квартал, полугодие, год. Рассчитывают процент выполнения плана, абсолютное отклонение от плана, темпы роста и прироста (таблица 9).

Таблица 9. – Анализ выполнения плана по реализации продукции

Вид продукции

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

план

факт.

% вып.

план

факт.

% вып.

план

факт.

%

вып.

план

факт.

%

вып.

план

факт.

%

вып.

Зерно, ц

2000

3298

164,9

5000

6272

125,4

13290

6068

45,7

13290

10774

81

14550

5632

38,7

Картофель, ц

3000

1799

60,0

2500

551

22,0

1900

733

38,6

1900

0

0

0

0

0

Молоко, ц

23820

21590

90,6

22950

21197

92,4

24680

24651

99,9

24550

25148

102,4

25290

28567

112,9

Кр.рог.ск.в ж.м., ц

1200

1104

92,0

1230

1075

87,4

1185

1341

113,2

975,2

915

93,8

1224,6

1204

98,3

Значительные отклонения по выполнению плана производства продукции отразились негативно на выполнение плана реализации. В 2007 году не выполнен план по реализации картофеля на 40%, по молоку на 9,4%, по приросту живой массы крупного рогатого скота на 8% и лишь по реализации зерна хозяйство смогло перевыполнить план на 64,9%. В 2008 году был увеличен план реализации зерна с 2000 ц в 2007 году до 5000 ц в 2008 году. Фактически было реализовано 6272 ц зерна, т.е. перевыполнение плана составило 25,4%. Фактически хозяйство смогло реализовать лишь 551 ц, что составляет 22,0% от плана. Основной причиной явилось то, что было принято решение оставить больший объем картофеля для молочного скотоводства. На 7,6% недовыполнен план реализации молока и на 12,6% по реализации живой массы крупного рогатого скота. В 2009 году план был полностью выполнен только по реализации крупного рогатого скота в живой массе на 113,2%, по остальным видам продукции недовыполнение плана составило: по зерну на 54,3%, картофелю 61,4%, а по молоку на 0,1%. В 2010 году успешно выполнен план реализации лишь по молоку, вследствие отклонения по выполнению плана производства картофеля реализация по данному продукту отсутствовала, по зерну план реализации выполнен всего лишь на 38,7%, а план по реализации крупного рогатого скота в живой массе выполнен на 93,8% . В 2011 году выполнен план по двум показателям, таким как реализация молока – 112,9%,по реализация крупного рогатого скота в живой массе план выполнен на 98,3%. План по реализации зерна выполнен лишь на 38,7%.

Увеличение количества товарной продукции приводит к повышению денежных потоков, увеличению выручки от реализации. При этом важно выяснить, нет ли искусственного повышения уровня товарности, т.е. за счет неполного удовлетворения производственных потребностей (например, за счет сдачи всех семян и последующего их завоза со стороны и того же качества, за счет уменьшения фуражного фонда и т.д.). Экономически не оправдана и противоположная крайность – создание излишних запасов в организации, что уменьшает количество товарной продукции, сокращает денежные доходы предприятия.

Уровень товарности отдельных видов продукции представляет большой интерес при анализе. Он определяется как отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах. Рост товарности производства зависит от рационального использования продукции собственного производства.

Рассмотрим динамику товарности основных видов продукции (таблица 10).

Таблица 10. – Анализ товарности отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Годы

Показатели

Зерно

Картофель

Молоко

Кр.рог.скот

2007

Произведено, ц

14340

2350

22252

1043

Реализовано, ц

3298

1799

21590

1104

Уровень товарности, %

23,0

76,6

97,0

105,8

2008

Произведено, ц

23482

4590

22041

1086

Реализовано, ц

6272

551

21197

1075

Уровень товарности, %

26,7

12,0

96,2

98,9

2009

Произведено, ц

25990

2433

26330

1231

Реализовано, ц

6068

733

24651

1341

Уровень товарности, %

23,3

30,1

93,6

108,9

2010

Произведено, ц

20058

0

27071

1286

Реализовано, ц

10774

0

25148

915

Уровень товарности, %

53,7

0

92,9

71,1

2011

Произведено, ц

34759

718

30294

1444

Реализовано, ц

5632

0

28567

1204

Уровень товарности, %

16,2

0

94,3

83,4

В 2007 году уровень товарности по зерну составил 23,0%, по картофелю – 76,6%, по молоку – 97,0% и по приросту живой массы крупного рогатого скота – 105,8%. Высокий уровень товарности по живой массе крупного рогатого скота связан с перевыполнением плана по откорму крупного рогатого скота в прошлом году и большее количество скота было реализовано в 2007 году. В 2008 году товарность зерна незначительно выше прошлого года на 3,7% и составила 26,7%, по картофелю лишь 12,0%, так как картофель в основном был использован в хозяйстве для собственных нужд. Товарность молока равна – 96,2%, крупного рогатого скота в живой массе – 98,0%. Уровень товарности основных видов продукции в 2009 году выше предыдущего года. По картофелю на 18%, по зерну на уровне 2007года – 23,3%, по молоку – 93,6% и по живой массе крупного рогатого скота – 108,9%. В 2010 году самый высокий уровень товарности составил по молоку – 92,9%, товарность зерна равна – 53,7%, крупного рогатого скота в живой массы – 71,1%. В 2011 году уровень товарности достаточно высок по молоку – 94,3% и по живой массе крупного рогатого скота – 83,4%. Зерно и картофель имеют значительные отклонения по данному показателю, так как значительная часть этой продукции используется как кормовая база для успешного развития молочного и мясного скотоводства.

