Демонстрация презентации “Использование бытового холодильника”.
-Попробуйте угадать, а я вам буду подсказывать.
1.Корпус его был из кедра, внутри находился контейнер из металлических листов, изолированных от корпуса кроличьим мехом.
2.Само название было впервые предложено в 1800 г. американским инженером Томасом Муром.
3.В XIX в. такие устройства называли “айс-боксами” (ледяными ящиками).
4.Он разделялся на два отсека: в первом хранили продукты, а во втором – лед.
Учитель: Правильно – 2. А для чего они предназначены?
Учащиеся отвечают.
Слайд №
Учитель: 1 отделение. Холодильное отделение - предназначено для хранения продуктов в охлажденном состоянии.
В холодильном отделении поддерживается невысокая положительная температура, обычно плюс 2 — плюс 8 °С (поэтому холодильное отделение иногда называют плюсовой камерой). Такая температура поддерживается в плюсовых камерах всех бытовых холодильников, независимо от их вместимости и устройства.
1.В самом низу находится отделение для овощей. Это выдвижной ящик, сверху накрытый стеклом. Стекло необходимо по двум причинам:
- Оно предохраняет овощи от слишком холодного воздуха, который должен не проникать в овощное отделение, а лишь охлаждать его стенки;
- Благодаря стеклянной крышке овощи не высыхают.
2.На стеклянной крышке рекомендуют держать перед приготовлением не замороженное мясо, рыбу.
3.Для сыра и масла в панели дверцы холодильника есть специальное отделение, закрывающееся крышкой.
4.Узкие полки с бортиками на дверной панели предназначены для хранения пакетов с молоком.
5.В специальных гнездах в верхней части панели дверцы хранятся свежие яйца.
6.Остальные продукты – готовые блюда и супы, колбасы, копчености, открытые консервы – располагаются на средних полках холодильной камеры.
В морозильном отделении хранят только замороженные продукты. Хранят сравнительно долго, во всяком случае, значительно дольше, чем в холодильном.
В зависимости от температурного режима морозильного отделения холодильники имеют соответствующую маркировку – звездочку. Каждая звездочка означает минус 6°С. Холодильники выпускают с1, 2,3,4 звездочками, что соответственно обозначает температуру в морозильном отделении минус 6,12,18,24°С.
При минус 6 °С () — 1—2 недели;
При минус 12 °С () —4—6 недель;
При минус 18 °С () — до 12 месяцев.
Для замораживания пригодны: все виды мяса и птицы. Все мясные продукты, рыба, овощи, ягоды, фрукты, выпечка. Готовые блюда, молочные продукты.
Для замораживания непригодны: сметана, майонез, листовой салат, редис, редька, лук, чеснок.
Слайд №
Учитель: Условия и сроки хранения продуктов питания, а так же температурный режим указываются на упаковке товара.
Учитель: Скажите, а прежде чем начать использовать холодильник, что нужно сделать?
Учащиеся отвечают.
Учитель: Вот мы сейчас с одной такой инструкцией и познакомимся. (Приложение №2)
Практическая работа № 1 “Изучение руководства по эксплуатации холодильника”. Слайд №
Задание:
1.Изучить 2,3,4 пункты данного руководства;
Учитель: Но прежде чем включить холодильник, что нужно знать и соблюдать. Что необходимо проверить перед подключением холодильника к электрической сети?
Учащиеся отвечают.
К каким предметам нельзя прикасаться, находясь в контакте с холодильником?
В каких случаях необходимо отключать холодильник от электрической сети?
Учащиеся отвечают.
Учитель: мы с вами познакомились с устройством, а также с условиями хранения продуктов. Но не познакомились с правилами ухода за холодильником. Что не рекомендуется применять для удаления снегового покрова с поверхностей морозильной камеры?
Какими моющими средствами необходимо мыть холодильник?
- Ребята может кто-нибудь из вас дома уже мыл холодильник. И какие средства вы использовали?
Учащиеся отвечают.
Учитель: Для мытья холодильника можно использовать любые жидкие моющие средства, а также специальные средства по уходу за холодильником. Для холодильника можно использовать поглотитель запаха, антибактериальные коврики и многие другие специальные средства. Но прежде чем применить то или иное средство необходимо прочитать инструкцию по применению. Строго соблюдать технику безопасности при использовании моющих средств. Многие из них бывают очень опасными.
Учитель: Для долгосрочной и хорошей работы необходимо соблюдать правила. Которые записаны в правилах эксплуатации холодильника. Каким должно быть пространство, в котором бы вы установили холодильник?
В какой последовательности подготавливается холодильник для эксплуатации?