На основании вышеизложенного можно предложить следующие рекомендации по ведению бухгалтерского учета:

- Вести все первичные документы, предназначенные для учета затрат на производство;

- Вести сводный производственный отчет по животноводству более разборчиво и детально;

- Грамотно составлять бухгалтерские проводки;

- Уделять внимание контролю за использованием затрат и производственных отчетов.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции представляет собой выраженную в денежной форме совокупность затрат сельхозпредприятий на производство продукции. Анализ себестоимости по статистической части сельскохозяйственной продукции ЗАО «********» за четырехлетний период показал увеличение уровня себестоимости 1 ц. молока – на 1,58; 1 ц. прироста КРС - на 1,60.

По итогам производства и реализации продукции выявлено повышение затрат на производство – на 248 тыс. руб., стоимость реализованной продукции (прибыль) – 1255 тыс. руб., на основании прибыли установлена рентабельность – 7%.

Недостаточный объем сводных данных о себестоимости сельскохозяйственной продукции в целом по ЗАО «********» обусловлен ограничениями работы с первичными документами. Кроме того, объем дипломной работы из–за перегруженности материалом не позволил провести подробный анализ всех постатейных затрат на производство сельскохозяйственной продукции.

Для улучшения охраны окружающей среды, ЗАО «********» необходимо усилить контроль за складированием и использованием минеральных и химических удобрений, ядохимикатов и др., представляющих опасность веществ. Навоз складывать в специализированных навозохранилищах с последующим использованием его в земледелии.

Для повышения продуктивности естественных кормовых угодий нужно своевременно проводить коренное и поверхностное улучшение земель многолетними травами. На фермах необходимо провести озеленение.

Для улучшения работы по охране труда необходимо:

- Ежегодно, в течение одной недели, проводить учебу сотрудников предприятия по технике безопасности, с обязательной сдачей зачетов.

- Инженеру по охране труда предприятия необходимо разработать учебный план и составить расписание посещения этих занятий.

- Ответственным лицам на местах в подразделениях и цехах, обеспечить явку сотрудников на учебу.

- Провести обустройство наиболее опасных зон, помещений, согласно требований техники безопасности.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Российская федерация. Законы. «О бухгалтерском учете» ФЗ от 21 ноября 1996г №129 (в ред. Федерального закона от 23 июля 1998г № 123-ФЗ).

2. Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ утвержденного приказом Министерства финансов РФ от 29 июля 1998г. №1598 (в редакции приказа Минфина России от 24 марта 2000г. №31н)

3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкция по его применению. Утверждены приказом Министерства финансов от 1 ноября 1991г №56 с изменениями и дополнениями от 17 февраля 1997г. № 15.

4. Новый план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкции по его применению, утверждены приказом Минфина России от 31 октября 2000г. № 94н.

5. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утверждено постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. № 552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством РФ от 11 марта 1997г. № 273.

6. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденные Минсельхозпродом РФ от 04 июля 1996г. № П4/2065 по согласованию с Министром экономики и Минфином РФ // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 9 1997г. С.32-33

7. Методические рекомендации по ведению первичных документов бухгалтерского учета в сельском хозяйстве // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 11- 1997г. С.23-25

8. Алборов Р.А. «Бухгалтерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственных предприятий» // Экономика с/х предприятий №10-2001г. С.23-28

9. Бычкова С.М. Лебедева Н.В. «Аудит себестоимости продукции» // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 4- 1997г. С.12-14

10. Гирусов Э.В Бобылев С.Н. Новоселов А.Л. Чепурных А.Л. Экология и экономика природопользования М: 1998г. С.600

11. Глинский Ю. «Новые методы управленческого учета». // Финансовая газета № 52 2000г.