2.4 Анализ рентабельности продукции

Уровень рентабельности и прибыль, полученная организацией, характеризуют финансовые результаты ее деятельности. Показатели рентабельности определяют отношение эффекта хозяйствования с наличными или использованными ресурсами, поэтому более полно, чем прибыль характеризуют окончательные финансовые результаты. Структура показателей рентабельности представляет собой отношение прибыли к ресурсам или затратам, т.е. в любом рассматриваемом показателе рентабельности прибыль выступает в качестве одного из составляющих факторов.

Показатели рентабельности можно сгруппировать:

- показатели рентабельности основной и инвестиционной деятельности;

- показатели рентабельности продаж;

- показатели доходности капитала и его частей.

Рентабельность продукции (окупаемость затрат) исчисляется путем отношения прибыли от реализации к сумме затрат по реализованной продукции :

(1)

Она показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции.

Уровень рентабельности производственной деятельности (окупаемость затрат), исчисленный в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов первого порядка: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации.

Повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности крупного рогатого скота, способствует снижению себестоимости продукции и повышению ее рентабельности.

Рентабельность хозяйства рассмотрим по таблице 11.

Таблица 11. – Динамика рентабельности продукции, %

Виды продукции

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

план

факт.

откл.

план

факт.

откл.

план

факт.

откл.

план

факт.

откл.

план

факт.

откл.

Зерно

2,3

-5,0

-7,3

7,1

6,5

-0,6

1,8

-8,2

-10

1,8

-18,68

-20,48

-31,48

-0,71

-32,11

Картофель

21,2

-19,7

-40,9

55,2

-13,8

-69

0,0

-34,7

-34,7

0

-54,29

-54,29

0

0

0

Прочая

90,6

90,6

31,9

104,9

73

28,7

171,5

142,8

28,69

50,96

22,27

0

25,47

25,47

Итого по растениеводству

14,2

-6,9

-21,1

22,9

5,4

-17,5

7,5

0,3

-7,2

7,5

-16,51

-24,01

35,90

9,54

-26,36

Кр.рог.ск., ж.м.

33,3

-38,9

-72,2

6,3

-15,5

-21,8

25,6

4,4

-21,2

25,61

3,85

-21,76

0,32

6,46

4,81

Молоко

23,4

20,9

-2,5

12,5

11,2

-1,3

15,1

33,1

18

15,05

21,56

6,51

14,05

10,11

-3,94

Прочая

-27,9

543,6

571,5

42,9

417,4

374,5

13,6

35,3

21,7

13,59

1,37

-12,22

4,64

68,74

-64,1

Итого по животноводству

4,6

-5,7

-10,3

-4,9

-11,6

-6,7

0,2

0,9

0,7

0,18

3,78

3,6

5,3

0,31

-4,99

Всего по растениеводству

и животноводству

5,4

-5,8

-11,2

-2,0

-10,1

-8,1

1,7

0,9

-0,8

1,66

0,48

-1,18

8,3

0,54

-7,76

Анализируя динамику рентабельности производства основных видов продукции можно сделать вывод, за 2007 – 2008 гг. от основной деятельности предприятие получало убытки. Соответственно уровень убыточности в 2007 году по основной деятельности составил 5,8%, в 2008 году этот показатель возрос в 2 раза и составил 10,1%. В 2009 году уровень рентабельности составил 0,9% по всему хозяйству, за счет крупного рогатого скота в живой массе, молока и прочей продукции животноводства. В 2010 году показатели рентабельности вновь ухудшились за счет продукции растениеводства. В 2011 году рентабельность по растениеводству и животноводству составила 0,84%

.Рынок сельскохозяйственной продукции в силу важности, а также из специфических особенностей не является в полной степени свободным. Производители очень зависят от закупочных цен на свой продукт, и соответственно от государственной политики, а также от услуг посреднических фирм. Существенное   повышение цен на продовольственные товары может привести к уменьшению реальных доходов населения и ударит в первую очередь по малоимущим слоям. Поэтому государству в данный момент выгоднее выплачивать сельхозпредприятиям субсидии, нежели регулировать уровень закупочных цен в сторону увеличения. Проведем анализ динамики рентабельности производства с учетом субсидии по таблице 12.

