Фармакогностический анализ сырья лекарственных растений, содержащих эфирные масла, на примере мяты перечной и мелиссы лекарственной

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. В.И. Разумовского

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра общей биологии, фармакогнозии и ботаники

Зав. кафедрой д.б.н. Дурнова Н. A.

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Фармакогностический анализ сырья лекарственных растений, содержащих эфирные масла, на примере мяты перечной и мелиссы лекарственной»

Студентка 3-го курса 1 группы

очной формы обучения

фармацевтического факультета

Копать Т. Г.

Научный руководитель:

д. б. н., проф. Полуконова Н. В.

Саратов 2014 г.

Содержание

Введение.......................................................................................................3

ГЛАВА I. ЭФИРНЫЕ МАСЛА. КЛАССИФИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ПРИМЕНЕНИЕ......................................................................................4

1.1 Классификация эфирных масел, распространение............................4

1.2 Применение..........................................................................................10

1.3. Растения, содержащие эфирные масла.............................................13

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ..................................................18

2.1. Материалы...........................................................................................18

2.2. Методы.................................................................................................18

ГЛАВА III. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.....................................21

3.1. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ РАЗНЫХ ФИРМ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.........21

3.1.1. Макроскопический анализ лекарственного сырья Мяты перечной разных фирм-производителей...........................................................................21

3.1.2. Микроскопический анализ............................................................22

3.1.3. Фитохимический анализ................................................................23

3.1.4. Упаковка, маркировка....................................................................26

3.2. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ МЕЛИССЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ РАЗНЫХ ФИРМ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.........................................................................................27

3.2.1. Макроскопический анализ лекарственного сырья мелиссы лекарственной разных фирм-производителей...........................................................27

3.2.2. Микроскопический анализ.............................................................29

3.2.3. Фитохимический анализ.................................................................29

3.2.4. Упаковка, маркировка.....................................................................31

Заключение.................................................................................................33

Выводы.......................................................................................................34

Использованная литература......................................................................35

Введение

В настоящее время в нашей стране используется для лечения около 3000 веществ, субстанций и препаратов, ассортимент которых систематически обновляется, причем 1/3 лекарственных препаратов вырабатывается из лекарственных растений и лечебных трав.

Естественная растительная основа препаратов растений и трав позволяет избежать целого ряда осложнений при их применении, способствует наилучшему их усвоению организмом, а значит эффективно повышает само качество лечения.

Преимуществом лекарственных растений и трав является их малая токсичность и возможность длительного применения без существенных побочных явлений. Широкие терапевтические возможности представляет использование овощей, ягод и фруктов. Их лечебное значение порой незаменимо. [4]

Цель работы: провести фармакогностический анализ и сделать сравнительную характеристику лекарственного растительного сырья Мяты перечной производства фирм ООО «Фитофарм» и ОАО «КрасногорскЛекСредства» и сырья Мелиссы лекарственной двух производителей - ЗАО «Здоровье» и ООО «Фитофарм».

Задачи исследования:

Проанализировать данные литературы по эфирным маслам и растениям, содержащим их;
Провести фармакогностический анализ листьев Мяты перечной (Menthae piperitae folia);
Провести фармакогностический анализ травы Мелиссы лекарственной (Melissae officinalis herba);
Дать сравнительную характеристику сырья различных фирм-производителей.

ГЛАВА 1. ЭФИРНЫЕ МАСЛА. КЛАССИФИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ПРИМЕНЕНИЕ

1.1. Классификация эфирных масел

Терпены - углеводороды, имеющие общую формулу (С5Н8)n, .а кислородосодержащие их производные называются терпеноидами.

Терпены и терпеноиды относятся к различным классам природных соединений, однако в основе структуры всех этих соединений лежит изопрен.

Поэтому пришли к выводу, что наиболее пригодна классификация, в основу которой положены главные ценные составные части, являющиеся носителями запаха данного эфирного масла.

По этому принципу эфирно-масличное сырье и их эфирные масла можно разделить на группы, содержащие

ациклические монотерпены
моноциклические монотерпены
бициклические монотерпены
сесквитерпены

1. Ациклические или Алифатические монотерпены – простейшие из монотерпеноидов, их можно рассматривать как ненасыщенные соединения жирного ряда с тремя двойными связями.

мирцен

Они представляют собой главную, наиболее ценную часть эфирного масла таких растений, как хмель (мирцен), роза, герань, эвкалипт (гераниол), лаванда, жасмин, цитрусовые (цитронеллол). Эфирные масла обладают тонким приятным запахом и применяются в парфюмерии.

