Организация и пути повышения эффективности производства молока на примере ОПХ “Боровское”, Новосибирской области

Страница 2

При отсутствии орошения продуктивность пастбища по отдельным месяцам колеблется, в связи с этим в на­чале пастбищного периода, а также начиная со второй половины лета необходимо предусматривать производ­ство зеленых кормов за счет специальных посевов [ ].

Пастбищное содержание оказывает благоприятное влияние на воспроизводительные функции коров. Есть данные, указывающие на то, что коровы, содержавшиеся на пастбище, приходили в охоту на пять дней раньше, а оплодотворяемость их от первого, второго и третьего осеменении была выше на 8,60; 10,3 и 7,5% соответствен­но. Сервис-период у коров был короче на восемь дней [ ].

При высокой концентрации скота на ферме или ком­плексе (более 800—1000 коров, в зависимости от особен­ностей хозяйства) создаются затруднения по организации рационального пастбищного содержания молочного ско­та в летний период, так как при этом увеличивается рас­стояние от фермы до пастбища и животные больше вре­мени затрачивают на переходы. В таких случаях приме­няют стойлово-лагерную или стойловую систему содер­жания. При таких системах содержания молочного скота хорошие результаты могут быть получены при кормле­нии его в летний период зеленым кормом, силосом и сенажом [ ].

В скотоводстве применяют два способа содержания коров: привязное и беспривязное.

Привязное содержание. При этом способе скот содер­жат в стойлах на привязи. Стойла в коровниках распола­гают продольными или поперечными рядами. Механиза­ция раздачи кормов и уборки навоза легче может быть разрешена при продольном размещении животных голо­вами друг к другу. Такое размещение позволяет исполь­зовать для раздачи кормов мобильные и стационарные кормораздатчики, а для уборки навоза — скребковые и другие транспортеры. В коровниках с размещением ко­ров головами к стенам для раздачи кормов можно при­менять только стационарные кормораздатчики .

Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом осо­бенностей животных. Наряду с этим содержание на при­вязи требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулок животных и дру­гие работы. Поэтому нагрузка животных на работника фермы при привязном содержании меньше, а затраты труда на 1 ц молока при равных удоях в 1,3—1,6 раза больше, чем при беспривязном содержании [ ].

В зависимости от природно-хозяйственных условий привязное содержание имеет свои особенности. В райо­нах достаточного увлажнения, обеспеченных пастбища­ми, содержание коров на привязи в стойловый период сочетают с выпасом летом. В районах с недостаточным увлажнением, где продуктивность пастбищ не высокая, летом коровы находятся в лагерях, которые устраивают вблизи пастбищ и посевов культур зеленого конвейера. Основную массу зеленого корма скармливают из корму­шек в лагерях. В районах с сильной распаханностью зе­мель коров в течение всего года содержат на скотных дворах, а летом зеленые корма им дают в виде под­кормки.

При содержании коров на привязи широко распро­странено обслуживание оператором машинного доения одной закрепленной за ней группы коров, которых обыч­но размещают в смежных стойлах. В связи с разными сроками отелов в каждой такой группе одновременно имеются коровы с разным периодом лактации, стельно­сти и неодинаковым уровнем удоев. Это создает трудно­сти в использовании современных средств механизации для нормированной раздачи кормов с учетом продуктив­ности и физиологического состояния животных [ ].

Беспривязное содержание заключается в том, что жи­вотных содержат в группах и предоставляют им возмож­ность для передвижения в помещении и на выгульных площадках. При этом способе в значительной степени устраняются отмеченные выше недостатки содержания скота на привязи в закрытых помещениях. Беспривязное содержание скота создает лучшие условия для механиза­ции основных технологических процессов, значительно сокращает затраты труда на уход за животными. При беспривязном содержании грубые и соч­ные корма скармливают животным по группам. Только концентрированные корма коровам задают индивидуаль­но в кормушки во время доения. Такой порядок кормле­ния повышает на 5—10% затраты корма на 1 ц молока.

В зависимости от природно-экономических зон бес­привязное содержание скота имеет свои особенности. В районах с теплым климатом для содержания животных используют полуоткрытые помещения с организацией кормления скота грубыми, сочными и зелеными корма­ми на выгульных площадках. В северных районах зимой скот находится в капитальных постройках; сочные, а ча­стично и грубые корма скармливают в помещениях, ре­гулируя выпуск животных на прогулку [ ].

Чтобы организовать кормление коров с учетом их продуктивности и физиологического состояния, при бес­привязном содержании животных разделяют на группы. Число и размер групп могут быть различными. Но по каждой ферме обязательно выделяют следующие группы коров: стельные, сухостойные.Коровы, содержащиеся в родильном отделении; новотельные и высокопродук­тивные коровы; остальные дойные коровы. В родильном отделении коров обычно содержат на привязи и доят в переносные ведра. На крупных фермах число групп уве­личивают, что позволяет иметь более выровненные группы по продуктивности и продолжительности лакта­ции. В районах нечерноземной полосы с мелкими ферма­ми и с удоями коров более 3500—4000 кг рекомендуется иметь в группах 25—30 коров, в стадах с молочной про­дуктивностью до 3500 кг—40—50 коров. В лесостепных и степных районах, в хозяйствах с крупными фермами в группу включают 50—100 коров. Увеличение числа ко­ров в группе существенно снижает затраты труда, но за­трудняет раздой животных.

Доят коров в специальном помещении на установках “елочка”, которые оборудованы устройствами для разда­чи концентрированных кормов. В этом помещении имеются преддоильная площадка, молочная, пункт ис­кусственного осеменения животных и служебные ком­наты.

В холодное время животные отдыхают в коровни­ке, оборудованном боксами, или на глубокой подстилке.

В теплый период они находятся на выгульных площад­ках. Каждую группу коров содержат в отдельной секции [ ].

По утвержденному графику оператор гонит коров группами по скотопрогону в “столовую”, на доение, в помещение для отдыха или на выгульно-кормовую площадку. Для сухостойных коров оборудуют спе­циальные секции. Отелы их проходят в денниках, где на пол кладут соломенную подстилку. Теленок с матерью находится в деннике 8—12 ч, затем его переводят в про­филакторий, а корову — в секцию новотельных жи­вотных, доят двукратно на установках “елочка” [ ].

К стрессу и снижению продуктивности коров приво­дят изменения распорядка дня, а также другие наруше­ния условий содержания животных. Чтобы снизить влия­ние стресс-факторов при беспривязном содержании, следует стремиться к поддержанию постоянного состава групп и укомплектованию их животными, более одно­родными по физиологическому состоянию. Кроме того, необходимо строго соблюдать установленный распоря­док дня [ ].

Способность закончивших рост ко­ров повышать удои в основном обусловливается законо­мерностями развития железистой ткани вымени. Особен­но сильное развитие железистой ткани протекает в последние месяцы стельности. Установлено, что интен­сивность ее развития в этот период в большой степени зависит от полноценности кормления коров. При хоро­шей подготовке коровы к отелу железистая ткань вы­мени может увеличиться в 1,5—2 раза по сравнению с ее развитием при недостаточном кормлении. Уровень корм­ления стельных сухостойных коров должен быть доста­точно высоким при полноценности рационов. Если удои составляют 3000—4000 кг, то суточные рационы коровы должны содержать 7,5—8 кормовых единиц, при удое 5000 кг и выше—9—10 кормовых единиц [ ].

Молочная продуктивность коровы за лактацию в большой степени определяется величиной удоев в первые месяцы после отела и характером лактационной кривой [ ].

2. Характеристика хозяйства.