Таблица 12. - Динамика рентабельности основного производства с учетом субсидий

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

Субсидий, всего, тыс. руб.

2218

9025

10522

10698

11900

Себестоимость, тыс. руб.

34121

42388

42894

50809

64655

Выручка от продаж, тыс. руб.

34668

42910

43740

51645

65363

Прибыль от продаж, тыс. руб.

547

522

846

836

708

Рентабельность продукции (без учета субсидий), %

1,6

1,2

1,97

1,65

1,09

Рентабельность продукции (с учетом субсидий), %

8,1

22,5

26,5

22,7

19,5

Учхоз ежегодно на развитие отраслей растениеводства и животноводства получает субсидии (таблица 11). Их размер по годам растет, и если в 2007 году они составляли 2218 тыс. руб., то в 2009 – 10522 тыс. руб., а в 2011 году – 11900 тыс.руб. Благодаря субсидиям рентабельность увеличилась с 1,6% до 8,1% в 2007 году, с 2% до 26,5% в 2009 году и с 1,09% до 19,5% в 2011 году.

2.5 Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции

В результате факторного анализа выявляются и количественно оцениваются резервы роста выручки от продаж, обосновываются управленческие решения по реализации имеющихся резервов в перспективе. С помощью методов факторного анализа и приемов многофакторного моделирования исследуются многочисленные причинно-следственные связи, в результате которых предприятие недополучило определенный объем выручки.

Прибыль от реализации продукции зависит от четырех факторов: объема реализации продукции, ее структуры, себестоимости, и уровня среднереализационных цен.

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации

происходит уменьшение суммы прибыли.

Структура товарной продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если увеличится доля более

рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыли возрастет и, наоборот, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.

Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.

Изменение уровня среднереализационных цен и величина прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.

Факторный анализ финансовых результатов показан в таблицах 13, 14, 15,16, 17.

Анализируя финансовые результаты от реализации продукции за 2007 год (таблица 13) можно сделать вывод, что от реализации продукции предприятие планировало получить 1546,0 тыс. руб. прибыли, фактически был получен убыток в размере 1656,0 тыс. руб. Отрицательное влияние на финансовый результат оказали: низкие реализационные цены, в результате чего предприятие снизило свой финансовый результат на 3408,3 тыс. руб. а также высокая себестоимость, за счет которой сумма дохода уменьшалась на 1315,5 тыс. руб. За счет объема товарной продукции предприятие повысила финансовый результат на 1522,0 тыс. руб. Основная доля убытка получена от животноводства в сумме 1472,0 тыс. руб., это ниже финансового результата по плану на 2683,0 тыс. руб. В том числе за счет роста себестоимости на 1000,1 тыс. руб. и снижения цены – 3317,8 тыс. руб. За счет объема финансовый результат возрос на 1635,12 тыс. руб. Наибольшая сумма убытка в размере 1780,0 тыс. руб. получена от реализации крупного рогатого скота в живой массе. Основная причина роста убытка это низкие реализационные цены из-за чего предприятие недополучила 3408,3 тыс. руб. дохода, при этом себестоимость этого вида продукции фактически была ниже плана, что улучшило финансовый результат на 283,5 тыс. руб. а также увеличение объема реализации повысило финансовый результат на 968,5 тыс. руб. От реализации молока учхоз получил прибыль в размере 3243,0 тыс. руб., однако это на 263,0 тыс. руб. ниже плана. На снижение суммы прибыли отрицательное влияние оказало недовыполнение плана по объему реализации молока, что уменьшало финансовый результат на 328,2 тыс. руб. а также увеличение себестоимости, что снизило финансовый результат на 1942,9 тыс. руб. От реализации продукции растениеводства был получен убыток – 184,0 тыс. руб. В этой отрасли снижение финансового результата произошло как за счет отрицательного влияния объема товарной продукции на – 113,1 тыс. руб., а так же роста себестоимости на 315,4 тыс. руб. и снижения цены реализации –

Таблица 13. – Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции за 2007г.


90,5 тыс. руб. Основная доля убытка получена от реализации картофеля – 178,0 тыс. руб.

