Страница 2
эпителия от повреждений. Бактерицидные и буферные свойства. Протстогландины - контроль слизеобразования. Их функции: стимуляция слизеобразования; активация секреции бикарбонатов, нейтрализующих рН; усиление кровообращения в желудке, стимуляция секреции. Образование простогландинов регулируется соляной кислотой. Соляная кислота - простогландины - секреция слизи. Фундальные железы экзокриноцитов (шеечные и добавочные мукоциты) . Локализуются в шейке и теле желез. Образуют мукопротеины различного состава и обеспечивают локальную защиту эпителия желез от повреждающего действия соляной кислоты и ферментов. Главные экзокриноциты. Локализация - тело и дно желез. Расположены группами. Форма пирамидная. Цитоплазма базофильная. Участвуют в образовании ферментов желудочного сока (пепсиноген, химозин, липаза) . Естественные стимуляторы тих клеток - пища и эндокриноциты. Париетальные клетки. Локализация - тело и дно желез. Лежат поодиночке. Неправильной округлой формы. Цитоплазма оксифильная, зернистая. Много митохондрий. Участвует в образовании соляной и антианемического фактора. Регулируется соляной кислотой и эндокриноцитами. Эндокриноциты. Энтерохромафинные (ЕС) . Образуют: серотонин - стимулирует секреторную и двигательную активность клеток желудка; мелатонин - контролирует фотопериодичность секреции; эндорфин - морфиноподобный гормон, подавляет болевые ощущения; регулируется соляной кислотой. Стимулирует активность ЕС, ЕС стимулируют главные клетки, слизистые клетки и миоциты. Энтерохромафиноподобные клетки. (ECL) . Синтезируют гистамин - активация париетальных клеток. Регуляция соляной кислоты тормозит активность, а гастрин - стимулирует. G- клетки. Вырабатывают гастрин. Локализация в кардиальном и пилорическом отделах. Стимулируют активность ECL. D-клетки. Вырабатывают соматостатин - обладает местным ингибирующим действием на синтез ферментов, гормонов, соляной кислоты. Тонкая и толстая кишка. Ведущие функции: 1. завершение переваривания всех компонентов пищи, поступающей из желудка. 2. Избирательное всасывание образовавшихся простых соединений через эпителиальный покров из компоненты соединительной ткани в кровь. 3. Формирование каловых масс и их эвакуация. Остальные функции: 1. Секреторная - образование ферментов (дисахаридаза, дипептидаза, лизоцим) и слизи. 2. Эндокринная - образование комплекса кишечник гормонов: серотонин (в ЕС - клетках) ; холецистокинин (в I клетках) - стимуляция секреции ферментов 12 п. к. и активности желчного пузыря; секретин (в S-клетках) - стимулирует образование жидкой части поджелудочного сока; мотилин (в Мо-клетках) - стимулирует активность гладкомышечной ткани кишечника; соматостатин (в D - клетках) . - Подавляют активность ферментов, слизи, двигательную активность; вазоинтестинальный пептид (ВИП) вырабатывается в Д1 клетках - регулирует секреторную и двигательную активность кишечника. 3. Барьерная. Образует защитный барьер от антигенных свойств пищи. Клетки имеют плотные контакты и не пропускают пищевые вещества между собой. Функции толстого кишечника. 1. Метаболическая - участие в синтезе витаминов групп В и К с помощью микрофлоры; регуляция водно-солевого обмена; 2. экскреторная - выведение через стенку нерастворимых компонентов (кальция, тяжелые металлы) . 3. Формирование кишечной микрофлоры, участвующей в переваривании клетчатки и образовании пищевых волокон необходимых для регуляции деятельности толстой кишки. Особенности переваривания в тонкой кишке. Происходит в 2 фазы. 1. Полостной гидролиз. Происходит при участии пищеварительных ферментов поджелудочной железы и желчи. Часть ферментов образуется клетками крипт и групповыми железами 12 п. к. 2. пристеночное и мембранное пищеварение. Завершение гидролиза дисахаридов и дипептидов в составе гликокаликса щеточной каемки кишечного эпителия и начальные этапы всасывания в щеточной каемке. Ферменты гликокаликса образуются каемчатыми эпителиоцитами кишечного эпителия. Механизмы увеличения поверхности всасывания в кишечнике. 1. Сама длина тонкой кишки (6 м) 2. образование циркулярных и полулунных пальцевидных выпячиваний, ворсинок, и углублений крипт. За счет этого площадь поверхности увеличивается в 8 раз. 3. Увеличение поверхности самых эпителиальных клеток за счет щеточной каемки или микроворсинок. Каждая клетка имеет до 100 микроворсинок. Ее поверхность увеличивается в 5-10 раз. В результате общая площадь поверхности увеличивается в 500 раз и составляет 200-300 квадратных метров.
|