Наиболее распространенными кислородными производными алифатических терпенов являются: из спиртов – гераниол, линалоол, а из альдегидов - цитраль.

мирцен гераниол линалоол цитраль

2. Моноциклические монотерпены

ментан ментол ментон

Из углеводородов в эфирных маслах наиболее распространены лимонен (скипидар, масло тмина, масло укропа), фелландрен, терпинен,

а из кислородсодержащих: спирты - терпинеол, ментол, кетоны - ментон, карвон, окиси - цинеол.

тип терпинена:

терпинен терпинеол -фелландрен -фелландрен

тип лимонена:

лимонен карвон

3. Бициклические монотерпены

Бициклические монотерпены представляют собой соединения с двумя конденсированными неароматическими кольцами и одной этиленовой связью.

Камфора — главный компонент эфирного масла камфорного лавра, камфорного базилика, некоторых видов полыни и др. Борнеол обычно встречается в виде сложных эфиров с уксусной (пихта), изовалериановой (валериана) и другими кислотами. Пинен—главный компонент скипидара (сосна), имеющего широкое применение в медицине. Пинен используется в органическом синтезе и технике. Туйон и туйол содержатся в эфирном масле полыни горькой, пижмы обыкновенной, шалфея лекарственного, туи и других растениях.

Тип пинена Тип сабинена

– пинен - пинен сабинен - туйен

Тип камфена Тип карена

камфен фенхен -3 -карен 4-карен

Кислородные производные бициклических терпенов отличаются большим разнообразием. Из спиртов весьма обычны: туйол, сабинол, борнеол, миртенол, из кетонов - камфора, фенхон, туйон.

туйон туйол сабинол

камфора борнеол фенхон

Тимол содержится в эфирном масле ажгона, тимьяна, чабреца, душицы и других растений. Анетол — главный компонент эфирного масла плодов аниса, фенхеля. Эвгенол содержится в эфирном масле гвоздики, эвгенольного базилика, эвгенольной камелии.

тимол анетол эвгенол

4. Сесквитерпены

Сесквитерпены, содержащиеся в эфирных маслах, подобно монотерпенам, могут быть ациклическими и циклическими.

Ациклические сесквитерпены представляют собой ненасыщенные соединения жирного ряда с 4 двойными связями. Предшественником ациклических сесквитерпенов является геранилпирофосфат.

фарнезен

Моноциклические сесквитерпены. Предшественниками циклических сесквитерпенов являются ациклические сесквитерпены – углеводород фарнезен и его кислородные производные –фарнезол, неролидол. Фарнезол входит в состав эфирного масла липы.

фарнезол бисаболен кадинен

Бициклические сесквитерпены

1) Тип бетуленола (содержится в эфирном масле листьев березы)

бетуленол

2) Тип акорана (с образованием 5-ти и 6-ти членных колец)

Производные акорана содержатся в эфирном масле аира.

акоран акорон

Трициклические сесквитерпены

Соединения с 3-мя конденсированными кольцами без этиленовых связей. Аромадендрен (найден в эф. масле эвкалипта), ледол выделяют из эфирного масла багульника болотного.

аромадендрен ледол

[5]

Физические свойства.

Эфирные масла - бесцветные или желтоватые прозрачные жидкости, реже - темно-коричневые (коричное масло), красные (тимиановое масло), зеленые от присутствия хлорофилла (бергамотовое масло) или синие, зеленовато-синие от присутствия азулена (масло ромашки, тысячелистника, полыни горькой и цитварной).

Запах масел характерный, ароматный.

Вкус пряный, острый, жгучий.

Большая часть эфирных масел имеет относительную плотность меньше единицы, некоторые (коричное, гвоздичное) - тяжелее воды.

Эфирные масла почти не растворимы в воде, но при взбалтывании с водой образуют эмульсии, вода приобретает их запах и вкус; почти все масла хорошо растворяются в спирте, в жирных маслах, в минеральных маслах (вазелиновое масло) и смешиваются во всех пропорциях с хлороформом, петролейным эфиром.

Реактив Судан III окрашивает масло в оранжевый цвет.

Температура кипения эфирных масел от 40 0С, причем фракция монотерпенов кипит при 150-190 0С, фракция сесквитерпенов при 230-300 0С.

Эфирные масла оптически активны. Реакция масел нейтральная или слегка кислая.

Эфирные масла перегоняются с водяным паром, причем монотерпены перегоняются хорошо, сесквитерпены – хуже.

При охлаждении эфирных масел некоторые компоненты выкристаллизовываются (ментол, тимол, камфора). Твердую часть эфирного масла называют стеароптен, жидкую – элеоптен.

