Селекционные мероприятия по повышению племенных и продуктивных качеств скота

red54;;;;;Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1.Общая характеристика семменатльской породы……………………….…….7

2. Анализ исследуемой проблемы в конкретном стаде………………………13

2.1 Происхождение животных и генеалогия стада…………….……………..13

2.2 Оценка молочной продуктивности коров………………………………….21

3. Селекционные мероприятия по повышению племенных и продуктивных качеств скота……………………………………………………………………..24

3.1 Планирование подбора в стаде……………………………………………..28

Заключение………………………………………………………………………32

Список использованной литературы………………………………………..…34

Приложения

Введение

Среди отраслей животноводства наибольшее экономическое значение имеет скотоводство. На его долю приходится около половины всех доходов, получаемых в нашей стране от животноводства. От крупного рогатого скота получают мясо, молоко, продукты его переработки —масло, сыр, творог и др., а также сырье для легкой промышленности. Говядина и телятина в мясном балансе нашей страны занимают второе место после свинины. В молоке содержатся в легкоусвояемой форме все необходимые питательные вещества для растущего животного и человека. Переваримость питательных веществ, содержащихся в молоке, достигает 98%.

Скотоводство дает народному хозяйству высококачественную кожу. Из нее изготовляют обувь, ремни и прочие изделия. Получаемые при убое крупного рогатого скота другие побочные продукты также используются для переработки: например, из рогов и копыт выделывают пуговицы, расчески и прочие товары, кишки имеют большое значение в колбасном производстве; из крови делают колбасу, получают кровяную муку, альбумин; из костей вырабатывают костную муку, клей; волосяной покров идет для изготовления войлока, кистей, щеток.

Крупный рогатый скот (волы), яки и буйволы в ряде районов страны используются и как тягловая сила, преимущественно на различных внутрихозяйственных работах.

Животноводство и земледелие как основные отрасли сельского хозяйства органически связаны между собой и взаимно дополняют друг друга. Развитие земледелия способствует развитию животноводства, в том числе скотоводства, и, наоборот, развитие животноводства помогает развитию земледелия. Чем больше кормов дает земледелие животноводству, тем быстрее увеличивается поголовье скота, повышается ею продуктивность, вместе с тем, чем быстрее развивается животноводство, в том числе скотоводство, тем больше оно доставляет земледелию ценных органических удобрений и тем самым способствует повышению урожайности сельскохозяйственных культур.

Животноводство является одной из важных отраслей в сельском хозяйстве. Оно обеспечивает население продуктами питания, легкую промышленность –сырьем, дает живую тягловую силу и органическое удобрение. Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма, а также различные лекарственные препараты. Кроме того, животноводство предоставляет множество рабочих мест населению.

Скотоводство составляет около 50 % отрасли животноводства. Значение скотоводства определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. Наиболее ценным из них является молоко.

На молочную продуктивность коровы оказывают влияние как наследственные факторы, так факторы внешней среды.

Доля влияния каждого из этих факторов различна и зависит от конкретных условий, в которых находится корова. Там, где животным созданы необходимые условия кормления и содержания, отработана и строго соблюдается технология производства, наибольшее влияние на молочную продуктивность оказывают генетические факторы. Там же, где эти условия отсутствуют, наследственные задатки молочной продуктивности проявляются слабее, находясь под сильным влиянием факторов внешней среды. Поэтому программу повышения продуктивных качеств крупного рогатого скота необходимо разрабатывать для конкретных производственных условий с учетом меры влияния отдельных факторов.

Одним из элементов этой программы является племенная работа. Племенная работа –совокупность мероприятий, направленных на совершенствование племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота, повышение экономической эффективности производства животноводческой продукции.

Главная цель племенной работы –получение потомства, генетически более ценного по сравнению с родительской генерацией. Важнейшими элементами племенной работы являются отбор, подбор и правильное выращивание молодняка. Отбору предшествует оценка животных по экстерьеру, развитию, продуктивности, а в интенсивном животноводстве (на промышленной основе) и по пригодности к технологии содержания в животноводческих комплексах. Все эти элементы составляют единую систему племенной работы –селекционную программу.

В настоящее время селекционные программы базируются на теории генетик, селекции и разведения животных. Новейшие исследования в области генетики и селекции и использование современных вычислительных комплексов позволяют оптимизировать как отдельные этапы программы, так и систему племенной работы в целом.

Вместе с тем, в реализации задач племенной работы ведущее место принадлежит специалистам-селекционерам. Они должны обладать глубокими теоретическими знаниями и практическим опытом. Кроме того, для оптимизации своей работы они должны уметь пользоваться современными компьютерными программами и комплексами.

Целью данной курсовой работы является на основе зоотехнического анализа состояния стада разработать селекционную программу повышения генетического потенциала животных, совершенствования их продуктивных и технологических качеств.

Исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:

Определить объекты и методы, необходимые для выполнения работы.
Произвести анализ происхождения животных и генеалогии стада, на основании которого сформировать следующие таблицы:
Происхождение коров;
Количество потомков разных генераций у быков-производителей;
Состав стада коров по линейной принадлежности;
Схема подбора для получения маточного поголовья.
Составить генеалогическую схему линий всех быков, использовавшихся в стаде.
Произвести анализ и на его основе сформировать таблицы продуктивных качеств дочерей и сравнительной оценки молочной продуктивности дочерей быков, использовавшихся в стаде.
По данным происхождения животных и произведенному зоотехническому анализу стада составить план подбора, предварительно определив его вариант: индивидуальный или групповой. Свои предложения оформить в таблицу.
Привести характеристику отобранных закрепляемых быков-производителей в заключительной таблице работы.
Исходя из всех произведенных анализов, сформулировать мероприятия по повышению племенных и продуктивных качества скота.

Общая характеристика семменатльской породы

Симментальская порода является наиболее типичным представителем горного скота мясо-молочного направления. По краниологическим признакам она относится к типу лобастого скота. Родина этой породы —Швейцария; здесь симменталы распространены главным образом в части, прилегающей к Франции. Из общего поголовья крупного рогатого скота в Швейцарии на долю животных симментальской породы приходится около 60%.[4, 33].

Симментальская порода считается одной из старых и консолидированных пород. Создана она путем отбора и подбора лучших животных местного горного скота универсальной продуктивности (мясной, молочной и рабочей). Образованию симментальского скота способствовали экономические (сыроварение) и естественно-исторические условия Швейцарии (обилие прекрасных горных пастбищ и лугов).

В Россию симментальский скот ввозился во второй половине прошлого столетия в помещичьи хозяйства Смоленской, Тульской, Воронежской губерний и Украины, откуда он проникал в крестьянские хозяйства.

В РФ среди культурных пород симментальской породе принадлежит первое место. По плану породного районирования этот скот рекомендован для Московской, Калининградской, Горьковской, Калужской, Рязанской, Тульской, Воронежской, Курской, Орловской, Тамбовской, Пензенской, Ульяновской, Куйбышевской, Саратовской, Волгоградской, Астраханской, Оренбургской, Свердловской, Челябинской, Курганской, Омской, Новосибирской, Томской, Кемеровской, Читинской, Амурской, Сахалинской, Иркутской, Крымской, Киевской, Житомирской, Винницкой, Черниговской, Сумской, Полтавской, Харьковской, Донецкой, Луганской, Кировоградской, Одесской, Херсонской, Ровенской, Волынской, Львовской, Тернопольской, Ивано-Франковской, Закарпатской, Черновицкой и Ростовской областей.

В РФ численность симментальского скота достигает 11 млн. голов, из них более 140 тыс. чистопородного.

Масть симменталов красно- или рыже-пестрая (рыже-пегая). Первая принадлежит более старому типу. В последнее время предпочитается светло-рыжая масть, переходящая в палево-пеструю. Светло-рыжая масть свойственна более изнеженным животным. У чистопородных симменталов носовое зеркало, язык, зев и веки светло-розовые. Наличие темных пятен на этих местах считается признаком нечистопородного происхождения. Рога желтоватые со светло-коричневыми кончиками. В Швейцарии наличие черных кончиков на рогах считается признаком нечисто-породности.

По конституции симментальский скот (рис. 1, 2) относится к крепкому, а иногда и к грубому типу. Экстерьерные особенности его следующие: голова большая и часто грубоватая. В значительной степени развита лобная часть. Рога нормально развитые. Шея у быков короткая, мясистая; у коров она средней толщины и длины. Холка широкая, у быков нередко раздвоенная. Грудная клетка глубокая и широкая, длинная, с большим обхватом. У неправильно выращенных животных за лопатками часто наблюдается перехват. Круп высокий, прямой, средней длины, достаточно широкий и мускулистый. Постановка хвоста высокая (у старого швейцарского скота она достигалась отбором; в последнее время требования отбора изменились: высокая постановка считается нежелательной, и у животных лучших заводов она уже почти устранена).

Рисунок 1. Бык симментальской породы (молочный тип)

Рисунок 2.

Корова симментальской породы

Конечности у симменталов средней длины, с хорошо развитыми костями и суставами; на задних конечностях отличается дефект, свойственный этой породе (большой угол между голенью и плюсной—«слоновая нога»), а на передних —вывернутость наружу. Копыта прочные, светлые, нормально развитые. Кожа крепкая, эластичная, тяжеловесная (10—% живого веса). Крупные быки, а особенно волы, дают при убое исключительно ценную кожу. Скот симментальской породы отличается высоким ростом, большим обхватом груди и грубым костяком [5, 25].

