Аналiз ефективностi i облiк витрат на виробництво овочiв вiдкритого ТСрунту
ЗМРЖСТ
ВСТУП. 3
1. Теоретичнi основи облiку витрат та калькуляцii собiвартостi продукцii 5
1.1. Економiчний змiст витрат на виробництво i загальнi принципи iх облiкуВа 5
1.2. Органiзацiя первинного i зведеного облiку витрат i виходу продукцii 5
1.3. Синтетичний i аналiтичний облiк витрат i виходу овочевоi продукцii 5
1.4. Загальнi положення i методика обчислення собiвартостi овочiв вiдкритого ТСрунту. 5
2. Аналiз ефективностi i облiк витрат на виробництво овочiв вiдкритого ТСрунтуВа 5
2.1. ОрганiзацiйнотАУекономiчна характеристика господарства. 5
2.2. Аналiз обсягiв виробництва та факторiв, що на нього впливають. 5
2.3. Аналiз динамiки i структури собiвартостi виробництва овочiв вiдкритого ТСрунту. 5
2.4. Облiк витрат на виробництво i обчислення собiвартостi овочiв вiдкритого ТСрунту В. 5
3. Удосконалення облiку витрат виробництва калькуляцii собiвартостi продукцii рослинництва та шляхи ii зниження. 5
3.1. Вдосконалення облiку витрат та калькулювання собiвартостi овочiв вiдкритого ТСрунту. 5
3.2. Постановка задачi й iнформацiйна модель. 5
3.3. Шляхи зниження собiвартостi продукцii i пiдвищення ефективностi виробництва. 5
4. Безпека життiдiяльностi 5
5. Правове забезпечення. 5
ВИСНОВКИ РЖ ПРОПОЗИЦРЖРЗ 5
СПИСОК ЛРЖТЕРАТУРИ. 5
Додатки. 5
ВСТУПОвочiвництво тАУ один з важливих прiоритетiв у розвитку агропромислового комплексу Украiни. Вирощування овочiв вiдкритого ТСрунту належить до стратегiчних галузей сiльськогосподарського виробництва, яка характеризуiться високою економiчною ефективнiстю порiвняно з iншими.
Овочi тАУ високоiнтенсивна культура, вирощування якоi сприяi пiдвищенню продуктивностi орних земель, разом з тим вона маi важливе соцiальне значення для сiльськогосподарських товаровиробникiв, забезпечуючи одержання високих доходiв.
Овочi належить до важливих продуктiв харчування жителiв переважноi бiльшостi краiн свiту, що зумовлюiться iх високою калорiйнiстю, споживчою цiннiстю та особливими смаковими якостями. Але останнiм часом площi пiд овочевими культурами набули тенденцii до поступового скорочення при деякому пiдвищеннi урожайностi i зниженнi виходу овочiв при переробцi сировини. Валовi збори цiii культури, а також обсяг виробництва овочiв скоротилися. До цього додались негативнi наслiдки розриву традицiйних економiчних звтАЩязкiв з Росiiю, Бiлорусiiю, Казахстаном, краiнами Балтiйського регiону, що призвело до втрати Украiною важливих джерел поповнення сировинних ресурсiв для виробництва фосфорних i калiйних мiнеральних добрив, а також виготовлення технологiчного обладнання для замiни зношеного та модернiзацii розширення виробничих потужностей овочевоi промисловостi. В останнi роки виникли значнi ускладнення у фiнансовому станi сiльськогосподарських товаровиробникiв, що переросли у глибоку фiнансову кризу, погiршивши i до того складну ситуацiю iз оновленням ресурсного потенцiалу, особливо вiдтворенням технiчних ресурсiв.
Таким чином, овочеве виробництво в Украiнi перетворилось iз експортно-стратегiчноi галузi економiки в дотацiйну, що привело до реальноi загрози щодо забезпечення власних потреб краiни цим важливим продуктом харчування.
Стратегiчною метою розвитку овочевого виробництва i повне самозабезпечення краiни овочами в обсягах, необхiдних для безпосереднього споживання населенням, забезпечення харчових галузей, якi використовують овочi як сировину, достатнiсть резерву, в тому числi для збiльшення обсягiв зовнiшньоi торгiвлi.
Подолання кризовоi ситуацii i вiдродження овочевого виробництва на рiвнi конкурентоспроможноi участi держави на свiтовому ринку овочiв стало нацiональною проблемою, вирiшення якоi маi не тiльки важливе економiчне, а й полiтичне значення у державотвореннi Украiни.
Тому питання овочевого виробництва стало на даний час актуальним. Мета дипломноi роботи посягаi у вивченнi органiзацii облiку витрат, надходження продукцii, пошуку шляхiв удосконалення обчислення собiвартостi овочiв вiдкритого ТСрунту i висвiтлення резервiв ii зниження та проведення аналiзу ефективностi виробництва даноi продукцii в умовах конкретного господарства.
Для досягнення поставленоi мети в роботi вирiшувалися наступнi завданнями:
вивчити органiзацiю витрат на виробництво овочiв вiдкритого ТСрунту;
удосконалити методику обчислення собiвартостi одиницi продукцii.
