Ягодные растения

Ягоды содержат органические кислоты, минеральные соли, дубильные вещества, сахара и много витаминов, коВнторые благотворно воздействуют на человека: улучшаютВнся пищеварение, обмен веществ и состояние сердечноВн-сосудистой системы, усиливается выделение ферментов, повышается кроветворение. Регулярное потребление ягод тАФ залог хорошего здоровья и долголетия.

Для северного садоводства ягодные культуры особенно перспективны, так как по сравнению с плодовыми они боВнлее зимостойкие, скороспелые и высокоурожайные. ОдВннако потребность населения в ягодах удовлетворяется далеко не полностью. В настоящее время их производитВнся около 1 кг на человека при физиологической норме потребления 8 кг.

Земляника (Fragaria).

Сем. Розоцветные. Земляника тАФ ведущая ягодная культура. Она быстро вступает в плодоношение и дает высокие урожаи в ранние сроки. При летних и ранне-осенних посадках рассады товарный урожай можно получить уже на слеВндующий год. Большой спрос населения на землянику обусловлен ее высокими вкусовыми и диетическими качествами. ПлоВнды этой культуры ароматны и привлекательны, содержат 4тАФ10% Сахаров, 0,8тАФ1,3% органических кислот, 0,4тАФ 0,6% белковых веществ, 40тАФ80 мг витамина С, 250тАФ 750 мг Р-активных веществ, 0,25тАФ0,5 мг фолиевой кисВнлоты на 100 г, а также необходимые для организма челоВнвека фосфорные, железистые и другие соединения.

Благодаря содержанию витамина В₉ и микроэлеменВнтов ягоды обладают кроветворными свойствами. Их употребляют при малокровии, подагре, некоторых болезнях пищеварительного тракта и органов дыхания. Отвар суВншеной земляники используют при простудных заболеваВнниях. Из свежих ягод готовят варенье, повидло, сиропы, соки, мармелад, желе и т. д.

История. В диком виде не существует. Произошла в Голландии в 1720 г. и быстро распространилась по всей Европе. В культуре распространена в Западной Европе, Азии, Австралии и Америке. В РФ занимает 31 тыс. га, наиболее широко выращивается в Центральных районах Европейской части, на Северном Кавказе и на Украине.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Земляника и клубника имеют разное происхождение. Мелкоплодная земляника представляет собой отборные формы лесной. У нее мелкие ягоды, она малоурожайна. Сорта с крупными ягодами объединены в один вид садоВнвой крупноплодной, или ананасной, земляники. СчитаетВнся, что она произошла от американских видов земляниВнки тАФчилийской и виргинской.

Крупноплодную садовую землянику часто неправильВнно называют клубникой. На самом деле клубника предВнставлена небольшим количеством сортов, выведенных с использованием дикой клубники, но из-за низкой урожайВнности, мелкоплодности и плохой транспортабельности не получила производственного значения. У клубники по сравнению с земляникой куст более мощный, листья светлые, густо опушены, цветоносы всегВнда возвышаются над листьями, ягоды мелкие, конической формы, с шейкой, с солнечной стороны красновато-фиоВнлетовые, имеют сильный мускатный аромат. Большинство сортов клубники тАФ двудомные растения.

Земляника тАФ многолетнее травянистое растение. Сорта земляники начинают цвести в разное время. Это вызвано неодинаковыми требованиями к условиям внешней среды. От начала роста до цветения необходиВнма сумма активных температур свыше 5В°С: для ранних сортов она составляет 180..235В°С, для средних тАФ223.. 276В°С, позднихтАФ255..353В°С. Цветение на каждом цвеВнтоносе длится 2 недели, на кусте тАФ3тАФ4, поэтому ягоды созревают не одновременно.

Абсолютное большинство сортов земляники имеет совершенные цветки, у которых нормально развиты тыВнчинки и пестики. Такие сорта опыляются своей пыльцой и могут быть высажены в односортном массиве. Для неВнкоторых сортов (Комсомолка, Обильная), имеющих цветки с недоразвитыми тычинками, необходимо опыление другими сортами.