Признаки молочности у коров выражены в средней степени. Вымя и молочные вены развиты обычно слабее, чем у коров молочного направления. Молочная железа отличается некоторой грубостью. Передние доли заметно слабее развиты, чем задние. Нередко вымя обрастает густым волосом. Молочная продуктивность симментальского скота в зарубежных странах колеблется от 2500 до 5500 кг молока при жирности около 3,8—,1%. Наивысший удой в Швейцарии 15 897 кг. молока. Большие надои получены в Венгрии: средняя продуктивность коров в отдельные годы превышала 3200 кг. молока при жирности 3,8%. От отдельных коров надаивали свыше 9700 кг. молока жирностью 3,8%. Рекордный удой 19664 кг. молока получен от коровы Дама № 171 за 358 дней лактации. Наивысший суточный удой ее равен 70,1 кг. молока.

Среди других европейских стран симментальский скот имеет широкое распространение в Австрии. В последние годы здесь совершенствуют симменталов в направлении резко выраженной мясности, одновременно обращают внимание на высокую молочную продуктивность. По данным отчетов общества по разведению симментальского скота, в Австрии в 1959г. продуктивность 21 716 контролируемых коров составляла 3823 кг молока жирностью в среднем 4,06 %. Общество по разведению этого скота ставит задачу получать от племенных коров по 4500 кг молока в год при 4,1% жира. Австрийские хозяева стремятся одновременно повысить скороспелость и мясную продуктивность симментальского скота, придав ему резко выраженный молочно-мясной тип. Надлежащей селекцией и условиями выращивания они добиваются большого живого веса животных, забиваемых на мясо в возрасте 1% ——лет. Лучшие животные в этом возрасте весят 615——кг.

Из Австрии в СССР в 1958 г. завезено 15 молодых бычков симментальской породы, которые происходят от матерей с удоями 5000—кг молока жирностью 4,2—,37%. Завезенные быки используются в племенных заводах Украины и РСФСР для освежения крови отечественных симменталов [4, 45].

Молочная продуктивность симменталов в РФ по чистопородным стадам считается хорошей. В стадах колхозов и совхозов удои в среднем достигают 3200—кг. молока жирностью 3,7—,9—,1%. Лучшие коровы дают в год до 8200—кг. молока жирностью 4,05—,87%; рекордные удои достигают 12 760 кг. (корова Зозуля).

Вес коров симментальской породы за границей колеблется от 6"50 до 850 кг, а быков —от 700 до 1000 кг. Откормленные коровы достигают веса 983 кг, а быки —кг. Вес взрослых быков в РФ колеблется в пределах 800—кг, взрослых 155 коров 600—кг, помесей 550—кг.

В ряде хозяйств получены исключительно высокие показатели привеса симментальского молодняка. Например, в племсовхозе имени Ленина Воронежской области бычок Наследник 2 в годовалом возрасте весил 567 кг. Его среднесуточный привес составлял в это время около 1,5 кг, что свидетельствует о чрезвычайно высокой энергии роста симментальского скота. В хозяйственных условиях такой прирост молодняка не вызывается необходимостью. Следует иметь в виду, что слишком высокие нормы дачи молока, а также концентратов вызывают излишнее отложение жира в теле животного, что может вредно отразиться на его половой функции. При очень больших дачах молока у телят резко снижается поедаемость грубых кормов и возникают условия для формирования животных мясного типа.

Вследствие большой энергии роста молодняк симментальской породы очень требователен к минеральному и белковому питанию. Выращивать его необходимо на соответствующих нормах молока, концентратов, корнеплодов и хорошего сена, обеспечивающих среднесуточный прирост (до 1 года) 900—г.

Мясная продуктивность симментальского скота благодаря способности к быстрому откорму признается хорошей. Мясо вкусное, умеренно пропитанное жиром, мышечные волокна не грубоволокнистые, однако вес костей в мясе больше, чем у молочного скота, и составляет у молодняка в возрасте 1 %—% лет 21—%. Содержание жира в мясе доходит до 17%.

Убойный выход симментальских волов достигает 65%, а выбракованных коров——%. Симментальский скот при скрещивании способен улучшать мясные качества у немясных пород. У помесей от такого скрещивания наблюдался убойный выход до 55-63%.

Молодняк при откорме дает большой привес и превосходит шортгорнов и герефордов по абсолютному весу. Однако по откормочным кондициям уступает им. Соотношение съедобной и несъедобной части в туше симментальского скота ниже, чем у представителей мясных пород.

По биологическим особенностям симментальский скот является умеренно скороспелой универсальной породой. Он быстро акклиматизируется во всех условиях, но требователен к кормам, особенно к доброкачественному сену, и хорош тогда, когда находится в благоприятных условиях кормления, ухода и содержания; в плохих условиях быстро вырождается.

Симментальский скот обладает хорошим здоровьем и приспособлен к выполнению различных работ.

Разведение по линиям и кросс линий симменталов следует считать важнейшим методом совершенствования породы в племзаводах, племхозах и на племенных фермах.

