Преимущество второго фона проявилось лишь в варианте без удобрений, прибавка урожайности составила 35,58 ц/га при НСРфакт.А - 14,389 ц/га.

3.6. Содержание и сбор сухого вещества с урожая картофеля

Влияние различных систем удобрений на качество картофеля изучалось путем определения сухого вещества.

В последние годы большое внимание уделяется содержанию сухого вещества в клубнях.

Роль различных систем удобрений и почвенного плодородия на этот показатель выявлены недостаточно, полученные данные имеют противоречия.

В опыте 1997 года влияния систем удобрений и фона почвенного плодородия было неодинаковым. Более высокое содержание сухого вещества по всем вариантам наблюдалось по второму фону, но разница между двумя фонами очень незначительна.В пределах первого фона разница по содержанию сухого вещества несущественна, но можно отметить, что по не удобренному варианту содержание сухого вещества самое высокое и составляет 21,87% (таб. 3.6.1)

По второму фону содержание сухого вещества выше в вариантах без удобрений и органо-минеральной системе.

По сбору сухого вещества на первом фоне подобная разница не сохранилась. Так , прибавка к контролю по минеральной системе составила 15,91 ц/га, что в процентном выражении 65,98, а по органо-минеральной системе прибавка к контролю была 12,63 ц/га, в процентах это составило 52,38.

Прибавка к контролю по второму фону была ниже, но тоже существенной. Также как и по первому фону наибольшие прибавки наблюдаются по двум вариантам: вариант с минеральной системой - 10,10 ц/га, в процентах - 31,31 и вариант с органо-минеральной системой - 11,97 ц/га, в процентах - 37,12.

Таблица 3.6.1

НСРобщ 1,342

НСРфактА 0,671

НСРфактВ 0,949

Точность опыта 2,13 %

Это можно объяснить более высокой урожайностью на этих вариантах.

3.7. Содержание и сбор крахмала с урожая картофеля

Основные химические вещества в клубнях картофеля - крахмал, сахар, клетчатка, азотистые соединения, жир и зольные элементы.

Крахмал - важнейший углевод в клубнях картофеля и основной показатель качества продукции.

Крахмалистость тем выше в клубнях, чем больше относительное содержание хлорофила в листьях картофеля, которое увеличивается с повышением интенсивности фотосинтеза.

Таблица 3.7.1