провести аналiз ефективностi виробництва овочiв.
виявити фактичнi витрати з виробництва продукцii.
провести аналiз i контроль за собiвартiстю виробленоi продукцii та ii зниженням.
визначити кiнцевi результати дiяльностi господарства.
виявити резерви подальшого пiдвищення ефективностi виробництва.
ОбтАЩiктом написання дипломноi роботи i СВК ''Переможець'' Якимiвського району Запорiзькоi областi.
Для аналiзу ефективностi виробництва овочiв в господарствi використовуiмо такi статистичнi методи як дисперсiйний аналiз, аналiтичного вирiвнювання, трендових моделей, економiчних вимiрювань, порiвнянь.
При написаннi даноi роботи використовувалась: нормативно-правова база, що регулюi вiдносини у овочевому виробництвi та органiзацiю облiку, данi первинних та зведених документiв, регiстри синтетичного i аналiтичного облiку, данi рiчних звiтiв, статистична звiтнiсть (форма №50СГ), фiнансова звiтнiсть (баланс, звiт про рух грошових коштiв, звiт про власний капiтал, звiт про фiнансовi результати, примiтки до фiнансовоi звiтностi).
Процес виробництва являi собою, з одного боку, процес виробничого споживання засобiв, предметiв працi та самоi працi (живоi), а з iншого тАУ джерело одержання новоi продукцii (робiт чи послуг).
Основною метою облiку виробництва i своiчасне, повне, вiрогiдне вiдображення фактичного розмiру i складу витрат та контроль за використанням всiх видiв виробничих ресурсiв, а також обсягу виробничоi продукцii (наданих робiт чи послуг) в натуральних та грошових вимiрах.
Зважаючи на те, що виробничi витрати i породженням вiдповiдних факторiв виробництва, iх економiчний змiст можна визначити як спожиту частку виробничих ресурсiв.
Витрати тАУ це використанi у процесi виробництва рiзнi речовини i сили природи на виготовлення нового продукту працi. В умовах товарного виробництва грошовий вираз суми витрат на виготовлення конкретного продукту називають собiвартiстю.
Згiдно з П(С) БО№16 тАЬВитратитАЭ витратами визнаються:
Витрати вiдображаються в бухгалтерському облiку одночасно iз зменшенням активiв або збiльшенням зобовтАЩязань.
Витратами звiтного перiоду визначаються або зменшення активiв, або збiльшення зобовтАЩязань, що призводить до зменшення власного капiталу пiдприiмства, за умови, що цi витрати можуть бути достовiрно оцiненi.
Витрати визнаються витратами певного перiоду одночасно з визначенням доходу, для отримання якого вони здiйсненi.
Витрати, якi неможливо прямо повтАЩязати з доходом певного перiоду, вiдображаються у складi витрат того звiтного перiоду, в якому вони були здiйсненi.
Витратами не визнаються:
Попередня (авансова) оплата запасiв, робiт, послуг.
Погашення одержаних позик.
Витрати, якi вiдображаються зменшенням власного капiталу вiдповiдно до положень (стандартiв) бухгалтерського облiку.
Випуск готовоi продукцii, яка призначена для реалiзацii, i одержання прибутку i головною метою виробничоi дiяльностi пiдприiмства. В процесi виробництва формуються витрати на виробництво продукцii i ii виробнича собiвартiсть.
До виробничоi собiвартостi продукцii (робiт, послуг) включаються:
прямi матерiальнi витрати;
прямi витрати на оплату працi;
iншi прямi витрати;
загальновиробничi витрати.
Перелiк i склад статей калькулювання виробничоi собiвартостi продукцii (робiт, послуг) встановлюiться пiдприiмством.
За способом включення до собiвартостi витрати подiляються на прямi i непрямi.
Прямими називаються тi витрати, якi безпосередньо можуть бути вiднесенi до конкретного обтАЩiкта витрат i включенi до собiвартостi продукцii.
До складу прямих матерiальних витрат включаiться вартiсть сировини та основних матерiалiв, що утворюють основу виробленоi продукцii або i ii необхiдним компонентом, якi можуть бути безпосередньо вiднесенi до конкретного обтАЩiкта витрат.
До складу прямих витрат на оплату працi включаються заробiтна плата та iншi плати робiтникам, зайнятим у виробництвi продукцii, виконаннi робiт, або наданнi послуг, якi можуть бути безпосередньо вiднесенi до конкретного обтАЩiкта витрат.
РЖншими словами, заробiтна плата основного виробничого персоналу пiдприiмства, порахована робiтникам та службовцям за тарифними ставками, вiдрядними розцiнками, посадовими окладами та iн. .
До складу iнших прямих витрат включаються всi iншi виробничi витрати, якi можуть бути безпосередньо вiднесенi до конкретного обтАЩiкта витрат, зокрема вiдрахування на соцiальнi заходи, плата за оренду земельних i майнових паiв, амортизацiя тощо.
