География растениеводства Российской Федерации
Страница 4
Значение экономической оценки земель резко возрастает в условиях перехода к рыночным отношениям, введения различных форм собственности, обоснованной дифференциации земельного налога, разработки путей совершенствования территориальной организации хозяйства и повышения его эффективности с народнохозяйственных позиций.
Таким образом, хозяйственная оценка природной среды требует применения комплексного подхода на основе совместного использования экономических и экологических критериев в целях повышения эффективности производства и гармонического развития ландшафтной сферы.
Взаимоотношения природной среды и культурных растений исторически изменяются в результате как регулирования влияния различных компонентов ландшафта в процессе мелиорации земель, так и преобразования видов и сортов самих растений на основе достижений генетики и селекции. Важную роль в развитии направленной селекции культурных растений сыграло открытие Н. И. Вавиловым закона гомологических рядов в наследственной изменчивости и выявление центров происхождения культурных растений. Современные достижения молекулярной биологии и генетики открывают новые возможности для направленного изменения свойств культурных растений и создания более продуктивных сортов на основе гибридизации и генной инженерии. Актуальной остается проблема расширения состава культурных растений за счет интродукции новых видов с ценными хозяйственными признаками. Работа по интродукции многих полезных пищевых растений, особенно плодовых, ягодных, орехоплодовых, проводится во многих ботанических садах, научно-исследовательских учреждениях и на опытных станциях .
Многие агроэкологические признаки культурных растений (требования к условиям теплового и светового режима , увлажнения в разные периоды вегетации, химической реакции почв и др.) связаны с центрами их происхождения. Так, тропические растения начинают рост при довольно высоких температурах (10—15°), имеют растянутый период вегетации и требуют больших запасов тепла на всех стадиях развития. Это культуры короткого дня, характеризующиеся наибольшим потреблением влаги в середине вегетационного периода.
Культурные растения, происходящие из умеренного пояса или вегетирующие в холодный период в субтропическом поясе, существенно менее требовательны к запасам тепла, имеют более короткий период вегетации, начинают расти при невысоких температурах, устойчивы к заморозкам. Сочетания показателей, характеризующих отношения культурных растений к условиям тепло- и влагообеспеченности в различные фазы вегетации, служат основой для разработки биоклиматических классификаций культур .
Хозяйственные признаки культурных растений определяются целевым назначением производимой продукции: продовольственным, кормовым, для технической переработки и лекарственно-наркотического применения. С учетом способов возделывания растений, обусловленных их экологическими особенностями, хозяйственные признаки различных культур служат основой для классификации отраслей растениеводства.
Глава 2
Зональная специализация сельского хозяйства
[4]Природные условия на территории России изменяются по природным зонам . Поэтому состав разводимых культурных растений также различается по зонам . В каждой почвенно-растительной зоне развиваются такие отрасли земледелия , которые при данных условиях дают высочайшие результаты и требуют меньших затрат труда и средств .
Пшеница как важнейшая продовольственная зерновая культура характеризуется более высокими требованиями к условиям теплового режима и плодородию почв по сравнению с другими зерновыми культурами умеренного пояса. Она плохо переносит кислую реакцию почв, что ограничивает ее распространение в зоне дерново-подзолистых почв. Для нее более благоприятны суглинистые почвы, чем супесчаные, хуже обеспеченные питательными веществами. Экологические особенности и относительно высокая засухоустойчивость пшеницы обусловливают ее большее распространение в лесостепной и степной зонах.
Ареалы распространения озимой и яровой пшеницы обусловлены такими агроклиматическими факторами, как суровость зим и мощность снегового покрова, от которых зависит сохранение растений в зимний период. Поэтому озимую пшеницу выращивают преимущественно в Европейской России, особенно в ее западных и центральных районах с более мягкими зимами. Озимые сорта пшеницы полнее используют осадки осеннего и весеннего периодов, что обусловливает ее более высокую урожайность по сравнению с яровой. Так, урожайность озимой пшеницы в 70—80-е годы составляла 21—23 ц/га, а яровой — 12—13 ц/га во всех категориях хозяйств России.
Рожь, в отличие от пшеницы, менее требовательная культура в отношении теплового режима и плодородия почв. В России возделывают преимущественно озимые сорта ржи, характеризующиеся гораздо большей зимостойкостью по сравнению с другими озимыми зерновыми злаками. Экологические особенности ржи обусловлены еще и тем, что эта культура в первых очагах земледелия встречалась лишь в виде сорняков в посевах пшеницы.
Озимая рожь имеет короткий период вегетации, требует небольших термических ресурсов, достаточно устойчива к весенней засухе. Благодаря хорошо развитой корневой системе успешно возделывается на супесчаных почвax, хорошо переносит слабокислую реакцию, но из-за переувлажнения пахотного горизонта легко подвергается вымоканию и выпреванию. Эта культура более устойчива ко многим заболеваниям, чем пшеница, а при повышении плодородия почв дает существенный прирост урожая. Неприхотливость ржи к условиям местообитания обеспечивает ей ряд преимуществ по сравнению с пшеницей в районах с меньшими тепловыми ресурсами, иными почвами с кислой реакцией.
Ячмень, как и пшеница, был широко распространен в районах древнего земледелия умеренного пояса. Это одна из самых раннеспелых зерновых культур, переносящая заморозки и отличающаяся засухоустойчивостью. Его используют преимущественно для кормовых целей, хотя зерна ячменя имеют и продовольственное значение, а проросшие семена (солод) применяют в пивоварении. Экологические особенности ячменя обусловливают его широкое распространение на значительной части земледельческой территории страны — от северных до южных засушливых районов. В горах посевы его доходят до средних поясов, где еще возможно земледелие. Значительное увеличение посевных площадей ячменя в последние десятилетия связано с ростом потребностей в фуражном зерне, в частности из-за увеличения производства комбикормов. Расширению посевов ячменя способствовало также окультуривание почв в процессе интенсификации земледелия, большего применения минеральных и органических удобрений. С начала 60-х годов рост урожайности ячменя происходил более высокими темпами по сравнению с другими зерновыми культурами на территории лесной зоны Европейской России.
Овес, в отличие от ячменя, более требователен к тепловым ресурсам и условиям увлажнения, хуже переносит летнюю засуху, но непритязателен в орошении плодородия почв, их слабокислой реакции. Посевы овса распространены преимущественно в лесной, отчасти в степной зонах, но они находят так далеко, как ячмень, в северные холодные и южные засушливые районы. В прошлом выращивание овса было в большой мере связано с учением корма для лошадей. В период индустриализации сельского хозяйства посевы овса значительно сократились. Эта тенденция сохранилась послевоенный период, но с начала 60-х годов посевы вновь выросли и [вались относительно стабильными. Это связано с тем, что овес занимает определенное место во многих севооборотах, а его продукция имеет широкий спрос в комбикормовой и пищевой промышленности.
Кукуруза имеет важное кормовое значение, используется в пищевой промышленности. Эта культура тропического происхождения начинает расти довольно высоких температурах (10°), период ее вегетации растянут до 160 дней, она плохо переносит заморозки (до —2°), нуждается в больших запасах тепла. Для вызревания зерна раннеспелых сортов требуется 1—2200° биологически активных температур, а для более продуктивных средне- и позднеспелых сортов -2500-2900°. При этом кукуруза засухоустойчива, особенно в первые фазы вегетации, но недостаток влаги перед выбрасыванием метелок заметно снижает урожайность.