Плод земляники тАФ ложная ягода, которая образуется из разросшегося цветоложа. Собственно плодами являВнются семянки, расположенные на поверхности ягод. ПроВндолжительность плодоношения зависит от сорта, погодВнных условий и агротехники. Подбор сортов разного срока созревания позволяет увеличить срок сбора земляники. Среди других ягодных культур земляника наименее зиВнмостойка. Ее благоприятная перезимовка возможна тольВнко под защитой снежного покрова. Длительное понижение температуры до минус 10В°С при отсутствии снега вызываВнет подмерзание растений, а при минус 15В°С они могут поВнгибнуть. Зимостойкость этой культуры снижается и в том случае, если растения не были осенью подокучены. Чаще всего подмерзают верхушечные почки и листья. При толВнщине снежного покрова 25тАФ30 см земляника переносит морозы до 30В°С.

Земляника тАФ влаголюбивое растение. При засухе ухудшается опыление цветков, завязывание и налив ягод, на 30тАФ40% снижается урожай. Успешная перезимовка листьев земляники под снежВнным покровом и получение хороших урожаев при выращиВнвании в междурядьях молодых садов говорят о том, что она переносит кратковременное затенение. Однако наибоВнлее высокие урожаи этой культуры получают на хорошо освещенных участках.

Сорта. Успешное возделывание культуры земляники в знаВнчительной мере зависит от подбора сортов, которые долВнжны быть достаточно зимостойкими и урожайными, облаВндать высокими вкусовыми и товарными качествами ягод. Основные районированные сорта земляники в НечерноВнземной зоне делятся на ранние (Заря, Ранняя Махерауха, Юния Смайдс), среднеранние (Алая зорька, Вологодская, Деснянка, Красавица Загорья, Ракета), средние (Вымпел, Пурпуровая, Редгонтлит, Фестивальная) и поздние (Зенга Зенгана, Талисман).

АГРОТЕХНИКА. Посадка. Земляника растет на любых хорошо удобВнренных почвах, благоприятных по водно-воздушному режиму. Лучшими для нее считаются супесчаные и сугВнлинистые, непригодными тАФ сухие и переувлажненные. На участках, где скапливается холодный воздух, растения часто повреждаются весенними заморозками, выпадают от подмерзания и застоя воды. Кислые почвы нейтралиВнзуют известью. Вносят ее за год до посадки земляники. Участок должен быть тщательно очищен от сорной растиВнтельности, особенно от многолетних корневищных и кор-неотпрысковых сорняков, таких, как пырей, вьюнок и др. Под весеннюю посадку земляники почву готовят осенью, под раннеосеннюю тАФ не позднее чем за 15 дней. Под перекопку вносят 6тАФ8 кг навоза или компоста. Землянику сажают весной или в начале осени тАФ с15 августа по 10 сентября, чтобы растения успели хорошо прижиться и не вымерзли. У земляники, завершившей плодоношение, начинается усиленное усообразование. Отрастающие усы ослабляют материнские растения, замедляют их рост, снижают зиВнмостойкость и урожайность, поэтому по мере появления их удаляют, оставляя лишь те, которые необходимы для формирования узкополосного ряда. Землянику выращивают на одном месте 3тАФ4 года. За этот период почва истощается, теряет структуру, ухудшаВнется ее воздушный режим, увеличивается количество вредителей и болезней. Для получения высоких урожаев и оздоровления почвы целесообразно периодически менять место выращивания земляники. При созревании ягоды соприкасаются с почвой, заВнгрязняются и загнивают. Чтобы избежать этого, почву под кустами в начале роста ягод покрывают опилками, или сухой травой.

Малина обыкновенная-(RubusidaeusL.)