. Анализ исследуемой проблемы в конкретном стаде

2.1 Происхождение животных и генеалогия стада

В таблице 2 представлены данные о происхождении коров. В этой таблице указано количество коров-дочерей от каждого варианта отец (О) отец матери (ОМ) отец матери матери (ОММ) и их линии. Группировка коров производилась по дочерям каждого быка-отца (1-й столбец) с рассмотрением в этой группе всех вариантов подбора во втором и третьем рядах родословной.

В таблице 1 представлены сокращенные наименования линий быков, использовавшихся в стаде.

Таблица 1 Наименование линий

Линия	Сокращение
Вис Бек Айдиал	ВБА
Вис Айдиал (Уес Идеал)	ВА(УИ)
Монтвик Чифтейн	МЧ
Пабст Говернер	ПГ
Рефлекшн Соверинг	РС
Силинг Трайджун Рокит	СТР
Черно-пестрая порода	ч-п

Таблица 2 Происхождение коров

На основании данных таблицы о происхождении коров устанавливаем количество потомков разных генераций (дочери, внучки, правнучки) у всех быков, которые использовались в разных поколениях, и формируем таблицу.

Таблица 3 Количество потомков разных генераций у быков-производителей

Кличка быка

Линия

Количество коров

% в общем поголовье

Всего

О	ОМ	ОММ	О	ОМ	ОММ	голов	%
Аллюр	ВБМ			-			-		,7
Бубенчик	ПГ		-	-		-	-
Георгин	МЧ		-	-		-	-		,3
Глобус	СТР		-	-		-	-		,7
Гранит	РС		-			-			,3
-	Ч - П
Месяц	СТР		-	-		-	-		,7
Ревун	РС		-	-		-	-
Артек	ВБА	-			-				,7
Белиндер	СТР	-	-		-	-			,3
Багульник	ВБА	-	-		-	-			,3
Ванилин	СТР	-			-				,7
Визир	УИ	-			-				,7
Волсен	УИ	-			-				,7
Восторг	УИ	-		-	-		-		,3
Гвидон	СТР	-			-				,3
Граф	СТР	-			-
Дискрет	РС	-			-
Дрозд	ВБА	-	-		-	-			,3
Диплом	ВБА	-		-	-		-		,3
Корт	ВБА	-	-		-	-			,3
Каприз		-	-		-	-			,3
Лес	СТР	-	-		-	-			,3
Лесной	СТР	-			-				,7
Ласковый	ВБА	-		-	-		-
Лесси	ВБА	-		-	-		-		,3
Лимон	ВБА	-		-	-		-		,3
Мередиан	СТР	-			-				,3
Май	ПГ	-		-	-		-
Манекен	СТР	-	-		-	-			,7
Маркиз	МЧ	-	-		-	-			,7
Милорд	ВБА	-	-		-	-			,7
Мастер	ВБА	-	-		-	-			,3
Неман	ПГ	-			-				,3
Набат	ПГ	-			-				,3
Плутон	ВБА	-		-	-		-		,7
Пижон	ВБА	-			-
Рулон	РС	-		-	-		-		,3
Рамзес	МЧ	-	-		-	-			,3
Румб	РС	-		-	-		-		,7
Робот	РС	-		-	-		-		,3
Сафари	МЧ	-	-		-	-			,3
Тон	ВБА	-			-				,3
Темп	ВБА	-		-	-		-
Форт	ВБА	-			-				,3
Финиш	МЧ	-	-		-	-			,3
Фрайпон	ВБА	-	-		-	-			,3
Финал	ВБА	-		-	-		-		,3
Эдвин	СТР	-	-		-	-
Эверест	ВБА	-		-	-		-		,3
Неизвестен	-	-		-	-			,3
ИТОГО

стадо удой селекционный порода

Анализ данных таблицы показывает, что наиболее интенсивно в третьем поколении использовались быки черно-пестрой породы, количество правнучек составило 30 голов. Во втором поколении наиболее интенсивно использовался бык Май линии Пабст Говернер, количество внучек 27 голов. В третьем поколении интенсивно использовался бык Бубенчик той же линии (дочерей 18 гол) и быки черно-пестрой породы (дочерей 17 гол).

Таблица 4 Состав стада коров по линейной принадлежности

Линия отца	Голов	%
Вис Бек Айдиал
Уес Идеал	-	-
Пабст Говернер
Монтвик Чифтейн
Рефлекшн Соверниг
Силинг Т. Рокит
Черно-пестрая порода
ВСЕГО	100

Анализ данных таблицы говорит о том, что племенная работа в стаде ведется равномерно со всеми линиями. Таким образом, можно сделать вывод о том, что количество потомков каждой линии будет примерно одинаково, и работа со всеми линиями является в равной степени эффективной.

С целью оценки направления племенной работы и установления методов разведения, применяемых в стаде, проводим группировку коров по ниже следующей форме.