Химические свойства.

Эфирные масла являются сложными смесями различных органических соединений, среди которых основную группу составляют вещества с изопреновой структурой. Присутствуют монотерпены, сесквитерпены, реже - ароматические и алифатические соединения. Терпеноиды, содержащиеся в эфирных маслах, представлены альдегидами, кетонами, спиртами, фонолами, эфирами, лактонами, кислотами и другими соединениями.

Компоненты эфирных масел легко вступают в реакции окисления, изомеризации, полимеризации.

Легко подвергаются по двойным связям гидрогенизации, гидратации, галогенизации, присоединяют галогены, кислород, серу. Дают реакции, характерные для входящих функциональных групп.

При хранении на свету в присутствии кислорода воздуха эфирные масла окисляются, меняют цвет (темнеют) и запах. Некоторые эфирные масла загустевают после отгонки или при хранении [5].

1.2. Применение эфирных масел

Пути использования эфирно-масличного сырья.

Используется эфирно-масличное сырье широко. В медицинской практике применяют свыше 100 лекарственных средств.

1. Эфирно-масличное сырье поступает в аптечную сеть в цельном и измельченном виде, фасованное и в форме брикетов. Сырье отпускают из аптек без рецепта врача - приказ МЗ РФ -№ 287 от 19.07.99 - как лекарственные средства.

2. В аптеке и в домашних условиях из сырья готовят настои и отвары. Соотношение сырья и воды 1:10, исключение - настой из корневищ с корнями валерианы - 1:30. Обычно готовят настой.

Если эфирное масло локализовано во вместилищах (листья эвкалипта, корневища и корни девясила), то из сырья может быть приготовлен отвар.

3. Эфирно-масличное сырье включают в официнальные сборы:

- грудной, - мочегонный,

- желудочный, - для возбуждения аппетита,

- потогонные, - слабительный,

- желчегонный, - ветрогонный,

- успокоительный, - противогеморроидальный.

Сборы составляют на заводах по переработке лекарственного растительного сырья либо непосредственно в аптеках.

4. Сырье используют для получения экстракционных лекарственных форм (галеновые лекарственные формы) на фармацевтических фабриках.

Из сырья получают:

- настойки из сырья валерианы, мяты перечной, эвкалиптов, полыни горькой;

- экстракты густые из сырья валерианы и полыни;

- экстракты жидкие из сырья тысячелистника, тимьяна, чабреца, ромашки, душицы, хмеля.

5. Используют как самостоятельные лекарственные средства либо в составе; препаратов. Например:

- экстракт корневищ с корнями валерианы в форме таблеток покрытых оболочкой;

экстракт цветков ромашки входит в состав препарата «Ротокан»;
экстракты травы душицы и соплодий хмеля входят в состав препарата «Уролесан»;

- экстракты чабреца и тимьяна - в состав препарата «Пертуссин».

6. Используют для выделения эфирных масел. Получают масла на специализированных заводах.

Такие как:

масло аниса, - масло хмеля,

масло сосны (терпентинное), - масло пихты,

масло гвоздики, - масло шалфея,

масло фенхеля, - масло розы,

масло мяты перечной, - масло эвкалипта,

- масло ромашки аптечной.

Эфирные масла используют как самостоятельные лекарственные средства для ингаляций или для получения «укропной воды», но чаще входят в состав комплексных препаратов. Например:

масло мяты перечной входит в состав капель «Корвалол», в зубные капли, аэрозоль «Ингалипт», мазь «Бом-Бенге», бальзам «Золотая звезда»;

- масло шалфея и сосны - в состав травяной пасты «Фитолизин»;

масло аира, мяты, сосны - в состав препарата «Олиметин».

7. На химико-фармацевтических заводах получают комплексные препараты:

- из мелко измельченного сырья — «Викаир» и «Викалин», в состав которых входит порошок корневищ аира;

- из соков и отваров растений, в том числе из тысячелистника препарат «Лив.52»;

на основе компонентов эфирных масел, в том числе «Ледин» эфирного масла багульника болотного содержащего ледол,
«Пинабин» эфирного масла сосны и ели (раствор тяжелой фракции в персиковом масле),
«Аллантон» из эфирного масла девясила высокого (сумма сесквитерпеновых лактонов).

Большое количество препаратов получают

- на основе ментола - компонента эфирного масла мяты перечной («Ментоловый карандаш», «Бороментол», «Валидол»);

- камфоры - компонента эфирного масла камфорного лавра (полусинтетическая камфора из пихтового масла и скипидара сосны обыкновенной) — «Бромкамфора», капли «Дента»

- терпингидрата - компонента пиненовой фракции скипидара - «Кодтерпин», «Терпингидрат с натрием гидрокарбонатом».