Малина известна пищевыми и лечебными достоинствами и пользуется большим спросом у населения. Еще много веков назад ее широко использовали Для поВн
лосканий, согревания желудка и лечения многих болезней простудного характера. Помимо потребления в свежем виде ее сушат, из ягод готовят варенье, повидло, сок,
пастилу, желе и другие продукты. В плодах в среднем содержится 30 мг витамина С на 100 мг, 0,17тАФ0,19 мг фолиевой кислоты, 0,1тАФ0,6 мг каротина, 0,01тАФ0,09 мг вита
мина Вь 0,05тАФ0,09 мг витамина В₂, 0,4тАФ1мг витамина Е, 0,6тАФ0,8 мг витамина РР и 0,4тАФ0,6 мг витамина К. Сухое вещество в ягодах колеблется От 12,8 до 18,8%, сахаВнра тАФ до 10%, причем в основном они представлены моносахарами тАФ фруктозой и глюкозой. В малине найдено 0,9тАФ1,9% органических кислот (преимущественно яблочная, в небольшом количестве лимонная, щавелевая и салиВнциловая), 0,6тАФ0,9% пектина, 0,8% белков и 4,8-5,1% клетчатки.

Из минеральных соединений в малине содержится 1200 мкг железа, что в 2тАФ3 раза больше, чем в черной смородине, 200 мкг цинка, 170 мкг меди и 210 мкг марганВнца на 100 г ягод. Сочетание гематогенных микроэлеменВнтов тАФ железа, меди и фолиевой кислоты определяег поВнльзу малины при малокровии и нарушении проницаемоВнсти кровеносных сосудов. Она полезна при атеросклерозе и гипертонической болезни. Большое содержание в плоВндах антибиотиков летучего типа обусловливает ее лечебВнные свойства при простудных заболеваниях. В народе используют цветки и листья малины. Водный настой листьев оказывает вяжущее действие, поэтому его используют при энтеритах, колитах и кожных болезнях, им полощут рот и горло при стоматитах и ангинах.

Малина известна и как хорошее медоносное растение благодаря растянутому периоду цветения и обилию неВнктара, сохраняющегося в цветках даже в дождливую поВнгоду. С 1 га малинника в зависимости от сорта получают 59тАФ116 кг меда. Кроме перечисленных достоинств малина скороплоднее других ягодных культур. Уже на 2-й год после посадВнки, особенно при уплотнении в ряду, она может дать заВнметный урожай. Однако кроме достоинств у малины есть и ряд серьезВнных недостатков. Она легко поражается вредителями и болезнями, в том числе вирусными.

История. Распространена по всей Европе, на Кавказе, в Западной Сибири, в горах Средней Азии, Казахстана и Зап. Китая. Первые сорта выведены В 16 в. в Зап. Европе. В настоящее время выращивается в умеренном поясе северного полушария: США, Канаде Европейских странах. В РФ площади свыше 20 тыс. га, главные районы разведения тАУ Поволжье.

Биологические особенности. Малина относится к кустарникам с двухлетним циклом развития надземной части. В 1-й год побеги растут в ширину и толщину. Их высота достигает 2тАФ2,5 м. В условиях Северо-Западной зоны малина цветет в середине июня. Ягоды созревают через месяц. ЦветеВнние начинается с верхней части стебля. Первыми созреВнвают ягоды на верхушке соцветия. Ввиду позднего цветения малина не повреждается весенними заморозками. Плод малины тАФ сборная костянка. Скрепленность костянок между собой и с плодоложем тАФ сортовой приВнзнак. Это оказывает значительное влияние на технологиВнческие свойства ягод, поскольку при непрочном сцеплении костянок они легко разваливаются.

Сорта. В промышленной культуре известно много десятков сортов. По вкусу плодов и соответственно их хозяйственному назначению сорта делятся на десертные (Калининградская, Новость, Кузьмина, Турнер, Усанка, Спирина белая), столовые (Вислуха, Герберт, Мальборо, Сеянец Спирина) и технические (Английская, Прогресс). Некоторые сорта ремонтантные (Английская и Прогресс)- т.е. дающие два урожая в год.