Непрямi витрати тАУ це витрати, що не можуть бути вiднесенi безпосередньо до певного обтАЩiкта витрат економiчно можливим шляхом. Такi витрати вiдносяться до вирощування багатьох культур, кiлькох груп тварин, виконання рiзних робiт. Тому на практицi iх часто називають тими, що розподiляються, тобто загально виробничими витратами.
При калькулюваннi собiвартостi продукцii важливу роль вiдiграi класифiкацiя виплат за елементами (економiчним змiстом) i статтями калькуляцiй (характером виникнення i призначенням).
П(С) БО№16 тАЬВитратитАЭ регламентуi порядок витрат за такими економiчними елементами:
матерiальнi затрати;
витрати на оплату працi;
вiдрахування на соцiальнi доходи;
амортизацiя;
iншi операцiйнi витрати.
До складу елемента тАЬМатерiальнi затратитАЭ визначаiться вартiсть витрачених у виробництвi (крiм продукту власного виробництва):
сировини й власних матерiалiв;
купiвельних напiвфабрикатiв та комплектуючих виробiв;
палива й енергii;
будiвельних матерiалiв;
запасних частин;
тари й тарних матерiалiв i iн.
До складу елемента тАЬВитрати на оплату працiтАЭ включаються заробiтна плата за окладами й тарифами, премii та заохочення, компенсацiйнi виплати i iн.
До складу тАЬВiдрахувань на соцiальнi заходитАЭ включаються вiдрахування на пенсiйне забезпечення, на соцiальне страхування, страховi внески на випадок безробiття, вiдрахування на iндивiдуальне страхування персоналу пiдприiмства, вiдрахування на iншi соцiальнi заходи.
До складу елемента тАЬАмортизацiятАЭ включаiться сума нарахованоi амортизацii основних засобiв, нематерiальних активiв i iнших необоротних матерiальних активiв.
До складу тАЬРЖншi операцiйнi витратитАЭ включаються витрати на вiдрядження, на послуги звтАЩязку, на виплату матерiальноi допомоги i iн.
Групування витрат за економiчними елементами здiйснюiться у всiх галузях народного господарства. Але iх класифiкацiя не дозволяi обчислювати собiвартiсть окремих видiв продукцii та встановлювати обсяг витрат конкретних пiдроздiлiв пiдприiмства. Перелiк i склад статей калькуляцii виробничоi собiвартостi продукцii встановлюються пiдприiмством самостiйно i залежить як вiд питомоi ваги iх видiв або груп витрат, так i вiд ступеню економiчноi однорiдностi витрат, якi обтАЩiднанi в статтi, можливостi першого вiднесення витрат на собiвартiсть готовоi продукцii.
РЖснуi великий перелiк витрат при виробництвi продукцii. Так, при визначеннi фiнансового результату порiвнюють доходи з витратами звiтного перiоду. Для цього необхiдно видiлити витрати, якi вiдносяться до звiтного перiоду. РЗх подiляють на вичерпанi i невичерпанi:
Вичерпанi тАУ це спожита частка всiх витрат пiдприiмства. Такими витратами слiд вважати собiвартiсть реалiзованоi продукцii, включаючи амортизацiйнi витрати.
Невичерпанi витрати тАУ це такi витрати, що позначають розмiр витрачених коштiв, якi принесуть користь в майбутньому. Витраченими коштами слiд вважати вартiсть придбаних виробничих запасiв, основних засобiв, iнших необоротних активiв.
При прийнятi управлiнського рiшення щодо будь-якоi господарськоi операцii слiд розрiзняти релевантнi i не релевантнi витрати.
Релевантнi витрати тАУ це витрати, якi можуть бути змiненi внаслiдок управлiнського рiшення, а нерелевантнi тАУ не залежать вiд такого рiшення.
При розглядi рiзних альтернативних рiшень слiд розрiзняти дiйснi та можливi витрати.
Дiйснi витрати тАУ це витрачання конкретних ресурсiв (грошей чи iнших активiв). Такi витрати знаходять своi реальне вiдображення в реiстрах бухгалтерського облiку в мiру iх здiйснення.
Можливi витрати тАУ це вигода, яка втрачаiться, коли вибiр одного з варiантiв альтернативного рiшення вимагаi вiдмовитися вiд доходу за iншим варiантом. Можливi витрати визначаються лише розрахунково-аналiтичним шляхом i не знаходять свого вiдображення в облiкових регiстрах.
Для оцiнки роботи окремих пiдроздiлiв, керiвникiв чи спецiалiстiв видiляють контрольованi та неконтрольованi витрати.
Контрольованi тАУ це витрати, якi менеджер може безпосередньо проконтролювати або значним чином впливати на них.
Неконтрольованi тАУ це витрати, якi менеджер не може контролювати чи безпосередньо впливати на них. До традицiйно контрольованих витрат можна вiднести всi матерiальнi витрати (палива, добрив, насiння i т. iн) та витрати на оплату працi, а до неконтрольованих тАУ амортизацiйнi вiдрахування.