8. Препараты, состав которых и фармакологическое действие не связаны с эфирным маслом:

- «Хлорофиллипт» - из листьев эвкалипта шарикового, содержит смесь хлорофиллов А и В;

- «Эвкалимин» - листьев и побегов эвкалипта прутовидного, содержит фенолальдегиды;

- «Сальвин» из травы (листьев) шалфея лекарственного, содержит сумму веществ, извлекаемых ацетоном.

Применение эфирно-масличного сырья в медицине связано главным образом с наличием в эфирных маслах веществ, обладающих широким спектром терапевтических свойств.

Эфирно-масличное сырье широко применяют и в других отраслях народного хозяйства: парфюмерной, пищевой, мыловаренной, косметической промышленности, ликероводочном и других производствах. [5]

1.3. Растения, содержащие эфирные масла.

Мята перечная (лат. Mntha piperta) — травянистое растение; вид рода Мята семейства Яснотковые.

Ботаническое описание:

Мята перечная — многолетнее травянистое растение, с горизонтальным ветвистым корневищем и тонкими мочковатыми корнями. Стебель — прямостоячий, 30—100 см высоты, полый, четырёхгранный, прямой, ветвистый, густолиственный, голый или с редкими короткими прижатыми волосками. Листья — накрест супротивные, продолговато-яйцевидные, короткочерешковые, заострённые, с сердцевидным основанием и остропильчатым краем. Цветки — мелкие, обоеполые или пестичные, светло-фиолетового цвета, собраны на верхушках побегов полумутовками, образующими колосовидные соцветия (тирс). Венчик пятичленный, слегка неправильный (неясно двугубый), розоватый или бледно-фиолетовый. Цветёт с конца июня до сентября. Плод — ценобий, состоит из четырёх орешков. Плоды образуются редко.

Химический состав:

В растениях содержатся эфирное масло (Масло мяты перечной) (2,4—2,75 % в листьях, в соцветиях 4—6 %), дубильные и смолистые вещества, каротин (0,007—0,0075 %, в листьях 0,0105—0,012), гесперидин, аскорбиновая (0,0095 %), хлорогеновая (0,7 %), кофейная (0,5—2 %), урсоловая(0,3 %) и олеаноловая (0,12 %) кислоты, рутин (0,014 %), бетаин, аргинин, нейтральные сапонины, глюкоза, рамноза, фитостерин. В семенах найдено жирное масло(20 %).

Масло бесцветное, с желтоватым или зеленоватым оттенком, приятным освежающим вкусом и запахом. При отстаивании густеет и темнеет. Основной составной частью эфирного масла является вторичный спирт l-ментол (45—92 %). В масле листьев содержатся также эфиры ментола с уксусной и валериановой кислотами, - и -пинен, лимонен, дипентен, фелландрен, цинеол, цитраль, гераниол, карвон, дигидрокарвон.

Применение в медицине

В качестве лекарственного сырья используют лист мяты перечной (лат. Folium Menthae piperitae) и лист мяты перечной обмолоченный (Folium Menthae piperitae contusae). Заготовку проводят в сухую погоду, когда зацветают примерно половина растений.

В медицине листья мяты входят в состав желудочных, ветрогонных, успокоительных и желчегонных чаёв, мятных капель от тошноты как средство, повышающее аппетит, и противоспазматическое желудочное средство. Из лекарственного сырья получают настойку и «мятную воду».

Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, улучшает аппетит.

Листья мяты популярны в народной медицине. Их употребляют наружно при невралгиях, как антисептическое средство при воспалительных процессах, ожогах, заболеваниях верхних дыхательных путей, хрипоте, осиплости голоса, при бронхите и бронхоэктазе, зубной боли; внутрь — при желудочно-кишечных и печёночных коликах, как вяжущее, противокашлевое, при тошноте, изжоге, как успокаивающее при нервном возбуждении в климактерическом периоде.