Агротехника. Малина и ежевика больше, чем другие ягодные кустарники, нуждаются в защите от ветров. Зимой без Достаточной толщины снежного покрова малина может: потерять от подмерзания много плодовых почек или вымерВнзнуть до снежного покрова. Малина успешно растет и плодоносит на почвах, богаВнтых органическими веществами, с глубиной пахотного гоВнризонта не менее 30тАФ35 см, легкого механического состава (суглинистые, супесчаные), с глубиной грунтовых вод не выше 1,5 м. Очень важно перед закладкой малины очистить почву от многолетних сорняков, особенно корнеВнвищных.

КРЫЖОВНИК (Grossularia reclinata L.)

Сем. Крыжовниковые. Крыжовник тАФ урожайная ягодная культура. По вкусу и содержанию питательных веществ он не уступает винограду, поэтому в народе его называют ВлсеВнверным виноградомВ». Его преимущестВнвом является использование ягод в различных фазах зреВнлости. Недозрелые плоды используют для компотов, поВнлузрелые тАФ на варенье, зрелые тАФ на десерт.

Ягоды крыжовника содержат 5тАФ12% Сахаров и 1тАФ3% органических кислот (в основном лимонную и ябВнлочную). В них найдены биологически активные и капил-ляроукрепляющие, противосклеротические Р-активные соединения, антоцианы и лейкоантоцианы, 40тАФ55 мг% виВнтамина С, а также витамины Е, Кл, каротин, серотин и виВнтамин Вд (фолиевая кислота), регулирующий и стимулиВнрующий кроветворение, предупреждающий развитие атеВнросклероза. Ягоды крыжовника тАФ хороший источник пекВнтиновых веществ (до 1,5 %). Высокое содержание пекВнтина способствует выводу из организма солей тяжелых металлов.

В крыжовнике содержится до 65% воды и минеральВнные элементы тАФ23 мг натрия, 170 мг калия, 22 мг кальВнция, 9 мг магния, 28 мг фосфора и 1,8тАФ4,6 мг железа на 100 г. Все эти элементы находятся в органических соедиВннениях, поэтому легко усваиваются человеком. Зрелые 1годы улучшают обмен веществ, полезны при гипертонии, повышают свертываемость крови, эластичность капилляров и сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Умело подбирая сорта крыжовника, свежими ягодами можно пользоваться до трех месяцев. При замораживании ягоды сохраняют аромат, вкус, окраску и витамины. |В пчеловодстве крыжовник используют как ранний медонос. Нектар на цветках выделяется три-четыре дня, и |пчелы охотно их посещают. Крыжовник начинает плодоносить на 2тАФ3-й год после |посадки, на 4тАФ6-й год вступает в пору полного плодоноВншения. Урожай зависит от сорта и агротехники и достиВнрает 20 кг с куста, а в среднем тАФ5тАФ10 кг.

История. Крыжовник имеет около 50 видов, и почти все они соВнсредоточены в США. Европейские сорта крыжовника произошли от европейского вида, распространенного в РФ и странах Западной Европы. В пределах РФ широко известен крыжовник алтайский, произВнрастающий в горных сухих районах Алтайского края и Саянах. На Дальнем Востоке растет крыжовник буреинский. В России крыжовник стали разводить раньше, чем возникла его культура в странах Западной Европы. В XI в. из монастырских садов, где его впервые начали культивировать, он проник в сады бояр. В XV в. крыВнжовник выращивали под Москвой. В XVIтАФXVIII вв. эту культуру усовершенствуют, появляется ряд сортов с назВнваниями Простой, Мохнатый и Красный. В Европе о крыжовнике впервые упоминается в литеВнратурных источниках XIII в. Значительные успехи в улучВншении его сортов были сделаны в XVIтАФXVII вв. в страВннах Западной Европы, в Англии тАФ в XIX в. К середине XIX в. уже было описано около 1000 сортов крыжовника.

