Бизнес-план по производству организации производства соевого белка
Страница 9
l Внесение коагулянта
l Створаживание белка
l Промывка створоженной массы
l Прессование
l Охлаждение
l Упаковка и маркировка
Тофу – это сквашенное и отжатое соевое молоко, имеет твердую и нежную структуру, обладает нейтральным вкусом.
Молочные продукты из бобов сои производятся в широком ассортименте. Используются различные виды упаковки, фруктово-ягодные наполнители, процентное содержание жира в йогуртах и т.д. В дальнейшем возможна модификация продукции, разработка новой рецептуры и т.п.
Краткое описание технологического процесса производства комбикормов (Объект №3)
Для организации производства комбинированных смесей для животных руководством ЗАО «КОНСОРЦИУМ» решено построить комбикормовый завод мощностью 5тн/час. Для производства комбикорма используются все «отходы», полученные в результате переработки соевых бобов на Объекте 1 и Объекте 2 -это соевый жмых(шелуха) от производства текстурированного соевого белка, и соевый шрот (окара), полученный в результате производства соевого молока и молочных продуктов.
К разработке технико-экономического обоснования и подготовки данной части проекта привлечен ведущий проектный институт данной отрасли ОАО «ЦНИИпромзернопроект».
Технология производства комбикормовых белковых смесей достаточно стандартна. В предлагаемом проекте используется технология получения гранулированного комбикорма, что обеспечивает хорошие кормовые свойства.
Основные этапы технологического процесса:
l Прием и подготовка сырья (зерновое, мучнистое сырье, шрот, шелуха и т.п.)
l Воздушно-ситовая очистка на сепараторе
l Очистка от метало-магнитных примесей
l Трудносыпучее сырье и минералы подаются на линию приготовления предсмеси
l Дробление предсмеси сырья, требующего измельчения
l Смешение предсмеси и мучнистых компонентов
l Дополнительная магнитная очистка полученного рассыпного комбикорма
l Гранулирование
l Охлаждение
l Фасовка
На данном комбикормовом заводе производится три вида сырья. Далее представлена таблица объемов производства каждого вида продукции относительно общего объема.
Таблица 9 «Объемы производства комбикормов по видам»
|
Наименование продукции |
Производство
(в % от общего выпуска) |
|
корм для крупного рогатого скота (КРС) |
58 |
|
корм для птицы |
20 |
|
корм для свиного поголовья |
22 |
|
ИТОГО: |
100 |
Сырье, используемое для производства комбикормов:
l Зерновые культуры
l Отруби
l Шрот
l Соевый жмых
l Дрожжи
l Травяная мука
l Известковая мука
l Минеральные добавки
l Прочие (соль, мел и т.п.)
В зависимости от каждого вида продукции процентное соотношение каждого вида сырья в общем объеме потребляемого сырья меняется.
Производственные мощности
Объект 1 «Производство текстурированного соевого белка»
|
Производственные площади: |
400 м2, высота 6,5 м
|
|
Мощность производственной линии: |
Переработка 1,1 тонны соевых бобов в час |
|
Режим работы: |
Работа на полную мощность 300 дней в году при 20 часах в сутки |
|
Потребляемые ресурсы: |
- электроэнергия 300 кВт/ч
- вода 200 л/ч
- пар 250 кал/ч |
Объект 2 «Производство молочных продуктов питания»
|
Производственные площади: |
500 м2, высота 6,5 м
|
|
Мощность производственной линии: |
Переработка 112 кг соевых бобов в час , выход молока 900 л/час |
|
Режим работы: |
Работа на полную мощность 300 дней в году при 20 часах в сутки |
|
Потребляемые ресурсы: |
- электроэнергия 1080 кВт/ч
- вода 2000 л/ч
- пар 1,17 Гкал/ч |
Объект 3 «Комбикормовый завод»
|
Производственные площади: |
3500 м2, высота 8 м
|
|
Мощность производственной линии: |
5 тонн /ч готовой продукции |
|
Режим работы: |
Работа на полную мощность 300 дней в году при 16 часах в сутки |
|
Потребляемые ресурсы: |
- электроэнергия 300 кВт/ч
- вода 200 л/ч
- пар 200 кт/ч |
Инвестиционное финансирование
Направления инвестиций
В настоящем разделе определены размеры, направления использования и график освоения инвестиций, необходимых для реализации предлагаемого проекта.
Основными направлениями использования инвестиций при реализации проекта являются:
l предпроектные и проектные работы
l строительно-монтажные работы в соответствии с техническими требованиями, предоставленными фирмой-производителем оборудования;
l приобретение стандартного и изготовление нестандартного оборудования для переработки бобов сои в комплекте;
l транспортировка, таможенная очистка, страхование оборудования;
l пусконаладочные работы, ввод оборудования в эксплуатацию;
l подготовка к производству, освоение, «стартовые» оборотные средства.
Таблица 10 «Инвестиционный план комплекса по переработке бобов сои»
|
Название этапа |
Дли-тель-ность |
Дата начала |
Дата окончания |
Стоимость ($ US) |
|
Объект 1 «Организация переработки соевых бобов в ТСБ" |
172 |
01.02.2000 |
03.10.2000 |
2953800 |
|
Проектирование |
36 |
01.02.2000 |
22.03.2000 |
47000 |
|
Строительно-монтажные работы |
93 |
21.03.2000 |
02.08.2000 |
460000 |
|
Приобретение оборудования |
133 |
27.03.2000 |
03.10.2000 |
1580000 |
|
Доставка, таможенная очистка, страховка оборудования |
42 |
09.04.2000 |
10.06.2000 |
345000 |
|
Пусконаладочные работы |
55 |
17.06.2000 |
02.09.2000 |
120000 |
|
Подготовка к производству, освоение |
45 |
01.08.2000 |
03.10.2000 |
401800 |
|
Объект 2 "Организация переработки соевых бобов в молочные продукты" |
198 |
01.02.2000 |
09.11.2000 |
996000 |
|
Проектирование |
43 |
01.02.2000 |
31.03.2000 |
36000 |
|
Строительно-монтажные работы |
82 |
31.03.2000 |
28.07.2000 |
206000 |
|
Приобретение оборудования |
150 |
07.04.2000 |
09.11.2000 |
489000 |
|
Доставка, таможня, страховка оборудования |
36 |
16.04.2000 |
09.06.2000 |
51000 |
|
Пусконаладочные работы |
54 |
20.06.2000 |
02.09.2000 |
110000 |
|
Подготовка к производству, освоение |
50 |
27.07.2000 |
05.10.2000 |
104000 |
|
Объект 3 "Организация производства комбикормов" |
213 |
06.02.2000 |
06.12.2000 |
1050200 |
|
Проектирование |
26 |
06.02.2000 |
14.03.2000 |
45200 |
|
Строительно-монтажные работы |
88 |
14.03.2000 |
19.07.2000 |
160000 |
|
Приобретение оборудования |
173 |
01.04.2000 |
06.12.2000 |
560000 |
|
Доставка, страховка оборудования |
45 |
14.04.2000 |
21.06.2000 |
75000 |
|
Пусконаладочные работы |
52 |
22.06.2000 |
02.09.2000 |
90000 |
|
Подготовка к производству, освоение |
54 |
03.08.2000 |
18.10.2000 |
120000 |
|
ИТОГО инвестиций: |
|
|
|
5000000 |