Ментол, выделяемый из мятного масла, употребляют при метеоризме, стенокардии, он входит в состав капель и мазей от насморка, карандашей от мигрени, а также используют при производстве ряда лекарственных препаратов — валидола, валокордина, ингафена, олиметина, капель Зеленина и других, применяемых при заболеваниях, сопровождающихся спазмом коронарных сосудов, гладкой мускулатуры. [8]

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение, вид рода Мелисса (Melissa) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Биологическое описание: Многолетнее растение высотой 30—120 см. Корневище сильно ветвится. Стебель разветвлённый, четырёхгранный, опушённый короткими волосками с примесью желёзок или почти голый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закруглённо-ромбических, городчато-пильчатые, опушённые. Цветки собраны в ложные кольца по 6—12; чашечка с нижними шиловидными зубцами, длинноволосистая и железистая; венчик синевато-белый или бледно-лиловый. Четыре тычинки, пестик с четырёхраздельной верхней завязью и длинным столбиком. Плод — крупный, состоит из четырёх орешков яйцевидной формы, чёрного цвета, блестящий. Масса 1000 семян — в среднем 0,62 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

Химический состав:

Содержание эфирного масла (ведущая группа биологически активных соединений) в надземных органах растения колеблется в пределах от 0,02 до 0,2% и лишь в некоторых случаях достигает 0,8%, причём количество масла определяется географическими и климатическими факторами. По данным чешских учёных, содержание эфирного масла в траве в верхней трети составляет 0,13%, в верхней и нижней трети при совместном определении 0,08%, во всей массе травы 0,06%. Соответственно в листьях тех же образцов диапазон колебания эфирного масла составил 0,39-0,44%.

Наиболее характерными компонентами эфирного масла являются монотерпены — цитраль (гераниаль + нераль), гераниол, нерол, цитронеллол, цитронеллаль. Второй группой БАС являются фенилпропаноиды, среди которых наиболее характерной является розмариновая кислота. Фенилпропаноиды представлены также этиловым эфиром розмариновой кислоты, кофейной кислотой, хлорогеновой кислотой, n-кумаровой кислотой, феруловой и синаповой кислотами. Среди фенольных веществ вклад в антиоксидантную активность могут вносить флавоноиды — апигенин, космосиин, лютеолин, цинарозид, а также рамноцитрин и изокверцитрин, рамназин. Кроме того, в сырье содержатся фенолкарбоновые кислоты — гентизиновая, салициловая, п-гидроксибензойная, ванилиновая, сиреневая, протокатеховая кислоты, а также дубильные вещества и кумарины. Среди стеринов в растении обнаружен даукостерин, а из сапонинов — урсоловая кислота. Витамины представлены следующими соединениями: В1, В2, С, -каротин. В растении содержатся макроэлементы (калий, кальций, магний, железо) и микроэлементы (марганец, медь, цинк, молибден, хром, селен, никель, ванадий).

Применение в медицине:

Седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, спазмолитическими, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими и антимикробными свойствами. Широкий спектр терапевтического действия препаратов мелиссы лекарственной обусловлен содержанием различных биологически активных веществ: выраженный седативный эффект описан для цитронеллаля, а спазмолитические свойства — для гераниола и цитронеллола. Фенилпропаноиды (розмариновая, кофейная, хлорогеновая и другие гидроксикоричные кислоты) следует рассматривать как БАС, ответственные за противовирусные, иммуномодулирующие, антигистаминные, антиоксидантные и антимикробные свойства субстанций данного растения.

Эфирное масло из листьев (так называемое мелиссовое масло) входит в состав бальзама и линимента «Санитас», обладающих успокаивающим действием. Растение рекомендуют как противорвотное для беременных, мочегонное и средство, повышающее аппетит.

В Российской Федерации наиболее известны настой (из травы и фильтр-пакетов), а также зарубежные препараты: «Ново-пассит», «Персен», «Нервофлукс» и др.

Мелисса широко применяется как спазмолитическое средство, регулирующее работу пищеварительного тракта, особенно при метеоризме, как болеутоляющее. Рекомендуется при мигрени, бессоннице, болезненных менструациях, кожных сыпях. Наружно — в виде припарок и компрессов для лечения фурункулов и полоскания при воспалении дёсен. [9]

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ

2.1. Материал

Материалом послужило сырье: листья Мяты перечной двух производителей - ОАО «КрасногорскЛекСредства» и ООО «ФИТОФАРМ»; трава Мелиссы лекарственной двух производителей - ЗАО «Здоровье» и ООО «Фитофарм».

2.2. Методы

Методы макро- и микроскопического анализа сырья

Макроскопический анализ состоит в определении морфологических (внешних) признаков испытуемого сырья визуально — невооруженным глазом или с помощью лупы (х 10). Осуществляются также измерения линейкой, отмечаются окраска, запах сырья и вкус (для неядовитых объектов).

Общие правила проведения макроскопического анализа для установления подлинности указаны в статьях ГФ XI “Листья” (т. 1, с. 252), “Травы” (т. 1, с. 256), “Цветки” (т. 1, с. 257).

