Для одной минипекарни необходимо:

-Высота помещения - 3.5 м.

-Площадь помещения - 50-80 м.кв.

-Обслуживающий персонал - 3 человека.

Перечень оборудования пекарни малой универсальной:

1.Машина для просеивания муки

2.Водонагреватель

3.Стол производственный

4.Весы циферблатные

5.Тестомесильная машина в комплекте с дежами

6.Дежеопрокидыватель

7.Тестоделительная машина

8.Тестокруглительная машина

9.Тестозакаточная машина

10.Расстоечный шкаф ШТР-18-01

11.Хлебопекарная печать ПХП

12.Стелажная тележка

13.Кондитерский лист

14.Хлебные форм

Поставляется по просьбе заказчика

Торговым домом ‘Агроторгмаш’

г. Киев,тел.518-54-65,

518-40-55,

факс 518-00-69.

Для выхода на рынок предлагается следующий план

действий:

· Разработка рабочего проекта по частичной реконструкции существующих помещений, инженерных коммуникаций и установке технологического оборудования для выпуска хлебобулочных изделий - январь 1999 года.

· Реконструкция и косметический ремонт арендуемого помещения (общей площадью 144кв.м)-

февраль 1999 года.

· Закупка и отправка в г. Житомир отечественного оборудования (две минипекарни с комплектом технологического оборудования) - март 1999 года.

· Монтажные, шефмонтажные и пуско-наладочные работы, обучение обслуживающего персонала, комплектация инженерным и вспомогательным оборудованием - март 1999 года.

· Подготовка производства, дальнейшее формирование рынка и выпуск первой партии хлебобулочных и кондитерских изделий - апрель 1999 года.

Охрана окружающей среды.

Производство не относится к разряду опасных для

окружающей среды, специальных ограничений в этой

области для данного типа производства не

предусмотрено.

6. Организационный план проекта.

Для реализации проекта предусматривается создание закрытого акционерного общества ‘ВИКТОРИЯ’,где в качестве учредителей выступают:

-АО’ВИТА’;

-другие акционеры(инвесторы).

Численность работников ЗАО ‘ВИКТОРИЯ’:

1.Директор

2.Зав.производством - гл.технолог

3.Главный бухгалтер

4.Бухгалтер

5.Механик-энергетик

6.Зав.магазином

7.Продавец-кассир

8.Продавец-кассир

9.Водитель автофургона

10.Электрик-водитель(сменщик)

11.Пекарь(бригадир)

12.Пекарь

13.Пекарь

14.Пекарь(бригадир)

15.Пекарь

16.Пекарь

17.Пекарь(бригадир)

18.Пекарь

19.Пекарь

20.Вспомогательный рабочий

21.Вспомогательный рабочий

Предметом деятельности общества определено:

- производство и реализация хлебобулочных

изделий

- маркетинг товаров и услуг

- торгово-закупочная деятельность

- оптовая, мелкооптовая и розничная

торговля

- предоставление различного рода услуг

юридическим и физическим лицам

- внешнеэкономическая деятельность

- производство товаров народного

потребления и иные виды деятельности,

не запрещенные законодательством

7.Юридический план.

Полное наименование: Закрытое акционерное общество ‘ВИКТОРИЯ’.

Адрес: 428756, г.Житомир, пр.И.Яковлева, 1.

Тел.:(8350)521-35-33

Факс:(8350)520-15-49.

Директор ЗАО ‘ВИКТОРИЯ’: Витковская Виктория

Викторовна

Тел.:(8350)544-39-87

8.Финансовый план.

Проектом предусмотрено финансирование

капиталовложений на приобретение оборудования начиная с февраля 1999 года.

Финансовые затраты приведены в таблицах:

Капитальные затраты на организацию производства

(в расчете на 1 комплект оборудования)

Текущие расходы на производство

Финансовые результаты

(в расчете на 1 комплект оборудования в год)