1.Введение……………………………………………………………………………… .…… .…2-3

2.Глава I. И.П. Павлов и его работы в области физиологии пищеварения…………………… .….3

§ 1. Павлов и его исследования в области физиологии пищеварения .…….3-4

§ 2. Уровень научной мысли в области исследования

физиологии пищеварения ко времени начала исследований Павлова…….……… .…4-5

§ 3. Значение методики физиологической хирургии в

исследованиях Павлова……………………………………………………………… …….5-6

3. Глава II. Исследования слюнных желез………………………… .…………………………… …6

§ 1. Ошибочность многих гипотез предшественников Павлова ……………6-7

§ 2. Зависимость количества и качества выделяемой слюны от

природы, силы, количества и продолжительности действия натуральных раздражителей на рецепторы ротовой полости…………………………………… ……7-8

§ 3. Яркая изменчивость слюнных желез обусловлена специфической

возбудимость разных рецепторов ротовой полости к каждому

раздражителей……………………………………………………………………… .……….8 Глава III. Исследования желудка……………………………………………… …………………… 8

§ 1. Состояние исследований желудка ко времени начала исследований Павлова………………………………………………………………………………… .…8-9

§ 2. Доказательство существования секреторных нервов для желудочных желез …… …….…………………………………………………….…… 9-10

§ 3. Доказательство того, что рефлекс осуществляется с ротовой

полости на желудочные железы… .……………….………………………………….10-11

§ 4. Опыты Гейденгайна по изучению секреторной деятельности желудочной и других желез………………………………………………….…………11-12

§ 5. Анализ неудачных опытов Гейденгайна и создание Павловым собственного успешного приема изучения секреторной деятельности желудочной и других желез…….…………… ……………………………………….12-13

§ 6. Установление существования двух фаз секреции желудочного сока………………………………….……………………………………………….……13-14

§ 7. Ферментативные особенности желудочного сока…………………… ……14

§ 8. Изучение хода секреции желудочного сока…… ………………………14-16

§ 9. Изучение Павловым тормозного влияния на деятельность желудочных желез .…………………………………………………………………… 16-17

5. Глава IV. Исследования поджелудочной железы………………… .……………………………18

§ 1. Причины отсутствия выделения соков поджелудочной железы при электрораздражении блуждающих нервов в вивисекционно острых опытах…………………………………………………………….………………….… .18-19

§ 2. Доказательство Павловым специфической возбудимости рецепторов ротовой полости и двенадцатиперстной кишки к различным химическим веществам………………………………………………………… .……………………19-20

6. Глава V. Другие важнейшие исследования Павлова в области физиологии пищеварения…………………………………………………………………………… .……………20

§ 1. Открытие Павловым так называемой энтерокиназы - первого образца «фермента ферментов»………………………………………………… ……… .20

§ 2. Исследование Павловым двигательной деятельности пищеварительного тракта… ……………………………………………… .… …… 20-21

7. Глава VI. Основная суть результатов исследования И.П. Павловым и его учениками физиологии пищеварения и их значение для человечества……………………………………… 21

§ 1. Идея нервизма…… …………………………………………………… 21-22

§ 2. Выявление и изучение роли нервной системы в деятельности главных пищеварительных желез, в координации секреторной и моторной деятельности органов пищеварительной системы и всей системы в целом……… 22-23

§ 3. Важность для человечества исследований И.П. Павлова в области физиологии пищеварения………………………………………………… …………….…23

8. Заключение………… .…………………………………………………………………… …24-25

9.Приложение…………………………………………………………………………………….……2610.Список литературы………………………………………………………………………… …….27

ВВЕДЕНИЕ:

На мой взгляд, тема питания и пищеварения в наше время очень актуальна. Ведь сейчас, в информационный век, людям требуется все больше сил для выполнения все более и более сложной работы. Именно поэтому сейчас так часто обсуждаются вопросы правильного и здорового питания. Но для достижения оптимальной формы человеку нужна не только полезная и вкусная пища, не менее важно и хорошее пищеварение.

