В хозяйстве для документального оформления операций учету процесса реализации сельскохозяйственной продукции предусмотрены соответствующие первичные документы.

На каждую партию зерна, семян, отправляемую покупателям и заказчикам выписывают товарно-транспортную накладную на отправку-приемку зерна(Прил.23) по прочей продукции растениеводства- товарно- транспортную накладную на отправку- приемку овощей, новая форма товарно-транспортной накладной (Прил.24). Также в хозяйстве ведется ведомость№32(Прил.25). В ведомости учет ведут в количественных и суммовых измерителях по отдельному покупателю. Покупатель при получении продукции расписывается.

На каждую партию молока, отправляемую на приемные пункты, выписывают товарно-транспортную накладную на отправку- приемку молока и молочных продуктов.

Продукты на общественное питание отпускают па накладным(Прил.26) и лимитно-заборным картам(Прил.27) . В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий испльзуют новую форму лимитно-заборной карты(Прил.28).

На выполненные на сторону работы и услуги выписывают счета- фактуры(Прил.29).

Сводный учет расходов и доходов арендаторов предполагается вести в бухгалтерии на бланке формы лицевого счета арендатора(Прил.2), в котором данные в течении года накапливают по видам доходов в разрезе арендных коллективов(работников) за месяц и нарастающим итогом с начала года.

3.5 Синтетический и аналитический учет

Синтетический учет производственной деятельности арендаторов бухгалтерия должна вести на счетах по учету производство.

В конце года расходы арендаторов списывают на культуры и виды животных и т. п. по статьям затрат в целом по предприятию.

Дальнейшая обработка первичных документов ведется на компьютере бухгалтером-оператором.

По оплате труда составляют накопительную ведомость. Каждую фамилию набирают на компьютере, автоматически начисляют стажевые трактористам и северные, затем выводят общую сумму. Удержания (аванс, алименты, подоходный налог) удерживают автоматически (это заложено в программу). Все удержания сначала отражают во внутренних документах. Например, через кассу прошел аванс, указывают число, табельный номер и сумму. Также по долгам, алиментам (указывают табельный номер и проценты) и проценты по исполнительным документам. Затем на основании исполнительных Листов составляется книга, где указаны все удержания. После на компьютере бухгалтер-оператор выдает распечатку по алиментам (Прил.30).

Внутренний документ по алиментам, штрафам, пени и подоходному налогу, а также распечатка служат основанием для удержания из лицевых счетов. Все исправления по подоходному налогу производят вручную.

Кроме того, производят удержанияв профсоюзных взносов и в пенсионный фонд (Прил.31). Всем начислениям присвоен код, который занесен в компьютер, поэтому начисления производят автоматически. После всех начислений, обязательных и разовых удержаний выдаются два лицевых счета (Прил.32) . Один лицевой счет для постоянного храненится в хозяйстве (на 75 лет), а второй выдается на руки работнику. Затем составляют расчетно-платежную ведомость(Прил.33), она является основным документом по заработной плате, в ней указывают всего начислено, всего удержано и сумму к выдаче, подписывает данный документ главный бухгалтер и директор, хранится она 75 лет. Но в учхозе данная ведомость документом не является, ее заполняют, так как это необходимо по инструкции, но не подписывают, потому что хозяйство является учебно-опытным. А так в хозяйстве в основном работают с лицевыми счетами.

Следующим этапом является составление платежной ведомости(Прил.34). Она похожа на расчетно-платежную ведомость, только одна графа , также составляется от руки платежная ведомость на основании компьютерной или расходного кассового ордера. Данная ведомость в хозяйстве используется различной формы. Затем платежная ведомость передается в кассу к выдаче денежных средств. После выдачи выводят долги (если есть) на следующий месяц.

Также в хозяйстве ведут ведомость отработанного времени и начисленной заработной платы по видам оплат(Прил.35). Ведомость предназначена для учета и контроля затрат труда и начисленной оплаты по ее видам. В машинограмме за текущий месяц и с начала года по каждому виду оплаты набираются заработная плата, отработано количество чел.-дней и чел.- часов, итоги по видам оплат из фонда заработной платы. Машинограмма используется для составления статистической отчетности по труду, и ведется за месяц.

Параллельно идет начисление взносов во внебюджетные фонды. Ведомости подшивают к материальному отчету, а затем к главной книге.

Значительную группу расчетных операций составляют расчеты по медицинскому и социальному обеспечению. Учет таких расчетов ведут на счете 69. На весь фонд заработной платы начисляется 31,1 % плюс 1 % на каждого работника в пенсионный фонд. До пятнадцатого числа каждого месяца необходимо определить и перечислить начисленную сумму. При начислении из фонда заработной платы исключается расходы по компенсации за неиспользованный отпуск, любая материальная помощь тоже облагается, за исключением расходов на похороны. Отчисления производятся в фонд социального страхования(5,4 %), пенсионный фонд(20,6 %), фонд занятости(1,5 %), фонд медицинского страхования(3,6 %). По каждому из фондов ежеквартально делается отчет.

Особенностью в учете труда и его оплаты является учет натуральной оплаты. Все выдаваемые продукты в счет натуральной оплаты оцениваются по себестоимости на основании приказа. Составляется внутренний документ, где указывается табельный номер и сумма, эту сумму включают в совокупный доход работника. Начисление отображают кодом 042, а выдачу-188. Далее эта сумма как основная заработная плата включается в лицевой счет работника, подоходным налогом не облагается сумма до 50 минимальных оплат труда. Кроме того, по этим суммам не перечисляют в бюджет НДС, не определяют разницу в цене. Как было сказано выше, продукция оценивается по себестоимости, а списывается по ценам реализации.

Регистром синтетического и аналитического учета по счету 50”Касса” является машинограмма№ 34(Прил.36).

Машинограмма№ 34 набирается по принципу оборотной ведомости, в ней по каждой номенклатуре аналитического учета отражается начальное сальдо, обороты по кредиту и дебету и выводится конечное сальдо. Все суммы оборотов набираются по каждому документу и корреспондирующим счетам. Итоги выводятся по номенклатурам аналитического учета, субсчетам и синтетическим счетам.

Регистром синтетического и аналитического учета по счету 84 является машинограмма №34(Прил.37). Машинограмма набирается по принципу оборотной ведомости, в ней по каждой номенклатуре аналитического отражается начальное сальдо, обороты по кредиту и дебету и выводится конечное сальдо. Итоги выводятся по номенклатурам аналитического учета, субсчетам и синтетическим счетам.

Приведенная часть машинограммы №34 в части счета 84 полностью заменяет журнал-ордер № 10 АПК.

На основание первичных документов по учету движения основных средств составляют бухгалтерскую справку, данные которой вводят в компьютер. После обработки на компьютере получаем машинограмма №25(Прил.38), которая является регистром синтетического учета. В ней отражаются остатки основных средств и их движение по кодам синтетического и аналитического учета счета 01” Основные средства”. В машинограмме по каждой учетной группе основных средств отражается остаток на начало месяца в денежном выражении, стоимость поступивших основных средств по дебету счета, стоимость выбывших основных средств по кредиту счета и остаток на конец месяца. Данная машинограмма также заменяет карточки учета основных средств.

На основании первичных документов по учету процесса реализации составляют бухгалтерскую справку(Прил.39), которая является основой для получения машинограммы №23(Прил.40). В ней формируется результативная информация по учету реализации продукции.

Для получения машинограммы№23 используется рабочий массив входящих остатков по учету реализации сельскохозяйственной продукции, товарно- материальных ценностей и услуг, включающий данные с начала года об учете реализации по соответствующим реквизитам. )