Производство зерна

Страница 6

Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени или приходящейся на одного среднесрочного работника в год (квартал, месяц). Это прямая величина производительности труда: она увеличивается при повышении производительности труда и уменьшается при ее снижении.

Производительность труда – экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени.

Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется системой прямых и косвенных показателей. Прямые затраты определяются как отношение произведенной продукции к количеству затраченного времени. Косвенные показатели рассчитываются с учетом объема выполняемой работы.

Производительность труда может быть выражена и с помощью обратной величины, которая характеризуется как затраты рабочего времени на единицу продукции, т.е. трудоемкостью. Различают трудоемкость продукции (чел*час/ц) и трудоемкость культуры (чел*час/га).

Проведем анализ производительности труда при производстве зерна в МУСП – совхоз Иваненковский

Таблица 4 – Показатели производительности труда при производстве зерна в МУСП – совхоз Иваненковский.

Показатели

По хозяйству

В среднем по району

1998г.

1999г.

Исходные данные

Валовой сбор зерна (без кукурузы), ц

24244

20262

393162

Прямые затраты труда на зерно, тыс*чел/час

31

30

543

Площадь посева зерновых и зернобобовых (без кукурузы), га.

1600

1480

24499

Показатели

Произведено зерна на 1 чел*час, ц/чел*час

0.8

0.7

0.7

Затраты труда на 1ц, чел*час/ц

1.3

1.5

1.4

Затраты труда на 1га, чел*час/га

19.4

20.3

22.3

Количество произведенного зерна на 1 чел*час в 1999 году понизилось на 0.1 ц/чел*час, или на 12.5%. Затраты труда на 1ц. возросли в 1999 году на 0.2 чел*час/ц или на 15.4%. Затраты труда на 1 га в 1999 году возросли по сравнению с 1998 годом на 0.9 чел*час/га, и почти приблизились к среднерайонному показателю.

При сравнении с районными показателями можно сделать вывод, что данные по анализируемому хозяйству приближаются к среднерайонным данным. Затраты труда на 1ц. в 1999 году превысили среднерайонный показатель на 0.1 чел*час/ц, затраты труда на 1 га в 1999 году были ниже среднерайонного показателя на 2 чел*час/га.

2.4. Себестоимость продукции и причины ее изменения

Себестоимость продукции, как экономическая категория объединяет все расходы хозяйства в денежной форме, возмещение которых необходимо для осуществления процесса простого производства. Она показывает, во что обходится каждому сельскохозяйственному предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции.

Различают себестоимость производственную, которая включает все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.

Проанализируем изменение себестоимости зерновых в следующей таблице.

Таблица 5 – Уровень себестоимости зерновых и влияющие на него факторы.

Показатели

1998г.

1999г.

1999г. в % к 1998г.

По району за 1999г.

Исходные данные

Площадь посева зерновых и зернобобовых (без кукурузы), га

1600

1480

92.5

24 499

Валовой сбор зерновых и зернобобовых, ц

24 244

20 262

83.6

393 162

Себестоимость зерна, всего тыс.руб.

2488

2087

83.9

28926

В т.ч. оплата труда, тыс.руб.

21.0

184.7

879.5

3027

Затраты труда на зерно, тыс.чел*час

31

30

96.7

543

Показатели

Себестоимость, р/ц

102.6

103.0

100.4

73.57

Факторы:

Производственные затраты на площадь посева зерновых, р/га

3531.2

4285.8

121.4

1180.7

Урожайность, ц/га

15.2

13.7

90.1

16.0

Затраты труда, чел*час/ц

1.3

1.5

116.5

1.4

Уровень оплаты труда в зерновом производстве, руб./чел*час

0.7

6.1

871.4

5.6