Для оформлення витрат i виходу продукцii рослинництва використовуiться цiла система первинних i зведених документiв.
Для контролю за участю працiвникiв у виробничому процесi, правильного розподiлу витрат за обтАЩiктами облiку, точного облiку заробiтку працiвникiв використовують такi первиннi документи по облiку оплати працi:
Табель облiку робочого часу (ф. №64), облiковий листок тракториста-машинiста (ф. №67, ф. №67б, ф. №65а), дорожнiй листок трактора (ф. №68), облiковий лист працi та виконаних робiт (ф. №66, ф. №66а).
Табель облiку робочого часу (ф. №64) вiдкривають на кожний мiсяць. В цьому документi облiковець записуi прiзвища, iмена, по-батьковi всiх працiвникiв. Дотримуються однакового порядку запису працiвникiв у табель за кожний мiсяць. Облiковець записуi щодня у табель фактично вiдпрацьований кожним працiвником робочий час у людино-годинах i звiряi цi записи з даними первинних документiв облiку виробiтку i оплати працi, що даi змогу уникнути приписiв, особливо при початковiй оплатi працi, посилюi контроль за трудовою дисциплiною. По закiнченi мiсяця табель передаiться в бухгалтерiю, де його використовують для нарахування оплати працi.
Затрати на оплату працi трактористiв-машинiстiв за структурними пiдрахунками i по пiдприiмству в цiлому узагальнюють в накопичу вальнiй вiдомостi облiку використання машинно-тракторного парку пiдсумковi данi якоi переносять до журналу облiку робiт i витрат (ф. №37). Крiм того в цей журнал записують данi з книжок та облiкових листiв працi i виконаних робiт (ф. №66), а також з накопичувальних вiдомостей роботи вантажного автотранспорту i iн.
На пiдставi цих первинних документiв щомiсячно складають зведену вiдомiсть нарахування i розподiлу оплати працi та вiдрахувань з неi за обтАЩiктами облiку.
Насiння i садивний матерiал вiдпускають у межах встановлених норм за лiмiтно-забiрними картками (ф. №117), накладними внутрiшньогосподарського призначення (ф. №87). Основою для списання насiння з пiдзвiту пiсля завершення сiвби i Акт на списання насiння i садивного матерiалу (ф. №119). Облiковець передаi цей акт в бухгалтерiю, затверджений керiвником пiдприiмства, разом з iншими документами i i пiдставою для записiв до Журналу облiку робiт i витрат (ф. №37) i звiту про рух матерiальних цiнностей.
Добрива на культури списують на пiдставi Акта про використання мiнеральних, органiчних i бактерiальних добрив, пестицидiв i гербiцидiв (ф. №118). Вартiсть робiт i послуг наданих стороннiми органiзацiями вiдноситься на обтАЩiкти облiку виробництва. В звтАЩязку з цим в бухгалтерii складають акт виконаних робiт стороннiх органiзацiй.
Продаж товарiв (робiт i послуг) здiйснюiться за договiрними цiнами з додатковим нарахуванням податку на додану вартiсть. Податкова накладна i звiтним податковим документом i одночасно розрахунковим документом.
Податкова накладна складаiться у момент виникнення податкових зобовтАЩязань у подавця у двох примiрниках. Оригiнал податковоi накладноi видаються покупцю, копiя залишаiться у продавця товарiв (робiт, послуг).
Право на нарахування податку та складання податкових накладних надаiться виключно особам, зареiстрованим як платники податку. Податкова накладна не виписуiться, якщо обсяг разового продажу товарiв (робiт, послуг) не бiльше двадцяти гривень, у разi продажу транспортних квиткiв. При цьому пiдставою для збiльшення суми податкового кредиту i товарний чек.
Витрати на експлуатацiю власного вантажного автотранспорту, послуги гужового транспорту попередньо групують у нагромаджувальних вiдомостях, складених на пiдставi вiдповiдних дорожнiх листiв (ф. №68), товарно-транспортних накладних (ф. №1с. г), облiкових листiв працi i виконаних робiт (ф. №66). Вартiсть транспортних робiт, виконаних тракторами, також вiдносять на вiдповiднi обтАЩiкти облiку на пiдставi накопичувальних вiдомостей.
Амортизацiю основних засобiв, якi використовуються в основних галузях сiльськогосподарського виробництва визначають у розрахунках амортизацiйних вiдрахувань та включають до виробничих витрат на пiдставi вiдомостей нарахування амортизацiйних вiдрахувань.
Систематизацiю даних здiйснюють переважно у зведених вiдомостях, звiдки iх переносять до реiстрiв аналiтичного облiку. Розподiл витрат на управлiння та обслуговування виробництва проводять на пiдставi розрахункiв, якi оформляються довiдками бухгалтерii.
