Организация и пути повышения эффективности производства молока на примере ОПХ “Боровское”, Новосибирской области

Страница 7

В хозяйстве были освоены и применялись следующие технологии:

- интенсивная технология возделывания пшеницы, ячменя, овса;

- возделывание кукурузы на силос по зерновой технологии;

- возделывание ярового рапса, сурепицы по индустриальной технологии - для производства в хозяйстве жмыха (в целях производства собственных комбикормов, сбалансированных по белку);

- производство эструдированного корма (из гороха - для поросят);

- возделывание корнеплодов (свёклы кормовой), куузики, турнепса, моркови) по индустриальной технологии;

- возделывание сахарной свёклы по индустриальной технологии (для получения сахара, патоки, жома в целях обеспечения сбалансированности кормов по сахаропротеиновому соотношению).

В земледелии были освоены научно разработанные полевые и кормовые севообороты с наличием в них должного количества лучших предшественников (в т. ч. чистого пара) с применением в профилактических целях химических средств борьбы с сорной растительностью, вредителями и болезнями с.-х. культур. Вспашка поверхности проводилась осенью. Зимой в целях накопления твёрдых осадков проводилось снегозадержание. Проводилось щелевание многолетних трав и пашни на склонах в целях накопления влаги в почве, предотвращения эрозии. Проводилась дифференцированная основная обработка почвы. Весенний сев проводился по поточной технологии, что обеспечивало появление дружных быстрых всходов и благоприятствовало кущению злаковых.

Земледелие и растениеводство в 1991-1999 гг. не обеспечивали производство требуемого количества кормов в должном сахаропротеиновом соотношении, в т.ч.:

- сенаж не заготавливается (по причине недостатка техники );

- выращивание корнеплодов почти прекратилось;

- объём производства концентрированных кормов 60% от потребностей;

В технологии заготовки кормов имеют место следующие недостатки:

- прессование сена в рулоны проводится без шпагата;

- при силосовании зелёной массы кукурузы не вносятся консерванты;

- силосные траншеи не укрываются плёнкой;

- при заготовке сена не проводится активное вентилирование.

Эти недостатки отрицательно отразились на продуктивности молочного стада и выращивании племживотных. Технология содержания и выращивания животных также нарушалась. В результате качество племмолодняка и КРС стало более низким.

Таблица № 8

Урожайность основных с.-х. культур

Перечень культур, продукции	Возможный уровень урожайности по климатическим ресурсам	Научный план урожайности к 1995 г.	Фактически полученная
			Среднее 1986-1990 гг.	Среднее 1991-1995 гг.	1997	1998
Зерновые и зернобобов.	37	25	25,3	18,4	16	14,8
Сено мн-л трав	45	34	33	24,7	16,9	11,7
Мн-л травы на зел массу	250	240	221	171	43	37,3
Одн-л травы на зел массу	250	240	171	188	102	47
Кукуруза на силос	430	340	293	226	125	153
Кормовая свёкла	800	600	197	170	200	-
Рапс (для жмыха)	15	12	9	4,7	-	0,4

То есть, в соответствии с научно-техническими разработками хозяйство уже за 1986-1990 гг. почти достигло уровня научного плана на 1995 год. В эти годы (особенно 1983-1989 гг.) имелся высокий уровень в выполнении технологической дисциплины при выполнении научно-технических разработок в технологии возделывания с.-х. культур, с работой по повышению плодородия почвы. Однако с 1993 года урожайность с.-х. культур начала резко снижаться. Хозяйство с переходом к "рынку" превратилось из устойчиво рентабельного в убыточное. Главный фактор - диспаритет цен. Из-за финансовых трудностей наступил период невыполнения основ технологической дисциплины. В результате уровень ведения земледелия и растениеводства упал к уровню 1965 года, т. е. Хозяйство регрессировало более чем на 30 лет.

4. развитиЕ животноводствА.

4.1. Основные показатели развития Животноводства.

