Организация, техника и бухгалтерский учет товарных операции (оптовая торговля)

Страница 83

Результаты расчетов по начислению естественной убыли сопоставляются с фактической недостачей:

Наименование сыра

Начислено естественной убыли, кг

Фактическая недостача массы нетто, кг

Голландский брусковый парафинированный

- 13,3

13,0

Голландский брусковый в полимерной пленке

2,4

1.5

Латвийский

35,5

35,5

Поскольку фактическая недостача массы нетто сыров не превышает естественной убыли,начисленной по нормам, руководитель предприятия (холодильника, хладокомбината, базы) дает распоряжение о списании на издержки обращения фактических потерь массы сыров по партии № 500, образовавшихся вследствие усушки при хранении.

Приложение № 10 к письму Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085

НОРМЫ

естественной убыли продовольственных товаров при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом

   

Нормы у

/были, %

Наименование товара

Периоды года

автомобильн том на рас

ым транспор-стояиие,км    

до 25 км

от 25,1 до 50

1

2

3

4

Мя

ко и мясные товс

эры  

Мясо мороженое всякое (в тушах, полутушах, четверти

холодный

применяются

0,03

нах и торговых отрубах)

теплый

нормы не п

вменяются

тушах, полутушах, четверти

холодный

0,05

0,06

нах и торговых отрубах)

теплый

0,06

0,08

Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку) и

холодный

применяются

0,03  

теплый

нормы не пр

эименяются

охлажденное

круглый год

0,02

0,03

Субпродукты мороженые

холодный

нормы не

0,04  

теплый

нормы не пр

эименяются

Субпродукты охлажденные

холодный

0,10

0,16  

теплый

0,16

0,22

Жир-сырец мороженый

холодный

нормы не применяются

0,03  

теплый

нормы не п|

эименяются

Жир-сырец охлажденный

круглый год

0,02

0,03

Колбасы вареные (включая мясные хлебы, зельцы

холодный

0,06

0,09

фаршированные и др.)

теплый

0,07

0,12

1

2

3

4

Колбасы полукопченые и

холодный

0,03

0.04

варено-копченые

теплый

0.05

0,06

Мясокопчености вареные,

холодный

0.04

0,05

копчено-вареные и копчено-запеченные

теплый

0,06

0,07

Шпик свиной и товары из шпика

холодный

нормы не применяются

0,02  

теплый

0.02

0,03

Примечания:

1. При транспортировании птицы, упакованной в полимерную пленку, колбас сырокопченых, мясокопченостей сырокопченых и жиров топленых нормы естественной убыли не применяются.

2. При транспортировании сарделек и сосисок применяется норма естественной убыли, установленная для колбас вареных, с повышением на 20 процентов.

3. При транспортировании мороженого мяса в блоках, упакованного с применением полимерной пленки, норма естественной убыли применяется в размере 50 процентов, а для других видов упаковки — в размере 70 процентов от норм, предусмотренных для мороженого мяса в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах.

4. При транспортировании мяса и мясных товаров (кроме мороженых мяса и субпродуктов в теплый период года и мяса птицы — круглый год) с развозом этих продуктов непосредственно в торговую сеть (кольцевые перевозки) в 3-5 точек применяется дополнительная норма естественной убыли в размере 0,08 процента. Свыше 5 точек — 0,10 процента.