Облiк малоцiнних i швидкозношуваних предметiв ведеться в мiсцях зберiгання i експлуатацii за матерiально-вiдповiдальними особами в Книгах або Книгах складського облiку. Малоцiннi та швидкозношуванi предмети передаються вiд однiii матерiально-вiдповiдальноi особи до iншоi на пiдставi Накладних (внутрiшньогосподарського призначення) (ф. №87), або Лiмiтно-забiрним карткам (ф. №117). Для визначення непридатностi предметiв для iх подальшого використання i оформлення необхiдноi документацii на списання керiвником пiдприiмства створюiться постiйно дiюча комiсiя. Комiсiя складаi Акт на списання (ф. № М-4, ф. № М-8, ф. № М-9).
В СВК тАЮПереможецьтАЭ використовуються такi документи при оприбуткуваннi овочевих культур.
Оприбуткування урожаю овочiв вiдображають у Щоденнику надходження сiльськогосподарськоi продукцii згiдно товарно-транспортноi накладноi.
В даному господарствi овочi не зберiгають. Вся продукцiя перевозиться по товарно-транспортних накладних в мiсця переробки. Господарство укладаi з заводами договiр про переробку овочевих культур, де обумовлюються зобовтАЩязання сторiн щодо виробництва, поставки та переробки сировини для виробництва продукцii овочiвництва. Договором також обумовлюiться кiлькiсть, якiсть та графiки поставки овочiв, а також можливостi забезпечення господарств необхiдними для iх вирощування матерiально-технiчними ресурсами в рахунок авансу.
Взаiморозрахунки мiж партнерами проводяться таким чином: при доставцi овочiв на переробку за рахунок господарства заводу зараховуiться 40%, господарству 60% вiд кiлькостi зданоi сировини в залiковiй масi. Сировина здаiться заводу на давальницьких умовах. Результати переробки оформляються звiтом про переробку продукцii, де зазначаiться кiлькiсть переробленоi продукцii.
ОбтАЩiктами облiку витрат в рослинництвi i окремi сiльськогосподарськi культури, а також виконанi роботи в незавершеному виробництвi (витрати пiд урожай наступного року: оранка на зяб, лущення, внесення добрив, снiгозатримання, чорнi пари). Сiльськогосподарськi пiдприiмства, в яких добре налагодженi планування i облiк, можуть вести облiк виробничих витрат по групах культур або в цiлому по структурних пiдроздiлах. У кiнцi року цi витрати розподiляють мiж культурами пропорцiйно до планово-нормативних показникiв.
Для облiку витрат i виходу продукцii основного виробництва використовують рахунок 23 тАЮВиробництвотАЭ, субрахунок 231 тАЮРослинництвотАЭ. Рахунок балансовий, активний, операцiйний, калькуляцiйний. По дебету облiчують збирання витрат, а по кредиту вироблену продукцiю.
Витрати в рослинництвi обчислюють за такими статтями: витрати на оплату працi; вiдрахування на соцiальнi заходи; насiння i садивний матерiал; добрива; засоби захисту рослин; роботи та послуги; витрати на утримання основних засобiв; iншi витрати; витрати на органiзацiю виробництва й управлiння.
На статтi тАЮВитрати на оплату парцiтАЭ вiдображають основну i додаткову оплату працi штатних працiвникiв, найманих i залучених осiб, зайнятих безпосередньо на вирощуваннi культур i на роботах незавершеного виробництва. На цю ж статтю вiдносять витрати на заохочення за якiсть виконаних робiт, своiчасне i якiсне збирання врожаю, економiю матерiальних витрат, надбавки трактористам за класнiсть i iншi доплати, якi включаються до заробiтноi плати працiвникiв рослинництва. За цiiю статтею враховують також натуральну оплату працiвникам рослинництва. Дебетують субрахунок 231, кредитують 66 (81).
На статтi тАЮВiдрахування на соцiальнi заходитАЭ вiдображають внески у встановленому розмiрi органом соцiального страхування i до Пенсiйного фонду вiд оплати працi працiвникiв, зайнятих на вирощуваннi сiльськогосподарських культур i на роботах незавершеного виробництва. Дебетують субрахунок 231, кредитують 65 (82).
На статтi тАЮНасiння i садивний матерiалтАЭ вiдображають витрати на насiння i садивний матерiал власного виробництва i купованi. Дебетують субрахунок 231 i кредитують 20 (80). Витрати на пiдготовку насiння до сiвби (протруювання, навантаження та транспортування його до мiсця сiвби) не включають у вартiсть насiння, а вiдносять на культури за вiдповiдними статтями витрат.
На статтi тАЮДобриватАЭ облiчують витрати окремо на мiнеральнi, бактерiальнi й органiчнi добрива, якi вносять пiд сiльгоспкультури. На вартiсть внесених добрив дебетують субрахунок 231 i кредитують рахунок 20 (80). Витрати на пiдготовку добрив, навантаження на транспортнi засоби, вивезення на поля, завантаження у розкидачi, внесення в ТСрунт вiдносять на конкретнi сiльськогосподарськi культури i на цьому елементi не вiдображають.
