Овцеводство, кролиководство, коневодство

Селекция овец.

Технические, или физические, свойства шерсти характеризуются тониной, длиной, извитостью, крепостью, растяжимостью, упругостью, эластичностью, цветом, блеском, влажностью и выходом чистого волокна.

Тонина—основной показатель качества шерсти. Ее определяют но диаметру поперечного сечения шерстянки в микронах. В зависимости от тонины однородную шерсть по Брадфорской системе делят на 13 классов. Тонкая шерсть, имеющая тонину от 14,5 до 18,5 мкм, относится к 80-му классу, от 18,1 до 20,5—к 70-му, от 20,6 до 23,0 — к 64-му и от 23,1 до 25,0 — к 60-му классу тонины. Полутонкая шерсть имеет классы тонины от 58-го (25,1—27,0 мкм) до 32-го (55,1—67,0 мкм). От тонины шерсти зависит тонина пряжи и качество шерстяных тканей. Из 1 кг тонкой мытой однородной шерсти 60—64-го класса можно выработать 3—4 м2 легкой ткани, а из шерсти 40—36-го класса только 1 м2.

Длина шерсти может быть естественной (высота шерстинок в штапеле или косице с извитостью) и истинной (длина распрямленных шерстинок). Длина шерсти тонкорунных овец 6—11 см, полутонкорунных 12—40 см, грубошерстных 20—30 см. Чем длиннее и гуще шерсть, тем больше настриг; из длинной шерсти изготавливают тонкую и прочную нить.

Крепость шерстинки на разрыв определяют динамометром.

Растяжимость-- свойство шерстинки растягиваться сверх истинной длины; упругость— свойство восстанавливать первоначальную форму после сжатия; пластичность — свойство сохранять форму, приданную под воздействием влаги и тепла (гла-жение); б л е с к — свойство шерстяных волокон отражать лучи света зависящее от расположения чешуек верхнего слоя; цвет предпочитается белый.

Стригут овец с однородной шерстью (тонкорунных и нолутон-корунных) один раз в год — весной, а с неоднородной (грубой или полугрубой) два раза в год — весной и осенью. Перед стрижкой в течение 12—14 ч овец выдерживают без корма и воды. Стригут на стеллажах высотой 0,4—0,6 м и шириной 1,2—1,5 м. Один опытный рабочий стригальной машинкой за день может остричь 80—90 овец. Полученную шерсть классируют в соответствии с требованиями заготовительного стандарта, свертывают отдельными рунами и упаковывают в тюки.

ОСНОВНЫЕ ПОРОДЫ ОВЕЦ

В основу классификации овец положены признаки, характеризующие направление продуктивности. Разводимые в нашей стране породы овец делят на тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные.

Тонкорунные породы делят на овец шерстного, шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений. Все они дают однородную тонкую шерсть 60—80-го качества.

Советский меринос - порода овец шерстного направления с однородной шерстью 64-го качества. Масть белая. На шее 2--3 складки, образующие бурдюк. Масса маток 45—50 кг, баранов 70—80 кг. Средний настриг шерсти с баранов 8—10 кг, с маток 5-—6 кг. Длина шерсти 7—11 см, выход волокна 37—40%.

Разводят овец этой породы на Северном Кавказе, Украине, в Поволжье. Получена порода в результате длительного улучшения местных овец Северного Кавказа, происходящих от тонкорунных мазаевских и новокавказских мериносов.

К тонкорунным овцам шерстного направления относятся породы: ставропольская, грозненская, азербайджанский горный меринос и др.

Асканийская порода (рис. 81) шерстно-мясного направления, выведена М. Ф. Ивановым в 1926—1935 гг. в Аскании-Нова путем скрещивания местных мериносов с американским рамбулье при индивидуальном отборе животных по происхождению, конституции и экстерьеру, продуктивности и качеству потомства. Эта порода не имеет себе равных среди тонкорунных. Средняя живая масса маток 60-—65 кг, баранов 105--115 кг. Настриг шерсти с маток в среднем 6 кг, с баранов 10—12 кг. Рекордный настриг 31,7 кг получен с барана № 8267 в племсовхозе «Красный чабан» Херсонской области. Шерсть 60--64-го класса длиной 8—11 см. Выход волокна 40-45%.