Таблица 5 Схема подбора для получения маточного поголовья, %

Линия

Всего, %

ВБА, ВА (УИ)	ПГ	МЧ	РС	СТР	ч - п и другие быки
О ОМ
ВБА, ВА (УИ)			-	-	-	-
ПГ	-	,9	-	,1	-	-
МЧ	,8	,1	-	,1	-	-
РС	,3	,9	-	-	,7	,1
СТР	,1	,5	-	,5	,9	-
ч - п и другие быки	-	-	-	-	-
ОМ ОММ
ВБА, ВА (УИ)	,1	-	,9	-	,3	,7
ПГ	,5	,3	,9	,7	,9	,7
МЧ	-	-	-	-	-	-	-
РС	-	-	-	-	,1	,9
СТР	,3	,1	,3	,1	,7	,5
ч - п и другие быки	5,3	-	-	-	,3	,4

Исходя из анализа данных таблицы, можно сделать вывод о том, что в стаде в варианте О ОМ наиболее широко использовалось внутрилинейное скрещивание в таких линиях, как Вис Бек Айдиал (80%), Пабст Говернер (88,9%), Силинг Трайджун Рокит (57,9%) и у быков черно-пестрой породы (100%). Межлинейное скрещивание в этом варианте наблюдается у линий Монтвик Чифтейн ( Вис Бек Айдиал –,8 %; Пабст Говернер –,1%; Рефлекшн Соверинг –,1 %) и Рефлекшн Соверинг ( Вис Бек Айдиал –,3%; Пабст Говернер –,9%; Силинг Трайджун Рокит –,7%; ч-п порода –,1%).

В варианте ОМ ОММ чаще использовалось межлинейное скрещивание у линий Пабст Говернер ( Вис Бек Айдиал –,5%; Монтвик Чифтейн –,9%; Рефлекшн Соверинг –,7%; Силинг Трайджун Рокит –12,9%; ч-п порода –,7%) и Силинг Трайджун Рокит ( Вис Бек Айдиал –,3%; Пабст Говернер –,1%; Монтвик Чифтейн –,3%; Рефлекшн Соверинг –,1%; ч-п порода –,5%). Внутрилинейное скрещивание в этом варианте использовалось в таких линиях, как Вис Бек Айдиал (62,1%), Пабст Говернер (19,3%), Силинг Трайджун Рокит (35,7%) и у быков черно-пестрой породы (89,4%).

На основании всех выше означенных данных о линейной принадлежности быков, использовавшихся в стаде, составляем генеалогические схемы линий этих быков.

.2 Оценка молочной продуктивности коров

С целью оценки влияния разных быков-отцов, использовавшихся в стаде, проводим анализ продуктивных качеств их дочерей (таблица 6) и сопоставление молочной продуктивности коров-дочерей разных быков (таблица 7).

Таблица 6 Продуктивные качества коров-дочерей разных быков

Кличка отца, линия	№ лактации	Голов	Возраст 1 отела, мес.	Живая масса, кг	Удой, кг	% жира	Молочный жир, кг	% белка	Молочный белок, кг	Сервис-период, дни
Аллюр (ВБА)					61882	3,8		,1

Бубенчик (ПГ)					28146	4,1		,1

Георгин (МЧ)					26955	4,1		,1

Глобус (СТР)					50965	4,1		,1

Гранит (РС)					29074	3,7		,9

Месяц (СТР)					40693	3,8		,1

Ревун (РС)					46543	4		,2

Каштан (ч-п)					15487	4		,1

Крутой (ч-п)					67730	4,1		,1

ИТОГО	77		35021	367475	4		,1
В среднем

Таблица 7 Сравнительная оценка молочной продуктивности коров-дочерей разных быков (по данным за 1 лактацию)

Кличка быка, линия	Группа коров	Голов	Удой на 1 корову, кг	% жира	Молочный жир, кг	% белка	Молочный белок, кг
Азарат (ВБА)	Дочери			,8		,1
Сверстницы					,1
+/-	-	-15	-0,2	-10
Бубенчик (ПГ)	Дочери			,1		,1	146
Сверстницы			,9		,1
+/-	-	-89	+0,2	+2		-2
Принц (МЧ)	Дочери	6		,1		,1
Сверстницы					,1
+/-	-	-304	+0,1	-6		-9
Атаман (СТР)	Дочери			,1		,1
Сверстницы			,9		,1
+/-	-	-163	+0,2	+2		-4
Гранит (РС)	Дочери			,7		,9
Сверстницы					,1
+/-	-	+80	-0,3	-9	-0,2	-7
Месяц (СТР)	Дочери			,8		,1
Сверстницы			,9		,1
+/-	-	+351	-0,1	+8		+10
Ревун (РС)	Дочери					,2
Сверстницы			,9		,1
+/-	-	-136	+0,1	-5	+0,1	+3
Ч –П	Дочери					,1
Сверстницы			,9		,1
+/-	-	+157	+0,1	+11		+4
В среднем по стаду					,1

Анализ данных таблицы показывает, что дочери быков Азарата и Принца не превосходят своих сверстниц ни по удою, ни по жиру, ни по белку. То есть, эти быки не являются улучшателями ни по одному из этих признаков.