На статтю тАЮЗасоби захисту рослинтАЭ вiдносять фактичну вартiсть пестицидiв, протруювачiв, гербiцидiв, iнших хiмiчних засобiв. На iх вартiсть дебетують субрахунок 231 i кредитують рахунок 20 (80). Витрати на обробiток посiвiв сiльськогосподарських культур i багаторiчних насаджень (обпилювання, обприскування), виконанi силами господарства, на цiй статтi не вiдображають, а вiдносять на культури (групи культур) або на багаторiчнi насадження за вiдповiдними статтями витрат.
На статтi тАЮРоботи i послугитАЭ вiдображають вартiсть робiт i послуг допомiжних виробництв, стороннiх органiзацiй на виробничi потреби при вирощуваннi сiльськогосподарських культур, на виконанi роботи тощо. Дебетують субрахунок 231 i кредитують рахунки 23, 63, (84), 68. На цю ж статтю вiдносять вартiсть електро- та тепло-енергii, використаноi на виробничi потреби при вирощуваннi сiльськогосподарських культур, при цьому кредитують рахунок 23.
Окремо вiдображають вартiсть нафтопродуктiв (палива i мастильних матерiалiв), витрачених машинно-тракторним парком, комбайнами й iншими сiльськогосподарськими машинами на роботах у рослинництвi, а також витрати на запчастини, використанi для замiни вiдпрацьованих деталей машин i устаткування в рослинництвi пiд час ремонту за межами ремонтно-механiчноi майстернi. Дебетують субрахунок 231, кредитують рахунок 20 (80).
На статтi тАЮАмортизацiятАЭ вiдображаiться сума нарахованоi амортизацii основних засобiв нематерiальних активiв та iнших необоротних матерiальних активiв, якi використовуються у рослинництвi.
На статтi тАЮРЖншi витратитАЭ вiдображають страховi внески по посiвах i основних засобах у рослинництвi та iншi витрати, якi не були врахованi у попереднiх статтях. На суму iнших витрат у рослинництвi дебетують рахунок 231, кредитують рахунки 65, 47 (84).
На статтi тАЮВитрати на органiзацiю виробництва й управлiннятАЭ враховують загально бригаднi i загально галузевi витрати, якi розподiляються у кiнцi року i списуються з кредиту рахунка 91 у дебет субрахунку 231.
По кредиту субрахунку 231 тАЮРослинництвотАЭ облiковують вихiд продукцii рослинництва за iх плановою собiвартiстю в кореспонденцii з дебетом рахункiв:
27 тАЮПродукцiя сiльськогосподарського виробництватАЭ на вартiсть готовоi продукцii, призначеноi для реалiзацii;
208 тАЮМатерiали сiльськогосподарського призначеннятАЭ на вартiсть насiння, кормiв i посадкового матерiалу, одержаного вiд врожаю;
99 тАЮНадзвичайнi витратитАЭ тАУ на суму витрат по посiвах, що загинули вiд стихiйного лиха.
В кiнцi року за встановленою методикою визначають фактичну собiвартiсть одержаноi вiд врожаю продукцii рослинництва i планову собiвартiсть коригують до фактичного рiвня. Суму коригування вiдображають по кредиту субрахунку 231 тАЮРослинництвотАЭ i дебету тих рахункiв, де була використана продукцiя рослинництва врожаю поточного року (23 тАЮВиробництвотАЭ, 90 тАЮСобiвартiсть реалiзацiiтАЭ, 27 тАЮПродукцiя сiльськогосподарського виробництватАЭ тощо).
Аналiтичний облiк витрат i виходу цукрового буряка ведуть у Виробничому звiтi (ф. №103 с-г) в роздiлi статей витрат, що спрямовуються на обслуговування, управлiння i виробництво продукцii у господарствi. Виробничий звiт передбачаi узагальнення сум витрат наростаючим пiдсумком з початку року. Первиннi документи, довiдки бухгалтерii, вiдомостi по нарахуванню амортизацii тощо, i пiдставою для заповнення мiсячних виробничих звiтiв. РЗх складання у виробничих пiдроздiлах на пiдставi названих документiв, а за потреби залучають тi з них, що складенi в iнших пiдроздiлах чи в бухгалтерii господарства, а також аркуш-розшифрування, що складенi при записах в iнших журналах-ордерах. Виробничi звiти заповнюють в бухгалтерii господарства на пiдставi одержаних вiд пiдроздiлiв i складених в бухгалтерii документiв, наприклад, за нарахуванням амортизацii. У виробничих звiтах данi групуються в розрiзi, який дозволяi у подальшому зробити записи по аналiтичних розрахунках вiдповiдних синтетичних рахункiв. За наявностi кiлькох звiтiв, за якими списують витрати на вiдповiдний синтетичний рахунок чи оприбутковують продукцiю, складають Зведену вiдомiсть до журналу-ордеру №10.3. с. - г. (форма №10.3. д. с. - г).