Факторный анализ финансового результата от реализации продукции за 2008 год показал (таблица 14), что планировалось от реализации продукции получить 944,0 тыс. руб. убытка. Фактически сумма убытка была выше плана на 2950,0 тыс. руб. и составила 3894,0 тыс. руб. В целом по предприятию основная доля убытка получена за счет снижения реализационных цен – 8098,15 тыс. руб. В то же время за счет роста объема реализации продукции сумма дохода возросла на 897,8 тыс. руб. А также за счет снижения себестоимости хозяйство улучшило свой финансовый результат на 4250,21 тыс. руб. От реализации продукции растениеводства учхоз получил фактически прибыль в размере 184,0 тыс. руб., однако это ниже плана на 933,0 тыс. руб. Убыточным для производства является картофелеводство – 53,0 тыс. руб., в этой отрасли все 3 фактора оказали отрицательное влияние, но в большей степени за счет недовыполнения плана реализации сумма дохода уменьшалась на 623,7 тыс. руб., увеличения себестоимости на 63,4 тыс. руб. и за счет снижения цены реализации на 165,9 тыс. руб. От зерна фактическая сумма прибыли была ниже плана на 31 тыс. руб. Снижение результата произошло только за счет уменьшения цены реализации из-за чего предприятие недополучила 1074,6 тыс. руб. дохода. В то же время снижение себестоимости и увеличение объема реализованного зерна повысило финансовый результат – 1043,5 тыс. руб. От животноводства фактическая сумма убытка была выше плана на 2017,0 тыс. руб. и составила 4078,0 тыс. руб. Увеличение убытка произошло только за счет снижения цены реализации из-за чего финансовый результат уменьшился на 6561,7 тыс. руб. при этом снижение себестоимости повысило финансовый результат на 3080,3 тыс. руб. а также за счет увеличения объема реализации на 1464,2 тыс. руб. От реализации крупного рогатого скота в живой массе предприятие планировало получить прибыль 13000 тыс. руб. а получила убыток – 555,0 тыс. руб. и это произошло только за счет низких реализационных цен, что

Таблица 14. – Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции за 2008 год.


уменьшило сумму дохода на 1136,4 тыс. руб. Положительным для хозяйства является увеличение объема реализации, а также снижение себестоимости, что повысило финансовый результат на 451,4 тыс. руб. От реализации молока учхоз получил прибыль в размере 2506,0 тыс. руб., тем не менее это ниже планового показателя на 679,0 тыс. руб. За счет снижения себестоимости товарного молока повысился финансовый результат на 1065,8 тыс. руб. но за счет невыполнения плана по реализации финансовый результат снизился на 243,3 тыс. руб. а также за счет снижения цены реализации на 1501,6 тыс. руб.

В 2009 году от реализации основных видов продукции предприятие получило прибыль – 327,0 тыс. руб., планировалось получить прибыль в сумме 814,0 тыс. руб. В этом году также хозяйство снизило сумму дохода за счет низких реализационных цен на 8827,5 тыс. руб. а также за счет невыполнения плана по объему реализации на 677,3 тыс. руб. Фактическая себестоимость товарной продукции была ниже плана, что повысило финансовый результат на 9017,6 тыс. руб. От реализации продукции растениеводства была получена прибыль в размере 12,0 тыс. руб., это на 732,0 тыс. руб. меньше плана. В том числе от реализации зерна предприятие

снизило свой финансовый результат на 326,0 тыс. руб., от реализации картофеля на 208,0 тыс. руб. Основная причина снижения финансового результата это низкие реализационные цены на продукцию растениеводства.

В результате сумма дохода уменьшалась на 2754,7 тыс. руб. а также невыполнение плана по реализации зерна, из-за чего финансовый результат снизился на 58,1 тыс. руб. Фактическая себестоимость продукции растениеводства была ниже плана, что повысила финансовый результат на 2080,9 тыс. руб. В животноводстве от реализации крупного рогатого скота фактическая сумма прибыли ниже плана на 540,0 тыс. руб. Недополучение прибыли произошло только за счет снижения цены реализации – 801,5 тыс. руб., при этом перевыполнение плана по объему повысило финансовый результат на 27,6 тыс. руб. а также за счет снижения себестоимости на 233,9 тыс.руб. От реализации молока учхоз получил сверхплановую прибыль в

Таблица 15. - Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции за 2009 год


сумме 2871,0 тыс. руб. Перевыполнение плана на прибыль произошло за счет снижения себестоимости, что повысило сумму дохода на 3705,1 тыс. руб., при этом фактические цены реализации ниже плана, из-за чего хозяйство недополучило 830,3 тыс. руб. прибыли. От переработки крупного рогатого скота предприятие ежегодно планирует убыток и ежегодно фактическая сумма убытков выше плана. За 2007-2009 гг. увеличение убытков происходит за счет низкой цены реализации. В 2007 году хозяйство недополучило - 913,1 тыс. руб. дохода, в 2008 году - 2842,7 тыс. руб. и в 2009 году - 2364 тыс. руб. В 2008 и 2009 году фактическая себестоимость была ниже плана, что повысило финансовый результат: в 2008 году – 861,5 тыс. руб., в 2009 году – 1149,7 тыс. руб. За счет снижения объема реализации убыточной продукций переработки финансовый результат повысился в 2007 году на 994,9 тыс. руб., в 2008 году на 1592,1 тыс. руб. а в 2009 году за счет увеличения объема реализации убыточной продукции переработки сумма дохода снизилась на 642,7 тыс. руб. 732,0 тыс. руб. меньше плана.

