Конспект интегрированного урока домоводство – чтение в 7 классе Прием гостей
учитель технологии
Шкляева Н. Н.
МКС(К)ОУ С(К)ОШ VIII вида № 92
Конспект интегрированного урока
Домоводство – чтение в 7 классе
Тема: Прием гостей.
Цель: Знакомство с правилами приема гостей по удмуртским обычаям.
Задачи:
Соблюдение правил поведения при встрече и приеме гостей, во время визита, при расставании.
Развитие коммуникативных качеств через сюжетно-ролевую игру.
Воспитание у учащихся уважительного отношения к национальным и культурным обычаям удмуртского народа.
Тип урока: комбинированный.
Форма урока: практикум, ролевая игра, ситуативные диалоги.
Оборудование: ИКТ «Удмуртские блюда», удмуртские костюмы, название темы урока, напечатанная технологическая последовательность приготовления перепечей, посуда, инвентарь, оборудование, кухонные инструменты, продукты, магнитофон, кассеты с удмуртской песней и танцем, для стола: скатерти, посуда, удмуртские блюда.
Тема рассчитана на 2 урока.
Ход урока:
Этапы урока
Содержание
|
Примечание
|
|
Организационный момент.
|
Учитель встречает учащихся в удмуртском костюме.
Здоровается на удмуртском языке.
|
Звучит удмуртская песня
|
|
Сообщение темы урока.
|
Учитель. Сегодня у нас будет необычный урок. Мы с вами поиграем в игру «Прием гостей».
1 группа – «хозяева» - встречает и принимает гостей.
2 группа – «гости».
А принимать гостей мы будем по удмуртским обычаям.
Кто из вас знает, как принимают гостей удмурты?
А вы хотели бы узнать об этом?
Мы живем в Удмуртии, поэтому мне хотелось, чтобы вы узнали об удмуртских обычаях встречи и приема гостей.
Я пришла к вам в удмуртском костюме и предлагаю вам также переодеться в национальные костюмы удмуртского народа.
|
Вопросы учащимся
Ответы учащихся
Обратить внимание на удмуртский костюм
|
|
Актуализация знаний
|
Учитель. Что необходимо подготовить для встречи и приема гостей?
Дом (квартиру), внешний вид, угощение, развлечение.
При встрече и приеме гостей у удмуртов готовятся определенные блюда.
Знакомство с удмуртскими блюдами.
|
Вопрос учащимся
Ответы учащихся
Показ презентации «Удмуртские блюда»
|
|
Технология выполняемых работ и ТБ при выполнении
|
Учитель. Сейчас мы с вами приготовим одно из удмуртских блюд – «перепечи».
Работа по технологической последовательности приготовления перепечей.
Выполнение санитарно-гигиенических требований.
Подготовка рабочего места, инвентаря, инструментов.
Повторение правил ТБ с инструментами (ножом) и электроплитой.
Распределение обязанностей по приготовлению.
Назначение дежурных.
|
Показ и объяснение на доске
Учащиеся выполняют
Ответы учащихся
|
|
Практическая работа
|
Практическая работа по приготовлению перепечей:
Приготовление теста.
Приготовление фарша (начинки).
Приготовление омлетной массы.
Формование.
Выпекание.
Оформление, подача готового блюда.
Уборка рабочих мест, мытье посуды, инвентаря.
|
Учитель – показ и объяснение практических действий при приготовлении.
Самостоятельное выполнение работы.
|
|
Сюжетно-ролевая игра «Прием гостей»
|
А сейчас поиграем в гостей.
Разделение на группы.
1 группа – девочки – хозяйки (учитель домоводства)
2 группа – мальчики – гости (учитель чтения)
Девочки ждут гостей, готовят стол, ставят угощения.
Мальчики изучают правила этикета при посещении гостей.
Работа в группах.
Встреча и прием гостей.
Мальчики (с ними учитель чтения) приходят в гости к девочкам. Встреча проходит по удмуртским обычаям с использованием удмуртской речи (перевод ключевых фраз написан на доске)
Рассказ учителя истории об удмуртских обычаях: о встрече и приеме гостей.
Угощение гостей.
Девочки – хозяйки угощают мальчиков.
Развлечение гостей – удмуртский танец.
Проводы гостей (с использованием удмуртской речи)
Уборка.
|
Учащиеся работают по группам.
Группа мальчиков заходит в гости к девочкам.
Учителя и учащиеся танцуют под музыку.
|
|
Заключительная часть.
|
Подведение итогов урока.
Учитель. Чему вы научились?
Что нового узнали?
Что понравилось?
Учитель отмечает хорошие моменты работы учащихся.
|
Вопросы учителя. Ответы учащихся
|