Сельское хозяйство: общий обзор

Страница 3

Ячмень. Культура ячменя, как и пшеницы, была широко распространена в районах древнего земледелия умеренной зоны. Это - одна из самых раннеспелых зерновых культур, переносящая заморозки и отличающаяся засухоустойчивостью. Для ячменя более пригодны суглинистые почвы. В настоящее время ячмень выращивают преимущественно для кормовых целей, хотя он имеет и продовольственное значение, а пророщенные семена (солод) используют в пивоварении. Экологические особенности ячменя позволяют возделывать его на значительной части земледельческой территории. При этом у ячменя мало конкурентов в районах с ограниченными тепловыми ресурсами на севере земледельческой территории, в горных районах, а также в засушливых местностях.

Овес. В отличие от ячменя овес более требователен к запасам тепла и условиям увлажнения, хуже переносит летнюю засуху. В то же время овес менее требователен к плодородию почв, мирится с кислой реакцией почвы. Распространен в лесной зоне в районах с более мягким климатом, часто на бедных супесчаных почвах. При переходе в лесостепную и степную зоны значение овса в составе зерновых культур уменьшается.

Кукуруза. Зерно кукурузы имеет ценное кормовое значение, используется в пищевой промышленности. Кукуруза начинает развитие при довольно высоких температурах, имеет растянутый период вегетации, плохо переносит заморозки, нуждается в больших запасах тепла, отличается засухоустойчивостью.

В районах в пределах степной, лесостепной, отчасти лесной зон кукурузу возделывают преимущественно до стадии молочно-восковой спелости на кормовые цели, главным образом для силосования.

Зерновые бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя и др.) характеризуются высоким содержанием белка, ценного в кормовом и продовольственном отношении. Наибольшие площади среди них занимают посевы гороха, требовательного к увлажнению, плодородию почв, для вегетации которого необходимы умеренные запасы тепла.

Горох выращивают преимущественно в лесной и лесостепной зонах. Чечевицу в большей мере возделывают в западных и центральных районах лесостепной зоны. Фасоль и сою как культуры тропического происхождения возделывают в более южных частях территории России.

Соя - более влаголюбивое растение, значительные площади ее сосредоточены на Дальнем Востоке.

Зерновые крупяные культуры (просо, гречиха, рис) занимают около 5% всех посевов зерновых культур. Они имеют разные ареалы распространения, обусловленные их экологическими особенностями.

Просо возделывают преимущественно в степной и сухостепной зонах, особенно в районах распространения более легких почв в пределах европейской части России при меньшем значении посевов этой культуры в лесостепной и лесной зонах.

Гречиха в отличие от проса плохо переносит засуху, весьма требовательна к условиям увлажнения и к плодородию почв.

Экологические особенности гречихи обусловливают ее размещение преимущественно в западных и центральных районах лесостепной, лиственно-лесной, южнотаежной зон, характеризующихся мягким климатом. Урожайность гречихи повышается в связи с развитием пчеловодства в районах ее возделывания, вследствие лучшего опыления цветков, являющихся ценными медоносами.

Рис. Посевы риса в России размещены преимущественно на аллювиальных орошаемых землях в низовьях крупных рек европейской части, Дальнего Востока.

Производство зерна по субъектам РФ в 1997 г.

тыс. тонн ( в весе после доработки)

1.	Краснодарский край	6085,2	28	Тульская	1165,6	55	Ярославская	222,8
2.	Татария	6045,6	29	Свердловская	1028,5	56	Северная Осетия	211,3
3.	Саратовская	5736,4	30	Удмуртия	970,8	57	Костромская	205,2
4.	Башкирия	4677,2	31	Чувашская	910,7	58	Приморский край	186,1
5.	Оренбургская	4490,1	32	Мордовия	890,5	59	Псковская	139,4
6.	Ростовская	3818,9	33	Кемеровская	801,6	60	Астраханская	105,8
7.	Ставропольский край	3720,3	34	Пермская	793,9	61	Карачаево-Черкесия	88,3
8.	Волгоградская	3195,3	35	Иркутская	740,6	62	Ленинградская	54,5
9.	Воронежская	2805,0	36	Брянская	645,1	63	Новгородская	52,6
10.	Самарская	2747,8	37	Марий Эл	538,9	64	Ингушетия	38,0
11.	Омская	2347,3	38	Московская	459,6	65	Тува	34,2
12.	Красноярский край	2304,6	39	Калмыкия	443,2	66	Архангельская	27,8
13.	Курганская	2163,4	40	Смоленская	433,8	67	Якутия	24,0
14.	Новосибирская	2162,6	41	Кабардино-Балкария	373,2	68	Еврейская АО	19,4
15.	Челябинская	2086,1	42	Тверская	372,8	69	Хабаровский край	18,0
16.	Алтайский край	2056,3	43	Томская	348,3	70	Алтай (республика)	5,8
17.	Тамбовская	1831,6	44	Читинская	343,9	71	Карелия	4,4
18.	Пензенская	1781,3	45	Владимирская	317,8	72	Коми	1,7
19.	Курская	1660,4	46	Амурская	317,3	73	Камчатская	0,2
20.	Нижегородская	1510,7	47	Калужская	298,2	74	г. Москва	0
21.	Ульяновская	1503,0	48	Ивановская	274,6	75	Магаданская	0
22.	Белгородская	1487,5	49	Бурятия	266,5	76	Мурманская	0
23.	Липецкая	1464,5	50	Дагестан	257,7	77	Санкт-Петербург	0
24.	Тюменская	1459,5	51	Вологодская	245,6	78	Сахалинская	0
25.	Орловская	1376,5	52	Адыгея	244,9	79	Чукотский АО	0
26.	Кировская	1357,2	53	Хакасия	243,1	80	Чечня	-
27.	Рязанская	1231,8	54	Калининградская	232,2	81	Россия, млн. тонн	88,5