Анализируя финансовые результаты от реализации продукции за 2010 год (таблица 16) можно сделать вывод, что от реализации продукции предприятие планировало получить 167,9 тыс. руб. убытка, фактически была получена прибыль в размере 242,0 тыс. руб. Положительное влияние на конечный результат оказало снижение себестоимости на 4952,44 тыс.руб., а также увеличение объема на 288,33 тыс.руб. Несмотря на положительные результаты по сравнению с планом, из-за высокой цены реализации учхоз недополучил прибыль в размере 4830,87 тыс.руб. Прибыль была получена за счет продукции животноводства, благодаря реализации которой хозяйство получило 1588 тыс.руб. прибыли. Молока планировалось реализовать на 24550 тыс.руб., фактически же выручка составила 33551 тыс.руб. Отрицательный же эффект на конечный результат оказала переработка молока, при реализации которой предприятие запланировало получить прибыль в размере 1958,64 тыс.руб., фактически же данная цифра оказалась упущенной выгодой. При реализации продукции растениеводства

Таблица 16. - Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции за 2010 год


предприятие получило убыток в размере 1346 тыс.руб., по плану учхоз должен был получить прибыль в размере 1308,1 тыс.руб. Убыток был получен вследствие невыполнения плана реализации на 2654,1 тыс.руб. за счет снижения объема на 127,05 тыс.руб., отклонения по себестоимости на 731,95 тыс.руб. и низкой цены реализации на 1795,10 тыс.руб. На получение убытка повлияла высокая себестоимость зерна, по плану себестоимость была 6589,1 тыс.руб., фактически оказалась 7224 тыс.руб., что на 2426,37 тыс.руб. больше планируемой, также повлияло снижение объема продаж зерна на 127,05 тыс.руб., предприятие планировало получить выручку в размере 6589,1 тыс.руб., фактически выручка составила 5877 тыс.руб.

В 2011 году от реализации основных видов продукции предприятие получило прибыль в размере 3593,55 тыс. руб., а планировалось получить 6682,89 тыс. руб. (Таблица 17). Данное отклонение произошло только за счет снижения объема реализованной продукции на 11923,39 тыс.руб., в то же время фактическая себестоимость по всему хозяйству оказалась ниже на 5199,82 тыс.руб. Реализация продукции растениеводства повлияло на отклонение по получении прибыли хозяйством. При реализации продукции растениеводства предприятие планировало получить прибыль в размере 2554,56 тыс.руб., фактически данный показатель был снижен на 2400,56 тыс.руб., и составил всего 154 тыс.руб.. Реализация зерна оказала отрицательный эффект на общие показатели, т.к. было запланировано получить прибыль в размере 1822,24, а был получен убыток в размере 25 тыс.руб. Произошло отклонение фактической прибыли от плановой по всем факторам, влияющим на данный показатель, а именно объем реализации был ниже на 1116,89 тыс.руб., себестоимость была выше на 641,67 тыс.руб. От реализации прочей продукции растениеводства учхоз недополучил прибыль в размере 553,32 только за счет низкой реализационной цены. При реализации продукции животноводства учхозом


Таблица 17. – Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции за 2011 год.


была получена прибыль в размере 177 тыс.руб., отклонение составило 5994,11 тыс.руб., данное отклонение произошло за счет невыполнения плана по реализации переработанного молока. Предприятие планировало получить прибыль в размере 14661 тыс.руб., а фактически получило всего 598 тыс.руб. Переработка молока пока не приносит экономических выгод для учхоза в большей степени из-за снижения объема реализации на 14419 тыс.руб., высокой себестоимости на 100,02 тыс.руб. и низкой реализационной цены на 440,38 тыс.руб. Продажа молока положительно повлияла на конечный результат. При реализации молока учхоз получил прибыль в сумме 3445 тыс.руб., что на 2415,61 тыс. руб. больше плана. Положительный эффект произошел за счет увеличения объема продаж на 3426,15 тыс.руб., в тоже время себестоимость молока была выше планируемой на 2353,72 тыс.руб. и составила 14728,16 тыс.руб. Переработка крупного рогатого скота в живой массе принесла убыток в размере 5005 тыс.руб., что на 6570,71 тыс.руб. меньше планового показателя.


3 Пути повышения доходов предприятия от реализации продукции

Увеличить объем реализации продукции возможно за счет увеличения объемов производства продукции, повышения качества товарной продукции, недопущения потерь и порчи продукции.

Для эффективного функционирования предприятию необходимо сохранить и приумножить свой производственный функционал. В хозяйстве имеется хорошая технико-технологическая база, внедряется инновационный подход к производству продукции.

Анализируя показатели реализации продукции растениеводства и животноводства можно сделать вывод, что учхоз получает прибыль за счет продажи продукции животноводства, а именно реализация молока приносит экономические выгоды предприятию. В данный момент реализация переработанного молока не приносит желаемой прибыли для хозяйства. Проведя ряд мероприятий, учхоз сможет увеличить свою доходность, в том числе и за счет переработанного молока.

