Еще одной из причин падения рентабельности пищевой промышленности может быть снижение загрузки производственных мощностей, которое происходило почти во всех отраслях пищевой промышленности (таблица 17). Избежали этого лишь производство минеральной воды, безалкогольных напитков, пива, молочных консервов.

Таблица 18. Ввод в действие важнейших производственных мощностей за счет строительства новых, расширения и реконструкции действующих предприятий.

Показатели

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

Мощности по производству:

Сахара песка, тыс. ц переработки свеклы в сутки

-

4

4,5

1

-

-

-

Мясо, т в смену

50

16

43,6

53,1

27,3

17,5

79,7

Цельномолочные продукты, тыс. т в смену

0,4

0,2

0,5

0,3

0,15

0,06

0,3

Сыр твердых сортов, т в смену

2,2

2,3

12,6

7,9

7,9

1,4

5,4

Элеваторы, тыс. т единовременного хранения

139

48

50

34

-

-

-

Мельничные предприятия сортового помола тыс. т переработки в сутки

0,3

0,5

0,2

0,8

0,7

0,2

1,5

Несмотря на тяжелое экономическое положение и не полную загрузку существующих производственных мощностей каждый год в действие вводятся все новые (таблица 18). Стоит отметить, что ввод этот очень неравномерен. Он колеблется как в пределах временного отрезка, так и в зависимости от видов перерабатываемого сырья. Наибольшая доля введенных мощностей приходится на переработку мяса, а наименьшая на мельничные предприятия.

Таблица 19. Основные показатели строительства в сельском хозяйстве.

Показатели

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

Ввод в действие важнейших производственных мощностей

Животноводческие помещения (включая механизированные фермы и комплексы) млн. скотомест:

для КРС

для свиней

для овец

0,5

0,2

0,3

0,3

0,1

0,2

0,2

0,1

0,1

0,2

0,1

0,07

0,1

0,07

0,03

0,05

0,05

0,04

0,05

0,03

0,01

Птицефабрики:

яичного направления (млн. кур несушек)

мясного направления (млн. голов птицы)

0,2

1,9

0,4

1

0,7

1,5

0,4

0,4

0,1

0,4

-

-

0,05

-

Зерно- и семяхранилище (млн. т единовременного хранения)

2,7

2,2

4,4

0,7

0,5

0,4

0,2

Хранилища для картофеля, овощей и фруктов (млн. т единовременного хранения)

0,3

0,2

0,1

0,1

0,5

0,02

0,02

Тепличные комбинаты (га)

7,3

33,9

10,6

23,5

18

4,5

0,03

Инвестиции в с/х (в фактич. ценах)

288

2136

5415

9284

10797

10177

10384

В сельском хозяйстве тоже вводятся новые производственные мощности (таблица 19). Эти мощности значительно меньше по объему, чем вводимые в пищевой промышленности, т.к. затраты выше, а возврат капитала ожидается не так скоро. И здесь происходит постоянное падение объемов вводимых производственных мощностей. Вместе с этим ежегодно возрастает объем инвестиций в сельское хозяйство.

Таблица 20. Ввод в действие объектов социально-культурного назначения.

Годы

Общеобразовательные учреждения (тыс. уч. мест)

Учреждения начального профессионального образования (тыс. уч. мест)

Дошкольные общеобразовательные учреждения (тыс. мест)

Больницы (тыс. коек)

Поликлиники (тыс. посещений в смену)

Учреждения клубного типа (тыс. мест)

В городах и поселках городского типа

1992

303

8

96

8

40

56

1993

296

12

60

14

47

45

1994

194

8

42

12

39

34

1995

218

3

28

9,7

36,1

23

1996

152

3

20

9,2

21

15

1997

155

1,8

11

8,2

27

14

1998

123

1,3

7,7

7,3

21

11

В т.ч. в сельской местности

1992

96

2,6

35

2,3

7,8

45

1993

88

6,4

22

2,5

7,6

37

1994

80

2,5

16

1,8

6,9

28

1995

87

2,2

13

2,3

6,2

17

1996

55

1,1

7

1,4

3,2

11

1997

60

0,3

4

2,5

4

11

1998

42

-

2,3

1,2

3,5

7,5

)