Увеличение производительности и интенсивности труда в сельском хозяйстве
На Юге Соединенных Штатов в результате осуществления закона о гомстедах, а также конфискаций и распродажи части рабовладельческих плантаций значительно увеличилось число мелких фермерских хозяйств. Отсутствие достаточного количества земли и орудий труда у подавляющего числа негров и белых бедняков привело к формированию в южных штатах особой формы аренды – кропперства. Кропперами называли арендаторов-издольщиков, которые уплачивали бывшим рабовладельцам – собственникам латифундий половину или более собранного урожая за аренду земли, инвентаря, семян и рабочего скота.
Широкое распространение получила в этом регионе и система долгового рабства – пеонат. Несостоятельный должник-арендатор принуждался кредитором-плантатором или скупщиком сельскохозяйственной продукции работать только в счет оплаты долга; как правило, в сети пеоната попадали бывшие негры-рабы. Несмотря на особенности и медленные темпы развития сельского хозяйства, его эволюция на Юге к началу XX в. была завершена.
Развитие капитализма по фермерскому пути привело к увеличению площади обрабатываемых земель. За 1870 – 1900 гг. она увеличилась с 189 млн. до 415 млн. акров, т.е. в 1,1 раза, а в главном районе раздачи гомстедов – на Среднем Западе – с 78 млн. до 222 млн., т.е. в 3 раза. За этот же период число занятых производительным трудом в земледелии возросло с 6,2 млн. до 10,4 млн. человек. Общее число фермерских хозяйств увеличилось с 2 млн. до 5,8 млн. Правда, далеко не все фермеры являлись собственниками тех участков, на которых они работали. В 1900 г. из 5,8 млн. фермерских хозяйств 3,7 млн. находились в руках собственников, 2,1 млн. сдавались арендаторам. Арендные фермы имели в среднем 38 акров земли.
Экономическая эффективность фермерских хозяйств обусловливалась не только применением наемного труда, но и интенсификацией производства, оснащением высокопроизводительными орудиями и машинами. На фермах применялись сеялки, культиваторы, жатки, молотилки, жнейки-сноповязалки. В начале XX в. только заводами Чикаго было выпущено 5 млн. жаток, которые экспортировались во все страны мира.
С 1890 г. в сельскохозяйственную практику начинают внедряться паровые, а с 1907 г. и колесные тракторы с двигателями внутреннего сгорания. В 1910 г. на американских фермах работали тысячи тракторов и зерноуборочных комбайнов. Уже с, конца XIX в. получили распространение элеваторы, холодильные склады и другие приспособления, обеспечивающие сохранность сельскохозяйственной продукции.
Интенсификации сельскохозяйственного производства способствовало все более широкое применение научных методов анализа земель, плодородия почв, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, развитие семеноводства Внедрение научных методов нуждалось в государственной поддержке. С 186'2 г. государственные субсидии предоставляются сельскохозяйственным колледжам, а с 1887г. – специальные средства на создание экспериментальных станций. В 1891 г. Государственное бюро погоды было преобразовано в Департамент сельского хозяйства, который оказывал помощь фермерам в защите и сохранности урожаев, семеноводстве, внедрении новых сортов сельскохозяйственных культур. В 1914 г. Конгресс США принял закон, Предусматривавший оказание помощи штатам на нужды фермерского образования и на улучшение агрикультуры. В связи с ростом цен на землю и продукцию сельского хозяйства, наблюдавшимся с 1900 г., государственные органы занялись изучением фермерского кредита. По Федеральному резервному акту 1913 г. национальным банкам разрешалось быть кредиторами по фермерской закладной и выпускать краткосрочные ценные бумаги для финансирования продажи сельскохозяйственной продукции.
Развитие средств транспорта и связи расширяло рынки для фермерской продукции, делало их более узкоспециализированными в масштабе страны и международными по связям. Средний Запад и Калифорния специализировались на производстве пшеницы, Канзас, Небраска, Айова – на выращивании кукурузы. Увеличилась конкуренция фермеров на рынках США: Запад конкурировал с Востоком, Север с Югом, и все они столкнулись с острым соперничеством со стороны других стран. Так, в 80-е гг. конкуренция с дешевым русским хлебом на европейских рынках привела к снижению цен на американскую пшеницу более чем в 2 раза. В условиях постоянного роста цен на землю для сохранения доходов фермеры должны были искать способы снижения издержек производства.
Параллельно с расширением рынка развивалась торговля. Фермерская продукция, прежде чем дойти до потребителя, проходила через многих посредников. Объем операций фермера оставался небольшим, и он чувствовал себя почти беспомощным перед лицом могущественных организаций бизнеса. Фермер зависел от услуг монополизированных железнодорожных компаний, крупных оптовых магазинов, элеваторов, складов.
В последней четверти XIX в. для защиты интересов фермеров создаются различные организации, союзы. В 1865 г. возникла организация грейнджеров, которая в 1875 г. насчитывала 850 тыс. членов. Первоначально она занималась поддержкой кооперативного движения и образовательной деятельностью. В начале XX в., протестуя против гнета монополий, испытываемого мелкими и средними фермерами, грейнджеры выступили с требованиями регулирования железнодорожных тарифов, реформы налоговой системы, ассигнования средств на агротехническое образование, усиления антитрестовского законодательства. Создавались также фермерские организации на кооперативной и полукооперативной основе с целью переработки и продажи продукции на местном рынке. Например, Калифорнийский кооператив по выращиванию фруктов" занимался переработкой цитрусовых; на Тихоокеанском побережье был создан кооператив по переработке абрикосов, слив, яблок, грецких орехов и молочных продуктов. Кооперативы следили за соблюдением и улучшением качества продукции, продажными ценами. Определенный прогресс наблюдался в стандартизации сельскохозяйственной продукции. Сначала стандарты устанавливались фермерскими рыночными ассоциациями, в начале XX в. стандарты на важнейшие виды продукции (пшеницу, хлопок, шерсть и т.п.) были установлены и утверждены федеральным правительством.
Фермерский путь сельского хозяйства США был чрезвычайно эффективен. Так, начиная с 1870 по. 1913 г. сбор пшеницы в США увеличился в 2,9 раза, хлопка – в 3,5 раза. Производительность труда на одного работающего фермера с 1860 по 1913 г. возросла на 250%; стоимость собственности увеличилась с 3500 до 12 000 дол. Фермеры США, составлявшие 1/3 общего числа занятого населения, обеспечивали продукцией как внутренний, так и европейский рынок