Дочери быков Бубенчика и Глобуса превосходят сверстниц по содержанию жира в молоке. По удою и содержанию белка дочери сверстниц не превосходят. Таким образом, оба быка являются улучшателями только по содержанию жира.

Дочери быка Гранита превосходят своих сверстниц по удою, то есть бык является улучшателем по этому признаку.

Дочери быка Месяца и быков черно-пестрой породы превосходят сверстниц по всем признакам. Соответственно все эти быки являются улучшателями.

Дочери Ревуна превосходят сверстниц по содержанию белка в молоке, то есть бык является улучшателем только по этому признаку.

На основании вышеизложенного анализа и учитывая генеалогию рассматриваемого стада составляем план дальнейшей племенной работы с животными.

3. Селекционные мероприятия по повышению племенных и продуктивных качеств скота

Племенная работа базируется на комплексной оценке животных, отборе и подборе.

Комплексную оценку в молочном скотоводстве проводят в соответствии с требованиями Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород.

При бонитировке проводят комплексную оценку животных по породности и происхождению, продуктивности и развитию, экстерьеру и конституции, качеству потомства, свойствам молокоотдачи коров; учитывают воспроизводительную способность производителей и маток.

На основе комплексной оценки проводят отбор наилучших животных стада, с которыми будут вести дальнейшую селекционную работу.

Отбор подразделяют на естественный и искусственный. Естественный отбор повышает устойчивость крупного рогатого скота к неблагополучным условиям внешней среды. Искусственный отбор –это творческая деятельность человека, направленная на преобразование животных. Он должен сопровождаться улучшением кормления и содержания животных, что снижает влияние естественного отбора.

Существует несколько форм искусственного отбора.

Массовый отбор –это отбор животных по фенотипу, то есть по их продуктивности, экстерьеру, конституции, интерьеру, жизнеспособности и т. д. Он проводится по индивидуальным показателям животных, независимо от места, занимаемого ими среди предков, боковых родственников и потомков.

Эффективность массового отбора определяется в основном степенью наследуемости селекционируемого признака и интенсивностью отбора.

Групповой отбор –форма массового отбора, при котором отобранных животных разделяют на группы в соответствии с целями разведения.

При индивидуальном отборе животных отбирают по генотипу —родословной, боковым родственникам и качеству потомства. Эта оценка проводится также по фенотипам их предков, боковых родственников и потомков.

Индивидуальный отбор является наиболее эффективным в племенной работе. Самый надежный критерий этого отбора —оценка отбираемых животных по качеству их потомков. Эффективность отбора зависит и от благоприятного для потомства сочетания генов обоих родителей.

Направленный отбор –основная форма отбора по продуктивным качествам. Осуществляется он в несколько последовательных этапов. На каждом этапе отбирают животных с индексом племенной ценности, соответствующим требованиям селекционной работы. Далее отбор проводят среди уже отобранных животных.

Косвенный отбор основывается на законе корреляции, сущность которого состоит в том, что при изменении одних признаков в ряде случаев изменяются и другие. Косвенный отбор позволяет по развитию одних признаков животного, не представляющих хозяйственной или племенной ценности, судить о развитии других, более ценных качеств.

Отбор животных, направленный на закрепление и сохранение определенного желательного типа является стабилизирующим отбором. Он благоприятствует установившейся норме при элиминации всех заметных от нее отклонений. Одной из его форм является технологический отбор, то есть отбор животных, приспособленных к каким-либо конкретным условиям их эксплуатации .

При проведении селекционной работы по нескольким признакам используют следующие виды отбора:

Последовательный (тандемный) отбор –состоит в последовательной селекции по каждому признаку в отдельности.
Отбор по независимым уровням –проводят ранжирование и в системе разведения оставляют животных, превосходящих значение установленного минимального стандарта по каждому из селекционируемых признаков.
Отбор по селекционным признакам –для каждого животного устанавливают селекционный индекс и проводят ранжирование и отбор среди них с планируемой интенсивностью. Преимущество получают животные с лучшей племенной ценностью по комплексу признаков, которая выражается величиной индекса. При этом из селекционной работы не исключаются животные с низким уровнем развития одного признака при высоких уровнях других.

Отбор животных должен заканчиваться подбором, то есть составлением из отобранных животных родительских пар с таким расчетом, чтобы получить потомство, генетически наиболее ценного, чем родительская генерация. При подборе имеют в виду наследственное закрепление в потомстве ценных особенностей родителей, исправление в потомстве недостатков одного из родителей, внесение в стадо новых положительных признаков путем использования выдающихся производителей.