Биологические особенности. Все сорта крыжовника самоплодные, но при переВнкрестном опылении повышаются завязываемость и каВнчество ягод, они становятся более выравненными. В хоВнлодную, дождливую и жаркую ветреную погоду условия опыления и оплодотворения цветков резко ухудшаются из-за затрудненного лёта пчел и высыхания рыльцев песВнтиков. При посадке крыжовника целесообразно размеВнщать рядом два-три сорта, хорошо опыляющих друг друВнга. В качестве одного из опылителей рекомендуется брать сорт Русский. Ягоды крыжовника достигают потребительской зреВнлости через 1,5тАФ2 мес после начала цветения, полной зрелости тАФ через 2,5тАФ3,5 мес. Зимостойкость крыжовника в значительной степени зависит от сорта. Его сорта можно разделить на три группы: зимостойкие (Венера, Московский красный, Смена, Финик), среднезимостойкие (Английский желтый, Русский) и слабозимостойкие (ИндустВнрия, Английский зеленый, Боб). Некоторые сорта из перВновых двух групп подмерзают в отдельные зимы, но хорошо восстанавливаются и через один-два года дают урожай. Третья группа сортов после подмерзания восстанавливается слабо. Хорошие условия для крыжовника в западВнных и северо-западных районах РФ. Крыжовник успешно произрастает при достаточном количестве света, мирится с временным недостатком влаги, поэтому его размещают на более суВнхих местах. Кусты резко отрицательно реагируют на вреВнменное переувлажнение почвы, хорошо растут и плодоноВнсят на дренированных почвах. При высокой агротехнике крыВнжовник успешно произрастает на самых разнообразных по механическому составу почвах (глинистых, суглинистых).

Агротехника. Размножают отводками и делением куста, на место сажают осенью с размещением саженцев в рядах на расстоянии 1- 1,5 м и с междурядьями 3 м. Урожай собирают в сухую погоду. Рекомендуется вносить органические и минеральные удобрения. Проводят обрезку куста. Рыхлят почву вокруг.

Смородина черная (RibesnigrumL.)

В РФ среди ягодных культур особенно популярна смородина черная. По площади она занимает первое место. На ее посадки приходится более половины общей площади ягодников. Ягоды, почки и листья этой культуры находят разнообразное применение в хозяйстве и народной медицине. Ее целебные свойства известны очень давно. Сначала смородину разводили в садах как лекарВнственное растение. Позже она широко вошла в пищу. Черная смородина тАФ скороплодная, высокоурожайная культура. Она вступает в плодоношение на 2-й год после посадки, на 3 тАФ 4-й год дает полный урожай, который доВнстигает 10 кг с куста. Основными факторами, определяюВнщими ее урожайность, являются высокопродуктивные сорВнта, высококачественный здоровый посадочный материал, уплотненные схемы размещения, своевременная обработка почвы, рациональная система удобрений, эффективная заВнщита от вредителей и болезней и орошение. В настоящее время в ней обнаружено много витаминов. Ее ягоды и лиВнтья являются ценным источником биологически активных фенольных веществ капилляроукрепляющего, противосклеротического, противовоспалительного и сосудорасширяющего действия. Особенно богаты ягоды витамином С. В 100г плодов его содержится 130тАФ400 мг%, или 1,5тАФ3 суточные нормы, в почкахтАФ 150тАФ180 мг%, в листьях тАФ ' ^вбУ^тонах 360тАФ453, в цветках тАФ 238тАФ274 мг%. В ягодах обнаружены витамины В_{1 и} В₉, а также биоактивные вещества, положительно влияющие на сердечную мышцу. Они обладают фитонцидными и антимикробными свойствами. Ягоды черной смородины представляют ценность как источник легкоусвояемых Сахаров, органических кислот ц микроэлементов тАФ марганца, калия и др. Содержание сухого вещества в них в зависимости от сорта колеблется от 13 до 23%, сумма Сахаров тАФ от 7 до 11%, общая кисВнлотностьтАФот 2,5 до 3,5%. Ягоды содержат до 1% пекВнтина, способствующего образованию желе. Все это обу. словливает их большую ценность в лечебно-диетическом питании. Черную смородину используют в медицине. Отвар из молодых побегов, листьев и почек пьют как чай при общих недомоганиях, простуде, болезнях мочевого пузыря, ревВнматизме, подагре, цинге и авитаминозах. Листья испольВнзуют для консервирования овощей. Разнообразные по вкусу ягоды, обладающие особым ароматом, являются превосходным десертом, универсальным диетическим проВндуктом, полезным сырьем для изготовления варенья, соВнков, желе, компотов и т. д. Они хорошо сохраняются в заВнмороженном виде. Особенно ценным продуктом является черная смородина, консервированная в свежем виде. Соки и сиропы из ягод этой культуры обладают теми же лечебВнными свойствами, что и листья. Кроме того, они полезны при болезнях горла (хрипота), желудка и кишечника.

