Организация селекционного процесса в учхозе 'Роща' мичуринского района
Страница 9
Таблица 16.
Рентабельность производства продукции в отрасли.
|
Культура |
1998 |
1999 |
2000 |
|
Выручка тыс. руб. |
Полная себестоимость тыс.руб |
Прибыль тыс. руб |
Уровень рентабельности % |
Выручка тыс. руб. |
Полная себестоимость тыс.руб |
Прибыль тыс. руб |
Уровень рентабельности % |
Выручка тыс. руб. |
Полная себестоимость тыс.руб |
Прибыль тыс. руб |
Уровень рентабельности % |
|
Овощи открытого грунта |
71 |
72 |
-1 |
-1,3 |
134 |
149 |
-15 |
-10 |
187 |
186 |
-0,5 |
-1 |
|
Овощи закрытого грунта |
18 |
24 |
-6 |
-25 |
9 |
30 |
-21 |
-90 |
4 |
22 |
-0,2 |
-18 |
Таблица 17.
Стоимость и рентабельность хранения продукции.
|
Наименование продукции |
Объем хранения |
Заложено на хранение т |
Затраты на хранение тыс. руб |
Себестоимость 1 т тыс. руб. |
Цена реализации 1т тыс. руб. |
Рентабельность % |
|
|
|
|
До хранения |
После хранения |
До хранения |
После хранения |
До хранения |
После хранения |
|
Капуста белокочанная |
300 |
100 |
14,2 |
0,142 |
0,154 |
0,132 |
0,3 |
-7 |
95 |
Раздел 3.
Разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в овощеводстве на предприятии.
Учхоз «Роща» находится в тяжелом состоянии не только из-за ситуации с хранением, но из-за плохой организации производства в хозяйстве. Поэтому в данном разделе разработаны некоторые мероприятия по совершенствованию производства организации в овощеводстве на предприятии. В таблице 18 даны состав и структура овощных культур в новом севообороте, план освоения этого севооборота показан в таблице 20; расчет потребности и стоимости посевного и посадочного материала для этого севооборота дан в таблице 21.
В этой таблице указываются проектные планы под культурами, предполагается урожайность рассчитанная с учётом прибавок урожая от высокой агротехники. В хозяйстве есть капустохранилище. В нем можно хранить также корнеплоды, оно рассчитано на 300 т продукции, но находится хранилище в плохом состоянии. Поэтому обычно используют лишь его часть.
Предполагаемые места реализации рассмотрены в таблице 23. Так как хозяйство расположено рядом с консервным заводом, то большую часть продукции можно продать для переработки. Некоторые культуры (овощной горох) без переработки не применяются. Поэтому весь их урожай лучше сдавать на консервный завод, хотя обычно это менее прибыльно, чем, например, при розничной торговле, но оно позволяет хозяйству сразу же сбыть продукцию. Как уже отмечалось выше, наибольшую прибыль дает розничная торговля, однако, крупные партии продукции реализовать, таким образом, трудно: к тому же оптовая торговля позволяет получить наличные деньги сразу, также можно использовать томат для получения сырья, что дает хорошую прибыль.
Таблица 18.
Состав и структура овощных культур открытого грунта (на год овощного севооборота).
|
Культура |
Площадь га |
Структура % |
|
Овощи всего в т. ч. |
60 |
100 |
|
Капуста средняя |
10 |
16,7 |
|
Огурцы |
5 |
8,3 |
|
Кабачок |
5 |
8,3 |
|
Томат |
8 |
13,3 |
|
Перец |
2 |
3,3 |
|
Чеснок |
2 |
3,3 |
|
Лук репчатый |
8 |
13,3 |
|
Свекла столовая |
3 |
3,3 |
|
Овощной горох |
10 |
16,7 |
|
Морковь |
5 |
8,3 |
|
Петрушка корневая |
2 |
3,3 |
Таблица 19.
Состав и структура овощных культур в защищенном грунте.
|
Культура |
Площадь м2 |
Структура % |
|
Плёночная теплица 1 оборот |
4500 |
100 |
|
Рассада томата |
2500 |
56 |
|
Рассада перца |
1000 |
22 |
|
Рассада баклажана |
1000 |
22 |
|
2 оборот |
|
|
|
Редис |
2500 |
56 |
|
Томат на продукцию |
1000 |
22 |
|
Салат зеленый, шпинат, зеленый лук перо |
1000 |
22 |
|
3 оборот |
|
|
|
Зеленные |
2500 |
56 |
|
Редис |
1000 |
22 |
|
Дозаривание томата |
1000 |
22 |