Ныне физиология пищеварения исследуется целыми институтами, и знания, которые мы имеем на данный момент, довольно подробно описывают все стадии пищеварения и дают нам практические советы, как правильно питаться. Тем не менее, еще каких-нибудь сто лет назад знания людей об этом виде деятельности человеческого организма были весьма скудны. Таким образом, за сто последних лет физиология пищеварения сделала огромный скачок, пройдя большее расстояние, чем за все предыдущие века. Этим колоссальным шагом науки из прошлого в будущее мы в первую очередь обязаны великому русскому ученому – Ивану Петровичу Павлову(1849-1936).

Это был очень многогранный человек. В разные периоды своего шестидесятилетнего творчества он охватывал разнообразные отрасли физиологии и в каждой оставлял глубокий след. Поражает и его любовь к работе. Даже в молодости, в один из самых тяжелых периодов жизни, когда будущий академик вынужден был заботиться о своем пропитании и пропитании своей семьи, он тратил последние деньги на покупку оборудования и подопытных животных для проводимых им сложнейших экспериментов. Студентом Павлов многими часами не выходил из лаборатории, постоянно пытаясь улучшить, уточнить и без того феноменальные результаты исследований.

Усилия Ивана Петровича довольно быстро были оценены и в России, и за рубежом. Сразу после опубликования в 1897 г. классический труд ученого «Лекции о работе главных пищеварительных желез» стал настольной книгой для физиологов всего мира. Уже в 1904 г. первым среди русских ученых и первым из физиологов он был удостоен Нобелевской премии. Затем пришло долгожданное признание и на родине – в 1907 г. Павлов был избран действительным членом Петербургской Академии наук.

На мой взгляд, его жизнь – прекрасный образец достойного и упорного служения науке: многолетнего стремления к познанию неизвестного, поэтому, мне кажется, крайне важно показать, насколько ценен вклад И.П. Павлова в сокровищницу мировой науки. Вторая важная задача, стоящая перед автором, - проанализировать строение пищеварительной системы в целом, а также ее отдельных органов и желез, и особенно идеи, высказанные в этой области академиком Павловым.

ГЛАВА I

И.П.ПАВЛОВ И ЕГО РАБОТЫ В ОБЛАСТИ ФИЗИОЛОГИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ

§1.Исследованиями физиологии пищеварения Иван Петрович Павлов начал заниматься еще будучи студентом естественного отделения физико-математического факультета Петербургского университета (1870-1875). Заниматься этими проблемами ученого побудила прочитанная им в юности увлекательная книга английского ученого Льюиса «Физиология обыденной жизни».

Но вернулся он к этим изысканиям лишь в 1891 г. Особенно способствовала этому защита Павловым диссертации на степень доктора медицины в 1883 г., после чего он получил звание приват-доцента Военно-медицинской академии, где и проработал 45 лет, а также последующее (в 1891 г.) приглашение Павлова для руководства отделом физиологии только что созданного Института экспериментальной медицины., где он выполнил главные исследования по физиологии пищеварения, а также разработал свое знаменитое учение об условных рефлексах. Занимался этим ученый еще более двух десятков лет и к началу 1910-х годов обобщил свои труды и окончательно занялся только физиологией высшей нервной деятельности.

К сожалению, в начале своей карьеры Иван Петрович часто испытывал материальные трудности, и радость, доставляемая творческими успехами, постоянно отравлялась тяжелыми условиями существования. Беспомощность Павлова в житейских делах и нехватка денег особенно остро стали ощущаться после его женитьбы в 1881 г. Сам он в «Автобиографии» пишет так: «Вплоть до профессуры в 1890 г. уже женатому и имевшему сына в денежном отношении постоянно приходилось очень туго»[1].

Часто Ивану Петровичу приходилось и работать в совершенно непригодных условиях. Но даже в лаборатории при клинике Боткина, где ученому самому приходилось делать приборы для его дальнейших исследований из подручного материала (например жестяных консервных коробок), он добивался поразительных результатов. )