История. Культурные сорта черной смородины произошли главВнным образом от смородины черной европейского и сибирВнского подвидов. Черную смородину культивируют с XVII в. Родина Зап. Европа.

Биологические особенности. Смородина европейского подвида тАФ мноВнголетний кустарник высотой 1тАФ2 м с прямостоячими ветВнвями и более длинными кистями, чем у сибирского подвида. Он характерен относительно одномерными ягодами черВнной окраски. Для растений этого подвида свойственны поВнвышенная самоплодность, относительная равномерность ягод, одновременность созревания, высокая витаминность и слабая осыпаемость. Продолжительность жизни кустов смородины тАФ 10тАФ 20 лет. Это зависит от почвенно-климатических условий, сорта и агротехники. Большинство исследователей считает, что 60тАФ90% цветков черной смородины опыляются пчелами. Однако они неохотно посещают эту культуру даже в хорошую поВнгоду. В Нечерноземной зоне в период цветения погодные условия часто бывают неблагоприятными для лета пчел и других насекомых, поэтому цветки самобесплодных сорВнтов остаются неоплодотворенными и после цветения опаВндают. К таким сортам относятся Бескопский великан, ДетВнская, Дочь Алтая, Надежда, Совхозная, Стахановка КрасВнноярска и др. Очень важно иметь в насаждениях самоплодВнные сорта. От самобесплодных они отличаются способноВнстью завязывать ягоды при попадании на рыльце пестика пыльцы своего сорта.

В настоящее время выведена большая группа самоВнплодных сортов, а самобесплодные из районированного сортимента исключаются. Наиболее распространены такие самоплодные сорта, как Голубка, Стахановка Алтая, Зоя, Белорусская сладкая, Ленинградский великан, Память Мичурина и др. Сорта черной смородины по срокам созревания имеют разницу до 35 дней. Первыми созревают такие сорта, как Виноградная, Сеянец Голубки, Зоя и Приморский чемпион. Завершают период созревания Пилот Александр Мамкин, Победа и Неосыпающаяся.

Черная смородина тАФ зимостойВнкая ягодная культура. В засушливых южных районах эта культура страдает; от жары и сухости воздуха, у нее уменьшается количество: мякоти в ягодах, кожица становится плотной. В сильную жару черная смородина иногда сбрасывает листья. Смородина хорошо растет и плодоВнносит при достаточном освещении. ВлаголюбиВнвое растение. Это объясняется условиями ее формирования в диком виде по берегам рек, ручьев и в болотистых лесах. Высокое требование к влаге связано еще и с тем, что корнеВнвая система этой культуры залегает неглубоко. ТребоваВнтельна она и к влажности воздуха. Черная смородина требовательна к питательным веществам, поэтому нуждается в плодородВнной почве, богатой удобрениями.

Агротехника. В диком виде смороВндина часто растет на заливных участках и островках рек с наносными почвами, содержащими много органических веществ. Легкие почвы без внесения органических удобреВнний для этой культуры непригодны. Оподзоленные, засоВнленные и кислые почвы под черную смородину отводить нельзя. Наиболее благоприятны для нее глинистые почвы, но можно использовать и другие, если они хорошо удобВнрены и увлажнены.

Черную смородину лучше всего возделывать на рыхВнлых плодородных почвах с оптимальной кислотностью 6тАФ6,5. Она больше других ягодных культур реагирует на удобрения. Повышение доз азота увеличивает размер ягод и урожай. При его недостатке листья мельчают, рост поВнбегов задерживается, мелкие листочки в начале августа приобретают красный оттенок.

