Учет затрат и анализ себестоимости молока в колхозе «Россия» Лысковского района Нижегородской области

Страница 16

В хозяйстве наблюдается ежегодный рост удельного веса коров в стаде. Объясняется это – сокращением общей численности скота в колхозе к уровню 1997 года на 41%.

Для увеличения производства молока в колхозе «Россия» необходимо увеличить поголовье коров.

Обязательным условием создания высокопродуктивного однородного стада является правильная организация выращивания тёлок, отобранных для ремонта маточного поголовья. В структуре стада колхоза «Россия» ремонтные тёлки занимают всего лишь 6%. Низким остаётся и удельный вес нетелей – 6%, что недостаточно для своевременного пополнения стада. На каждые 100 коров необходимо иметь 25 нетелей.

Важнейшим уровнем успешного развития молочного скотоводства, роста продуктивности животных, увеличения валового производства молока является создание хорошо организованной, прочной и устойчивой кормовой базы.

Обеспеченность скота кормами является одним из определяющих факторов уровня продуктивности животных. Однако, в колхозе «Россия» продуктивность коров снижается несмотря на рост обеспеченности скота необходимым количеством кормов.

Таблица 4.4

Обеспеченность молочного стада коров кормами

Показатели

Ед. изм.

1997г.

1998г.

1999г.

2000г.

2001г.

2001г в % к 1997г

Выделено кормов – всего

у.к.ед

15470

12330

12515

15350

15480

100

в т.ч. на 1 голову

у.к.ед

38,6

30,8

31,2

38,4

44,2

115

на 1цн молока

у.к.ед

1,2

1,3

1,7

2,2

2,8

233

Рост обеспеченности молочного стада коров кормами по сравнению с 1997 годом на 15% не повлёк за собой увеличение продуктивности животных, что явилось главной причиной снижения эффективности и использования кормов. В 2001 году на производство 1цн молока израсходовано кормов по 2,8цн кормовой единицы, что на 133% больше, чем в 1997 году, хотя продуктивность за исследуемый период снизилась на 51%.

Увеличение производства молока может быть достигнуто или за счёт увеличения количества применяемых ресурсов, или за счёт повышения эффективности их использования. В связи с эти, важная роль отводится рациональному использованию трудовых ресурсов.

Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность и использование трудовых ресурсов является производительность труда.

Производительность труда в молочном животноводстве определяется, главным образом, количеством живого труда, затраченного на производство 1цн молока или количеством произведённой продукции за единицу времени.

Таблица 4.5

Динамика производительности труда в молочном производстве

Показатели

Ед. изм.

Колхоз «Россия»

2001г в сред. по хозяйствам района

1997г

1998г

1999г

2000г

2001г

Производство молока

цн

12895

9489

7319

7097

5556

8175

Затраты труда

тыс. чел/час

99

76

70

73

70

68

Производства молока за 1 чел/час

кг

13

12

10

9

8

12

Затраты труда на 1цн молока

чел/час

7,7

8,0

9,6

10,3

12,6

8,3

Со снижением объёма валового производства молока в хозяйстве снижается и уровень производительности труда. Так за 1 человека/час в хозяйстве произведено в 2001 году 8кг молока. Это на 39% меньше уровня 1997 года и на 33% меньше, чем в среднем по хозяйствам района.

Трудоёмкость производства 1цн молока с каждым годом растёт и в 2001 году составила 12,6 чел/часа. Это на 63% выше уровня 1997 года и на 52% выше средне районного показателя.

Низкая эффективность использования кормов и постоянное снижение уровня производительности труда в производстве молока являются основными причинами роста себестоимости производимой продукции.

Таблица 4.6

Динамика и структура себестоимости 1цн молока

Статьи затрат

1997г

1998г

1999г

2000г

2001г

Произведено молока

12895цн

9489цн

7319цн

7097цн

5556цн

Всего затрат (тыс.руб)

на 1цн (руб.)

%

Всего затрат (тыс.руб.)

на 1цн (руб.)

%

Всего затрат (тыс.руб.)

на 1цн (руб.)

%

Всего затрат (тыс.руб.)

на 1цн (руб.)

%

Всего затрат (тыс.руб.)

на 1цн (руб.)

%

Оплата труда

361

28

26

213

23

18

249

34

18

394

55

20

583

105

20

Корма

580

45

42

606

64

49

784

107

56

760

107

39

1405

253

48

Содержание основных средств

77

6

5

316

33

25

268

37

19

409

58

21

555

100

19

Прочие

374

29

27

98

10

8

104

14

7

374

53

20

390

70

13

Итого:

1392

108

100

1233

130

100

1405

192

100

1937

273

100

2933

528

100