Предлагается полная загрузка существующего молочно-перерабатывающего завода, с увеличением объема производства и расширения ассортимента:

- переработка всего сырого молока, производимого хозяйством;

- расширение ассортимента готовой молочной продукции;

- повышение торговой наценки:

- формирование отдела продаж и маркетинга;

- расширение каналов сбыта.

В данный момент производственное оборудование загружено всего лишь на 25% от возможной загрузки. Оборудование может переработать 10 тонн сырого молока в сутки, фактически же молочный завод перерабатывает всего лишь 2.5 т. Связано это с отсутствием каналов сбыта, высокой себестоимостью переработанного молока.

В первую очередь нужно снизить себестоимость молочных продуктов. Это возможно за счет снижения стоимости упаковочного материала. В данный момент учхоз закупает упаковочный материал у компании Палитра-Трейд по цене 1 руб. за 1 штуку - пакет молока 1 литр. При увеличении объема производства молочных продуктов, возрастает потребность в упаковочных материалах, следовательно поставщики упаковочных материалов могут дать скидку на приобретение упаковки, в результате чего снизится себестоимость 1 литра переработанного молока на 0,3 рублей. Расчет влияния цены упаковочного материала на себестоимость переработанного молока представлен в таблице 18.

Таблица 18. – Расчет себестоимости переработанного молока и упаковочного материала

Показатели

Факт.

План

Количество переработанного молока, кг

250 000

3 000 000

Себестоимость 1 л переработанного молока без упаковки, руб.

17,14

17,14

Стоимость упаковки, руб.

1

0,70

Себестоимость 1 л переработанного молока с упаковкой, руб.

18,14

17,84

Всем известно, что хозяйства  желающие сбыть свой продукт имеют большие проблемы, связанные с не урегулированием системы продовольственных рынков и засильем на них перекупщиков, которые  продают продукцию порой в несколько раз дороже закупочной цены у производителей. В результате производитель, имеющий и без того высокие издержки производства вынужден продавать свой продукт по цене ниже рыночной. Предлагается реализовывать молочную продукцию напрямую в следующие каналы сбыта:

- собственный мини-рынок, находящийся на территории учхоза в черте города;

- фирменный магазин хозяйства, находящийся в центре города;

- розничные продуктовые сети города Перми;

- продажи посредством интернет - ресурса;

- организованные торговые площадки при поддержке Министерства сельского хозяйства.

В данный момент учхоз отпускает молоко цельное по 20 руб. за 1 литр, молоко жирностью 2,5% – 17 руб., молоко жирностью 3,2% - 19 руб. В таблице 19 представлены цены реализации переработанного молока в учхозе и цены на полках в продовольственных магазинах города Перми.

Таблица 19. – Цены на переработанное молоко

Продукция

Цена реализации факт.

Цена на полках

Цена реализации плановая

% прироста

Молоко цельное жирностью 3,6-4,2

20,00

36,00

25,00

5

Молоко 2,5%

17

27,00

21,00

4

Молоко 3,2%

19

32,00

22,50

3,5

В результате прямой продажи в розничные каналы сбыта хозяйство увеличит свою торговую наценку на 3,5 – 5%.

В процессе переработки молока имеется возможность производить не только молоко разной жирности, но и производить сливки, кефир, сметану, творог. В таблице 20 представлены цены на продукты и выручка от их продажи.

Многие потребители желают покупать в одном месте весь ассортимент молочной продукции. Расширяя ассортимент продукции, хозяйство получит высокие объемы реализации, соответственно увеличенную прибыль от продаж. Имея широкий ассортимент готовой молочной продукции, у учхоза есть все шансы для завоевания рынка данной категории товара.

Таблица 20. – Реализация молочной продукции

Наименование продуктов

2012г.

2013г.

2014г.

2015г.

Молоко-сырье

 

2 709

2 886

3 458

3 990

Молочная продукция:

 

 

 

 

 

Молоко цельное (3,6-4,2%), т

1 355

1 443

1 729

1 995

Цена, руб./кг

25

36

36

36

Сумма, тыс.руб.

.

33875

51 950

62 244

71 820

Пастеризованное молоко 2,5%, тыс./литр

542

577

692

798

Цена, руб./литр

21

29

29

29

Сумма, тыс. руб.

11382

16 739

20 056

23 142

Пастеризованное молоко 3,2%, тыс. литр

677

722

865

998

Цена, руб./литр

22,5

32

32

32

Сумма, тыс. руб.

15232,5

23 089

27 664

31 920

Кефир, тыс./литр

271

289

346

399

Цена, руб./литр

23

33

33

33

Сумма, тыс. руб.

6 096

9 524

11 411

13 167

Сметана 20%, т

88

94

112

130

Цена, руб./кг

135

150

150

150

Сумма, тыс. руб.

