Кроме того, происходит снижение покупательной способности населения. Данные представлены в таблице №9.

Таблица №9. "Покупательная способность денежных доходов населения", килограммов

Продукт

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

Говядина

71

24

28

41

47

66

76

Рыба мороженая

290

22

61

75

88

101

99

Масло сливочное

62

14

31

27

30

42

49

Молоко, л

1069

106

187

111

177

248

177

Яйца, шт.

1435

649

1023

997

1095

1657

2170

Хлеб и хлебобулочные изделия

675

103

71

73

117

186

222

Рис

292

159

359

177

157

173

215

Картофель

262

116

212

206

266

503

468

Капуста

227

126

185

245

233

412

436

Водка, л

33

9

18

35

36

30

31

В динамике потребления основных продуктов питания с 1952 по 1996 год не наблюдается сильных изменений в структуре потребления: как ели в 1952 году в основном хлеб, картофель, рыбу, так и по сей день едим в основном то же. Единственно, произошло некоторое увеличение потребления фруктов (раньше их просто не было в таком количестве), яиц. Данные представлены в таблице №10.

Таблица №10. "Потребление основных продуктов питания", в среднем на человека в месяц кг.

Продукт

1952

1960

1970

1980

1990

1995

1996

Хлебные продукты

11,9

9,6

8,8

6,7

5,7

6,6

6,6

Картофель

13,1

10,1

11,4

8,4

6,6

5,6

5,9

Фрукты

2

3,2

5,5

4,8

4,7

3,7

3,2

Мясо и мясопродукты

3,6

5,9

7,9

6,8

6,7

5

4,3

Молоко и молочые продукты

23,2

31,7

39,5

36,8

31,6

16,7

15,1

Рыба и рыбопродукты

3,3

2,6

2,7

2,7

2,4

1,3

1,3

Яйца, шт.

3

18

25

25

18

19

16

На вопрос: “Как уменьшение инвестиций и изменение их структуры в основной капитал (а значит и в развитие социальной сферы) отразилось на динамике объектов социально-культурной сферы? “ можно ответить: “Самым отвратительным образом”. Динамика ежегодного ввода ученических, дошкольных мест, больничных коек и т.д. говорит о том, что если о соцсфере не позаботится государство, то в настоящий момент о ней не позаьотится никто. Нулевые данные о вводе (а, возможно, сокращении) ученических, больничных и других мест красноречиво говорит об этом. Данные представлены в таблице №11. )