Существует два метода подбора: спаривание однородных по своим основным признакам животных (однородный, или гомогенный, подбор) и спаривание разнородных, заметно отличающихся друг от друга животных (разнородный, или гетерогенный, подбор).

Однородный подбор применяют в тех случаях, когда хотят сохранить имеющиеся ценные качества и усилить их путем соответствующего подбора родительских пар. Для этого к маткам высокого качества подбирают самых лучших и наиболее сходных с ними по своим признакам производителей. Полученный приплод, выращенный в хороших условиях, будет обладать, как правило, высокими качествами. Однородный подбор является наиболее надежным и применяется обычно при чистопородном разведении животных.

Формой однородного подбора является сочетание "лучшее с лучшим", в результате чего получают обычно ценное потомство. Такая форма желательна и чаще всего используется при спаривании высокопродуктивных животных.

В том случае, когда при разведении животных стремятся коренным образом изменить их тип, получить новые качества, применяют разнородный подбор. Пары составляют с таким расчетом, чтобы в потомстве получить животных желательного типа. Если такое потомство получено, то в дальнейшем его разводят методом однородного подбора. Метод неоднородного подбора носит также название уравнительного. Подбор при таком спаривании наиболее сложный и наименее надежный. Неоднородный подбор применяют также в том случае, если необходимо исправить какой-либо недостаток у животных.

Разнородный подбор применяют и при чистопородном разведении с целью повышения продуктивных качеств животных, так как при сочетании лучшего с худшим наблюдается улучшение, повышаются продуктивные качества.

Существуют так же понятия индивидуального и группового подбора.

Индивидуальный подбор –это когда за каждой маткой закрепляют конкретного производителя. Такая форма подбора практикуется в племенных скотоводческих предприятиях. Для эффективной организации такой формы подбора необходимо знать родословную спариваемых особей, их индивидуальные особенности по селекционируемым признакам и цели подбора. Индивидуальный подбор дает возможность обеспечить наиболее эффективное развитие наследственных качеств приплода от умело подобранных родителей и, как правило, при индивидуальном подборе получают наиболее ценное потомство. Но он отличается большой сложностью, требует систематического ведения учета всех индивидуальных качеств значительного числа производителей.

Групповой подбор –состоит в том, что к группе маток, относительно сходных по общим или отдельным особенностям, подбирают одного или двух производителей определенного качества и происхождения. В условиях массового применения искусственного осеменения животных групповой подбор является основным для товарных ферм.

Следует отметить, что при любой форме подбора следует избегать родственных спариваний, ближе допустимых норм, чреватых проявлением негативных последствий в потомстве.

3.1 Планирование подбора в стаде

По материалам проведенного анализа племенных и продуктивных качеств скота, а так же тот на основании того факта, что рассматриваемое стадо не является племенным, целесообразно применять групповой вариант подбора.

Коров объединяем в группы по принципу их происхождения. Для формирования групп берем только тех коров, по продуктивности которых производилась племенная оценка их отцов. Учитываем среднюю молочную продуктивность по группе. Данные формируем в таблицу 8.

При подборе к каждой группе коров быков-производителей, учитываем селекционные признаки, нуждающиеся в улучшении и, соответственно, степень выраженности этих признаков у дочерей подбираемых быков. Таким образом, подбираем к каждой группе коров своего быка-улучшателя. Кроме того, необходимо обращать внимание на происхождение животных, чтобы избежать близкородственного спаривания.

Селекционные признаки коров, требующие улучшения, учитываем на основании анализа таблицы 7.

Дочерям быков Аллюра и Георгина подбираем быков-улучшателей по всем рассматриваемым признакам молочной продуктивности. Дочерям быков Бубенчика и Глобуса подбираем быков-улучшателей по удою и содержанию белка в молоке. Дочерям быка Гранита подбираем быков-улучшателей по содержанию жира и белка в молоке. Дочерям быка Месяца и быков черно-пестрой породы подбираем быков не только улучшающих, но и закрепляющих все рассматриваемые признаки молочной продуктивности. Дочерям Ревуна подбираем быков-улучшателей по удою и содержанию жира в молоке. Данные по быкам-производителям берутся из племенных каталогов.

Таблица 8 План группового подбора в стаде коров

Группы коров по происхождению

Количество коров в группе

Средняя продуктивность

Кличка, № и линия закрепляемых быков

удой, кг	% жира	% белка	основной	заменяющий
Дочери Аллюра (ВБА)			3,8	,1	Лего-М 426087690 (УИ)	Хагрид 61684197 (УИ)
Дочери Бубенчика (ПГ)			,1	,1	Ног Раулио-М 490480 (ПГ)	Эльсинор-М 01731 (ПГ)
Дочери Георгина (МЧ)			,1	,1	Эмикс-М 468186 (МЧ)	Бутембо-М 364143450 (МЧ)
Дочери Глобуса (СТР)			,1	,1	Ног Раулио-М 490480 (ПГ)	Ног Бадус-М 490459 (РС)
Дочери Гранита (РС)			,7	,9	Ног Бадус-М 490459 (РС)	Рафаэль-М 831678 (УИ)
Дочери Месяца (СТР)			,8	,1	Ног Бадус-М 490459 (РС)	Интендант-М 831337 (РС)
Дочери Ревуна (РС)				,2	Интендант-М 831337 (РС)	Баньяс-М 464941 (УИ)
Дочери быков черно-пестрой породы				,1	Эмикс-М 468186 (МЧ)	Бутембо-М 364143450 (МЧ)

Характеристику отобранных быков приводим в таблице 9.