Для накопичування даних протягом року про витрати та вихiд продукцii по кожному аналiтичному рахунку використовують Зведену вiдомiсть по рахунках (форма №10.3е. с. - г). Рахунки в нiй вiдкривають вiдповiдно до дiючих положень (стандартiв), записи роблять на пiдставi виробничих звiтiв. Пiдсумки виробничих звiтiв з деталiзацiiю сум по синтетичних рахунках (субрахунках) або пiдсумки зведеноi вiдомостi переносять в журнал-ордер №10.3. с. - г., а iх данi тАУ в Головну книгу.
Облiк витрат на виробництво овочiв ведуть на субрахунку 231 тАЮРослинництвотАЭ. Цей рахунок i активним, за дебетом субрахунку 231 вiдображаються на пiдставi всiх первинних документiв всi витрати на виробництво овочiв за статтями витрат i за економiчними елементами. За кредитом субрахунку вiдображаiться вихiд овочiв.
Закон Украiни тАЮПро бухгалтерський облiк та фiнансову звiтнiсть в УкраiнiтАЭ визнаi фактичну собiвартiсть одним iз основних принципiв бухгалтерського облiку i фiнансовоi звiтностi. Законом наголошуiться, що прiоритетною i оцiнка активiв пiдприiмства, виходячи з витрат на ii виробництво i придбання.
Собiвартiсть окремих видiв сiльськогосподарськоi продукцii визначають на пiдставi витрат, вiднесених на вiдповiдну культуру (групу культур), чи виробництво.
Перед початком визначення фактичноi собiвартостi проводиться наступна робота:
розподiляють за призначенням витрати на утримання основних засобiв на обтАЩiкти планування та облiку витрат;
обчислюють собiвартiсть продукцii допомiжних та пiдсобних промислових виробництв, якi надають послуги основному виробництву;
розподiляють витрати на зрошування, осушення земель, списують послуги бджiльництва по запиленню сiльськогосподарських культур;
розподiляють загальновиробничi витрати;
визначають загальну суму виробничих витрат по обтАЩiктах планування та облiку;
обчислюють собiвартiсть продукцii рослинництва, в нашому випадку тАУ овочiв;
розподiляють витрати на утримання кормоцехiв;
визначають собiвартiсть продукцii тваринництва;
визначають собiвартiсть ж. м. тварин на вирощуваннi i вiдгодiвлi;
визначають собiвартiсть продукцii пiдсобних промислових виробництв по переробцi сiльськогосподарськоi продукцii.
До обчислення собiвартостi овочiв вiдкритого ТСрунту перевiряють правильнiсть запису по дебету i кредиту аналiтичного рахунку. Витрати по посiвам, якi повнiстю загинули вiд стихiйного лиха, списують з рахунка 23 на витрати господарства. Дебетують рахунок 991, кредитують рахунок 23.
Собiвартiсть 1ц овочiв розраховують дiленням загальноi суми витрат на масу оприбуткованоi продукцii.
Собiвартiсть 1ц овочiв визначаiться дiленням витрат виробництва i збирання (за винятком на збирання i транспортування гички) на масу одержаноi вiд урожаю i оприбуткованоi продукцii.
В дипломнiй роботi з метою уточнення деяких положень стосовно аналiзу i облiку витрат на виробництво розрахунки проведено на прикладi овочевоi продукцii вiдкритого ТСрунту.
Овочiвництво тАУ одна з капiтало- i енергомiстких галузей сiльського господарства, що займаiться вирощуванням овочевих культур. Серед овочевих виокремлюють одно-, дво - i багаторiчнi трав'янистi рослини, якi вирощують заради головок, соковитих плодiв, листя, цибулин, коренеплодiв та iн. У свiтi вiдомi майже 1200 видiв рослин, якi мають властивостi овочiв, з 80 ботанiчних родин. Плодовi тАУ томат, огiрок, перець; листковi тАУ капуста, салат; цибулиннi тАУ цибуля, часник; коренеплiднi тАУ морква, буряк, петрушка, редиска та iн.
Як наука овочiвництво вивчаi бiологiчнi особливостi овочевих культур i способи вирощування високих врожаiв овочiв з мiнiмальними витратами коштiв i працi.
Овочi тАУ дiйсно джерела здоров'я, i проблема розвитку овочiвництва напрямки пов'язана з тривалiстю життя i працездатнiстю населення. На кожного мешканця Землi припадаi майже 100 кг овочiв на рiк. Лiдер свiтового виробництва - Китай, де людина вживаi 170 кг овочiв i 100 кг кавунiв (всього виробляiться 202 млн. т). В Украiнi за останнi десять рокiв виробництво овочiв скоротилося з 9 до 5 млн. т, тобто на одну людину вживання зменшилося до 91 кг при нормi 161 кг. РЖ це вiдбулося тому, що овочiвництво зазнало iстотних структурних змiн: спад виробництва в сiльгосппiдприiмствах з 70 до 10%, шоковий стан тепличного господарства, паралiч консервноi промисловостi, вiдсутнiсть будь-якоi пiдтримки товаровиробникiв з боку держави; Проте зросла роль присадибного овочiвництва (посiвнi площi збiльшилися з 30 до 90% вiд загальноi площi пiд овочевими культурами).
