Разработка урока по теме: «Сложные эфиры. Жиры»
ГБОУ СПО
Колледж туризма и гостиничного сервиса
Санкт-Петербурга
Разработка урока по теме:
«Сложные эфиры. Жиры»
Автор: Боголюбова Ирина Владимировна, преподаватель химии
2012 год
Автор: Боголюбова Ирина Владимировна
Место работы: ГБОУ СПО Санкт-Петербургский Колледж туризма и гостиничного
Сервиса
Должность: преподаватель химии
Категория высшая; педагогический стаж – 20 лет
Тема урока
«Сложные эфиры. Жиры»
Цели:
Обучающие:
Сформировать представление о сложных эфирах и жирах как о химических соединениях;
Познакомиться с механизмом реакций, отражающих свойства и
синтез сложных эфиров и жиров.
Развивающие:
Совершенствовать логическое мышление, развить способность самостоятельного выбора механизма реакций;
Развить кругозор студентов, знакомя их с применением жиров и жироподобных веществ и их производных.
Воспитательные:
создать положительную мотивацию изучения химии через ознакомление студентов с ролью жиров в жизни человека, а также через достижение успеха на различных этапах учебной деятельности.
Методическое обеспечение урока:
Кабинет, интерактивная доска.
Слайды, содержащие информацию по новому материалу, учебный фильм, задания для
проверки первичного усвоения знаний, тестовые задания, индивидуальные задания для
выполнения самостоятельной работы.
Тип урока – урок изучения нового материала.
Вид урока – урок комбинированный.
План урока
Организационный момент
Проверка явки студентов
Заполнение журнала
Актуализация знаний студентов
Проверка имеющихся знаний и умений
Подготовка к изучению новой темы.
Изучение нового материала
Первичное закрепление пройденного материала
Выполнение самостоятельной работы
Домашнее задание
№
Мин.
|
Действия преподавателя
|
Действия студентов
|
|
|
Приветствует, проверяет явку, заполняет журнал
|
Отвечают на вопросы
|
|
|
На предыдущем уроке мы изучали карбоновые кислоты и их свойства, а несколько ранее – спирты и их свойства. Давайте вспомним их свойства.
А теперь давайте проанализируем, какая из реакций является общей для обоих классов соединений.
Правильно. Реакция этерификации – взаимодействие карбоновой кислоты со спиртом.
Предлагаю написать уравнение взаимодействия уксусной кислоты с этиловым спиртом. Продукт реакции –
|