Полученные в результате такого анализа данные сравнивают с данными, приведенными в разделе «Внешние признаки» НД на анализируемый вид сырья [1].

Если по внешним признакам подлинность сырья нельзя определить, то проводят микроскопический анализ. Методы определения подлинности различных растительных органов приведены в соответствующих статьях ГФ XI («Листья», «Травы», «Цветки» и др.). Техника микроскопического исследования подробно изложена в общих статьях ГФ XI. В статьях ГФ XI они выделены в раздел «Микроскопия», в ГОСТах включены в раздел «Методы испытаний».

Микроскопия — это вид анализа, основанный на выявлении анатомических диагностических признаков с помощью микроскопа. Микроскопический анализ проводится для цельного, измельченного, резано-прессованного, брикетированного сырья и фильтр-пакетов [1].

Методы фитохимического анализа

Фитохимический анализ — вид анализа, используемый для качественного и количественного определения действующих веществ с помощью химических и физико-химических методов.

Флавоноиды

А) К 2 мл фильтрата прибавили 2-3 капли раствора хлорида алюминия, в присутствии флавоноиды выпадает осадок.

Б) К 2 мл фильтрата прибавили несколько капель раствора гидрокарбоната натрия. Флавоны, флавонолы, флаваноны приобретают желтое окрашивание; халконы и ауроны - оранжево-красное, а антоцианы - синее или фиолетовое.

Дубильные вещества

К 2-3 мл фильтрата прибавили 2-3 капли раствора железоаммониевых квасцов; появилось черно-синее окрашивание и осадок [2].

Сапонины

К 1 мл фильтрата прибавили 4-5 капель ацетата свинца; выпадает осадок

4. Эфирные масла

ЛРС помещают на 2 – 3 мин в раствор Судана III, а затем просматривают в воде или 30%-ном растворе глицерина. Клетки, содержащие эфирное масло, окрашиваются в зеленый цвет [7].

5. Слизи

ЛРС помещают на несколько минут в спиртовой раствор метиленового синего (1:5000), затем переносят в глицерин. Слизь окрашивается в голубой цвет [7].

6. Жирные масла

ЛРС помещают на 2-3 мин в раствор Судана III, затем реактив удаляют фильтровальной бумагой, а ЛРС промывают 50%-ным спиртом и переносят в глицерин. Капельки жирного масла окрашиваются в оранжево-красный цвет [7].

7. Полисахариды (крахмал)

ЛРС помещают на предметное стекло и добавляют 1-2 кап раствора Люголя. Крахмальные зерна окрашиваются в сине-фиолетовый цвет [7].

8. Кумарины.

В пробирку наливают 1 мл извлечения и добавляют 0,5 мл 10%-ного раствора едкого натра. Нагревают на водяной бане, охлаждают. Добавляют 4 мл дистиллированной воды и 10%-ной соляной кислоты, наблюдают помутнение раствора [7].

ГЛАВА III. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ РАЗНЫХ ФИРМ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

3.1.1. Макроскопический анализ лекарственного сырья Мяты перечной разных фирм-производителей

Объекты исследования - сырье двух фирм-производителей: ОАО «КрасногорскЛекСредства» и ООО «ФИТОФАРМ».

Описание: смесь кусочков листьев, стеблей, редко - цветков и бутонов. Цвет от светло- до темно-зеленого или зеленовато-коричневого с зеленовато-фиолетовыми, серовато-белыми, желтовато-белыми, коричневато-белыми, бледно-фиолетовыми, коричневато-фиолетовыми, фиолетовыми вкраплениями. Запах сильный, ароматный. Вкус водного извлечения жгучий, холодящий. На рисунках показан внешний вид сырья мяты перечной фирмы ООО «ФИТОФАРМ» (рис.1) и фирмы ОАО «КрасногорскЛекСредства» (рис.2).

Рис.1. Внешний вид сырья мяты перечной фирмы ООО «ФИТОФАРМ».

Рис.2. Внешний вид сырья мяты перечной фирмы ОАО «КрасногорскЛекСредства»

Внешний вид сырья удовлетворяет описанию, заявленному на упаковке и требованиям ГФ XI, так как все сырье прошло через сито c отверстиями диаметром 2,5 мм.