Таблица 9 Характеристика отобранных быков

Кроме влияния наследственных факторов, на продуктивные качества животных оказывают влияние и факторы внешней среды, в которые входят зоотехнические факторы. Зоотехнические факторы включают в себя комплекс производственных приемов содержания, кормления, разведения и интенсивность использования крупного рогатого скота. Доля влияния каждого из этих факторов различна и зависит от конкретных условий, в которых находится каждое животное. Если условия содержания всех животных в стаде оптимальны, то наибольшее влияние на молочную продуктивность оказывают генетические факторы. Там же, где эти условия отсутствуют, наследственные задатки молочной продуктивности проявляются слабее, находясь под сильным влиянием факторов внешней среды. Поэтому при разработке программы повышения продуктивных качеств крупного рогатого скота необходимо учитывать влияние и зоотехнических факторов. Кроме того, необходимо надлежащим образом контролировать выполнение всех пунктов разработанной программы, чтобы она работала эффективно.

На основании проведенного анализа племенных и продуктивных качеств стада можно сделать следующие выводы:

Произведенный анализ происхождения животных и генеалогия стада показывают, что в стаде имеются потомки всех основных линий и ветвей быков симментальской породы. Кроме того, имеются потомки быков черно-пестрой породы. Племенная работа в стаде ведется равномерно со всеми линиями.
Анализ продуктивных качеств скота показывает, что средний удой по стаду составляет 4772 кг молока за 305 дней лактации, содержание жира и белка в молоке 4 % и 3,1 %, соответственно. Для коров симментальской породы эти показатели продуктивности не являются наилучшими, особенно показатель удоя. Средний показатель удоя для симментальской породы скота 8000 –кг за лактацию. Таким образом, племенную работу с животными данного стада нужно вести в направлении увеличения продуктивных качеств.
Для того чтобы увеличить продуктивные качества животных стада, был составлен план племенного группового подбора быков-производителей, на основании которого к каждой группе коров был подобран свой бык-улучшатель.
В ходе выполнения курсовой работы были использованы все известные и доступные методы оценки современного состояния данного стада с последующим всесторонним анализом полученных результатов, которые были оформлены соответствующим образом в таблицы.

Заключение

Скотоводство –одна из ведущих отраслей животноводства, что объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.

В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных основ и практических приемов совершенствования технологии производства в скотоводстве, реализации генетического потенциала продуктивности животных, улучшения их технологических качеств, получения высококачественной продукции.

Дальнейшее развитие скотоводства во многом зависит от специалистов, работающих непосредственно как в аграрных предприятиях, так и в органах управления разных уровней, консультационных службах и других организациях. Их способность к поиску и освоению новых форм хозяйствования, прогрессивных технологий производства, основанных на современных достижениях науки и практики, их творческая активность, изыскание и приведение в действие всех резервов производства имеют существенное значение в повышении количества и качества производимой продукции при минимуме производственных затрат.

Список использованной литературы

1. Басовский Н. З., Прохоренко Н. П. Повышение эффективности крупномасштабной селекции молочного скота за счет использования достижений популяционной генетики. Научные труды ВНИИ РГЖ. –Л.: 2012.

. Богданов Е. А. Происхождение домашних животных. –М.: 2011.

. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. –М.: Колос, 2011.

. Зуев А. В., Осадчая О. Ю. Проблемы и решения создания высокопродуктивных молочных стад. –М.: Типография Российского учебного центра по экологически безопасным технологиям в животноводстве, 2012.

. Родионов Г. В., Изилов Ю. С., Харитонов С. Н. и др. Скотоводство. –М.: КолосС, 2012.

. Родионов Г. В., Изилов Ю. С. Селекционно-генетические методы управления производством продукции животноводства: Методические указания к написанию курсовой работы. М.: Изд-во РГАУ –МСХА, 2012. 33 с.

. Эйснер Ф. Ф. Племенная работа с молочным скотом. –М.: Агропромиздат, 2011.

. Эрнст Л. К. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных. –М.: Изд-во ВНИИ животноводства, 2011.

Приложения

Группа дочерей быка Атамана 523, КУС-106

Группа дочерей быка Принца 795 КУС-191 и их матери

Группа дочерей быка Азарата 3 КУС –и их матери

Группа дочерей быков черно-пестрой породы