11 887

14 070

16 858

19 451

Творог, т

27

29

35

40

Цена, руб./кг

90

90

90

90

Сумма, тыс. руб.

2 438

2 597

3 112

3 591

Всего реализация, тыс. руб.

80 910,5

117 969

141 346

163 091

Для того чтобы принимать верные управленческие решения необходимо непрерывно заниматься мониторингом рынка молочной продукции для того, чтобы знать что производить, в каком объеме производить, где, когда и по каким ценам продавать. Для осуществления мониторинга рынка необходимо создать отдел маркетинга, который будет

обеспечивать программно-целевой подход к управлению деятельности

предприятия на рынке. Целью маркетинговой службы управления в условиях рыночного производства является высокая прибыль, а ее основой - завоевание устойчивых позиций на рынке на базе глубокого и всестороннего изучения платежеспособных запросов и потребностей покупателей и последующее их удовлетворение, которое рассматривается как главное (а иногда и единственное) средство достижения указанной цели. Предлагается ввести в штат маркетолога, который будет заниматься мониторингом рынка, поиском потенциальных, а в дальнейшем и постоянных клиентов, фонд заработной платы будет составлять 200000 рублей в год.

Расчет себестоимости с учетом всех предлагаемых мероприятий представлен в таблице 21. Данный расчет произведен с учетом себестоимости сырого молока, затрат на оплату труда, затрат на упаковочный материал, амортизацию, электроэнергию и услуг автотранспортного парка.

Таблица 21. – Расчет предполагаемой себестоимости переработанного молока

Показатели

Факт.

План

Количество сырого молока, т

250

3000

Себестоимость 1 т сырого молока, руб.

11946

11946

Затраты на оплату труда за год, руб.:

- начальник производства

- бренд-менеджер

- инженер-механик

- механик

- технологи

- маркетолог

1 000 000

- 180000

- 120000

- 180000

- 120000

- 400000

-

1 500 000

- 250000

- 150000

- 200000

- 150000

- 550000

- 200000

Затраты на упаковочный материал, руб.

250 000

2 100 000

Прочие затраты, руб.:

- электроэнергия

- амортизация

- услуги автотранспортного парка

300 000

- 200000

- 50000

- 50000

1000000

- 450000

- 50000

- 500000

Себестоимость 1 т переработанного молока, руб.

18146

13479

По данным таблицы 21 можно сделать вывод, что при осуществлении мероприятий, учхоз снизит себестоимость переработанного молока на 5300 тыс.руб., а следовательно увечит сумму прибыли.

Таблица 22. – Расчет финансового результата

Показатели

Факт

План.

Объем продукции, т

250

3 000

Себестоимость 1 т переработанного молока, руб.

18146

13 479

Себестоимость всего, тыс.руб.

4 535

40437

Цена реализации 1т цельного молока, руб.

17000

25000

Выручка, тыс.руб.

4 250

75 000

Прибыль (убыток), тыс.руб.

-285

34563

Рентабельность, %

-6,28

85,47

Расчет финансового результата (таблица 22) показал, что предприятие может получить прибыль в размере 34563 тыс.руб., при условии соблюдения предложенных мероприятий рентабельность составит 85,47%. На размер прибыли окажет влияние такие факторы как:

- снижение себестоимости за счет уменьшения стоимости упаковки;

- увеличение объемов производства за счет продажи переработанного молока во многие каналы сбыта.


Выводы и предложения

Проведенный анализ финансово-хозяйственной деятельности учхоза «Липовая Гора» позволяет сделать выводы, что наблюдается ежегодное увеличение валовой и товарной продукции, повысилась производительность труда, это говорит об эффективной работе предприятия.

Однако имеются отклонения от плана производства зерна и картофеля.

Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции показал, что снижение финансового результат происходит за счет реализации продукции растениеводства. В животноводстве наиболее рентабельной является реализация молока. В то же время следует отметить, что наблюдается снижение себестоимости товарной продукции, но при этом имеются значительные колебания реализационных цен. За счет чего хозяйство в 2007, 2009 и 2010 годах недополучило значительные суммы прибыли.

Проведенный анализ показал, что в хозяйстве имеются резервы роста прибыли.

Предлагается полная загрузка существующего молочно-перерабатывающего завода, с увеличением объема производства и расширения ассортимента для увеличения прибыли.

В данный момент производственное оборудование загружено всего лишь на 25% от возможной загрузки. Оборудование может переработать 10 тонн сырого молока в сутки, фактически же молочный завод перерабатывает всего лишь 2.5 т. Связано это с отсутствием каналов сбыта, высокой себестоимостью переработанного молока.

Чтобы увечить прибыль необходимо выполнение следующих мероприятий:

- переработать все сырое молоко, производимое хозяйством;

- расширить ассортимент готовой молочной продукции;

- сформировать отдел продаж и маркетинга;

- расширить каналы сбыта молочной продукции.