Красная смородина (R. RubrumL.)

Культура красной смородины в нашей стране развивалась одновременно с черной. Вначале она была известна как лекарственное растение, но промышленного распространения не получила, так как слабо размножаВнлась черенками. Ягоды красной и белой смородины по биохимическому составу уступают черной, но имеют некоторые особые каВнчества. Ягоды красной смородины содержат 26тАФ83 мг виВнтамина С, белойтАФ34/66 мг на 100 г сырья. Общая сумма Сахаров у разных сортов колеблется от 5,3 до 10,9% кислотность составляет 1,9тАФ4,2%. В ягодах красной и белой смородины содержится много кислоты, поэтому их редко используют в свежем виде и на варенье. Красная смоВнродина может заменить клюкву. Из ее ягод готовят морс, из сока тАФ мармелад, желе и кисель.

Красная смородина дает более обильный урожай, чем черная. Она долговечнее, менее требовательна к условиям произрастания, устойчивее к вредителям и болезням.

Красная и белая смородина имеет 19 видов. Эта культура представляет собой кустарник, редко вечнозеленый, иногда с колючками. Листья дланевидно-лопастные, зубВнчатые. Цветки собраны в кисти, плод тАФ ложная ягода. Сорта красной и белой смородины произошли в основВнном от трех видов: смородины обыкновенной, смородины красной, смородины скалистой и их гибридов.

Биологические особенности. Красная и белая смородина тАФ многолетний кустарник. Сорта красной смородины самоплодны, но при переВнкрестном опылении урожай повышается. Начало созреваВнния у разных сортов менее дружное, чем начало цветения. Раньше других созревают Ранняя сладкая и Джонхир ван Тете, затем тАФ Ютербогская, Первенец и Ролан, чуть позВнже тАФ Голландская красная, Ротет и Ровада. Окраска плодов-очень разнообразна. Ягоды могут быть кремовые Зтербогская), розовые (Ранняя сладкая), красные раз-оттенков (Рондом, Первенец, Голландская красная и р.) и темно-вишневые (Варшевича).

Красная смородина относится к числу наиболее зимостойких ягодных культур. На высокую температуВнру красная смородина реагирует отрицательно, но лучше чем черная. Эта культура светолюбивая. Красная смородина является сравнительно засухоустойчивой и умеренно требовательной к влаге культурой. Этому способствует мощное развитие корневой системы. Хорошо плодоносит на суглинках, супесчаных и даже песчаных почвах.

Агротехника. Посадка ранней осенью. Почву под кустами ежегодно осенью перекапывают, не разбивая глыб. Хорошо отзывается на внесение органических удобрений и микроэлементов.

Смородина Золотистая (R. AureumPursh)

Кустарник 2 м высотой. Ягоды черные или коричневые, без запаха. Широко используется как декоративное, реже ягодное растение. Ягоды содержат до 8,1 % сахаров, 0,9 кислот, вит. С, каротин, пектиновые вещества. Употребляется в свежем виде, для варений пюре и т.д. В диком виде растет в Северной Америке. В РФ разводится с 19 в. почти исключительно в декоративных посадках. Имеется несколько сортов, которые отличаются высокой морозостойкостью. Более засухоустойчива, чем красная и черная смородина. К почвам не требовательна, выдерживает небольшое засоление. Плоды созревают в середине лета и осыпаются.

Список литературы:

1. Глебова Е.И., Даньков В.В., Ягодный сад. Лениздат.:1990.

2. Рыбитский Н.А., Плодовый и ягодный сад. Лениздат.:1960.

3. Вехов В.Н., Губанов Н.А., Культурные растения СССР. М.: Мысль, 1978.

Вместе с этим смотрят:

20 мешков картошки с 1 сотки

Cовершенствование организации производства молока на КПУП "ГМЗ № 3"

Cостояние полезащитных лесных полос в северном Приднестровье

РЖнтегрований захист озимоi пшеницi

РЖнтенсифiкацiя та ii економiчна ефективнiсть у сiльському господарствi