12. Данилевский Ю.А. Шапигузов, Ремезов Н.А. Старовойтова Е.В. «Аудит» : учебное пособие – М.: Международная школа управления, НДФБК-ПРЕСС, 1999г. С.544

13. Данилин «Бухгалтерский учет на с/х предприятиях» М: 1990г. С. 215

14. Киселева Е.Б. «Состояние животноводства в 1998г». // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №5 1999г. С.43-44

15. Киселева Е.Б. «Рынок мясомолочной продукции в первом полугодии 2000г.» // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №9-2000г. С.40

16. Козлова Е.П. Бабиченко Т.Н. Галанина Е.Н. «Бухгалтерский учет в организациях» - М: Финансы и статистика, 1999г. С.720

17. Кондраков Н.П. Кондраков И.Н. «План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета» - М: Гросс Бух, 1999г. С.304

18. Кондраков Н.П. «Бухгалтерский учет» - учебное пособие 2-е издание переработанное и дополненное М: ИНФРА 1999г. С.538

19. Лисович Г.М. и другие «Калькуляция себестоимости продукции в сельском хозяйстве». Учебное пособие по бухгалтерскому учету – Ростов - на – Дону, 1985г.С.90

20. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. «Бухгалтерский Управленческий учет в с/х и на перерабатывающих предприятиях АПК». Ростов н/Д : изд.-«Март» - 2000г. С.194-206

21. Ложков И.Н. «Некоторые вопросы организации бухгалтерского учета затрат на производство в современных условиях». // Главный бухгалтер № 12 – 1996г. С. 18-20.

22. Луковников А.Н. «Охрана труда», - М: 1989г. С.300.

23. Морозов К.М., Морозов Ю.Н. «Механизированные технологии производства продукции животноводства». // Достижения Науки и техники АПК - № 4 – 2001г. С.14-20

24. Общая экология : «Взаимодействие общества и природы». Учебное пособие для ВУЗов – 2-е издание 1998г. С.352

25. Петрова И.А. «Загрязнение окружающей среды и качество продуктов питания». // Пищевая промышленность №11 – 1998г. С.56.

26. Плешаков В.Н. «Структурные изменения в производстве продукции животноводства». // Экономика сельскохозяйственных предприятий №1 – 2001г. 38-43

27. Пизенгольц М.З. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве». // Бухгалтерский учет №8 – 1996г. С.21-26

28. Пизенгольц М.З. «Учет затрат в животноводстве». // Бухгалтерский учет № 7 – 1998г. С.13-17

29. Пизенгольц М.З. «Учет затрат в животноводсте». // Бухгалтерский учет № 8 – 1998г. С.27-32

30. Под редакцией Павлюченкова А.К. «Экономика промышленности по хранению и переработке зерна» учебное пособие М: 1983г. С.328

31. Попов Н.А. «Экономика сельскохозяйственного производства». Ассоциация авторов и издателей «Тандем» М: 1999г. С.150

32. Раметов А.Х. «Локализация затрат по видам произведенной продукции». // Аграрная наука №1- 2001г. С. 4-5

33. Раметов А.Х. «Управленческая бухгалтерия: методы и модели ее создания»

34. Рафикова Н. «Влияние цен на себестоимость продукции».// Экономист №8 – 1999г. С. 90-94.

35. Ряузов Н.Н. «Практикум по общей теории статистики». Учебное пособие М: Финансы и статистика 1981г. С. 278

36. Савченко Е.С. «Экономическое регулирование агропромышленного производства». // Достижения Науки и техники АПК № 6 –2001г.С.5-10

37. Смекалов П.В., Малыш М.Н. «Практикум по экономическому анализу деятельности предприятий АПК». С-П: 1996г. С.106

38. Трегубов В.А. «Уточненный прогноз состояния и развития животноводства в 2001г». // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №8 – 2001г. С. 48-49.

39. Тюрина Е.Б., Демьянов Н.С. «Анализ состояния и прогноз развития мясного рынка в 1999-2000гг.». // Экономика сельскохозяйственных предприятий №4 – 2000г. С.44 )