Как уже было отмечено, ОПХ "Боровское" было организовано на базе 3-х населённых пунктов: с. Боровое, с. Береговое, с. Прогресс. Сёла Боровое и Береговое находятся на расстоянии около 1 км от обского водохранилища. К нему прилегает пашня для возможного орошения. Учитывая непосредственно близкое расположение пашни, с.-х. угодий вокруг сёл, близость водохранилища, имеющиеся трудовые ресурсы в сёлах, в 1971 г, была разработана система земледелия и землеустройства, усовершенствованная в 1986 году с определённым размещением ферм и следующей специализацией отделений.

1) В первом отделении (сейчас "участке") - с. Боровое были созданы:

– свиноводческая ферма для выращивания и реализации хрячков и производства поросят

– конеферма для выращивания и реализации племенных жеребцов, производства конины, кумыса

– экспериментальная ферма КРС (ЭФКРС-1200) на 1200 голов для производства молока и отработки промышленной технологии содержания маточного поголовья под одной крышей с механизацией всех производственных процессов

2) Во втором отделении - с. Береговое - была создана ферма для производства молока, выращивания телят, тёлок для воспроизводства стада

3) В третьем отделении - с. Прогресс - была создана ферма по выращиванию бычков на племенную продажу и откорм.

Раздача кормов, водопоение, удаление навоза и доение коров на всех фермах были полностью механизированы до начала 70-х годов. Основная динамика развития животноводства последних лет отражена в таблице №9.

Таблица № 9

Основные показатели развития животноводства.

№№ п/п	Перечень	Ед. изм	Годы
			1995	1996	1997	1998	1999	1989
							план	ожид
	1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Поголовье
	КРС	гол	2213	1948	1772	1471	1500	1800	3339
	- коров		766	722	600	600	625	618	1140
	Свиней		1711	2027	1699	1853	1900	3000	2173
	-основных свиноматок		150	150	150	200	200	200	150
2	Валовое производство
	Молоко	ц	23980	23338	18572	19218	20130	19764	54807
	Привес КРС		1994	1955	1653	1292	1530	1490	5024
	Привес свиней		1476	1766	1151	1295	2050	2152	3763
	Производство мяса		3550	3850	2838	2822	3560	3700	9365
3	Продуктивность
	Удой на 1 корову	Кг	2725	3044	2772	3181	3300	3202	4808
	Среднесуточный привес КРС	Гр	358	406	391	353	495	502	612
	Среднесуточный привес свиней		285	298	246	252	287	289	418
4	Воспроизводство
	Получено телят	гол	729	871	604	633	693	576	1323
	На 100 коров		66	77	65	71	83	69	80
	Получено поросят		3661	3969	2706	2989	3575	4041	4377
	-на 1 опорос осн матки		11	11	11	11	10	11	10
	Ввод нетелей в осн стадо		166	325	152	215	193	186	491
5	Реализация
	Племенной скот КРС	гол	82	33	20	16	50	30	418
	Племенные свиньи		463	672	260	166	500	375	1700
	Молоко	ц	18930	16998	12520	13744	17840	15360	51169
	Мясо		3295	3117	2115	2183		3980	9120
	Среднесдаточный вес 1 гол КРС	кг	373	355	328	296	446		524
	-высшей упитанности	%	37	46					70
	Жирность молока	%	3,58	3,55	3,53	3,6	3,6	3,6	3,83
6	Сохранность скота
	Падёж КРС	гол	224	176	99	157	60	30	91
	Падёж свиней		612	507	858	693	350	359	26
7	Расход кормов на 1 ц
	-молока	к ед	195	174	157	132	139	120	107
	-привеса КРС		2085	2010	1558	1870	1500	1180	1127
	-привеса свиней		871	854	970	870	700	710	579
8	Себестоимость 1 ц
	-молока	р.	83,8	148,4	201	195	210	190	35,2
	-привеса КРС		857	1738	1990	2580	1922	1851	337,8
	Привеса свиней		712	1072	1933	1633	1500	1325	176
9	Затраты труда на производство 1 ц продукции
	-молока	чел-ч			7,2	8	6,9
	-привеса КРС				50,8	59,6	50,3
	-привеса свиней				47,8	47,1	29,3
10	Уровень товарности
	-молоко	%	78,94	72,83	67,41	71,52	88,62	71,72	93,36
	-мясо		92,82	80,96	74,52	77,36			97,38