Садоводство и виноградарство в Украине

Страница 6

1Заставний Ф.Д. Географія України,-Львів:Світ-1994.

2А.Н. Шестопаль. Воспроизводство и эффективность продуктивного использова­ния плодовых и ягодных насаждений - Киев, Сельхозобразование, 1994.–256с

соответствую­щим повышением продуктивности, что обусловило устойчивое по­вышение себестоимости плодов и ягод. Себестоимость всех ви­дов садоводческой продукции возросла высокими темпами, а цена реа­лизации – нет, что обусловило снижение уровня рентабельно­сти производства.

В областях Южной степи, Херсонской, Николаевской, Одесской областях, создание насаждений яблок медленно окупается, для этих насаждений характерна низкая продуктивность и высокая ба­лансовая стоимость. Лучше всего в этих областях выращивать пер­сик и грушу.

Наиболее эффективный фактор повышения продуктивности са­дов и ягодников – орошение (особенно в южных областях Ук­раины). Прогрессивные способы полива – микроорошение, а именно, дож­девание, капельный, подпочвенный полив.

Характерной чертой современного промышленного садоводства является создание плодовых насаждений, которые в максимально короткие сроки способны вступить в товарное плодоношение и обеспечить высокий выход продукции с единицы площади. Таким требованием отвечают сады на слаборослых клоновых подвоях, в частности шпалерно-карликовые, получившие распространение в южных областях Украины.

Современный уровень производства плодов и ягод в Украине – низкий. В садоводстве Украины произошли существенные коли­че­ственные и качественные изменения с преобладанием негатив­ных тенденций, особенно в последние годы. Объем производства ягод и плодов снизился. В 90-х годах по сравнению с 1980-1985 – при­близительно на 20%. Увеличивается разрыв между нормой по­треб­ления и уровнем фактического производства.

Анализ1 долговременных тенденций развития садов в Украине

по­зволяет сделать вывод, что без коренных изменений в организа­ционных структурах отрасли невозможно рассчитывать на суще­ст­венный позитивный сдвиг в объемах производства садоводче­ской продукции и повышение его эффективности. Непременное усло­вие, обеспечивающие стабильность производства садоводческой продукции – планомерное воспроизводство (обновление) садов и ягодников. Несвоевременная замена старых насаждений новыми ведет к час­тичной или полной потере основных средств производ­ства. На­пример, если сад семечковых культур создается на протя­жении 7 лет и продуктивно используется 20 лет, то с целью свое­временной замены насаждений через 13 лет от начала его плодо­ношения не­обходимо заложить новый сад. В заключение необхо­димо подчеркнуть, что только комплексное использование всех факторов научно-технического прогресса и интенсификации по­зволит увеличить производство и улучшить качество плодов,

повысить экономическую эффективность садо­водства, полнее удовлетворять потребности населения в этих ценных продуктах питания.

_

1А.Н. Шестопаль. Воспроизводство и эффективность продуктивного использова­ния плодовых и ягодных насаждений - Киев, Сельхозобразование, 1994.–256с

10. Список использованной литературы

1. Шестопаль А.Н. Воспроизводство и эффективность продуктив­ного использования плодовых и ягодных насаждений, - К.: Сельхозобразование, 1994.–256 с.

2. Интенсивное садоводство на юге Украины: Справ. Изд./Сост. Якушев В.И.- Симферопль: Таврия, 1985.-256 с.

3. Мойсейченко В.Ф. Основи наукових досліджень у плодівництві, овочівитцтві, виноградорстві та технології зберігання плодоовочевої продукції: навчальний посібник для студентів с.-г. спец.-К.: Уманьський с.-г. ін-т.1992.- 364 с.

4. Бондаренко А.О. Виноградарство: иллюстрованный терминологический словарь,-К.: Урожай, 1994.-112 с.

5. Коваль Н.М. Настольная книга виноградаря. 8-изд., перер. и доп.-К.:Урожай, 1995.-240 с.

6. Виноградарство: под ред. канд. с.-х. наук Литвинова П.И.-К.: Урожай, 1980.- 360 с.

7. Виноделие// Бизнес, №39, 1997 с.33-35

8. Штейнберг П.Н. Обиходная рецептура садовода: 1000 полезных практических советов и рецептов по всем отраслям садоводства, плодоводства, огородничества, цветоводства, грунтового, ком­нат­ного, оранжерейного. - М.: НПУ «Стрелец»:ИПУ МПУ, 1992.-542с.

9. Агрорынок //Бизнес №26, 1998, с.48-49

10. Каникос Р. Фермерство в Украине: Миф или реальность? Биз­нес-информ, №7, 1997, с.20-25

11. Вопросы повышения плодородия почв в системе земледелия при интенсивной технологии. Отв. ред. Жежало Г.В. Елгава, 1990.- 80с.

12. Географічна енциклопедія України в 3-х томах // відпов. редактор Маринич О.М., Київ: Українська енциклопедія-1989,1990,1994.

13. Заставний Ф.Д. Географія України-Львів: Світ-1994.

14. Масляк П.О., Олійник Я.Б., Степаненко А.В. Словник-довідник з економічної і соціальної географії світу-К: Лібра.-1996.

15. Виноградарство и виноделие: Сб. научных работ Гумган А.Б. и др. (отв. ред.) УААН, Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова. - К.: Аграрная наука, 1997.-103 с.

11. Приложение

Таблица 1. Активные температуры и продолжительность теп­лого периода, необходимые для плодовых пород (по М.Ю. Гущину)1

Породы и группы сортов

Сумма активных

Температур, °С

Число дней с температурой выше 15°С

Яблоня:

Летние

Осенние

Зимние

Груша:

Летние

Осенние

Зимние

Слива:

Ранние

Поздние

Вишня:

Ранние

Поздние

Черешня

Абрикос

Персик  

1800-2000

2200-2400

2400-2800

2200-4000

2400-2600

2600-3000

2400-2600

2600-2800

2200-2400

2400-2600

2800-3000

3000-3200

3200-3400

80-90

90-100

110-120

80-90

110-120

120-125

100-110

115-120

80-90

110-115

115-120

115-125

120-130

1Шестопаль А.Н. Воспроизводство и эффективность продуктив­ного использования плодовых и ягодных насаждений, - К.: Сельхозобразование, 1994.–256 с.

Таблица 2. Рекомендуемое соотношение плодовых пород по югу Украины, % 1

Породы и группы сортов

Области

Запо­рож­ская

Крым­ская

Нико­ла­ев­ская

Одес­ская

Хер­сон­ская

Семечковые

Яблоня:

Летние

Осенние

Зимние

Груша:

Летние

Осенние

Зимние

Айва

Косточковые

Слива

Алыча

Вишня

Черешня

Персик

Абрикос

Орехоплодные

Ягодные  

59

46

5

15

80

12

25

35

40

1

37

5

1

6

16

4

5

1

3

74

58

5

10

85

15

10

25

65

1

22

4

1

1

6

8

2

2

2

62

49

5

15

80

12

25

40

35

1

34

7

1

5

10

4

7

1

3

60

47

5

15

80

12

25

35

40

1

35

4

1

5

10

8

7

1

4

62

49

5

10

85

12

25

35

40

1

34

5

1

4

11

5

8

1

3