3.1.2. Микроскопический анализ

При микроскопическом исследовании препаратов листа с поверхности обнаруживаются простые многоклеточные волоски с бородавчатой кутикулой и головчатые волоски с одноклеточной ножкой и обратнояйцевидной одноклеточной головкой. Устьица диацитные. По поверхности в углублениях видны многочисленные эфирномасличные железки (рис.4). Эпидермис извилистостенный (рис.3). [1]

Рис.3. Извилистые стенки эпидермиса

Рис.4. Эфирномасличная железка

3.1.3. Фитохимический анализ

1. Реакция с хлоридом алюминия.

Реакция с хлоридом алюминия положительная (рис.5), что свидетельствует о наличии флавоноидов в сырье.

Рис.5. Реакция с хлоридом алюминия (слева - контроль, справа - результат).

2. Реакция c железоаммониевыми квасцами

Реакция c железоаммониевыми квасцами положительная (рис.6), что свидетельствует о наличии в сырье дубильных веществ.

Рис.6. Реакция с железоаммониевыми квасцами (слева - контроль, справа - результат).

3. Реакция с ацетатом свинца

Реакция с ацетатом свинца положительная (рис.7), что свидетельствует о наличии сапонинов в сырье

Рис.7. Реакция с ацетатом свинца (слева - контроль, справа - результат).

4. Реакция с гидрокарбонатом натрия

Реакция с гидрокарбонатом натрия положительная (рис.8), что свидетельствует о наличии флавоноидов в сырье.

Рис.8. Реакция с гидрокарбонатом натрия (слева - контроль, справа - результат)

3.1.4. Упаковка, маркировка

Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению лекарственного растительного сырья регламентированы ГОСТ 2830 , a также в разделах ГФ XI, c. 209.

Для упаковки фасованного лекарственного растительного сырья используют следующие виды потребительской тары: пачки картонные для упаковывания продукции на автоматах, пакеты бумажные, пакеты полиэтиленовые, обертки бумажные для упаковки брикетов, контурную ячейковую упаковку [4].

Таблица 1

Сравнение маркировки на упаковках сырья мяты разных производителей

Указания на пачках	Фирмы производители
	«КрасногорскЛекСредства»	«Фитофарм»
Предприятие руководитель	ОАО «КрасногорскЛекСредства»	ООО «Фитофарм»
Название продукции	Мяты перечной листья	Мяты перечной листья
Масса сырья при допустимой максимальной влажности	50г – влажность 12%	50г – влажность 12%
Способ употребления	Внутрь, в виде настоя	Внутрь, в виде настоя
Условия хранения	В сухом, защищённом от света месте.	В сухом, защищённом от света месте.
Срок годности	08.2013-01.2017	01.2013-02.2018
Цена	37.00	32.00

Для упаковки использовались следующие виды потребительской тары:

- пачки картонные, изготовленные из картона коробочного типа хром-эрзац;

- фильтр-пакеты

3.2. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ МЕЛИССЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ РАЗНЫХ ФИРМ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

3.2.1. Макроскопический анализ лекарственного сырья Мелиссы лекарственной разных фирм-производителей

Объекты исследования - сырье двух фирм-производителей: ЗАО «Здоровье» и ООО «ФИТОФАРМ».

Описание: смесь кусочков стеблей, листьев, цветков и бутонов. Цвет от зеленого до зеленовато-коричневого с серовато-зелеными, светло-зелеными, светло-коричневыми, коричневыми, коричневато-белыми, желтовато-белыми вкраплениями. Запах слабый, ароматный. Вкус водного извлечения слегка горьковатый. На рисунках показан внешний вид сырья Мелиссы лекарственной фирмы ООО «ФИТОФАРМ» (рис.9) и фирмы ЗАО «Здоровье» (рис.10).

Рис.9. Внешний вид сырья мелиссы лекарственной фирмы ООО «ФИТОФАРМ».

Рис.10. Внешний вид сырья мелиссы лекарственной фирмы ЗАО «Здоровье»

Внешний вид сырья удовлетворяет описанию, заявленному на упаковке, однако не удовлетворяет требованиям ГФ XI, так как в сырье обнаружены примеси, представляющие собой кусочки листьев и стеблей мелиссы, не проходящие сквозь сито c отверстиями диаметром 5 мм (рис.11, рис. 12).

Рис.11 Рис. 12

ЛРС фирм ООО «ФИТОФАРМ» (рис.11) и ЗАО «Здоровье» (рис.12)

3.2.2. Микроскопический анализ

Важным диагностическим признаком являются рассеянные по всей поверхности листа многочисленные сосочковидные и конусовидные волоски с бородавчатой поверхностью (рис.13). На нижней стороне листа в небольших углублениях расположены эфирномасличные железки, состоящие из 8 радиально расположенных клеток и одноклеточной короткой ножки. [1]

Рис.13. Многоклеточные волоски листа мелиссы

3.2.3. Фитохимический анализ

1. Реакция с ацетатом свинца.