Овочевi культури тАУ не лише продукти харчування, але й iстотнi лiки, вiдмiрянi самою природою в дозах, необхiдних для органiзму. Овочi мiстять багато вуглеводiв, клiтковини, так необхiдноi для виведення шлакiв. У часнику, цибулi, хронi, морквi, петрушцi багато фiтонцидiв - важливих речовин з бактерицидними властивостями. Горох, квасоля, боби багатi на бiлки. Особливу цiннiсть овочам придають також вiтамiни, мiнеральнi солi. У свiжiй бiлоголовiй капустi стiльки вiтамiну С, скiльки в апельсинах або лимонах. Склянка томатного соку наполовину задовольняi добову потребу людини у вiтамiнi С.
Мiнеральнi солi овочiв сприяють нейтралiзацii надлишку кислот, якi утворюються в органiзмi людини вiд м'ясноi iжi. Овочi багатi на солi кальцiю, магнiю, натрiю, залiза, фосфору i особливо калiю. Наприклад, у динях солей залiза в сiмнадцять разiв бiльше, нiж в молоцi, в два рази бiльше, нiж у курячому м'ясi, i в три рази бiльше, нiж у рибi.
Деякi овочi мiстять летючi пахучi речовини, здатнi знищувати хвороботворнi мiкроорганiзми.
Бiльшiсть овочевих культур, порiвняно з польовими, вибагливiшi до умов вирощування, що зумовило iх агротехнiку. Залежно вiд бiологiчних особливостей, грунтово-клiматичних умов овочевi вирощують на зрошеннi або без нього, у вiдкритому ТСрунтi (польовi умови) або у закритому (теплицi, парники, утеплений ТСрунт), щоб усунути сезоннiсть в iх постачаннi населенню в осiнньо-зимово-весняний перiод.
Сьогоднi головною проблемою в овочiвництвi Украiни i недостатнi обсяги виробництва i обмежений асортимент овочiв. Тому основними складовими концепцii розвитку овочiвництва нашоi краiни на XXI столiття мають бути:
якiсть продукцii, охорона довкiлля, збереження оптимальноi рiвноваги в екосистемi, чiткi екологiчнi правила ведення галузi на пiдставi глибоко продуманого використання природних ресурсiв в краiнi i в окремих ii регiонах;
створення в галузi овочiвництва насамперед великих спецiалiзованих господарств рiзних форм власностi при рiзноманiтнiй пiдтримцi держави;
освоiння i впровадження екологiчно безпечних систем землеробства, а також бiологiзацiя i екологiзацiя iнтенсифiкацiйних процесiв у галузi.
Стратегiя овочiвництва маi передбачати скорочення до мiнiмуму зовнiшнього впливу на агроекосистему.
Науковi розробки пiдтверджують, що впровадження в галузi овочiвництва бiологiчних сiвозмiн, мiнiмального обробiтку ТСрунту, органо-бiологiчних систем добрив, iнтегрованих систем захисту рослин, низьковитратних технологiй, змiшаних посiвiв овочевих культур дозволить бiльш повно використовувати бiоклiматичний потенцiал, перейти на адаптивне овочiвництво i одержати бiльш якiсну продукцiю. Завдання дiйсно вагомi, i iх повиннi вирiшувати фахiвцi високоi квалiфiкацii: технологи, маркетологи, менеджери.
Багато вчених тАУ економiстiв придiляють велику увагу щодо питання овочевого вирощування.
Так, А.Ф. Бурик, [7] визначив причину кризових явищ у овочевому пiдкомплексi тАУ це неврегульованiсть економiчних взаiмовiдносин мiж субтАЩiктами овочевого пiдкомплексу, що зумовило порушення технологii вирощування овочiв, зменшення норм внесення добрив, а отже i зниження урожайностi. Про це свiдчить пiдвищення собiвартостi овочiв, вартостi iх технiчноi переробки, а отже, i собiвартостi.
Багато вчених прогнозують шляхи вiдновлення овочевоi галузi. Так, РД.В. РЖмас, [14] вiдмiтив: тАЬОдним iз найефективнiших засобiв вiдновлення та розвитку овочевого виробництва в нашiй краiнi i залучення зарубiжних iнвесторiв, у першу чергу, через створення спiльних пiдприiмствтАЭ.
Такоi ж думки дотримуiться i Б.В. Поглiщук, [24] : тАЬДля вiдновлення та ефективноi роботи мiжгосподарських пiдприiмств необхiдно використати рiзнi канали iнвестування iх дiяльностi за рахунок кредитiв, iнновацiйних позик, лiзинговоi дiяльностiтАЭ. Також Б.В. Поглiщук на основi проведених дослiджень замiтив: тАЬ.. для пiдвищення ефективностi виробництва овочiв у сiльськогосподарських пiдприiмствах необхiдно ро
Вместе с этим смотрят:
Автоматизацiя бухгалтерського облiку ТОВ "Хлiбороб"
Автоматизация бухгалтерского учета на малых предприятиях
Амортизация (износ) основных средств
Амортизация и износ основных средств
Амортизация основных средств