При осуществлении мероприятий, учхоз снизит себестоимость переработанного молока на 5300 тыс.руб., а следовательно увечит сумму прибыли.

Предприятие может получить прибыль в размере 34563 тыс.руб., при условии соблюдения предложенных мероприятий рентабельность составит 85,47%. На размер прибыли окажет влияние такие факторы как:


Список использованных источников

  1. Конституция Российской Федерации (в редакции с изм. и доп.)
  2. Гражданский кодекс РФ (в редакции с изм. и доп.)
  3. Налоговый кодекс РФ (в редакции с изм. и доп.)
  4. Федеральный закон от 28.12.2010 N 395-ФЗ (ред. от 07.06.2011) "О внесении изменений в часть вторую налогового кодекса Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации"
  5. Федеральный закон от 28 декабря 2009 г. №381-Ф3 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»
  6. Федеральный закон РФ от 24.07.2009г. № 212-ФЗ «О страховых взносах в пенсионный фонд РФ, фонд социального страхования РФ, федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования»
  7. Федеральный закон от 21.11.1996г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 03.11.2006)
  8. федеральный закон от 8 декабря 2010 г. N 343-ФЗ "О внесении изменений в федеральный закон "Об обязательном социальном страховании на случай временной нетрудоспособности и в связи с метеринством»
  9. Федеральный Закон № 326-ФЗ «Об обязательном медицинском страховании в Российской Федерации» 
  10. Федеральный Закон № 208-ФЗ «О консолидированной финансовой отчетности»
  11. Постановление Правительства РФ от 14.07.2007 № 446 "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы"
  12. Постановление Правительства Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. N 1042 г. Москва "Об утверждении Правил распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на поддержку экономически значимых региональных программ развития сельского хозяйства субъектов Российской Федерации"
  13. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденное приказом Минфина РФ от 29.07.1998г. № 34н (в ред. от 26.03.2007г.)
  14. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.10.2008г. № 106н
  15. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.07.1999г. № 43н
  16. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденное приказом Минфина РФ от 09.06.2001г. № 44н
  17. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 9/99 «Доходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 32н
  18. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 33н
  19. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль организаций», утвержденное приказом Минфина РФ от 19.11.2002г. № 114н
  20. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 23/2011 «Отчет о движении денежных средств», утвержденное приказом Минфина РФ от 02.02.2011 № 11н
  21. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 8/2010 «Оценочные обязательства, условные обязательства и условные активы», утвержденное приказом Минфина РФ от 13 декабря 2010 г. №167н
  22. Приказ Минфина России от 02.07.10 N 66н «О формах бухгалтерской отчетности организаций»
  23. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003г. № 792
  24. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и методические рекомендации по его применению, утвержденные приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001 г. N 654
  25. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций, утвержденные приказом Минсельхоза России от 29.01.2002 N 88
  26. Арабян К.К. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности) внешними польователями : учебное пособие . – М.: КНОРУС, 2010.- 304 с.
  27. Вахрушена М.А. Анализ финансовой отчетности: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 431 с.
  28. Круглов В.Н. Векторы инновационного развития молочного животноводства агропромышленного комплекса Российской Федерации // Региональная экономика: теория и практика. – 2011. - №39 – С. 26-30.
  29. Кузнецова Э.Р. Роль и значение инвестиций в сельскохозяйственном производстве// Экономика АПК Предуралья. Научно - практический журнал,2009,№6.С.7
  30.  Лысенко Е. Совершенствование форм хозяйствования в аграрном секторе / Экономист, 2009,№10.С.
  31. Мухина Е. Оценка эффективности государственной поддержки агропромышленного производства / Экономист, 2009,№4.С.6
  32. Семин А. Н. Продовольственная безопасность региона: факторы генерации и механизм обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. № 5. С. 8-13.
  33. Соловьёва Л.Ю. Региональная бюджетная поддержка сельхозтоваропроизводителей: эффективность и приоритеты/Аграрный вестник Урала, 2009, №1.С.5
  34. Смекалов П.В. Экономический анализ в АПК: учебник. – Спб.: Проспект Науки, 2011. – 488 с.
  35. Столярова О.А. Социально-экономическая эффетивность рынка молока и молочной продукции // Региональная экономика: теория и практика. – 2011. - №34 – С. 38-41.
  36. Энциклопедический словарь. Современная рыночная экономика. - М., 2009. С.350
  37. Агро ХХI новости, аналитика, комментарии. Режим доступа: http://www.agroxxi.ru/
  38. Бухгалтерия онлайн. Режим доступа: http://www.buhonline.ru/
  39. Dairynews - новости молочного рынка. Режим доступа: http://www.dairynews.ru/
  40. DElaval. Режим доступа: http://www.delaval.ru/


ПРИЛОЖЕНИЕ


PAGE


PAGE 4

Анализ реализации продукции и финансовых результатов в ФГУП «Учхоз «Липовая гора» Пермского района Пермского края