Реакция с ацетатом свинца положительная (рис.14), что свидетельствует о наличии флавоноидов в сырье.

Рис.14. Реакция с ацетатом свинца (слева - контроль, справа - результат).

2. Реакция с железоаммониевыми квасцами.

Реакция с железоаммониевыми квасцами положительная (рис.15), что свидетельствует о наличии дубильных веществ в сырье.

Рис.15. Реакция с железоаммониевыми квасцами (слева - контроль, справа - результат)

3. Реакция с хлоридом алюминия

Реакция с хлоридом алюминия положительная (рис.16), что свидетельствует о наличии флавоноидов в сырье.

Рис.16. Реакция с хлоридом алюминия (слева - контроль, справа - результат).

3.2.4. Упаковка, маркировка

Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению лекарственного растительного сырья регламентированы ГОСТ 1760-81, a также в разделах ГФ XI (вып. 2, c. 267).

Для упаковки использовались следующие виды потребительской тары:

- пачки картонные, изготовленные из картона коробочного типа хром-эрзац или марки или бумаги для упаковывания продукции на автоматах;

- пакеты бумажные, изготовленные из бумаги афишной и билетной или бумаги этикеточной для фирм ООО «Фитофарм» и ЗАО «Здоровье».

Таблица 2.

Сравнение маркировки на упаковках сырья мелиссы разных производителей

Указания на пачках	«Здоровье»	«Фитофарм»
Предприятие руководитель	ЗАО «Здоровье»	ООО «Фитофарм»
Название продукции	Мелиссы лекарственной трава	Мелиссы лекарственной трава
Способ употребления	Внутрь, в виде настоя	Внутрь, в виде настоя
Условия хранения	В сухом, защищённом от света месте.	В сухом, защищённом от света месте.
Срок годности	08.2013-05.2016	03.2013-03.2016
Цена	42.00	48.00

Заключение

Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла, обладает широким спектром свойств, пригодных для использования в медицинской практике: антимикробным, противовоспалительным, спазмолитическим, отхаркивающим, седативным, мочегонным, регенерирующим. Но изучен в полной мере лишь небольшой процент от всего растений на планете.

При рациональном применении терапевтические возможности сырья расширяются. Перед учеными стоит задача полного и качественного исследования всего многообразия видов растений, выявления их лечебных свойств, усовершенствования их использования.

Выводы

В ходе проведенного макроскопического анализа было установлено, что состав ЛРС Мяты перечной фирм ООО «Фитофарм» и ОАО «КрасногорскЛекСредства», a также ЛРС Мелиссы лекарственной фирм ЗАО «Здоровье» и ООО «Фитофарм» соответствует описанию, заявленному на упаковке. Однако в сырье Мелиссы обеих фирм-производителей имеются примеси – частицы данного сырья, характеризующиеся размером, превышающим указанный в ГФ XI.
На основе проведенного микроскопического анализа были обнаружены диагностические признаки Мяты перечной (извилистые клетки эпидермиса, эфирномасличные вместилища) и Мелиссы лекарственной (клетки эпидермиса c извилистыми стенками, устьица аномоцитного типа, железистые волоски).
На основе проведенного фитохимического анализа в сырье Мяты перечной были обнаружены флавоноиды, дубильные вещества, сапонины. В сырье Мелиссы лекарственной обнаружены флавоноиды и дубильные вещества.
Товароведческий анализ заявленных сборов подтвердил соответствие упаковки и маркировки нормам ГФ XI издания.

Литература

Под редакцией Яковлева Г.П. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия 2006. Издательство «СпецЛит», 808с.
Гринкевич Н.И. Химический анализ лекарственных растений. М.: Медицина, 1983. 512 c.
Государственная фармакопея XI, выпуск 2. Общие методы анализа, лекарственное растительное сырье. М. Медицина 1990 г. 385 c.
http://www.fito-terapevt.ru
farmakognozia.ucoz.ru/lekciig/terpeny.doc
www.fito.nnov.ru/special/aether/
Дурнова Н.А., Полуконова Н.В., Романтеева Ю.В. Фармакогностический анализ ЛРС - Саратов: ИЦ «Наука», 2013 — 68с
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8F%D1%82%D0%B0_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%B0_%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F

PAGE \* MERGEFORMAT 1

Фармакогностический анализ сырья лекарственных растений, содержащих эфирные масла, на примере мяты перечной и мелиссы лекарственной