Разводят овец асканийской породы на Украине, в Поволжье и других районах.

Кавказская порода шерстно-мясного направления, создана в 192.3—1936 г. в племзаводах «Большевик» и «Ипатовский» Ставропольского края путем отбора местных тонкорунных овец новокавказского и мазаевского типа и скрещивания их с баранами американского рамбулье. Живая масса баранов 90—100 кг, маток 55—60 кг. Настриг шерсти с баранов 10—11 кг, с маток 5,8—6,5 кг при длине 7—8 см. Тонина 64—70-го класса. Выход чистого волокна 38—42%. Широко распространены на Северном Кавказе, в Ростовской области, в Поволжье.

К шерстно-мясным породам относятся алтайская, северокавказский меринос, забайкальская и др.

Прекос — мясо-шерстная порода. Выведена во Франции. С 20-х годов разводится в нашей стране. Живая масса маток 55—60 кг, баранов 80— 100 кг. Масса лучших маток 110 кг, баранов 152 кг. Настриг с баранов 5,5-7,0 кг, с маток 3,5—4,0 кг. Тонина 60—64-го качества. Скороспелы, хорошо откармливаются.

Казахский архаромеринос — порода мясо-шерстного направления, создана скрещиванием диких горных баранов архаров с тонкорунными матками прекос. Живая масса маток 65 кг, баранов 90 - 100 кг. Настриг шерсти с баранов до 11,5 кг, с маток 3,3—3,7 кг, 64—70-го класса качества. Порода хорошо приспособлена к использованию горных пастбищ.

К мясо-шерстным породам относятся казахская тонкорунная, киргизская тонкорунная и др.

Полутонкорунные породы: куйбышевская, цигайская, горьков-ская, грузинская, латвийская темноголовая и др. От овец этих пород получают однородную полутонкую шерсть 58--32-го класса качества. Для них характерны хорошие мясные качества,

Куйбышевская порода (рис. 82) выведена в 1935— 1949 гг. путем воспроизводительного скрещивания местных черкасских грубошерстных овец с баранами породы ромни-марш и последующим разведением помесей «в себе», при тщательном отборе. Животные этой породы крупные: матки — 65—70 кг, бараны — 100—1 10 кг (рекорд — 164 кг). Шерсть белая полутонкая 46--56-го класса качества длиной 12—24 см, настриг с маток 4,0-4,5 кг, с баранов 5,5—6,0 кг (рекорд — 13,0 кг). Выход чистого волокна 55—60%. Разводят эту породу в Куйбышевской, Ульяновской областях и в Татарской АССР.

Цигайская порода распространена на юге Украины, в Поволжье, Казахстане. Масса маток 50 кг, баранов 80—90 кг. Шерсть белая, 56—46-го класса качества длиной 8—10 см. Настриг шерсти с маток 3-4 кг, с баранов 5,0—6,0 кг. Из шерсти пигайских овец изготовляют технические сукна специального назначения, а из овчин - меховые изделия.

Грубошерстные породы овец делят на шубные, смушково-молоч-ные, мясо-сальные, мясо-шерстно-молочныс и мясо-шерстные. Шерсть этих пород овец неоднородная, грубая. Но каждая из указанных пород дает специфическую продукцию.

Романовских шубных овец разводят в Ярославской, Ивановской и Вологодской областях. Они отличаются высокой плодовитостью, дают 2—3 и даже 5 ягнят за окот, а при убое в 7—8-месячном возрасте от них получают мясо и шубную овчину, из которой шьют романовские полушубки и дубленки.

Каракульская смушковая порода распространена в среднеазиатских республиках. Шерсть грубая, неоднородная,но при убое ягнят получают ценные смушки — каракуль.

Гиссарская и эдиль-баевская породы овец мясо-сального направления. Это крупные животные: матки весят до 90 кг, бараны — более 120 кг. Они хорошо нагуливаются на этих овец образуется жировое отложение — курдюк массой до 10—20 кг, шерсть грубая. Настриг шерсти с гиссарских овец 1,2— 1,6 кг, с эдильбаевских — 2,5—3,5 кг в год за две стрижки.