Первой и единственной пищей новорожденного теленка является молозиво и молоко матери. В молочный период телята получают молоко сначала в качестве основного ком­понента рациона. Растительные же корма в это время иг­рают второстепенную роль. Однако, скармливание их живот­ным в раннем возрасте, по данным многих ученых, ускоря­ет развитие рубца и включает его в пищеварительный про цесс, усиливает секреторную и моторную функции кишечника, обеспечивает хорошее развитие и рост желудочно-кишечного тракта на эти корма как на основные, а затем и единственные.

Первый и второй периоды жизни телят характеризуются интенсивным развитием и морфологическим ростом органов пищеварения. При направленном кормлении, хорошем уходе и содержании в эти периоды у животных закладываются высокие продуктивные задатки.

С первых недель постэмбриональной жизни происходят значительные изменения в росте и функциях пищеварительного тракта. Развитие преджелудков зависит от качества питания и соотношения кормов в рационе молодняка. У телят, выращиваемых на молоке, масса и объем рубца, а также длина его сосочков значительно меньше, чем у телят, получавших с раннего возраста сено и концентраты. Важнейшим фактором, стимулирующим рост сосочков и усиление функциональной деятельности рубца, является образование летучих жирных кислот.

При переводе телят с молочных кормов на растительные кишечный тип пищеварения, свойственный телятам-молочникам, заменяется на желудочно-кишечный, характерный для взрослых животных. В переходный период около 15-20 % питательных веществ корма усваивается уже в преджелудках. В этот период бурно развивается рубцовая микрофлора.

С момента потребления грубых кормов в рубце начинают синтезироваться витамины группы В и К.

Характер кормления, соотношение кормов в рационе оказывают значительное влияние на физиологические процессы, протекающие в организме, а также на развитие пищеварительных и других внутренних органов

3. Собственные исследования

3.1 Организационно-экономическая характеристика СХПК Агрофирмы «Иванинская»

Природно-экономические условия производства.

СХПК Агрофирма "Иванинская" Домодедовского района Мос-ковской области создан на базе бывшего совхоза "Пова-динский". Административный центр хозяйства находится в населенном пункте Вельяминово, расположенном на расстоянии 80 км от областного центра- г. Москвы. До ближайшей железно-

-дорожной станции (станция Столбовая Курского направ­ления)- 40 км.

Общая земельная площадь составляет 7480 га. Связь между производственными участками по асфальтированным дорогам. В хозяйстве также имеется телефонная связь местного зна­чения. Хозяйство расположено в зоне умеренного климата, характеризуется теплым летом и умеренной зимой. Средне­годовая температура воздуха +3,7°С. Такие климатические условия благоприятны для развития молочного и мясного скотоводства и выращивания всех сельскохозяйственных культур, необходимых для создания кормовой базы хозяйства.

Специализация хозяйства и размеры производства.

Важнейшим условием внедрения достижений научно-техни­ческого прогресса в сельском хозяйстве является специа­лизация. Специализация- это конкретная форма общественного разделения труда. Основные экономические показатели спе­циализации- структура товарной продукции, и др. предс­тавлены в Табл. 1.

Главной отраслью СХПК Агрофирмы "Иванинская" является животноводство. В структуре товарной продукции оно занимает 99,6 %, в том числе молоко и молочные продукты-

- 80%, мясо- 1,2 %. Специализация хозяйства в 1997-1998 гг.

- молочное животноводство.

Табл. 1 Показатели специализации и размеры животноводства.

Прямым показателем размеров хозяйства является стоимость валовой продукции сельского хозяйства, а дополнительными -

- среднегодовая численность работников, площадь земли сельскохозяйственного назначения, пашни, поголовье скота в условных головах. Из Табл. 1 видно, что хозяйство по своим размерам относится к крупным хозяйствам.

Стоимость товарной продукции животноводства составляет 91 % в 1997 году и 99 % в 1998 году от всей стоимости товарной продукции по хозяйству. Это свидетельствует о том, что основной отраслью СХПК Агрофирмы «Иванинская» является скотоводство.

Табл. 2 Уровень интенсивности производства и эффективность интенсификации.